'내가 몸짱이 될 닭 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

여름엔 내가 만든 호밀빵ㅎㅎ추천합니다

여름이라고 너무 차가운 음식만 먹으면 배탈이 곧장 나지요ㅎㅎ 이번 여름에는 차가운 아이스크림, 차가운 팥빙수 등을 자제하려고 노력중입니다. 그리고, 이열치열~~ 따끈한 호밀빵과 커피로 여름을 나려고 해요! 내가 만든 더욱 건강한 호밀빵이니 이번 여름은 배탈 없이 지나갈 수 있을 것 같아요ㅎㅎ 100프로 호밀가루와 강력분, 소금, 이스트로 만든 호밀빵, 간만 잘 맞추면 엄청 맛있어요! 사진에는 따끈한 연기가 나오지 않아 아쉽군요~~~ 여기에 진~한 라떼 한 잔 곁들이면 와우, 여름이 아니라 적도에 살아도 괜찮을 것 같아요ㅎㅎ

homi

연어스테이크와 부라타치즈샐러드~♡

오늘, 불금의 메뉴는 연어스테이크예요. 밥도 빵도 빼고 구운 채소를 곁들였답니다. 그리고 빨리 처리하고 싶었던 부라타치즈와 아보카도를 이용해 샐러드까지! 야식 안 먹길 기도하며 순삭했어요. 😋

지구외계인

윙잇 닭가슴살

다이어트 시도하고자 구매했어요 여기는 만보도 걸으면 포인트 적립도 되어서 구매시에 적용하면 나름 쏠쏠하게 저렴하게 구매합니다. 지금은 통현미로 먹었는데, 양이 많지는 않은듯하여 오븐베이크 닭가슴살도 먹는데 두개는 확실히 배부르고, 아침에 먹는거처럼 여기에 샐러드야채를 넣고 먹어야될꺼같아요 비린내가 일단 없어요 요새 제품에 맛 추가하면 그거 비린내 가릴려고 하는건데, 그런게 없어서 만족하면서 먹고있어요 그렇지만 역시 물립니다. 흑흑

데굴은짱

크리스피프레스 광화문점+비프스테이크 타코볼 먹어요

이곳은 우선 푸짐해서 좋아요 채소의 비율만 너무 많으면 배고픔이 더 빨리 오더라구요  그래서 전 지방이라던지 단백질을 넣은 샐러드를 먹어요 제가 젤 좋아하는 메뉴는 치킨플레이트, 아보카도슈림프볼, 이베리코 포클레이트구요 이 외에10가지 이상 됩니다. 주로 전 아보카슈림프볼을 먹는데 새로운 매뉴인 비프스테이크 먹었는데 비프보다는 아보카도가 더 맛있는거 같아요^^ 재료들이 신선해서 주중 주말 가리지 않고 근처에 가면 꼭 들려서 먹고 있어요 광화문에 가지면 크리스피프레스에서 샐러드 맛보세요

클로니

행포케 목살스테이크포케 추천요

저희 동네에 행포케라는 샐러드가게가 생겨서 가끔 가는곳이에요  오늘 제가 주문한 샐러드는 목살 스테이크 햄포케 주문했어요 야채와 옥수수 병아리콩 파인애플 토마토 구운양파  할라피뇨에 현미랑 귀리랑 찰보리가 섞여있고 마지막은  목살 스테이크가 얹어져 있어요  소스는  직접만든 특제소스로 참깨 된장 드레싱인데 적절히 조절해서 넣어서 비벼 먹었어요 한끼 식사로 야채와 와탄수화물도 적절히 들어있고 단백질까지 다이어트할때 외식으로 손색 없어서 가끔 들리는 곳이에요 남녀노소 누구나 맛나게 드실수 있어요 저희신랑이 초등 입맛인데 잘 먹어요

들꽃7

감자전두부스테이크

감자전과 두부를 활용한 두부스테이크. 두부만 구워먹으면 뭔가 허전.. 그래서 감자전으로 두부를 둘러싸고 노늣노릇 구워서 두부스테이크를 만들었어요^^

지폐메이커

찹스테이크

찹스테이크로 단백질 보충하고, 만보걷기 및 맨발걷기 하러 나가봅니다~ 비 개인 오늘, 맑고 너무 좋으네요. 우리 모두 화이팅!

한방미소

맛있는 닭가슴살 추천해주세요

맛있는 닭가슴살 추천해주세요 조미가 안된 닭가슴살 잘못 사면 비린내가 나서요 신선하고 냄새안나는 좋은 닭가슴살 어디 없나요? 먹어본 몇개는 별로였어서요. 약간 조미 된 것도 좋아요.  맛있게 드신 닭가슴살 있으심 추천해주세요 감사합니다

걷기와

닭가슴살베이글샌드위치 레피시 소개해요😉

👉단백질 가득 닭가슴살계란베이글샌드위치👈 제가 다이어트 할때 주말에 특식으로 먹는 베이글샌드위치에요😆 ❣️필요한 재료 👉 코스트코 베이글 👉 닭가슴살스테이크(소세지, 크래미 가능) 👉 계란 👉 아보카도 👉 양상추 👉 케찹, 마요네즈 👉 글래드 매직랩 1. 양상추를 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줘요  물기 뺀 양상추는 베이글 크기로 먹기좋게  손으로 툭툭 끊어줘요.   TIP. 양상추를 얼음물에 잠깐 담궈두면  아삭아삭 더 맛있는 식감을 즐길 수 있어요! 2. 닭가슴살 스테이크를 에어후라이기에 구워요.  반으로 잘라줘야해서 뜨거워요.   먼저 조리해서 한김 식히면 좋더라구요.  식은 닭가슴살 스테이크는 반으로 포를 떠줍니   다. 3. 베이글은 에어후라이기에 구워요  TIP. 베이글은 구매한날 반으로 잘라서 냉동 보관 해두고 꺼내먹고있어요! 한개먹긴 부담인데 반씩 잘라두면 양조절도 좋고, 샌드위치 해먹기도 좋아요! 4. 계란후라이를 해요  베이글이 구워지는 동안 후라이팬에서   계란 후라이를 합니다! 소금은 선택😉 5. 아보카도를 슬라이스 썰어줘요. 생아보카도도 좋고 저는 냉동 아보카도 1/2 제품을 30분 전에 상온에 꺼내놓으면 적당히 녹아요 6. 랩을 도마위에 깔아줍니다! 전 코스트코 글래드 매직랩을 사용하는데요. TIP. 끈적끈적한 면이 바닥으로 가도록 깔아줘야해요. 그래야 포장할때 랩끼리 붙어요! 7. 랩 위에 베이글 올리고 케찹을 뿌려줍니다. 저는 하인즈 reduced sugar(설탕이적은 케찹) 을 사용합니다. 다른 베이글 한쪽에는 마요네즈를 발라줍니다 (원래는 하프를 쓰는데 없어서 일반으로ㅎㅎ) 8. 베이글-케찹-양상추-스테이크 반쪽-양상추 -     계란후라이-아보카도-양상추-스테이크 반쪽-     양상추-마요네즈-베이글  순서로 쌓아줘요... 이부분이 너무 힘들어요😭 쓰러지는 야채탑ㅋㅋㅋ 야채가 많을수록 중심이 잘 안잡혀서 힘들지만 더 풍성하고, 신선한 샌드위치를 위해 야채를 쌓고 또 쌓아줍니다! 9. 샌드위치를 랩으로 포장해요 아까 랩 위에서 샌드위치 탑을 쌓았죠?! 이제 모서리끼리 마주보게 랩을 샌드위치 위로 접어줍니다.  모서리의 끈적한 부분끼리 붙어요 여기서 TIP. 포장할때 빵을 꾹꾹 눌러줘야해요 상당히 쎄게요! 그래야 야채사이에 빈공간이 눌리면서 단단하게 포장할수있어요. 헐렁하게 포장되면 먹을때 다 쏟아져서 게걸스럽게 먹게돼요🤣 10. 랩 포장은 두번!!✌️ 매직랩을 또 준비해서 끈적이는 면이 바닥에 가도록 깔아줘요. 한번 포장된 랩은 뒤집어서 바닥이 위로오도록 해서 또 모서리끼리 마주보게 포장해줍니다. **남편은 스리라차 뿌려먹는게 더 맛있다구 해요 닭가슴살베이글샌드위치를  주말 특식으로 먹는 이유가 있어요.  1개에 688kcal에요🤭 타이트한 식단중에는 칼로리가 좀 있기에 특식으로 먹거나  아니면 반쪽을 남편과 나눠 먹으면 딱 좋아요! 탄단지 구성 좋고, 정말 맛있어서 너무 좋아하는 다이어트 식단 소개해봤어요😍 참고하셔서 맛난 샌드위치 만들어보세요!

비누마덜

닭가슴살 먹는 방법

닭가슴살 스테이크 렌지에 돌려서 먹고 있는데 맛있게 먹을 수 있는 방법 없을까요.  그냥 생 아니면 샐러드에 넣어 먹고 있는데 슬슬 물리네요.  이걸로 어떠헤 색다르게 먹을 수 있는 방법이 없나 고민중입니다.  좋은 방법 있으면 공유해 주세요.

설설설

내가 바라는 나의체중

코로나 동안 너무찌고 다시 좀빠졌지만 너무 스트레스받은 나머지 폭식을하다보니 몸매는몸매대로 망가지고  허리는 허리대로 아프고 어깨 손가락까지 코로나 이후 성한곳이 없어졌다  우선 내가 바라는건 체지방을 없애고 근육량키우고 우선  유산소운동을하며  10월까지 5키로 감량을 목표로한다 근육량까지 생각한 적절한 체중감량인것같다 그리고 나서 서서히 근육을 채워나가는 운동들을 같이 병행하는것이 목표이다

으샤으샤홧팅

저녁에 스테이크 먹으면 살 찌나요?

운동 열심히 하고 보상으로 작은 고깃덩어리로 스테이크 먹고 싶은데 살이 엄청 찔까요?

김영동

내가 쓴댓글이나 게시글 확인하는법

???  내가쓴 글이나  댓글수  갯수 어디서 확인해요?   다른곳이랑 다른것같아서...   천천히 둘러보고 있습니다만....  이제들어와서 모르겠네요

껌씹는여우

단호박 소고기 함박스테이크

탄단지 완벽한 소고기함박스테이크! 밀가루나 부침가루가 들어가지 않아 더욱 좋아요💖 달콤짭쪼름 맛있어요😆💖 이 레시피는 함박스테이크 2개 분량입니다! (1) 다진 소고기 200g (2) 단호박 60g (3) 분말형 알룰로스 20g (4) 소금 1t (5) 발사믹+올리브오일 드레싱 (저는 피그인더가든 샐러드의 그레이프 드레싱을 1/3 썼어요) (6) 청양고추 1개 (7) 양파 20g (8) 마늘 1쪽 (9) 후추 1t (취향껏) (1) 양파는 팬에 들들 볶아 식히고 (2) 다진소고기, 다진마늘, 알룰로스, 후추, 소금, 양파를 모두 넣고 치대듯이 반죽해줍니다. (3) 다진청양고추 (저는 씨 씹히는게 싫어서 제거했어요)와 발사믹 소스를 넣고 다시 한번 치대줍니다. (4) 두 덩이로 나눠줍니다. (5) 단호박을 쪄서 겉은 깎아내고 노란 속만 버무려 (4)번에 각각 소를 채워줍니다! (6) 올리브유를 충분히 두르고 약한불로 10분~15분 여러 면을 굴려가며 구워줍니다. (7) 야채를 익혀 가니쉬까지 준비하면 끝!

체지방률50

가지 스테이크 덮밥

우선 가지를 깨끗하게 세척한 다음, 접시에 담아 전자레인지로 1분 30초 뒤집어서 한 번 더 1분 30초 돌려줘요 전자레인지 출력량에 따라서 조금씩 차이는 나겠지만 대략 3분~3분 30초면 가지가 푹 익을 테니 적당히 조절하기!! ​ 그리고나서 가지를 세로 길게 잘라서 펼치고 속을 가로로 칼집을 내어줍니다~ ​ 이제 후라이팬에 올리브오일을 두르고, 팬이 너무 뜨거워지기 전에 가지를 올려요 아래가 적당히 익으면 뒤집어주면 되겠죠 이제 양념을 해보겠습니다^^ 저염간장 2큰술만 넣어주고 중불에서 뒤집어가며 노릇노릇하게 익혀줬어요 이제 스테이크도 구워야겠죠~ 아무래도 가지만 먹으면 단백질 섭취에서 아쉬운 부분이 있으니, 스테이크를 앞뒤로 굽다가 한 입 크기로 적당히 잘라 익혀줍니다 스테이크가 없다면 기름기 적은 살코기나 닭가슴살을 활용해도 당연히 OK!! ​   밥은 현미잡곡밥을 준비했구요 밥 양은 줄이면서 포만감은 더하고 싶어 두부 1/4모 정도 으깨어서 섞어봤습니다   이제 밥 위에 조리해둔 가지와 스테이크 얹기만 하면 가지 스테이크덮밥 완성^^ 이 때 쪽파 등으로 데코레이션해도 굿~ 시중에서 파는 일본식 스테키동 가격이 만만치 않은데 가지로 풍미도 더하고 더 건강하게 먹을 수 있으니 1석 2조네요 울님들도 집에서 다양하게 즐겨보시어요♥

반달진

맛있는 연어스테이크

오늘 아침겸 점심이에요♡ 새싹채소 한주먹 딸기 4개 통밀빵 슬라이스 한조각 연어스테이크♡ 요렇게도 맛있고 허니머스터드 드레싱하면 아주 맛있는 맛♡♡♡

오마쥬

겉은 노릇 속은 촉촉한 삼치 레몬팬구이

생선구이는 담백하지만 잘못 구우면 살이 퍽퍽해지고 비린내가 남기 쉬워요. 특히 삼치는 살이 부드러운 생선이라 불 조절에 따라 맛이 크게 달라져요. 이번에는 삼치를 팬에 노릇하게 굽고 레몬과 마늘로 향을 더해볼게요. 곁들임 채소로 주키니호박을 함께 구우면 생선의 고소함과 채소의 은은한 단맛이 어우러져요. 복잡한 양념 없이도 맛있게 먹을 수 있고 준비 시간도 길지 않아 평일 저녁 메뉴로 추천해요. ■ 재료 (1인분) 삼치 순살 130g 주키니호박 120g 레몬 15g 다진 마늘 4g 올리브유 5ml 쪽파 8g 소금 0.5g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 삼치는 살이 단단하고 비린내가 지나치게 강하지 않은 제품을 선택하세요. 냉동 삼치를 사용한다면 냉장고에서 충분히 해동하고 키친타월로 표면의 물기를 제거해요. 순살 제품도 잔가시가 남아 있을 수 있으니 조리 전에 손으로 살살 만져 확인하는 것이 좋아요. 레몬은 생과일을 사용하는 편이 향이 산뜻해요. 시판 레몬즙을 사용해도 되지만 설탕이나 시럽이 첨가되지 않았는지 확인해 주세요. 주키니호박이 없다면 일반 애호박을 같은 양으로 사용해도 괜찮아요. ■ 만드는 방법 1. 삼치를 흐르는 물에 오래 씻기보다는 표면의 불필요한 수분을 키친타월로 제거해요. 2. 삼치 양면에 소금과 후추를 가볍게 뿌리고 5분 정도 두어요. 3. 주키니호박은 0.7cm 두께로 둥글게 썰어요. 레몬은 즙을 짜고 쪽파는 잘게 썰어 준비해요. 4. 팬에 올리브유 5ml를 두르고 중불에서 주키니호박을 앞뒤로 각각 2분 정도 구워요. 5. 호박 표면이 노릇해지면 접시에 잠시 덜어놓아요. 6. 같은 팬에 삼치를 올리고 중불에서 3~4분 구워요. 생선 두께와 크기에 따라 시간을 조절하고 표면이 노릇해지면 조심스럽게 뒤집어요. 7. 반대쪽도 3~4분 익혀요. 삼치의 중심 온도가 약 63℃에 도달하거나 속살이 불투명해지고 포크로 쉽게 분리될 때까지 충분히 익혀주세요. 8. 불을 약하게 줄이고 다진 마늘을 넣어 20~30초 정도 볶아요. 마늘이 타지 않도록 주의하세요. 9. 불을 끈 다음 레몬즙을 넣고 팬에 남은 기름과 가볍게 섞어요. 10. 접시에 구운 주키니호박과 삼치를 담고 레몬소스를 끼얹은 뒤 쪽파를 올리면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 삼치는 단백질과 지방을 공급하면서 탄수화물 함량이 매우 낮은 생선이에요. 이번 요리는 밀가루나 전분으로 튀김옷을 만들지 않았고 설탕이 들어간 양념장도 사용하지 않았어요. 주키니호박은 수분이 많고 탄수화물 부담이 비교적 적은 채소예요. 생선과 함께 먹으면 한 접시의 부피를 늘리고 식이섬유도 조금 보충할 수 있어요. 생선의 지방은 열량을 제공하므로 기름을 무조건 많이 사용하는 것은 좋지 않아요. 올리브유를 5ml만 사용해 전체 열량을 조절했어요. 다만 이 요리에는 탄수화물 식품이 거의 없어요. 한 끼 식사로 먹을 때는 개인의 필요에 따라 적당량의 잡곡밥이나 다른 탄수화물 식품을 곁들여 균형을 맞출 수 있어요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 260~300kcal 탄수화물: 약 7g 단백질: 약 27g 당류: 약 3g 첨가당: 0g 잡곡밥이나 다른 반찬을 추가하지 않은 수치예요. 삼치의 지방 함량과 실제 사용한 기름의 양에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 이 요리는 삼치와 주키니호박을 중심으로 구성되어 총탄수화물 함량이 비교적 낮아요. 따라서 정제 탄수화물이 많이 포함된 식사보다 이 요리 자체가 제공하는 탄수화물 부담은 적은 편이에요. 그러나 혈당이 반드시 일정하게 유지된다는 의미는 아니에요. 개인의 혈당 조절 상태와 이전 식사, 활동량 등에 따라 식후 변화가 달라질 수 있어요. 잡곡밥을 100g 정도 곁들이면 탄수화물 섭취량이 증가하므로 한 끼 전체 영양정보를 기준으로 판단하는 것이 좋아요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.6/5) 삼치의 고소한 맛과 레몬의 산뜻한 향이 어우러지는 조합이에요. 겉면을 적당히 구우면 노릇한 풍미가 생기고 속살은 부드럽게 유지할 수 있어요. 주키니호박은 촉촉한 식감으로 생선의 담백함을 보완해 줘요. 다만 삼치를 너무 오래 구우면 살이 퍽퍽해지고 쉽게 부서질 수 있어요. 두께에 맞춰 조리 시간을 조절하는 것이 중요해요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 거의 없음 포만감: 중간 추천 시간: 점심 또는 저녁 식사 삼치를 팬에 올린 직후 자꾸 움직이면 살이 부서질 수 있어요. 한쪽 면이 충분히 익은 뒤 뒤집는 것이 좋아요. 레몬즙은 조리 마지막에 넣어야 산뜻한 향을 살리기 쉬워요. ■ 한 줄 총평 삼치 본연의 고소함과 레몬의 산뜻한 향을 살린 간단하면서도 담백한 생선요리예요.

고구마라떼

현미 닭죽

재료: 현미밥, 닭고기, 당근, 대파, 육수. 조리: 현미밥과 잘게 썬 닭고기를 육수에 넣어 부드러워질 때까지 끓인다. 특징: 따뜻하고 소화하기 편한 식감의 메뉴이다. 25분

열정남자

고구마 닭고기 카레

재료: 닭고기, 고구마, 당근, 양파, 카레가루. 조리: 닭고기와 채소를 익히고 물과 카레가루를 넣어 끓인다. 특징: 단맛이 있는 뿌리채소를 활용한다. 25분.

열정남자

닭고기 미소 수프

재료: 닭고기, 두부, 버섯, 미소된장, 대파. 조리: 닭고기와 버섯을 익힌 후 불을 낮추고 미소된장을 풀어 넣는다. 특징: 단백질 식품을 함께 담는다. 20분.

열정남자

닭고기 보리 수프

재료: 닭고기, 보리, 당근, 셀러리, 양파, 육수. 조리: 보리를 익히고 채소와 닭고기를 넣어 끓인다. 특징: 곡물과 단백질을 한 그릇에 담는다. 35분.

열정남자

혈당이 걱정될 때 과일을 아예 끊어야 할까요? 🍎

혈당 관리 이야기를 들으면 과일부터 줄여야 한다는 생각이 먼저 들곤 해요. 그런데 과일에도 종류와 섭취량에 따라 차이가 있고 무조건 피하는 것만이 답은 아니라고 하더라고요. 주스보다는 생과일을 적당량 먹고 한 번에 많은 양을 섭취하지 않는 방식으로 조절해 보려고 해요. 먹는 음식의 종류뿐 아니라 양과 전체 식사 구성을 함께 보는 게 중요하겠죠.

이하린80

바삭하고 향긋한 카레 닭안심 귀리너겟

치킨너겟은 간편하고 맛있지만 튀김옷과 기름이 부담스러울 때가 있죠. 그렇다고 바삭한 음식을 무조건 포기할 필요는 없어요. 이번에는 밀가루 빵가루 대신 귀리를 활용하고, 기름에 푹 담가 튀기는 대신 에어프라이어로 굽는 닭안심 너겟을 만들어 볼게요. 카레가루의 향긋함에 귀리의 고소함이 더해져 담백하면서도 풍미가 살아나는 메뉴예요. 한입 크기로 만들면 간식은 물론이고 단백질 반찬으로도 활용하기 좋아요. ■ 재료 (1인분, 미니너겟 약 6개) 닭안심 130g 압착 귀리 22g 달걀흰자 25g 무가당 그릭요거트 30g 카레가루 3g 올리브유 5ml 소금 약 0.5g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 닭안심은 힘줄이 제거된 제품을 선택하면 손질이 편해요. 냉동 닭안심도 사용할 수 있지만 냉장고에서 충분히 해동한 후 물기를 제거해야 해요. 귀리는 설탕이나 시럽이 첨가되지 않은 압착 귀리 또는 오트밀을 사용하세요. 카레가루는 제품마다 전분과 소금 함량이 달라요. 가능하다면 향신료 비중이 높은 제품을 선택하고 영양성분표도 살펴보세요. ■ 만드는 방법 1. 닭안심의 힘줄을 제거하고 한입 크기로 잘라요. 크기가 너무 다르면 익는 시간이 달라지므로 비슷한 두께로 맞춰주세요. 2. 닭안심에 소금과 후추, 카레가루를 넣고 골고루 버무려요. 5분 정도 재워두면 향이 더 자연스럽게 배어요. 3. 압착 귀리는 지퍼백에 넣고 손이나 밀대로 살짝 눌러 작은 조각으로 부숴요. 너무 곱게 가루로 만들 필요는 없어요. 4. 달걀흰자를 작은 그릇에 풀고 닭안심을 한 조각씩 담가 표면에 골고루 묻혀요. 5. 귀리 조각을 닭안심 겉에 눌러 붙여요. 귀리가 두껍게 뭉치지 않도록 얇게 입히는 것이 좋아요. 6. 에어프라이어를 185℃로 3분 정도 예열해요. 7. 닭안심을 서로 겹치지 않게 배치하고 올리브유를 표면에 얇게 발라요. 8. 185℃에서 약 12~15분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고 닭고기 중심 온도가 74℃ 이상인지 확인해요. 크기와 기기에 따라 조리 시간을 조절해 주세요. 9. 그릭요거트는 따로 작은 그릇에 담아 디핑소스로 사용해요. 카레향이 강한 너겟을 부드럽게 마무리해 주는 역할을 해요. ■ 혈당 친화적인 이유 일반적인 튀김 너겟은 밀가루와 전분을 사용한 튀김옷이 두꺼운 경우가 있어요. 이번에는 귀리 22g만 사용해 튀김옷의 양을 정하고 닭안심 130g으로 단백질 비중을 높였어요. 귀리는 베타글루칸을 포함한 식이섬유를 제공해요. 다만 이 레시피에 들어가는 양이 많지는 않으므로 귀리만으로 특별한 혈당 개선 효과를 기대할 필요는 없어요. 닭안심의 단백질과 소량의 지방, 귀리의 탄수화물이 함께 들어 있는 식사라는 점이 중요해요. 기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 굽기 때문에 사용한 기름의 양을 비교적 정확하게 조절할 수 있다는 장점도 있어요. 무엇보다 케첩이나 달콤한 소스를 듬뿍 곁들이지 않고 무가당 그릭요거트를 사용하는 것이 첨가당을 줄이는 데 도움이 돼요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 300~330kcal 탄수화물: 약 17g 단백질: 약 36g 당류: 약 2g 첨가당: 0g 귀리와 카레가루, 그릭요거트의 제품별 영양성분 차이에 따라 실제 수치는 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 이번 너겟의 탄수화물은 주로 귀리와 소량의 카레가루, 요거트에서 공급돼요. 닭고기는 단백질 함량이 높은 식품이므로 귀리만 단독으로 먹는 경우와는 전체 식사의 영양 구성이 달라져요. 정제 탄수화물이 많은 튀김옷을 두껍게 입힌 제품과 비교하면 탄수화물 섭취량을 조절하기 쉬운 레시피예요. 하지만 귀리에도 탄수화물이 들어 있기 때문에 식후 혈당이 전혀 오르지 않는다는 의미는 아니에요. 또 식사량과 함께 먹는 음식이 중요해요. 감자튀김이나 달콤한 음료를 추가하면 전체 식사의 탄수화물과 열량이 크게 늘어날 수 있어요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.4/5) 귀리 조각을 얇게 입히면 표면에 고소하고 바삭한 식감이 생겨요. 카레의 향긋함은 닭안심의 담백함과 잘 어울리는 편이에요. 다만 기름에 튀긴 너겟처럼 균일하고 두꺼운 튀김옷은 아니에요. 바삭함보다는 고소함과 가벼운 식감에 초점을 맞춘 요리예요. 오래 굽는 경우 닭안심이 퍽퍽해질 수 있다는 점은 아쉬운 부분이에요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 거의 없음 포만감: 중간~높음 추천 시간: 점심 또는 저녁 단백질 반찬 채소 샐러드와 곁들이면 한 끼 구성이 더 좋아져요. 귀리를 충분히 눌러 붙인 후 굽고, 에어프라이어 바스켓에 너무 빽빽하게 넣지 않아야 표면이 잘 구워져요. 남은 너겟은 빠르게 식혀 냉장 보관하고 1~2일 안에 다시 충분히 데워 먹는 편이 좋아요. ■ 한 줄 총평 귀리의 고소함과 닭안심의 단백질을 살린 가벼운 에어프라이어 너겟이에요.

고구마라떼

무우채 닭안심 담백볶음

 무우의 은은한 단맛과 아삭함이 닭안심살의 담백함과 어우러져 위장에 부담을 주지 않는 편안한 저칼로리 요리입니다. 무우에 함유된 디아스타아제 등 소화 효소가 음식물의 소화를 돕고, 닭안심의 단백질 흡수율을 높여줍니다. 무우는 수분 함량이 90% 이상으로 열량이 매우 낮아 양껏 먹어도 체중 증가 부담이 전혀 없습니다. 요리 레시피: 무우는 가늘게 채 채쳐 준비하고 닭안심은 한 입 크기로 얇게 슬라이스합니다. 달군 팬에 들기름을 두르고 채 썬 무우를 먼저 넣어 숨이 죽을 때까지 볶습니다. 무우가 투명해지면 닭안심을 넣 함께 볶아줍니다. 소금과 약간의 국간장으로 간을 맞춘 후 대파를 썰어 넣고 마무리를 짓습니다.

오와둥둥

짠 음식을 먹은 직후 바나나나 토마토를 먹으면 혈압 방어에 도움 될까?

외식이나 회식 자리에서 나트륨 함량이 높은 짠 음식을 과식했을 때, 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하면 나트륨 배출을 촉진해 혈압 상승을 완화하는 데 확실한 도움이 됩니다.  칼륨은 신장에서 나트륨이 재흡수되는 것을 막고 소변을 통해 체외로 배출시키는 나트륨 길항 작용을 하기 때문인데요. 짠 음식을 먹은 후 후식으로 바나나 반 개, 토마토, 키위, 바삭한 오이 스틱 등을 섭취해 주시면 체내 염분 농도가 희석되어 혈관 압력을 줄여줍니다.  다만, 신장 기능이 저하된 만성 신부전 환자는 칼륨 배출이 어려워 고칼륨혈증 위험이 있으므로 주의하셔야 합니다.

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식사 속도가 빠르면 인슐린 과다 분비 될 수 있어 조심!

식사시간이 얼마나 되시나요? 전 바쁠때는 한 5분만에 후다닥 식사를 마치기도 하는데요   음식을 5~10분 만에 급하게 삼키듯 먹는 식습관은 췌장을 혹사시키고 인슐린 저항성을 유발하는 나쁜 습관입니다.  음식이 순식간에 위장으로 들어오면 뇌가 포만감 신호를 느끼기도 전에 대량의 포도당이 한꺼번에 혈액 속으로 쏟아져 들어오는데요.  췌장은 이 쏟아진 당을 처리하기 위해 비상 상태에 돌입해 인슐린을 과다 분비(혈당 스파이크)하게 됩니다.  이 과정이 반복되면 췌장 세포가 지치고 인슐린 저항성이 생기므로, 한 입 씹을 때 최소 20회 이상 천천히 씹어 식사 시간을 20분 이상으로 늘리셔야 합니다.

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새송이 닭안심 롤구이

새송이버섯의 쫄깃한 식감과 부드러운 닭안심살이 한데 어우러져 씹는 맛이 뛰어나고 씹을수록 고소한 담백한 구이 요리입니다. 영양적으로 좋은 점 닭안심의 고단백질 성분과 새송이버섯의 수용성 식이섬유, 베타글루칸이 합쳐져 장내 환경 개선과 면역 증진에 이롭습니다. 다이어트에 좋은 점 씹는 횟수가 자연스럽게 늘어나 뇌로 전달되는 포만감 신호가 빨리 켜지며, 열량 대비 볼륨감이 커 식탐을 달래줍니다. 요리 레시피: 닭안심은 얇게 펴서 소금, 후추로 밑간을 해둡니다. 새송이버섯은 얇고 긴 스틱 형태로 길게 썰어 준비합니다. 얇게 편 닭안심 위에 새송이버섯을 올리고 돌돌 말아 끝부분을 밑으로 놓습니다. 예열된 팬에 기름을 살짝 두르고 말아놓은 롤을 올려 약불에서 돌려가며 속까지 노릇하게 구워냅니다.

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시래기 닭안심 매콤볶음

삶은 시래기의 구수한 풍미와 닭안심의 부드러움이 만나 매콤한 양념으로 입맛을 돋우는 고단백 식이섬유 반찬입니다. 영양적으로 좋은 점 시래기에 풍부한 철분, 칼슘, 식이섬유가 체내 노폐물 배출을 돕고 닭안심이 필요한 단백질을 든든하게 채워줍니다. 다이어트에 좋은 점 거친 질감의 식이섬유가 위장에서 오래 머물러 당 흡수를 늦추고 다이어트 중 생기기 쉬운 변비를 예방해 줍니다. 요리 레시피: 불린 시래기는 껍질을 벗겨 부드럽게 만든 뒤 한 입 크기로 썹니다. 닭안심은 결대로 찢어 준비합니다. 고춧가루, 고추장 반 스푼, 다진 마늘, 알룰로스를 섞어 저당 매콤 양념장을 만듭니다. 팬에 시래기와 닭안심, 양념장, 물 3스푼을 넣고 자작하게 볶아 양념이 잘 베어들게 합니다.

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열무김치에 삶은 닭가슴살을 찢어 올린 열무 닭가슴살 묵사발

시원하고 칼칼한 열무김치 국물에 부드러운 도토리묵과 닭가슴살을 곁들여 여름철이나 입맛 없을 때 가볍게 즐기는 한 끼입니다. 도토리묵의 아세트산과 탄닌 성분이 체내 지방 축적을 억제하고 닭가슴살이 단백질을 보충해 줍니다. 다이어트에 좋은 점  묵의 높은 수분량과 열무의 식이섬유가 적은 열량으로도 강한 포만감을 형성해 식사량 조절에 매우 용이합니다. 요리 레시피: 도토리묵은 굵직하게 채 썰고 닭가슴살은 결대로 길게 찢어둡니다. 잘 익은 열무김치는 채 썰어 준비합니다. 볼에 도토리묵과 닭가슴살, 열무김치를 담습니다. 시판 저당 시원한 동치미 육수나 열무김치 국물(물과 1:1 희석)을 붓고 깨소금을 뿌려 완성합니다.

오와둥둥

당뇨병 유전 확률은 어떻게 될까요?

친정 엄마께서 당뇨병 앓고 계시는데 저도  혹시 유전이 될까 걱정이 되긴 하네요. 당뇨병 유전 확률이 어느 정도인지 궁금하네요  요즘은  운동과 식습관 조절로 인해서 체중도 정상으로 돌아 오고 간식도 평소보다 줄여서 섭취 하고 있는데 유전력이 있다고 해서 생활식습관 관리를 잘 하면 당뇨 걸릴 확률이 낮아 질까요? 당뇨 자료를 많이 접하다 보니 정말 위험한 병이 더라구요  혹시나 생활습관이나 식단 외에 주의해야 할 점이 더 있을까요? 

로블ㅎ

접촉성 피부염이 있는데 위고비나 마운자로 맞아도 될까요?

평소 접촉성 피부염이 있어서 피부가 예민한 편이에요. 피부염이 있는 상태에서 주사를 맞아도 괜찮을지 궁금해요. 특히 주사 성분 때문에 피부 알레르기가 심해지거나 기존 피부염이 악화될 가능성도 있을까요? 주사 부위에 피부 트러블이 생길까 봐 조금 걱정되네요. 혹시 접촉성 피부염이 있으면서 위고비나 마운자로 사용해 보신 분 계실까요?

된다