'명태' 관련 커뮤니티 게시글 모음

명태 무 맑은국

재료: 명태살 120g, 무 100g, 대파, 마늘, 국간장. 조리: 무를 먼저 끓이고 명태살을 넣는다. 거품을 걷어 내고 생선이 익으면 대파와 간장으로 마무리한다. 특징: 지방이 비교적 적은 생선 단백질을 활용한다. 시간: 20분.

열정남자

팔색조 명태, 영양 성분 풍부

팔색조 명태, 영양 성분 풍부 코다리를 만드는 명태에는 다양한 영양소가 함유돼 있습니다. 100g을 기준으로 단백질 19.70g, 비타민A 30.00㎍, 칼륨 308.00mg 등이 들었습니다. 필수 아미노산인 메티오닌 성분이 풍부해 간을 보호해주는 역할도 한다. 영양이 풍부하면서 열량은 낮습니다. 98kcal으로, 돼지고기(210kcal)의 반도 안 됩니다.

로블ㅎ

명태살 양배추 달걀전

명태살 양배추 달걀전 재료 명태살 120g 양배추 80g 달걀 1개 식용유 약간 만드는 방법 명태살의 가시를 제거하고 잘게 다져주세요. 양배추를 채 썰어 달걀과 함께 섞어줍니다. 팬에 작게 떠서 명태살이 완전히 익을 때까지 구워주세요.

팔망미인

혈당 폭탄' 떡국 대신 명태껍질로 맛낸 떡국 드세요

떡국은 탄수화물이 많아 식후 혈당이 빠르게 오를 수 있어요. 명태껍질을 활용하면 색다르게 즐길 수 있어요. ① 현미 가래떡 활용 흰 가래떡 대신 현미 가래떡을 사용하면 식이섬유를 더 섭취할 수 있어요. 다만 현미떡도 혈당을 올리므로 양 조절이 중요해요 ② 명태껍질로 감칠맛 내기 명태껍질을 우려 국물에 감칠맛을 더하면 소금이나 간장 사용량을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. ③ 단백질과 채소 추가 달걀, 두부, 버섯 등을 넣으면 영양 균형을 맞추는 데 좋아요. 한줄 총평 : 명태껍질을 넣는다고 떡의 탄수화물이 줄어드는 것은 아니므로 떡의 양을 조절하는 것이 핵심이에요.

팔망미인

명태 레몬버섯찜

명태 레몬버섯찜 재료: 생명태살 150g, 느타리버섯 100g, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1작은술, 후추 만드는 방법 생명태살은 가시를 제거하고 깨끗하게 준비해주세요. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어줍니다. 찜기에 버섯을 깔고 명태살을 올려주세요. 명태가 완전히 익을 때까지 충분히 쪄줍니다. 레몬즙과 올리브오일, 후추를 뿌려 완성합니다. 명태의 담백한 맛과 버섯의 쫄깃한 식감이 잘 어울려요. 레몬즙을 더하면 깔끔하게 즐길 수 있어요. 기름에 튀기지 않고 찌는 방식이라 간편한 저녁 식사로 좋아요.

팔망미인

명태 주키니토마토조림

명태 주키니토마토조림 재료: 생명태살 150g, 주키니호박 1/2개, 토마토 1개, 올리브오일 1작은술, 후추 만드는 방법 생명태살은 가시를 제거하고 준비해주세요. 주키니호박과 토마토는 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 토마토와 주키니를 깔고 명태살을 올려주세요. 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 충분히 익혀줍니다. 명태가 완전히 익으면 올리브오일과 후추를 뿌려 완성합니다. 명태는 담백하고 부드러워 토마토와 잘 어울리는 생선이에요. 주키니를 함께 넣으면 채소도 넉넉하게 먹을 수 있어요. 기름을 많이 사용하지 않고 조리할 수 있어 가벼운 저녁 식사로 추천해요.

팔망미인

명태 두부찜

재료 명태살 200g, 두부 ½모, 양파, 대파, 버섯 만드는 법 두부와 양파를 깔고 명태살과 버섯을 올린 뒤 물을 조금 넣어 뚜껑을 덮고 충분히 익혀요.  양념을 진하게 하지 않으면 담백하면서 단백질을 챙기기 좋은 다이어트 메뉴

팔망미인

명태살에 세발나물을 섞어 작은 완자로 구우니 밀가루 없이도 모양이 잘 잡히네요

흰살생선을 그냥 구워 먹는 게 지겨울 때는 명태살을 잘게 다져 작은 완자로 만들어도 괜찮아요. 세발나물을 조금 섞으면 초록색이 들어가 보기에도 좋고 씹을 때 채소 식감도 살짝 느껴집니다. 재료 명태살 160g 세발나물 한 줌 양파 1/4개 달걀 1개 다진 마늘 약간 후추 소금 아주 조금 만드는 법 명태살은 키친타월로 물기를 충분히 제거한 뒤 칼로 너무 곱지 않게 다집니다. 세발나물과 양파도 잘게 썰어 명태살과 섞습니다. 달걀은 처음부터 전부 넣지 말고 조금씩 추가하면서 반죽 상태를 확인해주세요. 반죽을 작은 동그랑땡 모양으로 만든 뒤 팬에 기름을 얇게 바르고 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 에어프라이어를 사용해도 괜찮습니다. 맛있게 먹는 팁 완성 후 레몬즙을 몇 방울 뿌리면 흰살생선 특유의 향이 줄고 훨씬 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 식감 살리는 법 명태살을 믹서로 완전히 갈기보다 칼로 조금 굵게 다져야 생선살 씹는 느낌이 남습니다. 실패하기 쉬운 포인트 냉동 명태살의 수분을 충분히 제거하지 않으면 반죽이 퍼지고 뒤집을 때 쉽게 부서집니다. 보관·재가열 냉장 보관 후 에어프라이어나 마른 팬에서 짧게 데우면 겉면 식감이 다시 살아납니다. 한줄 총평 평범한 흰살생선구이보다 손은 조금 더 가지만 한입씩 먹기 편하고 식감도 훨씬 재미있습니다.

지니5632044

명태살 달걀전

재료 명태살 150g 달걀 2개 당근 30g 대파 2큰술 양파 30g 소금 약간 식용유 조금 만드는 순서 명태살은 물기를 제거하고 잘게 다져요 당근 양파 대파도 잘게 썰어 명태살과 섞어요 달걀 2개와 소금을 조금 넣어 골고루 섞어요 팬에 기름을 살짝 두르고 한입 크기로 떠서 앞뒤로 노릇하게 구워요 속까지 충분히 익으면 접시에 담아 완성해요

팔망미인

명태조림

살짝 쫄깃한 명태조림 시래기도 좋고 맛점 했어요 

애플짱

명태미역국 끓였어요.

산모용 돌미역에 명태 넣어 미역국 끓여 저녁 먹어요. 오늘처럼 추울 때 뜨근한 미역국이  좋더라고요.

최강수인

명태조림

명태조림 먹었어요  시래기 떡도 좋고  쫄깃한 명태살이 맛있네요 

애플짱

명태조림 ~

명태조림 영양 가득 시래기와  떡볶이떡도 쫄깃하고 꼬들한 명태살이 맛나네요 ~~

애플짱

명태찜

친구들과 점심으로 명태찜 맛있게 먹었어요~

핑크색

명태 회 먹으러 속초 왔어요🥢

식객 허영만 선생님의 오셨다는 곳이래요 정말 오래된 곳인데 맛은 진국 중에 진국이네요 명태가 너무 맛있어요

뽀봉

*이케아 명태 스틱 추천!! 맛있어요😄

이케아 푸드마켓에서 사온 명태스틱!! 알고보니 추천템 이었어요~~^^ 저는 돈까스보다 생선까스를 더 좋아하는데 아이들이 먹어도 될만큼 부드럽고 맛있네요. 근데 의외로 케찹하고 안어울리고 타르타르소스 추천해요~^^

냥식집사

명태탕

명태탕으로 저녁 먹었어요 100g 82Kal 다이어트식품 

biki1013

코다리명태조림

명태에는 칼륨 칼슘 등  시래기에는 많은 영양소와 식이섬유가 풍부하대요  건강하게 식사했어요  모두 맛있는 식사 하셨지요~~

예지영준맘

명태회 김밥

점심에 아침에 바빠서 못 넣었던 명태회무침과 깻잎 넣고 김밥 싸서 먹었어요.

러브복동

점심은 명태조림

명태조림이 오늘의 점심 메뉴입니다 약간 매콤하지만 맛있게 먹었어요 

마음그릇

명태회무침 넣고 김밥 말았어요

간식으로 반숙 하나와 카스테라인절미 먹어서 늦은 점심 먹었어요. 좀전에 도착한 명태회무침을 깻잎 서너장에 싸서 다른 재료는 좀 덜 넣고 말았어요. 명태회가 달달하고 매콤해서 김밥에 넣으니 잘 어울리네요. 엄마도 안 매워하시고 잘 드셨어요

러브복동

명태조림과 맥주

저녁은 명태조림 맥주로 먹었어요  운동하며 땀 흘려서 맥주가 술술 넘어가네요

마음그릇

점심은 명태조림으로

점심은 명태조림으로 먹었어요 약간 매콤하니 맥주를 부르는 맛이네요

마음그릇

배달음식추천 명태어장 시래기코다리조림

밥도둑 명태어장 입니다. 명태어장은 체인점이라 배달의 민족에서 주문 가능해요.  단백질 가득한 명태조림에 식이섬유 많은 시래기가 함께 있는 시래기코다리조림이 진짜 맛있어요. 데친콩나물도 충분히 주시고 무엇보다 미역국도 있고 구운김을 엄청 많이주셔서 1인가구의 식사에 큰 도움이 됩니다.  꿀팁하나. 두부를 데쳐서 같이 먹으면 밥의 탄수화물을 줄이고 저 양념에 아주 배부르게 먹을수 있습니다. 손두부 고소한거 특히 저 양념에 맛있어요. 저는 곤약 밥이랑 같이 먹어서 칼로리를 줄입니다.  건강한 다이어트 배달음식 명태어장의 시래기코다리조림 추천합니다.

솔트1

명태식혜 메밀국수

메일국수 먹습니다. 국물은 슴슴한데 국수에 명태식혜 얹혀져 있어 먹음직합니다. 신김치 싸서 국수 먹으면 맛있어요. 가격은 14,000원 국수곱빼기 16,000원. 잘 먹었습니다.

밥잘먹고잠코자자

명태조림

저녁은 명태조림을 먹었어요 맥주가 마시고 싶은데 없어서 참았네요

마음그릇

명태회무침

캐시딜로 명태회무침 재구매했어요. 그것만 먹으면 너무 달아서 오이ㆍ양배추ㆍ아오리사과ㆍ당근 썰어 넣고 무침장 ( 고추장ㆍ진간장ㆍ고추가루ㆍ마늘ㆍ생강가루ㆍ깨소금ㆍ애사비 ) 에 단 거는 안 넣었어요. 그래야 명태회무침이 좀 달아서 같이 무치면 덜 달아지거든요. 제가 달게 먹는 걸 싫어해서 당화혈색소가 나이에 비해 좀 낮은 편이거든요. 알룰로스 같은 대체당을 쓰는 것도 방법이지만 좀 덜 달게 먹는 버릇 들이면 습관이 돼서 덜 달게 먹게 되거든요.

러브복동

명태 껍질 튀각

이거 아세요? 명태 껍질 튀각 이거 모르신다면 시작하지 마세요 손이 자꾸 갑니다 바삭과 짭짤 은근한 단맛 예민하신 분은 비리다고 ㅂㄹ일수도 있는데 저도 첨엔 좀 비리다 했는데 웬걸 이 맛이 이겨내고 자꾸 손이 갑니다 몸에 좋다는데 칼로리는 맛만큼 ㅁㅊ어요

현유리

명태포

명태포입니다

당근먹기

명태회 무침이 왔네요~

맛있어요~  마트에 가면 한번씩 사오는데 인터넷으로 쿠폰 써서 저렴히 샀어요  물냉해서 위에 명태회 올려서 먹어도 맛있답니다^^

우리화이팅

쫀득쫀득 양념진한 명태회무침

국수 고명으로 얹어 먹으니 맛나요. 국물이 많지 않고 진한 양념의 명태살로 꽉찬 1kg 이라 엄청 실속있네요.

쨋든럽