'고추장' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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**“봄바다 한입, 해삼 초고추장회”**
1.레시피명: 해삼 초고추장 무침 (해삼회) 2. 이미지3. 인분 / 수량: 2인분 (해삼 약 400g 기준) 4. 소요시간 약 15분 (손질 포함) 5. 재료리스트 • 해삼 400g • 초고추장 3~4큰술 • (선택) 참기름 약간 • (선택) 통깨 약간 6. 조리단계 • 해삼을 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 이물질을 제거합니다. • 배를 갈라 내장을 제거하고 흐르는 물에 한 번 더 씻습니다. • 손질한 해삼을 먹기 좋게 얇게 썰어줍니다. • 접시에 보기 좋게 담습니다. • 초고추장을 곁들여 찍어 먹습니다. • 기호에 따라 참기름과 통깨를 살짝 뿌려 마무리합니다. 7. 조리팁 • 해삼은 너무 두껍게 썰면 질겨서 얇게 써는 것이 식감이 좋습니다. • 비린 맛이 걱정되면 소금으로 살짝 문질러 세척 후 헹구기 추천합니다. • 초고추장에 식초를 조금 더 넣으면 더 상큼한 맛이 납니다. • 손질 후 바로 먹는 것이 가장 신선하고 맛있습니다.
끈기와인내
나물 고추장 볶음밥으로
호박 나물과 도라지,토란대,고구마줄기 나물에 묵은지와 매콤한 친정엄마표 고추장 넣고 볶아주고 마지막으로 고소한 참기름 뿌려서 점심 식구들과 맛있게 먹었네요.
정수기지안맘
삼겹살 고추장 볶음밥으로 🥓
삼겹살 구워서 잘라 밥과 볶아서 상추랑 대파,김가루와 고소한 깨,참기름 퐁퐁 붓고 매콤한 친정 엄마표 고추장 넣고 비벼서 먹으니 밥도둑이 따로 없네요
정수기지안맘
소고기 고추장 비빔밥
다양한 나물을 넣은 비빔밥으로 소고기 고추장 볶음 넣어 맛있게 먹었어요.
쩡♡
더덕 고추장 무침
더덕 손질해서 고추장 버무려 무침 만들었어요.
쩡♡
고추장 찌개 집밥
돼지고기와 두부 감자 애호박 듬뿍 넣은 고추장 찌개로 칼칼하게 끓여서 저녁 맛있게 먹었어요.
쩡♡
고추장찌개
꼬기넣고 고추장찌개 끓였어요 꼬기가 야들야들하네요
민턴가족
볶음고추장
다진고기 마늘대파양파등등을 볶다가 고추장간장후추설탕등 넣고 볶음고추장 만들었어요 비빔밥에도 잘어울리고 쌈밥도 좋아요 냉동실에 쟁였다 조금씩 꺼내먹어도좋아요
숫자
굴 초고추장에 찍어 먹어요~
익힌 굴은 생굴보다 바이러스의 위험에서 벗어나니까 좋아요. 굴은 요새 먹기에 딱 좋아요. 초고추장에 찍어먹으면 너무 좋지요. 저는 밥이랑 반찬으로 먹었네요. 김장하고 수육 먹을 때 굴이 없어 아쉬웠어요. 김치에 굴을 싸먹었더니 더 맛있네요
더달달
참치 고추장 김치찌개 보글보글 꿇였네요.🐬🥔🧅
잘익은 묵은지에 감자랑 양파,대파,매콤한 청양고추,고추장과 참치캔 넣어서 보글보글 꿇여서 저녁 먹으니 좋네요.
정수기지안맘
애호박 두부 고추장 찌개
애호박 두부를 듬뿍 넣은 고추장 찌개로 자박하게 끓여서 맛있게 먹었어요.
쩡♡
점심은 고추장불고기(직원식당)
음악 수업이 11시 반쯤 마쳐서 얼른 경아언니랑 서울대병원 직원식당에 점심 사먹었답니다. 오늘은 나는 고추장불고기와 잡곡밥이고 언니는 하이라이트로 먹었어요. 고추장불고기, 잡곡밥, 미역국, 두부찜(양념장은 빼 달라고 함), 콩나물무침, 깍두기, 양배추 샐러드 4접시(+견과류) 양배추 샐러드 2접시는 키위드레싱과 오리엔탈드레싱 각각 뿌려서 갖고 오고 견과류 뿌리기 전에 사진 찍었답니다. 먹을 때는 견과류 뿌려서 먹었어요. 제일 먼저 양배추 샐러드 2접시 먹고~ 양배추 샐러드 2접시를 더 갖고 왔답니다. 오리엔탈드레싱 뿌린건 소스없는 두부랑 먹으려고 갖고 왔고, 양배추 샐러드만 가져온 것은 뚝배기에서 불고기만 건져서 올려 놨어요. 고기를 다 올리고 싶었는데 접시가 작아서 우선 적정량만 올리고 고기 먹고 마저 올려서 먹었답니다. 이러면 조금이라도 양념을 덜 먹지 않을까 생각했답니다. 뚝배기에다 야채를 넣어보니까 오히려 야채가 소스에 듬뿍 담가져서 짠 야채를 먹게 되더라고요. 그 반대로 해봤답니다. 야채 먹었으니까 다음엔 단백질로 두부찜 먹고 고기는 밥이랑 같이 먹었어요. 잡곡밥도 반만 달랬는데 오늘은 조금 많은 반을 주셨네요. 그래서 밥은 2숟갈 남기고 미역국에 미역도 건져 먹고 국물과 양념만 남기고 거의 다 먹었답니다. 깍두기는 많이 익었길래 하나 정도 먹었어요. 시간이 12시가 다 돼서 밥 먹자 말자 빨리 나와서 출근했고 가게 와서 마그네슘과 레모너리까지 챙겨 먹었네요. 출근해서 점심커피시간 끝나고 나 혼자 있는데 조용하고 그렇게 속이 심심하더라고요. 가게에는 땅콩을 먹다가 또 계속 먹을까 봐 크샷추 슬러시 만들어 먹었네요. 커피 3샷, 크리스탈라이트 조금, 냉동 블루베리, 딸기 하나 넣고 팥조금과 캐슈넛 조금 넣어서 얼음과 같이 갈고 위에 토핑으로 블루베리 하나 팥, 견과류 시리얼까지 몇개씩만 올렸어요. 제일 윗부분은 수저로 떠 먹으면 빙수 먹는 느낌도 나거든요. 크샷추 슬러시까지 다 먹으니 배가 부른 거 있죠? 아무래도 내가 뭐 이것저것 넣어서 먹은 모양이에요?ㅋㅋ 조금 자재를 했으면 좋았겠지만 이제부터 안 먹으면 괜찮겠죠?ㅎㅎ 혹시 내일 예상 밖으로 살이 쪄도 아무것도 안 할 생각이에요. 엄마 데리러 가서 응급차로 움직여야 하니 나는 멀미 땜에 고생하거든요.😅 그래도 내일은 엄마 기분전환 시켜주려는 의미도 크기 때문에 그거 잘 해낼려고 지금부터 마음을 굳건히 먹고 있어요.☺️
성실한라떼누나
돼지 고추장불고기 먹었어요
돼지 고추장불고기 먹었어요
미주장
비건 저당 고추장
채식러인데 비건에다 저당이기까지한 고추장 별기대 없이 볶음고추장처럼 비벼먹으면 기대했던 것보다 존맛입니다
영등포춘희
닭가슴살 마늘 고추장 볶음
다이어트 레시피로 강력하게 추천하는 닭가슴살 마늘 고추장 볶음입니다!!! 저는 평소에 고추장 베이스의 볶음을 좋아하고 야채나 닭가슴살을 아주 잘 먹는데요..ㅎㅎ 그러면서 마늘을 정말 잘 먹어요 ㅋㅋ 그런 저에게 취향저격인 식단입니다! 보통 닭가슴살은 퍽퍽해서 별로 안 좋아하시는 경우가 많은데 저는 닭가슴살이 치킨 부위 중 제일 맛있더라구요 ㅋㅋㅋ 그래서 다이어트할 때도 닭가슴살에 대한 거부감이나 부담 없이 잘 먹는 편이에요 ㅎㅎ 먼저 닭가슴살을 잘게 잘라서 볶습니당 그리고 나서 양파, 마늘, 파 등 등 갖가지 야채를 잘라서 볶아줍니다 ㅎㅎ 그리고 소스로 고추장을 넣고 휘리릭 볶아주고 마지막에 깨를 뿌려주면 완성이에요 ㅎㅎㅎ 너무 간단하죠!! 어떤 똥손도 다 만들 수 있어요!! 기호에 따라서 고추나 마늘쫑 같은 야채를 더 해줘도 매우 좋습니다!! 밥이랑 같이 먹으면 한그릇 뚝딱입미다 ㅎㅎ!! 우리 먹고 싶은 거 먹으면서 스트레스 안 받으면서 즐겁게! 행복하게 다이어트 하자구요 ㅎㅎ 이렇게 만들어먹으면 내가 나 자신을 대접하는 느낌도 들면서 기분 좋답니다 ㅎㅎ 간단한 레시피이니 다들 시간 내서 도전해보세요!ㅎㅎ 우리 모두 같이 맛있는 음식 먹고 원하는 다이어트 목표도 이뤄봐요!! 남은 여름과 다가오는 가을도 화이팅입다아 ㅎㅎㅎ 맛있는 레시피 추천해주시면 저도 도전해볼게요 또!! 다들 행복하세용!!
영잔디
차돌박이 고추장 찌개
차돌박이와 큼직막한 손두부 호박을 넣은 고추장 찌개로 저녁 맛있게 챙겨 먹었어요.
쩡♡
고추장 불고기
오늘 저녁 메뉴는 바로 매콤하게 고추장불고기 랍니다^^ 주말 장볼 때 하나로에서 안성 한돈 전지 1근 조금 넘게 사온거 계속 미루다가 이제야 재어놨어요ㅎㅎㅎ
다시꿈꾸는세상
마트에서 진짜 고추장 고르는 법
앞으로 고추장 살 때는 브랜드보다 먼저 성분표를 확인하고 사야겠어요
감사하며살자
고추장 찌개 ~~
감자 호박 넣어 칼칼하게 고추장 찌개 청양 고추 넣어 깔끔하게 잘 먹었어요 ~~
애플짱
참치 고추장 김치찌개 보글보글 꿇였네요.🐬🥔
묵은지에 감자와 양파 듬뿍 넣고 고추장 살 짝,참치 넣어서 보글보글 꿇여서 먹으니 좋네요.
정수기지안맘
술안주용 삼겹살고추장볶음
주말이라 술한잔 위한 안주겸 식사로 삼겹살고추장 볶음 준비했어요 소주 못 먹어서 산사춘으로~~~^^ 남아있는 소스 후라이팬에 칼국수랑 미나리 볶아 적당히 식사용으로 탄수화물 곁들이는 센스 ㅋ
목표사십구
고추장 참치 찌개 🍲
두부 양파 햇감자와 참치 대파를 넣고 푹 끓이면 맛있는 고추장 참치 찌개완성~ 햇감자랑 두부 듬뿍 넣어 밥에 비벼 먹음 맛있어요~
쩡♡
고추장찌개
요즘 햇감자가 나와서 고추장찌개 끓여봤어요 호박 넣으면 더 좋은데 없어서 감자랑 양파 듬뿍 넣었어요 식구들이 맛있다고 잘먹어서 뿌듯합니다
쉬림프
고추장 소고기볶음
고추장 소고기 볶음 얼마 전 고추장 소고기 볶음을 만들었는데 다 먹고 또 만들었어요.
미주장
고추장찌개
익은김치 조금 남아 마무리로 고추장+감자+돼지고기 넣어 찌개만들고 새로 담은 김치 함께 저녁 뚝딱~
목표사십구
점심은 직원식당에서 닭살고추장볶음
11시 요가 수업 마치고 같이 수업 듣는 분이랑 서울대병원 직원식당에서 닭살고추장볶음 먹었어요. 일행은 우거지해장국으로 드셨답니다. 닭살고추장볶음, 잡곡밥 반공기, 계란국, 호박새우젓볶음, 상추와 쌈장, 깍두기, 양배추샐러드 2접시(+견과류) 견과류 넣은 양배추 샐러드 두 접시부터 맛있게 먹고 상추에다 밥과 닭볶음 넣어서 쌈싸 먹었네요. 쌈장도 조금이라도 먹을까봐 갖고 왔지만 결국 손을 안 댔네요😅. 닭볶음은 보통때보단 조금 더 매웠어요. 매콤하니까 입맛은 돌았네요. 오늘도 맛있게 먹었네요. 그렇게 먹고 있는데 엄마가 괜찮으면 도시락 사오라고 해서 닭볶음으로 도시락(8,100원) 하나 사서 플라워 카페 갖다 드렸어요
성실한라떼누나
점심은 직원식당에서 매콤고추장닭볶음
11시 요가수업 마치고 너무 힘들어서 도저히 그냥 못 가겠어서 직원 식당에서 혼자 밥 먹었답니다. 오늘은 매콤고추장닭볶음 입니다 매콤고추장닭볶음, 잡곡밥 반공기, 미역국, 쌈또띠아와 와사비마요, 배추된장나물, 깍두기, 양배추샐러드 2접시(견과류 추가) 양배추샐러드부터 맛있게 먹고 닭고기는 순살만 있어서 조금 재미가 없었지만 그래도 맛있게 먹었어요. 또띠아에는 양배추랑 닭고기 넣어서 싸먹었네요. 힘은 없었지만 오늘도 맛있게 잘 먹었네요. 미역국은 미역만 건져서 먹었답니다.
성실한라떼누나
제육 고추장 볶음🐖 🧅🥕
돼지 앞다리살 생강설탕과 간장에 재워 두고 고추장 양념장과 대파,양파,당근과 볶아서 상추와 알배추에 쌈 싸서 먹었어요. 🐖돼지고기는 면역력을 강화하고,빈혈 예방과 근육량 유지하는데 좋아요. 🧅양파에는 우수한 항암 성분이 풍부하며 위험한 박테리아를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 🌵대파는 항산화 성분이 풍부해 암세포 생성과 성장을 억제하고, 항균 작용과 감염성 질환 예방과 비란내와 노린 맛을 제거해 돼지고기의 느끼함을 없애줍니다. 🥕당근이 혈당 조절에 도움이 되네요.
정수기지안맘
소고기 고추장 볶음
소고기 고추장볶음을 만들었어요 소고기를 잘게 썰어서 양파, 배, 마늘, 파, 당근을 넣고 볶다가 코인3알, 죽염, 다시마와 표고버섯 가루, 해물가루를 넣고 더 볶다가 고추장을 추가한 다음 쌀조청, 참깨, 꿀, 넣고 함께 볶고, 참기름, 들기름을 넣고 마무리해 했습니다. 밥에 비벼 먹으면 맛있어요.
미주장
🥩앞다리살 고추장 볶음
앞다리살 미박이요 껍질이 있는부분을 좋아해서 ~ 하나로마트에서 구매했지요 앞다리살이 담백하고 볶음 할때는 맛도 좋아요 양파랑, 대파랑 , 청양고추 송송 넣고 고추장푹~ 넣어서 달달 볶아 줬지요 참치액젓을 살짝만 넣어주고, 참기름으로 마무리... 맛좋은 앞다리살 고추장 볶음 이네요 앞다리살 효능?? 돼지고기는 소고기보다 비타민이 풍부합니다. 이비타민은 탄수화물과 에너지대사에 필요한 영양소로 결핍되면 신체의 모든기관에 영향을 줄수있지요. 평소 불안과 초조함, 투동등 피로를 느끼는 사람에게 도움을 줍니다. 또한 체내 흡수율이높은 철분이 들어있어 빈혈을 예방해줄수있습니다.
뽀봉
🐂소고기사태 고추장찌개
사태고기 단백하다고 해서, 찌개로 자주 끓이는데요 고추장찌개에는 육개장에 넣은 나물처럼 토란대 넣어주면 시원하고 맛도 좋아요 ~ 구운김을 젤 좋아해서, 항상 참기름 간장에 폭~ 병아리콩넣고, 올리브유 1방울: 잡곡밥도 구수해요 소고기 사태는 소의 배에서 나오는 부위로, 고깃덩이와 함께 많은 영양 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 소고기 사태는 단백질, 철분, 아연, 비타민 B12 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품으로 손꼽힙니다. ### 단백질 건강한 근육을 유지하기 위해 필요한 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 소고기 사태는 단백질이 풍부하게 함유된 식품 중 하나로, 건강한 근육을 유지하고 근육을 발달시키는데 도움을 줍니다. 또한, 단백질은 대사를 촉진하고 면역체계를 강화하는데도 도움을 줄 수 있어, 소고기 사태를 섭취함으로써 영양 균형을 유지할 수 있습니다. ### 철분 빈혈 예방에 효과적인 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
뽀봉
점심은 직원식당에서 고추장불고기
10시에 음악 수업은 11시 40분쯤 마치고 같이 수업 듣는 언니랑 서울대병원 대한외래 직원식당에서 고추장 불고기 먹었어요. 고추장불고기 잡곡밥 볼어묵감자조림 양배추쌈&쌈장 계란국이 나오고 양배추 샐러드 3접시랑 깍두기는 내가 직접 바에서 떠왔어요. 계란국은 국물을 안먹으니까 계란 건더기만 한번 건져 먹고 거기 손을 안 댔답니다. 샐러드 두접시에는 레몬드레싱과 오리엔탈드레싱을 조금씩 뿌려 가져와 내 견과류 더해서 먼저 먹었는데 하나는 야채만 가져와서 고추장 불고기에 넣어 먹으면 양념도 약해지겠다 싶어서 했는데 워낙 간이 강하다 보니까 오히려 고추장 양념이 묻은 양배추가 되버렸어요. 고추장 불고기 양만 많아졌답니다. 내 의도하곤 반대가 돼버렸네요. 양배추쌈은 알맞게 삶아져서 밥과 싸먹고 그냥 먹을 때 쌈장도 찍어 먹고 너무 오늘 맛있게 먹었어요. 밥을 반만 달라고 그랬는데 밥이 생각보다 많아서 남겨야지 했거든요. 근데 먹다 보니까 밥도 다 먹었답니다. 오늘 목표 200g 빼기는 또 물건너간 것 같네요. 같이 먹는 언니가 오늘 아침 조금 먹었냐면서 그동안에 비하면 오늘 가장 잘 먹은 거 같다고 하더라고요.😅🤪 7600원에 이정도 잘 먹었으면 내삶에 좋은 게 아닌가요?ㅎㅎ 오늘 목표는 유지 하는 걸로 수정해야겠어요.ㅋㅋ
성실한라떼누나
