댕주님의 육전 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

계란찜

새우소금을 넣어 감칠맛을 더한 계란찜이에요 깔끔하게 계란이 먹고싶을때 계란프라이를 대신해서 기름없이 조리하는 계란찜은 담백하게 먹을 수 있어 좋아요 간단하게 소금 후추 약간의 우유만으로 건강하게 반찬으로도 식사대용으로도 좋은 계란찜이에요

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

아구찜

평소 해산물 잘 못먹는데 해물 아구찜으로 배터지게 해산물 섭취. 탄수화물은 빼놓을 수 없죠. 밥은 무조건 2공기 이상. 콩나물 넉넉하게 있어서 탄단지 야채까지. 자주먹으면 살이 많이 찔것같음. 그래도 아구찜 양념 자체는 그렇게 자극적이진 않음.

조개찜

조개찜은 신선한 조개에서 우러나온 시원한 국물 맛이 정말 인상적이었어요. 조개살이 탱글탱글하고 비린내 없이 깔끔해서 계속 손이 갔습니다. 마늘과 고추가 더해져 감칠맛이 살아 있고, 국물 한 숟갈 뜨면 속까지 따뜻해지는 느낌이었어요. 술안주로도 좋고, 담백하게 한 끼로 먹기에도 만족스러운 메뉴였습니다.

해물찜

명절 연휴.. 음식 장만이다 뭐다 해서 몸도 힘들고 매 끼니 마다 느끼느끼하다. 속 달래려고 선택한 매콤한 해물찜인데 굿 초이스ㅋ 아삭한 콩나물 숙주가 속의 느끼함을 죽여 주고 다양한 해물이 시원하다. 명절이라 집에 음식이 넘쳐 나지만 그래서 해물찜은 없으니까..

잇슬림

닭고기간장찜세트

닭고기조림은 부드럽게 조리된 닭고기에 간장 양념이 잘 배어 감칠맛이 살아 있어요. 짭조름하면서도 달짝지근해 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 한 끼 식사로 만족스러워요.

가오리찜

가오리찜은 쫄깃한 가오리살과 매콤한 양념이 어우러져 감칠맛과 풍미가 살아 있다. 채소와 함께 먹으면 식감과 맛의 조화가 뛰어나 한 끼 식사로 좋다.

해물찜

전복 오징어 조개 홍합 가득든 해물찜 먹었어요. 너무 시원하고 쫄깃하고 맛있더라구요. 국물도 살짝 있어서 아주 진하고 땡초넣어서 매우면서 깔끔했어요.

찜닭

간장찜닭에 치즈, 납작만두 추가해서 먹었어요,, 식전에 양배추 샐러드를 주는데 먼저 먹고 찜닭을 먹어야 혈당이 덜 오르겠죠?

소고기구이

나른한 봄날 영양보충을 위해서 소고기 구이를 점심메뉴로 졍했어요 소고기무둠으로 등심 살치살 안창살 토시살을 섞어 구워서 소금 참기름장에 찍어먹으니 꿀맛이네요 소고기의 구수함과 참기름장의 고소함이 자꾸 손이가는것 가ㄸ아요 오늘 영양 듬뿍 섭취했어요

찜닭

너무 배부르게 먹었어요. 당면이 시간이 지나니 약간 불어서 나중엔 배불렀는데 매콤 달콤한 소스가 기가 막혔습니다. 역시 찜닭은 고트네여.

웰스토리

두부구이

두부구이입니다. 두부는 물기를 빼고 소금을 살짝 뿌려둡니다. 계란에 소금조금 넣고 청양고추를 총총 썰어서 넣고 팬에 구우면 매콤 고소합니다.

생선찜

점심으로 애슐리퀸즈에서 먹은 흰살 생선찜이에요. 생선살읔 아주 부드러웠어요 촉촉한 생선살이 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌의 식감이였어요 살짝 매콤하게 양념이 되어있어서 많이 먹어도 전혀 느끼하지 않았습니다. 애슐리퀸즈중에 가장 맛있었어요.

광화문국밥

소아롱사태찜

사태 한근사서 무,대파,마늘,통후추 월계수,소금한꼬집 넣고 수동압력솥으로 조리시간 총 25분 완성! 삶은국물에 국간장 살짝 넣고 알배기는 데치듯이..소스는 참소스에 대파,청양, 마늘,겨자..탄수화물없이 다이어트식단으로 굿! 진짜 맛나요~

본죽

묵은지고구마순 고등어찜

묵은지 고등어 조림~~ 무우도 깔고 같이 조려서 맛있는~~ 밥위에 엊어서 한그릇 클리어~ 참치액을 넣어 감칠맛 최고임

양배추김밥

집에 부추가 있는김에 기름진 부추전은 싫고~~ 곰곰히 생각하다 픽! 양배추와 부추 골고루섞어 계란으로 지단부쳐놓고 저번엔 그냥 먹었는데 꼭 단무지와 치즈가 같이 들어가야만 맛이 베가가 되더라구요 아이도 이거 다이어트김밥맞냐며 세줄이나 먹구가네요

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

삶은 계란

배가 고픈데 먹을 수 있는건 삶은 계란뿐 밥을 일찍 먹고 운동을 했더니 배가 고파져서 잠이 안오네요 과자도.과일도 천지지만 먹을수가 없네요 단백질이라 치고 계란으로 막아 보아요 계란이 제일 싸고 단백양도 많아요 삶으면서 살짝 깨진 애 후딱먹고 잡니다

하루견과

하루견과

간식 겸해서 하루견과를 먹고 있는데, 보기보다 맛있어서 자꾸만 손이 가는 것 같습니다. 달콤하고 고소하며 칼로리도 많이 높지 않아서 먹기에 부담이 덜 가서 좋습니다. 견과는 탄수화물 함량이 낮고, LDL콜레스트롤을 줄이고 심혈관 질환에 도움을 주는 걸로 알려져 있어서 건강에 도움이 됩니다. 무언가 허전하고 긴장감이 쌓일 때면 조금이나마 스트레스 해소에 보탬이 되는 견과류라는 게 제 견해입니다.

창억떡

호박 인절미

무언가 특별할 것 같은 궁금함에 요즈음에 핫하다는 창억떡을 사러 다녀왔습니다. 떡은 바로 냉동실에 넣어두었다 1~2시간 전에 실온에 내 놓았다 먹으면 말랑말랑하게 원래 상태가 됩니다. 창억떡, 호박인절미를 먹어보니 겉은 카스테라 고물이 듬뿍 묻어있고, 안은 호박과 찰떡이 믹스되어 엄청 쫄깃쫄깃한 식감에 놀랐습니다. 떡은 적은 양으로 쉽게 포만감도 느껴서 다이어트 측면에서는 일거양득이며, 간편하게 한끼 식사로 좋을 것 같습니다. 떡은 우리네 정서와 문화가 담겨있어서 더욱 정감이 가는 음식입니다.

삶은 계란

다이어트를 한다기에 우리집 왕자님 아들이 저녁을 거부하네요.. 무작정 굶는건 안된다며 달걀을 삶았습니다 10분정도 푹 삶았습니다 어랏 반숙! 촉촉하게 적당히 익었습니다 대 성공이죠 다이어트니 노른자는 빼고 흰자만 먹으라고 했더니 싫다네요 ㅎㅎ 알아서 해랏

계란샌드위치

오늘은 계란삶아서 다이어트식으로다가 구운계란과 블루베리 그리고 샌드위치 커피는 포기못하니 아이스아메리카노 먹을까했지만 내가 너무나 애정하는 라떼로 ㅜㅜ 다이어트는 하지만 카페라떼는 못놓아줌 얼음넣어서 시원하게 라떼와 샌드위치로 오늘저녘식단 완료!

연어초밥

냉동실에 있는 연어 살짝 해동후, 쓱쓱 잘라서, 식초 알룰로스 소금간 한 밥위에 턱턱 올려서 초간단 아침식사!!연어 소분해 얼려두면 간편히 먹기 좋아요. 아이들도 아침 거르지않고 먹고가서 좋아요. 한입에 쏙쏙 개운하게 먹을수있어요! 아침 10분안에 해결가능!

수박

전문가들이 추천하는 당도 높은 수박의 핵심 기준은 다음과 같습니다. 1.선명한 줄무늬: 검은 줄무늬가 끊기지 않고 색 대비가 확실한 것이 햇빛을 잘 받아 달고 맛있습니다. 2.작은 배꼽: 수박 아래쪽 배꼽(꽃자리)의 크기가 1cm 이하로 작아야 껍질이 얇고 과육에 심이 적습니다. 3.맑은 소리와 진동: 한 손으로 수박을 들고 다른 손으로 두드렸을 때 "통통" 하는 청명한 소리가 나며 들고 있는 손까지 진동이 잘 전달되어야 속이 꽉 찬 수박입니다. 4.표면의 하얀 분: 껍질 표면에 먼지처럼 하얀 가루(당밀)가 살짝 올라와 있는 것은 당도가 높다는 자연스러운 증거입니다. 5.갈색 상처(스크래치): 벌들이 꿀을 찾기 위해 수정을 많이 했다는 흔적이므로 모양이 다소 투박하고 상처가 있어도 당도가 매우 높습니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

노각무침

가끔 노각을 무쳐서 반찬으로 먹어보니 독특한 식감과 색다른 맛이 숨어 있습니다. 먼저 노각은 먹기 좋게 썰어서 고운소금을 뿌려 약 10분 정도 재워뒀다가 절인 오이를 짜고 남은 물은 버립니다. 다음 고추장, 마늘, 참깨 그리고 참기름을 넣어서 조물조물 무쳐서 먹으면 별미입니다.

금풍제과

보리건빵

(주)금풍제과에서 제조한 검은콩 깨 보리 건빵입니다.제품에 대한 주요 정보는 다음과 같습니다.제품 기본 정보제품명: 검은콩 깨 보리 건빵 내용량 및 열량: 75g (327 kcal) 검은콩분말, 깨, 보리분말이 첨가되어 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 안전관리인증기준인 HACCP(해썹) 인증 마크가 전면에 표시되어 있어 위생적으로 생산된 제품임을 알 수 있습니다.

이마트24

미니꽈배기

미니꽈배기 맛있습니다. 자꾸만 손이가서 못살겠습니다. 술안주로도 아주 맛있습니다. 파삭파삭 씹는 식감이 즐겁습니다. 살찌던지 말던지 냅두고 그냥 맛있게 야금야금 씹어 먹습니다. 남편과 둘이 눈치보면서 장난치며 뺏어먹기도 아주 잼납니다.

해태

바밤바

기온이 높아서 더운 날에는 역시나 바밤바 아이스크림이 생각납니다. 1976부터 시중에 나왔다는 바밤바 아이스크림은 입안에 넣자마자 사르르 녹아서 정말 부드럽고, 은은한 단맛이 일품입니다. 고소한 밤맛 크림과 밤알갱이가 하나씩 사각거려서 먹는 재미도 있어서 어느 때든지 찾게 되나 봅니다.