'브런치 샐러드 리코타 고구마' 관련 커뮤니티 게시글 모음

식물성 단백질이 혈당에 더 좋다? 🌱 콩·두부 vs 육류 단백질 비교

단백질은 근육 유지뿐만 아니라 혈당을 조절하는 데도 중요한 역할을 합니다. 그런데 식물성 단백질과 동물성 단백질 중 어떤 단백질이 혈당 관리에 더 유리할까요? 콩·두부 같은 식물성 단백질과 육류 단백질이 혈당에 미치는 차이를 살펴보고 건강한 단백질 섭취 가이드를 소개해드릴게요! 1️⃣ 식물성 단백질 vs 동물성 단백질, 혈당에 미치는 차이 🥦 식물성 단백질 (콩, 두부, 견과류, 퀴노아 등) • 식이섬유가 풍부해 탄수화물 흡수를 늦춰 혈당 상승 완화 • 콩 단백질은 인슐린 감수성을 높여 혈당 조절에 도움 • 포화지방 함량이 낮아 심혈관 건강에도 긍정적인 영향 🥩 동물성 단백질 (닭가슴살, 소고기, 생선, 달걀 등) • 단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부해 근육 형성에 유리 • 일부 가공육이나 기름진 육류는 인슐린 저항성을 높일 수 있음 • 오메가-3 풍부한 생선류는 염증 감소 & 혈당 안정화 효과 ✅ 결론 식물성 단백질은 혈당을 천천히 올려주는데요. 동물성 단백질 중에서도 기름기가 적고  건강한 단백질을 선택하는 것이 중요합니다. 2️⃣ 혈당을 낮추는 단백질 섭취 가이드 🥑 첫째, 식물성 + 동물성 단백질을 균형 있게 섭취하기 • 콩, 두부, 생선, 닭가슴살 등 다양한 단백질원 섭취 • 가공육(햄, 소시지) 대신 신선한 단백질 선택 🥗 둘째, 단백질 섭취 시 채소와 함께 먹기 • 단백질과 함께 식이섬유가 많은 채소를 곁들이면 혈당 조절 효과 증가 • 예: 두부 샐러드, 연어 + 아보카도, 닭가슴살 + 브로콜리 🍽 셋째, 식사 타이밍 & 양 조절하기 • 단백질을 하루 3번 균형 있게 섭취하면 혈당 변동 완화 • 한 끼에 손바닥 크기만큼 단백질 섭취하는 것이 적절 3️⃣ 혈당 조절에 좋은 단백질 식단 추천 🥣 아침 – 혈당을 천천히 올리는 단백질 식단 • 두부 스크램블 + 아보카도 + 토마토 • 무가당 그릭 요거트 + 견과류 🍱 점심 – 균형 잡힌 단백질 & 섬유질 식사 • 닭가슴살 샐러드 + 올리브오일 드레싱 • 연어 스테이크 + 퀴노아 + 채소볶음 🍲 저녁 – 소화가 잘되는 가벼운 단백질 식단 • 된장국 + 두부 + 나물 반찬 • 구운 생선 + 현미밥 + 브로콜리 🫛🫛🫛 혈당 조절을 위해서는 단백질을 균형 있게 섭취하는 것이 중요해요. 식물성 단백질과 건강한 동물성 단백질을 조합하면 혈당 조절뿐만 아니라 체중 관리와 전반적인 건강에도 도움이 됩니다. 오늘부터 올바른 단백질 섭취 습관을 만들어보세요! 😊💪

geniet

의외로 잘 어울리는 슈퍼푸드 조합🌿 강황 & 해조류 활용 다이어트 팁

슈퍼푸드는 다이어트에 효과적으로 활용할 수 있습니다. 그중 강황과 해조류는 건강 증진과 체중 관리에  도움을 주는 대표적인 슈퍼푸드로 주목받고 있는데요. 이 두 가지 식재료를 활용해 더욱 효과적으로  다이어트를 실천하는 방법을 알아보겠습니다. 생소한 조합일 수 있지만, 함께 섭취하면  시너지 효과가 뛰어나다는 사실! 🥗✨ 출처 freepik 1️⃣ 강황 – 신진대사 촉진 & 지방 연소 강황의 주요 성분 커큐민은 신진대사를 활성화하고  항산화 및 항염증 효과로 지방 축적 방지에 도움을 줍니다. 또한 혈당을 안정적으로 조절하고  인슐린 감수성을 높여 폭식을 방지하는 효과도 있어요. 🥄 강황의 다이어트 효과 • 신진대사 활성화  칼로리 소모 증가 • 체지방 분해 촉진  지방 연소 효과 강화 • 항산화 작용 염증 완화 및 노폐물 배출 🍛 활용법: • 따뜻한 우유(혹은 두유) + 강황 가루  → 강황 라떼 • 채소 & 두부 + 강황 가루  → 저탄수화물 강황 카레 • 바나나 + 아몬드밀크 + 강황  → 스무디 2️⃣ 해조류 – 지방 흡수 억제 & 장 건강 개선 해조류는 식이섬유와 미네랄이 풍부해 포만감을 유지하고  지방 흡수를 억제하는 효과가 있습니다. 특히 알긴산과 후코이단 성분이  체지방 감소와 면역력 강화에도 기여해요. 🌿 해조류의 다이어트 효과 • 식이섬유 풍부 포만감 유지 & 배변 활동 개선 • 지방 흡수 억제 체지방 축적 방지 • 미네랄 보충 신진대사 촉진 및 피로 회복 🥗 활용법: • 미역 + 톳 + 레몬즙 + 견과류  → 해조류 샐러드 • 미역국, 다시마 육수 활용 → 클렌즈 수프 • 김을 바삭하게 굽기 → 김부각 스낵 3️⃣ 강황 & 해조류, 함께 먹으면 더 좋은 이유와 간단 레시피 강황과 해조류는 각각 신진대사 활성화와  지방 흡수 억제 효과를 가지고 있어 함께 섭취하면 다이어트 효과를 더욱 높일 수 있어요. 🍽️ 궁합이 좋은 조합 • 강황 + 미역국  → 신진대사 촉진 + 장 건강 개선 • 강황 드레싱 + 해조류 샐러드  → 지방 흡수 억제 + 항산화 효과 • 강황 카레 + 다시마 육수  → 체지방 연소 + 미네랄 보충 🥣 간단 레시피 ✔ 강황 해조류 샐러드 해조류에 강황 드레싱과 견과류를 더해  포만감 높은 샐러드 완성! ✔ 강황 미역국  미역을 볶다가 강황 가루를 넣고 다시마 육수와  함께 끓이면 간단한 다이어트 국 완성! ✔ 강황 카레 & 다시마 밥  강황 가루를 넣은 채소 카레와  다시마로 지은 밥을 곁들여 건강한 한 끼! 🍱🍱🍱 강황과 해조류는 건강을 챙기면서  체중 감량에도 도움을 줄 수 있는 슈퍼푸드입니다. 자연에서 온 영양 가득한 재료로  맛있고 건강한 다이어트를 실천해 보세요!

geniet

치팅데이

샐러드만 먹으려고 했는데 그냥 치팅데이 하기로 했어요.  다이어트는 매일이 내일 내일인데 먹고 싶은거 먹는 날이라 자칭하는  치팅데이는 매일이 오늘 지금이네요.  일단 먹고 다이어트 생각해 보려고요.

워터멜론

단기간 다이어트에는 탄수화물제한식!

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 365일 다이어트를 하고 살긴하지만  단기간 다이어트 할때는 탄수화물 최소화하는 타이트한 식단관리가 효과최고 입니다!  닭가슴살, 계란등으로 단백질채워주고+식이섬유는 꼭챙겨줍니다. 한번씩 너무 뭐가땡기거나 입이터질거같을때 고구마 반개정도 추가해서 먹으면 당도 어느정도 채워지고 포만감도 채워져서 만족감 느낄수 있어요! 장기간에는 타이트한 식단 지속 어렵지만 단기간에는 운동이나 다른 다이어트들 다 해봤지만 칼로리제한, 탄수화물제한 식단을 해주는게 효과 제일 좋았습니다! 장기간은 건강해칠수 있으니 단기간으로만, 건강한 다이어트 합시다!

서나얌

단기간 다이어트 - 한달에 한번 36시간 다이어트

보통은 16:8 간헐적 단식을 하는데 샐러드를 주로 먹고 기름기 없는 고기나 잡곡밥으로 1끼정도 배부르게 먹어요.  그런데 몸이 좀 부은 느낌이거나 전날 많이 먹어 소화가 안되는 날이 있잖아요  아침에 일어나면 따뜻한 물 한잔 마시고 죽염 먹고 그날부터 다음날 점심때까지 단식을 해요  운동은 자주는 아니고 가끔 하고 집에서 1시간 정도 순환스트레칭은 매일 하고 있어요  이렇게 36시간-48시간 정도 단식하고 나면 생각보다 배는 안 고프고 몸인 가벼워져서 좋답니다, :)  몸무게는 수분 무게가 빠지는 거라 생각해서 잘 재지 않는데 1년 전쯤에 비해 6-8킬로정도 빠진 것 같아요  간헐적 단식 추천해요!  ✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요

아무도

나의 단기간 다이어트 방법인 식단조절

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 1.하위주제선택 다이어트 방법중 식단 조절을 통한 체중조절법 2.본문 내용 닭가슴살,아보카도,당근,호박등을10~20그램 정도  섞어서 샐러드를 만들어서 한달정도 하루중 한끼 식사를 대용했다 꾸준히 만들려면 조금 힘들었지만 다이어트 식단으로서는 훌륭한 레시피이므로 만들어서 먹었다 3.나의 변화 전에는 식사후 속이 더부룩한 감이 있었으나 이러한 샐러드를 하루 한끼 먹고부터는 그러한 증상이 깨끗이 사라졌다 체중은 전에는73.5키로였으나 1달후에는 72.5키로가 되었으며 비타민이 풍부한 샐러드를 먹어서 인지 친구들로 부터 피부가 좋아 졌다는 얘기를 들었다

재털이

[단기간 다이어트] - 검정콩 & 파워 워킹 다이어트

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 [단기간 다이어트]  검정콩 & 파워 워킹 다이어트 1 저는 여러 다이어트를 해봤는데요. 가장 효과적인 단기간 다이어트가  검정콩 다이어트였습니다.     <검정콩 다이어트, 쥐 실험으로 효과 입증> 검정콩으로 다이어트 해서 51kg 감량에  성공한 분이 계시다는 것을 매스컴을 통해 알게 되었어요.  그래서 저도 따라 해봤어요 검정콩 다이어트를 선택한 이유는 제가 검정콩을 좋아해서입니다. 몸에 좋은 음식이더라도 좋아하지 않으면 계속 먹기 힘들기 때문이에요^^ 전부 다 똑같이 하지는 않고 저에 맞게 조금은 변형해서 해봤어요. 단기간에 체중을 감량하기 위해  운동은 유산소 운동인 파워워킹 식단은 검정콩을 활용하여 했습니다. 2  식단과 운동 방법을 소개할게요! 아침식단: 찐 검정콩 먹기  먹고나면 포만감이 생기고 배고프지 않아요   ➡️ 찐 검은콩 만드는 방법  종이컵 반정도 검정콩을 8시간정도 물에  불리고 압력솥에 찝니다  (자기전에 검정콩을 물에 담가 놓고 잤어요) 점심식단 :일반식사를 하되 탄수화물 섭취를 줄이기 위해 밥을 줄이고 반찬을 더 많이 먹었어요 (간은 짜지않게) 저녁식단 : 단백질이 풍부한 음식과 샐러드                  (두유,달걀, 닭가슴살 등) 운동은 파워워킹으로 공복 운동 새벽 이른 공복 운동 공복에 운동해야 체지방이 잘 빠진다고 해요 30분 3번 나눠하는 운동보다 긴 시간하는것이 더 효과적이다는 것을 책을 통해 알았어요 이유: 체지방은 15-20분 걷기 이후에 빠짐 새벽에 5시에 시작해서 7시에 마무리.. 걷기 시작전후에는 스트레칭 하기 (실제 걷는 시간 1시 30분-1시간 40분) 파워워킹은 걷는속도도 일반 걸음의 1.5배  빠르기입니다. 점심에는 근력운동 (팔, 복근)  저녁에는 30분 정도 유산소 운동 다리가 붓고, 혈액순환이 잘 안되는 편이라 하늘자전거 또는 가벼운 요가동작 따라하기 단기간 다이어트(30일)라 무지 강도 높게 진행했습니다. 3.  몸무게 변화 61kg -56kg.  5kg감량      허리둘레 28인치 -26인치.   2인치 줄어듬 정말 일주일이 제일 힘들었던 거 같아요 강도 높여서 파워워킹으로 하니까 초반에 여기저기 안쓰던 근육 써서 그런지 아파서 마사지 하며 강도 줄일까  고민했을정도로 힘들었어요 몸무게, 허리둘레가 줄어들었고, 파워워킹이 팔도 힘차게 움직이며 하는 워킹이라 그런지 몰라도 저는 팔뚝살이 많이 빠졌어요 어깨, 팔이 슬림해져서 옷 입을때 좋았어요 힘들어야 살은 빠진다 생각하며  참았던 기억이 나네요  보름정도 지나니 몸도 가벼워지고 운동하는 것도 힘들지 않았어요 집중적으로 단기간에 하는 다이어트는 쉽지 않았지만 효과는 좋았습니다

저스트영

나의최애 단기간 다이어트

✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요 1.하위주제 선택 댜이어트 식단의 꿀팁으로서는 닭가슴살,단호박,당근,아보카도로서 각각의 량은  10~30그람 정도로  섞어서 다이어트 샐러드를 만들었다 2.본문내용 식사를적게하고 걷기운동을 하루에2시간정도를 했으나 살이 잘빠지지  않아서 식단조절을 하기로하고 하루에 한끼는  상기의 샐러드를 식단으로 하여서 한끼를 해결했다 3.나의 변화 전에는 식사후 속이 더부룩 했는데 상기의 식단을 하고 부터는 식후에도 속이 말끔했다 비타민이 많아서인지 피부도 부드러워 졌으며 야채 위주의 식단이다 보니 평상시보다 많이 씹어서 대략 한번에 30회 이상 씹게되었다 몸무게는 한달만에73.5키로에서 71.4키로로  줄어들게 되었다

재털이

콩나물샐러드 팍팍 🥦

브로콜리 어떻게 드세요  전이곳저곳에 넣기도 하고, 초장에 먹기도 하죠  조림에도 좋고, 그냥 데쳐서 젤편한 레시피!! 콩나물 어쩜이리 새콤달콤 해요 중간에 씹히는 파프리카와 오이, 양파 야채들로 가득해서 그런지 더 맛있어요 ㅋ

뽀봉

나는 지금도 "단기간 다이어트" 중입니다.

누구나 그러하듯이 다이어트는 필요에 따라서 하는 것으로 많이들 하고 있다.  그러나 나는 하루하루가 늘 다이어트중이며,  지속적으로 도전하고 있다.  운동 및 식단을 조금이라도 게을리하면 금방  몸이 굳으면서 체중이 한없이 불어나기  때문이다. 전문 트레이닝 없이 나혼자 다이어트를 한다고  하면 최우선적으로 굵는 방법을 택한다.  그러나 그것은 일정기간이 지나면 다시  요요현상으로 이어져 더 큰 상황을 만들기도  합니다. 그래서 큰 무리없이 꾸준히 다이어트를 유지 하고 있는 나의 방법을 소개하고싶다. (가장 힘든 점)  ■ 식단 관리     (1일 1식 기준)       - 저녁 18:00~ 다음날 아침 10시까지         간헐적 금식     (아침)       루틴: * 아침 4~5시사이 레몬즙 1개에 꿀을                   섞어 마신다.                * 간단한 스트레칭이나 요가 동작을                   해준다.                * 7시에 ABC주스를 마신다.                * 8시 이후에는 필요에 따라 계란프라                  이나, 간단한 야채를 먹음 따뜻한                  보이차나 연한 디카페인 아메리카노를                 마신다.     (점심)        * 그때그때 제철 야채, 생선과 육류를 가지고           요리를 해먹거나, 좋은 식당을 찾는다.       * 되도록 단백질 위주 식단을 먹으려 노력함        * 샐러드는 소스를 중요시 여겨 오리엔탈             드레싱, 발사믹소스,  유기농 엑스트라버진         올리브유를 섞어먹는 것을 선호한다.  (예) 소고기 곤드레 및 콩나물, 무 밥        (다시마를 꼭 넣음),         소고기구이와 숙주나물, 팽이버섯 순두부,         냉이 김치국, 미역국(소고기, 홍합등 )     (간식 )       * 오후 3~6시 사이 그릭요거트, 견과류 및          구황작물, 제철과일등 먹음 ■ 운동 관리     (하체근력운동)     - 요즈음은 캐시홈트의 프로그램을 선택해서        내게 맞는 동작을 따라함.       * 재미도 있고 내가 알아서 조정하니 즐겁게          스트레칭이나 운동을 하니 즐겁다.    (유산소 운동)     - 꾸준한 하루 만보걷기운동         (혈압 및 체중을 감소)     - 헬스장에서 천국의 계단을 30분정도 속도를       조절하면서 무리하지 않게 탄다.     - 요가를 함으로써 유연성과 근력강화를 시킴 ■ 꿀팁 및 효과    - 오전 및 점심 식사후 햇볕을 충분히 쬐어       주면서 걷기 운동을 함.      * 정신적인 건강이 강인해져, 육체적 건강을         유지시킴    - 규칙적인 식단 및 운동관리를 함으로써        요요현상은 절대 오지 않음 ■ 나의변화     - 체중: 25. 3. 7일 54.8kg                  25. 3. 18일 54.7kg     - 눈바디: 거의 변함없는 몸을 유지 ✅이벤트 공지사항을 꼭 읽고 작성해주세요

미주장

채소 찌는시간 ... 전자렌지🚇

채소 쪄서 먹음 건강에 좋죠 ~ 요즘 샐러드도 많이 먹을려고 하는데요  채소도찌면 영양분이 더 좋거나, 손실이 적은 것어요  오늘부터라도 건강식 챙겨보면 어떨까요 ~ 💡Tip ✅ 처음엔 기본시간보다 30초 ~ 1분 적게 설정 후 확인하며 추가해주세요. ✅ 전자렌지 찜기 사용 시 수분이 남아 있어서 더 촉촉한 식감 유지 가능해요. ✅ 너무 오래찌면 영양소 손실이 많아 질 수 있어요 🍅토마토 : 1~1.5분 - 방법 : 통째로 두고 포크로 몇 군데 구멍을 낸 뒤 찜기 사용 - 이유 : 라이코펜 증가 & 소화가 쉬움 🥕당근 : 3~5분 - 방법 : 적당한 크기로 자르고, 찜기에 약간의 물을 넣고 찌기 - 이유 : 베타카로틴 흡수율 증가 & 소화가 쉬움 🥬 케일 : 1~1.5분 - 방법 : 찜기에 넣고 물 약간 추가 후 찌기 - 이유 : 쓴맛 감소 & 영양소 유지 🥬 시금치 : 30초~1분 - 방법 : 찜기에 넣고 물을 살짝 추가한 뒤 짧게 찌기 - 이유 : 옥살산 제거 & 칼슘 흡수율 증가 🥦 브로콜리 : 2~2.5분 - 방법 : 작은 크기로 잘라 찜기에 물 약간 추가 후 찌기 - 이유 : 설포라판 보존 & 비타민 C 손실 최소화 🍠 비트 : 9~10분 (작은 크기 기준) - 방법 : 잘라서 찜기에 넣고 찌기 - 이유 : 단맛 증가 & 베타레인 손실 최소화

뽀봉

단기간 다이어트 - 식단관리

저는 단기간으로 살을 빼야 할때는 식단을 먼저 조절하는데요 아침에는 간단하게 아메리카노를 마시고요 점심에는 고구마와 과일을 저녁에는 닭가슴살을 먹습니다 그리고 중간중간 시간이 날때마다 걷기 운동을 해주는데요 이렇게 일주일정도 관리를 하다보면 1kg 정도는 빠지더라구요 이정도만 되도 바지 입을때 한결 수월해 진답니다^^

jjung2

샌드위치 만들었어요

아침에 루꼴라 듬뿍이랑 로메인  각종 재료 넣어서 샌드위치 만들었어요 ㅎ 브런치 가게에서 판매하는 샌드위치랑 맛 표현이 비슷하게 되었네요

로블ㅎ

수요일 아침식단🍇🥚🍠🍎🥜

수요일 아침 간단하지만 든든하게 챙겨 먹어요 사과3/1,고구마, 포도, 땅콩버터, 따뜻하게 삶은계란 두개 먹어요 포도는 하트 레드 샤인머스켓 이라고 포도가 하트 모양이에요

들꽃7

혈관을 깨끗하게 해주는 밥상🥘

한살이라도 어릴때 몸에 좋은음식들을 더 잘챙겨 묵어둬야 노후엔 고생하지 않을텐데 말이예용~ 매일 먹는 음식이 혈관 건강을 좌우한다는 사실, 꼭 기억하고 잘 챙겨먹어볼까요 ㅎㅎ    ✅ 혈관을 깨끗하게! 한국인의 실생활 음식 10가지 🍲 미역국 – 알긴산이 콜레스테롤 배출 → 동맥경화 예방 🐟 고등어조림 – 오메가-3가 혈전을 녹이고 혈류 개선 🍚 현미밥 – 식이섬유가 나쁜 콜레스테롤 제거 🍯 생강차 – 진저롤이 혈액순환 촉진 & 혈압 조절 🍽 두부조림 – 이소플라본이 혈관 탄력 유지 & 혈압 안정화 🧄 마늘장아찌 – 알리신이 혈관 확장 & 혈압 조절 🧅 양파볶음 – 퀘르세틴이 혈관벽 보호 & 혈전 예방 🫘 콩자반 – 안토시아닌이 혈관 노화 방지 & 혈압 조절 🍅 토마토 달걀볶음 – 라이코펜이 혈관 염증 완화 & 혈류 개선 🍏 사과샐러드 – 펙틴이 콜레스테롤 감소 & 혈당 조절     콩자반은 회사에도 점심에 자주 나오는 단골인데요 오늘도 나올까요 ㅎㅎ 안토시아닌 성분 혈관 노화방지? 오호 혈압까지 반찬으로 꼭 먹어야 겠군요 😊

뽀봉

2025년 3월 19일 수요일 아침 8시6분 아침 식후 190mg/dl

2025년 3월 19일 수요일 아침 8시 6분  아침 식후 190mg/dl 어제 교회에서 고구마전 먹음 아침식후 혈당  아침 공복 혈당이 아님 

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샐러드팩

슴슴하니.맛있어요 푸짐하게 먹었어요

현유리

점심 샐러드

오늘은 나름 해바라기 🌻 같네요

워니s

🍛카레 100인분 만들었네요

경로당에서 홀로 사시는 어르신들을 위해 따뜻한 한 끼라도 대접해 드리려고 간단한 점심식사를 준비했어요. 눈도 오고 추워서 따뜻한 카레라이스로 마음을 같이 하는 분들이 모여서 하니 힘든 일도 즐겁게 하네요. 돼지고기,양배추,새송이 버섯,고구마,양파,당근 야채 듬뿍듬뿍 넣어서 정성껏 꿇였네요. 맛있게 드시는 모습을 보니 힘들었던  것들이 확 달아나네요.

정수기지안맘

아침식단(🥪🥚🍠🧃)

아침은 간단하게 챙겨 먹고 있어요 고구마반개,깜빠뉴, 구운계란두개,야채쥬스로 간단하지만 든든하게 먹어요

들꽃7

아침 - 샐러드

아침 방울토마토 블루베리 파프리카 오이, 양상추 발사믹글레이즈 소스 뿌려 먹었어요

저스트영

혈당 스파이크 피해가는 식단

근데 고탄수화물인 고구마는 감자와 위치가 바뀐 것 같네요 

감사하며살자

의외의 고탄수화물 식품

고구마와 바나나의 탄수화물 함량이  생각보다 많이 높네요 

감사하며살자

요거트

그릭요거트 집에서 만들어 먹던 때도 있었는데 이제 귀찮아요 오랜만에 먹으니 여전히 맛있어요 샐러드랑 자주 먹어야 겠어요

현유리

한 접시로 아침식단

양배추에 들기름과 들깨가루 드레싱, 사과와 한라봉,딸기 3알 썰고,양상추, 브로콜리 쪄서 준비했어요. 찐계란과 고구마에 치즈 올려서 전자렌지에  돌려서 먹었네요.

정수기지안맘

점심은 직원식당에서 만두버섯전골

10시에 글쓰기 수업을 11시 40분까지 하고 서울대 병원 대한외래 직원식당으로 밥 먹으러 간답니다. 나는 만두버섯전골 먹고 언니는 콩비찌개 먹었어요. 만두버섯전골, 폰즈소스, 잡곡밥(반그릇), 동그랑땡전(닭고기, 한 5개씩 줬는데 내가 2개만 받아왔답니다) 건파래자반, 치커리생채(겉절이에 가까웠네요) 깍두기, 마카로니야채 마요네즈 샐러드, 견과류(내껏) 먼저 견과류 먹고 치커리생채를 먹으려고 했는데 이게 거의 겉절이에 가까워서 좀 짭짤하고 밥반찬이라 놔두고 만두 전골에 있는 버섯이랑 야채부터 건져 먹었네요 그리고 두부랑 동그랑땡 먹고 그리고는 밥이랑 같이 먹었답니다. 제일 마지막에 만두를 먹었는데 만두는 조금 싱겁긴 했지만 맛있게 먹었고 그래도 밀가루니까 만두피를 조금 남겼습니다. 만두를 좋아해도 밀가루 안 먹으면서 만두도 같이 끊었었는데 모처럼 먹으니까 너무 맛있더라고요.  그리고 건파래자반도 맛있지만 짜고 달달해서 반만 먹고 만두를 맛있게 다 먹었으니 밥도 3분의 1은 남겼답니다. 아침에 그렇게 잘 먹어도 수업 끝나고 점심 먹을 때가 되면 왜 이렇게 배가 고픈지?ㅋㅋ 모처럼 만두를 먹는 거랑 고민 했지만 막상 먹으니까 좋았습니다. 폰즈소스도 채소만 조금 찍어 먹었어요.

성실한라떼누나

식이섬유가 혈당을 조절하는 비밀!🥦 꼭 먹어야 하는 이유

혈당을 관리하려면 탄수화물 섭취를 줄이는 것만이 답일까요? 사실 탄수화물보다 더 중요한 것이 바로 ‘식이섬유’ 섭취입니다. 식이섬유는 혈당이 급격히 오르는 것을 막고, 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유가 혈당을 천천히 올리는 원리와 혈당 관리에 좋은 고식이섬유 음식 리스트를 소개할게요! 출처: Pixabay, Geri Art 1️⃣ 식이섬유가 혈당을 천천히 올리는 원리 🥗 첫째, 탄수화물의 흡수를 늦춘다 • 식이섬유는 소화 속도를 늦춰 탄수화물이 혈당으로 변하는 속도를 조절 • 같은 탄수화물을 먹어도 식이섬유가 많으면 혈당이 천천히 상승 🩸 둘째, 인슐린 저항성을 개선한다 • 혈당이 급격히 오르면 인슐린이 과다 분비되면서 피로감과 체지방 증가 유발 • 식이섬유는 혈당 스파이크를 막아 인슐린 저항성을 줄이는 효과 💧 셋째, 장 건강을 개선해 혈당 조절을 돕는다 • 장내 미생물이 균형을 이루면 영양소 흡수가 원활해지고 혈당 조절이 쉬워짐 • 프리바이오틱스(양파, 마늘, 바나나)와 함께 섭취하면 효과 극대화 결과적으로 식이섬유가 많을수록 혈당 변동이 적어지고, 당뇨 예방과 관리에 도움이 됩니다. 2️⃣ 혈당 관리에 좋은 고식이섬유 음식 리스트 🥑 첫째, 채소 & 과일 • 브로콜리, 시금치, 케일 – 저탄수화물 + 고식이섬유 • 아보카도, 베리류 – 혈당 스파이크 없는 건강한 과일 🌾 둘째, 통곡물 & 콩류 • 귀리, 퀴노아, 현미 – 정제 탄수화물보다 혈당을 천천히 올림 • 병아리콩, 렌틸콩 – 단백질과 식이섬유가 함께 있어 포만감 유지 🥜 셋째, 견과류 & 씨앗류 • 아몬드, 호두 – 건강한 지방과 식이섬유가 풍부 • 치아씨드, 아마씨 – 물과 만나면 젤처럼 변해 혈당 조절 효과 증가 👉 이 음식들을 매 끼니 조금씩 추가하면  혈당을 안정적으로 관리할 수 있어요. 3️⃣ 식이섬유, 어떻게 먹어야 효과적일까? 🍽 첫째, 식사 순서 조절하기 • 탄수화물보다 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹으면 혈당 상승 억제 • 샐러드 → 단백질 → 탄수화물 순으로 식사하는 것이 효과적 🥣 둘째, 하루 25~30g 식이섬유 섭취하기 • 식이섬유가 풍부한 식품을 하루 5~6회 나눠 섭취하면 효과 극대화 • 정제된 탄수화물(흰쌀, 밀가루) 대신 통곡물과 콩류 선택하기 💧 셋째, 물 충분히 마시기 • 식이섬유가 많아지면 변비 예방을 위해 수분 섭취 필수 • 하루 2L 이상 물을 마시면 장 건강과 혈당 조절에 더욱 도움 🫛🫛🫛 식이섬유는 혈당 관리뿐만 아니라 포만감 유지, 장 건강, 체중 감량에도  도움이 되는 중요한 영양소입니다. 오늘부터 매 끼니에 식이섬유가 풍부한 음식을 추가해서 혈당을 건강하게 조절해 보세요! 😊🥗✨

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🍔다이어트 중에도 치킨, 피자, 햄버거? 덜 찌게 먹는 꿀팁!

다이어트 중에도 치킨, 피자, 햄버거가 당길 때가 있죠.  무조건 참기만 하면 결국 폭식으로 이어질 수도 있어요.  중요한 건 똑똑하게 조절하며 먹는 법을 익히는 것!  덜 찌면서도 맛있게 즐길 수 있는 방법을 알려드릴게요. 🍔 햄버거, 밸런스를 맞추면 건강한 한 끼! 햄버거는 단순한 정크푸드가 아니라,  구성만 잘 조절하면 균형 잡힌 한 끼가 될 수도 있어요. ✅ 패티:  가공육 대신 닭가슴살, 식물성 패티, 또는 직접 구운 고기 선택 ✅ 빵:  흰 밀가루 대신 통밀이나 저칼로리 번으로 변경 ✅ 사이드:  감자튀김 대신 샐러드, 탄산음료 대신 아메리카노 or 물 ✅ 추가 팁:  프랜차이즈 버거는 빵 한쪽 덜어내기, 세트 대신 단품 주문하기 만약 SNS에서 본 것처럼 햄버거만 먹고도 다이어트에 성공하고 싶다면?  핵심은 사이드 메뉴 조절과 탄수화물 줄이기에요! 🍕 피자, 도우와 토핑이 핵심! 피자는 고칼로리 음식이라는 인식이 있지만,  도우와 토핑만 잘 선택하면 다이어트 중에도 충분히 즐길 수 있어요. ✅ 도우:  두툼한 도우 대신 씬 도우 선택 (탄수화물 ↓) ✅ 토핑:  가공육(페퍼로니, 베이컨) 대신 채소 위주 선택 ✅ 치즈:  너무 스트레스받지 말고, 양질의 치즈는 적당히 즐기기 ✅ 추가 팁:  샐러드를 곁들여 포만감과 영양 균형 잡기 특히 마르게리타 피자나 시금치 피자처럼  채소가 풍부한 메뉴를 선택하면 영양소도 보충할 수 있어요! 🍗 치킨, 튀긴 거 먹고 싶다면 이렇게! 치킨을 건강하게 먹으려면 튀긴 것보다 구운 걸 선택하는 게 좋지만,  가끔은 바삭한 튀김 치킨이 너무 당길 때가 있어요.  이럴 땐 어떻게 해야 할까요? ✅ 부위 선택:  닭다리, 날개보다 닭 안심 텐더 스트립 추천 ✅ 조리법:  기름에 튀긴 것보다 에어프라이어 활용하기 ✅ 사이드:  치킨을 잘라 샐러드에 곁들여 케이준 치킨 샐러드로 변신! ✅ 추가 팁:  조각 단위로 주문해서 소량만 먹고, 사이드 메뉴를 샐러드로 변경 이렇게만 먹어도 튀긴 치킨의 유혹에서 조금 더 자유로울 수 있어요! 🍕🍕🍕 이제 패스트푸드가 당길 때,  무조건 참기보다는 스마트한 선택을 해보세요!  어떤 방법이 가장 마음에 드시나요?  댓글로 공유해주세요! 💬👇

geniet

🍛콜리플라워 카레 🥕🧅🍄‍🟫🍠 🥦

저녁은 야채 가득 넣어서  카레 한 솥 가득 꿇였네요. 당근,양배추,새송이 버섯,고구마,양파,그리고 오늘의 주인공 콜리플라워 듬뿍듬뿍 넣어서 카레 가루에 강황 1스푼 넣어서 꿇였더니 맛있는 한 끼 먹었네요.🥕🥔🍠🧅🍄‍🟫🥦

정수기지안맘

세가지 짬뽕✨️

김밥도 싸고 샐러드도 만들고 호박죽도 만들고 세가지 짬뽕으로 먹었어요~~ 늙은 호박이 있어 만들어 봤는데 색도 진하고 잘 완성 됐어요  맛저 하세요 🥣

애플짱

특대 갈치조림..

캐시딜로 세일할때 쟁여둔 특대 사이즈 갈치로 조림했어요. 밑에 감자 큼직하게 깔고 먼저 졸인다음 칼집넣은 갈치..에 양념장... 사이즈가 커서 한토막만 먹어도 너무 맛있네요.. 역시 뭐든 커야 제맛이 나나봐요..^^ 저녁 맛있게 드세요.. 야채들은 미리 볶아놓으면 출근전에 샐러드 챙기기 편하더라구요

장보고