'국물 떡볶이 소스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

배추 팽이버섯 된장국

배추 팽이버섯 된장국 재료: 배추 100g, 팽이버섯 1/2봉지, 된장 1큰술, 대파 약간, 물 500ml 만드는 방법 배추와 팽이버섯을 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물을 넣고 된장을 풀어줍니다. 배추를 넣고 부드러워질 때까지 끓여주세요. 팽이버섯과 대파를 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 달큰한 배추와 구수한 된장이 잘 어울리는 국이에요. 간단하게 만들기 좋은 채소 국물 요리예요.

팔망미인

닭다리살 카레볶음 라이트,

🍗 닭다리살 250g (껍질 제거) 🧅 양파 1/2개 🫑 파프리카 1/2개 🧄 다진 마늘 1큰술 🥄 카레가루 1.5큰술 🫒 올리브유 1큰술 💧 물 4큰술 🧂 소금 한 꼬집 🌶️ 후추 약간   1. 닭다리살은 껍질을 떼어내고 한입 크기로 썰어주세요. 소금 한 꼬집, 후추 약간 뿌려 5분 정도 재워두면 잡내가 덜해요. ​ 2. 양파와 파프리카는 비슷한 크기로 썰어둡니다. 같이 볶을 때 익는 속도가 맞아서 식감이 고르게 살아요. ​ 3. 작은 볼에 카레가루 1.5큰술과 물 4큰술을 미리 풀어두세요. 이 과정 꼭 해주셔야 덩어리 없이 매끈하게 볶아져요. ​ 4. 팬을 중불로 달군 뒤 올리브유 1큰술 두르고, 다진 마늘을 30초 정도 볶아 향을 내요. ​ 5. 닭다리살을 넣고 중강불에서 3-4분 볶아주세요. 겉면이 하얗게 익을 때까지가 기준이에요. 6. 양파를 넣고 2분, 파프리카를 넣고 1분 더 볶습니다. 양파가 투명해지면 딱 좋아요. ​ 7. 불을 약불로 낮추고, 풀어둔 카레물을 부어주세요. 2-3분 정도 저어가며 졸이듯 볶으면 소스가 재료에 고루 배요.

로블ㅎ

닭다리살묵은지찜

🍗 닭다리살 300g 🥬 묵은지 200g (약 1/4포기) 🧅 양파 1/2개 🌱 대파 1대 🧄 다진 마늘 1큰술 🫚 다진 생강 1/2작은술 🌶️ 고춧가루 1큰술 🥄 국간장 1큰술 🍚 설탕 1/2큰술 💧 쌀뜨물 2컵 (없으면 물) 🫒 들기름 1큰술 🧂 후추 약간 1. 닭다리살은 한 입 크기로 큼직하게 썰고, 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물과 물기를 닦아주세요. 이 단계만 잘해도 잡내가 훨씬 줄어들어요. ​ 2. 묵은지는 속을 살짝 털어내고 3-4cm 길이로 썰어주세요. 너무 시큼하다 싶으면 찬물에 한 번 가볍게 헹궈도 괜찮아요. ​ 3. 냄비를 중불에 올리고 들기름 1큰술을 둘러요. 묵은지를 넣고 3-4분 정도 달달 볶아주세요. 김치 가장자리가 노릇해지고 향이 올라오면 잘 볶아진 거예요. ​ 4. 여기에 고춧가루, 다진 마늘, 생강을 넣고 1분 정도 더 볶아 양념 향을 살려주세요. 이때 불이 너무 세면 고춧가루가 타니까 중불 유지가 중요해요. ​ 5. 손질한 닭다리살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 2-3분 볶다가 국간장 1큰술을 돌려 부어 밑간을 해줘요. ​ 6. 쌀뜨물 2컵을 붓고 센불로 한 번 팔팔 끓인 다음, 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15-20분 끓여주세요. 쌀뜨물이 없으면 맹물도 괜찮지만 쌀뜨물을 쓰면 국물이 훨씬 구수해져요. 7. 양파와 설탕 1/2큰술을 넣고 5분 더 조려주면 묵은지의 신맛이 부드럽게 잡혀요. 마지막에 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 후추로 마무리하면 완성이에요. ​ 8. 간이 싱거우면 국간장으로 살짝 더해주시고, 감칠맛이 부족하다 싶으면 소금 한 꼬집으로 조절해주세요.

로블ㅎ

오트밀 토마토리조또

🌾 오트밀 1/2컵 (50g) 🍅 토마토 1개 🥫 토마토소스 또는 다진 토마토 1/2컵 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1작은술 🥛 우유 또는 두유 1/2컵 🧀 파마산 치즈 1큰술 🫒 올리브유 1큰술 🧂 소금 후추 약간 🌿 바질 또는 파슬리 약간   1. 양파는 잘게 다지고, 토마토는 깍둑 썰어 준비해주세요. ​ 2. 냄비에 올리브유를 두르고 약불에서 다진 마늘을 30초 정도 볶아 향을 내주세요. 마늘이 타면 쓴맛이 나니 색이 살짝 노르스름해질 때까지만 볶아주세요. ​ 3. 향이 올라오면 양파를 넣고 중약불에서 1-2분 더 볶아 투명해질 때까지 익혀주세요. 4. 깍둑 썬 토마토를 넣고 중불에서 2-3분 정도 볶아 부드럽게 풀어주세요. 토마토에서 자연스럽게 즙이 나올 거예요. ​ 5. 토마토소스를 넣고 한 번 끓어오르면 오트밀과 우유를 부어주세요. ​ 6. 약불로 줄이고 5-7분 동안 가끔 저어가며 끓여주세요. 너무 되직해지면 물을 2-3큰술 추가하면 돼요. ​ 7. 오트밀이 부드럽게 퍼지면 소금 후추로 간을 맞추고, 파마산 치즈를 살짝 뿌려 1분 더 끓인 뒤 불을 꺼주세요. ​ 8. 그릇에 담고 위에 바질이나 파슬리를 살짝 올리면 완성이에요.

로블ㅎ

소고기 샤브샤브

• 주재료: 소고기 샤브샤브용(또는 설도/앞다리살 슬라이스) 200g, 알배기배추 6장, 숙주나물 2줌, 청경채 2개, 버섯(팽이·표고 등) 취향껏 • 다이어트 간장 소스: 진간장 2T, 물 2T, 식초 1T, 알룰로스 0.5T, 와사비(또는 다진 청양고추) 약간 • 조리 순서:  1. 알배기배추와 청경채는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰고, 버섯은 밑동을 잘라 준비합니다.  2. 찜기 바닥에 씻은 숙주나물을 두툼하게 깔아줍니다.  3. 숙주 위에 배추, 청경채, 버섯을 차례로 올린 뒤, 맨 위에 소고기가 겹치지 않게 펼쳐서 얹어줍니다.  4. 물이 끓어오르는 냄비 위에 찜기를 올리고, 뚜껑을 닫은 채 강불에서 7~10분간 찝니다.  5. 고기 핏기가 사라지고 채소 숨이 죽으면 완성입니다. 준비한 다이어트 간장 소스에 찍어 먹습니다

송쩡

돼지고기 찹스테이크

• 주재료: 돼지고기 안심 250g, 양파 1/2개, 브로콜리 1/2송이, 파프리카 1/2개, 마늘 5알 • 다이어트 찹소스: 스리라차 소스 2T, 하인즈 노슈가 케첩 1.5T, 굴소스 0.5T, 알룰로스 1T, 다진 마늘 0.5T • 조리 순서:  1. 돼지고기 안심은 한입 크기(주사위 모양)로 깍둑썰기 한 후 소금, 후추, 맛술 1T로 밑간합니다.  2. 양파, 파프리카도 고기와 비슷한 크기로 썰고, 브로콜리는 데쳐서 한입 크기로 떼어놓습니다. 마늘은 편으로 썹니다.  3. 팬에 올리브유를 아주 살짝만 두르고 편마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 돼지 안심을 넣어 겉면이 하얗게 익을 때까지 센 불에서 볶습니다.  4. 고기가 반쯤 익으면 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶다가, 야채가 아삭해지면 준비한 찹소스와 브로콜리를 모두 넣습니다.  5. 양념이 고루 베이도록 강불에서 1~2분간 빠르게 볶아내어 완성합니다.

송쩡

우엉조림

• 재료: 우엉 2대(약 300g), 식초 1큰술(데침용), 참기름 1큰술, 통깨 1큰술. • 조림 양념: 물 1컵(200ml), 진간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술. • 만드는 법:  1. 우엉은 칼등이나 수세미로 껍질을 긁어낸 뒤, 얇게 채 썰거나 연필 깎듯이 어슷하게 썰어줍니다.  2. 갈변과 떫은맛을 막기 위해 식초 1큰술을 넣은 끓는 물에 우엉을 1~2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.  3. 팬에 식용유를 살짝 두르고 데친 우엉을 2~3분간 볶아 수분을 날립니다.  4. 물, 진간장, 맛술, 설탕을 넣고 중불에서 조리다가, 국물이 자작해지면 올리고당을 넣어 윤기를 냅니다. 불을 끄고 참기름과 통깨를 버무려 완성합니다.

송쩡

연어덮밥

• 재료: 연어 1토막, 밥 1공기, 버터 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 메이플 시럽(또는 설탕) 1~2큰술. • 만드는 법:  1. 연어는 소금을 살짝 뿌려 팬에 돌려가며 노릇하고 바삭하게 구워낸 뒤 따로 덜어둡니다.  2. 연어를 구운 팬에 그대로 버터와 다진 마늘을 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶아 향을 냅니다.  3. 여기에 진간장 1큰술, 메이플 시럽 1~2큰술을 넣고 바글바글 끓여 소스를 완성합니다.  4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 구워둔 연어를 올린 뒤, 준비한 간장 버터 마늘 소스를 위에 골고루 뿌려 줍니다.

송쩡

🦐 해산물 냉채 샐러드

🦐 해산물 냉채 샐러드 재료 새우, 오징어, 오이, 양파, 식초, 레몬즙 만드는 법 새우와 오징어를 깨끗하게 손질해요. 끓는 물에 완전히 익힌 뒤 식혀요. 오이와 양파를 얇게 썰어요. 모든 재료를 섞고 식초와 레몬즙으로 맛을 내요. 한줄 총평 : 해산물 냉채는 달콤한 소스를 줄이면 담백하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

🍄 버섯구이

🍄 버섯구이 재료 양송이버섯, 새송이버섯, 올리브유, 소금, 후추 만드는 법 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어요. 팬에 올리브유를 조금 둘러요. 버섯을 넣고 수분이 날아갈 때까지 구워요. 소금과 후추로 간해요. 한줄 총평 : 버섯구이는 기름과 소스를 줄이면 가볍게 즐기기 좋아요.

팔망미인

🍤 새우 칵테일

🍤 새우 칵테일 재료 새우, 레몬, 양상추, 토마토소스 소량 만드는 법 새우의 껍질과 내장을 제거해요. 끓는 물에 새우를 완전히 익혀요. 식힌 새우를 양상추 위에 올려요. 레몬즙과 소스를 조금 곁들여요. 한줄 총평 : 새우 칵테일은 달콤한 소스를 줄이면 가볍게 즐기기 좋아요.

팔망미인

두부면 콩국수

• 재료: 두부면 1팩, 시판 무가당 두유 1팩(약 190ml), 시판 볶은 백태 가루(또는 미숫가루) 2스푼, 소금 약간 • 고명 (선택): 오이 채 약간, 방울토마토 1개, 통깨 약간, 얼음 3~4알  만드는 법 1. 두부면 준비: 두부면은 충진수를 버리고 찬물에 가볍게 헹군 뒤, 체에 받쳐 물기를 최대한 빼줍니다. 2. 초간단 콩국물 만들기: 볼에 무가당 두유 1팩과 볶은 백태 가루 2스푼을 넣고 덩어리가 지지 않게 거품기나 숟가락으로 잘 풀어줍니다. (가루를 넣으면 믹서기로 콩을 갈아 만든 것처럼 걸쭉하고 진한 맛이 납니다.) 3. 간 맞추기: 완성된 콩국물에 소금을 아주 조금(완전 한 꼬집) 넣어 기본 간을 맞춘 뒤 냉장고에 잠시 넣어 시원하게 만듭니다. 4. 그릇에 담기: 대접에 물기를 뺀 두부면을 담고, 준비한 시원한 콩국물을 부어줍니다. 5. 고명 올리기: 면 위에 오이 채와 반으로 자른 방울토마토를 올린 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다

송쩡

두부면 팟타이

• 재료: 두부면 1팩, 칵테일 새우 5~6마리, 숙주 두 줌, 계란 1개, 대파나 부추 조금, 식용유 1스푼 • 소스: 진간장 1.5스푼, 멸치액젓(또는 피시소스) 0.5스푼, 알룰로스 1스푼, 식초 0.5스푼 • 만드는 법:  1. 두부면은 흐르는 물에 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 뺍니다.  2. 팬에 기름을 두르고 다진 대파와 새우를 넣어 볶다가, 한쪽으로 밀어두고 계란 1개를 깨 넣어 스크램블을 만듭니다.  3. 물기를 뺀 두부면과 준비한 소스를 넣고 면에 양념이 배도록 1분간 볶습니다.  4. 마지막으로 숙주와 부추를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지(약 30초) 빠르게 볶아 마무리합니다.

송쩡

홍합 미나리탕

🦪 손질 홍합 500g 🌿 미나리 한 줌 (약 80g) 🧅 양파 1/2개 🌶️ 청양고추 1개 🌶️ 홍고추 1/2개 (선택) 🧄 다진 마늘 1큰술 💧 물 700ml 🍶 청주 2큰술 🧂 소금 약간 🌶️ 후추 약간 🐟 액젓 1작은술 (생략 가능)  1. 홍합은 흐르는 물에 박박 문질러 씻고, 수염은 잡아당겨서 제거해요. 입을 벌린 채로 안 닫히는 홍합은 골라내야 비린내가 안 나요. ​ 2. 미나리는 잎 부분과 줄기 따로 분리해서 4-5cm 길이로 썰어주세요. 양파는 채 썰고, 고추는 어슷썰기 해둡니다. 3. 냄비에 물 700ml를 붓고 센 불에서 끓여요. 물이 끓으면 다진 마늘과 양파를 먼저 넣고 2-3분 정도 끓여서 양파 단맛을 우려내요. ​ 4. 국물이 노랗게 우러나면 손질한 홍합을 넣고 청주 2큰술을 둘러요. 청주가 비린내 잡는 데 큰 역할을 해요. ​ 5. 뚜껑 덮고 중강불에서 5-7분, 홍합 입이 거의 다 벌어질 때까지 끓여주세요. 이때 위에 뜨는 거품은 살살 걷어내면 국물이 더 맑아져요. ​ 6. 홍합 입이 벌어지면 청양고추와 홍고추를 넣고 1분 더 끓여요. 여기서 액젓 1작은술 넣고 간을 보세요. 모자라면 소금으로 살짝만 더 맞춰주세요.

로블ㅎ

🥚 닭고기 달걀국

🥚 닭고기 달걀국 재료 닭안심, 달걀, 대파, 마늘 만드는 법 닭안심을 잘게 썰어 물에 끓여요. 닭고기가 익으면 대파와 마늘을 넣어요. 달걀을 풀어 넣고 충분히 익혀요. 다이어트 포인트 닭고기와 달걀로 단백질을 챙길 수 있어요. 한줄 총평 : 재료가 간단하고 따뜻하게 즐기기 좋은 캠핑 국물요리예요.

팔망미인

🍤 새우 두부 토마토탕

🍤 새우 두부 토마토탕 재료 새우, 연두부, 토마토, 대파 만드는 법 토마토를 썰어 냄비에 넣어요. 물과 새우를 넣고 끓여요. 연두부를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 끓여요. 다이어트 포인트 새우와 두부로 단백질을 챙기고 기름 사용을 줄일 수 있어요. 한줄 총평 : 담백하면서 부드럽게 즐길 수 있는 캠핑 국물요리예요.

팔망미인

두부달걀수프

1. 재료 준비: 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하거나 칼등으로 으깹니다. 대파는 송송 썰고, 계란은 그릇에 풀어둡니다. 2. 육수 끓이기: 냄비에 물 400ml와 국간장 1스푼을 넣고 한소끔 끓입니다. (동전 육수나 다시마를 활용하면 감칠맛이 더 좋아집니다.) 3. 재료 넣기: 물이 끓으면 준비한 두부를 넣고 2분간 더 끓입니다. 4. 계란물 두르기: 불을 약불로 줄인 뒤, 풀어둔 계란물을 원을 그리듯 빙 둘러 넣어줍니다. 팁: 계란을 넣은 직후 바로 젓지 않아야 국물이 깔끔하고 몽글몽글해집니다. 5. 마무리: 계란이 익어 떠오르면 대파를 넣고 불을 끕니다. 참기름과 후춧가루를 톡톡 뿌려 완성합니다.

송쩡

꽁치 무조림 라이트

🐟 캔 꽁치 1개 (400g 내외) 🥬 무 1/3개 (약 250g) 🧅 대파 1/2대 🧄 다진 마늘 1큰술 🌶 고춧가루 1큰술 🥄 진간장 2큰술 🍶 맛술 1큰술 🍯 올리고당 1/2큰술 💧 물 1.5컵 (약 300ml) 🧂 후춧가루 약간 1. 무는 1cm 두께로 도톰하게 썰어주세요. 너무 얇으면 끓이는 동안 부서져요. 대파는 어슷하게 썰어두세요. ​ 2. 캔 꽁치는 국물은 따로 두고, 살만 건져서 키친타월에 한 번 올려두세요. 기름기를 살짝 빼주면 비린내가 한결 덜해요. 3. 냄비 바닥에 무를 깔아주세요. 무가 바닥에 닿게 두는 게 포인트예요. ​ 4. 양념장을 만들어요. 다진 마늘, 고춧가루, 진간장, 맛술, 올리고당을 작은 그릇에 섞어두세요. ​ 5. 무 위에 양념장을 골고루 끼얹고, 물 1.5컵을 부어주세요. 캔 꽁치 국물은 1-2큰술만 넣어요. 너무 많이 넣으면 비려요. ​ 6. 센 불에서 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄여서 12-15분 정도 졸여주세요. 무가 살짝 투명해지는 느낌이 들 때까지요. ​ 7. 무가 거의 익었다 싶으면 꽁치 살을 올려주세요. 처음부터 넣으면 살이 다 부서져요.

로블ㅎ

닭가슴살 양배추볶음

재료 (1-2인분 기준) 🍗 닭가슴살 1덩이 (150g) 🥬 양배추 4-5장 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1작은술 🥄 간장 1큰술 🥄 굴소스 1/2큰술 🌶️ 후추 약간 🫒 식용유 1큰술 ​ 만드는 과정 ​ 1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고 후추를 살짝 뿌려 5분 정도 둬요. ​ 2. 양배추는 손으로 큼직하게 뜯고, 양파는 채 썰어 준비해요. ​ 3. 팬에 식용유 두르고 중불로 달군 뒤, 다진 마늘을 30초 볶아 향을 내요. ​ 4. 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 2-3분 볶아주세요. ​ 5. 양파를 넣고 1분, 이어서 양배추를 넣고 2분 정도 더 볶아요. ​ 6. 마지막에 간장과 굴소스를 둘러 30초만 더 볶으면 완성이에요. ​ 양배추는 너무 오래 볶으면 물이 많이 나와서 식감이 흐물해져요.

로블ㅎ

두부면 김치비빔국수

재료 (1인분 기준) 🍜 두부면 1봉 (200g) 🥬 잘 익은 김치 1/2컵 🥒 오이 1/3개 🥄 고추장 1/2큰술 🥄 매실청 1큰술 🥄 식초 1큰술 🫒 참기름 1작은술 🌰 통깨 약간 ​ 만드는 과정 ​ 1. 두부면을 체에 받쳐 흐르는 찬물에 30초 정도 헹궈주세요. 이렇게 한 번만 헹궈도 콩 비린내가 거의 사라져요. ​ 2. 김치는 가위로 잘게 자르고, 오이는 얇게 채 썰어둬요. ​ 3. 큰 볼에 고추장, 매실청, 식초, 참기름을 먼저 섞어 양념장을 만들어요. ​ 4. 양념장에 두부면, 김치, 오이를 넣고 가볍게 조물조물 무쳐주세요. ​ 5. 마지막에 통깨 솔솔 뿌리면 5분 만에 끝이에요. 저는 김치 국물을 1큰술 정도 더 넣었더니 감칠맛이 훨씬 살아나더라고요. ​ 매콤하면서 산뜻한 산미가 입맛을 확 깨워줘요.

로블ㅎ

양배추 닭가슴살 덮밥

🥬 양배추 1/4통 🍗 닭가슴살 1조각 (시판 제품도 가능) 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1작은술 🍶 굴소스 1큰술 🌶 후추, 참기름 약간 🍚 현미밥 1공기 ​ 1. 양배추는 한입 크기로 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰어요. 2. 닭가슴살은 한입 크기로 잘게 썰어 둡니다. 3. 팬을 중불로 달궈 기름 살짝 두르고, 다진 마늘을 먼저 30초 볶아요. 4. 닭가슴살을 넣고 5-7분 정도 익혀 겉면에 색이 돌게 해요. 5. 양파 먼저 1분 볶고, 양배추를 넣어 2-3분 더 볶아요. 6. 양배추 숨이 살짝 죽으면 굴소스를 두르고 센 불에 1분 빠르게 볶아 마무리. 7. 따끈한 밥 위에 올리고 후추, 참기름 살짝 뿌리면 완성이에요.

로블ㅎ

다이어트 중에도 부담 없는 소고기 버섯 들깨탕

다이어트 중 따뜻하고 고소한 국물이 생각날 때 만들어 먹는 소고기 버섯 들깨탕입니다. ​[만드는 순서] ​기름기가 적은 소고기(우둔살 등)와 팽이버섯, 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 손질합니다. ​냄비에 육수를 자작하게 자작하게 붓고 소고기와 버섯을 넣어 끓여줍니다. ​재료가 익으면 들깨가루 2~3스푼을 듬뿍 풀어 고소한 맛을 냅니다. ​다진 마늘과 국간장 살짝으로 간을 맞춰 한소끔 더 끓여냅니다. ​들깨에 풍부한 오메가-3 지방산이 몸속 좋은 지방을 채워주고 버섯의 식이섬유가 포만감을 높여줍니다. 밥 없이 국물과 건더기 위주로만 먹어도 속이 아주 든든해집니다.

오와둥둥

두부스테이크 ​

🧊 단단한 두부 1/2모 (약 150g) 🥚 달걀 1개 🌾 부침가루 1큰술 🧂 소금 약간 🌶 후추 약간 🫒 식용유 1/2큰술 ​ 소스 🥄 진간장 1큰술 🍯 알룰로스 1/2큰술 🧄 다진 마늘 1/2작은술 💧 물 2큰술 🌰 통깨 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 과정 ​ 1. 두부는 키친타월로 꾹꾹 눌러 5-7분 정도 물기를 빼요. 물기를 잘 빼야 노릇하게 구워져요. ​ 2. 두부를 1.5cm 두께로 썰고, 양면에 소금 후추를 살짝 뿌려 밑간해요. ​ 3. 부침가루를 얇게 묻히고 풀어둔 달걀물에 담갔다 빼요. ​ 4. 중약불에서 식용유를 두르고 두부를 올려 한 면당 2-3분씩 천천히 노릇하게 구워요. ​ 5. 두부를 꺼낸 팬에 진간장 1큰술, 알룰로스 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 2큰술을 넣고 약불에서 1-2분 졸여요. ​ 6. 구운 두부 위에 소스를 끼얹고 통깨를 솔솔 뿌리면 완성이에요. ​

로블ㅎ

 밥 없이 즐기는 건강한 순두부 토마토 계란 스튜

밥 없이도 한 끼를 완벽하게 해결해 주는 따뜻한 순두부 토마토 계란 스튜입니다. ​[만드는 순서] ​팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 큼직하게 썬 토마토를 넣어 볶아줍니다. ​토마토가 뭉개지기 시작하면 물 반 컵과 저당 토마토소스 2스푼을 넣고 끓입니다. ​소스가 자작해지면 순두부를 큼직하게 잘라 넣고 가볍게 섞어줍니다. ​가운데에 계란 한 개를 터뜨려 올리고 뚜껑을 덮어 반숙으로 익혀줍니다. ​상큼한 토마토와 부드러운 순두부가 만나 이국적이면서도 입맛을 돋우어 주며, 칼로리는 낮고 포만감은 아주 높아 따뜻한 한 끼로 최고입니다.

오와둥둥

🥘 토마토 닭고기 전골

🥘 토마토 닭고기 전골 재료 닭안심, 토마토, 양파, 양배추, 물 만드는 법 닭안심과 채소를 먹기 좋게 썰어요. 냄비에 재료와 물을 넣어요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓여주세요. 다이어트 포인트 토마토와 채소로 국물 맛을 내고 기름 사용을 줄일 수 있어요. 한줄 총평 : 채소와 단백질을 함께 챙길 수 있는 가벼운 캠핑 전골이에요.

팔망미인

🧀 가리비 치즈호일구이

🧀 가리비 치즈호일구이 재료 가리비, 모차렐라치즈 소량, 마늘, 후추 만드는 법 가리비를 깨끗하게 손질해요. 가리비 위에 마늘과 치즈를 조금 올려요. 호일이나 캠핑용 팬에서 충분히 익혀주세요. 다이어트 포인트 치즈는 소량만 사용하고 마요네즈나 달콤한 소스는 생략해요. 한줄 총평 : 치즈 양을 조절하면 캠핑에서 맛있게 즐길 수 있는 해산물 요리예요.

팔망미인

🍛 닭다리살 카레구이

🍛 닭다리살 카레구이 재료 껍질 제거한 닭다리살, 무가당 카레가루, 후추 만드는 법 닭다리살에 카레가루와 후추를 골고루 묻혀요. 잠시 재워주세요. 팬이나 그릴에서 속까지 충분히 구워요. 다이어트 포인트 카레 향으로 맛을 내면 설탕이 많은 소스를 줄일 수 있어요. 한줄 총평 : 양념은 간단하지만 풍미가 좋은 캠핑 닭고기 요리예요.

팔망미인

꾀리고추 메추리알 장조림

• 재료: 꽈리고추 1봉지(약 20개), 깐 메추리알 250g, 통마늘 5~6알. • 조림장 재료: 물 1.5컵(300ml), 진간장 5큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술. • 만드는 법:  1. 꽈리고추는 씻어서 꼭지를 떼고, 큰 것은 반으로 썰거나 포크로 콕콕 찔러 간장이 잘 배도록 합니다.  2. 냄비에 분량의 조림장 재료와 편으로 썬 통마늘, 깐 메추리알을 넣고 강불에서 끓입니다.  3. 조림장이 끓어오르면 중불로 줄여 메추리알에 갈색빛이 돌 때까지 7~8분간 졸여줍니다.  4. 국물이 어느 정도 줄어들면 준비한 꽈리고추를 넣고 강불에서 2~3분간 빠르게 졸여 고추의 아삭한 식감과 색을 살립니다.  5. 고추에 숨이 살짝 죽으면 불을 끄고 통깨를 뿌려 완성합니다.

송쩡

🦑 통오징어 버터구이

🦑 통오징어 버터구이 재료 오징어, 버터 소량, 마늘, 후추 만드는 법 오징어를 깨끗하게 손질해요. 팬에 버터를 조금 녹이고 마늘을 볶아요. 오징어를 넣고 충분히 익혀주세요. 다이어트 포인트 버터는 향을 낼 정도로만 사용하고 달콤한 소스는 생략해요. 한줄 총평 : 버터 사용량을 줄이면 부담 없이 즐기기 좋은 해산물 요리예요.

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🍢 닭고기 대파꼬치

🍢 닭고기 대파꼬치 재료 닭고기, 대파, 소금, 후추 만드는 법 닭고기와 대파를 비슷한 크기로 썰어요. 꼬치에 번갈아 꽂아주세요. 소금과 후추로 간해 속까지 구워요. 다이어트 포인트 닭고기와 대파를 함께 먹고 설탕이 들어간 데리야키 소스는 생략해요. 한줄 총평 : 간단한 재료로 단백질을 챙길 수 있는 캠핑 꼬치예요.

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새콤매콤 메밀면 골뱅이비빔면 🌶️

메밀면 100g • 골뱅이 통조림 1/2캔 (국물은 살짝 따라내기) • 양배추, 양파, 오이, 당근 적당량 (가늘게 채썰기) • 깻잎 5장 • 고추장 1큰술 • 고춧가루 1큰술 • 식초 2큰술 • 설탕 1큰술 • 다진마늘 1/2큰술 • 참기름, 깨소금 약간 ​ 🍳 만드는 방법 ​ 1. 메밀면을 3분 삶고 얼음물에 헹궈 쫄깃하게 만들어주세요. ​ 2. 골뱅이는 한입 크기로 잘라주세요. ​ 3. 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진마늘을 넣고 양념장을 만들어요. ​ 4. 채썬 야채와 골뱅이, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주세요. ​ 5. 마지막에 메밀면을 넣고 한 번 더 비벼준 뒤 참기름과 깨를 뿌리면 끝! ​

로블ㅎ