'고기없는 스파게티와 토마토 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

삶은 계란토핑 토아토 퓨레요리

1계란 두개 삶기 2 토마토 퓨레 그릇에 남고 양파썬거 넣고 치즈올려 렌지 3분돌리기  3  2 위에 계란 토핑해서 으깨서 섞어먹기

송쩡

고기야채 에그인헬

1 토마토 가지 양파 깍뚝썰기  2 기름 두르고 다진마늘 넣어볶다 양파 볶아요 다진고기 볶다가 3 가지 토마토 넣고 토마토스스도 넣어요 물로 농도를 맞추고 소금 후추 넣기 4달걀 까서 두개 넣고 뚜껑덮어 익힙니다

송쩡

귀리, 건강식이라는 이유만으로 양을 무제한 늘릴 필요는 없어요

귀리는 식이섬유를 섭취하기 좋은 식품이라 혈당 관리 식단에 활용하기 괜찮아요. 다만 귀리도 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 먹는 양과 함께 섭취하는 음식까지 살펴야 해요. 귀리밥을 먹으면서 반찬으로 달콤한 소스를 많이 곁들이거나 식후에 단 음료를 마신다면 전체 식사의 구성이 달라질 수 있어요. 특정 식품 하나가 혈당을 해결해 준다고 생각하기보다 적절한 양의 곡류와 채소, 단백질 식품을 함께 구성하는 편이 더 실용적이라고 생각해요.

블루베리

우삼겹 들깨 파스타

1기름두르고 마늘,페퍼노치노 넣고 볶아주다 2 우삼겹넣고 볶고 느타리버섯도 볶아주세요 3 굴소스1.5 참치액1 후추톡톡 넣고 볶다가 4물 700ml넣고 파스타면도 넣고 익혀주고 5 들깨가루 넣고 끓이면되요. 6 접시에담고 깻잎잘게 썬거와 들기름 두르고 완성

송쩡

시금치 새우밥

1 팬에 버터 하나 ,다진마늘1넣고 볶다가  손질하고 먹기 좋게 자른 시금치를 볶아준다 2 거기에 손질한 새우 ,밥넣고 굴소스0.5 넣고 볶아서 완성

송쩡

그릭 치킨 수블라키 볼

재료: 닭고기 120g, 오이, 토마토, 통곡물밥, 플레인 요거트. 조리: 레몬과 오레가노로 양념한 닭고기를 굽고 채소와 밥을 담는다. 특징: 지중해식 재료 조합이다. 20분.

열정남자

멕시칸 치킨 부리토 볼

재료: 닭고기, 현미밥, 검은콩, 옥수수, 토마토, 라임. 조리: 닭고기를 익혀 콩과 채소, 밥 위에 올린다. 특징: 곡물과 콩, 단백질을 한 그릇으로 구성한다. 20분.

열정남자

인도식 렌틸 달 수프

재료: 렌틸콩, 토마토, 양파, 강황, 커민, 물. 조리: 양파와 향신료를 볶고 렌틸콩과 토마토를 넣어 부드러워질 때까지 끓인다. 특징: 식물성 단백질과 식이섬유를 제공한다. 30분.

열정남자

일본식 두부 데리야키

재료: 두부 200g, 간장, 생강, 마늘, 약간의 설탕, 밥. 조리: 두부를 구워 간장·생강 소스를 넣고 졸인다. 특징: 단짠 풍미를 활용한다. 15분.

열정남자

터키식 렌틸 샐러드

재료: 익힌 렌틸콩, 파슬리, 오이, 토마토, 레몬, 올리브유. 조리: 채소를 잘게 썰어 렌틸콩과 섞고 레몬즙으로 간한다. 특징: 식물성 재료 중심의 차가운 식사이다. 15분.

열정남자

중동식 후무스 치킨 플레이트

재료: 병아리콩 후무스, 닭고기, 오이, 토마토, 통밀 피타빵. 조리: 익힌 닭고기를 채소와 담고 후무스와 빵을 곁들인다. 특징: 단백질과 식이섬유를 함께 섭취한다. 20분.

열정남자

프랑스식 라따뚜이

재료: 가지, 애호박, 토마토, 파프리카, 양파, 허브. 조리: 채소를 썰어 토마토와 함께 약불에서 충분히 익힌다. 특징: 여러 채소를 한꺼번에 활용한다. 30분.

열정남자

일본식 메밀면 냉샐러드

재료: 메밀면, 오이, 당근, 달걀, 간장, 식초. 조리: 삶은 면을 헹구고 채소와 달걀을 올려 간장 소스를 곁들인다. 특징: 차갑게 먹을 수 있는 면 요리이다. 15분.

열정남자

한국식 퓨전 두부 타코

재료: 두부, 작은 토르티야, 양배추, 토마토, 아보카도, 라임. 조리: 두부를 양념해 굽고 채소와 함께 토르티야에 담는다. 특징: 식물성 단백질을 활용한 퓨전 메뉴이다. 20분.

열정남자

이탈리아식 카프레제 닭고기

재료: 닭고기, 토마토, 모차렐라치즈, 바질, 발사믹 식초. 조리: 닭고기를 익히고 토마토와 치즈를 올려 가열한 뒤 바질을 더한다. 특징: 단백질과 채소를 결합한다. 20분.

열정남자

렌틸콩 카레밥

재료: 렌틸콩, 밥, 토마토, 양파, 카레가루. 조리: 양파와 카레가루를 볶고 토마토와 렌틸콩을 넣어 끓여 밥에 얹는다. 특징: 콩을 이용한 식물성 단백질 메뉴이다. 25분.

열정남자

설탕 없이 만드는 일본식 시라아에 — 으깬 두부와 참깨에 시금치·버섯을 버무린 담백한 채소무침

제품 기본 정보 설탕 없는 일본식 시라아에, 3~4인분 재료: 두부 300g, 시금치 100g, 당근 50g, 버섯 80g, 참깨 페이스트 1큰술, 간장 1작은술. 만드는 법 1. 두부는 물기를 빼고 포크로 곱게 으깨요. 2. 당근과 버섯은 끓는 물에 익히고, 시금치는 따로 데쳐 찬물에 헹궈요. 3. 채소의 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 잘라요. 4. 두부에 참깨 페이스트와 간장을 섞은 뒤 채소를 넣고 버무려요. 원 레시피에서 설탕은 뺐어요. 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유: 설탕을 넣지 않고 두부와 채소 중심으로 구성했어요. - 당류: 미산출. 재료 자체의 당류는 포함돼요. 섭취 후 체감 - 혈당 반응: 미측정. 식후 졸림 여부만으로 혈당 반응을 판단할 수 없어요. - 맛 평가: 시식 후 5점 만점으로 기입. 한줄 총평: 고소한 두부 소스로 즐기는 담백한 채소무침. 감미료 종류: 없음 포만감 지속 시간: 섭취 후 기록 단맛 강도: 약(예상) 추천 조합: 구운 생선, 소량의 잡곡밥

지니5632044

튀니지식 병아리콩 달걀 수프 라블라비 — 빵은 빼고 기름은 줄여 가볍게 즐기는 한 그릇

튀니지식 병아리콩 달걀 수프 라블라비 빵은 생략하고 올리브유는 소량만 넣어 만드는 따뜻한 한 그릇 요리예요. 통조림 병아리콩을 사용하면 불리는 과정 없이 간편하게 준비할 수 있어요. 재료(1인분) 삶은 병아리콩 120g, 달걀 1개, 토마토 1개, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1/2작은술, 물 250ml, 큐민 가루 1/4작은술, 소금·후추 약간, 레몬즙 1작은술. 만드는 방법 1. 통조림 병아리콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구고, 양파와 토마토는 작게 썰어요. 2. 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 약불에서 볶아요. 바닥에 붙으면 물을 조금 넣어주세요. 3. 큐민을 넣어 가볍게 볶다가 병아리콩과 물을 붓고 10분 정도 끓여요. 4. 토마토를 넣어 3분 더 끓이고, 콩 일부를 으깨 국물에 농도를 더해요. 5. 달걀을 깨 넣고 뚜껑을 덮어 흰자와 노른자가 충분히 익도록 끓여요. 6. 소금과 후추로 간하고 불을 끈 뒤 레몬즙을 넣으면 완성이에요.

지니5632044

양배추 오코노미야키 스타일 전

채 썬 양배추 달걀 부침가루 또는 밀가루 소량 새우 또는 닭 가슴살 선택 쪽파 약간 채 썬 양배추에 달걀을 넣고 부침가루는 재료가 서로 붙을 정도로만 소량 사용합니다. 팬에 넓게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요. 일반적인 전처럼 기름을 많이 넣기보다 코팅 팬에 소량의 기름을 사용하는 방법이 좋습니다. 마요네즈와 달콤한 소스를 많이 뿌리면 전체 열량이 크게 달라질 수 있으므로 소스 양은 조절하세요.

로블ㅎ

연근 닭 가슴살 샐러드

연근 80~100g 닭 가슴살 100g 어린잎 채소 한 줌 방울토마토 4~5개 오이 조금 견과류 약간 가벼운 드레싱 무가당 플레인 요거트 2큰술 식초 또는 레몬즙 1큰술 간장 1작은술 후추 약간 연근은 껍질을 벗긴 뒤 3~5mm 정도 두께로 얇게 썰어주세요. 갈변이 걱정된다면 옅은 식초물에 잠깐 담갔다가 끓는 물에서 짧게 데칩니다. 찬물에 헹군 후 물기를 충분히 빼주세요. 접시에 어린잎 채소와 닭 가슴살을 담고 연근을 올린 뒤 드레싱을 소량 곁들이면 됩니다. 연근 특유의 아삭함 덕분에 샐러드가 훨씬 씹는 맛이 있습니다.

로블ㅎ

병아리콩 오이 샐러드

고소한 병아리콩과 아삭한 오이, 방울토마토를 올리브유 드레싱에 버무린 프레시한 샐러드입니다. 포만감이 크고 영양 균형이 좋습니다. [요리순서] 삶은 병아리콩은 물기를 빼 준비합니다. 오이와 방울토마토는 한 입 크기로 깍둑썰기합니다. 올리브유 1.5큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다. 볼에 병아리콩, 오이, 방울토마토를 담습니다. 드레싱을 부어 가볍게 골고루 섞어줍니다. 차갑게 보관했다 먹으면 더욱 깔끔합니다.

오와둥둥

양배추 참치샐러드

채 썬 양배추 오이 기름을 뺀 참치 방울토마토 플레인 요구르트 또는 가벼운 드레싱 재료를 한 그릇에 담고 가볍게 섞으면 끝입니다. 마요네즈를 듬뿍 넣기보다는 플레인 요구르트에 레몬즙이나 식초, 소금을 조금 섞어 드레싱을 만들어도 잘 어울립니다. 참치는 제품마다 나트륨과 기름 함량이 다르므로 제품 표시도 확인해 보세요.

로블ㅎ

닭 가슴살 양배추 찜

준비 재료 양배추 잎 익힌 닭 가슴살 밥 약간 쌈장 또는 간장 양념 소량 양배추는 너무 오래 찌지 말고 잎이 부드럽게 접힐 정도까지만 익힙니다. 찐 양배추 한 장에 닭 가슴살과 밥을 조금 넣고 싸 먹으면 됩니다. 쌈장이나 소스는 많이 넣기보다 맛을 더하는 정도로 사용하세요.

로블ㅎ

청경채 마늘볶음

메인 재료: 청경채 4~5포기 양념 및 향신 재료: 통마늘 6~8알 (편으로 썰거나 굵게 다지기) 굴소스 1큰술 간장 0.5큰술 참기름 0.5큰술 식용유 2큰술 통깨 약간 (선택) 페페론치노 또는 건고추 1~2개 (매콤한 맛을 원할 때) ​ 조리 순서 1. 재료 손질하기 청경채는 밑동을 칼로 살짝 잘라낸 뒤, 잎을 하나씩 떼어 깨끗이 씻어줍니다. 크기가 큰 잎은 세로로 반으로 갈라줍니다. 세척한 청경채는 체에 받쳐 물기를 최대한 잘 털어내 줍니다. (물기가 많으면 볶을 때 수분이 한강이 되어 아삭함이 줄어듭니다.) 마늘은 편으로 얇게 슬라이스하거나, 씹히는 맛이 좋도록 굵게 다져줍니다. 2. 마늘 기름 내기 달궈지지 않은 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 썰어둔 마늘(및 페페론치노)을 넣습니다. 약불에서 은은하게 볶아 마늘향이 올라오고 노릇해질 때까지 기름을 내줍니다. (마늘이 타지 않도록 주의해주세요.) 3. 청경채와 양념 넣고 센 불에 볶기 마늘 향이 풍부하게 올라오면 불을 센 불로 올립니다. 물기를 뺀 청경채를 모두 넣고 빠르게 뒤섞으며 볶아줍니다. 청경채 숨이 죽기 전에 굴소스 1큰술과 간장 0.5큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣고 강한 불에서 빠르게 1분 정도 볶아냅니다. 4. 완성하기 청경채의 숨이 살짝 죽고 아삭함이 남아있을 때 불을 끕니다. 참기름 0.5큰술을 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 가볍게 섞어준 뒤 접시에 담아냅니다.

로블ㅎ

팽이버섯 소고기 말이 찜

팽이버섯을 소고기로 감싸 찜기에 쪄내는 담백한 고단백 레시피입니다.  팽이버섯의 오독한 식감과 소고기의 고소함이 잘 어우러지며, 기름 없이 쪄내 깔끔하게 즐길 수 있습니다. [요리순서] 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 떼어놓습니다. 지방이 적은 소고기 슬라이스(설도, 우둔살)에 팽이버섯을 올리고 단단하게 맙니다. 찜기에 깻잎이나 숙주를 깔고 만든 말이를 올립니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 7~8분간 쪄냅니다. 고기가 익으면 꺼내어 간장, 식초, 알룰로스를 섞은 저당 소스에 찍어 먹습니다.

오와둥둥

가지덮밥

1가지 두개 반잘라 깔집내서 렌지용기에 넣고 3분 돌려요 2소스만들기 알룰로스 1 간장1 맛술1 굴소스1 3가지 전분가루 앞뒤로묻히고 4 기름두르고 가지를 넣고 소스넣고 앞뒤로 조리면서 굽고 들기름으로 마무리 5 달걀 스크램블 해서 준비 6 밥위에 달걀 가지조린거 올려 드세요

송쩡

가지덮밥

1가지 두개 반잘라 깔집내서 렌지용기에 넣고 3분 돌려요 2소스만들기 알룰로스 1 간장1 맛술1 굴소스1 3가지 전분가루 앞뒤로묻히고 4 기름두르고 가지를 넣고 소스넣고 앞뒤로 조리면서 굽고 들기름으로 마무리 5 달걀 스크램블 해서 준비 6 밥위에 달걀 가지조린거 올려 드세요

송쩡

우삼겹 포케

1두부,오이 한입크기로 자르고 2 두부는 물기 닦고 앞뒤로 굽기 3우삼겹도 구워주세요. 4 그릇에밥 두부 오이 우삼겹담고 소스 넣어 비벼드세요. 소스 간장 발사믹 꿀 올리브오일 1대1대1대1비율 

송쩡

튀기지않고 굽는 탕수육

1 카레용돼지고기 600g핏기물기닦고 전분8 소금0.5 후추톡톡 물7넣고 치대서 반죽해주세요 2 기름두르고 고기 반죽을 앞뒤로 구워주고 접시에 올려두고 3 소스만들기 양파 파프리카오이 썰고 냄비에 물200ml 간장2 케찹2 식초3 올리고당2 넣고 야채넣고 끓이다. 전분 1 물1 넣은걸로 넣어 내가원하는 농도 만들기  4 고기에 소스 부어 먹어서 먹기

송쩡

간장조림 두부계란전

1.두부1모는 얇게 썰어주세요 2 계란 3개  소금 넣고 잘풀어주세요 3 팬에 기름을 골고루 바르고 두부를 살짝 겹치듯 동그랗게 하나씩 쭉 펴주고  계란물 반부어 익히고 반부어 뚜껑덮고 익히고 접시를 이용해 접시에 잠시 대기 4 팬에 기름두르고 파썬거,다진마늘 넣고 볶다 간장1굴소스 1 설탕1t 물8 후추 깨넣고  다시 두부계란전을 넣고 양념에 조리면 완성 

송쩡

오이 닭가슴살 야채 샐러드

볼에 재료 담아주세요 1 오이 껍질벗겨 썰어주고 소금 조금 뿌려 담기 2 크래미 찢어서 담기 3 양파 파프리카 얇게 썰고 담기 4 닭가슴살 찢어서 담기 소스 홀그레인머스타드 1 화이트발사믹3  올리브오일1( 선택사항) 다섞어서 드세요

송쩡