'그래 단백에 놀라 상큼' 관련 커뮤니티 게시글 모음

루꼴라 샐러드 파스타 레시피

[재료] 루꼴라 한움큼 두부반모(150g) 킹스랩(맛살) 2~3덩이 파스타면(1인분)  올리브유 스테이크시즈닝 적당히 [소스] 올리브유2T 간장1T 화이트발사믹식초1T 다진마늘1t 홀그레인머스타드1t 알룰로스1t -두부는 전자레인지에 3분 조리후 잠시 식혀요 -소스 믹스해요 -파스타면은 설명서대로 삶아 올리브유와 스테이크시즈닝 넣어 잘 믹스해요 -볼에 파스타면, 두부, 맛살 넣고 양념장 1/2넣어 믹스후 루꼴라 넣고 나머지 소스 부어 잘 버무려요 무치듯이 샐러드와 같이 먹는 파스타 레시피예요 상큼한 맛이 최고일꺼 같아요 채소를 조금 더 넣어도 좋을꺼 같은 레시피같아요

메가망나뇽

갑상선 수질암으로 수술 한 병력이 있는데, 마운자로 사용해도 될까요?

핵심 요약 ❌ 본인이 갑상선 수질암(MTC) 또는 MEN2(다발성 내분비 종양증 2형) 이 있으면 → 마운자로 사용 금기 ⚠️ 직계 가족(부모·형제·자녀) 에 MTC/MEN2가 있다면 → 원칙적으로 사용 피함 ⭕ 이모(2촌) 만 MTC 병력이 있고, 본인은 MTC/MEN2 병력 없으면서, 가족력도 추가로 없고 유전자 질환 의심 소견 없으면 의사 판단 하에 사용 가능 왜 이런 제한이 있나요? 마운자로는 GLP-1 계열 약제로, 동물실험에서 갑상선 C세포 자극 → 수질암 발생 증가가 관찰된 바 있습니다. 그래서 FDA·국내 허가사항 모두 아래 경우를 금기로 명시합니다. 본인 갑상선 수질암(MTC) 병력 본인 다발성 내분비 종양증 2형 (RET 유전자 이상) 직계 가족(부모·형제·자녀) 중 MTC 또는 MEN2

로블ㅎ

혈당 관리할 때 밥 양만 줄이지 않으려고 해요

예전에는 혈당 관리한다고 하면 일단 밥부터 줄여야 한다고 생각했어요. 그런데 식사를 계속 기록해보니까 밥 양만 줄이는 것보다 한 끼를 어떻게 구성하느냐가 더 신경 쓰이더라고요. 밥을 조금 먹더라도 반찬이 거의 없으면 금방 허기가 오는 날도 있었어요. 그래서 요즘은 밥 양을 무작정 줄이기보다 단백질 식품과 채소를 같이 챙기려고 해요. 탄수화물을 완전히 빼는 방식보다는 양을 조절하면서 균형 있게 먹는 게 오래 유지하기에도 편한 것 같아요.

2민트홀릭

견과류도 건강식이라고 많이 먹지 않으려고 해요

견과류가 괜찮은 간식이라는 생각 때문에 예전에는 봉지를 열어놓고 그냥 먹었어요. 그런데 그렇게 먹다 보면 양이 계속 늘어나더라고요. 그래서 요즘은 처음부터 조금 덜어서 그만큼만 먹으려고 합니다. 무염 견과류를 선택하면 나트륨 섭취를 줄이는 데도 도움이 되고 간식으로 준비하기도 편해요. 건강에 도움이 되는 식품이라도 전체 식사량 안에서 적당히 먹는 게 중요하다는 걸 견과류 먹으면서 특히 느꼈습니다.

2민트홀릭

명절때 찐쌀 빨리빼야 쉽게뺄까요

예전부터 급찐급빠라구요 급하게 찐 살은 빨리 빼야 안남는다고 하는데요. 이번 명절에 먹는걸 조절을 했지만, 그래도 붓기인지 살인지 찌고 왔는데요 그래서 요 며칠동안 과식하지 않고 적절하게 평소처럼 홈트하고 있어요 이렇게 단기간에 찐 살은 빨리 빼줘야 할까요? 강도를 좀 높여서 초반인 지금 빠지기 쉬울때 빼야될런지 궁금하네요 아니면 평소처럼 관리하는대로 해주면 되나요

메가망나뇽

문어 콜라비냉채

재료 문어 · 콜라비 · 오이 · 파프리카 · 식초 · 레몬즙 만드는 법 ① 삶은 문어는 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어요. ② 콜라비와 오이, 파프리카는 가늘게 채 썰어요. ③ 준비한 문어와 채소를 한데 담아요. ④ 식초와 레몬즙을 조금 넣어 상큼하게 버무려 완성해요.

팔망미인

체중은 줄었는데 기초대사량도 낮아질 수 있을까?

체중은 줄었는데 기초대사량도 낮아질 수 있을까? 네. 체중이 감소하면 몸집이 작아지고 유지해야 할 조직의 양도 줄어들기 때문에 기초대사량도 어느 정도 낮아질 수 있어요. 특히 감량 과정에서 근육량까지 많이 감소하면 하루에 소비하는 에너지가 더 줄어드는 데 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 위고비·마운자로 사용 중 식사량을 지나치게 줄이기보다는 충분한 단백질 섭취와 근력운동으로 근육을 최대한 유지하는 것이 중요해요. 👉 기초대사량이 조금 낮아지는 것은 체중감량 과정에서 나타날 수 있는 변화이므로, 무조건 약효가 떨어졌다고 볼 필요는 없어요.

팔망미인

위고비·마운자로 감량 중 근력까지 확인해야 하는 이유

위고비·마운자로 감량 중 근력까지 확인해야 하는 이유 위고비·마운자로로 체중이 줄어들 때는 체지방만 빠지는 것이 아니라 제지방도 일부 감소할 수 있어요. 특히 식사량이 크게 줄면서 단백질 섭취와 운동까지 부족해지면 근육을 유지하기가 더 어려워질 수 있습니다. 그래서 체중계 숫자만 보기보다 근력운동을 꾸준히 하고 단백질을 충분히 섭취하면서 근력과 체력 변화도 함께 살펴보는 것이 좋아요. 👉 감량의 목표는 단순히 몸무게를 줄이는 것뿐 아니라 가능한 한 근육과 기능을 유지하면서 체지방을 줄이는 것이 중요해요. !

팔망미인

미나리대 쉐이크

미나리대: 한 줌 (약 50g, 잎부분을 제외하거나 줄기 위주로 사용하면 질리지 않고 깔끔합니다) 바나나: 1개 (단맛과 부드러운 쉐이크 식감을 잡아줍니다) 사과: 반 개 (상큼한 맛과 갈증 해소에 좋습니다) 우유 또는 두유: 150ml ~ 200ml (취향에 따라 요거트를 섞어도 좋습니다) 꿀 또는 올리고당: 1큰술 (단맛을 더하고 싶을 때 조절) ​ 만드는 방법 1.미나리 손질하기 미나리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 질긴 잎 부분보다는 아삭한 미나리대(줄기) 위주로 썰어줍니다. 믹서에 잘 갈리도록 3~4cm 길이로 짧게 썰어 준비합니다. 2.부재료 준비하기 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰고, 사과는 껍질째 활용할 경우 베이킹소다 등으로 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 깍둑썰기 해줍니다. 3.믹서에 갈기 믹서기에 손질한 미나리대, 바나나, 사과를 넣습니다. 준비한 우유(또는 두유)를 붓고, 단맛을 원한다면 꿀을 함께 넣어줍니다. 건더기가 남지 않고 부드러운 쉐이크 제형이 될 때까지 고루 갈아줍니다.

로블ㅎ

딜 드레싱

그릭 요거트 (또는 사워크림): 4큰술 신선한 딜: 3~4줄기 (잘게 다져서 준비) 레몬즙: 1~2큰술 (상큼한 맛에 따라 조절) 올리브오일: 1큰술 다진 마늘: 아주 약간 (1/3작은술 정도, 생략 가능) 소금, 후추: 약간씩 (선택) 꿀이나 알룰로스: 반 큰술 (새콤달콤한 맛을 원할 때 추가) ​ 만드는 방법 1.딜 손질하기 신선한 딜은 깨끗이 씻은 후 물기를 털어내고, 잎 부분만 곱게 다져줍니다. 2.볼에 베이스 담기 믹싱 볼에 그릭 요거트 4큰술을 넣습니다. 3.재료 섞기 다져둔 딜, 레몬즙, 올리브오일, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어줍니다. 4.간 맞추기 소금과 후추를 살짝 넣어 간을 맞추고, 취향에 따라 단맛을 원하면 꿀이나 시럽을 살짝 더해 섞어주면 완성됩니다.

로블ㅎ

혈당을 너무 ‘평평하게’ 유지하려는 것도 부담이 될까?

CGM을 사용하다 보면 혈당 그래프를 최대한 평평하게 만들려고 신경 쓰게 되는데요. 최근 연구에서는 목표 혈당 범위에 머무는 시간이 길수록 삶의 질이 좋은 경향이 나타났지만, 혈당 변동을 무조건 최소화하는 것이 더 좋은 삶의 질과 연결되지는 않았어요. 식사 후 혈당이 어느 정도 오르내리는 것은 자연스러운 변화이므로 작은 변화 하나하나에 지나치게 스트레스를 받을 필요는 없습니다. 혈당은 완벽하게 평평한 그래프보다 적정 범위와 전체적인 패턴을 함께 살펴보는 것이 중요해요.

팔망미인

혈당은 하루 중 언제 가장 잘 조절되고 언제 흔들릴까?

혈당은 하루 종일 같은 수준으로 유지되는 것이 아니라 식사와 활동, 수면, 시간대 등에 따라 계속 변해요. 최근 연구에서는 실제 생활 속 혈당 데이터를 분석해 하루 중 시간대에 따라 혈당 조절 패턴이 어떻게 달라지는지 살펴봤어요. 그래서 혈당 관리에서는 한 번 측정한 숫자보다 하루 전체의 변화와 반복되는 패턴을 함께 확인하는 것이 중요해요. 혈당은 한 번의 숫자보다 하루 동안 어떻게 움직이는지를 함께 살펴보세요.

팔망미인

혈당과 뇌

뇌는 포도당을 중요한 에너지원으로 사용한다. 그래서 지나치게 굶는 방식으로 혈당을 관리하는 것은 적절하지 않다.

열정남자

오이그릭요거트볼 레시피🎶

오이그릭요거트볼 🎶 오이가 단백질·지방과 함께 먹기 좋은 저탄수 식재료거든요!! 저는 그래서 그릭요거트랑 주로 많이 활용합니다 :) 오이 + 무가당 그릭요거트 + 견과류에 올리브오일을 아주 조금 곁들이면  간단한 간식이나 가벼운 한 끼로 좋아요.

러블리베이지

방울토마토 과카몰리 레시피

아보카도 사실 맛을 잘몰라서요 이렇게 샐러드로 해서 먹는게 괜찮을꺼 같아요 상큼하게 먹기 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

위고비는 어떤 주사일까요?

위고비는 어떤 주사일까? 위고비의 주성분은 **세마글루티드(Semaglutide)**예요. 우리 몸에서 분비되는 GLP-1이라는 호르몬과 비슷하게 작용하는 약인데, 쉽게 설명하면 배고픔과 식욕을 줄이고 포만감을 오래 느끼도록 도와주는 약이라고 생각하면 이해하기 쉬워요. 위에서 음식이 내려가는 속도도 늦춰주기 때문에 예전처럼 많은 양을 먹지 않아도 배가 차는 느낌을 받을 수 있고, 뇌의 식욕 조절에도 영향을 주면서 자연스럽게 섭취량이 줄어드는 원리예요. 국내에서는 아무나 단순 다이어트 목적으로 사용하는 약은 아니에요. 현재 식약처 기준으로 성인은 BMI 30kg/㎡ 이상인 비만 환자, 또는 BMI 27 이상 30 미만이면서 고혈압이나 이상지질혈증, 당뇨병 전단계, 제2형 당뇨병, 수면무호흡증, 심혈관질환 같은 체중 관련 질환이 있는 경우 체중 관리를 위해 사용하도록 허가되어 있어요. 그래서 요즘 흔히 말하는 ‘미용 목적 다이어트 주사’ 정도로 생각하기보다는 의사의 진료를 받고 사용하는 비만 치료제라고 보는 게 정확합니다.

로블ㅎ

오! 그래퐁 오리지널

사탕수수에서 나온 천연당으로 만들어짐 대신 그만큼 달지않음! 혈당 걱정하는 다이어터들한테 추천 해요

로블ㅎ

마운자로 쓰다가 중단하며 살이 얼마나 다시 찌나요?

마운자로를 중단했을 때 체중이 얼마나 다시 늘어나는지는 SURMOUNT-4가 가장 중요한 근거입니다. ​ 핵심 숫자 36주 동안 마운자로를 사용해서 평균 20.9% 체중 감량을 만든 뒤 중단하고 1년간 추적했습니다. 중단 후 52주 동안 체중이 평균 14.0% 증가했습니다. 여기서 중요한 것은 원래 체중의 14%가 아니라, 중단 시점 체중 대비 14%라는 점입니다. 처음 감량했던 체중의 약 53% 정도를 다시 회복한 셈입니다. 전체적으로 보면 82.5%가 처음 감량한 체중의 25% 이상을 다시 회복했고, 약 절반은 처음 감량분의 50% 이상을 회복했습니다. ​ 예를 들어, 100 kg → 마운자로로 80 kg 20 kg 감량 이후 마운자로 중단시 평균적으로 약 10~11 kg 정도 다시 증가 (약 90~91 kg 정도가 되는 계산입니다.) "마운자로를 중단하면 감량한 체중의 절반 정도가 1년 내 다시 증가하는 경우가 많습니다. 다만 개인차가 상당히 큽니다." 그리고 이 연구에서는 식사 조절과 운동을 계속했음에도 체중 재증가가 상당했습니다. 따라서 비만을 만성질환으로 보고, 체중을 유지하려면 약물치료를 장기간 지속하는 전략이 중요하다는 근거로 해석됩니다. 그래서 아구통 의사분이 끊으면 안되고 계속 해야한다고 하신거 같네요 비만은 질환으로 보고 장기간 다이어트 주사제를 지속해야된다고 하네요, 그러면 질환자들은 건강보험이 되면 좋을꺼 같다 생각이 듭니다

메가망나뇽

마운자로와 위고비, 체중뿐 아니라 허리둘레에도 차이가 있을까?

비만치료제의 효과를 확인할 때 체중이 몇 kg 줄었는지만 보는 경우가 많은데요. 최근에는 허리둘레 변화도 함께 살펴보고 있어요. 최근 비만 또는 과체중이면서 당뇨병이 없는 성인을 대상으로 한 연구에서는 마운자로 성분인 티르제파타이드와 위고비 성분인 세마글루타이드의 체중과 허리둘레 변화를 비교했어요. 분석 결과 티르제파타이드 10mg과 15mg을 사용한 그룹에서 세마글루타이드 2.4mg을 사용한 그룹보다 평균 체중과 허리둘레 감소 폭이 더 크게 나타났어요. 허리둘레는 복부에 지방이 얼마나 축적돼 있는지를 살펴보는 간단한 지표 중 하나예요. 그래서 체중이 줄어드는 과정에서는 체중계 숫자뿐 아니라 허리둘레가 어떻게 변하는지도 함께 기록해볼 수 있습니다. 다만 연구 결과가 모든 사람에게 똑같이 적용되는 것은 아니며 약의 효과와 부작용에는 개인차가 있어요. 또 감량 효과만 보고 임의로 약을 선택하거나 변경하기보다는 건강 상태와 치료 반응 등을 의료진과 함께 고려하는 것이 중요합니다. 비만치료 중에는 체중 숫자 하나만 보기보다 허리둘레 등 몸의 변화를 함께 살펴보는 것도 좋아요.

팔망미인

연어 레몬 감자 플레이트

재료: 연어, 감자, 브로콜리, 레몬, 방울토마토 만드는 법: 연어와 감자를 익히고 브로콜리를 데친다. 레몬즙을 연어에 살짝 뿌린다. 포인트: 레몬의 상큼함으로 담백한 연어를 맛있게 먹을 수 있다.

열정남자

담배를 피우면 병원 혈압보다 일상 혈압에서 차이가 더 잘 보일까?

병원에서 잰 혈압이 괜찮다고 해서 하루 동안의 혈압도 항상 같은 것은 아니에요. 최근 연구들을 종합한 분석에서는 흡연자의 경우 비흡연자와 비교해 낮 시간 활동혈압의 수축기혈압과 24시간 심박수가 높은 경향이 관찰됐어요. 담배의 니코틴은 교감신경계를 자극해 일시적으로 심박수와 혈압을 높일 수 있습니다. 그래서 흡연과 혈압의 관계를 살펴볼 때는 병원에서 한 번 측정한 수치만으로는 충분하지 않을 수 있어요. 필요한 경우 의료진의 판단에 따라 24시간 활동혈압검사를 통해 낮과 밤의 혈압 변화를 확인하기도 합니다. 혈압 관리는 병원에서 측정한 한 번의 숫자뿐 아니라 평소 생활 속 혈압 변화도 함께 살펴보는 것이 중요해요.

팔망미인

혈압은 평균 수치만큼 ‘들쑥날쑥한 정도’도 중요할까?

혈압은 평균 수치만큼 ‘들쑥날쑥한 정도’도 중요할까? 혈압을 잴 때마다 수치가 달라지면 단순히 측정 오차라고 생각하기 쉬운데요. 최근 연구에서는 평균 혈압뿐 아니라 측정할 때마다 나타나는 혈압의 변동성도 건강과 관련해 살펴볼 필요가 있다는 결과가 나왔어요. 5만7천 명 이상을 분석한 연구에서 병원 방문 때마다 수축기혈압의 변화 폭이 큰 사람은 변화가 작은 사람보다 사망이나 뇌졸중 위험이 높은 경향을 보였습니다. 특히 당뇨병이 있으면서 혈압 변동성이 큰 경우 이러한 연관성이 더 뚜렷하게 나타났어요. 다만 혈압은 스트레스, 수면 부족, 카페인, 운동, 측정 자세나 시간 등에 따라서도 달라질 수 있어요. 그래서 한두 번의 수치만 보고 판단하기보다는 비슷한 시간과 조건에서 꾸준히 측정해 전체적인 흐름을 확인하는 것이 중요합니다. 집에서 혈압을 잰다면 측정 시간과 함께 수치를 기록해두고 평소보다 변동 폭이 계속 크다면 의료진과 기록을 함께 확인해보는 것도 좋아요. 혈압 변동성이 무엇인지 쉽게 풀어줘연구 결과 표현을 더 조심스럽게 다듬어줘

팔망미인

입맛이 애매한 오후에는 문어와 자몽을 셀러리에 무치니 새콤해서 한 접시가 금방 들어가네요

점심을 늦게 먹었거나 하루 종일 더부룩한 느낌이 남아 있으면 저녁에 뭘 먹어야 할지 애매할 때가 있어요. 뜨거운 볶음이나 고기반찬은 부담스럽고 그렇다고 과일만 먹기는 허전한 날에는 문어와 자몽을 이용한 냉채가 잘 맞습니다. 문어는 쫄깃하고 셀러리는 아삭하고, 자몽은 상큼하면서 살짝 쌉싸름해서 단순한 샐러드보다 맛의 변화가 확실해요. 재료 데친 문어 150g 자몽 1/3개 셀러리 1대 오이 1/3개 적양파 약간 레몬즙 1큰술 식초 1작은술 올리브유 1작은술 후추 약간 파슬리 조금 만드는 법 문어는 너무 얇지 않게 한입 크기로 썹니다. 셀러리는 어슷하게 썰고 오이는 얇은 반달 모양으로 준비해주세요. 적양파는 아주 얇게 썰어 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 뺍니다. 자몽은 껍질과 흰 막을 제거하고 과육만 큼직하게 떼어냅니다. 과즙은 버리지 말고 작은 그릇에 받아두세요. 받아둔 자몽즙에 레몬즙과 식초, 올리브유, 후추를 넣어 가볍게 섞습니다. 볼에 문어와 셀러리, 오이, 적양파를 먼저 넣고 소스를 절반 정도 넣어 버무립니다. 마지막에 자몽 과육을 넣고 한두 번만 살살 섞어주세요. 맛있게 먹는 팁 자몽을 처음부터 같이 섞으면 과육이 쉽게 부서질 수 있어 마지막에 넣는 편이 좋아요. 냉장고에서 10분 정도 차갑게 두었다가 먹으면 훨씬 산뜻합니다. 식감 살리는 법 문어는 이미 익은 것을 사용하므로 다시 가열하지 않는 게 좋습니다. 셀러리도 너무 얇게 썰기보다 0.5cm 정도 두께로 썰면 아삭한 느낌이 살아 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 자몽의 흰 막이 많이 남으면 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 조금 번거롭더라도 과육만 발라내는 게 맛이 깔끔합니다. 대체 재료 자몽 대신 오렌지를 사용할 수 있고 셀러리가 익숙하지 않다면 오이를 조금 더 늘려도 괜찮습니다. 속은 가볍게 하고 싶지만 씹는 맛 있는 음식을 먹고 싶은 날, 해산물과 과일을 같이 활용하면 평소 샐러드와는 완전히 다른 느낌으로 먹을 수 있습니다.

지니5632044

케일 페스토

케일 2~3컵 (줄기를 제거한 잎 부분만 사용) 견과류 1/2컵 (잣, 호두, 아몬드 등 취향에 따라 선택) 파마산 치즈 (간 것) 1/2컵 마늘 2~3쪽 엑스트라 버진 올리브오일 1/2~3/4컵 레몬즙 1큰술 (빛깔을 선명하게 유지하고 상큼함을 더해줌) 소금 및 후추 약간 ​ 만드는 방법 케일 손질하기: 케일은 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 제거하고, 억센 줄기 부분은 잘라낸 뒤 잎만 듬성듬성 썹니다. 견과류 로스팅하기: 마른 팬에 견과류를 약한 불에서 2~3분간 살짝 볶아 고소한 향을 살려줍니다. (생략 가능하지만 볶으면 훨씬 맛있습니다.) 재료 갈기: 푸드 프로세서나 블렌더에 손질한 케일, 마늘, 볶은 견과류를 넣고 먼저 거칠게 갈아줍니다. 오일과 치즈 섞기: 분쇄되는 상태를 보아가며 올리브오일을 조금씩 천천히 부어줍니다. 마무리하기: 페스토 형태가 잡히면 파마산 치즈, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 가볍게 한 번 더 갈아 간을 맞춥니다. 보관 팁 완성된 페스토를 유리 밀폐 용기에 담고, 표면이 공기에 노출되지 않도록 올리브오일을 얇게 붓가려 덮어주면 갈변을 막고 신선하게 오래 보관할 수 있습니다. 냉장 보관 시 약 1주일, 냉동 시 한 달 이상 보관 가능합니다. 파스타면을 삶아 비벼 먹거나 샌드위치 스프레드로 활용해 보세요.

로블ㅎ

용과 토스트

통밀식빵 1~2장, 용과 반 개, 그릭요거트 2~3큰술 선택 재료 (취향에 따라 추가): 꿀이나 알룰로스 약간, 민트잎(데코용), 레몬즙 약간 ​ 조리 순서 1.식빵 굽기 식빵을 토스터기나 마른 팬에 노릇노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 2.용과 손질하기 용과는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 두께로 얇게 슬라이스하거나, 네모난 모양으로 깍둑썰기를 해줍니다. 3.스프레드 바르기 바삭하게 구워진 식빵 위에 크림치즈나 그릭요거트를 골고루 듬뿍 발라줍니다. (달콤한 맛을 원하시면 꿀을 아주 살짝 곁들여도 좋습니다.) 4.용과 올리기 요거트를 바른 식빵 위에 손질해 둔 용과를 빈틈없이 보기 좋게 얹어줍니다. 5.마무리하기 취향에 따라 레몬즙을 용과 위에 아주 살짝 뿌려주면 상큼함이 배가 됩니다. 민트잎이 있다면 포인트로 올려 완성합니다.

로블ㅎ

북어 어만두

주재료: 북어포 2마리 (또는 북어살), 다진 소고기 100g, 다진 돼지고기 100g 소고기·돼지고기 양념: 간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 설탕 0.5큰술 부재료: 두부 1/4모 (물기 꽉 짠 것), 표고버섯 2개 (다진 것) 어만두 겉면: 녹말가루 (전분가루) 적당량 초간장 곁들임: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술 ​ 2. 조리 순서 ① 북어포 준비하기 북어포는 너무 딱딱하지 않도록 물에 살짝 적셨다가 건져냅니다. 부드러워진 북어포의 껍질과 굵은 가시를 제거하고, 살코기 부분만 도려내어 곱게 다지거나 얇게 저며 둡니다. (만두피 대용으로 넓게 떠서 사용할 수도 있고, 곱게 다져 만두 반죽에 섞을 수도 있습니다. 전통 방식은 북어포를 넓게 펴서 만두피처럼 소를 감싸는 방식입니다.) ② 만두소 만들기 다진 소고기와 돼지고기는 키친타월로 혈기를 뺀 뒤 볼에 담습니다. 물기를 꽉 짠 두부와 곱게 다진 표고버섯을 넣습니다. 준비한 양념(간장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루, 설탕)을 넣고 치대어 끈기가 생기도록 만두소를 완성합니다. ③ 빚기 및 녹말가루 묻히기 넓게 펴놓은 북어포 안쪽에 녹말가루를 살짝 묻힙니다. (그래야 소가 잘 떨어지지 않습니다.) 준비한 만두소를 적당량 올린 뒤, 반으로 접거나 동그랗게 감싸서 만두 모양을 만듭니다. 빚은 북어 어만두 겉면에 녹말가루를 얇게 덧입혀 줍니다. ④ 찌기 김이 오른 찜기에 젖은 면포를 깔고 어만두를 서로 달라붙지 않게 올립니다. 센 불에서 약 10분에서 12분 정도 속까지 완전히 익도록 쪄냅니다. ​

로블ㅎ

블루베리 오버나이트오트밀

오트밀 (귀리): 1/2컵 (약 40g ~ 50g) 우유 또는 요거트: 1/2컵 ~ 2/3컵 (아몬드브리즈, 두유, 그릭 요거트 등 취향에 따라 선택 가능) 블루베리: 생 블루베리 또는 냉동 블루베리 한 줌 (약 15알 ~ 20알) 꿀 또는 메이플 시럽: 1티스푼 ~ 1큰술 (단맛을 원할 경우 조절) 치아씨드 또는 견과류: 선택 사항 (1작은술 정도 넣으면 식감과 영양이 더 좋아집니다) ​ 만드는 방법 1.용기 준비하기 밀폐용기나 잼 병(유리병)에 분량의 오트밀을 먼저 넣어줍니다. 2.재료 섞기 오트밀이 담긴 용기에 우유(또는 요거트)와 치아씨드(선택)를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 단맛을 더하고 싶다면 꿀이나 메이플 시럽을 이때 함께 넣어 골고루 섞어주세요. 3.블루베리 얹기 블루베리를 얹어줍니다. 팁: 냉동 블루베리를 사용할 경우, 하룻밤 동안 냉장고에서 해동되면서 보라색 물이 오트밀 전체에 예쁘게 물들고 상큼한 맛이 스며듭니다. 일부는 으깨서 넣으면 더욱 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 4.냉장 숙성하기 용기 뚜껑을 닫고 냉장실에서 최소 4시간 이상, 혹은 하룻밤(6~8시간 이상) 동안 차갑게 재워둡니다.

로블ㅎ

연어 채소 구이 레시피

야채와 연어같이 넣고 에프에 구워먹으면 담백하게 즐길수 있어요 기름도 덜들어가서 좋은거 같네요 발사믹 소스가 새콤하면서도 상큼해서 더 맛을 끌어올리곘네요

메가망나뇽

계란 카레 덮밥 레시피

카레를 좋아하는데 카레가 혈당을 엄청 높이더라구요 그래서 요즘은 좀 자제하는 중인데요 이 레시피대로 하면 계란과 곤약밥으로 당 부담없이 먹을수 있을꺼 같아요,. 

메가망나뇽

사과청

주재료: 사과청 2~3큰술, 탄산수 1컵(약 150ml ~ 200ml), 얼음 적당량 토핑 및 데코: 얇게 썬 사과 조각, 애플민트 약간 (선택사항) ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1.유리컵 준비하기 예쁜 투명 컵에 얼음을 가득 채워줍니다. 2.사과청 넣기 준비해 둔 알룰로스로만든 사과청 2~3큰술을 컵 바닥에 넣어줍니다. (단맛을 좋아하는 취향에 따라 양을 조절하세요.) 3.탄산수 붓기 탄산수를 컵의 8부 정도까지 천천히 부어줍니다. 사이다를 사용해도 좋지만, 탄산수를 쓰면 사과 본연의 단맛과 깔끔한 맛을 살릴 수 있습니다. 4.잘 젓기 바닥에 깔린 사과청이 탄산수와 잘 섞이도록 긴 스푼으로 아래에서 위로 가볍게 저어줍니다. 5.완성 및 데코레이션 컵 위에 얇게 썬 사과 조각이나 애플민트를 얹어주면 상큼하고 먹음직스러운 사과 에이드가 완성됩니다.

로블ㅎ

다이어트 잡채 레시피

• 재료 : 다진마늘1스푼, 닭가슴살90g, 양파반개, 당근조금, 표고버섯1개,시금치반줌, 콩담백면1팩 • 양념 : 진간장3T+알룰로스1/2T+참기름1T+후추조금+깨듬뿍 오일 두르고 마늘로 볶아 향 내준다음 면 빼고 다 넣어서 볶아줍니다. 그리고나서 면 넣고 양념 넣어 버무리면 완성입니다. 잡채가 혈당을 높이고 다이어트와 적합하지 않아서 참 아쉬웠는데요 콩면으로 잡채 해먹을수 있다니 참 좋은거 같아요 그래도 과식하면 안되곘지요 ㅎㅎ 군침도는 레시피네요

메가망나뇽