'유기농 쌀 프레이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

애플 사이다 비니거(애사비) 탄산수

미가공 유기농 사과식초 1큰술에 탄산수를 섞어 샐러드와 함께 마시면, 초산 성분이 탄수화물 및 당분 흡수를 억제하여 혈당 스파이크를 방지하고 식후 소화 작용을 원활하게 돕습니다.

로블ㅎ

소고기 숙주 쌀국수

재료: 쌀국수, 소고기, 숙주, 대파, 국간장 만드는 법: 육수에 소고기와 대파를 끓이고 쌀국수를 넣는다. 마지막에 숙주를 넣는다. 포인트: 숙주를 마지막에 넣으면 아삭한 식감이 살아난다.

열정남자

쌀의 종류도 차이를 만든다.

쌀의 품종과 가공 정도에 따라 전분의 특성이 달라질 수 있다.

열정남자

아삭한 연근야채주먹밥 레시피

재료 밥, 연근졸임(유기농연근 반개(100g), 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 물 반컵) 호박 1/3개(100g), 당근 1/4개(20g), 식용유, 소금 약간씩 통깨 한큰술 참기름 적당량  레시피 1> 당근은 껍질을 벗기고 잘게 다지듯이 자르고 호박은 껍질부분만 돌려 깍기해서 잘게 자릅니다.  2> 연근은 5mm두께로 잘라서 연한 식촛물에 담근 다음 10분정도 삶은 다음 물을 버리고 분량의 물과 간장, 설탕을 넣고 중불에서 물이 반으로 줄 때까지 졸입니다.  3> 당근과 호박은 팬에 식용유 한큰술 두르고 소금 약간 넣고 살짝 볶아 줍니다. 졸인 연근도 작게 자르면 야채가 다 준비되었습니다.  4>밥에 참기름과 통깨 한큰술 넣고 잘 섞어 줍니다  7> 준비한 야채를 넣고 골고루 잘 섞은 다음 랩으로 둥글게 뭉치거나 모양틀에 넣고 만들면 됩니다.  연근을 조리해서 넣으면 밥간은 약하게 해도 되곘어요 저당밥 잡곡밥 현미밥등 적절하고 쓰면 다이어트에도 좋지요 동글하게 빚어먹으면 먹는 재미도 있겠어요

메가망나뇽

🍡 찹쌀떡 → 두부 견과볼

🍡 찹쌀떡 → 두부 견과볼 찹쌀떡 대신 두부와 잘게 다진 견과류를 뭉쳐 만든 간식을 활용해보세요. 찹쌀을 줄여 탄수화물 섭취량을 조절하기 좋아요. 두부와 견과류로 단백질을 챙길 수 있어요. 설탕이나 팥앙금을 넣지 않으면 첨가당을 줄이기 좋아요.

팔망미인

🍘 쌀과자 → 구운 검은콩

🍘 쌀과자 → 구운 검은콩 바삭한 쌀과자 대신 검은콩을 바삭하게 구운 간식을 활용해보세요. 정제된 쌀과자 대신 콩류를 섭취할 수 있어요. 식물성 단백질과 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요. 설탕이나 달콤한 코팅 없이 만들면 첨가당을 줄이기 좋아요.

팔망미인

뚜레쥬르-기본좋은 쌀 베이글

국내산 쌀로 만든 쌀 탕종과 쌀 발효당을 사용해 쫄깃하고 촉촉한 식감이 특징인 베이글이에요. 1개가 약 118g으로 320kcal 정도라 칼로리가 아주 낮은 빵은 아니지만 포만감이 좋아요. 👉 크림치즈 듬뿍보다는 계란이나 닭가슴살과 함께!

로블ㅎ

풀무원 우리찹쌀 단백절미

풀무원 우리찹쌀 단백절미 풀무원 우리찹쌀 단백절미 "다이어트 중인데 떡이 너무 먹고 싶다!" 할 때 제가 넣고 싶은 간식이에요. 풀무원 단백절미는 45g 개별 포장으로 되어 있고 분리대두단백을 넣어 단백질을 보강한 제품입니다. 풀무원 공식 자료에서도 1개당 단백질 3g을 확인할 수 있어요

로블ㅎ

“밥 먹고 혈당 확 뛰는 사람들 주목”…혈당·염증 관리 돕는 ‘특별한 쌀’의 정체

<매일경제>하루 삼시 세끼 쌀밥을 주식으로 삼는 한국인들에게 건강한 밥상 차림을 위한 반가운 소식이 전해졌다. 무심코 먹어온 쌀 중에서 흑미(검은쌀)와 녹미(녹색쌀)가 일반 백미보다 혈당 상승을 훨씬 완만하게 만들고, 체내 염증을 줄여주는 유익한 지방 성분을 다량 함유하고 있다는 연구 결과가 나왔다. 당뇨와 대사질환 예방을 위해 흰쌀밥 대신 흑미나 녹미를 섞어 먹는 식습관 전환이 권장된다. 19일 일본 홋카이도 대학교 시다바사베 가우다 부교수가 이끄는 연구팀은 한국인들이 즐겨 먹는 단립종 계열의 자포니카 쌀 56가지 품종을 수집해 유전·영양학적 성분을 정밀 분석했다. 유색 쌀이 혈당 관리에 미치는 긍정적 효과다. 연구진이 조리된 쌀의 녹말이 소화 효소에 의해 분해되는 속도를 측정한 결과, 흑미와 녹미는 일반 백미에 비해 녹말 분해 속도가 훨씬 느린 것으로 나타났다. 이는 식사 후 포도당이 혈액 속으로 완만하게 흡수됨을 의미한다.  전문가들은 이번 연구 결과를 바탕으로 주식인 쌀을 똑똑하게 소비하는 생활 지침을 제안한다.   첫째, 매일 먹는 밥에 흑미나 녹미를 일정 비율 섞어 짓는 ‘혼식’을 생활화하는 것이다. 백미 위주의 식단에서 벗어나 유색 쌀을 섞는 것만으로도 식후 혈당을 안정시키고 항염증 지방 성분을 자연스럽게 섭취할 수 있다. 둘째, 당뇨 위험군이거나 체중 관리가 필요한 현대인이라면 기능성 유색 쌀을 적극 활용하는 것이 좋다. 별도의 영양제를 챙겨 먹지 않더라도 삼시 세끼 밥상에서 혈당 상승을 억제하는 효과를 누릴 수 있기 때문이다. 밥을 지어먹을때 유색 쌀을 섞어먹는것이 혈당관리에 도움을 준다고 합니다 혈당스파이크 걱정은 조금 덜어도 될것 같네요 그러나 쌀 자체가 탄수화물이니 적정량 먹는것이 좋을것 같아요

메가망나뇽

🥣 쌀죽 → 순두부 달걀죽

🥣 쌀죽 → 순두부 달걀죽 부드러운 죽이 먹고 싶을 때 쌀의 양을 줄이고 순두부와 달걀을 활용한 죽으로 바꿔보세요. 순두부를 부드럽게 풀어 끓인 뒤 달걀을 넣으면 간단하게 만들 수 있어요. 혈당친화 음식으로 추천하는 이유 쌀의 양을 줄일 수 있어요 쌀죽 대신 순두부를 활용하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 조절하기 좋아요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 순두부와 달걀을 함께 넣어 단백질을 보충할 수 있어요. 채소를 추가하기 쉬워요 버섯·애호박·대파 등을 잘게 넣으면 채소와 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요.

팔망미인

CU압도적 참치김밥 + 농심 쌀국수

압도적 참치김밥 🔥 521kcal 💪 단백질 21g CU 압도적 참치김밥은 268g 기준 521kcal·단백질 21g으로 확인돼요. 여기에 농심 쌀국수를 곁들이면 따뜻한 국물까지 챙길 수 있어요. ​ 농심 쌀국수 🔥 255kcal 💪 단백질 5g 농심 쌀국수 73g 기준 255kcal·단백질 5g입니다.

로블ㅎ

🍜 쌀국수 → 채썬 양배추 국수

🍜 쌀국수 → 채썬 양배추 국수 쌀국수처럼 면 요리가 먹고 싶을 때 면 일부 또는 전부를 가늘게 채 썬 양배추로 바꿔 활용해보세요. 살짝 데치면 부드러워져 국물이나 비빔요리에 잘 어울려요. 혈당친화 대체음식으로 추천하는 이유 3가지 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요 쌀면을 양배추로 대체하면 한 끼의 탄수화물 부담을 줄이는 데 도움이 돼요. 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요 양배추를 넉넉히 사용하면 채소와 식이섬유를 보충하기 좋아요. 채소 섭취량을 자연스럽게 늘릴 수 있어요 닭가슴살·달걀·두부 등을 곁들이면 단백질까지 함께 챙길 수 있어요. 한줄 총평 : 채썬 양배추 국수는 면의 양을 줄이면서 채소를 듬뿍 챙기기 좋은 대체 메뉴예요.

팔망미인

🍙 흰쌀 주먹밥 → 두부 김주먹밥

🍙 흰쌀 주먹밥 → 두부 김주먹밥 주먹밥이 먹고 싶을 때 흰쌀밥의 양을 줄이고 으깬 두부와 김을 활용한 주먹밥으로 바꿔보세요. 두부의 물기를 충분히 제거하면 모양도 만들기 쉬워요. 혈당친화 대체음식으로 추천하는 이유 3가지 흰쌀의 양을 줄일 수 있어요 밥 일부를 두부로 대체하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 조절하기 쉬워요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 두부를 넣어 식물성 단백질을 함께 섭취할 수 있어요. 간단하면서 포만감 있게 먹기 좋아요 두부와 김에 오이·당근 같은 채소를 더하면 한 끼 구성을 더욱 다양하게 만들 수 있어요. 김은 가능하면 저염 제품을 사용하고 소금이나 양념은 적게 넣어보세요. 한줄 총평 : 두부 김주먹밥은 흰쌀의 양을 줄이고 단백질을 더하기 좋은 대체 메뉴예요.

팔망미인

오희숙전통부각 명인 찹쌀김부각

🌿 바삭한 김부각이 먹고 싶을 때 🔥 약 150kcal 🍬 당류 0g 💪 단백질 약 3g 30g 기준 약 150kcal, 단백질 3g, 당류 0g으로 소개되는 제품이에요. 짭짤하고 바삭한 간식이 당길 때 감자칩이나 과자 대신 선택해볼 만해요. 다만 부각도 기름에 조리되는 제품이기 때문에 칼로리가 낮은 간식은 아닙니다. 👉 “건강한 간식이니까 한 봉지 더!”보다는 정해진 양만 먹는 게 포인트!⭐⭐⭐⭐

로블ㅎ

풀무원 우리찹쌀 단백절미

일반적인 떡 간식은 탄수화물 위주인 경우가 많지만, 단백질을 함께 보충할 수 있도록 만든 제품이라 다이어트 간식으로 활용하기 좋습니다. 특히 떡을 좋아하는 분들이 다이어트 중 간식이 먹고 싶을 때 대체하기 좋은 제품이에요. 🍡 이렇게 먹어보세요 단백절미만 계속 먹기보다는 ☕ 아메리카노 🥛 무가당 우유 🥚 삶은 계란 등과 함께 먹으면 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다. ⭐ 추천도: ★★★★★ 👉 쫀득한 떡이 먹고 싶은 날 추천!

로블ㅎ

🍚 흰쌀밥 → 보리곤약밥

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : - 제품명 : - 구매처 : (GS25 / CU / 이마트24 / 세븐일레븐 등) - 가격 : 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : (예: 당류 0g, 알룰로스 함유 등) - 당류 : g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : (예 : 실제 혈당측정기 사용하신 경우 식후 혈당 공유도 좋아요! 또는 증상으로 '식후 졸림 없음' 등이 있다면 알려주세요!) - 맛 평가 : ★★★☆☆ (5점 만점에 몇 점?) ✍️ 한줄 총평 : --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 : - 단맛 강도 : 약 / 중 / 강 - 추천 조합 : - 재구매 의향 : Y / N

팔망미인

🌰 호두 현미찹쌀떡

🌰 호두 현미찹쌀떡 현미와 호두의 고소한 맛을 살려 설탕 없이 만드는 한입 찹쌀떡이에요. 재료 현미찹쌀가루 100g, 호두 20g, 따뜻한 물 70ml, 콩가루 1큰술 만드는 법 호두를 잘게 다져주세요. 현미찹쌀가루에 호두를 넣어 섞어주세요. 따뜻한 물을 조금씩 넣어 반죽해주세요. 한입 크기로 빚어 찜기에 올려주세요. 10~12분간 찐 뒤 콩가루를 살짝 묻혀주세요. 혈당 관리 포인트 호두를 함께 넣으면 지방과 식이섬유 등을 보완할 수 있지만 찹쌀이 들어가므로 한 번에 많이 먹지 않는 것이 좋아요.

팔망미인

🫘 무가당 팥 두부찹쌀떡

🫘 무가당 팥 두부찹쌀떡 설탕을 넣지 않은 팥과 두부를 섞어 속을 채운 담백한 찹쌀떡이에요. 재료 찹쌀가루 80g, 두부 100g, 삶은 팥 70g, 따뜻한 물 40~50ml, 콩가루 약간 만드는 법 팥은 충분히 삶은 뒤 물기를 빼고 으깨주세요. 두부는 물기를 제거해 으깬 뒤 팥과 섞어주세요. 찹쌀가루에 따뜻한 물을 조금씩 넣어 반죽해주세요. 반죽을 펼쳐 팥두부 소를 넣고 둥글게 감싸주세요. 찜기에서 10~12분간 찐 뒤 콩가루를 가볍게 묻혀주세요. 혈당 관리 포인트 팥앙금에 설탕을 넣지 않고 두부를 섞으면 단맛과 찹쌀의 비중을 줄이는 데 도움이 돼요. 그래도 찹쌀떡은 탄수화물이 많은 음식이라 소량씩 즐기는 것이 좋아요.

팔망미인

🫘 렌틸콩 찹쌀떡

🫘 렌틸콩 찹쌀떡 달콤한 팥앙금 대신 담백하게 으깬 렌틸콩을 넣어 만드는 찹쌀떡이에요. 재료 찹쌀가루 80g, 삶은 렌틸콩 80g, 따뜻한 물 60ml, 소금 한 꼬집, 콩가루 약간 만드는 법 렌틸콩은 부드럽게 삶아 물기를 빼주세요. 삶은 렌틸콩을 으깨 소를 만들어주세요. 찹쌀가루에 따뜻한 물을 넣어 반죽해주세요. 반죽을 펼쳐 렌틸콩 소를 넣고 둥글게 감싸주세요. 찜기에서 10~12분 정도 익힌 뒤 콩가루를 살짝 묻혀주세요. 혈당 관리 포인트 찹쌀은 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로 렌틸콩을 넣더라도 한 번에 먹는 양을 조절하는 것이 중요해요.

팔망미인

쌀과자도 조심 하세요

쌀로 만들었다고 해서 무조건 혈당에 부담이 적은 것은 아니에요. 쌀과자는 가볍고 바삭해서 칼로리가 적게 느껴지지만 한 봉지를 순식간에 먹기 쉬운 음식입니다. 또 제품에 따라 설탕이나 시럽이 들어갈 수 있으니 성분표를 확인하는 것이 좋아요.

로블ㅎ

쌀국수도 혈당에 조심해야해요

쌀국수도 “튀기지 않았으니 가볍다”라고 생각하기 쉽지만 쌀로 만든 면인 만큼 탄수화물 섭취량을 고려해야 해요. 국물이 가볍다고 해서 혈당까지 가벼운 것은 아니랍니다. 특히 면을 많이 먹고 숙주나 채소는 적게 먹는다면 식사 구성을 조절해보는 것이 좋아요.

로블ㅎ

🍚 흰쌀밥 조심 해야해요

한국인이 가장 자주 먹는 음식 중 하나인 흰쌀밥! 흰쌀은 도정 과정에서 식이섬유가 많은 부분이 제거되기 때문에 현미나 잡곡에 비해 소화·흡수가 빠르게 진행될 수 있어요. 특히 흰쌀밥을 많이 먹으면 식후 혈당이 빠르게 오를 수 있으므로 혈당 관리가 필요하다면 밥 양을 조절하고 잡곡이나 현미를 적절히 섞어 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.

로블ㅎ

🍘 곤약 쌀과자

🍘 곤약 쌀과자 바삭한 간식이 생각날 때 곤약이 들어간 쌀과자를 활용해보세요. 일반 쌀과자와 비슷하지만 곤약 원료를 함께 사용한 제품도 있어요. ‘곤약’이라는 이름만 보기보다 총 탄수화물·당류·식이섬유와 1회 섭취량을 확인하는 것이 중요해요. 쌀이나 전분 비율이 높은 제품은 곤약이 들어 있어도 탄수화물이 많을 수 있어요. 한 봉지를 한꺼번에 먹기보다 적당량 덜어서 간식으로 즐겨보세요. 한줄 총평 : 곤약 쌀과자도 곤약 함량과 전체 탄수화물을 확인하고 적당량 즐겨보세요.

팔망미인

🌾 메밀쌀

🌾 메밀쌀 밥에 다양한 곡물을 섞어 먹고 싶을 때 메밀쌀을 활용해보세요. 메밀을 쌀처럼 밥에 섞어 먹을 수 있어 평소 식사에 활용하기 편해요. 제품을 고를 때는 다른 첨가물 없이 메밀 함량이 높은 제품인지 확인해보세요. 메밀도 탄수화물 식품이므로 혈당 관리를 위해서는 한 번에 먹는 양도 중요해요. 쌀과 적당량 섞어 밥을 짓고 생선·두부·달걀 같은 단백질과 채소 반찬을 함께 구성해보세요. 한줄 총평 : 메밀쌀도 적당량 먹고 단백질과 채소를 함께 챙겨보세요.

팔망미인

당뇨 환자 흰쌀밥 대신 현미만 먹어야 하나요

흰쌀밥 대신 현미만 먹어야 하나요? 꼭 현미만 먹어야 하는 건 아니에요. 흰쌀과 현미를 섞어 먹거나 보리를 함께 넣어 먹는 것도 좋은 방법입니다.

로블ㅎ

떡이 흰쌀밥보다 혈당을 더 올린다

건강한 간식이라고 생각하기 쉬운 떡도 사실은 주의가 필요합니다 🍡 떡은 탄수화물 함량이 높고, 조리·가공 과정에서 전분이 소화되기 쉬운 형태로 바뀌면서 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요. 특히 설탕이나 꿀 등을 넣은 떡이라면 당류와 열량까지 함께 높아질 수 있으니 더욱 신중하게 골라야 합니다. 실제로 식품과학 최신 연구 저널에 따르면, 건강한 남성 39명을 대상으로 흰쌀밥과 떡을 섭취한 뒤 식후 혈당을 비교한 연구에서 떡을 먹은 경우 섭취 후 30분 동안의 혈당 상승폭이 흰쌀밥보다 유의하게 높았다고 합니

로블ㅎ

쌀쌀한 저녁에는 토마토와 콜리플라워에 병아리콩을 넣어 끓이면 따뜻하고 든든하네요

아침저녁으로 공기가 서늘해지면 차가운 샐러드보다 따뜻하게 한 그릇 먹을 수 있는 음식이 더 당길 때가 있어요. 그렇다고 크림수프나 고기 듬뿍 들어간 스튜처럼 묵직한 메뉴는 조금 부담스럽고요. 이럴 때 토마토와 콜리플라워에 병아리콩을 넣어 자작하게 끓이면 채소도 넉넉하게 먹을 수 있고 씹는 맛도 있어서 한 끼로 꽤 든든합니다. 토마토의 새콤한 맛이 콜리플라워와 병아리콩의 담백함을 잡아주기 때문에 소스를 진하게 만들지 않아도 맛이 심심하지 않아요. 국물을 많이 잡기보다는 숟가락으로 떠먹을 수 있을 정도로 자작하게 끓이는 게 잘 어울립니다. 재료 삶은 병아리콩 120g 콜리플라워 180g 완숙 토마토 2개 양파 1/3개 마늘 2쪽 토마토페이스트 1큰술 물 180ml 파프리카가루 1/2작은술 후추 약간 올리브유 1작은술 파슬리 약간 만드는 법 콜리플라워는 한입 크기의 작은 송이로 나누고 양파는 굵게 채 썹니다. 토마토는 껍질째 큼직하게 잘라도 괜찮아요. 냄비에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 마늘을 먼저 볶습니다. 양파가 투명해지기 시작하면 토마토페이스트를 넣어 30초 정도 같이 볶아주세요. 이렇게 하면 토마토 맛이 조금 더 진해집니다. 잘라둔 토마토와 콜리플라워를 넣고 가볍게 섞은 뒤 물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 7~8분 정도 끓여주세요. 콜리플라워가 반쯤 익으면 삶은 병아리콩과 파프리카가루, 후추를 넣고 국물이 자작해질 때까지 조금 더 끓입니다. 마지막에 파슬리를 뿌리면 됩니다. 맛있게 먹는 팁 토마토가 너무 시다면 후추와 파프리카가루를 조금 더 넣어보세요. 설탕을 넣지 않아도 양파가 충분히 익으면서 자연스러운 단맛이 나와 신맛이 한결 부드러워집니다. 식감 살리는 법 콜리플라워를 너무 오래 끓이면 쉽게 부서지고 전체가 죽처럼 느껴질 수 있어요. 젓가락이 들어가면서도 살짝 단단한 정도에서 불을 끄는 게 좋습니다. 실패하기 쉬운 포인트 병아리콩을 처음부터 오래 끓이면 으깨지면서 국물이 지나치게 걸쭉해질 수 있습니다. 이미 삶은 병아리콩이라면 중간 이후에 넣어주세요. 대체 재료 병아리콩 대신 흰강낭콩을 사용할 수 있고 콜리플라워 대신 브로콜리를 넣어도 괜찮습니다. 매콤하게 먹고 싶은 날에는 페페론치노를 조금 추가해도 잘 어울려요. 따뜻한 음식은 먹고 싶은데 밥이나 면을 많이 먹기는 부담스러운 날, 채소와 콩을 자작하게 끓여 한 그릇으로 먹기 좋은 메뉴입니다.

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소고기 볶음 쌀국수

소고기·양파·파프리카를 볶고 쌀국수와 함께 볶는다. 간장과 레몬즙을 넣는다.

열정남자

소고기 숙주 쌀국수

쌀국수에 소고기와 숙주·양파를 넣고 육수를 부어 끓인다. 대파와 고수를 곁들인다.

열정남자

흰쌀밥먹어도 혈당급등막는방법

흰쌀밥도 건강하게 먹는 방법이있네요 참고해보세요 1 밥에 콩넣고 밥짓고 한김식혀먹기 2 아보카도 오일 ,올리브오일 조금 넣고 밥짓기 3 흰쌀밥먹었음 식후 운동하기

송쩡

명절때 찐쌀 빨리빼야 쉽게뺄까요

예전부터 급찐급빠라구요 급하게 찐 살은 빨리 빼야 안남는다고 하는데요. 이번 명절에 먹는걸 조절을 했지만, 그래도 붓기인지 살인지 찌고 왔는데요 그래서 요 며칠동안 과식하지 않고 적절하게 평소처럼 홈트하고 있어요 이렇게 단기간에 찐 살은 빨리 빼줘야 할까요? 강도를 좀 높여서 초반인 지금 빠지기 쉬울때 빼야될런지 궁금하네요 아니면 평소처럼 관리하는대로 해주면 되나요

메가망나뇽