식사 속도가 빠르면 인슐린 과다 분비 될 수 있어 조심!

식사시간이 얼마나 되시나요?

전 바쁠때는 한 5분만에 후다닥 식사를 마치기도 하는데요  

음식을 5~10분 만에 급하게 삼키듯 먹는 식습관은 췌장을 혹사시키고 인슐린 저항성을 유발하는 나쁜 습관입니다. 

음식이 순식간에 위장으로 들어오면 뇌가 포만감 신호를 느끼기도 전에 대량의 포도당이 한꺼번에 혈액 속으로 쏟아져 들어오는데요. 

췌장은 이 쏟아진 당을 처리하기 위해 비상 상태에 돌입해 인슐린을 과다 분비(혈당 스파이크)하게 됩니다. 

이 과정이 반복되면 췌장 세포가 지치고 인슐린 저항성이 생기므로, 한 입 씹을 때 최소 20회 이상 천천히 씹어 식사 시간을 20분 이상으로 늘리셔야 합니다.