'매일 두유 식물성 단백질' 관련 커뮤니티 게시글 모음

당뇨병 환자의 식단-우유군

우유군 · 일반 우유 1교환단위 = 당질 10g, 단백질 6g, 지방 7g, 열량 125kcal · 저지방 우유 1교환단위 = 당질 10g, 단백질 6g, 지방 2g, 열량 80kcal 우유군은 지방 함유량에 따라 일반 우유, 저지방 우유 2가지 군으로 분류한다. 저지방 우유는 지방 함량이 적기 때문에 당연히 열량도 일반 우유보다 낮다. 이상지질혈증이나 동맥경화증, 비만 등 지방 섭취를 주의해야 하는 경우에는 일반 우유보다 저지방 우유가 권장된다. ㆍ우유류 200g 영양정보 ㆍ우유군은 칼슘과 단백질의 좋은 급원식품이다. ㆍ저지방 우유는 일반 우유에 비하여 포화지방산과 콜레스테롤의 함량이 적으므로, 이상지질혈증이나 비만 등 지방 섭취를 주의해야 하는 경우에는 일반 우유보다 저지방 우유가 권장된다. 식품선택 정보 ㆍ저지방 우유를 섭취하는 경우 지방군 1교환단위를 더 섭취할 수 있다. ㆍ가당우유(초코우유, 딸기우유, 바나나우유, 호두우유 등)는 당질 함량이 높으므로 이보다는 흰우유를 선택하도록 한다.

팔망미인

당뇨병 환자의 식단- 지방군

지방군 · 1교환단위 = 지방 5g, 열량 45kcal 지방군에 속하는 식품은 식물성 기름, 고체성 기름, 견과류, 씨앗, 드레싱 등이 있다. 지방군에 속한 모든 식품은 적은 양의 섭취로도 높은 열량을 내므로, 적정체중을 유지하기 위해서는 튀김보다는 조리거나 볶는 요리, 나물 무침 등에 양념으로 소량씩 사용하는 편이 좋다. ㆍ견과류 8g ㆍ식물성 기름류 5g ㆍ드레싱류 10g 영양정보 ㆍ호두, 잣, 땅콩 등의 견과류는 불포화지방산의 좋은 급원식품이다. 식품선택 정보 ㆍ조리 시에는 고체성 기름(버터, 마가린 등)보다는 식물성 기름(참기름, 들기름, 식용유 등)을 사용하는 것이 좋다. ㆍ견과류는 불포화지방산의 좋은 급원이지만, 열량이 높으므로 열량 조절을 위해 1일 1~2교환단위 이내로 섭취량을 제한하도록 한다.

팔망미인

당뇨병 환자의 식단-어육류군

 저지방 어육류군 1교환단위 : 단백질 8g, 지방 2g, 열량 50kcal · 중지방 어육류군 1교환단위 : 단백질 8g, 지방 5g, 열량 75kcal · 고지방 어육류군 1교환단위 : 단백질 8g, 지방 8g, 열량 100kcal 어육류군에 속하는 식품에는 주로 단백질이 많으며, 고기류, 생선류, 콩류, 알류, 해산물 등과 이들로 만든 식품들이 해당된다. 어육류군에는 단백질 이외에도 지방이 많이 들어 있는데, 지방이 함유된 정도에 따라 저지방군, 중지방군, 고지방군의 3가지 군으로 분류한다. 각 군에 따라 1교환단위의 영양소 역시 달라진다는 사실도 알아두자. ㆍ고기류 40g (소 1토막) ㆍ생선류 50g (소 1토막) ㆍ두부 80g (420g 포장두부의 1/5모) ㆍ계란 55g (중 1개) ㆍ치즈 30g (1.5장) 영양정보 ㆍ고지방 어육류군에 속하는 식품에는 지방이 많이 함유되어 있으며, 콜레스테롤의 함량도 높으므로 식단 작성 시 주의해야 한다. 특히 이상지질혈증이나 고혈압 같은 심혈관계질환자나 비만인 경우, 고지방 어육류군의 섭취를 피하도록 한다. 식품선택 정보 ㆍ눈에 보이는 지방과 껍질은 제거하고 섭취한다. ㆍ튀김보다는 찜, 구이, 삶기 등의 방법으로 조리한다. ㆍ고등어, 참치, 연어 등의 생선류는 심장병을 예방하는 오메가-3 지방산을 가지고 있으므로 일주일에 2번 이상 섭취하는 것이 좋다.

팔망미인

참치마요 두부유부초밥

• 준비물: 시판 유부초밥 세트 1팩, 두부 1모, 기름 뺀 캔참치 1통, 마요네즈(하프 마요네즈 또는 두유 마요네즈) 1스푼, 후추 약간. • 만드는 법:  1. 두부는 면포에 싸거나 손으로 꾹 짜서 수분을 최대한 완전히 제거합니다. (수분이 많으면 유부피가 찢어집니다.)  2. 기름을 꽉 짠 참치에 마요네즈 1스푼과 후추를 넣어 고르게 섞어둡니다.  3. 으깬 두부에 유부초밥 세트에 동봉된 조미 볶음(야채 후레이크)을 넣고 잘 섞어줍니다. (단맛을 줄이기 위해 조미 소스는 생략하거나 반만 넣는 것을 추천합니다.)  4. 조미 유부피의 물기를 살짝 짜낸 후, 안쪽에 두부를 70% 정도만 채워 넣습니다.  5. 두부 위에 양념해 둔 참치 마요를 토핑처럼 도톰하게 올려 완성합니다.

송쩡

🥗 닭가슴살 두부 계란전

🥗 닭가슴살 두부 계란전 밀가루 없이 닭가슴살과 두부, 계란으로 만드는 고단백 저탄수화물 요리예요! 💚 포만감도 좋고 혈당관리 중에도 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴랍니다. 😊 🥬 재료 (1인분) 닭가슴살 100g 두부 100g 계란 1개 다진 대파 2큰술 다진 당근 2큰술 소금, 후추 약간 올리브오일 1작은술 👩‍🍳 만드는 방법 닭가슴살을 잘게 다져주세요. 두부는 물기를 짜서 으깨주세요. 닭가슴살, 두부, 계란, 채소를 넣고 골고루 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 해주세요. 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 반죽을 동그랗게 올려주세요. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 닭고기 속까지 완전히 익히면 완성! (중심온도 74℃ 이상) ✅ 고단백 식단 : 닭가슴살, 두부, 계란으로 단백질을 충분히 챙길 수 있어요. ✅ 혈당관리 : 밀가루 없이 만들어 탄수화물 섭취를 줄일 수 있어요.

러블리베이지

새우 미나리 달걀국

ㅊ 재료: 새우 120g, 미나리 80g, 달걀 1개 만드는 방법 새우를 깨끗하게 손질해주세요. 미나리를 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 물과 새우를 넣고 끓여주세요. 미나리와 달걀을 넣고 완전히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 새우와 달걀의 단백질을 함께 챙기는 따뜻한 국이에요.

팔망미인

돼지안심 숙주 달걀국

돼지안심 숙주 달걀국 재료: 돼지안심 100g, 숙주 120g, 달걀 1개 만드는 방법 돼지안심을 얇게 썰어주세요. 냄비에 물과 돼지안심을 넣고 끓여줍니다. 숙주를 넣어주세요. 달걀을 풀어 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 지방이 적은 돼지안심과 달걀로 단백질을 챙기는 국이에요.

팔망미인

닭가슴살 콜리플라워 수프

닭가슴살 콜리플라워 수프 재료: 닭가슴살 120g, 콜리플라워 150g, 무가당 두유 100ml 만드는 방법 닭가슴살과 콜리플라워를 잘게 썰어주세요. 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓여줍니다. 콜리플라워와 두유를 넣어주세요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓이면 완성입니다. 다이어트 포인트: 생크림 대신 무가당 두유를 활용한 부드러운 수프예요.

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오징어 브로콜리 맑은국

오징어 브로콜리 맑은국 재료: 오징어 120g, 브로콜리 100g, 대파 약간 만드는 방법 오징어를 깨끗하게 손질해주세요. 브로콜리를 한입 크기로 나눠줍니다. 냄비에 물과 브로콜리를 넣고 끓여주세요. 오징어와 대파를 넣어 충분히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 브로콜리를 함께 즐기는 담백한 국이에요.

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소고기 양상추 달걀국

소고기 양상추 달걀국 재료: 소고기 우둔살 100g, 양상추 100g, 달걀 1개 만드는 방법 소고기를 얇게 썰어주세요. 냄비에 물과 소고기를 넣고 끓여줍니다. 양상추를 넣어주세요. 달걀을 풀어 넣고 고기와 달걀이 완전히 익으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 소고기와 달걀의 단백질을 함께 챙기는 국이에요.

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두부 셀러리 달걀국

두부 셀러리 달걀국 재료: 두부 120g, 셀러리 80g, 달걀 1개 만드는 방법 두부와 셀러리를 잘게 썰어주세요. 냄비에 물을 끓여줍니다. 두부와 셀러리를 넣어주세요. 달걀을 풀어 넣고 완전히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 두부와 달걀로 단백질을 보충하는 따뜻한 국이에요.

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새우 콜라비 맑은국

새우 콜라비 맑은국 재료: 새우 120g, 콜라비 120g, 대파 약간 만드는 방법 새우를 깨끗하게 손질해주세요. 콜라비를 얇게 썰어줍니다. 냄비에 물과 콜라비를 넣고 끓여주세요. 새우와 대파를 넣어 충분히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트: 새우의 단백질과 콜라비의 시원한 맛을 즐기는 국이에요.

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오징어 콜라비 식초무침

오징어 콜라비 식초무침 재료: 오징어 120g, 콜라비 120g, 식초 1작은술 만드는 방법 오징어를 완전히 익혀 식혀주세요. 콜라비를 가늘게 채 썰어줍니다. 두 재료를 섞어주세요. 식초를 넣고 버무리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 오징어의 단백질과 콜라비의 아삭함을 즐기는 가벼운 반찬이에요.

팔망미인

브로콜리 달걀 레몬무침

브로콜리 달걀 레몬무침 재료: 브로콜리 120g, 삶은 달걀 2개, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 브로콜리를 데쳐주세요. 달걀을 완숙으로 삶아 썰어줍니다. 브로콜리와 달걀을 섞어주세요. 레몬즙을 뿌리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 달걀의 단백질과 브로콜리의 식이섬유를 함께 즐길 수 있어요.

팔망미인

닭가슴살 적양배추 겨자무침

닭가슴살 적양배추 겨자무침 재료: 닭가슴살 120g, 적양배추 120g, 연겨자 약간 만드는 방법 닭가슴살을 완전히 익혀 찢어주세요. 적양배추를 가늘게 채 썰어줍니다. 두 재료를 섞어주세요. 연겨자를 조금 넣고 버무리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 단백질과 채소를 함께 챙기는 간단한 무침이에요.

팔망미인

새우 셀러리 레몬무침

새우 셀러리 레몬무침 재료: 새우 120g, 셀러리 100g, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 새우를 완전히 익혀 식혀주세요. 셀러리를 얇게 썰어줍니다. 새우와 셀러리를 섞어주세요. 레몬즙을 넣고 버무리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 새우의 단백질과 셀러리의 아삭한 식감을 즐기는 요리예요.

팔망미인

두부 미나리 겨자무침

두부 미나리 겨자무침 재료: 두부 150g, 미나리 100g, 연겨자 약간 만드는 방법 두부를 데쳐 물기를 제거해주세요. 미나리를 데쳐 썰어줍니다. 두부를 으깨 미나리와 섞어주세요. 연겨자를 조금 넣고 버무리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 두부의 단백질과 미나리의 향긋함을 함께 즐길 수 있어요.

팔망미인

균형 잡힌 식사

채소, 통곡물, 콩류, 단백질 식품 등을 다양하게 포함하는 식사는 건강한 혈당 관리의 기본입니다.

열정남자

닭안심 오이 레몬샐러드

닭안심 오이 레몬샐러드 재료: 닭안심 120g, 오이 1개, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 닭안심을 완전히 익혀 찢어주세요. 오이를 얇게 썰어줍니다. 두 재료를 섞어주세요. 레몬즙을 뿌리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 소스 없이 상큼하게 즐기는 단백질 샐러드예요.

팔망미인

두부 브로콜리 참깨구이

두부 브로콜리 참깨구이 재료: 두부 150g, 브로콜리 120g, 깨 1작은술 만드는 방법 두부의 물기를 제거하고 썰어주세요. 브로콜리를 한입 크기로 나눠줍니다. 에어프라이어에서 180도로 12~15분 구워주세요. 깨를 뿌리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 두부의 단백질과 브로콜리의 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요.

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닭가슴살 콜리플라워 치즈구이

닭가슴살 콜리플라워 치즈구이 재료: 닭가슴살 120g, 콜리플라워 120g, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 닭가슴살을 작게 썰어주세요. 콜리플라워를 한입 크기로 나눠줍니다. 오븐용 그릇에 담고 치즈를 올려주세요. 닭가슴살이 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 밀가루 없이 단백질과 채소를 함께 챙기는 구이예요.

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연어 가지 토마토구이

연어 가지 토마토구이 재료: 연어 120g, 가지 1/2개, 토마토 1개 만드는 방법 가지와 토마토를 얇게 썰어주세요. 오븐용 그릇에 채소를 깔아줍니다. 연어를 올려주세요. 180도에서 연어가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 연어의 단백질과 채소를 함께 즐기는 한 접시 요리예요.

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소고기 가지 치즈구이

소고기 가지 치즈구이 재료: 소고기 우둔살 100g, 가지 1개, 모차렐라치즈 20g 만드는 방법 가지를 길게 썰어주세요. 소고기를 얇게 썰어 가지 위에 올려줍니다. 치즈를 조금씩 올려주세요. 오븐에서 소고기가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 다이어트 포인트: 가지를 활용해 밀가루 없이 즐기는 단백질 구이예요.

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새우 가지 달걀찜

새우 가지 달걀찜 재료: 새우 100g, 가지 1/2개, 달걀 2개 만드는 방법 새우와 가지를 잘게 썰어주세요. 달걀을 풀어줍니다. 모든 재료를 내열 용기에 담아주세요. 새우와 달걀이 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 다이어트 포인트: 새우와 달걀의 단백질을 함께 섭취하는 부드러운 찜요리예요.

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닭가슴살 파프리카 달걀찜

닭가슴살 파프리카 달걀찜 재료: 닭가슴살 100g, 파프리카 1/2개, 달걀 2개 만드는 방법 닭가슴살과 파프리카를 잘게 썰어주세요. 달걀을 풀어줍니다. 모든 재료를 내열 용기에 담아주세요. 닭고기와 달걀이 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 다이어트 포인트: 닭가슴살과 달걀로 단백질을 충분히 챙길 수 있어요.

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두부 양배추 참깨찜

두부 양배추 참깨찜 재료: 두부 150g, 양배추 150g, 깨 1작은술 만드는 방법 두부와 양배추를 먹기 좋게 썰어주세요. 찜기에 양배추를 깔아줍니다. 두부를 올리고 충분히 쪄주세요. 깨를 뿌리면 완성입니다. 다이어트 포인트: 두부의 단백질과 양배추의 식이섬유를 함께 챙기는 요리예요.

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소고기 브로콜리 토마토찜

소고기 브로콜리 토마토찜 재료: 소고기 우둔살 120g, 브로콜리 100g, 토마토 1개 만드는 방법 소고기와 토마토를 먹기 좋게 썰어주세요. 브로콜리를 한입 크기로 나눠줍니다. 냄비에 모든 재료와 물을 조금 넣어주세요. 고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 다이어트 포인트: 소고기의 단백질과 채소를 함께 섭취할 수 있는 요리예요.

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새우 시금치 두부찜

새우 시금치 두부찜 재료: 새우 120g, 시금치 100g, 두부 120g 만드는 방법 새우를 깨끗하게 손질해주세요. 시금치와 두부를 먹기 좋게 준비합니다. 찜기에 모든 재료를 담아주세요. 새우가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 다이어트 포인트: 새우와 두부의 단백질을 함께 챙길 수 있어요.

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참치 숙주 부추볶음

참치 숙주 부추볶음 재료: 참치 80g, 숙주 150g, 부추 70g 만드는 방법 참치는 물기를 제거해주세요. 숙주와 부추를 깨끗하게 손질합니다. 팬에 숙주와 참치를 넣고 볶아주세요. 부추를 넣고 살짝 더 볶으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 숙주와 부추를 넉넉히 넣어 포만감을 더한 단백질 반찬이에요.

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닭가슴살 콜라비 간장볶음

닭가슴살 콜라비 간장볶음 재료: 닭가슴살 120g, 콜라비 120g, 간장 1작은술 만드는 방법 닭가슴살과 콜라비를 얇게 썰어주세요. 팬에 닭가슴살을 넣고 볶아줍니다. 콜라비와 물을 조금 넣어주세요. 닭고기가 완전히 익으면 간장으로 간합니다. 다이어트 포인트: 단백질이 풍부한 닭가슴살과 아삭한 콜라비를 함께 즐길 수 있어요.

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새우 콜리플라워 강황볶음 재료: 새우 120g, 콜리플라워 150g, 강황

새우 콜리플라워 강황볶음 재료: 새우 120g, 콜리플라워 150g, 강황가루 약간 만드는 방법 새우를 손질하고 콜리플라워를 잘게 썰어주세요. 팬에 콜리플라워와 물을 조금 넣고 볶아줍니다. 새우를 넣어 충분히 익혀주세요. 강황가루를 넣고 섞으면 완성입니다. 다이어트 포인트: 탄수화물이 적은 콜리플라워와 새우로 만든 단백질 요리예요.

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