'돼지고기 대파 파전' 관련 커뮤니티 게시글 모음

쪽파전

쪽파전 간단하게 해서 먹었어요 

마음그릇

채소짬뽕탕

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 아삭한 식감이 일품인 채소 짬뽕탕 ​[필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 ​ ​[필수] 3) 인분 / 수량 2~3인분 ​[필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : ( 25 ) 분 ​[필수] 5) 재료 리스트 ​주재료: 콩나물 두 줌, 양배추 1/4통, 팽이버섯 1봉, 대파 1대, 양파 1/2개 ​선택 재료: 돼지고기(찌개용 또는 대패) 150g, 모둠 해물 1컵 ​고추기름 및 양념: 식용유 3큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금/후추 약간, 물(또는 육수) 1L ​[필수] 6) 조리 단계 ​재료 손질: 양배추와 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썹니다. 팽이버섯은 밑동을 자르고 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. ​고추기름 내기: 냄비에 식용유 3큰술을 두르고 대파와 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 약불로 줄여 고춧가루 3큰술을 넣고 타지 않게 볶아 고추기름을 만듭니다. ​재료 볶기: 고추기름에 돼지고기(또는 해물)를 넣어 먼저 볶다가 양배추와 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다. ​육수 붓기: 물 1L를 붓고 굴소스와 국간장을 넣어 한소끔 끓입니다. ​채소 넣기: 국물이 끓어오르면 콩나물과 팽이버섯을 넣습니다. 콩나물이 익을 때까지 약 3~5분간 더 끓입니다. ​간 맞추기: 마지막으로 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다. ​[선택] 7) 조리 팁 ​콩나물을 넣은 뒤에는 비린내가 나지 않도록 처음부터 뚜껑을 열고 끓이는 것이 좋습니다. ​더 깊은 맛을 원하신다면 쌀뜨물이나 사골 육수를 사용해 보세요. ​청양고추를 송송 썰어 넣으면 더욱 칼칼하고 시원한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.

여리여

돼지고기 지방이 다이어트에 안 좋은 건가요?

신문기사를 보니까 돼지고기 지방이 세계에서 가장 건강한 음식 8위에 올랐다고 하더라고요. 그래서 자주는 아니더라도 정기적으로 돼기고기 지방을 섭취하려고 하는데요.  문제는 제가 다이어트도 해야 한다는 거예요. 그래서 궁금한 건 돼지고기 지방은 살이 찌고 다이어트에 방해가 되는 걸까요? 많은 분들이 다이어트할 때 지방을 피하기는 하던데.  돼지고기 지방이 다이어트에 방해가 되는 건지 알고 싶어요.

멍청이2

대파빵

구황작물 빵 판매 하는 곳에서 사온  대파빵 저녁에 먹어봤어요 모양만 예쁜 줄 알았는데 쌀가루로 만들어서 쫄깃 하고 안에 대파 크림치즈가 들어가서 맛있어요

로블ㅎ

파향 가득한 제육볶음으로

돼지고기 앞다리살 재웠다가 고춧가루와  고추장 양념장에 볶아서 대파와 양파 듬뿍  썰어 넣고 청양고추로 칼칼하게 볶아서 저 녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

돼지고기 김치찌개

겨울철 김장김치를 이용해 돼지고기 얼큰 김치찌개 끓여 먹으면 밥도둑이 따로 없지요 레시피명 : 돼지고기 김치찌개 이미지 사진   - 음식리뷰 작성 인증샷 - 직접 촬영한 레시피 과정      3. 인분/수량 : 3-4인분     4. 소요시간           레시피 총 소요시간 30분     5.재료 리스트         - 김장김치  반포기     - 돼지고기   300g          - 맛술 1큰술               - 두부   한모         - 물  1,500ml             - 까나리액젓 2큰술     6. 조리단계          - 김장김치 반포기를 잘게 썰어 돼지고기              300g과 냄비에 담아 중불에 볶아준다          - 어느 정도 익으면 맛술을 한큰술 넣어            준다          - 물 1,500ml를 붓고 두부 한모를 썰어               넣은 다음 20분간 보글보글 끓인다          - 까나리 액젓 2큰술을 넣어 간을 맞춘다          - 예쁜 그릇에 담아준다     7. 조리팁        - 김치랑 돼지고기에 맛술을 넣어 한번               볶아주는 것이 꿀팁입니다

행복

돼지고기 야채볶음

음식명   돠지고기 야채볶음 2인분 소요시간  30분 오븐으로 야채를 구우려면 채소를 먹기 좋게 썰어 올리브오일·소금·후추로 밑간한 뒤 180~200도에서 15~30분 굽고, 필요하면 온도를 바꿔 5~10분 더 익히면 됩니다.  재료  돼지고기 당근·양파·파프리카·버섯·방울토마토·애호박·감자를 먹기 좋게 썰어 올리브유·소금·후추로 버무려 200도 20분 굽고, 180도 20분 더 굽은 뒤 180도 5분 마무리합니다.  파프리카·당근·양파·버섯·통마늘을 소금·후추·올리브유로 버무려 200도 10분 굽고 한 번 섞어 200도 5분 더 굽습니다 팁 가지·단호박·아스파라거스·브로콜리·버섯·연근·냉동 그린빈·베이비콘도 잘 어울립니다. 감자는 전자레인지로 절반만 익혀 넣으면 시간을 맞출 수 있습니다. 

그냥지나

대파향과 기름 가득 김치햄 볶음밥으로

연차로 쉬는 딸이 엄마를 위해 자취로 익 힌 솜씨로 김치볶음밥을 만들어 주었네요. 대파와 양파로 파기름 내어 김치와 간장으 로 불맛도 내어서 너무 맛있네요.

정수기지안맘

건강식 굴요리 다이어트에도 좋은 밀가루 없는 굴파전

겨울철 굴은 놓칠 수 없는 영양 가득 식재료이죠. 바다의 우유라고 불리는 굴은 어떻게 조리하느냐에 따라 다이어트식으로 먹을 수도 있고, 영양식으로 활용할 수 있어요. 그래서 밀가루 없이 굴파전을 만들어 볼까 해요. 계란과 쪽파 그리고 싱싱한 봉지굴이 있으면 금방 만들 수 있어요. 밀가루가 들어가는 굴파전보다 칼로리도 낮고 조리법도 간단하니 다이어트 중이지만 굴이 당기시는 분들은 한번 활용해 보시면 좋아요. 재료준비 굴 70g 쪽파 70g 계란 2개 청양고추 1개 (매운거 못드시는 분들은 생략하셔도 됩니다.) 홍고추 1개 소금 한1~2 꼬집​ 올리브유 2 큰 술 쪽파를 깨끗이 씻어주시고 약간 시들해진 부분이나 이물질이 붙어있다면 제거해 주세요. 쪽파의 머리 부분이 크다면 반으로 쪼개서 사용해 주세요. 쪽파를 프라이팬의 크기에 맞게 적당히 잘라주시고 나란히 프라이팬 위에 올려주세요. 가지런하게 놓인 쪽파 위에 굴, 청고추, 홍고추를 올려주세요. 그리고 프라이팬 가장자리로 올리브유 2스푼을 둘러주세요. 굴이 탱글탱글 싱싱하네요. 그리고 계란물을 위에 코팅하듯이 쫘악 뿌려주세요. 이렇게 다 올리면 약불에 계란 물이 어느 정도 익을 때까지 약불로 조리해 주세요. 안전하게 뒤집개 하나를 더 꺼내서 조심스럽지만 재빠르게 뒤집어 봅니다. 밀가루를 쓰지 않아서 혈당관리하시는 분들에게도 좋고 다이어트 식으로도 좋아요. 다이어트 식이지만 속세의 맛을 느끼실 수 있어요. 겨울철 영양 가득한 바다의 우유 굴 맛있고 건강하게 조리해서 드셔보시길 바랍니다.

GUNDDAM

라면 먹을 때 ‘대파’를 넣으면 혈당에 도움된다?

혈당 관리 중일수록 이상하게 더 당기는 음식, 바로 라면이죠. “안 먹는 게 답”이라는 걸 알면서도, 완전히 끊기란 쉽지 않습니다. 그래서 요즘은 어떻게 먹느냐가 더 중요해졌어요. 의외지만, 라면에 대파를 듬뿍 넣는 것이 꽤 도움이 될 수 있습니다. 출처 Freepik  1️⃣ 라면은 왜 혈당을 빨리 올릴까 라면은 대표적인 고혈당지수(GI) 식품입니다. • 정제 탄수화물 • 포화지방과 나트륨 많음 • 먹고 나면 혈당이 빠르게 상승 질병관리청 자료에 따르면 라면은 섭취 후 혈당 스파이크가 쉽게 나타날 수 있는 음식이에요. 그래서 혈당 관리 중일수록 부담이 큽니다. 2️⃣ 이때 대파가 하는 역할 대파에는 콜레스테롤 대사와 심혈관 건강에 도움을 주는 성분이 있어 고지방 식품을 먹을 때 어느 정도 균형을 잡아줍니다. 대파의 핵심 성분은 알리신이에요. 👍🏻혈중 중성지방 감소 👍🏻혈당 수치 완화 👍🏻혈관 건강에 도움 라면에 대파를 듬뿍 넣는 이유가 단순히 향 때문만은 아닙니다. 3️⃣ 대파는 이렇게 넣어야 효과적 대파는 손질 타이밍이 중요합니다. ✋ 미리 잘라두기 ❌ ✋ 먹기 직전에 썰기 ⭕ 알리신은 공기 중에 오래 노출되면 줄어들 수 있어 요리 직전에 자르는 게 가장 좋습니다. 파를 아끼지 말고 듬뿍 넣어주세요. 4️⃣ 대파만으론 부족할 수도 있어요 중요한 점 하나. 대파가 라면의 포화지방과 나트륨을 완전히 중화해주진 않습니다. 그래서 이런 조합이 좋아요. • 달걀 → 단백질 보충 • 두부 → 포만감↑ • 채소·김 → 식이섬유 보완 라면을 “그냥 라면”이 아니라 조금 더 균형 잡힌 한 끼로 만드는 방법입니다. 라면을 완전히 끊지 못한다면 대파 한 줌, 달걀 하나만 더해보세요. 혈당 관리란 결국 못 먹게 하는 싸움이 아니라 덜 흔들리게 먹는 기술이니까요! [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  🍒혈당 걱정 없이 과일 먹는 방법, 4가지만 기억하세요

geniet

돼지고기 김치 볶음밥

돼지고기와 김치 볶아 김가루와 계란까지  넣어서 살짝 눌려서 고소한 점심 먹었네요 

정수기지안맘

돼지고기 김치찌개

돼지고기 듬뿍 넣은 김치찌개로 얼큰하게 끓여 먹었어요.

쩡♡

(다이어트레시피)콩나물 김칫국

콩나물은 좋은 식재료이지요. 담백한 맛과 아삭한 식감도 좋고, 사계절 저렴한 가격으로 사용할 수 있어서 좋아요.  오늘은  콩나물과 김치를 활용해서 콩나물김칫국(찌게)을 만들었어요.  재료는 콩나물, 김치, 두부, 돼지고기, 대파, 간마늘, 양파, 기본양념 요리순서는 돼지고기에 밑간을 해서 10분정도 뒀다가 김치와 코인육수 2개 넣고  먼저 끓임. 끓기 시작하면 두부 썰어넣고 5분정도 끓이다가  갖은양념 넣어 맛을 냄.

숨은꽃처럼

순수하게 맛만 따졌을 때 소고기 vs 돼지고기

저는 돼지고기보다 소고기가 더 좋네요  여러분은 어떠세요?

감사하며살자

다이어트 콩나물불고기(ver. 닭가슴살큐브)

*재료 : 콩나물, 씨씨닭, 양파, 다진마늘, 저염간장, 고춧가루, 고추장, 올리고당 등 불고기라고 하면 소고기나 돼지고기를 양념에 재웠다가 굽는 것을 말하지만 이러나 저러나 망나니어터여도 나름 다이어터이니 전 닭고기를 활용한 콩불에 도전~ 닭가슴살 큐브를 적극 활용해봤어요 우선 후라이팬에 고소한 맛까지 더해주기 위해 참기름이나 들기름을 두른 다음에 양파 반 개만 먼저 달달 볶아줬답니다^^ 그리고나서 깨끗하게 씻은 콩나물을 깔듯이 펼쳐 놓고 뚜껑을 덮어 수분이 나오도록 약한 불에 푹 익혀주도록 해요! 수분이 나올 만큼 콩나물이 잘 익었다면 남은 양파 반 개를 그 위에 얹어줍니다!! 그런 다음에 한 입 크기로 손질한 닭가슴살이나 저처럼 닭가슴살큐브를 넣어주면 주재료는 다 등장한 거예요~ 양념장은 미리 만들어줘도 되고 저처럼 극도의 귀차니즘이라면 바로바로 넣으셔도 맛에는 큰 상관이 없을텐데요!! 맵기는 본인 취향에 맞게 조절하면 되고 저는 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 저염간장 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 올리고당 또는 유기농 설탕 2스푼 넣어요 굴소스를 활용해도 되지만, 저희 집에는 일부러라도 굴소스는 들여놓지 않는답니다 이제 모든 재료와 양념장을 잘 볶은 다음에 쏭쏭~ 썰어 놓은 대파를 추가해도 되구요 마지막에 통깨까지 솔솔 뿌려주면 고소하겠죠! 드디어 완성된 콩불 닭가슴살살 버전이랍니다~ 하얀 쌀밥과 먹고 싶은 비주얼이지만, 전 탄수화물 섭취를 줄이기 위해서라도 상추쌈으로 나름 건강하게 먹으려고 했어요!!

반달진

로제파스타에 대파랑 메추리알 쏘옥

로제 파스타 만들어 채썰은 대파랑 메추리알  삶아서 넣어서 함께 먹으니 느끼함도 잡아주 고 맛밌네요.

정수기지안맘

대파 듬뿍 사골국물에

친정 어머니께서 보내주신 뽀얀 우유빛 사골  국물에 대파 송송 듬뿍듬뿍 넣어서 저녁식사  준비했어요.

정수기지안맘

돼지고기 고르는 꿀팁

돼지고기 살 때 참고하면 좋을 정말 유용한 팁이네요 

감사하며살자

어묵대파 볶음

오늘의 요리는 어묵 대파 볶음입니다 갖은 야채 대신 대파를 채 썰어 많이 넣어주는게 포인트입니다 고춧가루 대신 청양고추를 넣어서 매운맛을 내줍니다 1  채썰은 어묵을 기름을 두르지 않은 팬에 달달 볶아줍니다 한김 식혀줍니다 2  대파를 채 썰어줍니다 청양고추 홍고추도 쫑쫑 썰어줍니다 3  기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다 대파와 청양고추 홍고추도 넣어서 같이 볶아줍니다 4  간장 2스푼 굴소스 1스푼 미림 1스푼 올리고당 1스푼  참기름 깨소금으로 마무리합니다 

사비나67

대파계란국

유튜브 보고 홀려서 만들어본 대파계란국 얼큰하긴 한데 많이 부족한 맛이네요 더 연습해봐야겠어요

켈리장

돼지고기 김치볶음

돼지고기 김치 넣어 볶아 매콤하게 먹었습니다

오와둥둥

대파향 가득 제육볶음으로

대파와 양파 당근 듬뿍듬뿍 넣고 돼지 앞다리 살 고추장 양념장에 볶아서 저녁식사 준비했 어요.

정수기지안맘

구운 당근과 대파, 홀그레인 머스타드 요거트 소스

재료: 구운 채소: 당근 3개 (길게 썰기), 대파 2대 (길게 썰기) 시즈닝: 올리브 오일 3큰술, 소금, 후추 크림 소스: 플레인 요거트 (그릭 요거트 추천) 4큰술, 마요네즈 1큰술, 레몬즙 1작은술, 다진 마늘 약간, 소금 약간 토핑: 홀그레인 머스타드 1~2큰술 조리 순서: 채소 준비: 당근과 대파를 길게 썰어 올리브 오일과 소금, 후추로 버무립니다. 굽기: 200°C로 예열된 오븐에 채소를 넣고 약 15~20분간 굽습니다. 소스 만들기: 크림 소스 재료를 모두 볼에 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 플레이팅: 접시 중앙에 크림 소스를 넓게 펴 바르고, 구운 당근과 대파를 포개어 올립니다. 마무리: 구운 채소 위에 홀그레인 머스타드를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.

바라지2

돼지고기 양념구이

오늘 저녁은 돼지고기 양념구이를 해서 양배추 쌈싸 먹었어요 

행복

당근 레시피: 당근 돼지갈비찜

제 기준 당근요리 중 가장 맛있는 것 같아요! 한식 요리의 대표주자 돼지갈비찜입니다! 레시피 알려드릴게요 ㅎㅎ 핏기 1시간 빼고 양념 만들기(500g 기준 진간장 5큰술, 설탕 3큰술, 맛술 3큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1큰술) 핏기 뺀 돼지고기 끓는 물 10분 데치기 양념, 고기 넣고 강불 20분 끓이기 무,당근,대파,버섯,양파 중약불 20분 그리고 다이어트의 핵심은 양조절입니다! 저는 설탕과 올리고당은 스테비아와 알룰로스로 대체했고, 적당량만 먹었어요. 당근 넣으면 물렁한 식감도 좋고 단맛도 올라와서 아주 맛있답니다 ㅎㅎㅎ저는 양이 넘쳐서 어쩌다보니 냄비(팬) 2개를 사용했는데 한끼 먹을 분량만큼 작는 냄비에 옮겨놔도 좋을 것 같아요!

지니5590652

파전

쪽파가 많아 파전 부쳐 간식 잘 먹었어요  해물도 넣어 맛나게 ~

애플짱

다이어트 레시피)돼지고기 무 조림♡

가을 보약 무♡  무가 잔뜩 들어간, 돼지고기 무 조림♡ 무조림은 단순히 반찬 요리일뿐 아니라 건강에도 많은 도움을 줍니다~ 무는 수분함량이 높고 비타민과 식이섬유가 풍부해 체내 노폐물을 배출하는데 효과적입니다~ 무조림으로 섭취하는 간장과 기타양념들도 각종 미네랄과 영양소를 보충해줍니다 무의 칼로리는 낮고! 포만감은 높고! 다이어트 식단으로 손색이 없어요~!!! 자,  이제 무조림 만들어 봅니다~^^ 재료; 무, 돼지고기(찌개용 기름기 적은 앞다리살), 당근, 표고버섯, 간장, 올리고당, 맛술, 마늘 무는 요리가 참 다양한데요, 저는 무를 가득 넣어 돼지고기와 집에 있는 채소를 넣어 조림을 해봤어요 1. 끓는 물에 무와 돼지고기, 각종 채소들을 먹기좋게 썰어 같이 넣어줍니다. 2. 어느 정도 푹 익으면 간장, 마늘, 올리고당, 맛술을 넣고 졸여줍니다 3. 완성된 음식은 그릇에 담아줍니다. 무로 나물, 국도 끓여 먹지만 간장조림으로 하면 고기의 고소한 맛과 무의 시원하고 달큰한 맛이 정말 잘 어울려요^^ 우리 첫째가 5살인데 이렇게 해주면 싫어하는 무도 아주 맛있게 먹어요~♡ 기름기적은 돼지고기 앞다리살도 넣어주어 고기의 단백질, 비타민, 탄수화물 모두 챙길수 있는 건강하고 담백한 다이어트 음식으로 추천해요~ 고기와 가득들어 있는 무는 영양소의 밸런스를 맞춰주는 환상의 조합이에요~

어느멋진날29

돼지고기 가지 볶음

다진 돼지고기에 가지와 간장 양념으로 볶아서 밥위에 올려 비벼먹었어요.

쩡♡

점심식단

점심 맛있게 드셨나요! 카레가 먹고 싶어 저 만의 레시피로 카레  만들었어요 당근 감자대신 호박고구마 토마토 대신 방토 돼지고기 양파 푸른 게 없어 대파잎 모닝버터 일본 고체카레블록 4개 넣고 볶다가 우유 넣고  끓이면 짙은 카레가 연한 갈색의 고소하고  부드러운 카레가 완성돼요.

최강수인

오리고기에 양파 대파 듬뿍 볶아주네요.

오리훈제고기에 양파랑 마늘 대파 듬뿍 넣어 서 볶아서 깻잎에 쌈 싸서 먹으니 좋네요. 쌀쌀해진 날씨에 오리고기로 기력을 회복하네요. 오리고기에는 비타민 A, B군, 아연, 셀레늄  등 면역력 강화에 필요한 영양소가 풍부해  감염 질환 예방과 체내 해독 작용에 도움을  줍니다.🪿  

정수기지안맘

함께 하는 밥상으로

준비해 온 음식으로 간단하게 차려서 밥상에 빙 둘러 앉아서 함께 먹으니 더 맛있네요. 아들과 며느리가 좋아하는 음식으로 고사리 나물, 대파와 갓 김치,계란말이,돼지고기 산 적,제육볶음,깻잎김치,오징어 젓길,한치 초장 에 콕 찍어서 함께 하는 즐거운 점심이네요.

정수기지안맘