'유가' 관련 커뮤니티 게시글 모음

공복인데도, 혈당이 높은 이유가 뭘까요?

건강에 관심이 많은 요즘 , 공복혈당수치 다들 많이 체크 하시죠? 공복혈당은 8시간 금식후 실시하는 혈당수치를 말하는데,  보통 정상수치를 70~100mg/dl, 당뇨는 공복혈당수치가 126mg/dl이상이면 당료라고 합니다.  공복 혈당 장애는 공복 혈당 수치 100~125mg/dl 구간으로 정상보다는 높고 당뇨진단 기준보다는 낮아  위험성을 있는 겨우를 말하죠,  아무것도 안먹었는데, 왜 공복 혈당이 높은 걸까요??? 아래 다음과 같은 6가지 이유가 있다고 하네요.  ○ 인슐린 저항성 인슐린이 정상적으로 분비되지만, 신체가 제대로 활용하지 못해 혈당조절이 안되는 경우 ○ 새벽현상 이른새벽(3시)부터 증가하기 시작하는 특징이 있고, 새벽에 일어나는 자연스러운 호르몬의변화로 인해서 공복 혈당 수치가 높은것 ○ 소모기 현상  야간 저혈당 후 반응성 고혈당이라고 하는 소모기 현상은 밤사이 저혈당 상태가 발생하면 신체가 이를 보상하기위해 혈당을 급격하게 올리는현상 ○ 과체중 탄수화물이 포함된 음식을 과하게 먹으면 세포막의 인슐린 수용체에 반응하지 않아 세포로 포도당을 보내지 못하고, 혈당이 높아지게 된다.  ○ 스트레스  지속적인 스트레스는 코르티솔 수치가 높아져서 혈당 조절이 어렵게 된다.  ○ 수면부족 자면서 포도당이 만들어 지는데, 이 포도당은 체내로 흡수되는데 시간이 오래 걸립니다.  공복혈당 수치관리를 위해 규칙적인 식사와 균형잡힌 식단을 하고, 고지방식사와 고콜레스테롤 식단은 피하는게 좋겠죠, 또 단당류보다는 소화시간이 오래 걸리는 복합당을 섭취하고 꾸준한 운동을 하시는것이  공복혈당을 조절하는 가장 좋은 방법이라고 하네요.  저도 이와 같은 방법으로 건강을 챙겨보도록 할게요.  내용도움 꿈꾸는 몽샘 

주안맘0413

잠 못 잔 이유가 저녁에 먹은 ‘이 영양제’ 때문?!

잠 못 잔 이유가 저녁에 먹은 ‘이 영양제’ 때문?! 잠 못 잔 이유가 저녁에 먹은 ‘이 영양제’ 때문?!© 제공: 헬스조선 직장인 A씨는 매일 영양제를 먹는다. 하루는 일과 중에 영양제 먹는 것을 깜빡해 자기 직전에 복용했는데, 유독 잠들기가 어려웠다. 진통제를 사러 약국에 간 김에 약사에게 물어보니 “몇몇 영양소를 밤에 먹으면 불면증을 겪을 수 있다”는 말을 들었다. 영양제도 주요 영양소에 따라 복용하면 좋은 시간대가 따로 있다. 비타민B군은 밤늦게 먹으면 잠들기 어려울 수 있다. 비타민B1은 탄수화물을 연소시켜 에너지를 생성하는 데 필요한 보조효소 역할을 하고, 비타민B2는 성장과 세포 재생을 돕는 촉매로 작용한다. 비타민B3는 탄수화물, 지방산, 알코올 대사와 세포 내 호흡에 쓰인다. 비타민B6은 단백질과 체지방 대사에 중요하다. 전반적으로 신진대사를 활성화하는 특성이 있어서 밤에 먹으면 몸이 숙면하지 못할 수 있다. 비타민B군은 오전에 섭취해야 효과가 최대화된다. 호르몬 생성과 에너지 대사를 원활하게 해 활기찬 하루를 보낼 수 있기 때문이다. 식전에 복용하면 흡수율이 높아진다고 알려졌다. 다만 비타민B군 섭취 후 속쓰림이나 울렁거림 등 위장장애를 겪은 적이 있다면 아침 식후에 복용하는 것이 낫다. 비타민C도 비타민 B군과 비슷하다. 아침 식사 후 복용하면 된다. 신진대사를 활발하게 하는 효과가 있어 오후 늦게 고용량 복용하면 밤에 잠이 잘 오지 않을 수 있다. 산성이라 공복에 먹으면 속이 쓰릴 수 있으니 꼭 식후에 먹는다. 많은 이들이 찾는 유산균은 어떨까? 기상 직후 공복 상태로 섭취하는 게 가장 좋다. 위산의 양이 가장 적은 때라 섭취한 유산균의 생존율을 높일 수 있다. 아침 식사하기 30분~1시간 전에 물과 함께 섭취한다면 유산균 효과가 더 커진다. 오메가 3는 점심 전후에 먹는 게 좋다. 생선 기름으로 만들어진 탓에 빈속에 먹으면 비린내가 올라와 속이 메스꺼울 수 있다. 음식과 함께 먹으면 속 쓰림이나 위장장애 등 부작용이 줄고 흡수율은 높아진다. 오메가3는 심장 건강을 개선하는 건강한 지방으로, 혈중 중성지방 수치를 낮추는 데 도움을 준다. 철분은 식사 한 시간 전이나 식사 두 시간 후에 복용하면 된다. 공복 상태일 때 흡수율이 가장 높고, 음식과 함께 먹으면 흡수율이 떨어진다. 철분은 신체 성장과 발달에 꼭 필요한 영양소로, 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 예방한다. ================= 아침과 점심쪽으로 영양제를 먹고 있는데, 참고로 칼슘제 저녁이 맞는거죠? 이왕 건강을위해서 챙기는 영양제 시간대로 챙기면 효과는더 좋겠죠

뽀봉

목장우유가 고소해서 좋아요

목장우유가 고소해서 좋아요  하루에 한통은 기본인것 같아요

미주장

초코우유가 너무 먹고싶네요..

갑자기 혀를 탁 치고 초코우유가 스쳐 지나갔어요.. 저당 초코우유 이런 건 없겠죠..

우유부단크림빵

만약 유가족이 되면 정신 바짝 차려야함.

1.차가 지나가고 30초 뒤 발파 작업  2.차는 추락한 뒤 뒤집힌 채로 발견 차 안에 있던 2명은 사망  3.하지만 경찰은 단순 교통사고로 판단? 4.노동청과 경찰은 발파로 인한 사고 가능성을 조사도 안함 5.유가족이 CCTV와 휴대폰을 확인해 발파 작업이 이루어진 사실을 밝혀냄  6.유가족이 관련 연관성을 조사해달라고 요구했지만 차량 보존도 안해서 폐차될 뻔한걸 유가족이 막음  7.발파 당시 100m 안에 사고 차량뿐만 아니라 다른 노동자도 있었고 작업 계획서도 없었다고 함  8.노동청과 경찰은 뒤늦게 발파 사고 가능성과 중대재해 관련 조사하겠다고 함 나쁜 놈들  발파로 차가 나가 떨어져서 죽었는데 교통사고 처리 나쁜 놈들

야고

소이비랩 저당두유가 당뇨에 좋은 간식이네요

의사가 직접 개발했다고 하니 더 신뢰가됩니다 무엇보다 설탕을 전혀 넣지 않고 천연감미료 알룰로스로 맛을 내었기에 달콤하면서도 혈당에는 지장이 없는게 너무 좋네요 단백질도 보충하고 혈당도 잡아서 자주 먹고 있어요 그래서 건강도 챙기면서 달콤한 맛도 포기하지 않는 소이비랩 저당두유가 다이어트에도 도움많이 됩니다

꿈굽는사람

식단 할 때 클린식단 하는 이유가

밥 + 닭가슴살로 최고 효율 뽑기랑 영양성분 계산 쉬워짐으로 하는 이유가 큰데 여기에 제로음료 마신다고 해서 달라지는게 있을까요? 솔직히 설탕만 안들어가면 다 괜찮다고 하긴 하는데 (노탄산 기준) 영양성분 보면 화학첨가물도 너무 많으니 탄산수 제외하고 먹어도 되나 싶어요 

우유부단크림빵

막상 여유가 생기니 뭘 해야 할지 모르겠어요

오늘 처리해야 할 일을 11시쯤 다 처리했어요 그러고나니 여유로운 시간이 주어졌는데 막상 여유가 생기니 뭘 해야 할지 모르겠어요 고기도 먹어본 놈이 먹는다고 여유도 부려본 놈이 부리나봐요 

기춘이530707

식이섬유가 많은 음식 먹기

혈당 스파이크를 예방하려면 혈당을 천천히 올리는 음식을 먹어야 합니다 식이섬유가 많은 음식은 소화 속도가 느려서 포만감을 지속시켜주지요 게다가 흡착하는 성질이 있어 당을 잡아서 천천히 올라가게 해준다고 합니다 저는 밥은 현미밥을 먹고 있어요 현미에도 식이섬유가 많지요  반찬으로는 나물같은 식이섬유가 많은 음식을 먹으려고 노력합니다 우리나라 고유 음식이 참 건강에 좋은 음식인 것같아요

지니1106

식사 순서는 식이섬유가득한 채소부터

' 채소와 단백질 식사 후, 탄수화물을 먹으면 먼저 섭취한 식이섬유와 단백질이 장(腸)에 그물망을 형성해 체내에 흡수되는 포도당의 양을 줄이고 속도를 느리게 만든다.  식이섬유가 위장관에서 소화 흡수가 빨리 되지 않도록 잡아주는 역할을 하기 때문에 혈당이 빨리 오르는 것을 막을 수 있다. '  식사할때 신선한 채소 먼저 먹고 가능하면 탄수화물은 적게 먹으려고 노력해요 😊

아무도

당 떨어질땐 유가사탕

유가맛 사탕 이거 먹어보면 달달하이 맛있어요 힘이 없거나 피곤할때 먹으면 참 맛있어요 겉비닐은 투박하지만 유가사탕 맛있어요^^

우리화이팅

가장 유명한건 이유가 있는 신타6 아이솔레이트 프로틴 쉐이크

신타6 아이솔레이트 프로틴 쉐이크는 정말 유명합니다. 그런데 유명한 것에는 이유가 있는 것 같습니다. 특히 이 제품은 단백질 함량 90% 이상에 유당을 제거해 유당불내증이어도 편하게 마실 수 있어서 저처럼 우유를 잘 못먹는  사람이라도 편하게 마실 수 있으며 1스쿱당 단백질은 25그람 섭취가능합니다 우유에 타먹으면 초코우유가 되고 물에 타먹어도 맛있습니다.

샤바댕

ㅋㅋㅋㅋ 아이유가 누나라니!!

남동생분 넘 부럽네용 아이유가 형제자매면 와... 대박이겠어요

구룸구룸

어떤 우유가 좋으세요

저는 바나나 우유가 좋아요

수수깡7

공유가 안 되네요

지니어트 친구초대 공유가 안됩니다. 어떻게 된건지, 제 폰이 문제인건지 공유하려 할때마다 <공유실패>라고 나오네요 무엇이 문제일까요?

마리앙뜨와네트

💰 그렇게 시끌시끌 캐시워크가 못할 이유가 없죠 🥂발전을 축하합니다

💰 그렇게 시끌시끌 캐시워크가 못할 이유가 없죠 🥂발전을 축하합니다 앱테크에 최 강자 캐시워크가 못할리가 있나요. 그간에 답답함이 정리가 됐네요 캐시워크는 뿌리가 깊어서 정리가 쉽진 않을것 같아요. 캐시워크의 발전을 축하합니다.🍾

레몬그린

식이섬유가루: 유니시티 라이화이버, 6개월 복용후기

1. 유니시티 라이화이버란? 구매이유는? 유니시티 라이화이버는 식이섬유 섭취를 도와주는 보충제입니다. 가끔 생기는 변비로 인해 식이섬유 보충하기 위하여 지인 추천을 받아 구매하였습니다.  2. 유니시티 라이화이버 식이섬유 영양정보 1포에 10g이고, 이 안에 식이섬유가 4.25g 함유되어 있어요. 성인 식이섬유 1일 섭취량은 남성: 25g / 여성: 20g 정도입니다. 그런데 한 연구자료에 따르면 성인 남녀 1일 식이섬유 섭취량이 14g 정도밖에 안된다고 하더라구요. 매일 식이섬유가루 섭취를 통해 보충해줄 필요가 있습니다. 3. 섭취방법 1일 2회, 1회 1포를 물에 타서 마시면 됩니다.  1회당 식이섬유 4.25g를 섭취하니, 2회를 섭취하게 되면 8.5g의 식이섬유를 섭취할 수 있습니다. 4. 개인 총평 확실히 식이섬유가 많다고 느낀 것이, 제가 화장실 가서 볼 일 보는 것이 힘들었었는데, 요즘에는 변도 많이 부드러워지고 큰 힘을 들이지 않아도 잔변감 없이 볼 일을 보고 있습니다. 다이어트를 하면 큰 일을 잘 보는 것이 중요하잖아요..? 그래서 이 제품이 다행히 저랑 잘 맞아가지고 꾸준히 섭취할 예정입니다 :)

매화나무

다이어트 보조제를 먹는 이유가 궁금해요!

보조제 추천 챌린지가 있어서  게시글들 둘러보고 있는데  배변에 도움되는 보조제가 많더라구요  유산균도 배변에 도움을 주는데  같은 효과라면 유산균을 먹는게 더 나을 것 같은데  배변 도움되는 다이어트 보조제를 드시는 이유가  뭔지 궁금해요~~ :)

찐ㄴㄴ니

다이어트 중 야식이 땡길때 삶은 계란과 우유가 좋아요

다이어트 중 저녁에 TV를 보면 먹방이 너무 많이 나오더라구요.  그러면 어쩔때 참지 못하고 냉장고를 막 열게되요. 저는 그때 너무 과하지 않게 먹을 수 있는 야식으로 삶은 계란을 먹는데요. 계란이 좀 뻑뻑 하니깐 달달한 우유랑 함께 먹어요.  그러면 달달한 우유가 기분도 좋게 해주고 약간의 포만감도 느낄 수 있어서 다이어트 야식으로 좋더라구요.

건강하자으니

[홈아이스카페라떼]여름엔 우유가득넣고 아이스카페라떼가 최고죠✌

아침에는 커피를 마셔줘야되요😄 ✔우유가득넣어요 ✔카누아메3봉 넣어요 ✔꿀한스푼 넣고 얼음 가득 넣으면 끝😁👍 비와서 습하고 칼로리도 적당하니 집에서 만들어 먹는거 추천해요😍☕

새우킬러

바쁜 아침에는 두유가 최고

솔직히 아침에 졸리고 입맛도 없고 그냥 나가고 싶잖아요😭 아님 더자고 싶기도 하고.. (요즘은 아침을 잘 안챙겨먹는 편이지만🥲) 간단하게 아침으로는 두유만한것이 없는거 같아요! 후다닥 챙겨가기에는 제일 좋은거같아요 진짜,, 작년에 식단기록했을때봐도 간간히 두유가 나오는 모습이 보이네요ㅎㅎ (중간중간 함정이 보이지만,,,) 근데 두유도 다 같은 두유가 아니잖아요! 아침은 브랙퍼스트라고 공복을 깨우는 첫 식사로 더 신경써서 먹어줘야한다고 생각해요! 특히나 복합당을 조심해줘야 혈당스파이크를 예방해줘서 식욕이 억제되고 음식을 덜 땡기게 해주는 거같아요! 두유는 그래서 무가당 두유를 추천해요!! 제가 요즘 섭취중인 두유는 서울F&B 제품인 "온통두유 서리태" 제품이에요! 칼로리도 65kcal로 낮은데 서리태도 국산이고 낮은 칼로리 두유는 가끔 물맛이라고 해야하나.. 가벼운 느낌이 많은데 이건 약간 묵직하더라고요!! 영양정보도 너무 좋아서 추천해요! + 두유한개로는 부족할때 구운계란이나 견과류랑 먹어주면 간단한 바쁜 현대사회의 아침으로는 제격인거같아요🤣🥲 그래도 주말에는 더 잘 챙겨먹자고요👊

바빠

날씬한 사람은 다 이유가 있다?!

날씬한 사람은 다 이유가 있다?! 소식좌! 입이 터져 식욕이 왕성해진 저에게 식욕 억제를 해보라며  하늘이 기회를 주는 게 아닐까 생각하며 영상을 보게 되었어요. 식탐이 많은 저는 저렇게 평생 살 수 없을 것 같지만 뭔가 조금은, 다이어트 자극사진처럼 식욕 억제를 할 수 있을 것 같더라구요. 소식좌 대표 연예인! 1. 안소희 몸매 좋고 비율 좋은 그녀, 옛 원더걸스 멤버였던 안소희님이 나온 나혼자 산다의 일상인데요 아침에 달걀 흰자, 그릭요거트가 곁들여진 통밀식빵 한조각을 아침 식사로 먹는데  글쎄!! 밥먹는데 한시간이 걸린데요;; 먹는 양 줄이기 "꼭꼭 많이 씹어서 먹기"가 생활화 되었나봐요 2. 코드쿤스트 요즘 나혼자산다에 나와 가장 핫한 소식좌 가래떡 하나, 초콜렛 하나 먹으며 아침식사를 해요. 보통 하루에 1끼만 먹는다고 해요. 소식좌 모임과 같이 밥 먹으면 왠지 다이어트 될 것 같지 않나요? 3. 안영미 장장 8시간에 걸쳐 비빔밥 '한그릇'을 아침, 점심, 저녁을 다 먹었답니다..ㅎㅎ 우와 저는 삼시세끼, 간식도 먹는걸요..?ㅠㅠ 4. 박소현 소식좌 대표 30년 가까이 체중 변화가 1kg증가수준이래요... 정말 관리 끝판왕 아닐까요? 적게 먹기는 물론이고 스트레칭을 여행가서도 매일 한다는 관리의 여왕입니다 ㅎㅎ 먹방이 난무하는 요즘, 다이어트 하는 사람들에겐  소식좌 연예인들의 일상이 다이어트 자극이 될 것 같아요 다같이 날씬쟁이가 되어요~~

어느멋진날29

귀리는 아침 식사로 활용하기 괜찮더라고요

귀리는 식이섬유가 들어 있어 식단에 활용하기 좋은 곡물이에요. 우유나 무가당 두유에 넣어 먹거나 요거트와 함께 먹어도 괜찮겠더라고요. 다만 귀리도 탄수화물을 포함하고 있으니 먹는 양을 고려하는 게 좋겠어요. 한 가지 식품에만 기대기보다는 다른 영양소와 균형을 맞춰 먹으려고 해요.

2민트홀릭

속까지 따뜻해지는 대구살 콩나물 맑은탕

날씨가 쌀쌀해지면 따뜻한 국물이 생각나죠. 그렇다고 매번 진한 육수나 기름진 탕을 먹을 필요는 없어요. 담백한 대구살과 시원한 콩나물, 달큰한 무를 넣으면 조미료를 많이 사용하지 않아도 깔끔하고 깊은 맛을 낼 수 있어요. ■ 준비 재료 (2인분) 손질한 대구살 240g, 콩나물 120g, 무 150g, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1작은술, 물 650ml, 다시마 1장, 소금과 후추 약간을 준비해요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 대구살은 가시가 남아 있는지 확인하고 먹기 좋은 크기로 잘라요. 콩나물은 깨끗이 씻고 무는 얇게 나박썰기 해주세요. ② 냄비에 물과 다시마, 무를 넣고 중불에서 끓여요. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내요. ③ 무가 반쯤 익으면 대구살과 다진 마늘을 넣어요. 국물이 끓어오르면 거품을 가볍게 걷어주세요. ④ 콩나물을 넣고 뚜껑을 연 상태로 5~7분 정도 더 끓여요. 대구살과 콩나물이 충분히 익었는지 확인해요. ⑤ 국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파와 청양고추를 넣어 1~2분간 더 끓이면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 대구는 대표적인 저지방 흰살생선이에요. 단백질이 풍부하면서 지방 함량이 낮아 체중 관리 식단에 활용하기 좋은 재료예요. 콩나물에는 수분과 식이섬유가 들어 있고 무도 열량이 낮은 채소예요. 국물에 채소를 충분히 넣으면 식사의 부피를 늘리면서도 열량 부담을 비교적 적게 유지할 수 있어요. 다만 국물을 많이 마시면 나트륨 섭취량이 늘어날 수 있으므로 간은 싱겁게 하는 것이 좋아요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 저녁에 따뜻한 식사를 하고 싶을 때 추천해요. 기름진 음식이 부담스러운 날에도 비교적 담백하게 즐길 수 있어요. 밥 반 공기와 두부 반찬을 곁들이면 단백질과 탄수화물을 보충하는 데도 좋아요. ■ 요리사의 작은 비결 대구살은 자주 뒤적이면 쉽게 부서져요. 냄비에 넣은 뒤에는 가급적 건드리지 않고 끓여야 살이 온전하게 유지돼요. 청양고추는 취향에 따라 생략해도 충분히 시원한 맛을 낼 수 있어요.

고구마라떼

혈당 스파이크 없이 안심하고 먹는 저당 식빵 조리 가이드

아침 식사나 간식으로 빵을 포기하기 힘든 분들에게 일반 정제 흰 식빵은 식후 혈당을 급격히 올리는 부담스러운 존재입니다.  빵 먹고 싶을때는  정제 밀가루 대신 통통한 통밀이나 호밀 비율이 높은 통곡물 빵을 선택하는 것이 좋은데요.  여기에 조리법을 조금만 바꾸면 혈당 상승을 한층 더 낮출 수 있는데요. 빵을 그냥 드시기보다 올리브유를 살짝 두른 팬에 구워 드시거나, 빵 위에 으깬 아보카도, 삶은 계란, 신선한 야채를 듬뿍 올려 오픈 샌드위치 형태로 드시는 것입니다.  지방과 단백질, 식이섬유가 더해지면 탄수화물의 소화 속도가 늦춰져 혈당이 천천히 올라갑니다.

오와둥둥

스테비아 VS 에리스리톨 비교│단맛, 뒷맛, 쓰는 양

스테비아는 식물 잎에서 뽑은 감미료고, 에리스리톨은 발효로 만든 당알코올입니다.  둘 다 설탕 대신 쓰지만 넣는 양이 완전히 다릅니다.   출신부터 다릅니다 스테비아는 잎 속 스테비올배당체를 추출·정제한 것으로, 설탕의 200~300배 단맛을 냅니다 (출처: JECFA, 2008).  티스푼으로 퍼 담을 일이 거의 없죠. 에리스리톨은 포도당을 발효시켜 만드는 당알코올입니다.  단맛이 설탕보다 조금 약한 편이라 쓰는 양이 설탕과 비슷합니다. 구분 스테비아 에리스리톨 분류 식물 유래 감미료 당알코올 쓰는 양 아주 소량 설탕과 비슷 특징적인 맛 끝에 쌉쌀한 맛이 남는 편 입안이 시원해지는 느낌 왜 둘을 섞어 파는 제품이 많을까? 스테비아만 쓰면 양이 너무 적어 계량이 어렵고, 뒷맛도 걸립니다.  부피를 채우고 맛을 다듬으려고 에리스리톨을 섞는 경우가 많습니다.  '스테비아'라고 크게 적힌 봉지의 내용물 대부분이 에리스리톨인 이유가 이겁니다! 원재료명 첫 줄을 보면 바로 나옵니다. 고를 때 기준 커피나 차처럼 소량만 단맛을 낼 때는 스테비아 단독 제품이 편합니다. 베이킹처럼 부피가 필요하면 혼합 제품 쪽이 설탕 계량법을 그대로 쓸 수 있습니다. 당알코올은 한 번에 많이 먹으면 배에 가스가 차거나 묽은 변을 보는 사람이 있습니다. 처음에는 양을 적게 잡아 보세요. 체중 조절이 목적이라면 WHO는 2023년 체중 조절 목적의 비당류 감미료 사용을 권고하지 않는다는 지침을 냈습니다 (출처: WHO, 2023). 설탕을 줄이는 도구로 보는 쪽이 맞고, 바꿨다는 이유로 양을 늘리면 의미가 흐려집니다. 다른 사람들은 어떤 대체당을 어디에 쓰는지 궁금하다면 음식 리뷰를 확인해보시는 건 어떨까요?

다이어트시렁

다이어트 도시락 VS 사 먹는 샐러드│뭐가 더 오래 가나

점심시간 12시 10분, 탕비실 전자레인지 앞에 세 명이 서 있습니다. 두 명은 도시락 통, 한 명은 편의점 샐러드.  과연 이 셋 중 누가 다이어트를 가장 오래할 수 있을까요? 둘은 무너지는 지점이 다릅니다 직접 싸는 쪽은 음식이 아니라 일요일 밤 한 시간에 지칩니다. 장 보고, 삶고, 통에 나눠 담고, 설거지까지. 두어 주 하다 보면 "이번 주는 그냥 사 먹자"가 나오거든요. 사 먹는 쪽은 돈이 먼저 걸립니다. 한 끼 만 원 가까이 나가는 날이 이어지면 계산기를 두드리게 되죠. 양이 적어 세 시쯤 과자에 손이 가기도 하고요. 같은 다이어트인데 포기하는 이유가 이렇게 다릅니다. 나한테는 어느 쪽이 맞을까요? 기준은 의외로 단순한 것 같습니다. 주말에 한 시간을 떼어 낼 수 있는지, 아니면 점심값을 조금 더 쓸 수 있는지. 요리 실력이나 의지의 문제라기보다, 시간과 돈 중에 뭘 덜 아까워하느냐에 가깝습니다 저녁마다 야근이 이어지는 달이라면 일요일 한 시간도 사실 없는 시간이고요. 섞어 쓰는 사람이 제일 오래 가더라고요 월요일, 화요일만 싸고 나머지는 사 먹는 식. 주말에 통 두 개만 채워 두는 것도 방법입니다. 다섯 개를 채우려다 아예 손을 안 대는 주가 생기는 것보다는 나으니까요. 약속이 잡히는 요일을 미리 비워 두면 통 하나를 버리는 일도 줄어듭니다. 두 방식 다 해보셨다면, 어느 쪽이 더 길게 갔나요? 몇 주쯤에서 흔들렸는지도 듣고 싶습니다.

다이어트시렁

설탕 없이 달콤한 시나몬 사과 리코타구이

다이어트 중에도 달콤한 디저트가 당기는 순간이 있어요. 이럴 때 과자나 케이크 대신 과일의 자연스러운 단맛을 활용해보는 건 어떨까요? 오늘은 사과를 오븐에 구워 풍미를 높이고 부드러운 리코타치즈를 곁들인 따뜻한 디저트를 소개할게요. ■ 준비 재료 (2인분) 작은 사과 2개, 무가당 리코타치즈 100g, 아몬드 10g, 시나몬가루 1/2작은술, 레몬즙 1작은술을 준비해요. 달콤한 사과를 사용하면 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 충분히 맛있어요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 사과는 깨끗하게 씻어 껍질째 세로로 반을 갈라요. 숟가락이나 작은 칼로 씨와 단단한 심 부분을 도려내 작은 홈을 만들어요. ② 사과의 자른 면에 레몬즙을 조금씩 바르고 시나몬가루를 고르게 뿌려요. ③ 오븐용 그릇에 사과를 올리고 180도로 예열한 오븐에서 약 20~25분간 구워요. 사과의 크기와 단단한 정도에 따라 시간을 조절해요. ④ 사과가 부드럽게 익으면 꺼내서 3~5분 정도 식혀주세요. ⑤ 가운데 홈에 리코타치즈를 나누어 올리고 잘게 다진 아몬드를 뿌리면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 사과에는 펙틴을 비롯한 식이섬유가 들어 있어요. 특히 껍질째 먹으면 식이섬유 섭취량을 늘리는 데 도움이 돼요. 리코타치즈에는 단백질과 칼슘이 들어 있어 과일만 먹을 때보다 영양 구성을 다양하게 만들 수 있어요. 다만 리코타치즈는 제품에 따라 지방과 열량이 높은 편일 수 있으므로 적당량을 사용하는 것이 좋아요. 아몬드는 불포화지방산과 비타민 E를 공급하지만 열량이 높아 소량만 넣어요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 오후 간식이나 점심 식사 후 가벼운 디저트로 추천해요. 사과를 구우면 조직이 부드러워져 생사과보다 씹기 편해지지만 소화가 잘되는지는 개인차가 있어요. ■ 더 맛있게 만드는 꿀팁 사과는 너무 오래 구우면 모양이 무너지기 쉬워요. 숟가락으로 떠먹을 수 있을 정도로만 부드럽게 익히는 것이 좋아요. 리코타치즈는 사과를 살짝 식힌 뒤 올려야 형태와 부드러운 식감을 유지할 수 있어요.

고구마라떼

밥 없이도 든든한 닭고기 양배추 채소말이

양배추를 쪄서 쌈으로 먹는 건 익숙한데, 속에 닭고기와 채소를 채워 돌돌 말아보면 전혀 다른 요리가 돼요. 일반적인 쌈보다 먹기 편하고 한입 크기로 잘라 놓으면 도시락 반찬이나 손님상에 올리기에도 좋답니다. 밀가루나 전분을 사용하지 않아도 모양을 낼 수 있다는 점이 특히 마음에 드는 조리법이에요. 📌 기본 재료 (1인분) 양배추 큰 잎 4장, 닭가슴살 120g, 당근 50g, 시금치 30g, 양파 20g, 표고버섯 30g, 소금과 후추 약간을 준비해요. 곁들일 소스는 간장 1작은술, 식초 1작은술, 물 1작은술을 섞으면 돼요. 취향에 따라 겨자나 레몬즙을 아주 조금 넣어도 좋고요. 🍳 만드는 방법 1. 양배추는 잎이 찢어지지 않게 조심해서 떼어낸 다음 끓는 물이나 찜기에 넣어 3~5분 정도 익혀주세요. 줄기가 너무 두꺼운 부분은 칼로 얇게 저며내면 말기가 쉬워요. 2. 닭가슴살은 속까지 충분히 익힌 다음 손으로 가늘게 찢어주세요. 굵게 써는 것보다 잘게 찢어야 양배추 안에 고르게 들어가요. 3. 당근과 양파, 표고버섯은 가늘게 채 썰고 시금치는 데쳐 물기를 짜주세요. 준비한 채소를 팬에 살짝 볶으면서 수분을 날려줘요. 4. 닭고기와 채소를 섞어 소금, 후추로 가볍게 간을 해주세요. 양배추를 넓게 펼치고 가운데에 속 재료를 적당히 올려요. 5. 양쪽 가장자리를 안쪽으로 접은 다음 김밥처럼 단단하게 말아주세요. 완성한 말이를 찜기에 넣고 3분 정도 더 데워주면 재료가 잘 어우러져요. 6. 잠깐 식혀 모양을 잡은 다음 2~3cm 두께로 잘라 접시에 담으면 완성이에요. 💚 혈당 친화적인 이유 보통 한 끼 식사에서 탄수화물 비중이 커지기 쉬운데 이 요리는 닭가슴살과 채소가 대부분을 차지해요. 닭가슴살은 단백질 공급원이고 양배추에는 식이섬유가 들어 있어요. 당근과 양파에도 탄수화물과 자연적으로 존재하는 당류가 있지만 사용하는 양이 많지 않아요. 특히 양배추가 밥이나 밀가루 피를 대신하기 때문에 탄수화물 총량을 낮추기 편해요. 채소의 부피가 커서 접시에 푸짐하게 담을 수 있다는 장점도 있죠. 다만 탄수화물을 거의 먹지 않는 식사가 모든 사람에게 좋은 건 아니에요. 활동량이 많거나 식사량이 부족한 분이라면 적당량의 잡곡밥을 곁들여 균형을 맞춰도 좋아요. 📊  영양 정보 1인분 기준 약 250~320kcal, 탄수화물 15~20g, 단백질 30g 안팎, 당류 6~9g  당류는 주로 양배추와 당근 등 채소에서 자연적으로 들어오는 것이며 설탕이나 시럽은 사용하지 않아요. 🍽️ 섭취 후 혈당 반응 실제 혈당 측정 결과는 없어요. 다만 밥이나 밀가루 피 대신 채소를 사용했기 때문에 탄수화물 섭취량을 관리하기 좋은 구성이에요. 소스를 선택할 때도 주의해야 해요. 달콤한 칠리소스나 시판 데리야키소스는 당류가 높을 수 있으니 영양표시를 확인하는 편이 좋아요. ⭐ 맛 평가 ★★★★☆ (4/5) 양배추 특유의 은은한 단맛에 닭고기의 담백함, 당근의 아삭한 식감이 더해지는 조합이에요. 간장 식초 소스와 특히 잘 어울려요. ✔ 추가 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 약 추천 식사 : 점심 도시락, 가벼운 저녁 추천 조합 : 맑은 버섯국, 소량의 잡곡밥 포만감 : 채소의 부피와 닭고기의 단백질 덕분에 비교적 든든한 편 조리 팁 : 양배추 물기를 충분히 제거해야 말이가 풀리지 않아요. ✍️ 한줄 총평 부드러운 양배추 안에 단백질과 채소를 담아 맛과 영양을 함께 챙기는 깔끔한 한 접시예요.

고구마라떼

밀가루 없이 노릇하게 굽는 두부 시금치전

전이 먹고 싶은데 밀가루가 부담스럽다면 두부와 시금치로 만들어보세요. 두부를 으깨고 달걀과 오트밀을 조금 넣으면 밀가루 없이도 모양이 잘 잡히는 전을 만들 수 있어요. 특히 겉은 노릇하고 속은 부드러워서 아침 식사나 가벼운 저녁 메뉴로 괜찮은 조합이에요. 시금치의 초록색과 버섯의 갈색이 섞여 보기에도 먹음직스럽고요. 📌 기본 재료 (1인분, 작은 전 3장) 두부 150g, 달걀 1개, 시금치 50g, 표고버섯 40g, 양파 20g, 오트밀 15g, 올리브유 1작은술, 소금과 후추 약간을 준비해요. 오트밀은 설탕이나 향료가 들어가지 않은 제품으로 고르는 게 좋아요. 두부는 부침용이나 단단한 두부를 사용하면 반죽하기 편해요. 🍳 만드는 방법 1. 두부는 면포나 키친타월로 감싸 물기를 충분히 빼주세요. 물기가 많으면 부칠 때 쉽게 부서져요. 2. 시금치는 끓는 물에 가볍게 데친 다음 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 잘게 썰어요. 3. 표고버섯과 양파도 잘게 다져주세요. 버섯은 팬에 살짝 볶아 수분을 날려주면 식감이 더 좋아져요. 4. 넓은 그릇에 두부를 으깨고 달걀, 시금치, 버섯, 양파, 오트밀을 넣어 골고루 섞어요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 5. 팬에 올리브유를 얇게 두르고 반죽을 세 덩어리로 나눠 올려요. 중약불에서 앞뒤로 각각 3~4분 정도 노릇하게 구우면 완성이에요. 💚 혈당 친화적인 이유 일반적인 부침개는 밀가루가 주재료지만 이 요리는 두부와 달걀이 중심이에요. 그래서 밀가루전을 같은 양 먹는 경우와 비교하면 탄수화물 섭취량을 줄이기 좋은 구성이죠. 두부와 달걀의 단백질, 시금치와 버섯의 식이섬유를 함께 섭취한다는 점도 장점이에요. 탄수화물을 단독으로 먹는 것보다 단백질과 식이섬유를 곁들이면 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있어요. 오트밀에도 탄수화물이 있지만 15g만 사용하므로 양을 조절하기 쉬워요. 오트밀을 완전히 빼기보다는 조금 넣어 반죽을 잡아주는 편이 조리하기 편하답니다. 📊 예상 영양 정보 1인분 전체 기준으로 약 300~350kcal, 탄수화물 15~20g, 단백질 20g 안팎, 당류 2~4g 정도로 예상돼요. 두부와 오트밀 제품에 따라 차이가 있어요. 🍽️ 섭취 후 혈당 반응 실제 혈당 측정값은 없지만 정제 밀가루를 줄이고 단백질 비중을 높였다는 점에서 혈당 관리를 고려한 식사로 활용할 수 있어요. 다만 두부전이라고 해서 혈당이 전혀 오르지 않는 건 아니에요. 함께 먹는 밥이나 소스의 양에 따라서도 결과가 달라질 수 있어요. ⭐ 맛 평가 ★★★★☆ (4/5) 고소한 두부에 버섯의 감칠맛이 더해진 담백한 맛이에요. 시금치 향이 지나치게 강하지 않고 달걀이 재료를 부드럽게 이어주는 조합이에요. ✔ 추가 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 약 포만감 : 단백질과 식이섬유가 있어 가벼운 간식보다 든든한 편 추천 조합 : 무가당 그릭요거트 소스, 오이무침 보관 방법 : 냉장 보관 후 충분히 재가열해 섭취 ✍️ 한줄 총평 밀가루를 줄이면서도 전 특유의 고소함을 즐길 수 있는 간단한 혈당 친화 메뉴예요.

고구마라떼

식후 혈당 관리할 때 챙겨 먹기 좋은 식품들

혈당 관리에 관심을 가지면서 평소 먹는 식재료도 조금씩 바꾸고 있어요.  브로콜리나 오이처럼 식이섬유가 있는 채소, 달걀과 두부 같은 단백질 식품을 자주 챙겨 먹습니다.  흰쌀밥만 먹기보다는 이런 반찬을 곁들이니 식사도 훨씬 든든하고 균형 잡기 좋더라고요.

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