'뚜레쥬르가 만든 딸기잼' 관련 커뮤니티 게시글 모음

세젤귀 방울토마토 카프레제 샐러드

토마토가 제철인 이맘 때 샐러드로 만들어  먹으면 다이어트 간식으로 좋아요. 보통 토마토 카프레제에는 모짜렐라 치즈를  사용하는데 연두부를 사용했어요. 그럼 '카프레제의 뜻'은 무엇인지 알아볼까요? 카프레제의 뜻은 카프리식 샐러드라고 해석 합니다. 지중해의 푸른 보석 이탈리아 카프리 섬에서 유래 되었습니다. 토마토와 모짜렐라 치즈, 바질로 만든 카프리섬 샐러드 입니다. 이탈리아 국기의 빨강, 흰색, 초록을 상징하며 조화로운 색깔 조합이 특징입니다! 재료는 방울 토마토와 연두부가 필요하고  소스는 다진양파, 다진마늘, 올리브유, 발사믹 식초,  설탕, 소금,  후추를 넣어서 만들었어요. 바질은 없어서 데코용 허브를 사용했어요~ 방울토마토의 윗부분을 자르고 속을 파서 연두부로 채워줍니다. 발사믹 소스에 곁들여서 먹었어요^^

찐짱규

다이어트 도시락

요즘 다이어트 한다고  열심히 식단조절,  운동병행하고  있어서 점심은 사먹기보다 도시락을 챙겨갑니다~ 집에있는 야채들과 재료들로 싸서 만든거라 대체적으로 맛은 좋고, 도시락 싸가는 자체가 다이어트식이 아닐까 싶습니다~^^

소중한보물들

곤약면 닭가슴살 샐러드

다이어트 식단으로 샐러드는 빼놓을 수 없지만, 매번 똑같이 먹는 건 질리죠 그래서 색다르게 곤약면을 활용해봤어요 실곤약면은 특유의 냄새를 제거하기 위해 끓는 물에 살짝 데치면 좋지만, 전 물에 한 번 헹군 다음 체에 걸러 물기를 충분히 빼고 드레싱 소스를 최소한으로만 사용할 거라 기름을 두르지 않은 후라이팬에 허브쏠트만 살짝 곁들여서 볶아줬답니다 실곤약면 볶음이 식을 동안 채소 준비 돌입! 우선 양파부터 슬라이스해서 매운 맛이 빠지게 물에 담궈두고, 그 사이에 양배추는 취향대로 네모낳게 또는 길다랗게 썰어요 그리고 할머니 텃밭에서 공수한 얼마남지 않은 상추는 먹기 좋은 크기로 찢었답니다 개인적으로는 싱추보다 깻잎을 선호하지만 텃밭 찬스를 이용할 수 없어서 패스ㅜㅜ 그리고나서 부족한 단백질을 보충하기 위해 닭가슴살 또는 큐브는 몇 시간 전 자연해동해요 먹기 좋게 반으로 잘라도 되고 그대로 먹어도 상관없으니 각자 취향대로 먹어보자구요~ 이 때 닭가슴살은 전자레인지에 데워도 되지만 전 곤약면 거의 다 볶았을 때쯤 같이 볶았답니다 원래는 간장, 스테비아, 올리브오일, 식초, 다진마늘, 참깨 등으로 만든 오리엔탈 소스를 좋아하지만 최대한 칼로리를 줄이기 위해서 올리브유에 발사믹식초로만 드레싱 소스 완성! 이제 그릇에 볶아놓은 실곤약면을 놓고 각종 채소와 씨씨닭, 그리고 설날 떡국용으로 너무 많이 만들어놓은 계란지단을 올리고 (비록 밑에 깔려서 보이지가 않지만ㅠㅠ) 드레싱소스만 곁들여주면 한 끼 해결되요 냉파도 하고 급빠까지 함께 도전해보아요~

반달진

저렴하면서 맛있는 맛있닭 다이어트 도시락♡

이른 아침부터 뛰고 나서, 아침에는 종균으로 제가 직접 만든 유산균과 구운계란을 먹습니다. 점심때는 칼로리랑 영양소 생각해서 챙겨 먹습니다. 가끔은 온라인으로 대량 주문해서 냉동해 뒀던걸 먹기도 하는데, 맛있닭 다이어트 도시락도 그 중 하나 입니다. 가격도 정말 저렴하고, 맛도 양도 괜찮습니다.

고래사

담백하고 깔끔한 닭가슴살 만두

닭가슴살로 만든 만두 추천할게요~^^ 저는 고기만두 좋아하지 않아서 잘먹질 않는데.. 곰곰 닭가슴살 만두는 담백하고 깔끔하니 맛있어서 식사 대용이나 간식으로  즐겨먹어요 냉동실에 항상 쟁여놔요 곰곰닭가슴살 김치만두도 있어서 두가지 번갈아먹을 수 있어서 질리지도 않아요 전자렌지에 3분만 돌리면 되니 간편하게 먹을 수 있어서 더 좋아요~^^

온니아아

닭다리살 같은 촉촉함은 헬스앤뷰티 못따라잡지요

지금 촉촉한 닭가슴살 많지만 그중에 단연 헬스앤뷰티 제품이 최곤거 같아요  처음에 먹어보고 진짜 부드럽고 촉촉해서  놀랬던 제품인데 소스맛도 다양하고 속세맛이라 오래 지속가능한 다이어트 쌉가능이에요  사진은 일반 탕수육이 아니고 닭가슴살로 만든 탕수닭인데 진짜 꿔바로우 저리가라에다가 치아바타도 진짜 맛있어요

Eyor

고르는 즐거움이 있는 다양한 맛의 닭가슴살 볶음밥!!!

제가 오늘 소개해드릴 닭가슴살 요리는 아임웰에서 만든 '닭가슴살 볶음밥'입니다. 신랑이 유튜브를 보다가 운동할때 먹겠다고 주문해 달라고해서 구입했는데 바쁜 아침 시간 후라이팬에 데워주면 아이들도 잘 먹어서 가족 모두 함께 먹고 있어요.  아무리 건강에 좋아도 한 종류만 계속 먹으면 질릴텐데 이건 닭가슴살이 들어간 다양한 맛의 여러가지 종류의 닭가슴살 볶음밥이 있어서 맛도 있고 돌아가면서 이것저것 골라서 먹을수 있으니까 더 좋네요.

블루사슴

8월 10일 식단정리

아침은 늘 먹고 있는 샐러드에 오랜만에 과카몰리해서 샐러드랑 같이 먹었어요.. 과카몰리는 언제ㅣ 먹어도 맛있네요 점심은 가래떡으로 만든 떡볶이로 먹었어요. 튀김도 집에 있어서 같이 먹었네요. 추가로 달걀 한개도 먹었어요

언제나행복

다이어터의 영원한 동반자! 단백질가득 샐러드!

샐러드(salad)의 어원은 프랑스어 Salade에서 부터 ‘소금기가 있는’ 을 뜻하는 라틴어 Salata,  더 거슬러 올라가 육류를 많이 먹는 로마시대 사람들이 생채소에 소금(sal)을 뿌려 먹던 식습관에서 비롯됐다고 알려지고 있어요~! 이후 소금 이외에도 꿀이나 오일로 만든 드레싱을 만들어 즐겼는데 당시 샐러드는 소화에 도움을 주기 위해 육류와 함께 먹는 것이 일반적이었지만, 그때에도 이미 미용효과 및 식이요법에도 이용됐다고 하니 샐러드의 마법같은 효능은 이미 입증이 된셈이죠! 아주 오래전부터 미용에 효과가 있는 만인의 샐러드!  꾸준히 건강을 위해 맛있게 샐러드를 먹을 수 있는 방법은 없을까? 샐러드를 완젼 사랑하는 저에게도 늘 숙제와 같았던 질문이었어요! 저는 먼저 샐러드와 함께 단백질 재료를 다양하게 선택해야 한다고 강조하고 싶어요~ 샐러드를 맛있게 지속적으로 먹는 저만의 비법~!  샐러드에 단백질재료 추가~!! 샐러드의 주가 야채이지만 같이 넣을 부재료로 단백질을 추가하는게 중요한데 예를들면 연어, 완숙 계란, 콩, 두부, 새우, 닭가슴살. 아보카도 같은 단백질을 추가해서 포만감도 느끼고 매번 다른 맛으로 질리지 않게 먹을수 있다는점! 이게 바로 샐러드를 꾸준히 먹을 수 있는 원동력이 되는거죠~! 일단 연어와 아보카도 샐러드의 재료준비~! 짜잔~제맘대로 만든 연어꽃 샐러드! 아보카도 듬뿍 샐러드 고기듬뿍 한끼식사 샐러드! 이렇게 자신만의 방법으로 다양한 단백질 토핑과 함께 샐러드를 만든다면  질리지 않고 맛있게 즐길 수 있을것 같아요! 그리고 질리지 않고 맛있게 먹는 또 한가지 방법!  바로 마법같은 소스들이에요~!   후무스소스와 함께한 야채듬뿍샐러드! 다이어트에 방해가 될까봐 소스없이 먹었다가 지쳐 포기한적이 있었어서 장기계획으로 꾸준하게 먹기위해 다양한 소스와 내입맛에 맛는 소스개발이 중요하다는 것을 알았어요. 단! 이때 잊지말아야할 점은 고칼로리인 마요네즈대신 아보카도나 요거트, 후무스(Hummus)사용하면 다이어트에 더욱좋다는사실~! 거기에 레몬즙, 양파즙, 올리브오일, 발사믹식초등을 적당히 배합해서 샐러드와 함께 건강하고 맛있게 샐러드 드셔보세요~! 아래링크는 살안찌는 샐러드드레싱 공유해요~ https://youtu.be/iW1ADbvoJGc 살안찌는 드레싱 15종 https://m.blog.naver.com/yashin1210/221340010062

S하루

나만의 건강하고 간단한 샐러드

저는 나잇대가 있어그런지 화려하고 예쁜 샐러드는 자주 안 먹는 편이에요 대신 건강하고 소화에 좋은 양배추를 삶아 땡초넣고 만든 간장양념과 함께먹으면 너무 맛있어요 그냥 먹어도 되고 밥을 싸먹어도 좋고 간단하고 건강에도 너무좋아 자주해먹어요

chomh211

다이어트 레시피 샐러드

1.양상추는 흐르는 물에 씻어 손으로 뜯어준다. 2.어린잎 채소는 흐르는 물에 씻어 준다. 3.양파와 당근은 가늘게 채 썬다. 4.방울토마토는 반으로 자른다. 5.준비한 채소는 얼음 물에 담가 둔다. 6.손질한 채소들은 얼음 물에 담가 두었다가 먹기 직전에 요리하면 더욱 아삭한 맛을 즐길 수 있어요. 7.진간장 2숟갈, 사과식초 2숟갈, 레몬즙 2숟갈, 다진 양파 1숟갈, 다진 마늘 1/3숟갈, 꿀 1숟갈, 올리브오일 2숟갈, 설탕 1/2숟갈을 을 넣어 고루 섞어 양상추 샐러드 소스를 만든다. 8.접시에 양상추 샐러드 채소를 넣고 방울토마토로 예쁘게 장식한 뒤 먹기 직전에 양상추 샐러드 소스를 뿌린다.

기멩멩

집에서 빠르게 해먹는 샐러드레시피!

집에서 간단히하게 빠른시간에 해먹을수있는 샐러드입니당~ 갖은야채와 토마토하나,건과류(집에 있었던 호두와 땅콩),삶은달걀,그리고 "푸룬"입니다. 소스는 먹기 직전에 뿌려서 먹으면 되구용~  저는 요즘 흑임자소스를 곁들여 먹고있어요~ "푸룬"은 '서양자두'인데요.동양자두와는 달라서 신맛이 적고 달콤한것이 특징입니다, 푸른은 '임산부 변비약'으로도 알려져있어요. 안전히게 먹을수 있으니까요~ '푸룬'은 자연상태에서 발효되지 않고 말릴 수 있는 자두라고 보시면 됩니다~ 저는 샐러드 만들때 '푸른'을 잘라서 건과류와 야채위에 얹어서 섞어먹고 있어요~ 10분만에 만든 샐러드에요~ 재료가 있어서 후딱 만든거에요. 자주 해먹는거라 항상 재료가 있어서 빨리 만들수 있어서 편해요. 먹을때 위에 흑임자 소스나 취향에 맞는 소스(갈릭소스나 오리엔탈 드레싱소스 등등)를 찾아서 드시면 됩니당~

듀듀링

방금 만든 꽈리고추멸치볶음^^

친정집에서 빨리 탈출해야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

천하무적챈진

간단하면서 영양가 풍부한 샐러드 레시피 소개드려요

요즘처럼 야채가 비쌀때는 샐러드 먹기 부담 스럽기도 하더라구요 그래서 나름 저렴한 양배추를 구입합니다 양상추보다 거친야채라 오래 씹어서 또 좋더라구요 여기에 오이 조금 넣어도 좋구 그냥도 좋아요.닭가슴살 조금 찢어 올리고 간단히 만든 들깨소스 얹으면 맛난 샐러드 완성입니다 들깨소스는 들깨가루 1 식초 1 간장 0.5 들기름 0.5  비율로 만들면 되구요 저는 들깨가루 사랑해서 좀 더 넣어요

연완이맘

우리집 왕손 황여사님 열무김치~~~~

온식구가 열무냉면과 열무김치 좋아한다고  오늘 뚝딱 만드신 열무김치~~~^^ 울 황여사님 제일 쉬운게 김치래요 ㅋㅋㅋㅋㅋ  웃어봅니다ㅎㅎ 저희 아들이 제일 좋아하는 게 할머니가 직접 만든  냉면양념장으로 해주시는 냉면이래요^^ 다들 즐건 저녁되세요^^

천하무적챈진

개떡반죽으로 만든~~~~~

송편입니다 ㅎㅎ 직접 뜯었던 그 쑥반죽거리로 아들이랑 좋아하는  캐릭터 같이 만들었어요^^ 어몽어스와 샌즈 라는 캐릭터~^^ 만들어주니 엄청 좋아하네요ㅋㅋ 안에 깨와 흙설탕이 들었어요^^ 나름 꿀맛이네요^^ 다들 태풍조심하시고 내일도 힘찬 하루되세요^^

천하무적챈진

토마토 오이 샐러드

여름 채소인 오이는 시원하고 수분이 많고 맛있죠. 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨도 많이 함유하고 있어요. 오이와 잘 어울리는 토마토를 넣어 만든 토마토 오이 샐러드를 소개하려 합니다. 토마토는 지용성 오일과 섭취하면 영양가가 더 풍부해집니다. 그래서 오이 토마토샐러드에 올리브오일 드레싱과 유자청 샐러드 소스를  넣어서  먹으면  맛있어요.     토마토와 오이는 적당한 크기로 잘라 주시고  유자청, 올리브오일, 다진 마늘,  소금을 넣어 샐러드 소스를 만들어 볼에 썰은 오이와 토마토를 담고 유자청 올리브오일드레싱 넣어 섞어줍니다. 다 섞었으면 예쁜 그릇에 담아 맛있게 먹어요. 요즘 오이가 달고 맛있습니다. 토마토 오이 샐러드 만들어 보세요.

털보꾸기

과일들을 올려 만든 과일 샐러드

저희 집에는 과일을 좋아하는 저와 아이 때문에 항상 과일들이 채워져 있는데요.  그래서 그것들을 이용한 샐러드를 만들어봤어요.  이름은 비타민 충전 가득한 과일 샐러드,  이때는 제주에서 기른 한라봉을 한상자 선물 받아서 한라봉을 이용한 과일 샐러드를 만들어봤는데요.  위에는 오리엔탈 드레싱도 잘 어울렸고, 유자청드레싱도 잘 어울 렸어요.  과일샐러드 만들어 드셔보세요~

주안맘0413

맛있는 베이컨 감자샐러드 만들어봐요!

📌재료 감자2개, 치즈2장, 양파1/4, 실파1대, 베이컨4줄, 다진피클2숟가락, 마요네즈3, 머스터드소스1 1. 감자는 껍질을 깐 상태에서 깍둑 썰기를 한다 2. 냄비에 물 3~4컵 정도 붓고, 굵은 소금 0.5 /      설탕 1을 넣고 감자를 넣고 삶는다      (8~10분 익혀주기) 3. 삶은 감자는 체반에 올려 물기를 제거 하고      감자샐러드에 넣을 양파, 쪽파는 다져서 준비한다. 4. 베이컨응 노릇 노릇 구워준다. 5. 재료 준비가 끝나면 그릇에 삶아놓은 감자,      다진 양파, 쪽파, 베이컨, 다진 피클1, 마요네즈3,     머스터드 소스1을 넣어서 감자를 으깨어섞어준다. 6. 만들어 놓은 베이컨 감자 샐러드를       맛있게 숟가락으로퍼먹는다.      모닝빵이나 식빵에 만든 샐러드를 올려서 먹어도      정말 맛있어요!👍

슈슈e

집에서 만드는 샐러드 샌드위치

입맛 없을때 냉장고에 남은 재료만으로 만든 샐러드 샌드위치~ 올리브 치아바타빵에 신선한 양상추 듬뿍! 치즈와 토마토 블랙 올리브, 할라피뇨 올려주고~ 소스대신 소금, 후추, 올리브오일 조합으로 먹으면 샐러드 질리지 않고 맛있게 먹을수 있어용~~^^

소중한보물들

식단용 / 간식용 닭가슴살 제품 추천!

제가 제일 질리지 않고 맛있게 먹은 닭가슴살, 닭가슴살로 만든 제품을 추천합니다.  먼저 식단용 닭가슴살로는  수지스 그릴드 닭가슴살, 하림 닭가슴살 블랙페퍼.  이렇게 두 제품을 추천합니다. 우선 둘 다 매우 부드럽고 질리지 않아요. 다만, 제 입맛에는 둘 다 짠편이라 저는 끓는 물에 푹 삶아서 염분을 제거하고 먹습니다.  특히 하림 블랙페퍼는 염분 제거 후 깻잎에 싸먹으면 맛있어요. 블랙페퍼의 향과 깻잎의 향이 잘 어우러져 좋습니다. 매콤함을 추가하고 싶으신 분들은 닭가슴살에 스리라차 소스를 살짝 찍어서 깻잎쌈 해먹어도 좋습니다.  다음은 간식용, 외출시 간단 식사용 닭가슴살 제품 추천입니다.  둘다 아임닭 제품이고 청양고추맛 닭가슴살 큐브와 소시지입니다. 저는 외출시 간단 식단용으로 큐브를 많이 먹었는데요. 이게 사과와 잘 어울려서 도시락통에 큐브 1봉 전자레인지에 데운 것과 사과 1개 깍둑썰기 한 것 넣어 다니며 먹었네요!  그리고 소시지는 간식용으로 딱이에요. 청양고추맛이라 질리지 않아서 좋더라구요~ 이것도 잘 썰어서 사과랑 같이 먹어도 맛있어요~  이상 저의 닭가슴살 제품 추천이었습니다.  다른건 몰라도 큐브랑 소시지는 사과와 정말 잘 어울리니 다들 한 번 씩 드셔보셨으면 좋겠어요!

채so

몸보신 레시피로 제격인 북어 매운탕

제가 소개드리고 싶은 여름철 몸보신 레시피는 북어 매운탕입니다. 북어는 여러가지 효능이 있는데, 우선, 간기능 개선, 해독에 좋고, 이 때문에 숙취 해소용으로 북어로 만든 음식이 많이 쓰이고 있습니다. 또 다른 효능이 단백질과 아미노산 함량이 높아 기력 회복에 좋다라는 점입니다.  제가 북어 자체를 좋아하고 레시피가 복잡하지 않기에, 저는 삼계탕 등 몸보신 용으로 널리 알려진 음식보다 북어 매운탕을 더 좋아합니다. 기본적으로 얼큰하기에 한 그릇 하고 나면 땀도 흘리고 기력 회복에 좋아, 이열치열식으로 여름철에 즐겨 먹고 있습니다. 참고로 이번에는 넣지 않았으나 바지락을 넣으면 더 맛이 있습니다.

상암

닭가슴살 소시지 추천해요

닭가슴살로 만든 다양한 제품들이 많아요. 그 중에서도 닭가슴살 소시지를 추천합니다  밥 반찬, 간식으로 딱이에요. 일반 소시지와 비슷한 맛이 나요. 너무 맛있어요.

행복한집3

더울땐 콩국수~💕

오늘도 무지 덥네요ㅠㅠ 이 무더위에 조금이라도 시원하게 점심먹고싶어서 해초다시마면에 콩물 부어서~~ 콩국수 만들어 먹었어요. 사실 만들었다고 하기엔 넘 만든게 없네요.ㅎㅎ 오이만 채썰어 살짝 올려준게 전부지만ᆢ 시원하게 한끼 잘 먹었어요~💕

jeju줌마

아임닭 닭가슴살 볶음밥

아임닭 닭가슴살 볶음밥 추천해요. 맛은 김치, 야채, 불고기, 닭갈비, 감자탕 총 5가지 있구요. 칼로리는 320kcal이고, 가격은 2팩에 3000원이예요. 전 김치랑 불고기 구입했는데 둘다 맛있드라구요. 밥하기 귀찮을때나 간단하게 혼자 먹을때, 닭가슴살로 만든 제품이라 괜찮을거 같아 추천합니다.

소푸

나의 여름 보양식 샌드위치

여름에는 아무것도 안하고 가만히만 있어도 힘빠지고 힘이 없어서 요리하거나 음식해먹는건 너무 지치고 힘들더라구요 더운데 불 앞에 계속 있는거도 힘들구요 그래서 저는 샌드위치 만들어 먹어요 산거 아니고 직접 만든거에요!!^^ 야채 넉넉하게 넣어서 건강도 챙기고 탄수화물 단백질도 들어 있어서 필수 영양소도 챙겨요 간단하게 만들어 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요

쥬니얌

토요일 점심♡

아기랑 같이 먹으려고 만든  토마토 소스 떡볶이에요 원래 남편이 제가 해주는 음식 곧잘 먹는데 이번엔 망했나봐요...ㅋㅋ 이게 무슨 맛이야?  그러더라고요 그래서 어른꺼에 고추장 넣고 좀더 끓일까?했더니 그냥 먹쟤요ㅋㅋ 떡볶이 망했어요ㅋㅋㅋ 궁중떡볶이나 할걸 그랬나봐요 소고기도 넣었는데 소스때문에 잘 보이지도 않는것 같네요;;

어느멋진날29

맛있는 다이어트~러브잇 소프트 닭가슴살 오리지널맛!

제가 오늘 소개할 닭가슴살은 “랭킹닭컴 러브잇 소포트 닭가슴살 오리지널“이에요! 수비드공법을 기본으로 소포트코팅을 해서 만든 닭가슴살이라서 오랜기간동안 물리지 않고 밑의 사진처럼 샐러드, 커리, 닭곰탕 등 다양하게 응용해서 먹을 수 있어요! 랭킹에서 광고한것 처럼 직접먹어보니 수비드에서 업그레이드시켜 소포트코팅을 해서인지 더욱더 부드러워진것 같아요.  -치킨버터커리   -치킨 아보카도 샐러드   여기서 수비드 공법이란 닭가슴살을 진공포장해 적정온도의 물에서 천천히 익히는 공법을 말하는데요~ 여기에 소포트코팅을 해서 맛과 영양은 물론 수분 손실을최소화 한 촉촉하고 부드러운 닭가슴살을 먹을 수 있다는 장점이 있어요   냉동된상태에서 포장지제거하고 해동해서 보면 수분이 빠져나가지 않아 겉면이 촉촉하고 반질반질하게 코팅된 닭가슴살을 확인할수 있어요.  전자레인지에 넣고 해동상태에선 1분, 냉동상태에선 3분 10초만 데우니 겉은 탱탱하고 속은 부드러운 닭가슴살을 만날 수 있었는데 물이 좀나오기 때문에 물을빼고 그냥 잘라서 양파채썰고 스리랑차랑 굴소스 섞어서 찍어드셔도 맛있고 샐러드나 간편요리에 응용해 먹어도 넘 편하고 맛있어요. 다른 유명타사제품꺼도 먹어보고 해봤지만 꾸준히 먹어보고 여러번 재구매한 제품은 이 제품뿐이네요~! 퍽퍽하고 먹기힘든 닭가슴살에서 부드러운 소포트 닭가슴살 드셔보세요~! 밑에자료는 궁금해하시는 분들 계실듯 해서 랭킹에서 퍼왔어요~   아래영상도 공유하니 참고하셔서 맛있는 다이어트 꼭 성공하세요!! https://youtu.be/sK7tKfSG75o

S힘찬하루

[여름 몸보신] 고담백 고급요리 단호박 오리찜

재료 : 단호박, 훈제오리, 마늘, 양파, 파프리카,            팽이버섯, 소금, 후춧가루, 굴소스 요즘 더위로 많이 지치더라구요. 기력을 회복할 수 있는 음식 중에 단호박 오리찜을 해보려고 해요. 열량이 낮고 섬유질이 풍부하여 체중 감량 및 다이어트에 좋은 단호박과 저지방 고단백 훈제오리를 이용하여 만든 요리입니다. 단호박은 깨끗이 씻어서 꼭지가 아래로 가게 하여 전자레인지에 3분 돌린 후 뒤집어서 2분 돌려줍니다. 단호박 상단을 정사각형으로 잘라내서 뚜껑을 만들고 단호박 속을 숟가락으로 긁어내면서 씨를 덜어내요. 오리는 마트에서 구매 가능한 진공포장팩에 있는 훈제 오리를 씁니다. 이미 감미가 되어 있기 때문에 살짝만 볶아도 풍미가 있거든요. 팬에 오리를 볶다가 기름이 나오면 슬라이스 마늘을 볶아줍니다. 깍둑썰기 한 양파와 파프리카를 넣어 채소 부분에만 살짝 소금을 뿌려주고 팽이버섯과 함께 전체적으로 볶아줍니다. 잡내가 사라지도록 후춧가루를 뿌리고 굴소스로 양념을 하여 마무리합니다. 속이 비어 있는 단호박 안에 볶은 오리와 채소를 담으면 부드러운 단호박으로 양념이 스며들어요. 단호박 뚜껑을 닫고 한 번 더 전자레인지에 5분 돌려줍니다. 커다란 접시에  단호박 오리찜을 담아주고 자, 이제 모두가 보는 앞에서 커팅식을 하는거에요^^ 과도로 스스슥 단호박의 단면을 자르면 단호박이 갈라지며 방사형으로 스르르 펼쳐졌을 때 탄성이 쏟아집니다. 단호박 꽃이 피어나면 고급진 느낌이 뿜뿜~~!! 개인 접시에 조금씩 덜어서 부드러운 단호박과 오리, 야채와 함께 먹으면 담백하면서도 깊은 풍미가 전해집니다.

조인순

양배추사과주스

양배추+썸머킹 사과+요구르트 갈아만든 주스에요  아침은 가볍게   주스 한잔으로 시작해요  한결 몸이 가벼운 느낌이에요  변비에도 좋다고해서 요즘 만들어 먹고 있어요

주니림

여름 몸보신! 레시피 쫄김

좋아하는 쫄면과 김밥. 나가기도 덥고 배달과 음식값은 비싸지고 집에서 간단히 해서 먹어요~~ 쫄면은 면만사고 양념장을 사봤는데 먹다보니 질리더라고요. 그래서 고추장.고춧가루. 간장.마늘.단거 요렇게만 대충 해놓고 여기에 초고추장을 넣고 간을 맞춰요 그럼 만든장이 남지도 않고. 맛은 대기업 제품과 섞여 그럴싸~~ 초고추장을 베이스로 다른걸 첨가해도 편하겠죠. 김밥은 집에 있는거로 대충 단무지만 필수 밥은 조금 양배추 당근 많이 넣고 계란. 김도 곱창김...ㅎㅎ 그래도 맛나요. 양배추는 생으로 보다는   굴소스 쫌넣고 살짝 볶는게 낫더라고요.

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