'국물 밀떡볶이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 국물 밀떡볶이에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

알배추 팽이버섯 얼큰 국물

멸치 다시마 표고버섯 육수에 고추가루와 홍게와 참치 액젓 살짝 넣고 알배추와 목 이버섯,팽이버섯 듬뿍 넣고 마지막으로 부 추 넣어 살짝 꿇여서 얼큰하고 칼칼해 입 맛을 돋우네요.

정수기지안맘

맛점들 하세요

전 회사 근처에서 양평해장국 먹었어요 역시 국물이 끝내주네요 점심 드셨나요

영진왕빠

갈비탕

이른 저녁으로 갈비탕 먹었어요 흐린 날씨에 따끈한 국물 요리가 좋네요

로블ㅎ

짬뽕

점심에 짬뽕 먹었어요 왜 중식은 자장면과 짬뽕 사이에서 늘 고민하게 되는지 남편 자장면 한젓가락 뺏어 먹었어요ㅋㅋ 짬뽕도 국물이 시원하고 맛있었어요

쉬림프

토요일 저녁 - 집에서 푹 끓인 삼계탕!

오랜만에 집에서 미리 홈플러스에서 배달시킨 영계를 껍질과 지방은 제거하고 통마늘 대파 등 넣고 삼계탕 푹 끓였습니다. 고기가 부드럽고 담백하고 국물은 맑으면서 시원해 좋았습니다 ~

숲속의나무

화순 들깨 무청 시래기국

구수한 들깨가 듬뿍 들어가서 국물이 진하고 고소하고 시래기도 질기지 않고 순하고 부드럽고 고소해서 어르신이나 아이들도 맛있게 먹을수 있을거 같아요.

지니5237092

부추 부침개와 순두부 국

부추와 애호박 넣은 바삭하고 고소한 부추 전과 부드러운 순두부 국물에 제육볶음으 로 요가수업 끝나고 사무실에서 점심 맛있 게 먹었네요.

정수기지안맘

군고구마 굿

시장에서 사 온 고구마를 에어에 넣었더니 집안 가득 달콤하고 냄새가 진동해요. 동치미 국물이 없는게 살짝 아쉽

기춘이530707

봄철 채소 냉이국 레시피

저는 ‘봄철 채소’하면 제일 먼저 떠오르는 것이 냉이입니다. 추운 겨울을 이겨내고 새싹이 돋은 냉이는 단백질 함량이 높고, 비타민 A, C, B1, 칼슘, 철분 등이 풍부한 것으로 알려져 있죠. 그래서 냉이국을 끓여보았습니다. 1. 요리명 : 간편한 냉이국 레시피 2. 이미지 2장 첨부 리뷰작성 인증샷1장, 레시피과정1장 3. 인분 : 3인분 4. 소요 시간 : 15분 5. 재료 리스트 - 냉이 300g - 두부 100g – 된장 1큰술 – 고추장 1/2큰술 - 동전 육수 3알 - 참치액 1큰술 - 마늘 1/4큰술 6. 조리단계 1) 물 600ml를 냄비에 붓고 동전 육수를 넣고 끓입니다. 2) 된장과 고추장, 참치액을 육수에 넣고 섞어 줍니다. 3) 냉이를 물에 담갔다가 흐르는 물에 씻어 줍니다. 뿌리 부분은 칼로 조금씩 긁어내듯이 하며 씻어 줍니다. 4) 두부를 길쭉한 모양으로 썰어 줍니다. 5) 육수가 끓으면 두부와 냉이, 마늘 등을 넣고 끓입니다. 6) 간을 보아서 부족하면 참치액을 넣어줍니다. 7. 조리 팁 시원한 국물 맛을 원하시면 콩나물을 넣어 주시고, 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 추가해 주세요.

지니5273494

갈비탕

고기 부드러운 갈비탕 맛있게먹었어요. 국물도 끝내줘요.

쩡♡

두부 김치찌개

사골 국물에 묵은지 꿇이다가 두부 듬뿍 썰어 넣고 대파와 양파 넣고 까나리액젓 으로 간해서 맛있는 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

소고기국밥

저녁에는 소고기 국밥 파우치로 끓여서 먹었어요 요즘 파우치 국도 잘 나오네요 국물이 얼큰 했어요

로블ㅎ

떡국

떡국 끓여 먹었습니다 떡국떡 쫀득하고 맛있습니다 국물이 진합니다

오와둥둥

[다이어트레시피] 향긋한 콩가루냉이국 추천해요

1) 콩가루냉이국 냉이는 열량이 매우 낮고 포만감은 높은 편이라서 다이어트에도 좋은 식재료입니다! 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 3~4인분 4) 레시피 총 소요시간 : 대략 15분 5) 재료 리스트 냉이 크게 3주먹 정도 동전 육수 2알 (사골 동전육수 있어서 사용) 무 절반보다는 조금 적게 소금 0.5T 콩가루 크게 3주먹 (냉이가 충분히 묻혀질 정도로 넉넉히 사용) 6) 조리 단계 1.냉이에 흙이 좀 많이 나와서 흙이 없어질때까지 여러번 잘 씻어주었습니다. 씻은 후에는 물기를 제거해줍니다. 2.사골 동전육수가 있어서 두 알 넣고 간단하게 육수 준비해줍니다 3. 소화에 좋은 무도 같이 넣어주기 위해 채썰어서 준비해줍니다 4. 동전 육수가 풀어져서 사골 육수가 완성되면 소금으로 간을 해줍니다. 저는 담백하게 하는거 좋아해서 간은 조금만 했어요. 5. 육수에 간을 다 했으면 채 썰어둔 무채 넣어줍니다. 6. 물 빠진 냉이에 콩가루를 무쳐서 육수에 넣어줍니다. 냉이 양이 많아서 한꺼번에 하지 않고 세번에 나누어서 냉이에 콩가루 꼼꼼하게 묻혔습니다. 7. 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 냄비뚜껑 닫고 익혀줍니다. 휘저으면 콩가루 옷이 벗겨져 국물이 지저분해져요 7) 조리 팁 깔끔한 국물로 먹고 싶으면 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 익혀주세요. 깔끔하고 향긋한 냉이국물 완성입니다!

안레몬

아침 붓기 심한 사람 필독, 의사가 알려주는 붓기 삭제 루틴

안녕하세요! 지니어터 여러분. 다이어트와 안티에이징을 연구하는 의사, 정승은 원장입니다. 요즘처럼 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기에는 아침에 얼굴이 퉁퉁 붓는 경험 많이 하시죠. 특히 이 시기에는 추운 날씨로 인한 혈관 수축 겨울 동안 줄어든 활동량 국물·가공식품 등 짠 음식 섭취 환절기 호르몬 변화 같은 이유로 아침 붓기가 평소보다 더 심하게 느껴질 수 있습니다. 저 역시 아침에 거울 보면 “어제 라면 먹었나…?” 싶은 얼굴이 되는 날이 많습니다. 그래서 오늘은 제가 실제로 매일 하는 붓기 관리 루틴 3가지를 소개해보려고 합니다. 의학적으로도 확인된 방법이고 꾸준히 하면 체감상 붓기가 절반 정도 줄어드는 루틴입니다. 🌿 붓기 줄이는 의학적 루틴 3가지 1️⃣ 아침 공복 가벼운 움직임 (림프 순환 활성화) 아침에 일어나자마자 가볍게 움직이는 것만으로도 붓기 완화에 도움이 됩니다. 임상적으로도 가벼운 움직임이 하지 부종을 감소시키는 효과가 확인되어 있습니다. 👉Journal of Vascular Surgery 연구에서도 가벼운 활동이 정맥 순환 개선에 도움을 준다고 보고되었습니다. 특히 잠자는 동안 정체된 체액이 움직임을 통해 다시 순환되기 시작합니다. ✔ 실천 방법 기상 후 10~15분 가볍게 걷기 스트레칭 집 안에서 천천히 움직이기 저는 실제로 물 마시면서 거실 한 바퀴, 양치하면서 또 한 바퀴! 이 정도만 해도 얼굴 붓기가 꽤 빨리 빠집니다. 2️⃣ 칼륨·마그네슘 음식 섭취 붓기의 큰 원인 중 하나는 나트륨 과다 섭취입니다. 칼륨은 체내 염분 배출을 도와 붓기를 줄이는 역할을 합니다. 마그네슘 역시 세포 내 수분 균형을 유지하는 데 중요한 미네랄입니다. 👉American Heart Association에서도 칼륨 섭취가 나트륨 배출에 도움을 준다고 보고했습니다. ✔ 추천 음식 바나나 아보카도 오이 토마토 케일 연어 반대로 붓기를 악화시키는 음식 국물 음식 가공식품 짠 음식 저는 아침 첫 식사에 케일 + 아보카도 조합을 자주 먹습니다. 실제로 붓기 관리에 꽤 체감되는 식단입니다. 3️⃣ 냉온 교차 자극 (혈관 순환 활성화) 붓기를 줄이는 또 하나의 방법은 혈관의 수축과 이완을 반복시키는 것입니다. 냉온 자극은 혈액과 림프 흐름을 개선하는 효과가 있습니다. 👉European Journal of Applied Physiology 연구에서도 냉온 자극이 말초 순환 개선에 도움을 준다고 보고되었습니다. ✔ 실천 방법 세안 마지막 찬물 마무리 종아리 냉수 샤워 냉찜질 3분 이하 저는 따뜻한 샤워 → 종아리 찬물 마사지 3분! 이 루틴을 자주 하는데 붓기가 정말 빠르게 빠지는 편입니다. ✔ 붓기 관리 핵심 루틴 정리 붓기는 단순 미용 문제가 아니라 혈액순환과 전해질 균형의 신호일 수 있습니다. 그래서 다음 3가지만 기억하시면 좋습니다. 붓기 관리 공식 가볍게 움직이기 → 염분 줄이고 칼륨 섭취 → 냉온 자극으로 순환 활성화 이 3가지를 꾸준히 하면 아침 붓기가 훨씬 가볍게 시작됩니다. --- 🏥[의사 추천글 모아보기] 폭식 막고 싶다면? 아침 단백질 쉐이크 추천 루틴 총정리 식욕 떨어트리는 법, 참지 말고 이렇게 한 번 해보세요 --- 정승은 원장 순천향서울병원 가정의학과 전문의 대한 비만미용학회 정회원 대한 미용성형레이저의학회 정회원 Classys 슈링크 자문의원 전 상상의원 신사본점 원장 현 메이퓨어의원 고덕점 대표원장

정승은 원장님

다이어트 레시피 - 냉이된장국

[봄 향기 가득! 구수하고 시원한 냉이 된장국] ●2~3인분 ●레시피 총 소요시간 : 20분 ●재료 리스트 냉이 두 줌 (약 150g) 무 1/5개 두부 1/2모 대파 1/3대 청양고추 1개 물 1L 육수용 멸치/다시마 (또는 육수팩 1개) 재래된장 2큰술 다진 마늘 0.5큰술 ●레시피 냉이 손질: 냉이의 시든 잎을 떼어내고, 뿌리와 잎 사이의 이물질을 칼로 긁어낸 뒤 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 씻습니다. 육수 내기: 냄비에 물 1L와 육수팩을 넣고 10분간 끓여 깊은 맛을 냅니다. 부재료 준비: 무는 나박썰기 하고, 두부와 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 된장 풀기: 육수가 끓으면 육수팩을 건져내고 된장 2큰술을 체에 걸러 곱게 풉니다. 끓이기: 무를 먼저 넣고 익힌 뒤, 무가 투명해지면 손질한 냉이와 두부, 다진 마늘을 넣습니다. 마무리: 냉이 향이 올라오면 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다. ●조리 팁 팁 1: 냉이를 넣고 너무 오래 끓이면 향이 날아가고 식감이 질겨질 수 있으니, 마지막 단계에서 살짝만 끓여주세요. 팁 2: 된장마다 염도가 다르니 마지막에 간을 보고 싱거우면 소금을 약간 추가하세요. ●요리 리뷰 "집안 가득 봄 냄새가 퍼져요!" 냉이 한 봉지 사다가 레시피대로 끓여봤는데 정말 맛있네요. 손질하는 게 조금 번거롭긴 해도 한 입 먹자마자 입안 가득 봄이 온 것 같아요. 특히 무를 넣었더니 국물이 훨씬 시원하고 달큰해서 아이들도 밥 말아서 한 그릇 뚝딱 했습니다! 이번 주말 메뉴로 강력 추천해요.

케잌이좋아

맛점들 하세요

전 회사 근처에서 짬뽕 먹었어요 국물이 끝내주네요 점심 드셨나요

영진왕빠

[레시피] 봄동 된장국 🌱🍲

봄동 된장국 레시피🌱🍲 1) 레시피명 (요리명) 봄동 된장국 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3) 인분 / 수량 2~3인분 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 40분 5) 재료 리스트 봄동 한 통 밥 2공기 무 반토막 물 1.2L 다진마늘1 된장 3 고춧가루1 참치액1 대파 1/2 6) 조리 단계 무 반 토막을 썰고 대파를 썰어 준비해주세요 봄동을 씻어준 후 끓는 물에 살짝만 데쳐주세요 봄동을 찬 물로 헹구고 물기를 짠 뒤 먹기 좋게 잘라주세요 냄비에 물 넣고 무, 된장 넣고 4~5분 끓여준 다음 봄동, 다진마늘, 고춧가루도 넣어주세요 액젓으로 간을 맞추고 대파 조금 넣어 완성했어요(기호에 따라 고추 조금 넣어주셔도 좋아요) 7) 조리 팁 무 밑동의 초록색 부분은 윗부분보다 단맛이 좋고 씹는 식감이 좋아 넣어 드시길 추천합니다🫜 구수한 된장국에 아삭아삭한 무와 봄동을 듬뿍 넣어 저녁으로 먹었어요. 시원한 국물과 봄동의 달큰한 맛이 더해져서 부담이 없고, 속도 편안해서 가볍게 식사하기에 좋았습니다^^

입맛없엉

칼만두국

오늘 점심은?~ 따뜻한 국물 칼만두국으로 먹었어요 멸치육수가 담백하고 좋으네요

예지영준맘

중식

점심에 먹은 탕볶밥이예요 두가지를 먹을수 있어 좋아요 짬뽕국물도 칼칼하네요

예지영준맘

쑥국

봄나물하면 생각나는 향긋한 쑥을 재료로 쑥국을 끓여 봤어요 레시피명 : 쑥국 이미지 음식리뷰 작성 인증샷 직접 촬영한 레시피 과정 3. 인분/수량 : 3-4인분 4. 소요시간 : 레시피 총 소요시간 30분 5. 재료 리스트 물 1L 된장 2스푼 콩나물 1봉지 쑥 한봉지 마늘 1티스푼 멸치 5마리 6. 조리단계 - 물 1L 냄비에 붓고 중간 멸치 5마리 된장 2스푼 넣고 끓여 준다 - 끓는 국물에 씻어놓은 콩나물과 쑥국을 넣고 찐마늘 1티스푼을 넣고 한번 더 끓여준다 7. 조리팁 - 쑥만 넣어도 향긋하고 좋지만 콩나물도 같이 넣어 주면 아삭하고 맛있어요

행복

맛점들 하세요

전 황태해장국 먹었어요 국물이 시원하고 개운하네요 점심 드셨나요

영진왕빠

다이어트 레시피 - 조개국

1. 레시피명 : 조개국 2. 3. 인분 : 3-4인분 4. 소요시간 : 조개 해감까지 1시간 5. 재료 리스트 바지락 한봉지 물 500-700ml 사이 맛 술이나 미림 한 스푼 청양 고추한개 쪽파나 대파 소금 한꼬집 6. 조리 단계 바지락을 깨끗이 씻어 볼 에 넣고 해 감을 해 줍니다. 해감 할 때는 검은 비닐봉지나 빛이 들어올 올 수 없는 냄비 뚜껑으로 덮어 주면 돼요 30분 이 지나면 다시 바지락을 깨끗하게 씻어 줘요. 냄비에 물과 미림이나 맛술을 넣고 끓여 줍니다. 팔 팔 끌어 오르면 거품을 걷어내고 청약 고추 하나를 넣어줘요. 두 번째로 끌었을때 청양고추를 건져내고 쪽파 나 대파을 넣어 줍니다. 이 때간에 보면서 소금 양을 조절 해서 넣어줘요. 조개 국은 조개에서 국물이 울어 나와 소금을 많이 넣지 않아도 저염식 으로 즐길수 있는 다이어트 국물요리 같아요.

seabuck

생들깨와 토란대의 깊은 맛 남도 오리탕!

생들깨가루와 집된장의 진한 국물에 오리고기와 향긋한 미나리와 영양 가득한 토란대 나물를 넣어 보양식으로 든든한 남도의 오리탕을 꿇였네요. "생들깨가루와 깊은 맛의 집된장 토란대와 미나리ㆍ깻잎향 가득한 남도 오리탕 " (1) 레시피명 (요리명) 남도 오리탕 (2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 (3) 인분 / 수량 ㅡ4~5인분 (4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : (40 ) 분 (5) 재료 리스트 ㅡ오리 1마리 ㅡ삶은 토란대 300g ㅡ청ㆍ홍고추 2개 ㅡ대파 ㅡ깻잎 7장 ㅡ미나리 300g ㅡ통들깨40g ㅡ청주 2스푼 (양념) 국물간 ㅡ집간장 소금 후춧가루 마른고추10개 마늘5쪽 생강 조금 양파 중사이즈 1개 집된장3큰술 ▶️삶은 토란대는꿇는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 짜내고 적당한 크기로 썰어서 마늘1스푼과 국간장2스푼을 넣어 간해 놓습니다. ▶️ 마른고추는 씨를 제거 흔 씻어 불려서생들깨와 함께 믹서에 곱게 갈아 큰 채에 물을 줘가며 내려주고 마늘,양파,집된장을 함께 넣어 갈아서 준비해 놓습니다. (6) 조리 단계 1)오리를 손질해 토막을 낸 것을 깨끗하게 씻어서 생강과 대파를 넣고 꿇여 줍니다. 2)꿇는 물에 생강,청주,소금 한 꼬집을 넣고 오리를 넣어 한 번 팔팔 꿇을때까지 삶아서 시원한 물에 헹구어 건져 둡니다. 3)적당한 양의 물에 오리고기를 넣고 갈아둔 양념을 넣어 센 불로 꿇이다 밑간해 둔 토란대를 넣어 약불에서 끓여줍니다. 4)부족한 간을 집간장과 소금으로 조절합니다. 5)토란대를 넣어 꿇이다가 대파와 청ㆍ홍고추를 어슷 썰어 넣어 줍니다. 6)깻잎은 굵게 채로 썰고, 미나리는 6~7cm로 썰어 놓았다가 먹기 직전에 후춧가루와 깻잎과 미나리를 넣어서 잠깐만 열을 가해서 마무리하네요. (7) 조리 팁 ▶️오리를 생강과 대파를 넣어 꿇여서 특유의 잡내를 효과적으로 제거하는 것이 풍미를 좌우하고 냄새도 제거하여 줍니다. ▶️ 미나리와 깻잎은 마지막으로 살짝만 꿇여서 향과 영양을 더해줍니다. ▶️미나리의 영양 ㅡ비타민·무기질이 풍부한 알칼리성 채소로 해열·혈압강하 등 약용 효과가 알려져 있으며, 식이섬유와 칼륨이 장 건강과 혈압 관리에 도움을 주네요.🌿 ▶️마늘과 생강은 오리 잡내를 효과적으로 잡아줍니다. ▶️양파는 단맛과 깊은 풍미를 더해 국물 맛을 풍성하게 만듭니다. ▶️다진 마늘과 국간장을 넣어 감칠맛을 더합니다. ▶️후추는 잡내 제거와 풍미 증진에 효과적입니다. ▶️토란대ㅡ 오리탕의 전통적인 단짝으로, 특유의 식감과 시원한 맛을 더해주고,식이섬유와 칼륨이 풍부해 장운동을 돕고, 나트륨 배출을 촉진해 혈압 관리에 도움을 주네요.🌿 ▶️들깨가루ㅡ 고소함을 더해주고 국물의 농도를 맞춰주어 한층 부드러운 맛을 주네요. ✅️남도오리탕은 다른 보양식과는 차별화된 깊은 풍미와 영양을 주고 특히 오리 특유의 지방은 다른 육류에 비해 불포화지방산 함량이 높아 건강에도 유익하다고 알려져 있습니다. 제대로 끓여낸 토란대와 미나리ㆍ깻잎향 가득한 오리탕 한 그릇은 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 든든한 보양식으로 손색이 없네요.

정수기지안맘

보름나물,병어찌개

대보름 명절.묵나물과 동태찌개를 먹어야하는데~병어찌개로 달큰한 국물맛이좋네요. 번건롭지만 직접 들기름 발라 김도구윘네요

쉬리107

맛점들 하세요

전 회사 근처에서 양평해장국 먹었어요 역시 국물이 끝내주네요 다들 점심 챙기세요

영진왕빠

[나만의 음식 리뷰] 두부조림 레시피 다이어트에도 딱 이죠!

두부는 단백질이 풍부하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 자주 활용되는 재료예요. 오늘은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 간장 두부조림 레시피를 소개합니다. 2인분 기준으로 약 30분 정도면 완성할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 부담 없이 만들 수 있습니다. 재료리스트 (2인분 기준) 두부 1모 물 1컵 (멸치·다시마 육수로 대체 가능) 양파 ½개 대파 ½대 마늘 2쪽 다진 마늘 1큰술 간장 3큰술 식용유 약간 조리 단계 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 양파, 대파, 마늘을 잘게 다져 준비합니다. 간장, 다진 마늘, 물(또는 육수)을 섞어 양념장을 만듭니다. 구운 두부 위에 양념장과 다진고기추가, 채소를 올리고 중불~약불에서 조려줍니다. 국물이 자작하게 졸아들면 완성입니다. 조리 팁 물 대신 멸치·다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 훨씬 깊어져요. 두부를 구울 때 기름을 충분히 두르면 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 즐길 수 있습니다. 마지막에 참기름을 살짝 둘러주면 풍미가 더 살아나요. 후기 (다이어트 관점) 직접 만들어보니 두부 특유의 담백함과 간장의 짭조름한 맛이 잘 어울려서 밥반찬으로도 좋고, 단독으로 먹어도 든든했어요. 무엇보다 단백질이 풍부해 포만감이 오래 유지되면서 칼로리 부담이 적어 다이어트 식단에 딱 맞았습니다. 자극적이지 않은 양념 덕분에 꾸준히 먹어도 질리지 않고, 건강하게 식단을 이어갈 수 있다는 점이 가장 만족스러웠습니다.

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시원하고 아삭한 물김치 유산균도 많아 소화도 잘되요

[필수] 1) 레시피명 (요리명) : 시원하고 아삭한 물김치 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 (이미지 업로드 필요) 직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장 이상 (이미지 업로드 필요) [필수] 3) 인분 / 수량 4인분 이상 (작은 김치통 1개 분량) [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 60분 (절이는 시간 제외) [필수] 5) 재료 리스트 배추 2통 무 1/2개 마늘 5알 생강 1/2톨 물 2L 천일염 4큰술 찹쌀가루 2큰술 배 1/2개 양파 1/2개 [필수] 6) 조리 단계 배추 사이에 소금을 뿌려 4시간 정도 절인 후 물에 여러번 씻어 물기를 제거합니다 무는 한입 크기로 썰어 소금에 30분간 절인 후 물에 헹궈 물기를 뺍니다. 물 500ml에 찹쌀가루를 풀어 약불에서 끓여 풀국을 만든 뒤 완전히 식힙니다. 배, 양파, 마늘, 생강을 믹서기에 갈아 면보에 넣어 즙을 짭니다. 식힌 찹쌀풀 + 즙 + 물을 넣고 간을 맞춥니다. 손질한 배추, 무를 통에 담고 준비한 국물을 붓습니다. 상온에서 하루 정도 익힌 뒤 기포가 올라오면 냉장고에 넣어 보관합니다. [선택] 7) 조리 팁 설탕 대신 배나 양파를 넣으면 당조절도 할 수 있습니다 물김치가 익으면 신맛이 나서 소금간은 적게 해도 시원하게 먹을 수 있습니다 물김치는 유산균이 풍부해 고구마처럼 퍽퍽한 음식과 먹으면 소화를 돕고 속이 편안해집니다.

오와둥둥