닭볶음탕 리뷰

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584개의 리뷰

닭볶음탕

오랜만에 주방에 서서 요리를 한 것 같아요 낮에 장보러 갔다가 닭고기 절단육 사와서 닭볶음탕 했어요~ 아이들이 정말 맛있게 먹었어요

지니5670082

닭볶음탕

닭볶음탕 깨끗한 물로 씻고 물에 담권 닭피를 빼 줍니다. 양념장은 매운고추장 고추가루 2숫가락 고추장 1숫가락 빤마늘을 넣어 잘섞어준다음 설탕과 후추를 마지막으로 재워둔다 그리고 감자 당근 먼저넣고 닭넣고 팔팔끓여 주면 끝

짱구삼촌

닭볶음탕

닭볶음탕 밥, 미역국, 김치, 닭볶음탕, 너비아니구이 너비아니구이는 냄새가 나서 안 먹고 닭볶음탕만 맛있게 먹었다.

마녀어뭉

닭볶음탕

회사 직원분이 닭볶음탕에 묵은지 김치 넣고 끓여서 가져오셨어요. 묵은지가 엄청 잘 익어서 맛있었어요. 보기에는 짜보이는데 막상 먹으면 안 짜고 오히려 달아요

치꼬리타

닭볶음탕

닭과 감자대신 고구마를 이용해서 간장 베이스에 물엿을 넣어 달콤한 맛으로 만들었어요 넘 맛있어요 감자를 넣어도 맛있지만 단호박이나 고구마를 넣어서 양파와함께 넣어 만들어 먹어도 맛있습니다

지니5668794

닭볶음탕

엽기떡볶이집에서 파는 엽기닭볶음탕이예요 ~ 오리지널로 적당에서 좀 더 매움이 있어 완전좋아요 ..쫄면이 국물을 흡수에 넘 맛있어요~^^~

지니5654592

닭볶음탕

닭볶음탕 해먹었어요 닭을 한번 스르르 삶아서 물을 버리고 고추가루 간장 등등 양념 넣어서 볶아줘야죠 감자랑 당근이랑 넣으면 얼마나 맛있게요^^

행복한오롯이

닭볶음탕

오늘의 야식은 개근상의 닭도리탕 입니다. 닭도리탕이 매콤하니 맛이 아주 좋았습니다. 술안주로 먹으면 제격일거 같습니다.

카리스마리

닭볶음탕

엄마가 만들어주신. 닭볶음탕~~~ 역시 제가 한거보다 훨씬 깊은맛이 나고 고기도 부드럽고 맛잇네요~~~ 먹다찍은거라 맛나보이지않는데 엄청 맛낫어요

오늘눈부시게

닭볶음탕

친구와 이른저녁으로 오투 닭갈비에서 외식 했어요. 양배추가듬뿍,고구마,치즈들어간 떡과 부드럽게 익은 닭고기를 마늘,고추넣고 쌈싸서 배불리 잘 먹었어요.

지니5412078

닭볶음탕

오늘은 남편이 좋아하는 닭볶음탕을 해봤어요! 은근히 하기 쉬워서 자주 해먹는 닭볶음탕~ 맛있게 먹어주니 또 기분 좋네요^^

알수없음

닭볶음탕

즐겨먹는 닭볶음탕을 했습니다. 대부분 고추장을 넣지만 나는 고춧가루 양념을 더 좋아해 그래야 텁텁하지 않고 매콤함이 깔끔해서 좋아합니다. 프리미엄 박은 잡내를 제거해줘야 돼요. 우유에 담갔다가 헹구고 또는 청주의 담갔다가 헹굴 수도 있어요. 그러면 잡내가 싹 없어지죠. 그리고 재료를 넣어서 중불에서 10분 정도 끓이면서 섞어줘야 돼요. 그래야지 골고루 배어요.

방울이댁

닭볶음탕

오늘 저녁으로 먹은 닭볶음탕 입니다. 요리하다 갑자기 생각나서 사진 찍었어용ㅎ 짜지않게 직접 만들어서 배부르게 먹었어요. 닭은 소주푼물에 한번 삶아서 헹구고 다시 조리해서 잡냄새 하나 없었어요ㅎ 닭먹고 국물에 밥비벼먹고.. 진짜 든든하게 먹었어요. 또 먹고싶은맛! 강추!

지니5223621

닭볶음탕

닭볶음탕은 뼈째로 여러 조각 낸 닭고기에 감자, 양파, 당근 등 채소와 고추장, 고춧가루 등 매운 양념을 넣고 물을 부어 끓이거나 볶은 뒤 끓여서 국물이 자작한 형태의 한국 전통 음식입니다. 조선 시대 문헌인 『산림경제』에는 닭볶음과 유사한 ‘초계(炒鷄)’라는 음식이 소개되어 있으며, 일제강점기 문헌인 『조선무쌍신식요리제법』에도 ‘닭복금(鷄炒)’이라는 이름으로 닭볶음과 유사한 조리법이 기록되어 있습니다. 초기 조리법은 고추장 대신 간장과 후추 등으로 양념했으나 1946년 편찬된 『조선 음식 만드는 법』에서는 고추를 넣는 방식으로 변했습니다. 오늘날 닭볶음탕은 1970년대 이후 양계산업이 발달하면서 널리 보급되고 대중화된 것으로 추정됩니다 ‘닭도리탕’이라는 이름은 닭볶음탕을 일컫는 또 다른 명칭인데, ‘도리’의 어원에 대해선 여러 설이 있습니다. 국립국어원은 ‘도리’가 일본어 ‘とり(鳥, 닭 또는 새)’에서 온 것으로 보고 ‘닭볶음탕’으로 순화하였으나, 일부 학자와 전문가들은 ‘도리’가 우리말 ‘도려내다’, ‘도리치다’에서 유래했다고 주장하며, 1920년대 문헌에도 ‘도리탕’이라는 단어가 등장하는 점을 들어 일본어 기원설에 반박합니다. 또한 ‘닭도리탕’이라는 명칭은 고스톱 용어 ‘고도리’에서 ‘도리’가 ‘새’를 뜻하는 우리말이라는 점도 언급됩니다 즉, 닭볶음탕은 조선 시대부터 전해 내려온 닭 요리의 변형으로, 20세기 들어 다양한 명칭과 조리법을 거치며 오늘날의 형태로 자리 잡았으며, ‘닭도리탕’ 명칭의 어원 논란은 아직 명확히 결론나지 않은 상태입니다.

영주조