설탕 없이 만드는 일본식 시라아에 — 으깬 두부와 참깨에 시금치·버섯을 버무린 담백한 채소무침

제품 기본 정보
설탕 없는 일본식 시라아에, 3~4인분
재료: 두부 300g, 시금치 100g, 당근 50g, 버섯 80g, 참깨 페이스트 1큰술, 간장 1작은술.

만드는 법
1. 두부는 물기를 빼고 포크로 곱게 으깨요.
2. 당근과 버섯은 끓는 물에 익히고, 시금치는 따로 데쳐 찬물에 헹궈요.
3. 채소의 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 잘라요.
4. 두부에 참깨 페이스트와 간장을 섞은 뒤 채소를 넣고 버무려요. 원 레시피에서 설탕은 뺐어요.

혈당 친화 선택 이유
- 고른 이유: 설탕을 넣지 않고 두부와 채소 중심으로 구성했어요.
- 당류: 미산출. 재료 자체의 당류는 포함돼요.

섭취 후 체감
- 혈당 반응: 미측정. 식후 졸림 여부만으로 혈당 반응을 판단할 수 없어요.
- 맛 평가: 시식 후 5점 만점으로 기입.

한줄 총평: 고소한 두부 소스로 즐기는 담백한 채소무침.

감미료 종류: 없음
포만감 지속 시간: 섭취 후 기록
단맛 강도: 약(예상)
추천 조합: 구운 생선, 소량의 잡곡밥