'고추장' 관련 커뮤니티 게시글 모음

마늘쫑 무침

오늘은 마늘쫑을 고추장 양념에 무쳤어요

행복

새콤달콤한 쫄면

쫄깃쫄깃한 쫄면 삶아서 아삭아삭한 콩나물과 텃밭 상추랑 당근,양배추 썰어서 새콤달콤한 초고추장에 비벼서 점심 먹었네요.

정수기지안맘

[BEST 5] 혈당 스파이크 없이 맛있게 먹는 사람들의 비밀 🩸 지니어터가 직접 검증한 혈당 친화 식품 공개💛

🩸 혈당 친화 식품 — BEST 5  · 1회차 참기보다 바꾸는 게 정답이었어요 혈당 관리를 시작하면서 제일 처음 드는 생각, 다들 비슷하지 않으세요? "이제 맛있는 거 못 먹겠구나..." 근데 지니어트 혈당 친화 식품 & 레시피 게시판을 들여다보면 얘기가 달라요.  고추장으로 떡볶이 만들고, 땅콩버터로 샐러드 드레싱 만들고,  카야 토스트도 포기 안 하고 먹는 분들이 있었어요.  그것도 식후 졸림 없이, 혈당 안정적으로요. 🙌 참기보다 바꾸는 게 정답이었어요.  직접 먹어보고 혈당 반응까지 확인한 진짜 후기들만 모았습니다. 혈당 친화 식품 BEST 5, 지금 바로 확인해볼까요? ✨ ❤자세히 보고 싶은 글은 사진을 눌러주세요❤ 1️⃣ 리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터 크런치 "아침에 먹고 혈당이 크게 오르지 않았고, 포만감이 2시간 이상이었어요."    "팜유도 없고 보존제도 없어서 더 믿음이 가요." 👀 왜 이 제품인가요?  타사 땅콩버터 평균 탄수화물 25.68g → 리얼마이즈는 17g.  단백질은 100g당 27g, 1스푼당 당류는 고작 0.2g이에요.  설탕 대신 알룰로스를 써서 달콤함은 그대로,  혈당 부담만 줄였어요.    팜유·보존제·첨가제 모두 ZERO, 땅콩 함량 91.3%. 🍽️ 이렇게 드셨어요 야채 + 삶은 달걀 + 그릭요거트에 드레싱처럼 한 스푼 통곡물 호밀빵에 아보카도 올려서 🥑🍞   양배추·방울토마토·연두부·요거트 샐러드에 곁들여서   💬 이런 분께 추천 →  고단백 저당 간식이 필요한 분 샐러드가 밍밍하게 느껴지는 분 땅콩버터를 원래 좋아했던 분 👉🏻원문보기👈🏻 (혈당 친화 저당) 리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터 크런치 2️⃣ 마이노멀 국산 저당 고추장 "저당 제품이면 맛없는 경우가 있는데, 이건 달라요."    "맛있어서 지금 두 병째 구입 중이에요."   👀 왜 이 제품인가요?  일반 고추장 당류 100g당 15~20g → 마이노멀은 단 2g.  설탕·밀가루 없이 국산 태양초 고추가루,  알룰로스, 멸치액젓, 표고버섯가루로 맛을 냈어요.  원재료 국산 100%. 저당인데 감칠맛이 살아있는 이유가 여기에 있어요. 🍽️ 이렇게 드셨어요   닭가슴살 어묵 떡볶이에 그대로 사용   제육볶음 양념에 넣어서   고추장 들어가는 모든 요리에 기존 레시피 그대로 교체     💬 이런 분께 추천 →  한식 포기 못하는 분 식후 졸림이 심한 분 고추장 들어가는 요리를 자주 하는 분 👉🏻원문보기👈🏻 (혈당 친화 식품) 마이노멀 저당 고추장으로 맛있는 요리 만들어 먹으며 다이어트 해요     3️⃣ 리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터 크런치 (샐러드 활용편) "샐러드 드레싱으로 써봤는데 이렇게 맛있어도 되나요? 😳"    "식후 혈당 급상승 없이 안정적이고, 졸음도 없고, 기분도 상쾌했어요!"   👀 왜 이 제품인가요?  같은 알룰로스 땅콩버터지만 활용법이 완전히 달라요.  드레싱으로 쓰면 단백질·불포화지방·식이섬유가  한 그릇에 다 담겨요.  질퍽하지 않고 꾸덕하면서 고소한 풍미가  채소의 밍밍함을 잡아줘요. 🍽️ 이렇게 드셨어요 양배추 + 방울토마토 + 연두부 + 삶은 달걀  + 무가당 플레인요거트 + 땅콩버터 한 스푼!   사과·찐고구마에 찍어서 간식으로!   호밀빵에 아보카도와 함께   포만감 식후 2시간 이상, 속 편하고 가뿐함 유지 ✅ 💬 이런 분께 추천 →  아침을 든든하게 챙기고 싶은 분  샐러드를 맛있게 먹고 싶은 분  혈당 안정적인 한 끼가 필요한 분 👉🏻원문보기👈🏻 (혈당 친화 식품) 리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터 샐러드 4️⃣ Frezfruta Sugar Free Kaya (무설탕 카야잼)   "오리지널 카야잼 먹으면 칼로리 대박인데, 이건 달라요 😎"   "식후 나른함이 거의 없었고 혈당이 안정적으로 유지되는 느낌이었어요." 👀 왜 이 제품인가요?  코코넛 밀크 + 달걀로 만드는 동남아식 잼, 카야.  설탕 대신 당알코올 계열 감미료를 써서 당류를 0~2g으로 낮췄어요.  강하고 묵직한 설탕 단맛이 아닌 부드럽고 가벼운 단맛.  끝까지 부담 없이 먹을 수 있다는 표현이 핵심이에요. 🍽️ 이렇게 드셨어요 통밀빵 바삭하게 구워 카야 얇게 바르고  삶은 달걀 슬라이스 올려서 그릭요거트에 소량 섞어 디저트처럼 무가당 아메리카노와 함께!   포만감 2~3시간, 식후 나른함 없음 ✅ ⚠️ 당알코올 포함 제품 → 처음엔 소량부터 시작하세요! 💬 이런 분께 추천 →  카야 토스트를 좋아했는데  혈당 때문에 참고 있었던 분  달콤한 잼이 그리운 분  가벼운 아침 한 끼가 필요한 분 👉🏻원문보기👈🏻 Frezfruta Sugar Free Kaya 혈당스파이크 줄이는 카야 토스트 식단 5️⃣ 소이비랩 저당 검은콩 두유 (키토선생) "오트밀 + 저당 두유 전자레인지 2분 = 아침 완성! 이거 진짜예요 👍"    "아침 공복에 마셨는데 졸린 감이 전혀 없었어요." 👀 왜 이 제품인가요?  당류 0.8g / 190ml 한 팩. 알룰로스 3.2g.  일반 두유 당류(8~10g)의 10분의 1 수준이에요.  검은콩 특유의 고소하고 진한 풍미는 그대로 살아있어요. 🍽️ 이렇게 드셨어요 퀵 오트밀과 동량으로 섞어 전자레인지 2분 → 오트밀죽 완성 🥣 아침 공복에 바나나 한 개와 함께 유당불내증으로 우유 대신 시리얼에 타서!   24팩 기준 13,900원 → 팩당 약 580원 💚 💬 이런 분께 추천 →  아침을 간단히 해결하고 싶은 분  유당불내증이 있는 분  오트밀이 질린 분 👉🏻원문보기👈🏻 [키토선생] 소이비랩 저당 검은콩 두유 마셔요! 6️⃣ 나에게 맞는 선택은? 상황별 정리 🥜 단백질 간식·드레싱이 필요하다 → 리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터  🌶️ 한식 요리를 포기할 수 없다 → 마이노멀 저당 고추장  🍞 달콤한 잼이 그립다 → Frezfruta 무설탕 카야  🥛 아침 음료를 바꾸고 싶다 → 소이비랩 저당 검은콩 두유 혈당 관리는 새로 짜는 식단이 아니에요.    지금 먹는 것들을, 더 좋은 버전으로 하나씩 바꿔가는 과정이에요. 🙂 혈당 친화 식품을 추천해주신 모든  💓지니어터💓분들께 진심으로 감사드립니다 🙇‍♀️ 혈당 친화 식품 & 레시피 게시판에 후기 남겨주세요! 나도 똑똑한혈당식탁 이벤트 참여하고 싶다면? 앞으로도 많은 참여 부탁드립니다 💛 📌 다른 베스트글도 보러 가실래요? 🏆 지니어트 전체 베스트글 보러가기  🩸 혈당 친화 레시피 게시판 전체보기

geniet

마늘쫑

어머님이 보내주신 마늘쫑 요즘 마늘쫑이 나오는 철인가봐요 오늘은 늦어서 고추장에 찍어 먹었어요 내일은 간장넣고 볶으려구요 너무 맛있네요 마늘쫑

쉬림프

김치볶음밥

점심은 김치볶음밥 먹었어요 스팸 넣고 신김치 송송 썰어넣고 전 고추장으로 간했더니 아주 매콤하고 맛있더라구요 버터에 볶았더니 풍미 가득이네요

쉬림프

오리고기

오리고기와 양파 등 넣어 반찬했습니다  고추장 양념해서 맛도 있고 영양도 많습니다 

오와둥둥

꼬시래기 무침

염장된 꼬시래기 구매해서 새콤달콤  고추장 양념으로 무쳐 반찬 만들었어요.

쩡♡

비빔밥

야채 넣어 밥 비벼 먹었습니다 참기름 고추장도 넣어 먹었습니다  

오와둥둥

맥반석 오징어

갓 구운 오징어 마요네즈와 초고추장에  찍어 먹었어요.연하고 맛있네요.

쩡♡

새콤달콤한 쫄면으로

쫄깃쫄깃한 쫄면 삶고 상추랑 양배추  채썰어 주고 아삭아삭한 콩나물과 당근  넣고 새콤달콤한 초고추장 양념장에  비벼서 점심 먹었네요.

정수기지안맘

[당첨자 발표] 🌿똑똑한 혈당식탁 1회차

🎉 이벤트에 당첨되신 분들 모두 축하 드립니다. 🎉 당첨 포인트는 참여인증 설문지에 적어주신 '내 추천코드'로 발송됩니다. 정수기지안맘 (혈당 친화 저당)리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터 크런치 꽃이뻐 (혈당친화식품) 마이노멀 저당 고추장으로 맛있는 요리 만들어 먹으며 다이어트 해요 인생이여만세 혈당친화 식품)리얼마이즈 알룰로스 땅콩버터 샐러드 CabinCrew Frezfruta Sugar Free Kaya 혈당스파이크 줄이는 카야 토스트 식단 안레몬 [키토선생] 소이비랩 저당 검은콩 두유 마셔요! 이번 회차 주제는 혈당 친화 식품이었는데요!   BEST 당첨자분들의 추천 혈당 친화 식품 구경하고 가세요 🍳   귀요미왔당 비비안2 황진희 멍청이3 달나라토끼55 굳트 그냥지나 옹동 난괜찮아용 이유리 ssul0115 멍청이2 우곰이 오와둥둥 임삼미 숫자 입맛없엉 잘될 cps200901 꿈굽는사람 대문63 stopjiji 지니5690758 트레비라임 들꽃7 지니5273494 지니어트인 루피710710 언제나행복 워니s 바다속고양이 영진왕빠 juyeon 소나무1234 빠담소리 k2023 지니5368308 seabuck 얌이얌이 종다리경아 로앰 마늘ㄹ어트 기쁨이님 이야기 동그라미1 youngran 인생중   [집계 제외]   1. '내 추천 코드', '게시글 링크' 등 참여인증 설문지를 오기입하지 않은 경우 2. 타인의 게시글을 복제 혹은 AI로 작성한 게시글 3. 글 작성 최소 기준에 부합하지 않은 경우 --------------------- 📢지니어트 관련 문의사항은 커뮤니티 쪽지로 받지 않습니다. 문의사항 발생 시 👉🏻메일👈🏻 이용 부탁드립니다. 📩geniet_app@geniet.co.kr

geniet

매콤한 감자볶음🥔🧅🌶

딸이 좋아하는 감자 썰어서 고추장과 고춧가루  양념장에 버무려 두었다가 볶아주고 양파랑 대파  풋마늘 듬뿍 넣어서 매콤하게 볶아서 밑반찬으로  챙겨주었네요.

정수기지안맘

두릅

점심은 두릅 데쳐서 초고추장에 찍어 먹고,  여러 가지 반찬과 함께 간단하게 챙겨 먹었어요 😊

들꽃7

참외씨와 껍질

참외씨와 껍질 어떻게 하세요? 요즘 참외가 많이 나오고 맛이 있을 때입니다. 그런데 참외를 먹는데 참외씨와 껍질을 먹을 것인지 버릴 것인지 논란이 있는 것 같아요. 여러분의 의견은 어떻습니까? 아래는 제가 알아본 참외씨와 껍질에 관한 정보입니다.  Ⅰ. 참외씨 1. 씨앗과 태좌(하얀 부분)의 영양가  1) 참외 씨가 붙어 있는 '태좌'에는 비타민 C와 엽산 함량이 가장 높고, 씨앗에는 리놀렌산과 같은 불포화 지방산이 풍부해 혈관 건강과 피부 미용에 도움을 줍니다.  2) 씨앗 자체에 식이섬유가 많아 변비 예방에도 효과적이며, 태좌 부분에는 과육보다 최대 5배 많은 비타민 C가 들어있어 면역력 증진에 좋습니다. 2. 주의해야 할 상황 (언제 먹지 말아야 할까?)  1) 상한 참외(물찬 참외) 경우 씨앗 주변의 당도가 높아 쉽게 발효되면서 배탈을 유발할 수 있습니다.  2) 위장이 약한 경우: 씨앗은 소화 속도가 느리기 때문에 평소 소화력이 매우 약하거나 장이 예민한 분들은 과하게 섭취할 경우 설사를 할 수 있습니다. Ⅱ 참외 껍질 1. 참외 껍질의 핵심 영양소  1) 참외는 껍질에 항산화 성분이 과육보다 훨씬 많이 들어있고, 껍질 바로 아래에 항암 및 항염증 효과가 있는 쿠쿠르비타신(Cucurbitacin)이 있습니다.  2) 노화 방지와 혈관 건강에 도움을 주는 항산화 물질이 과육에 비해 대량 함유되어 있습니다.  3) 피부 미용에 좋은 비타민 C와 칼륨 등이 껍질 쪽에 몰려 있어 피로 해소에 효과적입니다. 2. 어떻게 먹는 것이 좋을까요?  껍질째 그냥 먹기에는 식감이 다소 질기거나 낯설 수 있는데, 다음과 같은 방법으로 활용해 보세요.  1) 생채 무침: 껍질을 얇게 채 썰어 식초, 고추장, 올리브유 등으로 양념해 무쳐 먹으면 아삭한 식감이 살아납니다.  2) 장아찌: 간장 설탕 식초물에 담가 장아찌를 만들면 껍질의 질긴 조직이 연해져서 먹기 편해집니다.  3) 스무디: 다른 과일과 함께 믹서기에 갈 때 껍질째 넣으면 영양 손실 없이 섭취할 수 있습니다. 3. 세척이 가장 중요합니다! 껍질째 드실 때는 농약 잔류물이 걱정될 수 있는데, 베이킹소다나 식초를 푼 물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어내면 안심하고 드실 수 있습니다.

지니5273494

저녁식단

목살고추장 양념해서 들기릉에 묵은지랑 볶아낸 두부김치,취나물,부지깽이나물,머위쌈,꽁치구이. 나물반찬들이 맛있네요.

쉬리107

메밀국수

메밀 삶아서 양배추와 상추 썰어 넣고  새콤달콤한 초고추장 양념장에 비벼서  저녁으로 간단하게 챙기네요.

정수기지안맘

봄나물 다이어트🌿 냉이·달래·쑥 배부르게 먹고 살 빼는 법

봄이 되면 입맛이 살아나면서 괜히 이것저것 더 먹게 되죠. 이럴 때 다이어트를 시작하려면 억지로 줄이기보다 ‘음식을 바꾸는 것’이 훨씬 쉽습니다. 그중에서 가장 좋은 게 바로 봄나물입니다. 출처 Freepik  1️⃣ 왜 봄나물이 다이어트에 좋을까 봄나물은 생각보다 다이어트에 최적입니다. • 칼로리는 낮고 • 식이섬유는 풍부하고 • 포만감은 오래 유지 ✔ 특히 좋은 이유 • 혈당을 천천히 올림 • 장 건강 도움 • 과식 예방 👉 쉽게 말해 “많이 먹어도 부담이 적은 음식”입니다. 2️⃣ 대표 봄나물, 이렇게 다릅니다 각 나물마다 장점이 조금씩 달라요. 🌿 냉이 → 단백질·철분 풍부, 포만감 도움 🌿 달래 → 알리신 성분, 대사 촉진 🌿 쑥 → 식이섬유 풍부, 장 건강 도움 🌿 미나리 → 수분 많고 칼로리 낮음 🌿 봄동 → 부드럽고 먹기 쉬워 식단 활용도 ↑ 👉 공통점은 “칼로리는 낮고, 배는 잘 부른다”는 거예요. 3️⃣ 이렇게 먹으면 살 더 잘 빠집니다 같은 나물도 이렇게 먹어보세요. 🥗 나물 먼저 먹기 → 혈당 상승 완화 🍚 밥은 나중에, 양은 1/2~2/3 🍗 단백질 꼭 함께 (두부, 생선, 계란) 📌 추천 식단 • 냉이된장국 + 생선 + 나물무침 • 봄동겉절이 + 닭가슴살 + 밥 조금 👉 핵심은 “나물 + 단백질 + 적당한 탄수화물” 이 조합이 가장 안정적입니다. 4️⃣ 이런 점은 주의하세요 건강한 음식도 방법이 중요합니다. 🚫 양념 많이 넣기 (고추장, 설탕) 🚫 기름에 볶기 🚫 나물만 먹고 단백질 부족 이렇게 되면 오히려 다이어트 효과가 떨어집니다. “담백하게 + 균형 있게 먹기”가 중요해요. 봄나물은 다이어트를 힘들게 하지 않고도 자연스럽게 식사량을 줄여주는 음식입니다. 억지로 참기보다 제철 음식을 잘 활용하는 것, 그게 편하고 오래가는 다이어트 방법입니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  🥛 우유, 저속노화 식단 + 다이어트까지 책임지는 ‘팔방미인’ 식품?!

geniet

야채 비빔밥

당근과 시금치,무우나물,표고버섯에  계란 후라이 얹어 고추장 넣지 않고  담백하게 비벼서 먹으니 맛있네요.

정수기지안맘

아침부터 떡볶이

이것저것 남은 채소 넣고 고추장 양념 진하게 했더니 혼자 먹다가 둘이 먹어도 모를 맛 평소 내가 만든 맛이 아니다 (얻어걸림ㅋ) 배불리 먹고 탄산수 한잔 들이키니 여기가 지상낙원

기춘이530707

[쭈꾸미] 쭈꾸미볶음 | 봄 제철음식으로 단짠 요리!

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 쭈꾸미볶음 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 2인분 [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 30분 [필수] 5) 재료 리스트 쭈꾸미 300~400g, 양송이버섯 4개, 베이컨 4줄, 양파 1/2개, 대파, 양념(고추장, 다진마늘, 고춧가루, 간장, 맛술) [필수] 6) 조리 단계 쭈꾸미는 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 준비해줍니다. 양송이버섯은 슬라이스하고 양파와 대파도 적당한 크기로 썰어줍니다. 양념 재료를 모두 섞어서 양념장을 만들어주세요.  팬에 파를 먼저 볶아서 파기름을 살짝 내줍니다.  파기름이 나오면 쭈꾸미를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.  어느 정도 익으면 양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶아줍니다.  마지막으로 양송이버섯과 양파, 대파를 넣고 한 번 더 볶아주시면 완성!

영잔디

파향 가득한 쭈꾸미 제육볶음

타우린이 풍부해 활력을 되찾게 해주는  싱싱한 제철의 맛 쭈꾸미와 돼지고기 앞다리살에 양파와 꽈리고추,대파를  듬뿍 넣어서 쭈꾸미 제육볶음을 만들었네요. 1.레시피명 (요리명) "파향 가득한 쭈꾸미 제육볶음" 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진  ㅡ직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장  ㅡ음식리뷰 작성 인증샷 1장  3.인분/수량  3~4인분  4.소요 시간  레시피 총 소요시간:(40)분 5.재료 리스트  쭈꾸미 ㅡ10마리 돼지고기 앞다리살ㅡ600g 꽈리고추 ㅡ 10개 양파ㅡ대 1개 대파ㅡ 2개 청양고추 ㅡ1개 (양념장) 고추장 ㅡ2숟가락 듬뿍  고춧가루 ㅡ2숟가락  맛술&소주ㅡ 3숟가락 굴소스 ㅡ 1숟가릭  올리고당 ㅡ2숟가락  마늘 ㅡ 1숟가릭  매실청ㅡ1숟가락 6.조리 단계 1.쭈꾸미는 밀가루 2큰술을 넣고 주물러서 깨끗하게 씻어 꿇는 물에 소주 2큰술을 넣고 2분간 데쳐서 꺼내어 식혀주네요. 2.돼지 앞다리살은 간장 2숟가락,알룰로스 2숟가락 ,생강가루를 살짝 뿌려서 30분간 미리 재워 둡니다. 3.양념장을 미리 만들어 놓아 잘 배합되게  준비했어요  4.기름을 두르지 않는 달군 후라이팬에 재워둔 앞다리살을 익혀 줍니다. 5.고기가 어느정도 익은 다음 양념장을 넣어 볶아줍니다. 6.꽈리고추를 넣어 볶아줍니다. 7..썰어 둔 양파와 대파,청양고추를 넣고 1분간 볶아줍니다. 8.제육볶음에 쭈꾸미를 넣고 1분간 볶아줍니다. 9.불을 끈후 통깨를 넣어서 마무리합니다. 7.조리 팁  🐙쭈꾸미를 미리 데쳐서 물이 생기지   않고 쫄깃쫄깃한 식감을 더해줍니다. 🧅양파는 볶으면 매운맛이 날아가고 단맛이 올라오는 특징이 있어 맛을 풍부하게 해주고 특히 양파의 크롬 성분은 밥을 같이 먹을 때 탄수화물(포도당) 대사 및 혈당 조절에 도움을 주네요. ✅️영양 정보  ▶️쭈꾸미 ㅡ쭈꾸미는 저칼로리·고단백 해산물로, 타우린과 오메가-3 지방산(DHA/EPA) 등이 풍부해 피로 회복, 심혈관 건강,철분·인이 풍부해 혈액 건강과 간 해독·피로 해소ㆍ뇌건강에 도움을 주는 다이어트 식품입니다. ▶️앞다리살 ㅡ  돼지고기에는 비타민 B1이 많아 에너지 대사에 도움을 주고 비타민 B1은 무기력할 때 피로를 덜어지고 몸의 손상과 노화를 늦추며 피부 탄력 증가에도 좋고 돼지고기에서는 안심, 뒷다리살에 가장 풍부하게 분포되어 있으며 앞다리살에도 많네요. ▶️양파ㅡ 양파의 퀘세틴 성분은 돼지고기에 함유되어 있는 비타민 B1의 흡수를 돕는 기능이 있다. 또한, 돼지고기의 지방에서 나올 수 있는 콜레스테롤과 중성지방의 흡수를 억제하여 혈관 건강에 도움을 줍니다. ▶️대파ㅡ 대파는 알싸한 향을 내는 알리신과 식이섬유, 비타민·미네랄이 함께 들어 있어 피로 개선, 면역·혈관·장 건강에 도움을 줍니다. ▶️꽈리고추 ㅡ꽈리고추는 비타민 C와 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해 면역력·피로 회복·피부 건강에 도움을 주곶 캡사이신 성분으로 혈액순환과 식욕을 돕습니다. ✅️부드럽고 쫄깃쫄깃한 쭈꾸미와 돼지고기 앞다리살에 양파와 꽈리고추,대파를 듬뿍 넣어서 느끼함을 잡아주고 영양을 더해줍니다. ✅️ 제철인 바다의 풍미가 가득한 쭈꾸미는 타우린, 단백질이 풍부하고 저칼로리 식품으로 돼지고기 앞다리살과 꽈리고추,대파와 양파를 듬뿍 넣어서 쭈꾸미의 독특한 맛과 돼지고기가 어우러져 체력과 면역력 강화,칼슘과 인이 풍부해 뼈건강과 골다공증 예방에 도움을 주는 매콤한 쭈꾸미 돼지고기 앞다리살 볶음이네요.

정수기지안맘

[오징어] 오징어볶음 다이어트 저칼로리 레시피

1 레시피명: 오징어볶음 2 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3 인분/수량: 2인분 4 소요시간: 30분 5 재료 리스트 봄철 오징어  당근 양파 저당 고추장 고춧가루 저당 저칼로리 올리고당 다진 마늘 파 깨소금 6 조리 단계 먼저 오징어를 깨끗이 씻어 칼집을 내줍니다. 칼집은볶음을 했을 때 쫄깃한 식감을 살릴 수 있게 합니다. 다음으로 같이 들어갈 당근과 양파 등 채소를 썹니다. 다이어트용이기에 채소를 많이 넣어줍니다. 그 후에 양념장을 만드는데 다이어트용이기에 저당 고추장, 저칼로리 올리고당을 사용하고 최대한 칼로리를 낮추고 담백하게 만듭니다.  프라이팬에 먼저 채소를 볶다가 오징어를 넣어주고 잠시후에 양념장을 넣어 빨리 볶아줍니다. 마지막으로 다진 마늘과 파, 깨소금으로 맛을 내줍니다.

임삼미

[낙지] 낙지 볶음

아무래도 초봄이면 한국인의 소울푸드인 갯벌에서 나오는 재료인 낙지나 쭈꾸미를 많이 먹는데요. 우리 집은 쭈꾸미는 별로 안 먹고요. 낙지 요리를 많이 해 먹어요. 제일 잘 해 먹는 요리는 매운 낙지 볶음이에요. 무교동의 맛보다는 덜하지만,  맛과 영양 만점의 요리를 우리 식구 건강하게 해 줘서 집에서 잘 해 먹어요. 밥에 비벼서 계란 후라이랑 먹는 게 제일 좋아요. 준비는 낙지가 제일 중요한데 요새는 시장에서 다 손질도 해 주셔서  집에서 간단히 정리한 후 바로 요리해서 좋아요. 2인분에 낙지 3-4마리 정도 하고요, 야채 ( 양파 반 개, 청양 고추 조금, 양배추 조금, 대파 조금, 당근 조금, 콩나물 추가 )  양념장 ( 고추가루 4큰술, 고추장 2큰술, 매실 액기스 조금, 올리고당 조금, 참기름 조금 ) 준비해요. 낙지는 밀가루 & 굵은소금을 넣고 빡빡 문질러 주세요. 깨끗하게 찬물로 샤워해주세요.  잘 씻겨진 낙지는 물기를 제거해 주세요 양념장을 미리 만들서 약 1~2시간 숙성 시켜 주세요. 낙지는 미리 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 사용해 주는 게 나중에 볶을 때 물이 많이 안 나와요. 잘 데쳐진 낙지는 먹기 좋은 크기로 가위로 잘 잘라 주세요. 양념장에 데친 낙지를 섞고,  야채를 양년장과 볶다가 마지막에 낙지도 넣고 살짝만 더 볶아요. 저는 기름 살짝 넣고 다진 마늘을 넣고 볶아서 향을 내주는 게 좋아요. 참기름과 통깨 뿌리면 완성이에요. 낙지는 전통적인 원기 회복과 기력 보강의 식품으로 알려져 왔고요. 옛날부터 소가 쟁기질 하다 지칠 때 먹이던 음식이라 하니깐요. 타우린, 단백질, 무기질 등의 성분이 피로 회복, 간 기능 보조, 혈관, 빈혈 예방에 도움을 주는  슈퍼 푸드이기도 하고 좋은 다이어트 음식이기도 해요. 

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매콤쭈꾸미 볶음

1.매콤쭈꾸미 볶음 3.인분/수량: 2인분 4.소요시간  레시피총소요시간 20분 5.재료리스트 -쭈꾸미 250g -양파 1/2개 -대파 1대 -청양고추3 -다진마늘1T -고춧가루 3T  -간장1T -설탕 1T -고추장 11/2T -표고버섯 2장 슬라이스 6.조리단계 1.주꾸미는 볼에 밀가루를 넣고 바락바락 씻어서 3번정도 씻은후 먹기좋게 자른다. 2.자른 쭈꾸미에 고춧가루,고추장,간장,설탕,마늘,생강조금넣고 버무린다. 3.대파,양파,버섯은 잘라넣고, 콩나물은 살짝데쳐서 물기를 뺀다. 4.팬에 재워둔 쭈꾸미와 채소넣고, 떡놓고 볶는다. 7.조리팁 주꾸미는 쎈불에서 재빨리 볶아내야 질겨지지않는다.

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가자미 튀김 다이어트 레시피

*재료:(가자미) 반건조 튀김,양배추 샐러드(마요네즈/토마토 케찹),고추 무침(고추장/된장) *가자미를 반건조 한것을 튀기면 더 고소하다 *총소요시간:1시간 *인분:1인분 *팁:탄수화물을 전혀 먹지 않아도 전혀 배가고프지 않음 *조리단계 1.반건조한 가자미를 식용유를 두른 팬에 놓는다 2.약불로약10분 정도 익힌다 3.양배추를 채로 썬다 4.채썬 양배추에 마요네즈와 토마토 케찹을 뿌려준다 5.고추릴 반으로 갈라서  고추장/된장의5/5비율에 넣고 버무린다

재털이

나만의 음식 리뷰는 매콤 달달 쭈꾸미 볶음으로 활기가득 보양식 다이어트

🦑 나만의 음식 리뷰: 매콤 쭈꾸미 볶음 레시피명: 봄철 입맛 돋우는 쭈꾸미 볶음  쭈꾸미   : 3~4인분 기준  소요시간: 약 40분   📋 재료 리스트 생쭈꾸미 1kg 청주 1 큰술 (데칠 때 사용) 양배추 200g 대파 1대 청양고추 4개 포도씨유(또는 식용유) 세척용: 설탕 1 큰술, 밀가루 2 큰술 양념장 고추장 4 큰술 굵은 고춧가루 4 큰술 가는 고춧가루 4 큰술 다진 마늘 6 큰술 원당 3 큰술 미림 6 큰술 굴소스 2 큰술 진간장 2 큰술 생강액 1 작은술 후추 1 작은술 물엿 2 큰술 참기름 약간   🍳 조리 단계 쭈꾸미를 깨끗이 손질하고 설탕+밀가루로 문질러 점액질 제거 후 헹굼. 끓는 물에 청주를 넣고 쭈꾸미를 30초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기 제거. 양념 재료를 모두 섞어 매콤달콤한 양념장 준비. 양배추, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰기. 팬에 기름을 두르고 양배추와 대파를 볶아 따로 둠. 팬에 양념장을 끓인 후 쭈꾸미를 넣고 1분간 빠르게 볶음. 준비한 채소와 청양고추를 넣고 가볍게 섞어줌. 불을 끄고 참기름을 넣어 고소하게 마무리. 💡 조리 팁 쭈꾸미는 오래 볶으면 질겨지므로 1분 이내로 빠르게 볶는 것이 핵심. 청주를 넣어 데치면 비린내가 잡히고 쫄깃한 식감이 살아남. 양념장은 미리 만들어 두면 볶을 때 훨씬 간편하고 맛이 잘 배어듦. 청양고추는 기호에 따라 양을 조절해 매운맛을 컨트롤 가능. 📝 후기 봄철 제철 쭈꾸미로 만든 볶음은 매콤하면서도 달큰한 양념이 잘 배어들어 밥도둑 그 자체였습니다. 쫄깃한 식감과 아삭한 채소가 어우러져 식탁 분위기를 확 살려주네요. 특히 청양고추의 알싸한 매운맛이 입맛을 확 깨워주는 포인트였습니다.  특히 쭈꾸미를 양념에 10분 재워 둔 뒤 볶으면, 양념이 잘 배어들어 밥 한 공기를 금세 비우게 되더군요. 마지막에 참기름과 깨소금을 넣었을 때 풍미가 확 살아났습니다.  **진짜 중요한 것은 조리 시간이 너무 길어지지 않도록 하는 것입니다.  쭈꾸미는 적당히 익혀야 질기지 않고, 신선한 느낌과 쫄깃한 식감을 동시에 즐길수 있게 구워야 맛나요. 요리 과정에서 주꾸미의 색이 매력적인 붉은색으로 변하고 양념이 잘 스며들 때, 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 가족과 함께 먹기에도 좋고, 술안주로도 제격인 메뉴라 강력 추천합니다!  

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제철레시피 - 쭈꾸미 비빔밥 레시피

1) 레시피명 (요리명) : 쭈꾸미 비빔밥 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 인분 / 수량 2인분 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 30분 5) 재료 리스트 쭈꾸미 양념장 : 다진마늘 1, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 조금, 간장 1큰술, 미림 조금 계란후라이, 깻잎순,  상추나 다른 야채들, 참기름  6) 조리 단계 기름을 살짝 두른 팬에 쭈꾸미를 넣고 센 불로 1~2분 빠르게 구워줍니다. 볶은 쭈꾸미와 양념장을 넣어 2~3분 정도 볶아 줍니다. 깻잎순과 계란 후라이를 넣으면 쭈꾸미 비빔밥 완성입니다. 7) 조리팁 쭈꾸미를 센불에 빠르게 볶는게 중요해요. 아니면 쭈꾸미가 질겨져요.

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쭈꾸미 볶음

 1) 쭈꾸미 볶음 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 1인분 ~ 2인분  4) 소요 시간  레시피 총 소요시간 : ( 20 ) 분  5) 재료 리스트 쭈꾸미 300g 양파 조금 당근 조금 파 조금 고추장2큰술 고추가루2큰술 진간장 1큰술 맛술1큰술 다진마늘1큰술 참기름1큰술  6) 조리 단계 -쭈꾸미는 머리를 뒤집어서 내장과 먹물주머니를제거하합니다 -다리사이에 있는 입을 꾹 눌러 제거해주시고 밀가루를 넣어 거품이 나오지 않을정도로 빡빡 문질러준다음 깨끗한물에 씻어줍니다 -다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술을 준비합니다 -손질된 쭈꾸미는 끓는물에 살짝만 데쳐주시고 분량의 양념을 넣어 20분정도 재워줍니다 바로 해먹어도 맛있긴 하지만 좀 재워둔다음에 먹는게쭈꾸미에 간이 더 잘 베이고 맛있는것 같더라구요  쭈꾸미가 작은 경우는 그냥 통째로 볶아먹어도 되고  크기가 좀 큰면 데치고 나서 먹기좋게 잘라줍니다 -식용유를 두른 팬에 양파당근을볶아줍니다 -재워두었던 쭈꾸미를 넣어서 같이 휘리릭 볶아줍니다  

라뿅

무말랭이 도라지 무침

도라지와 쫄깃쫄깃한 무말랭이 새콤달콤한  초고추장 양념장에 무쳐서 입맛을 살려주네요.

정수기지안맘

점심에 두릅 먹었어요

점심에 두릅을 데쳐서 초고추장에  찍어 먹었어요. 아주 맛있었습니다.

미주장

산에서 얻은 오늘의 수확

  오늘 산에서 득템한 경상도에서 제피라고 부르는 초피나무잎, 화살나무 새순, 고사리 1개입니다.    화살나무잎은 다른 분들이 따고 있어 무슨 맛인지 궁금해서 조금만 따 왔어요. 데쳐서 무치니 쓴맛이 거의 없고 단백하면서 맛있네요. 초피잎은 고추장양념으로 무쳤어요. 양이 적어 몇 젓가락 먹을 것도 없지만 직접 딴 거라 의미가 있네요.     고사리 하나는 뭘 해먹을 수도 없어 데쳐서 말리고 있습니다. 어릴 때 고사리를 꺾던 추억이 많아 이 시기가 되면 고사리 꺾는 재미를 느끼고 싶었는데 하나를 우연히 발견하고 큰 보물을 얻은 것처럼 기분 좋았어요.

들풀지기