wrinkle님의 민물장어구이 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

도다리

봄도다리회가 제철 인것 같습니다. 친구들이랑 여럿이 횟집에서 도다리회를 맛있게 먹었습니다. 신선한 봄도다리회가 입안에서 살살 녹네요. 살짝 데친 배추잎으로 쌈사서 먹어도 맛있네요. 세꼬시로 먹었습니다. 다들 맛있게 먹었습니다.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

견우푸드

궁 우육포

소포장 된 감질나는 육포랑은 차원이 다른 큼직한 사이즈 덕분에 먹고 싶은 만큼 슥슥 잘라서 내놓기만 하면 고급 안주가 뚝딱 완성되니까 가성비 면에서도 이만한 투자로 온 가족 행복지수를 높일 수 있는 템이 또 있을까 싶을 정도로 퀄리티가 정말 훌륭해요 . 한 번 맛보면 절대 멈출 수 없는 중독성 강한 맛입니다.

식초에 절인 청어

일식집이나 이자카야에서 볼 수 있는 메뉴입니다 .청어살 사이에 노란 청어알을 붙여서 압축한 형태로 나와요.청어의 고소한 기름진 맛과 알의 톡톡 터지는 식감이 어우러져서 씹는 재미가 있어요. 보통 초절임 처리가 되어 있어서 새콤달콤하고 안주나 초밥재료로 많이 쓰입니다.

연어

냉동연어 해동하고, 슬라이스해서 먹었습니다. 북해도에서 파는 엠퍼러사몬인데. 엄청 맛있네요. 구워도 맛있고, 밥이랑 먹으면 연어초밥 같은 느낌으로 잘 먹었습니다.

가자미구이

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 가자미의 담백한 풍미가 일품입니다. 비린내가 적고 살이 부드러워 입안에서 사르르 녹고 씹을수록 느껴지는 은은한 단맛이 최고입니다. 가시를 바르기 쉬워 남녀노소 누구나 깔끔하고 고소하게 즐길 수 있는 생선입니다.

코다리

특유의 꾸덕꾸덕하고 쫄깃한 식감이 코다리 살에 탄탄하게 응축되어 씹을수록 고소한 맛이 배어 나오며, 겉은 양념을 듬뿍 머금어 촉촉하면서도 속살은 담백함을 잃지 않는 반전 매력이 돋보입니다. 여기에 고추장 베이스의 매콤달콤한 양념이 어우러져서 감칠맛이 극대화되어 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다.

조기구이

조기는 비리지않고 밥맛나게 해주는 건강 식재료에요 단백질이 풍부해서 근육손실을 막아주고 맛도좋아요 건강식으로 드셔보세요 맛있어요 노릇노릇. 구워서 드시면 밥한그릇 뚝닥. 맛있네요. 간을 간간하게. 절였다가. 드시면 풍미가있고 단백질이 풍부해서 좋아요 가족이함게 건강식으로 드셔보세요 다이어트에도 저칼로리라 좋으네요

비비고

노릇하게 구운 고등어구이

구운고등어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익어 풍미가 살아있다. 고등어 특유의 고소한 맛과 은은한 짭조름함이 밥과 완벽하게 어울리며, 간단한 양념만으로도 깊은 맛을 느낄 수 있다. 담백하면서도 기름진 감칠맛이 조화를 이루어, 밥반찬으로도 술안주로도 훌륭하다. 냄새 걱정 없이 즐길 수 있는 건강한 한 끼다.

비비고

임연수 구이

임연수 구이는 먹어본 생선중 제일 부드러운맛 중에 하나 인것 같다. 담백하면서도 고소한 맛이 일품이다. 오메가-3 지방산이 풍부해 혈액순환 개선과 두뇌 건강에 도움을 주며, 단백질과 비타민도 풍부해 기력 보충에 좋습니다. 구워 먹으니 비린내가 적고 속이 편안해 부담 없이 즐길 수 있는 건강식이다.

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

일반 또는 석쇠구이 생선

냉동실에 간이 안된 생선을 꺼내서 소금을 솔솔 뿌려서 간을 하고 녹였어요 볼락 조기 갈치예요 간이 적당하게 잘 되서 고소하고 맛있었어요 갈치 뱃살이 맛있는데 항상 남편 몫이었는데 오늘은 내가 먼저 찜했네요 ㅋ 뱃살쪽이 짭쪼름하면서 부드럽고 맛있었어요 아침에 집밥 한끼 잘 먹었네요

랭킹닭컴

고등어 구이

고온의 화덕에서 아주 먹음직스럽게 구워진 고등어 구이입니다. 고등어가 아주 큼직했고 바삭하고 노릇노릇하게 구워진 껍질 위쪽으로 스며나오는 기름기가 윤이 나는 게 너무 맛있어 보여서 얼른 한 젓가락 푹 찔러 한 점을 떼 먹었습니다. 불향을 입혀 정말 풍미가 가득한 겉바속촉, 맛 좋은 고등어였습니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

노브랜드

아메리카노

따끈따끈한 아메리카노 한잔을 마셨습니다. 커피속 커페인은 각성효과가 있다고 합니다. 졸음을 줄이주고 정신을 맑게 해 주는 역할도 한다고 합니다.카페인은 기초대사량을 약간 높여 에너지 소모를 촉진시키는 작용도 한다고 하네요. 아메리카노 한잔씩 마시니까 좋으네요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

펩시

콜라

점심으로 햄버거와 함께 펩시를 마셨어요 ㅎ 분명 코크와는 다른 맛이 있네요 콕은 좀 더 톡쏘고 펩은 덜하지만 목넘김은 부드럽고 향도 은은하며 위에 부담이 없달까 또 값도 저렴하고 여튼 서로 다 다른게 있어요 그래서 펩시 콜라도 좋아해 즐겨 먹는 답니다~^^

버터

버터를 먹으려고 구입했습니다 버터는 그냥 먹어도 되고 고기나 야채를 구울 때 넣어주면 풍미가 좋아집니다 버터의 효능은 여러 가지 입니다 지용성 비타민의 흡수를 도와줍니다 혈당 급상승 하는 것을 완화시켜 줍니다 장 점막, 장 환경을 보호하는 역할을 합니다

삼육

광천두번구운김밥김

광천 두번구운 김밥김을 구매했습니다. 두번구운 김밥김으로 김밥을 말았습니다. 여러가지 재료가 들어간 김밥은 광천 김밥김으로 만들어서 더 맛있어요. 우리 큰 손녀가 좋아하는 김밥을 말아서 배달하고 왔습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

호박고구마

올겨울에는 고구마를 못 사먹었다 오늘이 그래서 첫 고구마 시식이다 밥솥에 넣고 물 좀 넣은뒤 취사버튼 눌러 만들었다 밥솥엔 처음해보는 건데 호박고구마 특성상 물이 많아서인지 밥솥 압력때문인지 상태가 너무 흐물흐물해졌다 맛은 좋았는데 수분기가 너무 많다고해야할까 남은건 오븐에 넣고 다시 구워서 수분을 좀 날려봐야겠다

라쿠치나

트러플 크림 뇨끼

트러플 크림 뇨끼는 부드럽고 쫄깃한 뇨끼에 풍부한 크림 소스가 어우러져, 한 입 먹을 때마다 트러플 향이 은은하게 퍼지며 고소함과 깊은 풍미가 입안 가득 감돌아, 고급스럽지만 부담 없이 즐길 수 있는 만족스러운 맛이있는 파스타 요리였어요.

항정살

항정살 철판 볶음밥을 점심으로 먹었습니다 항정살의 효능은 여러 가지 입니다 비타민 B군이 풍부해서 피로 회복에 도움이 됩니다 단백질이 풍부해서 근육강화와 체력회복에 좋습니다 아연, 셀레늄이 풍부해서 면역력 강화에 도움이 됩니다 지방 함량이 높아서 포만감이 오래 갑니다