[다이어트레시피] 향긋한 콩가루냉이국 추천해요

1) 콩가루냉이국

 

냉이는 열량이 매우 낮고 포만감은 높은 편이라서 다이어트에도 좋은 식재료입니다!

 

2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진

 

3) 3~4인분

 

4) 레시피 총 소요시간 : 대략 15분

 

5) 재료 리스트

 

냉이 크게 3주먹 정도

동전 육수 2알 (사골 동전육수 있어서 사용)

무 절반보다는 조금 적게

소금 0.5T

콩가루 크게 3주먹 (냉이가 충분히 묻혀질 정도로 넉넉히 사용)

 

6) 조리 단계

 

1.냉이에 흙이 좀 많이 나와서 흙이 없어질때까지 여러번 잘 씻어주었습니다. 씻은 후에는 물기를 제거해줍니다. 

 

 

2.사골 동전육수가 있어서 두 알 넣고 간단하게 육수 준비해줍니다 

 

 

3. 소화에 좋은 무도 같이 넣어주기 위해 채썰어서 준비해줍니다 

 

 

4. 동전 육수가 풀어져서 사골 육수가 완성되면 소금으로 간을 해줍니다. 저는 담백하게 하는거 좋아해서 간은 조금만 했어요. 

 

5. 육수에 간을 다 했으면 채 썰어둔 무채 넣어줍니다.

 

 

6. 물 빠진 냉이에 콩가루를 무쳐서 육수에 넣어줍니다. 냉이 양이 많아서 한꺼번에 하지 않고 세번에 나누어서 냉이에 콩가루 꼼꼼하게 묻혔습니다. 

 

 

7. 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 냄비뚜껑 닫고 익혀줍니다. 휘저으면 콩가루 옷이 벗겨져 국물이 지저분해져요

 

 

7) 조리 팁

 

깔끔한 국물로 먹고 싶으면 콩가루 묻힌 냉이는 휘젓지 말고 그대로 익혀주세요. 깔끔하고 향긋한 냉이국물 완성입니다!