'어머니의 손맛 멸치 쌀국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

칼국수

칼국수 끓여 먹었습니다  멸치분말육수 사용해서 간편하게 끓였어요 

오와둥둥

두부,수육

간편하게 두부보쌈으로 주문햐해서 먹었어요. 새우젓과 쌈장은 기본이고 밑반찬으로 무우말랭이,김치,멸치볶음,콩자반이 왔어요. 상추만 준비햐서 맛있게 먹었어요. 두부와,수육이 야들여들하고 부드럽고 고소하네요..

지니5237092

두부 보쌈

간편하게 먹으려구 주문해서 먹었어요. 비지찌개에 두부하고 수육. 두부가 엄청고소하고 수육도 부드럽고 고소하네요.야채만 준비해서 쌈사서 맛있게 먹었네요. 밑반찬은 무우말랭이,김치,와사비무우,콩자반,멸치볶음인데 반찬도 맛있어요.

지니5237092

깔끔하고 시원한 집밥 꽃게두부탕

    1) 레시피명 (요리명) 🦀 꽃게두부탕   2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진   3) 인분 / 수량 3~4인분   4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 약 40 분     5) 재료 리스트   꽃게 9마리 무 한 토막 순두부 된장2.5스푼 국간장 2스푼 멸치액젓 2스푼 고춧가루 2스푼 다진마늘 1스푼 양파 1개 대파 1/3단 물 1.5L 6) 조리 단계   1. 시원한 물에 꽃게를 깨끗이 씻어서 반으로 잘라주고 2. 다리를 손질하고 등딱지를 열어서 아가미를 떼 주세요 3. 솔로 씻어준 다음, 꽃게를 반으로 잘라주세요 4. 냄비에 물을 넣은 후 나박 썬 무, 다시마를 넣어주세요 5. 된장, 국간장, 멸치액젓, 고춧가루, 다진 마늘을 넣은 후 10분 끓여주고 6. 마지막으로 손질한 꽃게를 넣고 두부와 양파, 대파도 썰어 넣어 주세요   7) 조리 팁   양파를 마지막에 듬뿍 넣은 후, 살짝 칼칼한 꽃게탕 위에 향긋한 미나리를 추가하셔도 좋아요👍 다시마 육수를 사용해 시원함을 더했고, 추가로 육수를 더하지 않아도 꽃게에서 우러난 국물만으로도 충분히 깊은 맛이 났어요 저는 밥 1/2공기 위에 끓여낸 순두부를 먼저 올리고 꽃게탕을 부어 먹었는데, 포만감도 좋고 좀 더 가볍게 식사할 수 있었기에 소화 부담이 덜해서 좋았어요 전체적으로 두부와 꽃게 두 가지 식재료가 잘 어울렸고,  든든하면서도 깔끔한 꽃게탕이라 맛있게 잘 먹었어요:) 🥢 두부 효능   고단백 저칼로리 식품이라 다이어트 식단으로 좋으며, 콩의 성분이 콜레스테롤 관리와 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다 혈당을 급격히 올리지 않아 혈당 관리에 좋고, 칼슘이 들어가 뼈건강, 식물성 단백질이 풍부해 체력과 근육 유지에도 좋은 식품입니다 🦀 꽃게 효능   콜레스테롤 관리에 도움을 줄 수 있으면서 심혈관 건강에 좋고,  꽃게에 들어간 타우린 성분이 피로 회복에 효과적입니다 고단백 저지방 식품이라 근육 유지에 도움주고 미네랄이 풍부해 면역력 관리에도 좋습니다

입맛없엉

도다리 쑥 된장국

요즘 봄나물 많이 챙겨 드시고 계시죠 봄 하며 대표 음식이 #쑥국 인데요. 향긋한 봄나물은 언제나 먹어도 기분이 좋아지고 입맛도 확 올라오는 듯한 느낌인데요. 깔끔하고 담백하게 끓인 쑥국도 좋지만 봄이고 제철일 때 별미로 먹어야 하는 도다리쑥국 #쑥 된장국 한그릇 먹어줘야죠. 오늘은 #도다리쑥국 끓여볼게요. 1.레시피명   #도다리 된장 쑥국# 2.리뷰 인증/레시피 과정 사진 레시피 과정 사진 3.인분/수량 2-3인분 4.소요시간 30-40분 5.재료 리스트 도다리2마리 쑥 70g 무 150g 대파 1대반 고추2개 (양념장) 물  멸치 동전 육수나 육수티백 된장2큰술 참치액 2큰술 국간장 2큰술 다진마늘 2큰술 후추 약간 6.조리순서 1.쑥은 흐르는 물에 넣어서 잘 흔들어서 세척 해 주세요. 물기는 탈탈털어 주면 쉽게 제거가 됩니다. 2도다리는 손질이 다 되어 도착 했기 때문에 깨끗하게 세탁만 해 주시면 돼요. 3.먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 4.무는 나박썰기로 적당한 두께로 썰어주세요. 5.대파와 고추는 어슷썰기 해주세요. 6.냄비에 물을 부어 준 다음 썰어 둔 무와 동전 육수 2개를 넣어 줍니다. 7.재래식 된장은 두 숟갈 넣어서 풀어 줍니다. 8.끓기 시작 하면 뭉치지 않게 저어주세요. 9.보글보글 끓어 오를 때 도다리를 넣어 주세요. 10.대파 참치액 국간장 다진마늘 후추 약간 추가해서 입맛을 맞춥니다. 11.무가 부드럽게 익을 정도로 10분만으로 끓여 주세요. 12.마지막 재료인 쑥을 마무리 전에 넣어서 일분 미만으로 끓입니다. 7.조리팁 생선이 으스러지지 않게 조심해서 담아주시고  취향에 따라 청양 고추 추가해서 매콤 함을 더 합니다. 먹을 때 들깨가루를 조금 뿌려 주셔도 좋아요.

쩡♡

봄이면 꼭 먹어야 되는 다이어트식 도다리쑥국

봄에는 달래, 취나물, 냉이 등 봄나물과 함께 도다리, 주꾸미 등 제철을 맞는 해산물이 많습니다. 특히 봄철에 새살이 올라 영양적으로도 우수한 식재료인 도다리는 ‘봄 도다리, 가을 전어’라는 말이 있을 정도로 봄에 제 맛을 즐길 수 있는데요. 도다리는 보통 회로 즐기지만 대표 봄나물 중 하나인 쑥과 함께 다이어트에도 좋은 도다리쑥국으로 먹는 것도 좋습니다.   1.레시피명: 도다리쑥국 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3.인분 / 수량: 4인분 4.소요 시간: 60분 5.재료 리스트 -도다리 2마리 -쑥 70g -무 100g -멸치육수 1L -된장 1스푼 -국간장 1.5스푼 -다진 마늘 1스푼 -참치액 1.5스푼 6.조리 단계 1)쑥은 누렇거나 까맣게 변한 잎을 모두 떼어내 줍니다. 2)억센 줄기 부분도 모두 제거한 뒤 연한 잎 부분만 남도록 손질합니다. 3)무는 너무 두껍지 않은 두께로 나박 썰기 해서 준비합니다. 4)볼에 쑥을 담고 물과 식초 1스푼을 넣은 뒤 5분 정도 두어 이물질이 가라앉도록 합니다. 5)흐르는 물에 깨끗하게 세척한 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 6)도다리는 머리와 꼬리, 지느러미를 잘라줍니다. 7)내장을 깨끗하게 씻어낸 뒤 칼로 비늘을 긁어 제거합니다. 8)적당한 크기로 2~3토막 내어줍니다. 9)냄비에 멸치육수를 끓여줍니다. 10)육수가 끓으면 된장 1스푼과 무를 넣고 된장을 골고루 풀어줍니다. 11)된장이 잘 풀어지면 다진 마늘을 넣고 끓여줍니다. 12)무가 살캉하게 익으면 도다리를 넣고 끓여줍니다. 13)참치액과 국간장으로 간을 맞춰줍니다. 14)마무리하기 직전 쑥을 넣어준 뒤 바로 불을 꺼 줍니다. 15)살짝 저어 쑥의 숨이 죽으면 도다리쑥국 끓이는법 완성!  7. 조리 팁 된장을 풀어 끓일때 나오는 거품은 걷어주어야 깔끔한 도다리쑥국 끓이는법 할 수 있습니다. 도다리는 빠르게 익는 생선으로 오래 끓이지 않아도 됩니다. 쑥은 넣고 오래 끓이게 되면 향이 모두 날아가니 마무리 직전에 넣어줍니다.

GUNDDAM

오늘의 음식

오늘 건강한 것을 먹을가요  건강한 쌀국수 어떤가요  쌀국수 드시고 힘내세요

영진왕빠

양배추 듬뿍 떡볶이로

출출한 짝꿍님을 위해서 양배추 듬뿍듬뿍  넣고 멸치 다시마 표고버섯 육수에 떡볶이 만들어 먹으니 맛있네요.

정수기지안맘

감자 들깨 수제비로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 쫄깃쫄깃한  감자 수제비 넣고 고소한 들깨가루 듬뿍  넣어서 촉촉한 비가 내리는 날 뜨끈뜨끈한  국물에 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

뜨끈한 두부 된장찌개

멸치 다시마 표고버섯 육수에 된장과  고춧가루 풀어서 두부와 애호박,양파  듬뿍 썰어 넣고 얼큰한 된장찌개로  비오는 저녁 따뜻한 국물에 저녁식사  준비했어요.

정수기지안맘

[동태] 다이어트에 좋은 맑은 동태탕 레시피

동태가 효능이 굉징히 많아요!  다이어트에도 좋은 동태로 맑은 동태탕 끓였습니다 👍  ▶️ 동태는 포만감을 주는 저지방 고단백 식품이라서 체중 관리 식단에 아주 좋아요! 그 대신 나트륨 섭취가 많아 질 수 있으니 국물은 조절하세요! ▶️타우린 비타민 B군이 풍부해서 간보호, 해독에 좋으며 숙취 완화에도 좋습니다. ▶️ 오메가3 풍부해서 염증 감소, 콜레스테롤 관리와 관절염에도 좋습니다.  ▶️ 비타민 D,칼슘, 인이 풍부해서 뼈 형성, 칼슘 흡수에 도움됩니다  ▶️비타민 E , 셀레늄이 풍부해서 면역, 항산화에 좋아요  1) 레시피명 - 맑은 동태탕 2) 음식 리뷰 인증샷 / 레시피 사진  3) 2-3 인분 4) 소요 시간 - 대략 30분 5) 재료 리스트 동태 1마리 물 700ml 사골 동전 육수 두알 무 두 주먹 배추 두 주먹 두부 한모 굵은 소금 1큰술 6) 조리 단계 1.동태는 배안에 있는 알과 간은 제거해줍니다. 그리고 쓴맛을 유발하는 검은 막들도 전부 손으로 문질러서 제거해줍니다.  2. 물은 약 700ml 끓여주면서 동전 육수 두개 넣어줍니다. 사골 육수 사용했는데 멸치 육수 사용해도 좋습니다.  3. 소화에 도움되는 무와 배추도 손질해서 준비해두고 육수가 끓으면 두 가지 전부 넣어서 같이 끓여줍니다.  4. 간은 굵은 소금으로 해줍니다. 다이어트를 위해서 간은 최소화 해줍니다. 간을 더하고 싶다면 간장 또는 참치액 넣어도 됩니다.  5. 손질된 동태와 두부 전부 넣어주고 끓여줍니다. 7) 조리 팁 국물에서 쓴맛 비린맛이 날 수 있으니 동태의 검은막(복막) 은 꼭 제거하세요! 그리고 핏물도 깨끗이 씻어내면 비린맛 줄어듭니다!

안레몬

오늘의 음식

오늘 맛있는거 먹을가요  맛있는 쌀국수 어떤가요  쌀국수 드시고 힘내세요

영진왕빠

돼지고기 김치찌개 보글보글

쌀쌀한 날씨에 멸치 다시마 표고버섯 육수 에 돼지 앞다리살과 잘 익은 김치와 두부, 대파와 양파 넣어서 뜨끈뜨끈한 국물에  점심 챙기네요.

정수기지안맘

쭈꾸미 샤브샤브

1 레시피명 : 쭈꾸미 샤브샤브 2, 3~4 인분 3, 소요시간:30분, 4, 재료리스트 ( 쭈꾸미,) 서해 쭈꾸미 택배로 주문하니 하루만에  도착했어요, 쭈꾸미를 머리안에 먹물과 입 빼내고  소금과 밀가루 넣고 주물러서 깨끗히  씻어서 준비 했어요, 야채 : 청경채, 숙주, 미나리, 쑥갓, 버섯, 육수 : 멸치와 다시마 동전육수 한알  5,조리단계  큰 냄비에 멸치와 다시마 동전육수 한알 넣어서 샤브샤브 국물 만들었어요, 6, 전기렌지위에 큰냄비에 준비해둔  육수를 먼저 끓이다가 숙주, 미나리, 먼저 넣고 끓이다가 쑥갓, 버섯, 넣고 끓을때 마지막으로 쭈꾸미 넣고 적당히 익었을때 참기름장과 초장에 찍어서 먹었어요, 쭈꾸미 머리에 알이 꽉차서 너무 맛있었어요,

핑크색

뜨거운 잔치국수 🍜

비가 촉촉히 내리는 날 멸치 다시마  표고버섯 육수에 잔치국수 넣고 김가루와  양념장 넣어서 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

맛점들 하세요

전 멸치 다시마 육수을 내어 잔치국수 먹었어요 오랜만에 먹었어요  점심 드셨나요

영진왕빠

벚꽃나들이 가요.

비가 오는 토요일 쌈밥도시락 싸서 벚꽃나들이 갑니다. 새우, 멸치 들어간 밥에 달래장 넣어 쌌어요.

들풀지기

칼칼한 순두부 찌개로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 무우와  순두부 듬뿍 넣고 찌개 꿇여서 저녁식사  맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

속 편하고 든든한 다이어트 식단, 두부 청국장찌개

1) 레시피명 (요리명) : ​ 두부 청국장찌개 ​2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 ​ ​3) 인분 / 수량 : 4인분 ​4) 소요 시간 : 1시간 ​5) 재료 리스트 ​청국장 ​두부 1모 ​무 1/2토막 ​애호박 1/2개 ​표고버섯 2개 ​멸치다시마 육수 ​6) 조리 단계 ​멸치와 다시마를 넣어 진하게 우려서 육수를 준비합니다 무와 애호박, 표고버섯을 한입 크기로 나박하게 자릅니다  육수가 끓으면 딱딱한 무를 먼저 넣고 투명해질 때까지 끓입니다 준비한 애호박과 표고버섯을 넣습니다  단백질 보충을 위해 넉넉히 준비한 두부를 넣고 한소끔 끓입니다 마지막으로 청국장을 넣고 덩어리가 생기지 않게 골고루 풀어줍니다 ​7) 조리 팁 ​소금이나 간장 대신 청국장을 많이 넣으면 건더기도 많고 국물이 진하고 맛도 좋고, 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.  식이섬유가 풍부한 배추 겉잎이나 삶은 시래기를 추가하면 포만감이 더 오래 유지됩니다.

오와둥둥

김밥

김밥 먹었습니다  계란 당근 멸치 등 다양하게 들어 있어 맛있습니다

오와둥둥

골다공증에 좋은 음식이네요. 💪

💪🥛🧀유제품(우유, 치즈, 요거트): 칼슘 함량이 매우 높고 흡수율이 좋습니다. 특히 치즈는 칼슘이 농축되어 있어 추천합니다. 💪🦈멸치/뱅어포: 뼈째 먹는 생선으로, 칼슘과 인이 풍부하여 골밀도 강화에 탁월합니다. 💪🥦녹색 채소(브로콜리, 케일, 시금치): 칼슘과 비타민 K가 풍부하여 뼈 형성 및 미네랄 밀도를 높입니다. 💪🪸해조류(미역, 다시마, 김): 칼슘과 마그네슘이 풍부하며, 특히 미역은 칼슘이 우유의 13배 이상 들어있습니다. 💪🫘콩류(두부, 대두): 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 풍부해 뼈를 파괴하는 세포를 억제하고 뼈 생성을 돕습니다. 💪🐟등푸른 생선(연어, 고등어): 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D와 오메가-3 지방산이 풍부하여 뼈 염증을 완화합니다. 💪홍화씨: 백금 성분과 칼슘이 풍부하여 뼈를 붙이고 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 

정수기지안맘

칼칼한 떡만두국으로

매콤한 국물이 생각나 멸치 다시마 표고버 섯 육수에 고춧가루와 까나리액젓으로 간 하고 떡국떡과 고기만두 넣어서 칼칼한 국 물에 떡만두국으로 점심 챙기네요.

정수기지안맘

김치쌈밥

참기름, 깨소금, 새우섞인 잔멸치와 섞은 밥을 김치를 씻어서 싼  김치쌈밥 도시락이에요. 김장김치의 초록색잎으로 쌌는데도 너무 맛있었어요. 김치쌈밥은 너무 쉽고 간단한데 맛있어서 도시락으로 정말 강추합니다.

들풀지기

조개전골

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 조개전골 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 - 음식 리뷰 작성한 인증샷 1장 - 직접 촬영한 레시피 과정 사진 1장 이상 [필수] 3) 인분 / 수량 1인분  [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 15분 [필수] 5) 재료 리스트 동죽 조개 대파 청양고추 다시마 멸치  [필수] 6) 조리 단계 조개를 해감시켜둔다 멸치육수를 내준다  조개를 넣고 펄펄 끓여준다 청양고추도 넣는다  마지막에 대파를 넣어주면 끝 [선택] 7) 조리 팁 예: 매콤한 거 좋아할 때 청양고추를 추가하세요 

뀰뀰난

봄동비빔밥 레시피

[요리명] : 봄동비빔밥 [인분/수량] : 2인분 [소요시간] : 15분 정도 [재료 리스트] : 봄동, 양념장 (고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 멸치 액젓 2큰술, 식초 1큰술) , 밥, 우삼겹 또는 차돌박이 , 계란 , 참기름, 깨 [조리 단계] : 봄동 씻어 먹기 좋은 크기로 자르기. 양념장 만들어 넣고 섞기. 고기 넣으려면 고기 굽고 계란후라이까지 만들기. 밥까지 넣고 참기름, 깨로 마무리해서 잘 비벼 먹기. [조리팁] : 양념은 조금씩 넣어가며 입맛에 맞추기! 고기는 선택, 반숙 계란후라이는 필수 ^^

희잇

세븐일레븐 정호영 다카마쓰 우동 솔직 후기 🍜 편의점 우동에 서사 한편 뚝딱

세븐일레븐에 신상이 떴어요! 근데 이번엔 그냥 신상이 아님… 진에어 × 오뚜기 × 정호영 셰프가 뭉쳤다고요? 편의점 갔다가 냉큼 집어 왔습니다. 바로 후기 갑니다! 이 우동에 담긴 숨겨진 서사 🎌 사실 이 제품엔 정호영 셰프와 다카마쓰의 실제 인연이 있어요. 정호영 셰프는 일본 츠지 조리사 전문학교에서 공부할 당시,  다카마쓰 출신 오가와 다케시 교수에게 직접 족타 우동 제면법을 전수 받았다고 합니다. 즉, 이 편의점 우동은 단순한 콜라보가 아니라 셰프가 25년 전 배운 그 기술이 녹아든 제품이라는 거죠. 그래서인지 국물 기본기가 확실합니다.  자세한 맛 이야기는 아래에서!👇 🛫 4자 콜라보 구조 "진에어(항공 노선·브랜딩) + 세븐일레븐(유통) + 오뚜기(제조) + 정호영 셰프(레시피 완성도)" 세븐일레븐 MD와 오뚜기 담당자들이  다카마쓰 현지를 직접 방문해 3일간 20그릇 이상 시식하며 맛을 구현했다고 합니다. 메뉴 가격표 & 구성 총정리 💰 제품명 가격 국물 베이스 특이사항 세븐셀렉트 정호영다카마쓰우동 (온우동) 약 3,500원 멸치+가쓰오부시+간장 시치미 별첨 스프 동봉 세븐셀렉트 카덴유부어묵우동 (기존) 약 3,200원 가쓰오 베이스 유부·어묵 토핑 세븐셀렉트 카덴냉우동 (기존) 약 3,500원 쯔유 베이스 (차가운) 여름 한정성 있음 ※ 가격은 매장별로 소폭 차이가 있을 수 있습니다. 실제 패키지 가격을 꼭 확인하세요.   앱 쿠폰 · 프로모션 안내 🎁   📢 현재 진행 중인 프로모션 ✅2+1 이벤트— 2026년 4월 30일까지 세븐일레븐 전 매장 ✅진에어 SNS 이벤트— 인스타그램 공식 릴스 댓글로 다카마쓰 버킷리스트 작성 + 친구 태그    → 1등(3명): 인천↔다카마쓰 왕복 항공권 2매    → 2등(30명): 다카마쓰 컵우동 모바일 교환권     💡 꿀팁   2+1 이벤트 기간이라면 3개를 사면 1개가 공짜! 혼자 먹을 거라면 친구에게 선물하거나, 냉장고에 비축해두는 것도 추천 맛 후기 🍴 🍜 세븐셀렉트 정호영 다카마쓰우동 ⚡ 총 내용량 100g · 430 kcal   영양성분 함량 1일 기준치 비율 나트륨 1,670 mg ⚠️ 84% 탄수화물 67 g 21% 당류 5 g 5% 지방 15 g 28% 트랜스지방 0 g — 포화지방 7 g 47% 콜레스테롤 5 mg 1% 단백질 7 g 13% ※ 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이며 개인에 따라 다를 수 있습니다.   ⚠️ 나트륨 1일 기준치 84% — 진짜 주의하세요! 이 우동 하나만 먹어도 하루 나트륨 권장량의 84%를 채웁니다. 포화지방도47%로 꽤 높은 편이에요. 국물은 반드시 절반 이하로만 드세요!      🧡 맛  첫 국물 한 모금에 멸치 + 가쓰오부시의 이중 감칠맛이 확 올라옵니다.  단짠보다는 "시원한 단짠" 쪽이에요. 면발은 컵우동치고는 통통하고 쫄깃한 편입니다.  예상보다 식감이 좋아서 깜짝 놀랐어요 동봉된 시치미 별첨 스프가 진짜 포인트인데요, 절반만 넣으면 은은한 매운맛, 다 넣으면 꽤 칼칼해져요.  개인적으론 1/2만 넣는 것 추천합니다! 큼직한 대파 건더기도 씹는 맛이 있어서 좋았어요. 🔴 솔직한 호불호   비추 포인트: 국물을 다 마시면 나트륨 폭탄이 될 수 있어요. 국물은 절반만 먹기를 강력 권장합니다. 추천 포인트: 3,500원대에 이 수준의 사누키 스타일 우동이라면 솔직히 가성비 엄청납니다. 📝 총평: 편의점 우동 중 상위 10%에 들 정도로 완성도 높음. 단, 국물 남기는 습관 필수.   다른 편의점 우동이랑 비교해보면 📊 항목 정호영 다카마쓰 우동(세븐일레븐) 이마트24사누키 우동 CU온더보더 우동 맛 깊이 ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★☆☆ 면발 쫄깃함 ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ 가성비 ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★☆ 나트륨 우려 높음 높음 보통 차별화 요소 시치미 별첨4자 콜라보 없음 없음 재구매 의사 YES  보통 보통 정호영 셰프는 다카마쓰 출신 교수에게 직접 족타 우동을 배운 사람이에요.  그래서 그의 레스토랑 이름도 스승의 수업실 이름을 따서 "카덴(花伝)"이라고 지었죠. 즉, 이 컵우동엔 단순 콜라보가 아닌 셰프의 진짜 뿌리가 담겨 있다고 해야겠죠?ㅎㅎ 💡 시치미 활용 꿀팁 시치미 별첨 스프는 절반씩 나눠 넣는 것을 추천해요! 처음엔 절반 → 중간에 한 번 더 넣기 → 이렇게 하면 향이 두 번 올라와서 훨씬 맛있어요 🌶️       정호영 다카마쓰 우동은 편의점 우동의 새로운 기준을 제시했습니다.     멸치·가쓰오 이중 감칠맛과쫄깃한 면발은 합격점 이상.   단, 국물은 절반만 드세요! 나트륨 걱정 없이 즐기는 게 핵심입니다.   세븐일레븐 편의점 가시면 꼭 한 번 드셔보세요! 4월 30일까지 2+1이니까 진짜 지금이 타이밍 🕐 혹시 이미 드셔보신 분 계세요? 여러분의 솔직한 후기가 너무 궁금한데요! 댓글로 알려주세요! 👇👇👇

초보다이어터

순두부 찌개 🍲

멸치 다시마 육수에 무우와 듬뿍 넣고  꿇이다가 순두부와 대파로 매콤하면서도  칼칼한 국물에 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

얼큰한 국수 한 그릇🍜

멸치 다시마 표고버섯 육수에 당근과  시금치,양배추,느타리버섯,소고기 넣고  고춧가루로 간해서 쫄깃쫄깃한 국수  넣어서 즴심 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

국수

국수 양념장 김 등 넣어서 비벼 먹었습니다  쌀국수라 부드럽고 소화도 잘 됩니다 

오와둥둥

손맛 가득 샌드위치 도시락으로 🥪

우유식빵 구워서 딸기잼 반드고 치즈와 양상추,토마토 ,계란 후라이 넣어 아침  출근하는 남편 간식으로 챙겨주고 저도  간단하게 먹으니 좋네요. 일일 쿠킹클래스 때 배웠던 솜씨 발취해보네요.

정수기지안맘

봄이기다려지는 봄을 닮은 봄동레시피

봄의 싱그러움을 담은 '아삭한 봄동 겉절이 비빔밥' 레시피 리뷰입니다. 달큰하고 아삭한 봄동의 식감을 그대로 살려 입맛을 돋우기에 최고예요.  1) 레시피명 (요리명) 달큰하고 아삭한 봄동 겉절이 비빔밥 3) 인분 / 수량 1~2인분  4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 15분  5) 재료 리스트 봄동 한 통 (작은 것) 밥 2공기 계란 2개 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 멸치액젓 1.5큰술 매실청 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간  6) 조리 단계 봄동은 밑동을 칼로 잘라 잎을 하나씩 분리한 뒤, 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 씻는다. 씻은 봄동은 물기를 완전히 제거하고 한입 크기로 어긋썰기 하거나 손으로 먹기 좋게 찢는다. 넓은 볼에 고춧가루, 액젓, 매실청, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만든다. 양념장에 손질한 봄동을 넣고 숨이 죽지 않게 살살 버무린다. 팬에 기름을 두르고 기호에 맞게 계란 프라이를 만든다. 그릇에 밥을 담고 그 위에 무친 봄동 겉절이와 계란 프라이를 올린다. 고추장, 참기름, 통깨를 취향껏 더해 마무리한다. ] 7) 조리 팁 아삭함 유지: 봄동은 미리 무쳐두면 숨이 죽고 물이 나오므로, 먹기 직전에 바로 버무려야 아삭한 식감을 제대로 즐길 수 있습니다. 고소함 추가: 비빔밥에 김가루나 볶은 소고기를 조금 곁들이면 훨씬 풍성한 맛이 납니다. 양념 조절: 액젓 대신 국간장을 사용해도 깔끔하지만, 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용하면 감칠맛이 훨씬 좋아집니다!

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