워니s
도다리 쑥 된장국 너무 맛있겠네요
요즘 봄나물 많이 챙겨 드시고 계시죠
봄 하며 대표 음식이 #쑥국 인데요.
향긋한 봄나물은 언제나 먹어도 기분이 좋아지고 입맛도 확 올라오는 듯한 느낌인데요.
깔끔하고 담백하게 끓인 쑥국도 좋지만 봄이고 제철일 때 별미로 먹어야 하는 도다리쑥국
#쑥 된장국 한그릇 먹어줘야죠.
오늘은 #도다리쑥국 끓여볼게요.
1.레시피명
#도다리 된장 쑥국#
2.리뷰 인증/레시피 과정 사진
레시피 과정 사진
2-3인분
4.소요시간
30-40분
5.재료 리스트
도다리2마리
쑥 70g
무 150g
대파 1대반
고추2개
(양념장)
물
멸치 동전 육수나 육수티백
된장2큰술
참치액 2큰술
국간장 2큰술
다진마늘 2큰술
후추 약간
6.조리순서
1.쑥은 흐르는 물에 넣어서 잘 흔들어서 세척 해 주세요. 물기는 탈탈털어 주면 쉽게 제거가 됩니다.
2도다리는 손질이 다 되어 도착 했기 때문에 깨끗하게 세탁만 해 주시면 돼요.
3.먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
4.무는 나박썰기로 적당한 두께로 썰어주세요.
5.대파와 고추는 어슷썰기 해주세요.
6.냄비에 물을 부어 준 다음 썰어 둔 무와 동전 육수 2개를 넣어 줍니다.
7.재래식 된장은 두 숟갈 넣어서 풀어 줍니다.
8.끓기 시작 하면 뭉치지 않게 저어주세요.
9.보글보글 끓어 오를 때 도다리를 넣어 주세요.
10.대파 참치액 국간장 다진마늘 후추 약간 추가해서 입맛을 맞춥니다.
11.무가 부드럽게 익을 정도로 10분만으로 끓여 주세요.
12.마지막 재료인 쑥을 마무리 전에 넣어서 일분 미만으로 끓입니다.
7.조리팁
생선이 으스러지지 않게 조심해서 담아주시고
취향에 따라 청양 고추 추가해서 매콤 함을 더 합니다.
먹을 때 들깨가루를 조금 뿌려 주셔도 좋아요.
도다리 쑥 된장국 너무 맛있겠네요
쑥향 가득한 도다리쑥국 레시피 감사합니다
봄 도다리와 쑥은 환상의 조합이에요. 된장국으로 끓이면 향긋하고 건강에도 좋아요.
도다리 쑥 된장국을 끓이셨네요 레시피 감사합니다
봄제철 음식하면 생각나는 음식이네요 레시피 감사해요.맛있게 끓이셨네요.
향긋한 봄나물을 이용한 도다리쑥국 정말 맛있겠네요 된장이 들어가 감칠맛이 돌겠네요 레시피 감사합니다
도다리 쑥국 맛있게 잘만드셨네요 좋은 레시피 정보 감사합니다
봄향기 가득하네요! 건강까지 챙길 수 있겠어요.
식재료 활용을 정말 잘하시는 거 같아요^^ 향과 맛이 살아있는 맛있는 된장국이겠어요