지니5648193님의 종가집 묵은지 리뷰

피코크

한옥집 김치찜

친구들 모임에서 점심으로 맛있는 김치찜으로 김치찜은 묵은지와 돼지고기를 푹 끓여 만드는 한국의 인기 반찬입니다. 김치의 깊은 맛과 고기의 고소한 맛이 잘 어우러집니다.오랫동안 끓일수록 김치가 부드러워지고 국물 맛이 진해집니다.밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.두부나 당면을 곁들여 더욱 즐길 수 있습니다.

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

김치

갓 버무린 김장김치는 아삭한 배추 식감에 고춧가루의 칼칼함과 젓갈의 깊은 감칠맛이 어우러져 시원하면서도 알싸한 풍미가 살아있는 맛. 숙성될수록 배추의 단맛과 양념이 자연스럽게 어우러지며 깊고 진한 감칠맛이 퍼져 밥맛을 살려주는 한국 대표 발효 음식.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

부추김치

부추 4kg사서 김치를 담갔어요. 부추를 다듬어서 먹기 좋게 썰어 깨끗하게 물에 씻어요. 소꾸리에서 물기빠지게 둬요. 큰 다라에 부추넣고 까나리액젓으로 절여놔요. 찹쌀풀을 쒀서 식혀요. 부추에 찹쌀풀,고추가루,마늘넣고 버무려요.

세븐일레븐

김치

오늘 배추5포기로 김장김치를 담았습니다. 소금으로 절이고 여러과정을 거쳐서 드디어 김치 담그기 완성입니다. 올겨울 김치걱정 끝입니다.

김치

묵은지 김치입니다 김치제육볶음에 넣은 잘익은 김치입니다 깊게 숙성된 묵은지는 신맛과 감칠맛이 진하게 어우러져 한 입만으로도 끝내줍니다 아삭함은 줄었지만 부드럽게 찢어지는 식감이 요리에 활용하기 좋아요 김치찌개나 김치찜에 넣으면 국물 맛이 한층 깊어집니다

종가집

배추속 겉절이

배추속을 길게 썰어 소금에 살짝 절인 후 고추가루, 설탕, 멸치액젓, 매실액, 파, 마늘을 넣고 김치속양념을 만들어 물기뺀 배추에 넣고 골고루 버무린다

열무김치

텃밭에서 열무와 솤음배추 뽑아와서 씻어 간절이고 육수에 멸치액젖과 마늘 홍초와 식은밥이 있어 양파와 같이 갈아서 양념을 만들어서 국물이 다작 하게 있는 완전 물김치는 아니고 그렇다고 짠김치도 아닌 김치 담았어요 24시간 주방에 뒀더니 살짝 익은게 맛있네요 이김치로 오늘 더녁식사는 맛있게 먹었답니다

김치

오늘은 잘 익은 김치 하나로 밥상이 완성됐다. 한 포기 꺼내 썰어보니 붉은 양념이 윤기 있게 배어 있고, 한입 베어 물자 아삭한 식감 뒤로 새콤하고 칼칼한 맛이 확 올라왔다. 익을수록 깊어지는 감칠맛 덕분에 다른 반찬 없이도 밥이 술술 넘어간다. 역시 김치는 한국 밥상의 중심이다. 간단하지만 가장 확실한 맛이다.

김치

설연휴 마지막날 부모님 모시고 칼국수 전문집에가서 외식하고 왔어요 칼국수 전문집이라서 김치가 너무 맛있네요. 겉절이 형식이라서 김치 금방 했는 느낌이라서 더 신선하고 아삭하고 맛있네요 칼국수와의 궁합이 너무 좋았습니다. 두번 리필했습니다.

물김치

식당에서 먹은 무 물김치입니다. 역시 겨울철에 먹는 물김치 맛이. 최고입니다. 무가. 아삭아삭해서 씹히는 맛이. 최고입니다. 국물맛이 시원하고 단맛이 약간 나서 맛있어요. 매콤한 음식이랑 잘 어울리는 음식입니다. 맛있게 먹었습니다.

세븐일레븐

김치

반찬으로 김치는 기본인 것 같아요 국내산 김치라 더 맛있게 먹었어요 . 매콤하고 칼칼한 고춧가루 양념과 짭조름한 젓갈의 감칠맛이 깊게 배어 있어 혀끝을 알싸하게 자극하네요. 적당히 익어 새콤하게 올라오는 산미가 입맛을 돋우고, 씹을수록 느껴지는 깔끔하고 개운한 뒷맛이 있어요.

비비고

썰은 배추김치

여행가서 마트에서 구입한 비비고제품 썰은 배추김치이다. 라면먹으면서 같이 먹으려고 구입했고 좀 남아서 집에 와서까지 먹었다. 국내산 절임배추 70%들어 갔고 아삭아삭하니 맛났다.

깍두기

깍두기가 맛있는데 다 먹어가네요 한입에 먹기도좋고 무우가 지금맛있는때라서 아삭거리고 좋네요 라면에도 비빔밥에도 깍두기 최고예요

BHC

김치 닭가슴살 왕만두

오늘 야식 김치 닭가슴살 왕만두 요리 입니다ㅋ 왕만두는 고기, 김치맛 이렇게 두개가 있는데 요건 아침 출근 전에 간단한 식사로 먹어줬다 전자레인지 3분으로 간편하게 데워 먹을 수 있습니다물론 100% 국내산 닭에 쫄깃 푹신한니다 먹어바요ㅋ

양배추김밥

집에 부추가 있는김에 기름진 부추전은 싫고~~ 곰곰히 생각하다 픽! 양배추와 부추 골고루섞어 계란으로 지단부쳐놓고 저번엔 그냥 먹었는데 꼭 단무지와 치즈가 같이 들어가야만 맛이 베가가 되더라구요 아이도 이거 다이어트김밥맞냐며 세줄이나 먹구가네요

로메인 상추

한입 베어 무는 순간 아삭하게 터지는 식감과 함께 신선한 수분감이 입안을 가득 채웠다. 풋풋한 채소 향이 은은하게 퍼지며 씹을수록 깔끔하고 청량한 맛이 살아나 입안을 정리해 주는 느낌이었다. 쓴맛이 거의 없어 부담 없이 즐길 수 있었고, 고기나 드레싱과 함께 먹으면 전체적인 균형을 부드럽게 잡아주는 역할이 인상적이었다. 씹는 동안 상쾌한 여운이 남아 계속 손이 가는 채소였다. 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는 데 도움이 되어 다이어트 식단에서 기본 채소로 활용하기 좋은 메뉴였다.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

고구마

삶은 고구마는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지와 장 건강에 도움을 줄 수 있고, 칼륨 등 미네랄 섭취에도 유리해서 자주먹는 편입니다. 조리법도 간편하고 혈당 관리와 열량관리도 좋고 섭취도 편해서, 목적 다이어트·혈당 관리에 아주좋은 건강식으로 자주 먹고있어요..

번데기

번데기는 100g당 약 130kcal로 칼로리는 낮고 단백질은 풍부한 최고의 다이어트 식품입니다! 체지방 감소에도 효과적이라고 합니다. 식이섬유가 많아 포만감에도 좋아요~~매일 저녁 맛있게 먹으면서 다이어트 중입니다. 번데기 좋아하시는 분들께 완전 강추해요!

코카콜라

코카콜라 제로

제품 특징 요약제로 칼로리: 식품위생법상 100ml당 5kcal 미만일 경우 0kcal로 표기가 가능하여, 다이어트나 혈당 관리를 하는 분들이 주로 찾습니다.대체 감미료 사용: 설탕 대신 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내는 수크랄로스와 아세설팜칼륨을 사용하여 칼로리 없이 단맛을 구현했습니다. 제로가 제로가 아니였네요.ㅠㅠ

맥심

TOP 트루 에스프레소 블랙

맥심 에스프레소 T.O.P 더 블랙 275ml 기준 약 6 ~ 8 kcal 카페인 함량: 약 96mg ~ 98mg (성인 하루 카페인 권장량 400mg) 콜롬비아산과 브라질산 원두를 블렌딩한 커피 추출액이 들어있어 깊고 진한 맛을 냅니다.

광동

비타500

광동제약의 비타500 제로 (ZERO) 100mL 병 제품입니다.이 제품은 기존 비타500의 상큼한 맛을 유지하면서 당류와 칼로리를 모두 0(Zero)으로 줄인 것이 가장 큰 특징입니다. "힘들지? 나도"라는 글이 맘에 들어 퇴근하는 남편에게 시원하게 건네주니 좋아하네요.

하겐다즈

바닐라 아이스크림

하겐다즈 그린티(녹차) 파인트(473ml) 아이스크림입니다.편의점에서 17,900원 너무 비싼데 원재료 들어간게 간단해서 샀어요. 100ml당 약 217 kcal ,한 통 473ml 약 1,000 kcal 원재료: 크림, 탈지농축우유, 정제수, 설탕, 난황, 녹차분말(1.6%) 등 단 6가지 맛은 이

수박

이마트에서 크고 싱싱한 수박 각두기로 썰어서 포크로 찍어 먹으니 간식 처럼 먹으니 너무 맛있어요 과일은 우리몸에 필요한 영양소가 있는거 같아요 과일 종류에 따라서 필요한 영양소도 다 다르니까골고루 먹어야 하는거 같아요 남성분들은 대체로 과일을 즐기지 않네요

노브랜드

아메리카노

베트남산 원두 100% 용량 100g입니다. 산미가 적고 부드러우며 고소한 맛이 특징인 인스턴트 원두커피 가루입니다. 부드러운 카페라떼 만드는 법 뜨거운 물 소량에 커피 가루를 진하게 녹여 따뜻한 우유를 부어주면 고소한 라떼가 완성됩니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

서울우유

서울우유

우유가 우리몸에 유익점이 많다. 뼈와 치아건강에도 좋은 칼흄과 비타민디가 들어 있고 단백질 공급을 해줄 서울우유를 두고 목마을때마다 마시곤 한다.고소한 맛을 알기에 물보다 우유를 마싯게 된다. 성장기 아이들에게 큰 도움을 주니 우리에게 꼭 필요한 우유이다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!