'소불고기 전골' 관련 커뮤니티 게시글 모음

기름 잔뜩 흐르는 ‘감바스’… 왜 건강식일까?

기름 잔뜩 흐르는 ‘감바스’… 왜 건강식일까? 임민영 기자 님의 스토리   감바스는 해산물, 올리브유, 향신료가 주재료인 요리로, 스페인의 건강식으로 알려졌다.  감바스를 만들 땐 팬에 올리브유를 붓고 마늘, 고추 등을 넣어 약한 불로 가열한다. 이후 손질한 방울토마토를 넣고 새우를 넣어 익히면 된다. 감바스는 바게트를 곁들여 먹으면 특히 맛있어 국내에서도 인기다. 그런데, 감바스를 만들 때는 기름이 많이 들어간다. 기름이 많이 들어가도 건강식인 이유는 뭘까? 감바스에 들어가는 식재료는 모두 건강한 재료들이다. 특히 올리브유는 대부분 불포화지방산이라 ‘장수 식단’으로 알려진 지중해식 식단에 빠지지 않고 들어간다.  포화지방산은 과도하게 섭취하면 혈관이 막히지만, 불포화지방산은 반대로 막힌 혈관을 뚫는 데 도움을 준다. 올리브유의 불포화지방산이 발암 단백질이 생기지 못하도록 억제한다는 영국 에든버러대 연구 결과도 있다. 또 마늘에는 무기질이 100g당 356~705mg 들어있을 정도로 풍부하다. 마늘 속 무기질인 칼륨·인·칼슘은 체내에서 뼈나 치아를 만들며 혈압을 유지하는 데 도움이 된다. 마늘에는 비타민B군에 속하는 리보플라빈도 소량 들어있다. 리보플라빈은 면역력 유지와 피로 해소에 좋은 영양소다. 이외에도 마늘에는 살균·항균 효과가 있는 알리신 성분이 있어 감기 등 감염병 예방에 효과적이다. 실제로 영국에서 성인 146명을 대상으로 연구한 결과, 12주간 마늘 추출물을 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 감기에 걸릴 확률이 약 64% 낮은 것으로 나타났다. 다만, 시판 밀키트로 감바스를 해 먹을 땐 주의가 필요하다. 나트륨 함량이 높을 수 있기 때문이다. 2022년 12월 서울 보건환경연구원에서는 부대찌개, 불고기전골, 짬뽕류, 감바스 알아히요 등 밀키트 4종 가운데 소비자 선호도가 높은 100개 제품의 나트륨 함량을 조사했다. 그 결과, 절반이 넘는 51개 제품에서 세계보건기구(WHO) 기준치인 1일 2000mg을 넘은 것으로 나타났다. 1인분만 먹어도 1일 나트륨 기준치를 넘는 것이다. 감바스 밀키트를 구매할 땐 영양성분표가 붙어 있는 제품을 찾아서 나트륨과 지방 함량이 최대한 적은 것을 구매하는 게 좋다. ======= 요즘 대하철이잖아요.. 감바스 완전 아침부터 땡기네요 ㅎㅎ 바게트랑 먹음 그만 이죠  포화지방산은 과도하게 섭취하면 혈관이 막히지만,  불포화지방산은 반대로 막힌 혈관을 뚫는 데 도움을 준다. 이것때문에 감바스 기름이 절절이지만, 먹어도되는군요

뽀봉

저녁한끼(비빔밥)

등심소불고기 양념해 볶고,애호박,부추,상추.콩나물에보리반.백미반 밥짓어  비빔밥 먹었네요

쉬리107

저녁식사

명절음식 마무리하고 있어요. 남은 생선은 전골로 꿇이고  나물은 비빔밥 재료로 쓱쓱 비벼 먹으면 정리가 될것 같아요.

정수기지안맘

아침밥~

친정엄마가 주신 사골국과 소불고기로 아침만들었어요 가져올땐 들고가기 귀찮아서 툴툴거렸는데  고맙게 잘 먹었습니다~ 연휴마무리 잘하시고 행복한 하루되세요~~!

seabuck

외식 메뉴. 전골

cogo092

명절 외식

명절 외식 식구들 다같이 곱창 전골 먹었어요 외식 하시는 분들 많네요

현유리

야들야들 소불고기 😁

소물고기 야들야들 맛있게 먹어요 엄마가 직접 재워오셨어요~ 맥주랑 한잔 하니 딱입니다 보름달이 제 얼굴이네요 ㅎㅎ 즐거운 명절 보내시고 굿밤 되세요~

우리화이팅

☆개성 순대전골.

오늘 낮에 늦게 먹었어요. 비가 와서 더 맛나네요. 금욜일은 외식이죠.ㅎㅎ

biki

점심 후 아메리카노

만두전골로 점심 후 따뜻한 아메리카노 한잔해요 비가 오락가락하는 날씨예요

마음그릇

9/3화 식단 채단탄

아침, 채소찜 / 두부 계란 / 흑임자죽 밥 점심, 양배추 / 가지밥 열무김치 간식, 치토스 1봉 저녁, 애사비알약 mct오일알약 / 소불고기 / 밥 쌈 열무김치 되도록 채단탄하려고 노력했어요 치토스... 넘 맛있쓰. 눈 앞에서 멀리해야겠어요 다소 식단이 부실하지만, 대신 7시 전에 저녁을 끝낸 것이 좋네요

더달달

오늘 점심:소불고기with버섯

EUNJU9220

당뇨일기10기6일차인증

날짜: 2024.08 29. 시간:22시47분 내용: 저녁은 샐러드. 점심은 소불고기. 간식은 복숭아 운동은 캐홈챌만. 혈당이 높네 ㅠㅠㅠ

만보만보만보만

아침밥저녁밥

아침은 소불고기 상추쌈 저녁은 김밥과 콩국수 맛있게 먹었습니다. 점심은 복숭아 먹고요.

가을햇살님

8/28 혈기챌 10기 5일차 인증

날짜 : 2024.08.28 측정시간 :  공복  아침에 혈당 체크하는 일이 습관이 되어  안하면 허전해지는 느낌이다!!^^  아침은 미숫가루로 든든하게 시작한다!! 점심은 좋아하는 뚝불고기를 먹었다!! 저녁은 야채가 많이 들어간 만두전골을 먹었다

nulsom

혈기철 10기..7일차.

2024.8..27. 화요일 . 오전  10시쯤  요양보호사 동기들과  만나 . 점심  식사 곱창전골를 먹었다. 반가운  친구들과  한바탕  웃고 떠들고  커피 한잔 하고 보건소 가서 혈당 체크.  결과  114이다  즐거운  일상  보냈다.

환ᆢ

혈당일기10기6일차

25일저녁7시 저녁:소불고기.상추쌈.김치.소주1병 26일 아침7시30분;고등어구이. 된장찌게 .김치.김 아침8시30분식후혈당:133  식후혈당 거의경계선 하루만보 다시시작 체중관리해야한다. 체력도 길러야하고 더운여름 땀을  너무 많이 흘려서 잘 먹어야한다고 매일 고기를  먹다시피한다 그래도 관리 또.관리

강4랑

8월26일_혈당일기10기_6일차

날짜_8월26일 선선더움 기록시간_저녁식후2시간 먹은음식_소불고기김치덮밥 요즘은 날씨가 더우니 간편한 한끼가 편하다보니 볶음밥 덮밥을 자주 하게된다. 근데 이런 음식이 혈당을 많이 올리는것같아 그만큼 운동량도 좀 늘리는중이다 오늘은 밥을먹고 속도를 올려 40분걷고 강아지산책30분 땀을 한바가지흘리고 집으로 들어왔다.

만캐쉬원해요

8월 25일 혈당일기 10기 5일차

날짜: 2024년 8월 25일 일요일 혈당측정시간: 11시 24분 혈당치수: 253 내용: 카레밥에 소불고기로 식사하구, 복숭아, 토마토, 자두, 사과로 디저트하구, 에티오피아 모카시다모 커피 머그잔 한잔, 스트레칭 운동30분 하구, 만보걷구, 윗몸일으키기200회로 마무리, 혈기챌 10기 화이팅^^

haass

8월25잏_혈당일기10기_5일차

날짜_8월25일 기록시간_저녁식후2시간 먹은음식_소고기국+소불고기 소고기국이 맛있게 잘 끓여져서 밥반은 국물에 말아 소고기국밥으로 클리어~ 과식한것같아 바로 러닝머신40분 강아지산책30분 씻고좀 앉아있다가 혈당측정. 오늘도마무리끝~

만캐쉬원해요

8월25일(일)| 혈당일기 10기 5일차

날짜:8월25일 측정시간:저녁식후 내용:저녁을 좀 늦게 먹었다 저녁에 소불고기를 먹었다 적당히 먹었다 해가떨어지니 좀 시원했다 그래서 산책을 하고 왔다 30분가량 걸었다 그리고 집에왔다

홍길이

혈기챌 10기 6일치

8/24 토요일 저녁식후 1시간 반 경과후 측정 정상범위입니다 아침/ 시리얼. 점심/샌드위치. 우유 저녁/ 소불고기.보리밥.계란국. 열무김치. 야채스틱

지은이5088

8월 24일 혈당일기 10기 5일차

2024년 8월 24일 토요일 맑음 혈당 측정 시간 :  저녁식사 30분 후 혈당 측정 결과 :  116mg/dL 식단 :  소불고기,  콩나물무침,  굴비구이,  다시마쌈 그리고 밥 반공기 내용 :  오늘은 약간 이른 저녁을~~~주말은 유독 더 배 고픈 이유는 뭘까?ㅎㅎ 오늘 저녁도 맛있게 먹었다. 오늘 콩나물무침 너무 맛있게 만들어졌나봐  콩나물 무침을 두 접시나 ㅎㅎ  주말도 잘 보냈다. 내일 휴일도 잘 지내보자~~~저녁 산책은 과연?

wrinkle

혈당일기 10기 4일차

8월 23일 오후 6시 51분 식전혈당 측정점심식사는 2시쯤 열무비빔국수를 먹었다. 5시쯤 커피와 복숭아를 먹고 홈트레이닝 30분 했다. 저녁식사는 불고기전골과 현미밥이다. 저녁먹고 산책을 나갈 생각이다.

알밤2

혈당일기10기 4일차인증

8월22일 목요일 식단 소불고기 상추 고추 밥 소고기무국 측정 식사후 한시간뒤 89 저녁을 먹고 운동을 하러 갔습니다 비가와서 조금하고 돌아와서 집에서 과일을 먹고 쇼파에 누워서 휴식중 측정해 보았습니다  

쵸코파이팅구

불고기 랩

새벽에  운동 나가는 남편을 위해서 어제 사온 소불고기 랩 챙겨 줬어요 ㅎ 소스도 같이 들어 있어서 맛도 좋고 든든 할것 같네요

로블ㅎ

8월21일(수)| 혈당일기 10기 2일차

날짜:8월21일 혈당측정시간:저녁식후 내용:오늘저녁은 좀 늦었다 오늘 너무너무 습한날이다 저녁에 소불고기먹었다 당면을 좀 많이먹었다 그래서 청소할겸 소화시켰다 그리고 조금 걷고왔다 배가 부르니 잠온다

홍길이

혈당 일기 10기 1일차 인증

측정 날짜: 8월 21일 측정결과: 112 측정시간: 오전 11시 29분 오늘은 아침 식사 후  혈당수치를 알아 보기 위해 채혈해 보았다 아침은 간단히 잡곡밥과 소불고기 깻잎 짱아치 열무김치 등을 먹고 2시간 후에 체혈해야 하는데  채혈을 바로해서 그런지 수치가 112가 나왔다 내일부턴 공복 혈당이나 식후 2시간 후에 혈당 체크를 해 봐야겠다

훈스맘2

당뇨를 극복하기 위한 식단

식단 일기  날짜 및 식사 시간:  24.08.21 (수). 날씨: 비 1. 소불고기 2. 배추김치 3. 파김치 4. 물 한 컵 5.오이무침  6.백미쌀밥 7.청포도 적당한 식단 조절과 하루에 1만 2천보 이상 걸으면서 당뇨를 극복하고 있다. 그리고 혈당일기를 쓰면서 꾸준히 혈당수치를 체크하고 당뇨가 걸리지 않도록 관리하고 있다. 

서경용

8월 20일 혈당일기 10기2일차

1.측정사진 2. 혈당측정 시간대 : 점심식후 3시간 3. 섭취음식 : 곤드레밥 100g 정도, 채소 샐러드 소스없이 소접시 1개, 메추리알 조림 3알, 소불고기 소접시 반개, 호박볶음 소접시 1/4개정도, 생선까스 작은거 1조각 4. 내용 : 평소대로 미니한식뷔페에서 먹었는데요. 최근에 많이 짜져서 힘들었는데 오늘은 간이 세지 않아서 맛있게 먹었어요. 점심먹고 20분 걷기 했더니 땀이땀이 어마어마하게 났어요. 그래도 피크는 잡았으니 잘 됐다 했는데. 먹은게 부실했던건 아닌거 같은데 3시간에 저혈당으로 사과 반개 먹었어요.  작성하는 지금 5시 반인데... 지금 또 떨어지네요. 날씨가 더운 탓도 있지 않을까 싶어요.  저녁을 먹어야하기에 사과 1/4쪽만 먹었어요.  다이어트 중이라 오늘 저녁도 두부갈은 실곤약 콩국수 먹을 예정입니다.  이번에는 다이어트 꼭 성공하려구요. ^^

연완이맘

혈당일기 10기 1일차 인증

8월 19일 월요일. 아침-우유&시리얼&포도 점심-잡곡밥,짬뽕국,모듬장조림,감자고로케,깻잎지무침 저녁-삼겹살,소불고기

freeday

8월19일_혈당일기10기_1일차

날짜_8월19일 덥고흐림 기록시간_저녁식후2시간 먹은음식_소불고기덮밥 덮밥은 혈당수치가 많이 올라가서 나름 작게 먹었다고 생각했는데 수치를 재어보니 생각보다 더 많이 나갔다ㅜ 그래서 급하게 헬스장에서 러닝머신 40분걷고 10분 스트레칭후 집에서 다시 측정. 일단 안정적인수치에 들어왔는데 다시 배가보프네ㅜ

만캐쉬원해요