'곤약 솥밥 세가지 나물' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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콩나물 라면 🍜

점심은 콩나물과 당근,양파,대파 듬뿍 넣어서 🥕🧅보글보글 꿇여서 간단하게 챙기네요.

정수기지안맘

봄나물로 춘곤증을 이겨요

시장에 가면 싱싱한 채소들이 풍성해서 보는것 만으로도 기분이 줗습니다 특히 봄 한철에만 즐길수 있는 봄나물들 제철 음식만큼 영양 풍부하고 맛있는건 없지요 봄나물 맛있게 먹고 춘곤증도 이기고 건강도 챙기세요

인생이여만세

요즘 나물이 실해요.

날이 이르게 따스해져서 그런지 두릅이랑 곰취가 실하더라고요. 아침 저녁은 된장에 나물 싸서 먹고 그린빈 꾸버서 좀 먹고 점심은 우유 마시고 걸었네요.

u찌니

곤약은 당뇨식에 적합할까? 안전한 섭취 가이드

곤약은 다이어트 식품으로 많이 알려져 있지만, 혈당 관리가 필요한 사람에게도 안전한 선택지가 될 수 있어요. 왜 곤약이 당뇨 식단에 잘 맞는지, 어떻게 먹으면 좋은지 함께 살펴볼게요. 1️⃣ 곤약은 혈당을 거의 올리지 않는 식품 곤약은 탄수화물이 거의 없고, 대부분이 수분과 글루코만난(수용성 식이섬유)으로 구성되어 있어요. 칼로리도 매우 낮고 GI지수(혈당지수)가 극히 낮아 식후 혈당 상승 부담이 거의 없습니다. 🩸 탄수화물 함량이 낮아 당뇨 환자도 안심하고 섭취 가능 🥄 100g당 5~10kcal 수준으로 열량 걱정 없이 배부르게 먹을 수 있음 2️⃣ 포만감은 높고, 혈당 부담은 적다 곤약은 부피가 크고 식이섬유 함량이 높아 소화 과정이 느리고 포만감이 오래가요. 밥이나 면처럼 탄수화물 중심 식품을 대체하기에 좋고, 당 조절 중일 때도 식욕 조절에 도움을 줄 수 있는 식재료입니다. 🍚 곤약밥, 🍜 곤약면, 🍮 곤약젤리 등 다양한 가공 제품이 나와 있어 활용도도 높아요. 단, 가공 제품은 첨가당이 있는지 확인이 필수예요! 3️⃣ 이렇게 먹으면 더 좋아요 곤약은 단백질, 채소와 함께 섭취하면 영양 균형도 좋아지고 포만감도 더욱 상승해요. 양념이 진한 요리보다 맑은 국물이나 담백한 볶음 요리로 먹는 것이 이상적입니다. • 곤약볶음, 곤약스프, 닭가슴살+곤약 덮밥 등 • 가공 제품은 당류·나트륨 함량 라벨 확인 필수 • 곤약 단독으로 먹기보단 영양소 곁들이는 게 좋음 💙🥄🥗 곤약은 당뇨 환자에게도 혈당 걱정 없는 안전한 식재료입니다. 포만감은 챙기고 칼로리는 줄이고 식단에 똑똑하게 활용해보세요!

geniet

출석 100 당첨 및 콩나물 전

출석 체크 100당첨 신나요 콩나물 무침이 짜서 씻어서 당근.양파.양배추 넣고 전으로 해먹었네요~ 색다른 전 이요~ ^^

HEREUN

다리로만 만든 닭볶음탕과 호박나물~

닭볶음탕 다리로만 준비했어요~ 다리로만 만들어서 부드럽고 포근포근 감자 당연 맛있구요~🫠 울 막둥이 다리를 6개나 혼자 먹었어요~😄😄 호박나물은 울 딸이 좋아해요ㅎㅎ 호박나물 달달하니 맛있네요~♡♡

제벌

봄맞이 인생 다이어트는 야외 활동과 제철 나물의 섭취입니다.

⏺️봄이 되면 따뜻해지면서 활동량도 많아지고 겨우내 움츠렸던 몸도 가벼워지면서 다이어트 하기 딱 좋은 계절이랍니다. ▶️우선 저의 식단은 공복에 물 마시고 한 숟가락의 들기름에 과일과 야채 건과류를 이용한 샐러드와 소량의 밥으로 아침을 든든하게 먹습니다. 샐러드를 먼저 먹으면서 거꾸로 식사법과 오래 씹을수 있어 탄수화물을 자연스럽게 덜 섭취하게 된답니다. 하루 2리터 이상의 수분 섭취는 신진대사를 촉진하고 체내 노폐물을 배출하는데 도움이 되니 필히 마셔준답니다. ▶️특히 봄에는 머위, 취, 달래, 쑥, 풋마늘대등 간 기능에 도움을 주고, 부종 완화에도 효과적이면서, 칼로리도 낮고, 영양 가득한 제철 나물을 챙겨먹으면서 몸이 가벼워지는거를 느낀답니다. ▶️봄철 운동은 날씨가 풀려서 야외 활동이 활발해지면서 이쁜 꽃들을 보며 걷기 딱 좋은 시기라 하루에 만보 이상 꼭 걷습니다. 그리고 아파트내 피트니센터 가서 근력운동 위주로 1시간씩 합니다. 유산소와 근력 운동을 함께해야 근육량과 기초 대사량을 높일수 있기 때문입니다. ✅️봄은 야외 활동하기 딱 좋은 계절입니다. 야외 활동이 많아지는 시기인만큼 걷기와 근력운동도 챙기면서 몸에 좋은 봄나물 섭취로 몸도 마음도 건강한 봄맞이 다이어트 하세요.🌸

나쁜엄마

봄맞이 다이어트는 봄꽃, 봄나물과 함께

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 봄맞이 다이어트라고 해서 특별한 방법이 있는 것은 아니고 봄꽃과 함께 열심히 걷고 봄나물들로 건강한 식단을 관리하고 있습니다. 같은 만보 걷기지만 봄에는 벚꽃을 비롯한 화려한 꽃들을 보면서 조금은 들뜬 마음으로 걷기를 즐기고 있습니다 걷기를 열심히 하면서부터 주변 식물에 관심이 많아졌는데 특히 야생화를 좋아해 주말이면 산으로 야생화를 보러 떠나는 게 하나의 루틴이 되었어요. 특히 이번 봄에는 맛도 있고 건강한 도시락을 직접 싸서 소풍 가는 기분을 내고 있습니다. 걷고 꽃도 보고 맛있는 도시락도 먹으면서 몸도 마음도 건강해지고 삶의 에너지도 충전하고 있습니다. 그리고 봄에 나오는 봄나물들로 맛과 건강을 챙기고 있습니다. 향긋한 봄향기 가득한 대표적인 봄나물인 쑥은 직접 캐서 쑥국과 전을 하고 다래순, 냉이, 두릅, 취나물, 머위 등으로 나물을 만들어 먹으며 건강도 챙기고 다이어트 효과도 보고 있습니다 봄꽃을 즐기며 열심히 걷고 제철 나물을 활용한 건강한 식단관리를 함으로써 음식을 줄이기 위한 스트레스를 받지 않으면서도 체중을 잘 유지하고 있으며 몸과 마음의 건강도 잘 관리하고 있습니다.

들풀지기

다양한 봄나물과 해산물을 먹으며 "봄맞이 다이어트"를 즐겨봐요.

1. 하위주제선택 (식단, 운동, 후기) 봄맞이 식단과 운동 및 후기 2. 본문 내용 봄철에는 몸이 나른해지고 기운도 없어진다고 들 말하지만, 봄철 식단과 운동을 통해 활기차 고 즐거운 봄을 보낼수 있습니다. 그것은 다양한 영양소가 듬뿍 함유되어 있는 봄 나물과 해산물을 통해 점심 한끼를 아주 잘 챙겨 먹으면 하루종일 든든하고 몸도 가뿐해져 서 생활하는 즐거움이 느껴져 행복한 나날을 보내고 있으니, 어찌 건강하지 않겠어요. 기쁘게 먹고 즐겁게 운동하니 실패하지 않는 다이어트를 이어가고 있습니다. ■ 다양한 봄맞이 식단 (취나물) - 혈액순환개선: 칼륨, 엽산, 비타민B12등이 풍부하여 혈압 조절과 나트륨 배출에 도움을 줍니다 - 면역력강화: 비타민A,C.E와 같은 항산화 성분이 면역 세포를 활성화하고 바이러스 및 세균 감염을 예방합니다. - 피로해소: 비타민 B1,B2, B6 등이 피로감을 줄이고 에너지 생성을 촉진함 - 소화기능개선: 식이섬유가 장 운동을 활발하 게 하여 변비를 예방합니다 - 피부건강유지: 비타민C, E가 피부 노화를 방지하고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지합니다 (야생 불미나리) 불미나리는 특히 간에 좋은 음식이랍니다. 야생에서 자란 불미나리는 사람손을 거친 채소가 아니므로 약성이 좋음. 체내에 쌓인 독소를 제거해 머리를 맑게 해주고 장의 기능을 도와 대사를 촉진함은 물론 다양한 비타민과 미네탈을 함유해 항산화 작용 또한 뛰어남. (머위나물) 골다공증예방, 변비예방에 좋음. 머위는 비타민A를 비롯 비타민 B1과 B2와 칼슘 성분이 많은 알카리성식품으로 골다공증 에 좋으며 섬유소질이 풍부하여 꾸준히 섭취 하면 변비 예방에 좋음. (쭈꾸미 샤브샤브와 볶음) 쭈꾸미는 저칼로리 식품이며 단백질, 타우린, 오메가3 지방산, 비타민C, 아연, 철분 등이 많이 포함됨. 또한 항산화효과, 소화건강개선, 뇌 건강지원, 체내 독소 배출등 다양한 건강상의 이점을 제공 합니다. 이러한 영양소 덕분에 쭈꾸미는 다이어트와 건강관리에 유리한 식품임. (바지락 쑥국) - 쑥: 콜레스테롤 수치 안정을 도움, 혈압을 낮춤, 해독 및 간 기능 보호 작용, 시력개선작용, 항염/소염 작용으로 염증 으로 인한 증상을 완화, 통증을 완화하는 진통 작용이 있음, 향균 및 항진균 작용 으로 감염 예방을 도울 수 있음, 생리불순, 냉종, 하혈등 여성 질병완화를 도움, 면역력 증진 작용, 구충작용, 소화 를 돕는 작용, 진정작용, - 바지락: 칼슘, 철, 인, 비타민B군이 풍부, 타우린 성분이 담즙 분비를 촉진하는대 도움을 줌 (노지 달래장) 면역력강화, 소화개선, 항산화작용, 다이어트 효과 * 달래를 쫑쫑 썰어서 고충가루, 진간장약간, 꿀약간을 널고 버무린다 * 콩나물밥, 무우밥, 등에 비벼 먹거나 김에 싸서 먹습니다 (소고기 볶음밥) 오분도밥, 같은소고기, 당근, 파, 죽염 , 참깨, 들기름, 참기름 * 단백질을 많이 보충하고 싶을 때 아주 좋답니다 ■ 봄맞이 운동 (유산소 운동) - 아름다운 꽃이 만개한 공원을 즐기면서 걷기운통을 하고 있음 * 혈압 및 체중을 감소 - 헬스장에서 천국의 계단을 30분정도 속도를 조절하면서 무리하지 않게 탄다. - 요가를 함으로써 유연성과 근력강화를 시킴 (하체근력운동) - 캐시홈트 운동 프로그램중 내게 맞는 하체 운동을 선정해서 날마다 동작을 따라하니 건강에도 아주 좋은 영향을 주고있습니다. 3. 나의변화 해마다 꾸준히 봄철이면 제철나물 및 해산물등 을 섭취하므로써 다양한 영양섭취를 통해서 건강을 유지하고 있답니다. 봄철 새로운 식단을 접하므로써 식탐도 많이 줄어들면서 체력이 가뿐해져 기분좋은 4월을 보내고 있습니다. 또, 봄철이라 공원에는 다양한 꽃들이 만개를 하여 운동을 할때 기분이 좋아져 몸의 활력소 가 한층더 높아져 운동을 하고 나면 컨디션도 좋아지고, 우울증, 공황장애가 많이 완화되고 있습니다

미주장

차돌가지솥밥

오늘 아점으로 사먹은 차돌가지솥밥이에요 너무 맛있게 잘 먹었더니 저녁 생각이 없더라구요 가지는 항산화 작용에 심혈관 건강에 도움되는 식재료로 오늘 먹은 차돌가지솥밥은 약간의 중화풍 맛이 느껴지는것이 두반장이 들어간 음식 같았어요

다시꿈꾸는세상

봄향기 가득한 나물

어제 장 본 봄나물들을 오늘 요리했어요. 풋마늘, 취나물, 다래순을 무치고, 두릅은 초장에 찍어 먹으려고 데치기만 했어요. 저는 제피잎을 고추장양념에 무친 것이 제일 좋았는데 향이 너무 좋아 식욕을 돋게 했어요. 당분간은 나물 걱정 안해도 되겠어요.

들풀지기

마지막 콩나물은 아귀찜으로

콩나물이 싹이 난 지 10일을 넘어서니 상태가 안 좋아져 모두 뽑았어요. 머리와 다리를 다듬어야 해서 손이 많이 갔지만 양은 제법 나와 아귀찜을 했어요. 콩나물이 가늘어 미리 삶아서 찬물에 담갔다가 마지막에 넣으니 그래도 아삭한 식감이 조금은 있었어요. 아귀찜에 들어간 어린 부추, 깻잎, 파도 베란다에서 키운 거에요.

들풀지기

씁쓰름한 머위나물

씁쓰름한 머위나물 입맛이 땡겨요. (효능) 골다공증 예방, 변비 예방(머위는 비타민A를 비롯 비타민 B1와 B2와칼슘 성분이 많은 알칼리성 식품으로 골다공증에 좋으며 섬유소질이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 변비 예방에 좋다.

미주장

고소하고 맛있는 취나물.

고소하고 맛있는 취나물 무쳤어요

미주장

오늘 콩나물 메뉴는 콩나물찜

콩을 많이 넣었는지 자그마한 콩나물시루에서 진짜 화수분처럼 콩나물이 길어 나와 매일 콩나물을 해 먹어야해요. 오늘은 그래서 콩나물찜을 했어요. 콩나물이 통통하지 않아 아쉽지만 전복과 찐홍합을 넣어 너무 맛있네요. 거기다 남편이 베란다에서 키운 깻잎과 방아를 넣었더니 향도 너무 좋아요.

들풀지기

점심은 직원식당에서 돌솥봄나물비빔밥

11시 근력운동 수업 마치고 경아언니랑 서울대병원 대한외래 직원 식당에서 돌솥봄나물비빔밥 먹었어요. 돌솥봄나물비빔밥, 근대된장국, 두부계란구이, 고구마단호박샐러드, 깍두기, 양배추샐러드 3접시. 두부는 양념장이 있었는데 뿌리지 말아달라고 해서 그냥 갖고 오고 비빔밥용 고추장이 있었지만 그것도 패스했답니다. 우선 양배추 샐러드 두접시 견과류를 뿌려서 맛있게 먹고 비빔밥은 맛있겠지만 쌀밥에 양을 줄일 수가 없어서 야채를 살짝 걷고 밥만 좀 덜어내고 비벼서 놓고 두부부터 맛있게 먹었어요. 고구마단호박샐러드는 원래 좋아하던 건데 이런 종류 샐러드를 거의 먹다가 모처럼 먹으니까 너무 맛있더라고요. 양배추샐러드랑 같이 먹으니까 더 맛있었어요. 언니랑 나랑 잘 먹었는데 '맛있다기보다 우리 봄되니까 입맛이 도는 거 같애' 내가 그랬답니다. 그렇지만 맛있기도 했었나 봐요.ㅋㅋ

성실한라떼누나

쪽파나물 좋아하세요?

저녁 맛있게 드셨나요? 쪽파나물 버섯나물 김치찌개 만들어서 맛있게 먹었어요~ 쪽파나물이 나란히 나란히 이쁘지요?ㅎ

제벌

간식은 곤약떡요😄😄

급 출출해서 ㅋㅋㅋㅋ 냉동실에 있던 곤약가래떡 하나 데웠어용 💓 요건 씨앗호떡 맛인데 칼로리가 그나마 좀 낮아서 애용해용

자스민꽃

나물반찬으로 한끼

참나물 취나물 무생채나물 고등어조림과 시원한 콩나물국으로 한끼~~

목표사십구

봄나물전 부쳤어요.

오늘 빗속을 걷고나니 전이 먹고 싶어 오는 길에 장봐와서 봄나물전을 부쳤어요. 쑥, 참나물, 방풍나물에 땡초와 오징어를 썰어 넣고 메밀가루와 튀김가루를 섞어 전을 부쳤는데 향도 좋고 너무 맛있어서 둘이서 3장이나 바로 먹어치웠어요.

들풀지기

벌써 콩나물 첫 수확

콩나물이 싹이 난 지 사일째인 오늘 아침에 보니 콩나무 시루 뚜껑이 위로 들릴 정도로 콩나물이 이렇게나 자랐어요. 저녁 때 보니 또 자라서 너무 비좁은 듯 해 아직 어린 콩나물이지만 조금 뺐어요. 나물을 하기는 양이 적은 듯 해 버섯과 같이 넣어 콩나물국을 끓였는데 직접 키운 콩나물이라 그런지 더 맛있게 느껴졌어요. 요즘 콩나물을 키우다 보니 콩나물처럼 쑥쑥 큰다는 말이 왜 있는지 알겠어요.

들풀지기

콩나물국

시원한 콩나물국 끓여요 늦은 점심 먹을때 국으로 정했어요

마음그릇

아침은 두부샐러드와 흑미곤약밥

1.1kg 어제 아침에 찐 거 다 빠지긴 했는데 어제 아침도 간단히 먹고 거의 못 먹어서 너무 배가 고팠답니다.🤣 오늘 아침엔 레몬물과 견과류, 두부샐러드와 흑미곤약밥 먹었어요. 견과류랑 레몬물 먼저 먹고~ 두부샐러드는 야채믹스 당근 생고구마 파프리카 채썬사과 토마토3개 섞고 햄프씨드와 애사비드레싱 1.5T 뿌리고 가운데 양배추라페 그릭요거트(+발사믹식초 알룰로스) 딸기 3개, 데친 두부6개 놓고 건자두2개와 시리얼까지 더해서 만들었어요. 먼저 야채 판정도 먼저 먹고요. 그다음에 두부랑 야채 좀 먹고 조금 남겼답니다. 햇반에서 나오는 흑미곤약밥 데우고 엄마가 가게에서 가져온 두부전 호박전 조금과 갓김치 좀 냈어요. 아침 조금 남겨놓은 거에 흑미곤약밥 비벼서 야채 비빔밥으로 반찬이랑 맛있게 먹었네요. 다 먹고 칼슘과 마그네슘까지 챙겨서 아침 식사 완료했답니다.

성실한라떼누나

콩나물이 싹이 나고 2일째

콩나물콩을 월요일 하루 물에 불린 후 화요일부터 콩나물시루에 넣고 키웠더니 하루만인 수요일에 싹이 났어요. 싹이 나고 이틀째인 오늘은 이만큼이나 자랐네요. 콩나물이 정말 쑥쑥 크네요.

들풀지기

아침은 봄나물로

아침식단은 봄나물로 쑥된장국,냉이고추장무침,머위쌈,취나물로 가지와당근은 찜기에 쩌서 조선간장,참치액으로 간하고 올리브유로 마무리 달큰향이 맛나네요.

쉬리107

콩나물시루가 너무 귀여워요

집에서 콩나물을 직접 키워 보려고 콩나물시루 샀어요. 어릴 때 사용하던 콩나무시루와 모양이 비슷한데 사이즈가 작으니 너무 귀여워요. 뚜껑이 있어 옛날처럼 검은 천으로 덮을 필요도 없네요. 콩나물시루를 본 순간 콩나물을 잘 키우고 싶은 의욕이 팍팍 생기네요.

들풀지기

초록초록한 제철나물 만들었어요.

주말을 맞아 반찬을 만들었어요. 취나물, 머위나물, 부추무침, 풋마늘초무침인데 만들고 나니 다 초록이었어요. 저녁에 나물들하고 삼겹살과 두부 구워 맛나게 먹었어요.

들풀지기

황태 콩나물국으로 풀리네요. 🦈

갑자기 추워진 날씨에 뜨거운 국물이 생각나서 황태 콩나물국 시원하게 꿇였네요. 황태 손질해서 물에 불려서 들기름에 달달 볶다가 멸치 다시마 표고버섯 육수 넣고 꿇이다가 다듬어 놓은 콩나물 넣고 대파까지 넣어 꿇여서 국물이 시원하고 깔끔하네요. 🦈황태는 단백질이 풍부해 체력 회복에 도움을 주고, 콩나물의 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에 도움을 줍니다. 🦈황태는 아미노산이 풍부해 숙취 해소에 효과가 있고 이뇨 작용, 통증 해소,노화 방지와 다이어트에 도움이 되네요. 🦈황태는 성질이 따뜻해 소화 기능이 약한 사람이나 손발이 찬 사람에게 좋은 식품입니다.

정수기지안맘