당뇨병 환자의 식단-우유군

우유군

· 일반 우유 1교환단위 = 당질 10g, 단백질 6g, 지방 7g, 열량 125kcal
· 저지방 우유 1교환단위 = 당질 10g, 단백질 6g, 지방 2g, 열량 80kcal

우유군은 지방 함유량에 따라 일반 우유, 저지방 우유 2가지 군으로 분류한다. 저지방 우유는 지방 함량이 적기 때문에 당연히 열량도 일반 우유보다 낮다. 이상지질혈증이나 동맥경화증, 비만 등 지방 섭취를 주의해야 하는 경우에는 일반 우유보다 저지방 우유가 권장된다.

ㆍ우유류 200g

영양정보

ㆍ우유군은 칼슘과 단백질의 좋은 급원식품이다.
ㆍ저지방 우유는 일반 우유에 비하여 포화지방산과 콜레스테롤의 함량이 적으므로, 이상지질혈증이나 비만 등 지방 섭취를 주의해야 하는 경우에는 일반 우유보다 저지방 우유가 권장된다.

식품선택 정보

ㆍ저지방 우유를 섭취하는 경우 지방군 1교환단위를 더 섭취할 수 있다.
ㆍ가당우유(초코우유, 딸기우유, 바나나우유, 호두우유 등)는 당질 함량이 높으므로 이보다는 흰우유를 선택하도록 한다.