'어묵 속 당면 매운맛' 관련 커뮤니티 게시글 모음
지니어트 유저들이 어묵 속 당면 매운맛에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.
30만원 vs 日 8만원"…마운자로 약값 격차에 日원정 쇼핑 지속
한국과 일본 간 비만 치료제 '마운자로' 가격이 최대 4배 가까이 벌어지면서 현지에서 약을 처방받아 들여오는 원정 구매 사례가 급증하고 있다. 일본 니혼게이자이신문에 따르면 일본 현지에서 마운자로 2.5㎎ 한 달분 가격은 약 1만엔(약 8만4000원) 수준이다. 반면 국내에서는 동일한 용량을 처방받으려면 28만~35만원가량이 든다. 왕복 비행기 푯값과 숙박비를 지급하더라도 일본에서 구입하는 편이 유리하다는 계산이 나오는 이유다. 온라인 공간에서는 일본 현지 병원에서 마운자로를 처방받은 경험담이 잇따르고 있다. 저렴한 비용으로 처방해 주는 일본 내 특정 의료기관을 이른바 '성지'로 공유하는 정보 교류도 활발하다. 지난 8월 일본 후생노동성이 의료비 부담 경감을 목적으로 마운자로 가격을 25% 인하하면서 양국 간 가격 격차는 한층 더 벌어졌다. ㅣ
로블ㅎ
연속혈당측정기(CGM)의 활용이 확대되고 있다.
연속혈당측정기(CGM)의 활용이 확대되고 있다. 일정 간격으로 포도당 수치를 기록해 혈당의 변화 패턴을 확인할 수 있습니다.
열정남자
지속적인 고혈당은 눈에 영향을 줄 수 있다.
지속적인 고혈당은 눈에 영향을 줄 수 있다. 당뇨병성 망막병증은 시력 손상의 원인이 될 수 있습니다.
열정남자
식이섬유는 포도당 흡수 속도에 영향을 준다.
특히 점성이 있는 수용성 식이섬유는 식후 혈당 상승을 완만하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
열정남자
연속혈당측정기(CGM)는 혈액이 아닌 간질액의 포도당을 측정한다.
혈당이 빠르게 변할 때 손끝 채혈 결과와 차이가 날 수 있습니다.
열정남자
혈당은 혈액 속 포도당 농도다.
포도당은 뇌와 근육을 비롯한 여러 조직이 에너지를 얻는 데 사용하는 중요한 연료입니다. 혈당은 너무 높거나 낮지 않게 조절되어야 합니다.
열정남자
혈압이 정상 범위로 돌아와도 혈압약을 계속 먹어야 하나요?
고혈압약은 한번 먹기 시작하면 끊을 수 없다’는 생각 때문에 부담을 갖는 분들이 많은데요. 고혈압약은 혈압이 높은 분들의 혈압을 낮춰주기 위해 먹는 것입니다. 즉, 먹다가 중단한다고 해서 당장 큰일이 일어나는 건 아니지만, 혈압이 다시 올라가기 때문에 평생 지속적으로 먹는 개념입니다. 매우 드물게, 체중을 많이 감량하면 고혈압이 약 없이도 정상혈압 상태로 변하는 경우도 있지만 일반적으로는 평생 혈압약을 먹어야 한다고 이해하셔야 합니다. 고혈압약 성분은 심장질환 치료에도 쓰이는 성분으로, 그 성분 자체로도 혈관과 심장에 좋은 영향을 줍니다. 그 때문에 고혈압약을 평생 복용하는 것에 대한 부담을 줄이셨으면 하는 바람입니다.
로블ㅎ
고혈압 관리 - 식품 속 나트륨과 칼륨 균형 살펴보기
고혈압 관리 - 식품 속 나트륨과 칼륨 균형 살펴보기 나트륨을 많이 섭취하면 혈압이 높아질 수 있어 섭취량을 조절하는 것이 중요해요. 칼륨은 나트륨 배출을 돕고 혈압 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있어요. 채소와 과일, 콩류 등을 통해 칼륨을 섭취하는 것이 좋아요. 다만 신장질환이 있거나 특정 혈압약을 복용한다면 칼륨 섭취를 늘리기 전에 의료진과 상담해야 해요. 한줄 총평 : 나트륨은 줄이고 칼륨은 자신의 건강 상태에 맞게 섭취하는 것이 중요해요.
팔망미인
저혈압은 생활 속 작은 변화만으로도 충분히 예방가능
식습관부터 점검해야 하는데, 식사 30분 전 물을 1~2잔 정도 마시는 습관을 들이는 것이 도움이 된다. 식전에 물을 마시면 위가 약간 팽창해 포만감을 주고, 혈관 수축 작용을 돕기 때문. 실제로 물을 마신 후 식사를 했을 때 수축기 혈압 변화가 적었다는 연구 결과도 있다. 음식을 먹을 때는 적은 양으로 나누어서 조금씩 자주 먹고, 소화가 빠른 탄수화물보다는 섬유질이 풍부한 채소나 단백질 위주로 식사를 하는 것이 좋겠다. 한꺼번에 많은 양을 먹거나 탄수화물 위주의 식사를 하다 보면 소화기관이 과도하게 활동하게 되어 혈압이 더 쉽게 떨어질 수 있어서다. 식사 후에는 몸을 갑작스럽게 움직이기보다는 잠시 다리를 높게 둔 채로 눕거나 앉은 자세로 휴식을 취하는 것이 좋다. 특히 서 있다 보면 하체로 혈액이 몰려 소화기계에 충분한 혈액이 공급되지 못하는 만큼, 저혈압이 더욱 쉽게 나타날 수 있으므로 주의해야 한다. 만약 어지럼증이나 두통 등이 느껴진다면 무리해서 움직이지 말고, 충분히 안정을 취해야 낙상 등의 사고를 예방할 수 있다.
로블ㅎ
연속혈당측정기 - 생활 습관이 혈당에 미치는 영향을 확인하고 싶은 경우
연속혈당측정기 - 생활 습관이 혈당에 미치는 영향을 확인하고 싶은 경우 혈당은 음식뿐 아니라 운동과 수면, 스트레스 등 다양한 요인에 영향을 받아요. 연속혈당측정기를 사용하면 하루 동안 혈당이 어떻게 달라지는지 살펴볼 수 있어요. 생활 습관을 기록하면서 혈당 변화를 함께 확인하면 자신에게 맞는 관리 방법을 찾는 데 도움이 될 수 있어요. 다만 당뇨병이 없는 모든 사람에게 연속혈당측정기가 꼭 필요한 것은 아니에요. 한줄 총평 : 연속혈당측정기는 생활 습관과 혈당 변화의 관계를 이해하는 데 도움이 될 수 있어요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 저혈당 위험이 있는 약을 사용하는 경우
연속혈당측정기 - 저혈당 위험이 있는 약을 사용하는 경우 인슐린이나 일부 당뇨병 치료제는 저혈당을 일으킬 수 있어요. 특히 저혈당이 반복되거나 갑자기 발생한다면 혈당 변화를 자세히 살펴볼 필요가 있어요. 연속혈당측정기는 혈당이 낮아지는 시간대와 추세를 확인하는 데 도움이 될 수 있어요. 다만 측정 결과만 보고 약을 임의로 줄이거나 중단하지 말고 의료진과 상담하세요. 한줄 총평 : 저혈당 위험이 있는 약을 사용한다면 연속혈당측정기 활용을 의료진과 상의해보세요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 혈당 관리 목표에 자주 도달하지 못하는 경우
연속혈당측정기 - 혈당 관리 목표에 자주 도달하지 못하는 경우 혈당을 꾸준히 관리해도 당화혈색소가 목표보다 높게 나오는 경우가 있어요. 연속혈당측정기는 혈당이 높아지는 시간대와 반복되는 변화를 확인하는 데 도움이 돼요. 목표 혈당 범위 안에 머무른 시간도 확인할 수 있어 혈당 관리 상태를 이해하기 좋아요. 측정 결과를 의료진과 함께 살펴보면 식사나 운동, 치료 계획을 점검하는 데 도움이 될 수 있어요. 한줄 총평 : 혈당 목표에 도달하기 어렵다면 연속혈당측정기로 관리 패턴을 확인해보세요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 임신 중 당뇨병으로 혈당 관리가 필요한 경우
연속혈당측정기 - 임신 중 당뇨병으로 혈당 관리가 필요한 경우 임신 중에는 산모와 아기의 건강을 위해 혈당을 적절하게 관리하는 것이 중요해요. 특히 제1형 당뇨병이 있는 임신부는 연속혈당측정기가 혈당 관리에 도움이 될 수 있어요. 임신성 당뇨병이나 제2형 당뇨병이 있는 임신부도 치료 상황에 따라 사용을 고려할 수 있어요. 사용 여부와 혈당 목표는 반드시 담당 의료진과 상의하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 임신 중 연속혈당측정기 사용은 당뇨병의 종류와 치료 상태에 따라 결정하는 것이 중요해요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 혈당이 갑자기 오르내리는 경우
연속혈당측정기 - 혈당이 갑자기 오르내리는 경우 손끝 채혈로 측정하는 혈당은 측정한 순간의 수치를 보여줘요. 반면 연속혈당측정기는 일정한 간격으로 혈당을 추정해 변화 추세를 보여줘요. 혈당이 빠르게 올라가거나 내려가는 시간대를 파악하는 데 도움이 될 수 있어요. 다만 센서 혈당은 실제 혈액 혈당보다 변화가 늦게 반영될 수 있다는 점도 알아두세요. 한줄 총평 : 혈당 변동이 심하다면 연속혈당측정기로 하루의 혈당 흐름을 살펴볼 수 있어요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 운동 중 혈당 변화가 큰 경우
연속혈당측정기 - 운동 중 혈당 변화가 큰 경우 운동을 하면 근육이 포도당을 사용하면서 혈당이 내려갈 수 있어요. 하지만 운동의 종류나 강도에 따라 혈당이 일시적으로 올라가는 경우도 있어요. 연속혈당측정기는 운동 전후 혈당 변화와 추세를 살펴보는 데 도움이 돼요. 특히 인슐린을 사용하는 사람은 운동 중 저혈당 위험에 주의해야 해요. 한줄 총평 : 운동할 때 혈당 변화가 크다면 연속혈당측정기로 변화를 확인하는 것이 도움이 될 수 있어요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 식사 후 혈당 변화를 알고 싶은 경우
연속혈당측정기 - 식사 후 혈당 변화를 알고 싶은 경우 같은 음식을 먹어도 사람마다 식후 혈당 반응은 다르게 나타날 수 있어요. 연속혈당측정기를 사용하면 식사 후 혈당이 얼마나 올라가고 내려가는지 살펴볼 수 있어요. 음식의 종류뿐 아니라 섭취량이나 식사 구성에 따른 변화도 확인할 수 있어요. 다만 한 번의 측정 결과만으로 특정 음식이 무조건 좋거나 나쁘다고 판단하지 않는 것이 중요해요. 한줄 총평 : 연속혈당측정기는 자신의 식후 혈당 반응을 이해하는 데 도움이 돼요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 저혈당 증상을 잘 느끼지 못하는 경우
연속혈당측정기 - 저혈당 증상을 잘 느끼지 못하는 경우 혈당이 낮아져도 식은땀이나 손 떨림 같은 증상을 잘 느끼지 못하는 사람이 있어요. 이런 경우에는 저혈당이 심해질 때까지 알아차리지 못할 수 있어 주의가 필요해요. 연속혈당측정기의 저혈당 알림 기능은 위험을 알아차리는 데 도움이 될 수 있어요. 다만 알림 기능은 제품마다 다르므로 사용 전에 확인하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 저혈당을 잘 느끼지 못한다면 알림 기능이 있는 연속혈당측정기를 고려해볼 수 있어요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 인슐린을 여러 번 주사하는 경우
연속혈당측정기 - 인슐린을 여러 번 주사하는 경우 하루에 여러 차례 인슐린을 주사하는 사람은 혈당 변화를 자주 확인해야 할 수 있어요. 연속혈당측정기는 하루 동안의 혈당 흐름을 지속적으로 보여주는 장치예요. 식사나 운동 후 혈당이 어떻게 달라지는지도 살펴볼 수 있어요. 측정 결과를 의료진과 공유하면 인슐린 치료 계획을 조정하는 데 도움이 될 수 있어요. 한줄 총평 : 인슐린을 여러 번 사용하는 사람은 연속혈당측정기로 혈당 변화를 자세히 살펴볼 수 있어요.
팔망미인
연속혈당측정기 - 밤사이 저혈당이 걱정되는 경우
연속혈당측정기 - 밤사이 저혈당이 걱정되는 경우 잠자는 동안에는 혈당이 떨어져도 저혈당 증상을 알아차리기 어려울 수 있어요. 연속혈당측정기는 밤사이 혈당이 어떻게 변하는지 확인하는 데 도움이 돼요. 저혈당 알림 기능이 있는 제품은 혈당이 낮아질 때 경고를 받을 수도 있어요. 특히 야간 저혈당을 자주 경험한다면 의료진과 사용을 상담해보세요. **한줄 총평 : 야간 저혈당 위험이 있다면 연속
팔망미인
위고비·마운자로 요요 예방을 위한 걷기 속도 조절
위고비·마운자로 요요 예방을 위한 걷기 속도 조절 위고비와 마운자로를 중단한 뒤에는 걷기 운동을 꾸준히 이어가는 것이 좋아요. 평소 천천히 걷는 데 익숙하다면 조금 빠르게 걷는 시간을 추가해 보세요. 처음부터 오래 빠르게 걷기보다 자신의 체력에 맞춰 운동 강도를 조절하는 것이 중요해요. 숨이 약간 차지만 대화할 수 있는 정도의 속도부터 시작해 보세요. 👉 걷기 속도를 조금씩 조절하면 무리하지 않고 운동량을 늘리는 데 도움이 돼요.
팔망미인
당뇨가 없는 사람도 '혈당 다이어트'를 위해 연속 혈당 측정기를 써도 될까요?
당뇨가 없는 분들은 달아보시면 아시겠지만 혈당 변화가 그렇게 급격히 일어나지 않습니다. 그래서 별로 비용 효율적이지가 않죠. 하지만 당뇨병 환자들은 혈당이 엄청나게 올라갑니다. 그러니까 당뇨가 있고 조절도 잘 안되는 분들이 어떤 목적을 가지고 사용하는 게 맞는다고 생각합니다. 혈당 다이어트라는 표현을 쓰면서 꽤 적지 않은 비용을 쓰는 게 옳으냐에 대해서는 앞으로 더 많은 임상 연구가 필요할 것으로 생각됩니다.
로블ㅎ
연속 혈당 측정기, 비용이 부담은 없을까요? 얼마나 자주 사용해야 하나요?
기기마다 조금씩 다르지만 보통 하나에 약 10만 원 정도 하고, 2주마다 교체해야 하니까 한 달에 20만 원 정도 드는 거죠. 보험 적용이 일부 되기는 하지만 여전히 부담스러운 금액일 수 있습니다. 그래서 저의 경우, 환자분의 상태에 따라 다르게 처방합니다. 혈당이 아주 안정적인 분은 1년에 한 번 정도만 달아드리고 2주 동안 본인이 학습을 하게 합니다.
로블ㅎ
연속 혈당 측정기, 착용이 불편하거나 아프지는 않나요?
지금은 기계도 많이 작아졌고, 웨어러블 디바이스가 발전하면서 부착하는 기술도 많이 발전했습니다. 주로 팔에 붙이는 경우가 많은데, 아주 작은 바늘이 피하로 들어가게 됩니다. 실제로 부착 시에는 거의 아픔을 못 느낍니다. 누군가 팔을 ‘탁’하고 치는 정도보다도 적은 통증이라고 생각하면 됩니다. 그리고 붙여놓으면 대부분 문제는 없습니다. 다만 샤워하는 정도는 괜찮지만 수영을 하거나 너무 장시간 물에 있으면 접착력이 떨어지는 경우도 있습니다
로블ㅎ
연속 혈당 측정기와 기존 채혈 방식, 정확도 차이는 없을까요?
물론 정확도가 100%는 아닙니다. 채혈 방식의 검사가 사실은 더 정확하죠. 연속 혈당은 실제 혈액을 통해 혈당을 재는 것이 아니라 ‘간질액’으로 측정하게 됩니다. 팔에 작은 바늘을 넣어서 거기에 있는 간질액을 측정하기 때문에 실제 혈액을 통해 잰 혈당과 간질액을 통해 잰 혈당은 10~15분 시간 차이가 납니다.
로블ㅎ
지속 가능한 식단이 우선
무엇보다 당뇨 식단은 ‘절대 금지’보다 ‘현실적인 조절’이 핵심이다. 이정주 임상영양사는 “제한 식품도 조리법이나 양을 조절하면 가끔은 먹을 수 있고, 허용 식품도 과하면 혈당을 올릴 수 있다”며 “만약 하루 동안 다소 불필요한 음식을 섭취했다면 스스로를 지나치게 탓하기보다, 다음 끼니에서 더 건강한 선택을 하겠다는 방향으로 균형을 바로잡는 것이 중요하다”고 조언했다.
로블ㅎ
연속 혈당 측정기로 어떤 정보를 얻을 수 있나요?
센서를 피부에 부착해 24시간 실시간 혈당 변화를 모니터링합니다. 스마트폰과 연동되기 때문에 어떤 음식이 혈당 스파이크를 일으키는지, 식사·운동·수면이 혈당에 어떤 영향을 미치는지, 즉시 확인할 수 있어 식단 교정에 매우 유용합니다.
로블ㅎ
고수 듬뿍 육회비빔밥
주재료: 육회용 소고기(우둔살 또는 홍두깨살) 150g, 고수 한 줌(듬뿍), 따뜻한 밥 1공기 기본 채소: 상추 3~4장, 깻잎 3장, 양파 1/4개, 어린잎 채소 약간 (취향껏 조절) 육회 양념: 간장 1큰술, 참기름 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당(또는 설탕) 0.5큰술, 후추 약간, 깨 약간 비빔 소스(선택): 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술 (깔끔한 맛을 원하시면 간장 베이스 소스도 좋습니다) [만드는 법] 1.고기 밑간하기 육회용 소고기는 키친타월로 가볍게 핏물을 닦아냅니다. 볼에 육회 양념 재료(간장, 참기름, 다진 마늘, 올리고당, 후추, 깨)를 넣고 가볍게 버무려 잠시 재워둡니다. 2.채소 손질하기 상추와 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 채 썹니다. 양파는 얇게 채 썰어 매운맛을 빼기 위해 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 털어주세요. 가장 중요한 고수: 고수는 깨끗이 씻어 물기를 털어낸 후, 줄기 부분을 포함하여 3~4cm 길이로 큼직하게 썹니다. (고수 향을 제대로 느끼려면 너무 잘게 썰지 않는 것이 좋습니다.) 3.그릇에 담기 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 채 썬 상추, 깻잎, 양파를 넉넉히 올립니다. 준비해 둔 육회를 중앙에 예쁘게 올립니다.
로블ㅎ
고구마 시금치 커리
재료 300 ml 뜨거운 저염 채수 (비건 가능) 750 g 한입 크기로 썬 고구마 1 pcs 잘게 다진 양파 250 g 어린 시금치 2 pcs 얇게 편으로 썬 마늘 1 pcs 씨를 제거하고 얇게 썬 홍고추 (고명용 약간 포함) 1 tbsp 중간 매운맛 또는 매운맛 카레 가루 400 g 토마토소스 레시피 1> 고구마는 한입 크기로 일정하게 썰고, 양파는 잘게 다져주세요. 마늘은 얇게 편 썰고, 홍고추는 씨를 빼고 얇게 썹니다. 고명으로 올릴 고추는 따로 조금 남겨두세요. 2> 커다란 냄비나 깊은 팬에 뜨거운 채수를 붓습니다. 여기에 썰어둔 고구마와 다진 양파를 넣어주세요. 3> 센 불에서 팔팔 끓어오르면 불을 중약불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 고구마가 살짝 부드러워질 때까지 4~5분 정도 뭉근하게 끓여주세요. 4> 팬에 베이비 시금치, 편마늘, 홍고추 슬라이스, 카레 가루를 넣으세요. 향신 채소와 채소들이 잘 어우러지도록 골고루 섞어줍니다. 5> 토마토 소스를 붓고 잘 저어주세요. 모든 채소에 소스가 골고루 배어 진한 토마토 풍미가 살아나도록 합니다. 6> 뚜껑을 연 상태로 중불에서 10분간 조리하세요. 중간중간 저어주면서, 포크로 찔렀을 때 고구마가 부드럽게 푹 들어가고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 익힙니다. 7> 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 조절하세요. 홍고추 슬라이스를 고명으로 올리고 따뜻할 때 내놓으세요 커리는 깊고 풍부한 맛을 즐기면서도 혈당을 똑똑하게 관리할 수 있는 메뉴예요. 고구마는 이름처럼 달콤하지만, 식이섬유와 저항성 전분이 풍부해서 일반 감자보다 혈당 지수가 낮답니다. 여기에 단백질이 풍부한 시금치를 더하고 컬리플라워 라이스를 곁들이면, 혈당 스파이크 걱정 없는 균형 잡힌 한 끼 식사가 완성됩니다.
메가망나뇽
혈당 관리 - 식사 속도를 천천히 유지하기
혈당 관리 - 식사 속도를 천천히 유지하기 음식을 너무 빠르게 먹으면 자신이 얼마나 먹었는지 알아차리기 어려워요. 식사 속도가 빠르면 포만감을 느끼기 전에 많은 양을 먹게 될 수 있어요. 한 입씩 충분히 씹고 식사 중간에 잠시 수저를 내려놓는 습관을 만들어보세요. 천천히 먹는 것은 식사량을 조절하는 데 도움이 될 수 있어요. 한줄 총평 : 식사를 천천히 하는 작은 습관부터 시작해보세요.
팔망미인
겨울철 혈당 관리 - 감기약 속 당류 확인하기
겨울철 혈당 관리 - 감기약 속 당류 확인하기 겨울에는 감기나 기침 때문에 시럽 형태의 약을 복용하는 경우가 많아요. 일부 감기 시럽에는 당류가 포함되어 있어 혈당에 영향을 줄 수 있어요. 당뇨병이 있다면 약사에게 알리고 성분과 당류 함량을 확인하는 것이 좋아요.
팔망미인
상추 유자청 무침
재료 준비 기본 재료: 상추 10~15장 (또는 한 줌) 선택 재료: 양파 1/4개, 당근 약간 (색감을 위해 추가하면 좋습니다) 양념장: 유자청 2큰술 간장 1큰술 식초 1큰술 고춧가루 0.5큰술 (깔끔한 맛을 원하면 생략 가능) 참기름 0.5큰술 통깨 약간 ### 2. 만드는 순서 1.상추 손질: 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 최대한 털어냅니다. 물기가 많으면 양념이 겉돌 수 있으니 주의해 주세요. 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯거나 칼로 썹니다. 2.부재료 준비: 양파와 당근을 곁들인다면 얇게 채 썰어 준비합니다. 양파의 매운맛이 부담스럽다면 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 빼주세요. 3.양념장 만들기: 볼에 유자청, 간장, 식초, 고춧가루를 넣고 유자청의 건더기가 잘 섞이도록 충분히 젓습니다. 4.버무리기: 커다란 볼에 상추와 손질한 채소를 담고, 만들어둔 양념장을 붓습니다. Tip: 상추는 숨이 빨리 죽기 때문에 먹기 직전에 가볍게 버무리는 것이 핵심입니다. 5.마무리: 참기름과 통깨를 뿌려 가볍게 한 번 더 섞어주면 완성입니다.
로블ㅎ
참나물겨자채
1.참나물 손질하기:세척 및 절단.참나물은 시든 잎을 골라내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 억센 줄기 끝부분은 잘라내고, 먹기 좋은 크기인 4~5cm 길이로 썰어 물기를 완전히 빼둡니다. 2.야채 채 썰기:부재료 준비.양파, 당근, 오이는 참나물과 비슷한 길이로 얇게 채 썰어줍니다. 양파의 매운맛이 강하다면 찬물에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 빼서 사용하면 좋습니다. 3.겨자 소스 만들기:황금비율 시크릿.볼에 분량의 소스 재료(연겨자 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 소금 0.5작은술)를 넣고 설탕과 겨자가 덩어리 없이 완전히 풀릴 때까지 잘 섞어줍니다. 4.가볍게 버무리기:먹기 직전에.넓은 볼에 준비한 참나물, 양파, 당근, 오이를 한데 담습니다. 만들어둔 겨자 소스를 붓고 참나물의 숨이 죽지 않도록 손끝으로 살살 가볍게 버무려줍니다. 5.완성 및 세팅:접시에 담기.완성된 겨자채를 접시에 소복하게 담고 위에 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다. 취향에 따라 크래미를 찢어 넣거나 삶은 닭가슴살을 곁들이면 더욱 풍성해집니다.
로블ㅎ
