'돼지고기 장조림' 관련 커뮤니티 게시글 모음

돼지김치볶음

김치로 볶을수있는 반찬들 많지만 돼지고기와 함께 볶아서 먹으면 김치의 맛과 돼지고기의 맛이 어울어져서 느끼함도 없고 단백하게 즐길수있습니다.

톨탱이

정성을 다하는 제사음식-김치전

저희 시댁은 제사때 김치전을 해요. 밑간한 돼지고기 다짐육에 양념을 털어낸 김치를 쏭쏭 썰어넣고 생전에 좋아하셨다는 파도 듬뿍 넣지요. 매운고추넣은 김치전를 좋아하셨다는 할머님 제사때는 청양고추를 쫑쫑 썰어넣어야 한답니다.  후라이팬 가득하게 5장정도 부치고 나면 이제 슬슬 허리가 아파오고 지겨워지기 시작하지요. 그럼 남은건 이렇게 숟가락으로 작게 만들어서 금방 익혀버려요.  두부부침과 동태전 김치전이 완성되었어요. 이것만 끝내도 되게 한가해지지요^^ 고기넣은 김치전도 맛있으니 한번 해보세요~

에가오

김치 레시피

안녕하세요. 올해도 무사히 김장을 마쳤어요. 김치 속으로 쌈도 싸먹고~낱 장에 속 머무려서 참기름 싹 두른 겉절이도 해 먹었어요~ 하지만! 김치 레시피 원픽은 역시 묵은지에 돼지고기 숭덩숭덩 썰어 넣은 돼지고기김치찌개지요~~ 다들 김장 화이팅하세요~

정육

김치활용은 김치찌개죠

김치를 이용해 참치들어간 김치찌개 끓여보았어요 한국인 누구나 좋아하는 대표적 음식중 하나죠 돼지고기 숭숭 썰어넣고 끓여도 맛있지만 고기가 없는 관계로 참치로 대체합니다 만드는법은 누구나 아시겠지만 참 쉽죠 저는 일단 참치 기름에 김치 달달 볶다가  김치국물도 한국자 넣고 참치랑 물 넣고 팔팔 끓여줍니다 마지막에 두부 넣고 한소끔 더 끓이면 완성 세계5대 식품중 하나가 김치라는 사실이 참 자랑스럽습니다 중국인들이 자기것이라고 박박 우기는것도 얼마나 부러우면 생떼를 쓸까요 김치는 자랑스러운 대한민국의 것이랍니다

쉬림프

김장김치엔 당연 보쌈 이죠!!

갓 담근 풋풋한 배춧잎에 매콤한 김칫속이 어우러져  잡내 잡아 푹~ 삶은 부드럽고 쫄깃한 돼지고기 수육 한점 밥 반찬으로도 술 안주로도 그만인 제철 음식들 거기에 이웃들과 어우러져 나눠먹는 정감까지 더해서  제일 1순위가 아닐까 합니다.   캬~~ 생각만 해도 또 먹고 싶네 ^_^

로앰

김장김치로는 김치찜

김장 김치는 두부랑 먹어도 맛있고 찌개해먹어도 맛있고 볶아 먹어도 맛있고 김치볶음밥 해먹어도 맛있지만 제 입맛에 일등인 메뉴는 돼지고기 김치찜이 아닐까 싶어요. 돼지고기 어떤 부위를 넣어도 살살 녹아버리는 김장김치의 마력. 새콤달콤 언제 먹어도 맛있는 김장김치로 만든 김치찜. 여러분도 해 먹어 보세요. 해외 다녀오면 생각나는 맛이에요

헤일리1

돼지고기 김치볶음

김치는 여러가지 방법으로 해서 먹어도 맛나지만 고기랑 같이 먹는게 더 맛있는거같아요 돼지목살보다는 삼겹살이 돼지 기름이 많이 나와서 고기를 구운후 김치를 볶아주면 정말 맛난 김치볶음이 되네요  양파도 넣고 당근도 채썰어넣어주고 설탕도 조금 넣어서 볶아주니 더 맛나네요

와탕카7

김치와 닭으로 맛과 단백질까지

저는 운동하면서 크게 식단을 빡빡하게 지키는 편은 아닙니다.  그래서 김치랑 밥을 먹을때 고기를 꼭 같이 먹는데 고기랑 같이 김치를 넣어 볶으면 깔끔하면서 매콤 고소한 맛이 좋더라고요.  특히 고기 기름에 김치가 노르스름하게 볶으면 진짜 냄새부터 맛도 최고입니다. 돼지고기보다 싸고 단백질도 많아 추천합니다~

이디어트

김치활용 다이어트

김치말이 닭가슴살은 기본 겨울이라 따끈한  전 김치비지찌개추천해요 식당에서 안짜게(간없이) 주문해서 먹어요 가끔 순두부집가면 비지얻어와서 육수내두고  돼지고기안심넣고 김치넣고 볶고 육수와 비지넣어끓이나 콩나물 넣어 또 끓여요~~ 필요에 띠라 간은 간장으로 아주 살짝~만 사진은  식당에서 먹는 사진

미냐입니당

라이스페이퍼로 만든 김치만두

재료 : 김치, 라이스페이퍼, 돼지고기, 달걀, 양파, 브로콜리, 당근, 마늘, 마늘, 간장, 후추 만들기  김치와 야채, 돼지고기를 잘게 다지듯이 썬다. 팬에 올리브유 두르고 야채, 김치, 돼지고기, 마늘1ts을 넣고 볶는다. 볶은 재료를 한김 식힌 후 계란을 풀어 잘 섞어준다. 라이스페이퍼를 프라이팬에 놓고 속재료를 위에 얹어준다. 라이스페이퍼는 따뜻한 물에 부드럽게 만들어주어고 좋다. 그냥 쓰면 투명, 물에 불리면 반투명한 질감이 된다. 라이스페이퍼를 반 접어서 만두 모양을 만들어 준 다음 양면을 고루 익힌다. 팬에 기름 두르지 않으면 훨씬 담백하다. 완성되면 썰어서 접시에 담는다.

미여니70

나만의 사합

사합은 닭가슴살,두부,새송이버섯,김치에요. 보통 돼지고기를 많이 먹지만 저는 돼지고기대신 닭가슴살로 해요. 돼지고기는 삶을때 기름이 너무 나와서 집에서 삶기가 싫더라구요. 두부는 전자레인지에 살짝 돌리고 새송이버섯는 간을 하지않고 구워요.  닭가슴살, 두부, 새송이버섯 세 개를 김치와 같이 먹어요. 맛있어요.

janedoe

김치로 김치찌게~~맛나요

가끔은 남이 해준 김치찌게 먹고 싶을때 있는데 오늘은 김치레시피 작성도 할겸 주말 아침 만들어 저녁까지 해결했어요 잘하지는 않지만 저만의 김치찌게는 처음 보다 맛나고 깊은 맛이라기 보다는 깔끔하고 시원하게 끊이고 먹으면 먹을수록 맛나요^^ㅎ 1.기름진게 싫어 비게 없는 살코기 위주로    돼지고기 뒷다리 볶다가 2.김치 넣고 같이 볶습니다. 3.고기 익으면 물을 붇고 4. 다시마 넣고 끊입니다 5. 끊으면 소금으로 간을 보고 익은김장김치를 넣었을때는 첫번째 설탕넣고 ㆍㆍ끊었을때 간을 소금으로 맞춥니다 6. 파를 넣고 땡고추 넣고 끊ㅇㅣ면 완성  파넣기전에 팽이버섯이나 두부도 넣을때 있어요

이슬이슬이슬

김치와 목살의 만남~~~

흔히 이야기하는 김치하고 목살만 있으면 되어요~~~   하지만 목살 하면 돼지고기 냄새가 날 수가 있으니 집에 있는 술로  냄새를 빼유~~  집에다 있는 참기름이나 들기름이 있으면 되유~~~~  설탕은 다이어트 하니깐  안 넣어도  우리나라 김치가 다 커버를 해줘요 목살은 소고기 아니라서 바싹 익어주어야 합니다. 바싹 익으면 김치를 투하합니다. 김치랑  잘 섞어서 익혀주세요.  잘 익혔으면 맛있게 드시면 됩니다. 마지막에 들기름을 넣으면 고소하게 먹을 수 있습니다 김치와 아삭함이 입안을 퍼지게 해주어서 맛이 있습니다.

슈롭

참치김치찌개 쵝오👍

비오고 으실으실 추운 날 뜨끈한 찌개가 생각나용.. 다음주 김장을 위해 작년 김치 빠른 활용엔 역시 김치찌개👍 돼지고기보다 깔끔하게 참치넣어 후루룩 후루룩 😋

명확히

자취생 반려음식 김치볶음밥

김치를 활용한 음식들을 너무 좋아하고 자주 해 먹는 편인데 그 중에서도 가장 간단한건 역시 김치볶음밥인것 같아요 김치외 다른 재료들을 짬처리하기에도 좋구요 돼지고기가 있다면 돼지고기 기름에 김치를 살살 볶은 다음에 밥을 넣구요 오늘처럼 참치가 남아 있다면 참치기름에 볶기도 합니다 오늘은 먹다남은 참치와 햄이 있어서 같이 넣었구요 햄이 워낙 짠 음식이라 다른 간은 일절 하지 않구요 흰밥으로 짠맛을 희석시키고 김치로 감질맛을 더해서 먹습니다 달걀후라이는 단백질 추가에도 좋고 외관상 포인트를 주기에도 좋은것 같아요 맛있게 잘 먹었습니다

켈리장

오늘처럼 비 오는날엔 김치전이 제격이죠.

김치는 요리에 활용도가 정말 높아요. 그냥 먹어도 물론 맛있지요. 돼지갈비 김치찜을 해 먹어도 맛있구요. 두부랑 돼지고기 앞다리살을 넣고 김치찌개를 해먹어도 맛있구요. 오늘처럼 비가 오는 날에는 김치 부침개가 제격이죠. 전 부치는 냄새 폴 폴 풍기면서 김치전 해먹으면 운치있죠. 말가루에 김치만 썰어 넣고 부치면 되니까, 정말 쉬워요.

고래사

마력의 김치찌게

김장전 김치통을 비워야해서 요즘 자주 해먹고 있는 돼지고기 김치찌게입니다. 김치찌게는 계속 먹어도 질리지않는 마력이 있는것 같아요. 제가 정착한 김대석쉐프님의 레시피를 참고해서 만든 김치찌게입니다. 돼지고기는 앞다리살를 수육용으로 구매후 큼직하게 썰어주고 김치는 길게 찢어서 준비합니다. 파마늘 넣은 기름에 비계를 볶은 후 나머지 고기를 넣고 코팅하듯 볶아줍니다. 김치넣고 육수(곰탕, 김치국물, 쌀뜨물)을 넣은 후 새우젓, 액젓, 고추가루를 넣고 15분정도 끓여주면 맛있는 김찌찌게가 완성됩니다.

myjung9770

김치찌개가 최고죠

작년 김장김치로 김치찌개를 끓였는데 와우 네요 멸치, 돼지고기,스팸,고등어  등등 각기 다른 재료를 넣을 수 있어 완전 굿이지요 김치를 통으로 넣어 찢어 먹는 재미도 있지요 밥 도둑인 김치찌개 한국인이라면 다 아시죠 침넘어 가네요

후리지아3270

김치볶음밥이 최고입니다

김치가 식재료로 훌륭해서 여러 요리에 어울리지만 그중에서 가장 간편하고 맛있는건 김치볶음밥인것 같아요 김치는 한국인의 소울 밥은 한국인의 힘이 잖아요 그냥 볶아도 맛있고 돼지고기 참치 햄 닭고기 야채 그어떤것을 넣어도 너무 잘 어울립니다 다 볶은 김치볶음밥에 김이나 참기름 참께 뿌려서 계란 후라이랑 먹으면 최고입니다 김에 싸먹어도 맛있어요

건빵맛과자

김치찌개 최고

김치요리 중 최고봉은 김치찌개에요 돼지고기, 참치, 햄, 소세지, 어묵, 두부 등 어떤 부재료와도 잘 어울려요 입맛 없다가도 김치찌개 냄새 맡으면 입맛이 돌아와요 김치찌개 먹는 날은 밥 2그릇이 기본이에요 남은 국물에 밥 볶아먹어도 맛있고 라면 사리 넣어도 맛있어요. 추울 때 국물 요리 최고!!

쏘쏘라

김치전이 최고지요~

김치하면 전 김치찌개와 김치전이 먼저 떠오르네요 그중에서 제가 젤 좋아하는 김치전~~ 김치전은 오징어나 돼지고기 등 넣은 재료에 따라 맛도 다양하게 낼수 있어서 질리지 않고 자주 먹을수 있더라구요 그리고 술안주 간식 반찬으로도 손색이 없어서 넘 좋아요

지도

두부김치 만들기 해보세요 쉽고 맛납니다

두부김치는 김치로 만들수 있는 요리중 아주 쉽고 맛나고 보기도 좋은 음식입니다 레시피는 인터넷에 많이 공유됩니다만 포준적으로 준비할것을 말씀드리자면 두부 94.7(g), 배추김치 31.5(g), 돼지고기(등심) 12.8(g), 양파 5.3(g), 마늘 2.7(g), 풋고추 2.7(g), 참기름 2.6(g), 파 2.2(g), 붉은고추 1.3(g), 설탕 0.8(g), 깨소금 0.6(g), 고춧가루 0.3(g) 이게 재료입니다 그리고 만드는 법은요 배추김치와 돼지고기는 먹기좋은 크기고 자르고 양파는 채썰고 풋고추, 붉은고추는 어슷썰어줍니다 그 후 후라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 배추김치를 넣고 볶다가 양파를 넣고 다진마늘, 설탕, 고춧가루, 깨소금을 넣고 참기름을 약간 넣어줍니다 그 다음으로는 두부를 살짝 데쳐냅니다 그러면 완성입니다 한번 도전해보세요

꿈굽는사람

뭐니뭐니해두 김치요리는 김치찌개죠~

저희집은 김치요리 자주 해먹는편이에요~ 김치찌개 참치넣고 참치찌개  갈비넣고김치 갈비찜도해묵죠ㅎㅎ그래두 많이 해서먹고 즐겨먹는건 돼지고기넣고 파넣고 두부넣고 끓인 찌개(김치돼지고기찌개)에요^^ 김치에 간이있어서 저는 국물간할때 다시마 멸치로 육수내서 해요~

내캉니캉

역시 김치전

김치 요리의 대표주자 김치전. 맛있게 익은 김장김치 쫑쫑 썰어서 밀가루와 물  적당히 넣고  반죽합니다.  맛내기를 위해서 돼지고기 걀은거 넣어도 맛있구요,  오징어  썰어서 넣어줘야 비주얼까지 먹음직스러운 김치전이 되겠죠? 전은 무조건 얇게 바싹 익혀야 맛있어요

올리브울산

묵은지 볶음

헹구지 않은 묵은지로 돼지고기 에 마늘조금 설탕 한꼬집 생강청 넣고 조물조물 한뒤에 함께 넣어 볶아줍니다 거기에 자작하게 물조금 넣어 끓여준다음 대파 고춧가루 위에 올려주고 살짝 한번더 뜸들이듯 볶아주면 맛있는 묵은지 볶음이되네요 제입맛에는 좋아요

매드비너스

겨울 저장 간식 김치 만두

저희집은 김장을 끝내고 나면 작년 묵은지로 만두를 빚어요 돼지고기 당면 부추 등을 넣고 양념해서 빚으면 돼요 많이 빚어서 힘든거지 사실 준비과정은 그리 힘들지 않아요 빚어놓으면 겨우내 먹거리가 되니까 좋요 ㅎㅎ 만두피까지 빚으면 너무 힘드니까 피는 시판용으로 ㅎ 만두피 가격 후덜덜하지만 내 노동력 대신 ㅜ 그냥 냉동보관 하시기도 하고 물에 삶아 보관하시기도 하던데 전 찜통에 쪄서 보관해 둡니당

영선이302

밥도둑 김치찜 레시피

김치찜 재료: 신김치 2쪽(1/2포기), 돼지고기(전지)1근,양파1개.대파1뿌리.매운고추2개.다진마늘2T.새우젓2T.된장1T.고추가루4T.육수(멸치 볶아 육수).들기름3.매실액2 1. 냄비에 멸치 볶아 가루를 버리고 멸치육수를 만든다. 2. 양파를 썰어 냄비에 깔고 김치 한쪽 얹고 고기를 큼짐하게 썰어 넣고 김치한쪽으로 덮는다 3. 멸치육수를 2가 넉넉히 잠기도록 붓는다 4. 나머지 재료를 모두 넣고 센불에 20분정도 끓이다 중불로 1시간 정도 끓인다. 고기가 잘익고 국물이 자박하게 졸면  대파를 썰어 넣고 간을 본다. 싱거우면 소금을 넣어 간을 맞춘다. 불을 끈다

마음그릇

김치 레시피_김치찜

<김치찜 > 제가 소개할 김치 요리는 김치찜 입니다. 배추김치에 물을 넣고 졸인 찜 요리로, 다른 반찬 없이 이 요리만 있으면 밥한그릇 뚝 딱 할수 있는 밥도둑 입니다. 재료 :돼지고기 김치 양파 청양고추, 대파, 고춧가루, 다진마늘 , 생강가루, 후춧가루  된장, 국간장, 설탕 김치찜 맛집에서 먹는 맛을 내고 싶다면 식용유도 살짝 들어가면 더 맛있어요. 칼칼한 맛을 더하기 위해 청양고추도 썰어넣어주고, 색을 내기위해 고춧가루도 넣어주면 칼칼하고 맛좋은 김치찜이 된답니다.

주안맘0413

김치전

김치를 활용한 레시피하면 떠오르는게 김치찌개랑 김치전인거 같아요 김치찌개는 자주 흔하게 먹어도 김치전은 그리 많이 먹지는 못했어요 김치전 만들때 탄산수와 쌀부침가루 돼지고기분쇄육 또는 참치 넣어 부치면 더 바삭하고 맛있게 먹을 수 있지요 그리고 김치국물 한국자는 꼭 넣어줍시다ㅎㅎ

울트라돼지런

저녁^^

로메인 상추 브로컬리 계란 2개 크랜베리 조금 발사믹 식초 등갈비간장조림 2대 로매인상추라고 해서 샀는데 그냥 청상추 같아요. 식감이 다른듯.. 브로컬리는 오랫만에 사봤어요. 로컬푸드에서 보니 상태가 너무 좋아보여 구입했는데 데칠때 소금을 좀 많이 넣었나 ㅠㅠ 짭짤해져서 영~~ 크렌베리는 냉장고 한 귀퉁이에 있더라고요 ㅎㅎ 누가 거기 짱박아놨니!!! 나름 달콤해서 기부니가 좋았어요^^ 애들 저녁으로 해준 등갈비 2대 가져다 먹었더니 넘나 배부른거~~~ ㅎㅎㅎ

당근쥬스쪼아

저녁 메뉴

찌개하나만 있어도 밥한그릇 뚝딱이죠 돼지고기 넉넉히 넣고 콩비지찌개 한냄비 끓였어요

울트라돼지런