'반찬 소시지' 관련 커뮤니티 게시글 모음

롤리폴리 두부 덮밥 & 두부 아이스크림 (저칼로리 식재료 : 두부 100g 84kcal)

두부는 콩으로 만든 식물성 단백질이 풍부한 식재료에요. 국, 찌개, 반찬, 샐러드 등 다양하게 활용하기 좋고 포만감이 높아 든든하면서도 소화 흡수율이 높다고 해요. 100g에 84kcal의 두부로 덮밥과 아이스크림을 만들었어요! ① 롤리폴리 두부 덮밥 재료 : 두부 1/2모, 대파, 마늘, 계란, 밥            식용유, 소금, 맛소금, 부침가루           우유, 간장, 올리고당, 설탕 롤리폴리(rolly polly)는 앞으로 굴리기 또는 뒤로 굴리기 라는 뜻으로 두부를 굽는 방식에서 이름을 붙여 봤어요^^ 먼저 도마에 두부 1/2모를 올리고 젓가락을 상/하로 두어 0.5cm 일정한 간격의 일직선으로 썰어줍니다. (젓가락이 닿는 부분은 썰리지 않아요.) 두부를 뒤집어서 젓가락을 상/하에 두고 이번엔 사선 방향의 동일한 간격으로 썰어줍니다. 이렇게 썰면 두부의 윗면과 아랫면이 아코디언처럼 연결된 형태가 됩니다. 두부의 수분을 제거하고 맛소금을 뿌린 후 부침가루를 모든 면에 골고루 바릅니다. 냄비에 식용유를 충분히 따른 후 두부의 모든 면이 익도록 상하좌우 롤리폴리 방식으로 굴리면서 바짝 익혀주세요. 통째로 익힌 두부는 겉은 부침가루로 인해 바삭하고, 속은 부드러운 식감이 됩니다! 계란은 스크램블 에그를 만들거에요. 소금 1T, 설탕 1T, 우유 20ml를 넣고 저어줍니다. 두부에 사용했던 식용유를 팬에 두른 뒤 젓가락으로 계란을 휘저으며 익히다가 덜 익은 상태에서 불을 끄고 팬을 내려주세요. 팬에 남은 열기에 계란이 서서히 익어가며  부드러운 상태가 됩니다. 남은 기름에 대파와 마늘에 소금을 뿌린 뒤 대파는 살짝, 마늘은 튀기듯이 익혀줍니다. 움푹한 그릇에  현미 잡곡밥을 담고 스크램블 에그로 절반을 채웁니다. 두부를 올리고 남은 공간과 두부 위에 대파와 바짝 익힌 마늘을 솔솔 뿌리면 완성이에요! 소스는 간장 1T, 설탕 1T, 올리고당 0.5T 를 넣고 섞어주세요. 밥에 소스를 비벼가며 롤리폴리 두부를 한 겹씩 떼어서 스크램블 에그와 함께 먹으면 입안 가득 풍미가 전해져요! 겉은 바삭하고 속이 연한 두부는 달달한 소스와 부드러운 계란, 대파의 풍미와 바삭한 마늘의 식감이 더해져 고급진 맛이 납니다. 두부 자체만 먹어도 맛있는데 덮밥으로 먹으니 포만감은 최고에요! ② 두부 아이스크림 재료 : 두부 1/2모, 우유 100ml, 견과류           설탕 3T, 소금 0.5T, 올리고당 두부 1/2모는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 깍둑썰기한 두부와 설탕 3T, 소금 0.5T, 우유 100ml를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 랩을 씌운 볼에 담아 냉동실에 넣어 주세요. 완전히 얼기 전에 꺼내서 두세 번 정도 저어주면 부드러운 두부 아이스크림이 됩니다. 움푹한 접시에  견과류를 바닥에 깔고 두부 아이스크림 2개를 담아요. 아몬드와 호박씨로 포인트를 주고 올리고당을 뿌리면 완성이에요!  두부의 진한 맛과 고소함, 부드러움이 전해져 깜짝 놀랐어요. 두부 한 모만 있으면 식사도 디저트도 한큐에 해결됩니다^^

skyjhj0407

고등어

저녁은 고등어구이 잘구워져 메인으로 다른반찬 필요없이  먹습니다.

코로세움

나의 김~~~~

김!! 김!! 김!!! 김없이는 못살았죠~~~~ 어느새 아이들도 김을 좋아해요~ 밥반찬 김~~~

동남이쁜이

오이무침

점심 반찬으로  오이 무쳤는데 완전 실패입니다 껍질을 깨끗이 씻어서 무쳤는데 너무 쓰네요ㅜㅜ 껍질 벗기고 무칠껄 맛보지않고 요리한 제탓이죠 아까운데 버려야하나 고민중입니다

쉬림프

오늘저녁은 시장표~

시장에서 사온 반찬 양은 적은데. 갯수가 7개 만원이라 좋아요 너무 많으면 먹지 못하고 버리는데 전 딱 좋아요

동남이쁜이

집밥같은한식

가격대비 완죤 반찬에 빠져버린 맛집이네요 고등어구이 한식이에요 아주만있게 먹었어요

코로세움

아침 메뉴

계란을 싸게 3판이나 사서요 계란 잔치 하네요 ㅎㅎ 분홍 소시지 맛있어요 예전 생각도 나고요 ㅎ

수수깡7

조기반찬

저녁에 조기 구웠어요 살이 통통 맛있어요 식구들 각자 한마리씩 구워줬더니 다들 맛있게 먹네요 맛있는 저녁식사 하셨겠죠?

쉬림프

다이소 사각찬통 적극 추천이요

다이소하면 저렴한 반찬통이 유명한데요 제가 사용하는 이 제품은 젖병소재로 만들었다고 되어있더라구요 만져만봐도 단단함이 느껴집니다 뜨거운거 넣어도 괜찮아요 플라스틱 별로 안좋아하는데 이 제품 즐겨찾게 되네요 적극 추천해요

연완이맘

저녁

떡갈비와 총각무 김치 먹었어요 맛있었어요 시장이 반찬이요

수수깡7

(저칼로리 음식) 두부, 버섯 샐러드

저칼로리 음식!! 하면 떠오르는 재료는  두부!! 야채!! 두부는 다이어트 하시는 분들이 많이 찾는 식재료죠? 저칼로리 음식 먹는다고 야채 샐러드만 매일먹지 마시고,, 저칼로리 음식!! 두부, 버섯 이용한 샐러드 한번 드셔보세요. [두부, 버섯 샐러드] * 식재료 : 두부, 버섯 * 부재료 : 들기름, 간장, 깨소금(선택) 두부와 버섯을 손질 합니다. 버섯을 손질 한 후 물끼를 짜주세요. 재료들을 들기름에 볶아주세요. 깨는 선택이요. 마지막 구운 두부와 볶음 버섯을 놓고 샐러드 소스 간장+들기름을 부워주면 끝!! 깨는 선택!! 느타리버섯  칼로리 : 100g당 25kal 두부 칼로리 : 100g당 84kcal 들기름 : 불포화지방산 느타리 버섯은 수분함량이 높으며 체내 치방축적을 억제하고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋아요. 두부는 콩의 영양가를 그대로 가지고 있으면서 소화나 흡수되는 정도가 콩보다도 높다고 합니다. 들기름에 두부를 구우면 고소한 맛이 더 배가 되어서 저는 두부를 살짝 구워요. Tip : 두부를 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 먹는게 두부 칼로리가 가장 낮다고 해요.(굽는거 싫으신 분들) [두부, 버섯 샐러드] 저칼로리 음식으로 너무 좋은 재료들로 만든 샐러드예요. 한끼 식사용으로도 좋고, 밥반찬으로 먹어도 부담없는 재료들이니 한번 만들어 보세요.

비비안2

아침밥

어제와 비슷한 아침밥상 매일 새로운 반찬하기는 쉽지않네요 그래도 잘 먹고 출근하는 식구들 고맙고 사랑합니다 내일은 주말이니까 맛있는거 해줘야겠어요

쉬림프

저녁은 곰국에 스지

오늘 저녁은 곰국에 미리 삶은 사태 넣어서 스지처럼 소스에 찍어 먹었어요. 추운 날씨에는 뜨끈한 국물이 최고네요. 남은 반찬도 깨끗하게 먹었네요. 편안한 저녁시간 보내세요^^.

루시안

대패삼겹살

학원다녀온 아이 대패삼겹살 구워줬네요 고기만 있으면 먹을 반찬 있는거 고기가 없다면 먹을 반찬 없는거 라네요;;;;;

울트라돼지런

계란

아침 반찬없이 계란후라이추가하네요 함께들 해요~

코로세움

저칼로리두부구이 반찬용을좋아요

두부는   남녀노소   누구  다 좋아 하는  음식인것같아요   두부가   콩으로 만들어져서   단백질도 많고  심혈관과  골다공증예방에 도움을준다고하네요   두부자체칼로리는 100g에 84kcal 정도로 80%이상이 수분이어서 포만감이있으니 다이어트에 좋다고하니  들기름으로 두부 구어서   맛있게 먹어요~~~

안정희

저녁만찬

광교에 있는 잠수교집~^^ 진짜 느므 맛있는 곳~ 한라산을 파는 집 ㅋㅋㅋ 반찬 진짜 예술로 나오죠?

천하무적챈진

저칼로리 ㅡ 시금치프리타타

아주 간단한 재료로, 쉽게 만들 수 있는 시금치 프리타타입니다. 서양식 계란찜?이라고 할 수 있어요.  메인은 시금치이고, 방토는 있으면 아주 좋아요. 둘다 100g당 30kcal 안으로 다이어트에 아주 굿이지요. 그 외에도 냉털용 자투리 채소 이용하시면 되고, 다이어트용이 아니면 베이컨이나 소시지 넣으시면 한결 맛나겠지요^^ 양파 채썰어서 올리브유에 볶고, 갈색이 돈다 싶으면 시금치를 약간 숨만 죽게 볶습니다. 거기에 계란 2개에, 우유 반 컵정도를 넣고 풀어준 계란물을 붓고 방토 살짝 올려서 약불로 구우면 끝!!!  저는 스리라차를 뿌려서 먹는데 진짜 아침 식사로도 든든하고, 맛도 좋아요 추천합니다

나비리

👩‍🍳식단정보 🌼오늘 저녁 무요리

👩‍🍳식단정보 🌼오늘 저녁 무요리 무 요리를 두가지 했어요. 클린한 무 나물과 매콤한 무생채. 오늘은 클린한 무나물에 간장양념 올려 먹어요. 반찬은 매운 돼지갈비랑 미역국. 👩‍🍳커다란 무 하나를 나누고 나누었어요. 무거워서 4등분 잘라놓고 두덩이는 이렇게 변신하고 두덩이는 다음번 요리에~~ 한번 만들때 두가지 만들면 냉털하기 편해요.

레몬그린

저칼로리 식단 공유해요

오늘 점심으로 먹은 메뉴랍니다. "내맘대로 프리타타" 남편이 20키로가량 감량할때 거의 매일먹던 메뉴인데 다이어트를 위해 저도 먹고있어요. 집에있는 야채(파프리카, 브로컬리, 양파, 올리브, 양배추, 배추, 시금치 등등) 무엇이든 먹기좋게 잘라 올리브오일 두른 팬에 볶아주어요. 여기에 소금간해주고요. 소시지나 고기도 원하는대로 추가해주세요. 숨이죽을만큼 볶아지면 달걀2개 풀어서 볶은재료 위에 둘러주고 뚜껑덮어 약약불에 익혀줍니다. 너무 간단한데 맛도좋고 든든하고 칼로리는 낮은!! 다이어트메뉴에요. 스리라차소스있으면 뿌려먹어도 좋고 저는 베트남 핫소스가 있어서 함께먹었는데 맛있네요^^ 저칼로리레시피 추천합니다~~

럭키맘

🌼저칼로리 음식👩‍🍳 가을무 요리

🌼저칼로리 음식👩‍🍳 가을무 요리 소화도 잘되고 맛있는 가을무  반찬으로 좋지요 수분이 많고 칼로리도 낮아요. 무나물과 무생채 두가지로 만들었어요 무나물은 간장 양념에 비벼서 먹고^^ 무생채는 매콤하게 비빔밥으로 계란 후라이 올려서 먹어요. 뚝딱 맛있고 건강한 무요리 2가지 다이어트 레시피에요💛

레몬그린

숙주무침

새벽부터 숙주삶아 무친 반찬^^ 모든 나물을 사랑하는 울 초딩아들을 위해^^ 맛나게 흡습하시는 군요^^ 무치고 있을 때 한입 얻어먹는 게 너무 맛있대요 ㅋㅋ 입맛이 완죤 어른입맛~~~~ 탄산. 햄버거 피자등등 입도 안 대보네요. 오로지 한식이예요ㅡㅡ 신기합니다. 먹어보라해도 안 먹는...

천하무적챈진

멸치볶음

말라 쪼그라진 마늘 총정리해서 멸치볶았어요 마늘볶음이라고해야 맞을지.. 보름은 먹을 밑반찬이에요

코로세움

묵음김 활용하기 좋은 김무침

명절에 큰 김이 많은 분량으로 들어왔는데 개별포장이 안되어 있을 경우 항상 절반 이상이 묵은김이 되어 눅눅해진다. 구워먹는것도 한계가 있어서 요즘은 김무침을 해먹는다. 먹기도 편하고 맛도 좋아서 밑반찬으로 좋다. 하지만 김의 특성상 오래 냉장고에 두는 건 좋지 않을듯. 한번에 10장 정도만 만들면 작은 반찬통 한개에 들어갈 정도라 2-3일이면 먹을 수 있다.  재료 : 김10장. 진간장 2T. 국간장 1T. 설탕 1/2T. 매실청 1T. 참기름 1T. 깨소금 1T. 맛술2T. 다진마늘1T. 다진파 1T.  만드는 방법 : 1. 김 10장을 후라이팬에 살짝 구워 잡내를 날린다. 2. 마늘과 파는 잘게 다져준다.  3. 그 외 양념재료를 다 섞어준다. 4. 클린팩에 김을 집어넣고 잘게 부숴준다.  5. 큰 볼에 김과 양념을 조금씩 나눠 넣으면서 무쳐준다.

미여니70

김치요리하면 제일 먼저 생각나는 김치볶음밥!

한국인의 소울푸드 김.치!❤️❤️❤️ 수많은 김치 요리 중에 역시 가장 먼저 생각나는 음식은  🙌김치볶음밥이🙌에요  제가 혼자 살아서 그런지 원팬으로 간단하게 해 먹을 수 있어서 자주 먹게되더라고요 ㅎㅎ 특히 저는 김치볶음밥 레시피 중에  [충격의 김치볶음밥] 이라는 레시피를 좋아해요 이런 유명한 짤인데 진짜 맛있어요! 좀 자극적인 맛이 어서 다른 반찬 필요 없이 단독으로 먹기 딱 좋더라고요 . https://m.blog.naver.com/han4869/220548897296 사진 잘 안보이실까봐 블로그링크 첨부🤭  지니어트 회원 여러분들에게 사랑을 담아서 만들어 봤어요 아하하하 🥰😍🥰😍 계란후라이도이 반숙으로 예쁘장하게 올렸네요 그리고 김치볶음밥에서 한단계 더 업그레이드 된 음식이있죠 ㅎ 치즈를 넣은 김치볶음밥이라고 할수있어요. 사실 저희 동네에서 제가 좋아하는 레스토랑의  김치 치즈 불고기리조또를 좋아하거든요. 넘 맛있어서도 집에서도 몇 번 해 먹었답니다.  이런 음식인데 잘 섞어서 먹으면 된답니다!  집에서 해먹을 때는 소고기를 사서 불고기로 먹다가 따로 덜어서 해 먹고 있어요 ㅎㅎ <저만의 레시피> 1.불고기를 살짝 볶은 다음에 따로 덜어둡니다 2. 팬에 기름 둘러서 송송 썬  김치 열심히 볶아주세요. 3.그 위에 고추장과 물 조금, 설탕을 넣고 열심히 졸여즙니더 4. 밥과 불고기,김치를 섞어준다음 치즈를 넣고 치즈가 녹기까지 기다리면 끝! 불고기 땜에 달달하고 김치랑 치즈 때문에 자극적인 맛이 너무 맛있어요~ 여러분도 꼭 한번 해보세요 불고기가 킥이에요!!  그 외에도 많은 김치 레시피가 있지만 역시 저의 최애는 김치요리는 김치볶음밥!!!!

티얼그레이

김치곁들여먹기 좋은 국수

김치는 김치답게 반찬으로 먹는게 제일 깔끔해요. 무엇보다 담백한 국수와 함께 먹는 김치가 제일 맛있어요. 김치는 아삭아삭한 김장김치가 최고죠. 겉절이 김치도 맛있고요~~ 김치와 국수는 환상의 조합입니다!!

찰떡쫀득

꽈리고추는

꾀리고추는 멸치 볶아 가루 털어내고 장조림중~ 밑반찬 해놔야 다음주 또 먹을려구요~

마음그릇

김치찌개

추운날씨가 계속되니 따뜻한 국물이 생각나네요 김치는 한국인들에게 없어서는 안되는 반찬이죠 겨울에 김장을 해서 두고두고 김치냉장고에 보관해서 먹죠 그러다보니 다양한 요리들도 많이 있지만 저는 아주 간단하게 추운날 따뜻한 김치찌개를 했어요 김치썰어서 넣고 참치하나만 넣고 물 좀 넣어서 끓이면 끝이죠 정말 참쉽죠

열정73

김장 김치에는 수육만한게 없죠

어제 엄마집에서 김장을 했어요~젖갈도 통멸치를 집에서 삭혀서 김치를 담그니 얼마나 맛있는지...기름 많은 삼겹살보다 저희는 목살이나 뒷다리살을 많이 먹는데 요번은 목살을 삶았어요~갓 담근 김장 김치에 수육한점 싸서 먹으니 완전 맛있어요~누구나 다 아는 맛!그래서 더 먹고 싶은 맛!김치만 잘 담궈도 별 반찬 필요 없어요~

살빼자이번엔

행복한콩 떠먹는샐러드 모닝두부) 칼로리는 낮고 포만감은 좋아요

행복한콩 떠먹는샐러드 모닝두부예요. 반찬으로 먹어도 좋지만 배고플 때 야식으로도, 아침 대용으로도 좋아요. 두부만은 140그램 80칼로리 드레싱은 10그램 25칼로리라 합해도 105칼로리 밖에 안돼요 그마저도 부담스러우면 두부만 먹어도 좋아요.  부드럽고 고소하고 맛나용

현재어트

김치등뼈찜

김치등뼈찜이예요 큰애가 외할머니 김치로 한 김치등뼈찜을 너무 좋아해서 간혹 해주는데  등뼈 손질부터 등뼈 한번 끓여서 불순물빼고 일이 번거롭지만 해놓으면 온식구가 맛나게 먹는답니다..  등뼈는 데친지라 김치를 냄비밑에 깔고 등뼈넣고 각종 양념해서 푹 끓여주면 다른반찬 필요없는 김치등뼈찜이 된답니다

이남매엄마