'나 혼자 돼지갈비' 관련 커뮤니티 게시글 모음
지니어트 유저들이 나 혼자 돼지갈비에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.
치커리 나물무침
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 치커리를 30초 정도 재빨리 데쳐냅니다. 2. 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짭니다. 3. 국간장(또는 참치액), 다진 마늘, 깨소금, 참기름(또는 들기름)을 넣고 조물조물 무칩니다.
송쩡
사과바나나 케일주스
• 준비 재료 (1~2인분 기준): 생케일 3~4장, 사과 1/2개, 바나나 1개, 물(또는 코코넛 워터/요구르트) 150ml 믹서기에 케일 사과 바나나 물넣고 갈면 되요
송쩡
황태콩나물국
• 재료: 황태채 한 줌(20g), 콩나물 두 줌(100g), 두부 1/4모, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 다진 마늘 0.5스푼, 새우젓 0.5스푼, 물 700ml • 만드는 법: 1. 황태 손질: 황태채는 물에 가볍게 헹궈 물기를 짠 뒤, 먹기 좋은 크기로 가위로 자릅니다. 2. 볶기: 냄비에 황태채를 넣고 기름 없이 약불에서 살짝 볶아 비린내를 날립니다. (칼로리를 낮추기 위해 참기름에 볶지 않고 물을 살짝 넣어 볶는 것을 추천합니다.) 3. 끓이기: 물 700ml를 붓고 다진 마늘을 넣어 센 불에서 끓입니다. 국물이 뽀얗게 우러나면 씻어둔 콩나물을 넣습니다. 4. 부재료 넣기: 콩나물이 익으면 한입 크기로 썬 두부와 대파, 고추를 넣습니다.
송쩡
식후 혈당이 높게 나왔다고 바로 탄수화물을 줄여야 할까요?
어제와 비슷하게 먹었는데 오늘은 식후 혈당이 더 높게 나왔어요. 이럴 때는 밥부터 줄여야 하나 싶지만 식사량만 원인이라고 보기는 어려워요. 식사 전 혈당과 식후 측정 시간, 수면 상태, 활동량도 함께 살펴볼 필요가 있거든요. 특히 식후 혈당은 식사를 시작한 시점부터 얼마나 지났는지에 따라서도 다르게 측정될 수 있어요. 비슷한 조건에서 기록을 비교해 보고 높은 수치가 반복된다면 의료진과 관리 방법을 점검해 보세요.
2민트홀릭
견과류는 혈당 관리 중 얼마나 먹으면 좋을까요?
견과류는 불포화지방과 식이섬유 등을 섭취할 수 있는 식품이에요. 다만 건강에 좋다는 이유로 양을 제한 없이 늘리면 열량 섭취가 많아질 수 있어요. 소금이나 설탕이 많이 첨가된 제품보다는 무염·무가당 제품을 선택하고, 먹을 양을 미리 덜어두면 조절하기 편해요. 한 가지 식품에 의존하기보다 전체 식사와 간식의 균형을 맞추는 것이 중요해요.
2민트홀릭
닭가슴살 김치나베
• 재료: 김치 150g, 닭가슴살 스테이크(또는 닭가슴살 생고기) 1개, 양파 1/2개, 대파 약간, 청양고추 1~2개, 계란 2알, 모짜렐라 치즈 약간, 물 350ml, 참기름 1스푼, 간장 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 고춧가루 1스푼, 참치액 1스푼 • 만드는 법: 1. 뚝배기나 냄비에 참기름을 두르고 채 썬 양파와 다진 마늘, 김치를 넣고 달달 볶아줍니다. 2. 간장, 알룰로스, 고춧가루를 넣고 타지 않게 약불에서 조금 더 볶아줍니다. 3. 물 350ml를 붓고 참치액과 청양고추를 넣어 한소끔 끓입니다. 4. 국물이 끓으면 먹기 좋게 자른 닭가슴살 스테이크를 넣습니다. 5. 대충 풀어둔 계란물을 두르고 대파와 모짜렐라 치즈를 살짝 얹은 뒤, 계란이 촉촉하게 익을 때까지 뜸을 들여 완성합니다.
송쩡
운동할 때 혈압이 지나치게 오르면 위험 신호?
운동할 때 혈압이 지나치게 오르면 위험 신호? 운동 중 혈압이 얼마나 상승하는지도 심혈관 건강을 평가하는 데 도움이 될 수 있어요. ① 운동과 혈압 운동하면 수축기 혈압은 자연스럽게 상승해요. ② 새로운 연구 운동 강도에 비해 혈압이 과도하게 상승하는 현상이 심혈관 위험과 관련될 가능성이 보고됐어요. ③ 검사 필요성 운동 중 흉통이나 심한 어지럼증이 있다면 운동을 중단하고 진료를 받아야 해요. 한줄 총평 : 운동 중 혈압 변화도 심혈관 건강을 살펴보는 중요한 단서가 될 수 있어요.
팔망미인
혈당 측정 시험지는 아무 곳에나 보관해도 될까요?
혈당 측정값이 평소와 다르게 나올 때는 식사뿐 아니라 시험지 보관 상태도 확인할 필요가 있습니다. 시험지는 습기와 열에 영향을 받을 수 있어 제품에 안내된 보관 방법을 지키는 것이 중요합니다. 용기를 사용한 뒤에는 뚜껑을 잘 닫고, 유효기간이 지난 시험지는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 기기 오류가 반복된다면 시험지와 측정기 상태를 함께 확인해 보세요.
이하린80
🥕 두부 당근 미나리 메밀국수
🥕 두부 당근 미나리 메밀국수 재료: 메밀면 70g, 두부 100g, 당근 40g, 미나리 40g 만드는 방법 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈주세요. 두부를 구워 한입 크기로 썰어줍니다. 당근과 미나리를 썰어 면 위에 올리고 간장 약간으로 간해주세요. 다이어트 포인트: 메밀면에 두부와 채소를 더해 균형을 맞춘 요리예요.
팔망미인
혈압이 낮게 나왔다고 무조건 좋은 건 아닙니다
혈압은 높을 때뿐 아니라 지나치게 낮을 때도 몸 상태를 살펴볼 필요가 있습니다. 특히 일어설 때 어지럽거나 눈앞이 캄캄해지는 증상이 반복된다면 기립성 저혈압 가능성도 확인해야 합니다. 복용 중인 혈압약이나 탈수 등이 원인일 수 있습니다. 증상이 반복된다면 혈압 수치와 발생 상황을 기록해 의료진에게 상담받는 것이 좋습니다.
이하린80
위고비 사용 중 수술이나 내시경을 앞두고 있다면
수술이나 수면마취가 필요한 검사를 앞두고 있다면 위고비를 사용 중이라는 사실을 의료진에게 알려야 합니다. 이 약은 위 배출을 늦출 수 있어 일부 환자에서는 마취 중 위 내용물 흡인 위험을 고려해야 합니다. 약을 무조건 중단하거나 계속 사용한다고 스스로 결정하기보다는 시술 일정과 건강 상태에 맞춰 의료진의 지침을 받는 것이 중요합니다.
블루베리
단배추 된장나물
• 데쳐서 물기를 짠 단배추 300g, 쪽파(또는 대파) 약간 • 양념 재료: 된장 0.5큰술, 고추장 0.3큰술(살짝 매콤한 맛용), 다진 마늘 0.5큰술, 매실액 0.5작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 만드는 순서 1. 양념장 만들기: 볼에 된장 0.5큰술, 고추장 0.3큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 매실액 0.5작은술을 넣고 먼저 골고루 섞어 줍니다. (나물에 양념을 직접 넣는 것보다 미리 섞어두어야 뭉치지 않습니다.) 2. 나물 넣기: 데쳐서 먹기 좋게 썬 단배추와 쫑쫑 썬 쪽파를 양념장이 있는 볼에 넣습니다. 3. 버무리기: 양념이 단배추에 잘 스며들도록 조물조물 털어가며 무쳐줍니다. 4. 마무리: 마지막으로 참기름 1큰술과 깨소금을 넣어 가볍게 버무려 고소함을 더합니다.
송쩡
밥을 조금 먹었는데 식후 혈당이 더 높게 나올까요
평소보다 적게 먹었는데도 식후 혈당이 높게 측정되는 날이 있습니다. 식사량만으로 혈당 반응이 결정되는 것은 아닙니다. 탄수화물의 종류와 식사 속도, 식사 전 혈당 상태에 따라서도 차이가 날 수 있습니다. 같은 메뉴를 먹더라도 기록을 남겨두면 어떤 식사에서 변화가 큰지 파악하는 데 도움이 됩니다.
이하린80
단배추 국간장 나물
• 준비 재료: 단배추 1단(약 300~400g), 대파(흰 부분) 1/3대 • 양념 재료: 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 통깨 1큰술, 소금 약간(조절용) 만드는 순서 1. 데치기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣어 끓입니다. 물이 끓으면 깨끗이 씻은 단배추의 줄기 부분부터 넣고 약 1분~1분 30초간 데칩니다. 2. 식히기: 데친 단배추를 즉시 찬물에 담가 잔열을 식혀야 아삭한 식감과 선명한 녹색이 유지됩니다. 3. 물기 짜기: 찬물에 헹군 단배추를 한 움큼씩 잡고 물기를 꼭 짜줍니다. (물기가 남아있으면 양념이 겉돌고 싱거워집니다.) 4. 썰기: 물기를 짠 단배추를 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰고, 대파는 잘게 다집니다. 5. 무치기: 볼에 단배추, 다진 대파, 다진 마늘, 국간장, 들기름을 넣고 손끝으로 조물조물 힘 있게 무쳐 간이 배게 합니다. 간이 부족하면 소금을 아주 살짝만 추가하고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
송쩡
미나리새우전
• 준비 재료: 미나리 100g, 손질된 새우 10마리, 부침가루(또는 밀가루) 1컵, 물 1컵, 소금 한 꼬집, 식용유 만드는 순서 1. 재료 손질: 미나리는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰고, 새우는 먹기 좋은 크기로 다지거나 굵게 썰어줍니다. 2. 반죽 만들기: 볼에 부침가루와 물을 1:1 비율로 넣고 멍울이 없도록 골고루 섞어 반죽물을 만듭니다. 3. 재료 섞기: 완성된 반죽물에 썰어둔 미나리와 새우를 넣고 가볍게 버무려줍니다. 4. 부어내기: 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자씩 올려 얇게 폅니다. 5. 굽기: 중약불에서 노릇노릇하고 바삭하게 구워내면 향긋한 미나리전이 완성됩니다.
송쩡
마운자로를 맞은 부위가 멍들거나 붉어졌다면
주사 부위에 가벼운 붉어짐이나 불편감이 생길 수 있습니다. 다만 부위가 점점 심하게 붓거나 통증이 커지고, 열감 또는 전신 증상이 나타난다면 의료진에게 확인받는 것이 좋습니다. 주사할 때마다 같은 위치만 고집하기보다는 허가된 주사 부위 안에서 위치를 바꾸고, 사용법을 지키는 것도 중요합니다.
블루베리
일본 마운자로가격 한국에보다 얼마나 저렴할까
팔망미인
콩나물 들깨 볶음
• 주재료: 콩나물 200g, 부추나 쪽파 약간, 당근 1/5개(색감용) • 양념: 들기름 1큰술, 식용유 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 또는 멸치액젓 1작은술, 들깨가루 2~3큰술, 물 3큰술, 소금 약간 • 조리 순서: 1. 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 당근은 가늘게 채 썰어 줍니다. 2. 팬에 들기름 1큰술과 식용유 1작은술을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 3. 마늘 향이 올라오면 콩나물과 당근을 넣고 센 불에서 1분간 빠르게 볶아줍니다. 4. 국간장(또는 액젓) 1작은술과 물 3큰술을 넣은 뒤, 뚜껑을 덮고 중불에서 2분간 콩나물을 익힙니다. 5. 뚜껑을 열고 들깨가루를 넣어 골고루 섞어줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
송쩡
콩나물 계란찜
• 주재료: 계란 3알, 콩나물 한 줌(약 70g), 대파 약간, 물 150ml(또는 멸치육수) • 양념: 새우젓 국물 1작은술(또는 소금 1/2작은술), 맛술 1작은술, 참기름 1/2작은술 • 조리 순서: 1. 콩나물은 아이가 먹기 좋게 2~3등분으로 잘게 썰고, 대파도 송송 썰어둡니다. 2. 뚝배기나 냄비에 물(또는 육수) 150ml와 잘라둔 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 2분간 먼저 끓입니다. 3. 그동안 볼에 계란 3알, 새우젓 국물, 맛술을 넣고 잘 풀어줍니다. 4. 콩나물이 익어 국물이 끓어오르면 불을 약불로 줄이고, 계란물을 부으면서 숟가락으로 살살 저어줍니다. 5. 계란이 몽글몽글하게 70% 정도 익을 때까지 계속 저어주다가, 위에 대파와 참기름을 올립니다. 6. 가장 약한 불에서 뚜껑을 덮고 1~2분간 뜸을 들여 계란을 완전히 익혀줍니다.
송쩡
콩나물 고기전
• 주재료: 콩나물 100g, 다진 소고기(또는 돼지고기) 80g, 부침가루 5큰술, 전분가루 1큰술, 물 4~5큰술, 식용유 • 고기 밑간: 진간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 약간, 후추 약간 • 조리 순서: 1. 다진 소고기는 키친타월로 핏물을 뺀 후, 분량의 고기 밑간 양념에 재워둡니다. 2. 씻은 콩나물은 아이들이 한입에 먹기 편하도록 1cm 크기로 잘게 다지듯 썰어줍니다. 3. 볼에 밑간한 고기, 다진 콩나물, 부침가루, 전분가루, 물을 넣고 잘 섞어 되직한 반죽을 만듭니다. (콩나물에서 수분이 나오니 물은 조금씩 넣어가며 조절하세요.) 4. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 아이가 먹기 좋은 크기로 한 숟가락씩 떠 넣습니다. 5. 앞뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 구워내면 완성입니다.
송쩡
콩나물 잡채
• 주재료: 당면 100g, 콩나물 200g, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/2대 • 양념: 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2작은술, 식용유 적당량 • 조리 순서: 1. 당면은 따뜻한 물에 30분간 불려 둡니다. 2. 콩나물은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 3. 당근과 양파는 채 썰고, 대파는 알맞은 크기로 썰어줍니다. 4. 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 대파를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 5. 불린 당면과 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 당면이 투명해질 때까지 볶아줍니다. 6. 당면이 익으면 불을 줄이고 데쳐둔 콩나물을 넣어 양념이 배도록 빠르게 볶아냅니다. 7. 불을 끄고 참기름과 통깨를 둘러 섞어줍니다.
송쩡
콩나물밥
주재료: 쌀 1.5컵, 콩나물 300g, 다진 돼지고기 또는 소고기 100g(선택) • 고기 밑간: 간장 1작은술, 맛술 1작은술, 다진 마늘 약간, 후추 약간 • 달래/대파 양념장: 간장 4큰술, 다진 대파 2큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 • 조리 순서: 1. 쌀은 씻어서 30분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 2. 다진 고기는 분량의 밑간 양념에 버무려 둡니다. 3. 전기밥솥이나 냄비에 불린 쌀을 넣고, 평소 밥물보다 약 10~20% 적게 물을 잡습니다. (콩나물에서 수분이 나오기 때문입니다.) 4. 쌀 위에 밑간한 고기를 넓게 펴 올리고, 그 위에 씻은 콩나물을 가득 얹어 밥을 지읍니다. 5. 밥이 되는 동안 분량의 재료를 섞어 양념장을 만듭니다. 6. 취사가 완료되면 밥과 콩나물을 살살 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들입니다.
송쩡
콩나물 국
• 주재료: 콩나물 200g, 대파 1/2대, 청양고추 1개(선택) • 육수 및 양념: 물 6컵, 국물용 멸치 6~8마리, 다시마 1장, 다진 마늘 1작은술, 소금 1작은술, 새우젓 1작은술(또는 국간장) • 조리 순서: 1. 냄비에 물 6컵, 멸치, 다시마를 넣고 10분간 끓여 육수를 낸 뒤 건더기를 건져냅니다. 2. 씻어둔 콩나물과 다진 마늘을 육수에 넣고 뚜껑을 덮어 4~5분간 끓입니다. 3. 콩나물이 익으면 새우젓이나 소금으로 간을 맞춥니다. 4. 마지막으로 송송 썬 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여냅니다.
송쩡
콩나물 무침
• 주재료: 콩나물 340~450g, 대파 1대, 다진 마늘 1작은술 • 양념: 국간장(또는 진간장) 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간, 통깨 1작은술, 고춧가루 1~2작은술(선택) • 조리 순서: 1. 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 2. 냄비에 물 1컵(혹은 자박할 정도)과 소금 1/2작은술을 넣고 콩나물을 올린 뒤 뚜껑을 덮어 끓입니다. 3. 물이 끓기 시작하면 중불에서 3~4분간 더 삶아줍니다. (주의: 비린내가 날 수 있으므로 중간에 뚜껑을 열지 마세요). 4. 삶아진 콩나물은 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 빼면 더욱 아삭해집니다. 5. 볼에 콩나물과 송송 썬 대파, 다진 마늘, 간장, 참기름, 소금, 고춧가루를 넣고 조물조물 버무린 후 통깨로 마무리합니다.
송쩡
의사 처방전 없이 약국에서 위고비를 바로 구매할 수 있나요?
불가능합니다. 위고비는 오남용 위험과 부작용 모니터링이 필수적인 전문의약품으로 지정되어 있어, 반드시 병의원 의사의 대면 진료와 처방전 발급을 거쳐야만 약국에서 수령할 수 있습니다.
로블ㅎ
위고비 주사는 평생 맞아야 하나요? 중단 시 요요 현상이 오나요?
약물 투여를 중단하면 억제되었던 식욕이 되살아나고 위 배출 속도가 원래대로 돌아오면서 체중이 다시 증가하는 요요 현상이 흔히 나타납니다. 따라서 감량 기간 동안 식이 조절과 규칙적인 운동 습관을 정착시켜 체중 유지 능력을 길러두는 것이 중요합니다 👉🏻 약 복용 전 고민되는 부분은 무엇인가요? 👉🏻 현재 약을 복용 중인 분들에게 물어보고 싶은 것이 있나요?
로블ㅎ
당뇨병을 진단받은 환자가 위고비를 처방받으면 건강보험 적용이 되나요?
적용되지 않습니다. 당뇨 환자라 하더라도 위고비는 비만 치료 목적으로 허가된 비급여 의약품이므로 건강보험 급여 대상에 포함되지 않으며, 환자가 약값 전액을 직접 부담해야 합니다.
로블ㅎ
건강보험이 적용되면 얼마나 저렴해질까
' 아직 월 부담금을 계산할 수 있는 단계는 아닙니다 위고비 건강보험 소식이 알려지면서 “보험이 되면 월 몇만원에 맞을 수 있다”는 이야기도 나오고 있습니다. 하지만 현재는 이런 금액을 확정해서 말할 수 없습니다. 건강보험 등재가 결정된 뒤에도 제약사와 건강보험공단이 약가를 협상해야 하고, 이후 어떤 본인부담률을 적용할지도 정해야 합니다. 즉 보험 적용 여부, 보험 약가, 본인부담률이 모두 확정돼야 실제 환자가 내는 비용을 계산할 수 있습니다. 현재 온라인에서 특정 금액을 보험 적용 후 가격처럼 안내하는 내용은 확정 정보가 아닙니다.
팔망미인
위고비 건강보험, 어디까지 진행됐나
급여 신청은 완료됐지만 심사 절차가 남아 있습니다 노보 노디스크가 심평원에 정식 급여 신청서를 제출했다는 것은 위고비의 건강보험 등재 절차가 실제로 시작됐다는 의미입니다. 앞으로 심평원은 위고비의 치료 효과와 비용 대비 효과, 기존 치료법과의 차이, 건강보험 재정에 미칠 영향 등을 검토하게 됩니다. 급여 필요성이 인정될 경우 건강보험공단과 제약사의 약가 협상, 관련 위원회 심의, 보건복지부 고시 등의 과정이 이어집니다. 따라서 현재 단계에서 “내년부터 위고비 보험 적용”처럼 특정 시기를 확정해서 말하는 것은 정확하지 않습니다. 심사와 협상 속도에 따라 일정이 달라질 수 있기 때문에 공식 발표가 나올 때까지 기다려야 합니다. [출처] 위고비 건강보험 적용 추진, 언제부터? 조건·가격·대상 총정리|작성자 소소지기
팔망미인
위고비·마운자로, 얼마나 사용해야 효과를 볼까?
위고비·마운자로, 얼마나 사용해야 효과를 볼까? 위고비와 마운자로는 체중감량 효과를 확인하기 위해 일정 기간 꾸준히 사용해야 하는 비만치료제예요. 처음에는 부작용을 줄이기 위해 낮은 용량으로 시작하고 단계적으로 용량을 높여요. 따라서 사용한 지 1~2개월 만에 효과가 적다고 판단하기는 어려워요. 일반적으로 비만치료제는 적절한 치료 용량으로 일정 기간 사용한 뒤 체중감량 정도를 평가해요. 체중의 5% 이상 감량했는지가 중요한 기준 중 하나예요. 위고비와 마운자로는 1년 이상 장기 치료에서도 체중감량 효과가 확인됐지만, 치료 기간은 개인의 건강 상태와 부작용, 비용 등을 고려해 결정해야 해요. 👉 위고비·마운자로는 단기간 사용보다 충분한 기간 효과를 평가하고 장기적인 체중 관리 계획을 세우는 것이 중요해요.
팔망미인
참나물 배샐러드
주재료: 참나물 한 줌(약 80~100g), 배 1/4개, 양파 1/8개(선택 사항), 견과류(호두나 아몬드 슬라이스 약간) 드레싱: 간장 1큰술, 식초 1.5큰술, 올리고당(또는 매실청) 1큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 통깨 약간 만드는 순서 참나물 손질: 참나물은 깨끗이 씻은 후 물기를 최대한 제거하고, 먹기 좋은 크기(약 4~5cm)로 듬성듬성 썰어줍니다. 배와 양파 손질: 배는 껍질을 벗기고 얇게 채 썹니다. 양파도 아주 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운기를 빼고 물기를 꼭 짜주세요. 드레싱 만들기: 분량의 드레싱 재료(간장, 식초, 올리고당, 들기름)를 볼에 넣고 고루 섞어줍니다. 버무리기: 넓은 볼에 손질한 참나물, 배, 양파를 넣고 드레싱을 조금씩 넣어가며 살살 버무려주세요. (참나물의 숨이 너무 죽지 않게 가볍게 무치는 것이 포인트입니다.) 마무리: 접시에 담고 견과류를 위에 뿌려 마무리합니다.
로블ㅎ
취나물 솥밥
🥗 재료 준비 (1인분 기준) 쌀: 1컵 (180ml) 물 (또는 다시마 육수): 1컵 (쌀과 동량, 취나물에서 수분이 나오므로 약간 적게 잡아도 좋습니다) 취나물: 100~150g (생취나물을 사용하는 것이 향이 가장 좋습니다) 밑간: 들기름 1큰술, 국간장 0.5큰술 양념장: 간장 2큰술, 물 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 참기름 1큰술, 깨 약간 👩🍳 만드는 법 1. 재료 손질 쌀: 쌀을 씻어 30분 정도 충분히 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 취나물: 억센 줄기 끝부분은 다듬어내고 깨끗이 씻습니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초~1분 정도 살짝 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짭니다. 밑간하기: 먹기 좋은 크기로 썬 취나물에 들기름과 국간장을 넣고 조물조물 무쳐둡니다. (이렇게 하면 취나물에 간이 배고 풍미가 훨씬 좋아집니다.) 2. 솥밥 짓기 밥 안치기: 솥에 불린 쌀과 동량의 물(또는 다시마 육수)을 넣습니다. 끓이기: 처음에는 강불에서 끓입니다. 밥물이 끓어오르기 시작하면 중약불로 줄여 10분 정도 뜸을 들이듯 익힙니다. 취나물 올리기: 밥물이 자작하게 줄어들고 쌀알이 익어갈 즈음(약 10분 뒤), 준비해둔 취나물을 쌀 위에 고루 펴서 올립니다. 뜸 들이기: 뚜껑을 덮고 약불에서 5분, 불을 끄고 최소 5~10분간 충분히 뜸을 들입니다. 3. 마무리 뚜껑을 열고 주걱으로 밥과 취나물을 가볍게 섞어줍니다. 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 곁들여 맛있게 드세요
로블ㅎ
