dongsub님의 코다리 리뷰

코다리는 말린 명태 특유의 쫀득한 식감이 매력적인 재료입니다. 양념에 조리면 살이 단단하면서도 양념을 잘 머금어 깊은 맛을 냅니다. 매콤달콤한 양념에 무를 함께 넣어 졸이면 감칠맛이 배가되고, 밥반찬으로도 술안주로도 손색이 없습니다. 씹을수록 맛이 살아나는 음식입니다.