'삶은 계란' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저녁 과일 배랑 삶은 계란 하나 😂

아까 김치볶음 두그릇 먹었는데.. 보름달빵 하나 먹더니..  삶은 계란 없냐고 뒤적뒤적.. 한창 잘 먹는 나이네요 배가 달아 같이 줬어요 방학이라 그런지 자는 시간도 점점 늦어지네요;; 

우리화이팅

삶은 계란 정답 아니다…다이어트에 도움 되는 계란 조리법

계란도 과학인가요? ㅎㅎ 전 사실 다이어트중엔 삶은 계란이 최고라고 생각했어요 체중 감량을 위해 달걀을 많이 먹는다면, 소화가 쉬운 조리법을 선택하는 것이 좋다고 해요 반숙 달걀프라이, 스크램블, 오믈렛, 달걀찜은 소화가 더 쉽다고 하네요.  영양학자들이 권하는 조리법은 오믈렛이라고 하는데요.. 소화가 잘되고, 채소도 함께 넣을 수 있어서 그렇다고 하네요 거품기 등을 이용해 기계적으로 단백질을 분해하는 것도 도움이 된다고 하는것도 tip이네요 스크램블, 오믈렛,계란찜등이 다이어트에 도움이 된다고 합니다^^ 다이어트 중이라면 계란은 어떻게 먹는 게 나을까. 체중 감량을 위해 달걀을 많이 먹는다면, 소화가 쉬운 조리법을 선택하는 것이 좋다. 달걀의 다양한 조리법 가운데 비교적 소화가 어려운 것은 날달걀, 그리고 완숙 형태로 삶거나 구운 달걀(맥반석)이다. 2일 김민정 미국 공인 영양사는 헤럴드경제에 “달걀은 조리법에 따라 단백질의 소화·흡수가 달라진다”며 “열이나 산성 성분을 통해 아미노산 결합이 느슨해져야 소화 효소가 효과적으로 작용할 수 있다”고 설명했다. 단백질 구조는 작은 아미노산들이 사슬처럼 결합해 있다. 우리 몸에 들어오면 위에서 펩신(위액의 단백질 분해효소)이 단백질을 먼저 분해한다. 이후 소장에서 트립신 등의 소화효소가 더 작은 아미노산으로 쪼갠다. 아미노산 구조가 풀어져 잘게 쪼개질수록 소화가 더 잘 된다. 이 실타래를 느슨하게 풀어주는 것이 ‘적당한’ 가열이다. 살짝 익힌 반숙 조리는 날달걀보다 소화가 빠르다. 국립축산과학원 자료에 따르면 일반적으로 반숙 조리의 소화 시간은 약 1시간 30분이다. 날달걀의 소화 시간은 더 길다. 약 2시간 30분이다. 더욱이 날달걀은 살모넬라균 감염 위험도 있어 식중독을 유발할 수도 있다. 살모넬라균은 75도 이상에서 1분 이상 가열해야 죽는다. 아미노산 구조를 풀기 위해선 가열이 필요하지만, ‘저온’으로 ‘적당히’ 익혀야 한다는 조건이 붙는다. 고온에서 오래 익히면 오히려 풀어졌던 아미노산이 다른 분자와 뒤엉켜 새롭게 결합한다. 구조가 더 단단해지는 것이다. 삶은 완숙 달걀과 맥반석의 소화가 어려운 것은 이 때문이다. 반면 반숙 달걀프라이, 스크램블, 오믈렛, 달걀찜은 소화가 더 쉽다. 김민정 영양사는 “찜 등의 저온 조리법은 단백질 구조를 ‘적절히’ 풀어 소화에 효과적이지만, 고온 조리는 단백질이 단단하게 뭉쳐 소화가 더딜 수 있다”고 말했다. 물, 우유 등 수분이나 설탕을 넣는 것도 방법이다. 이 성분들이 단백질 분자의 재결합을 방해한다. 스크램블, 오믈렛, 찜 요리에 섞으면 질감도 한층 부드러워진다. 특히 우유는 고소한 맛을 더한다. 거품기 등을 이용해 기계적으로 단백질을 분해하는 것도 도움이 된다. 분자 크기를 줄여 소화 효소가 더 효과적으로 작용할 수 있다. 영양학자들이 권하는 조리법은 오믈렛이다. 소화가 비교적 쉽고, 채소도 함께 넣을 수 있어서다. 시금치, 토마토 등 달걀과 어울리는 채소를 넣으면 감칠맛도 더해진다. 특히 달걀에 부족한 식이섬유도 채소를 통해 보충할 수 있다. <출처 위키트리> 

우리화이팅

아침 삶은계란2알 에너지원

어제 늦은밤 SBS 인가요 ? 자가 실험 다이어트 프로그램인데 그중에 아침에 삶은계란 2알 드시는 분이 계시던데 전 과일도 챙겨서 문제 이긴 하지만, 아침에 삶은계란이 주는 효과 좋다고 해요  그래서 2개 삶을려다가 4개로 얼능 냉장고에서 꺼냈네요  아침에 삶은 계란을 먹으면, 하루 종일 활동하는 데 필요한 에너지를 공급받을 수 있습니다.  특히, 계란에 함유된 단백질은 에너지원으로 활용되며, 근육 및 기타 조직의 성장과 수리에 필수적입니다. 단백질이 풍부한 삶은 계란은 식욕 억제와 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다

뽀봉

삶은 계란

완숙으로 맛있게 잘 삶은 계란 먹었어요  두 개 먹으니 든든하네요 

감사하며살자

삶은 계란

완숙으로 맛있게 삶은 계란 먹었어요  한번에 두 개 먹으니 딱 적당하네요 

감사하며살자

삶은 계란

삶은 계란 먹어요  저는 반숙보다 완숙이 더 좋더라구요 

감사하며살자

삶은 계란 2개

삶은 계란 2개 먹었어요~ 소금 찍지 않아도 간이 잘 되어 있어요 맛도 좋고 영양도 좋아요 

오와둥둥

삶은계란2개씩

삶은 계란 아침에 삶으면 아주 맛있죠 단감도 꺼내고 목 로사가도 꺼내고 밤 고구마는 다시 구우면 혈당이 두배 라고 해서 그냥 저녁에 꺼내 놓고 아침에 먹어요

뽀봉

삶은계란 까는데  몇분이나 걸렸을까??

알람이 분명 안울렸는데 삶은계란 까는데  몇분이나걸렸을까?? 작은 계란살들이 엉망이네요  홍로사과  하루 1알건강에 무지 좋다고 오늘 뉴스봤죠 심장, 뇌졸증, 다이어트에도 최고라고 하네요

뽀봉

삶은 계란

오늘은 삶은 계란 만들었어요~~ 이번에 쉽게 껍질이 까져서 편했네요

꼼꼼엄마

삶은 계란

삶은계란  한개  먹었어요  하루 2개 먹으면 단백질 보충에 좋아요

마음그릇

삶은계란

삶은 계란 한개 먹었어요  계란 2개정도 하루에 먹어야 좋대요

마음그릇

삶은 계란

계란 삶은거 한개도 먹어요 단백질 보충을 뉘해 하루 2개는 드셔야한답니다

마음그릇

삶은계란2알

샤인머스켓 아오리 사과 삶은계란.... 아침계란 딘백질보충 평상시 밥을 안먹는 저에게는  빠질수 없는 거죠

뽀봉

7/31(수)🥚삶은계란과 브로콜리의 만남!!🥦

삶은계란 삶고 브로콜리 데치고~~ 브로콜리는 줄기까지 데쳐서 같이 먹어요~ 베이컨이 없어서 대패우삼겹 굽고~  참깨소스 만들어서 맛있는 샐러드 만들어 먹었습니다!^^ ㆍ ㆍ   [참깨소스 만들기] 간장1/레몬즙1/깨3/마요네즈4 올리고당1/올리브유1

냥식집사

삶은 계란

삶은 계란 한개도 먹었어요 

마음그릇

삶은계란

배가 고파서 삶은계란 먹어요 소금찍어야 제맛

담율로

건기챌 인증?🥚닭가슴살 두부 미역국과 삶은 계란

건기챌 인증?🥚닭가슴살 두부 미역국과 삶은 계란 새벽에 요란한 천둥과 빗소리에 잠을 설쳐서 오전운동후 식사 대신에 추가잠 1시간 더 잤네요 요즘은 잠이 최고의 보약이라고 생각해요. 아침식사 닭가슴살 미역국에 두부 말고 삶은 계란하나 그리고 🍌바나나 하나도 먹었어요. 든든하게 아침식사 했어요. 건기챌 19기 챌린지가 떠서 인증 하려고 사진 찍었는데 인증게시판이 없네요. 기다려 봐야요.

레몬그린

삶은계란

바나나. 삶은계란 먹어요 

뽀봉

삶은계란

삶은계란 먹어요. 다이어트에도 도움이 되구요.. 

밍키199

저당레시피) 🎃단호박 아몬드 스프와 삶은 계란

저당레시피) 🎃단호박 아몬드 스프와 삶은 계란 재료: 찐 단호박 우유 아몬드6개 삶은계란 요즘 장을 통안봐서 오늘은 단호박으로 식사 합니다. 우유와 찐 단호박을 믹서만 해도 맛있는데요... 아몬드 6알 추가로 넣어서 갈아 줬어요. 아몬드가 들어가면 맛도 업그레이드 단백질도 업그레이드 포만감도 오래 갑니다. 👩‍🍳간단하지만 💪건강한 저당레시피 한끼 입니다. 아침이라 전자레인지에 따뜻한 스프 상태로 데우고 삶은 계란 하나 같이 먹어요. 건강한 식사 챙겨 드시고 월요일 화이팅하세요🌼

레몬그린

삶은계란

요즘 출출할떄 삶은계란 먹어요 간식좀 덜먹으려구요 ㅎㅎ

주여니2

삶은 계란

아침에 잠깐 먹기 좋은 삶은 계란 단백질 보충으로 짱 맛있어요

파인더홀

🥚삶은 계란 먹기

🥚삶은 계란 먹기 🕰️반숙시간 조금 오버해서 약간 더 익었어요. 천사채 당면에 부족한 단백질 하나 먹어 줍니다. 바로 삶은거라 두개 먹고 싶은데 천사채 잡채가 포만감이 커서 배가 많이 불러요.

레몬그린

삶은 계란

삶은 계란 이렇게 맛나보이기도 하네요 딱 제가 원하는 정도보다는 모자란 반숙이지만 단백질 섭취에 삶은계란

원킬

점심, 약밥과 삶은계란

#점심 약밥+견과류 삶은계란 돼지감자차 •약밥 넘 맛있어요! 점심이라 식이섬유 하나 없이 탄수화물만 많은데... 요거트 만들어먹을 시간이 없어서 패스하려고요. 삶은계란은 아침 때 안 먹어서 지금 먹어요

더달달

삶은계란

삶은 계란 먹어요

마음그릇

삶은 계란이 최고♡

저도 요리에 취미가 있으면 레시피를 공유하고 그럴 텐데, 진짜진짜 요리 귀찮은 1인이라 단백질 보충에는 삶은 계란만한게 없더라구요~ 아침은 무조건 삶은 계란 2개씩 먹고 있어요 든든하니 딱 좋아요ㅎ 한번씩 전자레인지 계란찜 해 먹기도 하고 통밀빵에 올려서 샌드위치로 먹기도 하지만 제일 간편한 건 역시나 삶은 계란!  그래서 외출할 때 간식으로도 챙겨다닌다는^^

꽃잎23

삶은계란이 질릴땐 구운계란!

저는 항상 이른시간에 출근을 하기때문에 그 전날 밀프렙을 다 해놓고 자는 편이에요. 아침에 출근하고 배가 고파 든든하게 먹고싶지만 삶은 계란은 너무 질려서 그만 먹고 싶을땐 구운계란을 먹어요. 커피랑 함께해도 맛이 좋고 사이다랑 함께해도 맛있더라구요. 구운계란 특유의 맛과 냄새가 삶은 계란보다는 더 좋은거 같아 30개 사도 금방 먹게되요~~^^

문문맘

단백질식단-삶은 계란,두부

전 단백질보충을 위해 지난해부터 삶은계란, 두부를 먹어요. 사실  단백질보다는 탄수화물을 주로 섭취했죠. 그러다보니 손톱이 깨지더라구요. 이거 안되겠다 싶어서 먹고 있어요.  삶은계란은 아침에 한 알만 먹고. 두부는 생두부로 전자레인지에 돌려서 아침 저녁식사때 먹고 있어요.  정말 건강을 위해서 먹고 있어요.

janedoe

단백질식단 삶은계란

오늘 아침에 마트 가서 하얀계란은 한판에 오천원에 샀어요 인당 4판제한이라길래 그냥 4판 사왔어요 제가 계란을 엄청 잘 먹거든요😊 삶아먹든 구워먹든 후라이든 뭐든 맛있는 완전식품 계란이에요 마트갔다와서 바로 계란 삶았어용 누구나 쉽게할 수 있어서 더욱 좋고 간편한 삶은계란 입니다

붕어빵러브