철보기님의 코다리 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

고등어

오늘 저녁은 남자친구가 직접 구워준 고등어구이를 먹었습니다. 레몬을 통으로 넣어 구워서인지 비린 맛이 전혀 없고 향이 상큼했어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 밥과 정말 잘 어울렸습니다. 집에서 먹는 따뜻한 한 끼라 더 맛있게 느껴졌어요. 특히 바삭한 껍질에는 오메가3의 향이 느껴져 건강함이 배가 되는 기분이었어요

민물장어구이

민물장어구이입니다~~ 장어 참 맛있죠. 비싸서 그렇지 고기만큼 맛있습니다. 참숯 불판에 노릇하게 구워서 데리야끼 소스에 찍어먹으면 정말 맛있습니다. 생강절임과 함께 먹으면 안 느끼하고 계속 들어갑니다 ㅎㅎ 장어는 몸에도 좋다고하죠. 가끔씩 보양식(?) 개념으로 가족들과 먹으러 가곤 합니다. 통통한 장어 구이 꼭 드셔보세요.

노브랜드

새우회

오늘은 새우회를 먹어보았어요. 신선한 바다 향이 은은하게 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 새우는 쫄깃하면서도 달큰한 맛이 느껴졌고 씹을수록 부드러운 식감이 좋았어요. 간장에 살짝 찍어 먹으니 더 잘 어울렸고 만족스러운 식사였어요.

장어

1. 요즘 가격이 많이 떨어진 자포니카 장어입니다. 2. 식감은 탱탱하면 쫄깃쫄깃 합니다. 3. 개인의 취향에 따라서 카라멜 양념을 바르기도 하고 소금구이로 단백하게 먹기도 합니다. 4. 600g기준 2만원대로 2명이서 두끼 먹을 수 있습니다

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

도미 (생선) (혼합 종)

조심스레 살점을 발라내어 입에 넣으니 껍질의 바삭함 뒤로 촉촉하고 탄력 있는 속살이 혀끝에 닿는다. ​도미 머리 특유의 쫄깃한 볼살과 부드러운 눈가 살은 씹을수록 진한 고소함과 담백한 풍미를 동시에 선사한다. 뼈 사이사이에 숨은 살코기를 골라 먹는 재미가 있고 갓 구워낸 생선 기름의 감칠맛이 입안 가득 묵직하게 퍼진다. 레몬 즙을 살짝 뿌려 먹으면 산뜻한 향이 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막 한 점까지 질리지 않고 든든하게 즐길 수 있다.

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

연어

코스트코에서 사온 연어 필렛으로 만든 연어초밥입니다. 밥은 식초와 설탕, 소금을 넣어 초밥용으로 간을 맞춰 준비합니다. 연어는 길고 두툼하게 썰어 대만 삼미식당 스타일처럼 크게 올릴 수 있게 준비합니다. 한입 크기로 쥔 밥 위에 넓은 연어를 얹어 푸짐하게 완성합니다. 큼직한 연어가 올라가 부드러운 식감과 고소한 풍미를 더욱 진하게 느낄 수 있었습니다.

코스트코

냉동새우 (꼬리포함)

얘들이랑 코스트코 갔다가 쇼핑하면서 새우살을 샀어요. 통통하니 이제품이 제일 맛있더라구요. 가운데 칼집을 주고 새우전을해도 맛있고 다져서 동그랑땡을해도 맛있더라구요. 갖은야채도 먹을수 있고 고기보다 건강에도 도움이될듯해요.

생선 구이

가족이 좋아하는 생선구이입니다 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 구워져서 정말 맛있게 먹었습니다. 비린내 없이 생선 본연의 고소함이 입안 가득 퍼지네요. 따끈한 흰쌀밥 위에 두툼한 살코기 한 점 올려 먹으니 다른 반찬이 필요 없을 정도네요 .

생선 구이

집에서 생선을 구우면 냄새가 너무 나서 잘 구워 먹지 못하는데 가게에서 구매를 해서 먹으니 생선도 바삭하고 맛있고 집도 깨끗해서 좋습니다.

연어

안녕하세요. 오늘은 부드럽고 기름진 연어회를 먹었어요. 다이어트 식으로도 딱인 이 연어회! 여러분은 어떤 소스랑 드시나요!

가자미구이

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 가자미의 담백한 풍미가 일품입니다. 비린내가 적고 살이 부드러워 입안에서 사르르 녹고 씹을수록 느껴지는 은은한 단맛이 최고입니다. 가시를 바르기 쉬워 남녀노소 누구나 깔끔하고 고소하게 즐길 수 있는 생선입니다.

방어회

사람들이 왜 방어먹어야한다고 하는지 알겟어여 기름지고 고소해서 간장이나 기름장에 찍어먹으면 진짜 맛잇어여 깻잎이랑 묵은지랑도 쌈싸먹어도 좋더라구여

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

감자옹심이

공덕시장 근처에서 먹은 감자옹심이는 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 한 그릇이었다. 쫀득쫀득한 옹심이 식감이 살아 있고 국물은 구수하면서도 담백해 속까지 편안해지는 맛이죠. 가격도 착한데 보리밥 비벼먹으면 또 얼마나 맛있게요, 한 그릇 금세 비우게 되는 공덕시장 숨은 맛집이니 꼭 가보세요. 점심시간엔 대기가 많답니다

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

교촌

허니콤보

교촌콤보 남편이 회사 사보에 글을 써서 받은 교촌 치킨 쿠폰...요즘 치킨값이 금값이라 자주 사먹기는 어렵다. 직접 주문하고 방문으로 찾아와서 간식으로 해결. 겉 바 속촉이다 겉은바삭 하고 간장의 짭쪼름 함이 있고 또 달콤함도 같이 있다. 여기에 베트남고추의 매콤.알싸함 이 조금 더 첨가된다면 내 입맞에 딱 맞을듯 하지만 이정도도 훌륭하다

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

봄동비빔밥

요즘 유행하는 봄동 비빔밥을 만들어 먹었습니다 봄동의 효능은 여러 가지 입니다 비타민C가 풍부해서 환절기 감기예방에 좋습니다 식이섬유가 풍부해서 장운동에 도움이 됩니다 칼륨이 나트륨 배출을 돕고 혈압 안정에 좋습니다 베타카로틴 항산화 성분 풍부하게 포함되어 있습니다 수분함량이 낮고 열량이 낮아 포만감이 좋습니다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

소불고기

정육점에서 소불고기 샀어요. 양푼에 간장,마늘,담금주,매운고춧가루 넣고 양념장 넉넉히 만들었어요. 양념장에 소불고기 넣고 조물조물버무려 재놔요. 냉장고 뒤져 양파썰어 놓고,양배추썰어 놓고, 새송이도 길쭉하게 썰어놓고, 시금치도 씻어놓고,대파도 다듬어 놓고 큰 팬을 불에 올려놓고 물 2컵 붓고 끓으면 소불고기 넣고 야채들 넣고 끓여 볶아요. 칼국수도 냄비에 삶아 냉수에 씻어 소불고기에 넣고 뒤적이며 먹어요. 맛있고 든든하고 다이어트에도 좋아요.

푸라닭

투움바치킨

투움바치킨은 크림과 치즈, 마늘의 풍미가 어우러진 투움바 소스를 바삭한 치킨에 더해 만든 메뉴입니다. 고소하고 부드러운 크림소스에 은은한 매콤함이 더해져 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 바삭한 치킨과 진한 소스가 잘 어울립니다. 파스타 소스처럼 깊은 풍미가 있어 색다르게 즐기기 좋은 치킨 메뉴입니다.