다이어트 중에도 부담 없는 소고기 버섯 들깨탕

다이어트 중 따뜻하고 고소한 국물이 생각날 때 만들어 먹는 소고기 버섯 들깨탕입니다.

​[만드는 순서]

​기름기가 적은 소고기(우둔살 등)와 팽이버섯, 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 손질합니다.

​냄비에 육수를 자작하게 자작하게 붓고 소고기와 버섯을 넣어 끓여줍니다.

​재료가 익으면 들깨가루 2~3스푼을 듬뿍 풀어 고소한 맛을 냅니다.

​다진 마늘과 국간장 살짝으로 간을 맞춰 한소끔 더 끓여냅니다.

​들깨에 풍부한 오메가-3 지방산이 몸속 좋은 지방을 채워주고 버섯의 식이섬유가 포만감을 높여줍니다. 밥 없이 국물과 건더기 위주로만 먹어도 속이 아주 든든해집니다.