'통밀로 만든 발효종 베이글' 관련 커뮤니티 게시글 모음

여름엔 내가 만든 호밀빵ㅎㅎ추천합니다

여름이라고 너무 차가운 음식만 먹으면 배탈이 곧장 나지요ㅎㅎ 이번 여름에는 차가운 아이스크림, 차가운 팥빙수 등을 자제하려고 노력중입니다. 그리고, 이열치열~~ 따끈한 호밀빵과 커피로 여름을 나려고 해요! 내가 만든 더욱 건강한 호밀빵이니 이번 여름은 배탈 없이 지나갈 수 있을 것 같아요ㅎㅎ 100프로 호밀가루와 강력분, 소금, 이스트로 만든 호밀빵, 간만 잘 맞추면 엄청 맛있어요! 사진에는 따끈한 연기가 나오지 않아 아쉽군요~~~ 여기에 진~한 라떼 한 잔 곁들이면 와우, 여름이 아니라 적도에 살아도 괜찮을 것 같아요ㅎㅎ

homi

글루텐함량이 낮은 밀가루로 만든 "수제비"

며칠째 장마가 계속이네요... 습도는 높고 이런날 먹기좋은 수제비를 추천합니다... 밀가루는 우리나라 토종밀로 만든 앉은뱅이 통밀가루를 사용해요  - 껍질이 얇아 가루가 부드럽다  - 글루텐함량(7-8%)이 적어 점성이 적다  - 지방함량은 낮고 열량이 낮다  - 소화가 잘되고 밀 본연의 구수한 맛이 특징이다 1.건새우(100gr)와 단배추(50gr)로 육수를 낸다 2.된장(2T)를 풀어 구수한 간을 맞춰준다... 3.반죽(밀가루400gr+물(150gr)+소금(1/2t)+식용유(1/2t) 는 미리 만들어 숙성(30분이상)을 시킨다 4.수제비는 얇게 뜨고, 호박,대파, 청양고추를 넣고 5분정도 끓인다...

장보고

오늘좌 아점

블랙올리브베이글에 브리치즈올리고 사과올리고 루꼴라 올리면 진짜 맛있어요ㅠㅠ 파프리카반쪽에 제가 만든 감자샐러드넣어서 먹었는데 그냥 먹는거보다 맛나용 아주 굿,, 그리고 옥수수도 먹었네요ㅋㅋㅋ 주말처럼 많이 먹었어요😂

바빠

만들어둔 샐러드로 베이글샌드위치 만들어 아침 냠

아침엔 입맛이 없거나 가볍게 먹고 싶어서 주로 샐러드를 먹으려 노력해요 그리고 커피한잔 꼭 필수템이에요 특히 주말 아침엔 한주의 주말을 신나게 맞이해야 하므로, 꼭 커피 두잔 아이스로 시원하게 타주고요 샐러드는 코스토코에서 대용량 소분된거 사면 그냥 씻기만 하면 되고 은근히 야채실에 넣어두면 오래가서 요거 애용합니다 샐러드에 토마토 좀 썰어넣고, 요걸 그대로 활용해서 치즈+계란 만들어서 베이글에 구우면 간단한 식사 끝인데 베이글 덕분인지 엄청 든든해요!! 빵과 커피와 야채와 함께하는 아침 식사 한번 만들어보셔요

해피베베

아침 식단으로 가볍게 추천하는 직접만든 식단

https://m.blog.naver.com/calminmauve_/221885990542 제가 직접 만든 도시락입니다. 저는 직장인 다이어터고 가볍지만 맛있게 먹는걸 좋아해요. 같은 재료여도 키토김밥부터 또띠아까지 다양하게 만들어 먹는게 질리지 않고 먹을수있는 비결 중 하나입니다. 그리고 파스타가 은근히 단백질 보충에 좋다는 사실 아시나요? 통밀 푸실리나 통밀 파스타면으로 파스타를 만들어먹으면 포만감조 좋고 맛도 훌륭해요! 제 레시피 참고하셔서 여러분도 해보시길 바랍니다.

카민모브

제아침 식단을 소개합니다~ <베이글>

안녕하세요 제아침 식단 소개합니다! 진짜 별거없고 매일아침 베이글이나 치아바타 한개와 우유 그리고 발라먹을 버터나 스프레드 종류가 끝이에요! 아침에 출근전에 너무 바빠서 너무 간편하게 챙겨먹는 편인데 그래도 탄수화물과 지방이 주라 점심때까지는 배가 안고프게 잘 견뎌지더라구요! 커피보다는 우유 먹으려고 노력중이고 빵은 통밀이랑 글루텐 프리빵으로 주로 사먹고 있어요!! 오늘 아침엔 베이글  구워서 피넛스프레드 발라먹었는데 너무 맛있었어요 ㅎ 우유랑 너무 잘어울렸어요

조콩만

아침엔 베이글에 모닝 커피 한 잔 ~!

아침엔 출근 준비하느라 1분 1초가 급해서 밥이랑 반찬을 차려 먹기보단 빵으로 뚝딱 하는 것 같아요  베이글에 크림치즈 살짝 발라서 뇸뇸 캡슐 커피 내려서 홀짝홀짝 이렇게 허기를 달래고 출근 ㅜ 사진은 없지만 가끔 빵이 땡기지 않을 땐.. 시리얼이나 비x뜨 요플레도 자주 먹어요~~!

ㅔㅔㅔ

복띵 - 식이섬유 풍부한 단백질 베이글

식단! 어렵고 힘든가요?  저처럼 복띵으로 시작해 보세요. ^^  쉽고 꾸준히 할 수 있답니다. 저는 체중 감량보다는 건강을 위해 식단 관리를 하면서 시중에 나와 있는 통밀빵과 호밀빵 또는 여러 제품들의 영양 정보를 보며 많은 실망을 하게 되었답니다. ^^ 그래서 직접 만들어 먹게 되었는데 어느 날 펀딩으로 만나게 된 '복띵', 복띵이 눈에 띄기 시작하는 거예요!!! 영양 정보를 보니 딱 제가 찾는 그런 베이글이었습니다. 전자레인지 2분이면 되는 폭신폭신한 베이글이었어요. 그때부터 저는 매일 굽던 빵을 굽지 않게 되었고 휴식(시간)을 얻었습니다. ^^ 그 시간에 운동을 늘릴 수 있게 되었고요. ^^ 베이글과 식빵 등등 뭣도 모르는 사람이지만 건강을 위해 직접 만들어 먹었던 거죠. 베이킹의 '베'도 모르는 제가요. ^^ 그런 제가 믿고 먹을 수 있는 베이글을 만나 행복합니다. 벌써 오래되었네요. 진짜 건강한 빵을 위해 시간과 정성을 들여 연구하고 시중에 내놓기까지 고생했을 복띵을 응원하고 있답니다. 식이섬유 풍부한 나트륨도 당도 없는 무맛의 비건 단백질 프로틴 저당 비건 플레인과 소금과 버터로 맛을 낸 소금 복띵 고단백질 비건 소금 베이글로 식단을 꾸민 사진 올려봅니다. ^^ 요즘같이 땀이 많이 나는 계절에는 소금 베이글이 더 좋아요. <--- 클릭

챌다

다이어터의 간식 미주라 통밀크래커

통밀로 만든 간식 하면 너무나도 유명한 미주라의  통밀크래커! 일반 과자처럼 고소한 맛은 유지하면서 칼로리는 높지 않아 다이어터들에게 사랑받는간식 포만감도 커서 식사 대용으로 먹는 사람도 많습니다. 크래커 형태뿐 아니라 도넛, 칩 등으로도 많이 나와 있어 골라 먹는 재미도 있다는 사실!

산곡동미녀삼총사

야식으로 매운게 땡길때는 천사채로 만든 불닭볶음면

야식으로 매운거가 땡길때 만들어 먹을 수 있는  저칼로리 불닭볶음면을 소개합니다😊 매운걸 워낙 좋아하는 1인이라  칼로리 조절을 하면서도 매운걸 포기할 순 없죠🤗 지금 부터 비법을 소개 할께요❗ 뽀인트는 면대신 천사채를 사용해줘요👍 👆천사채는 회를 먹을 때  아래에 깔려 나오는 것으로도 유명한 식품인데  그 자체로는 별맛이 없지만  오독하게 씹히는 맛이 있어 선호하는 사람들이 꽤 있으시죠 천사채는 해조류에서 추출한 ‘알긴산(해초산)’이라는 성분을  증류시켜 만든 추출물로 만들어낸 국수로 알긴산은 식이섬유 중 점성다당류에 속하며  장운동을 촉진시켜 변비에 좋고 비만 억제 효과가 있어 저칼로리 다이어트 식품으로 불리고 있어요 천사채를 만들 때에 밀가루는 첨가되지 않으며  날 것으로 먹기도 하지만 주로 샐러드를 만들어 먹거나 양념을 해 먹죠 콜레스테롤, 지방, 글루텐이 없으며  저칼로리에 영양분도 들어있는 천사채를 이용해 맛있는 요리를 만들어보아요~🎵 ​ *재료 천사채 불닭소스 계란 팽이버섯 그외 냉장고속 버섯이나 야채 ​ 난이도 하 조리시간 10분 ​ *조리과정 설명 1. 끓는 물에 천사채를 넣고 베이킹소다 한스푼을 넣어주세요 면발을 들었다 놨다 반복하면서 2ㅡ3분 데쳐줍니다 그런후 찬물샤워~~ 하면 식감도 딱 좋은 부드러운 당면처럼 되요 *천사채는 당면화 시켜서 잡채나 국수 등 여러 요리에 활용하기도 하는데 베이킹 소다를 넣은 물에 천사채를 넣어 불리거나  끓이는 방식 등으로 천사채를 당면화 시킨 후에 사용해요 2. 매콤한 불닭소스를 취향에 따라 넣어주세요 전 두스푼 넣었답니다 미치도록 매운걸 원하시면 듬뿍 넣어주세요ㅎㅎ 3. 단백질을 책임져줄 계란후라이를 만들어주세요 (칼로리를 더 낮추고 싶으시다면 생략하셔도 되요!) 4. 팽이버섯은 기름없이 가볍게 볶아주세요 (이것말고 다른 버섯이나 야채를 넣으셔도 되는데  팽이버섯이 다이어트에 좋은 식품이라 전 팽이버섯으로 넣어줬어요) 5. 전자렌지에 2,3분 정도 데워주심 더 땃땃하게 드실 수 있어요 간편하면서도 매콤한 매력이 철철 넘치는 불닭볶음면 야식으로 자극적인거 생각날때 한번 해보세요😋

까망천사

포레스타커피 베이글샌드위치~*

아침이나 이른점심 아니면 주말에 밥먹기싫을땐 카페에서 베이글샌드위치와 커피한잔하면 하루가 상쾌하고 맛있고 너무 기분좋은 하루를 보낼것같아여!! 여기는 경북영주인데 다들 근처이시면 한 번 가보시는것도 좋을것같아용~!!! 가본사람으로써 강추입니당 맛도짱 칼로리도짱 가갹도 괜찮아요 ㅎㅎ

으니으닝으닝

소금 베이글로 단탄지 챙겨요.

제가 아주 좋아하는  애정 하는 복띵 베이글로 챙겨 먹었습니다. 그중에 하나 소금 베이글로 맛있게 먹었답니다. 저염 식단을 한 날이거나  땀 많이 흘리는 요즘 먹으면 좋다는 생각에 식구들도 챙겨먹이고 있답니다. 방울토마토, 파프리카, 오이,  메추리알, 체리, 야채샐러드, 딸기잼(^^) 다른 날에 비해 야채가 좀 적습니다만 점수가 나쁘지는 않습니다.

챌다

맛있음 주의!! 저칼로리 야식 두부베이글&초코쉐이크

가볍게 먹고 싶은 분들은 72칼로리 밖에 안 하는 초코쉐이크만!! 조금 더 배를 채우고 싶다면 두부베이글과 함께 추천해용 참고로 이 제품들은 닭신에서 구매했습니다 :) 초코쉐이크에는 우유나 두유를 부어 흔들어 먹기만 하면 됩니다~ 안에 초코 분태 같은 게 들어 있어서 씹는 식감도 좋고 정말 초코우유 같아요!  단 걸 좋아하는 저에게는 이만한 게 없어요ㅎㅎ 😊 아주 가볍게 먹기 좋아용 칼로리도 낮고 고단백이니까요^^ 요 두부베이글 블루베리 맛은 기본 베이글처럼 맛있어요! 맛도 있고 두부로 만들어 단백질과 건강 모두 챙기는~!! 반으로 가른 뒤 오븐에서 3분 정도 데우면 정말정말 맛있답니다 :) 야식이 땡기면 다음 날 아침에 먹는 게 더 좋지만 정말 참기 힘들면 건강한 음식을 조금 먹어 해소 시키는 것도 좋은 것 같아요!! 이 글 읽으시는 모든 분들 건강하고 행복한 하루 보내세요 :)

요오

점심은 가볍게~ 베이글샌드위치

베이글샌드위치 만들었어요. 채소 가득, 토마토, 계란 끝! 자몽과 바나나 곁들이구요. 간단하고 건강하게 한 끼 잘 먹었답니다. 😋

지구외계인

오늘 저녁은 브로드카세 발효종 고소한 호밀통밀 빵

브로드카세 발효종 고소한 호밀통밀 빵 66g 과 그릭데이 시그니처 1/2, 달걀후라이 등등 보이는 거 먹었습니다. 맛있게 먹었으니 운동을 해야죠! 실내 자전거 타고 있어요 즐거운 금요일 보내세요

챌다

🥯베이글 오픈 샌드위치(아보카도과카몰리추가)🥑

제가 진짜 맛있게 먹었던 든든하고 포만감과 더불어 맛있어서 만족감도 높았던 🥯베이글 오픈 샌드위치🥯 준비물: 베이글, 체다치즈, 계란, 아보카도과카몰리(아보카도,토마토,소금,후추,레몬즙),스리라차,마요네즈 + 곁들임: 냉동새우, 당근라페, 방울토마토 (요리는 잘해먹는데 요리과정 찍은 사진이 별로 없더라고요🥹) 베이글은 위의 오베이글(올리브) 베이글을 반절만 사용했습니다! ✨알룰로스는 대체당인데 달달한거좋아해서 자주 쓰는 제품이에요😘 취향껏 단맛이 부족하면 약간 첨가해요! (당근라페 만들때 전 알룰로스 첨가했습니다💡) 오베이글 올리브베이글 (올리브좋아해서 그런지 넘맛있었어요) (영양정보) 다이어터니 베이글은 반절만 사용하고 일단 오른쪽 아보카도과카몰리의 레시피는 🥑아보카도 100g당 191kcal🥑 (참고사진) 🥑잘후숙된 아보카도를 으깨서 소금 후추취향껏 레몬즙한숟깔 정도넣고 다진 토마토와 다진양파를 넣으면 완성! (저는 양파를 싫어해서 뺏어요,,😅) + 후숙이 안된 아보카도라 전자레인지로 급조해서 익혀사용해서 비주얼이 좀 그래용😂 1. 베이글을 반절 잘라서(바삭한 식감이 좋으면 에어프라이기, 아님 자연해동 or 전자레인지 조금씩 끊어가면서 해동) 스리라차소스, 마이노멀 마요네즈를 취향껏 발라준다. (대략한스푼씩) 2. 냉동새우를 원하는 만큼(전7마리..) 뜨거운물에 해동해준다. 3. 올리브유를 얇게 뿌린후 키친타올로 닦아준후 계란후라이랑 새우를 익혀준다. 통후추는 취향껏! (소금은 저는 안넣었어요) 4.소스바른 베이글위에 체다치즈올리고 과카몰리올리고(과카몰리 저는 대충으깼는데 잘 으깨야 먹기 편할 거같아요!!) 💡치즈는 어린이치즈를 사용하면 나트륨지수도 낮고 은은하니 다이어트에 더 좋아요💡 5. 계란후라이까지 올려주면 완성!!!! (새우까지 넣어줘도 되는데 오픈샌드위치라 무너질거같더라고요ㅠㅠ) 그럼 브런치 완성!!!!✨🥯 사진찍는 거 좋아하시는 분들은 마무리로 파슬리까지 뿌려주면 비쥬얼까지 upup✨ 조금씩 잘라서 새우랑 같이 먹으면 조화가 진짜 끝짱나요!!!! 아메리카노와 함께라면 👊멋진 브런치 뚝딱👊 (🥕당근라페레시피: 당근을 채썬다. 🥕소금으로 절여주고 15분후 물기를 짜준다. 🥕홀그레인머스타드, 소금, 대체당, 후추, 레몬즙 또는 식초(생략가능) 로 양념?장을 만들고 버무려준다! 💡입맛에 맞게 양념하면 되요!! 진짜 자기입맛에 맞게하는게 제일✨) 베이글 오픈샌드위치🥯 대략적인 칼로리정보💡 오베이글 올리브베이글 반절: 148.4 kcal 계란후라이: 70 kcal 상하치즈 아이치즈: 60 kcal 과카몰리: 200g 기준 172 kcal 스리라차: 10 ? kcal 마이노멀 마요(엑스트라버진 올리브오일사용): 10g 기준 55.9 kcal 새우: 7마리 약 50 kcal 총 566.3 kcal 정도됩니다✨ 한끼로 든든하고 빵 먹고싶은 것도 충족되고 만족스러운 식사로 베이글샌드위치 드시고 싶을 때 추천드려요!! 당근라페, 방울토마토, 양배추는 칼로리정보뺐습니다:) 💡여기서 칼로리를 더 낮추고 싶으면 마요네즈대신 입맛에 맞은 저당소스를 넣어주셔도 좋고 마요네즈를 빼도 맛있어요~~ 소스를 아예 안발라도 치즈랑 과카몰리덕분에 괜찮아요!! (제가 사용한 올리브베이글도 좀 짭짤해서,,) 💡간식이 아닌 한끼로 든든하고 포만감도 오래가서 아주 좋습니다:) ✨같은 칼로리라도 몸에 좋은 성분으로 먹는게 중요하다고 합니다!!!✨ 🍳다이어트하는데 가끔 자신을 위해 예쁘게 차려먹으면 기분이 좋더라고요ㅎㅎ 지속가능한 다이어트하도록 합시다..! 입터짐방지⚠️

바빠

옥수수전분으로 만든 칫솔...

플라스틱 칫솔이 분해되는데 100년이 넘게 걸린다고 해서 나무 칫솔로 바꿨거든요...  나무도 환경을 파괴하는 거라 고민을 하다 2년전부터 옥수수전분으로 만든 친환경 칫솔을 사용하고 있답니다.. 칫솔모도 작아서 부담없고 칼라별로 나와서 가족모두 사용하기 좋은 제품이예요.. *슈가랩 회사의 비닐백이나 비닐장갑 등은 모두 옥수수전분으로 만드는   친환경제품이라 사용하길 추천합니다...

장보고

점심 간단히 먹기

점심은 토마토마리네이드와 베이글 1개 먹었어요 직접 만든 토마토마리네이드를 베이글에 올려먹으니 새콤달콤 맛있고 토마토와 올리브유가 건강에 좋다고 하니 다이어트와 건강도 챙기게 되어 좋은 것 같아요

유석그림

닭가슴살베이글샌드위치 레피시 소개해요😉

👉단백질 가득 닭가슴살계란베이글샌드위치👈 제가 다이어트 할때 주말에 특식으로 먹는 베이글샌드위치에요😆 ❣️필요한 재료 👉 코스트코 베이글 👉 닭가슴살스테이크(소세지, 크래미 가능) 👉 계란 👉 아보카도 👉 양상추 👉 케찹, 마요네즈 👉 글래드 매직랩 1. 양상추를 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줘요  물기 뺀 양상추는 베이글 크기로 먹기좋게  손으로 툭툭 끊어줘요.   TIP. 양상추를 얼음물에 잠깐 담궈두면  아삭아삭 더 맛있는 식감을 즐길 수 있어요! 2. 닭가슴살 스테이크를 에어후라이기에 구워요.  반으로 잘라줘야해서 뜨거워요.   먼저 조리해서 한김 식히면 좋더라구요.  식은 닭가슴살 스테이크는 반으로 포를 떠줍니   다. 3. 베이글은 에어후라이기에 구워요  TIP. 베이글은 구매한날 반으로 잘라서 냉동 보관 해두고 꺼내먹고있어요! 한개먹긴 부담인데 반씩 잘라두면 양조절도 좋고, 샌드위치 해먹기도 좋아요! 4. 계란후라이를 해요  베이글이 구워지는 동안 후라이팬에서   계란 후라이를 합니다! 소금은 선택😉 5. 아보카도를 슬라이스 썰어줘요. 생아보카도도 좋고 저는 냉동 아보카도 1/2 제품을 30분 전에 상온에 꺼내놓으면 적당히 녹아요 6. 랩을 도마위에 깔아줍니다! 전 코스트코 글래드 매직랩을 사용하는데요. TIP. 끈적끈적한 면이 바닥으로 가도록 깔아줘야해요. 그래야 포장할때 랩끼리 붙어요! 7. 랩 위에 베이글 올리고 케찹을 뿌려줍니다. 저는 하인즈 reduced sugar(설탕이적은 케찹) 을 사용합니다. 다른 베이글 한쪽에는 마요네즈를 발라줍니다 (원래는 하프를 쓰는데 없어서 일반으로ㅎㅎ) 8. 베이글-케찹-양상추-스테이크 반쪽-양상추 -     계란후라이-아보카도-양상추-스테이크 반쪽-     양상추-마요네즈-베이글  순서로 쌓아줘요... 이부분이 너무 힘들어요😭 쓰러지는 야채탑ㅋㅋㅋ 야채가 많을수록 중심이 잘 안잡혀서 힘들지만 더 풍성하고, 신선한 샌드위치를 위해 야채를 쌓고 또 쌓아줍니다! 9. 샌드위치를 랩으로 포장해요 아까 랩 위에서 샌드위치 탑을 쌓았죠?! 이제 모서리끼리 마주보게 랩을 샌드위치 위로 접어줍니다.  모서리의 끈적한 부분끼리 붙어요 여기서 TIP. 포장할때 빵을 꾹꾹 눌러줘야해요 상당히 쎄게요! 그래야 야채사이에 빈공간이 눌리면서 단단하게 포장할수있어요. 헐렁하게 포장되면 먹을때 다 쏟아져서 게걸스럽게 먹게돼요🤣 10. 랩 포장은 두번!!✌️ 매직랩을 또 준비해서 끈적이는 면이 바닥에 가도록 깔아줘요. 한번 포장된 랩은 뒤집어서 바닥이 위로오도록 해서 또 모서리끼리 마주보게 포장해줍니다. **남편은 스리라차 뿌려먹는게 더 맛있다구 해요 닭가슴살베이글샌드위치를  주말 특식으로 먹는 이유가 있어요.  1개에 688kcal에요🤭 타이트한 식단중에는 칼로리가 좀 있기에 특식으로 먹거나  아니면 반쪽을 남편과 나눠 먹으면 딱 좋아요! 탄단지 구성 좋고, 정말 맛있어서 너무 좋아하는 다이어트 식단 소개해봤어요😍 참고하셔서 맛난 샌드위치 만들어보세요!

비누마덜

베이글이 먹고싶은날

어니언 베이글이 먹고 싶어서 만들어봤어요  참깨베이글도 두개 만들구요 겉바 속촉 베이글이 되었네요  따끈할때  크림치즈 발라먹으면 맛있어요

립살리스

베이글

맛있는 베이글, 커피 먹었어요^^

러러블리향

베이글샌드위치와 닭가슴살소세지

다이어트할 때 정말 자주먹는 베이글샌드위치:) 베이글을 반으로 자르고, 부재료를 취향껏 준비해요. 저는 계란, 치즈 한 장, 상추, 토마토, 베이컨 두 줄! 여기에 머스타드(0칼로리) 조금 넣고 먹으면 진짜 맛있어요ㅠㅠ 이렇기 먹고 있으면 가족들 다 와서 만들어달라고 합니다ㅋㅋㅋ 간단한 재료로 최고의 맛+든든함으로 주는 최애요리!

배고픈하마

[양식] 애호박으로 만든 애호박 명란 스파게티

1.레시피명 ➡️ 애호박으로 만든 애호박 명란 스파게티   2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 오늘 소개할 요리는 애호박 명란 파스타입니다 어쩌다사장2에서 조인성님이 애호박 넣은 명란스파게티 만드는 걸 보고 맛있어보여 만들어 봤는데 사실 명란, 오일 들어간 파스타가 맛없긴 힘들죠 재료 역시 구하기 쉽고 만드는 방법도 간단하니 함께 시작해보아요 애호박은 수분이 90%이어서 칼로리가 적은데다가 섬유소, 비타민, 미네랄의영양분까지 풍부하게 들어있는 건강다이어트 식품이죠 거기다 당질, 비타민A, 비타민 C가 풍부해 소화흡수가 잘되고 소화기 계통 중에서도 특히 위와 비장을 보호하면서 기운을 더해주는 식재료에요   3. 레시피 상세 *재료 ➡️ ​ 애호박 1/3개 저염명란젓 1줄 마늘(다진마늘) 취향껏 페퍼론치노 2~3개(생략가능) 혹은 고추 올리브오일 3~4스픈 파스타면 100g 면수 2~3국자 천일염 1/2스픈 *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 30분 *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️     1. 1인분 기준으로 애호박은 1/3개 정도 저처럼 채썰어주거나 야채칼로 밀어 길게 준비해주셔서 되요   2. 마늘은 다진마늘, 편마늘 모두 상관없어도 취향껏 준비해주세요 전 마늘을 좋아해서 듬뿍 넣어줄거에요   3. 저염 명란젓은 실온에서 해동해 1줄 준비해주시면 됩니다 명란젓은 가운데 칼집을 내서 명란알만 발라내주세요 양념 명란을 사용할 경우에는 겉에 뭍은 양념은 걷어내주셔야 간이 맞을거에요     4. 이제 파스타 면을 삶아 줄게요 물에 천일염 반스픈을 넣고 팔팔 끓어오르면 준비한 면을 넣어주세요 꼬들한 오일파스타 느낌으로 먹고 싶다면 가이드보다 시간을 줄여 삶아준후 애호박 파스타 농도를 조절할 정도의 면수만 남긴 후 체에 밭쳐 준비해주세요   5. 예열된 팬에 올리브오일을 둘러 편마늘, 다진마늘 페퍼론치노나 청양고추를 취향껏 넣어 약불에서 30초 정도 가볍게 볶아주세요     6. . 발라낸 명란알도 넣어 다른 재료와 잘 섞어가며 1분 안쪽으로 볶아줍니다 7. 애호박을 넣고 짧게 볶아주세요     8. 이제 삶아둔 스파게티 면을 넣고 면수를 넣어가며 농도를 맞춰주세요 중불에서 1분 안쪽으로 볶아주면 조인성 애호박 명란 스파게티의 완~~~~성     먹기 좋게 접시에 담아서 플레이팅까지 해주면 정말 완성이에요 냉동실에 애호박과 명란젓이 있으시면 얼릉 꺼내 휘리릭~~ 볶아 주기만 하면 간단히 완성되고 조미김 토핑으로 올려주면 더 새로운 맛의 포인트를 주는 브런치 메뉴로도 좋아요

까망천사

튀기지 않은 누룽지로 만든 누룽지탕

찹쌀로 만든 누룽지를 튀겨서 만든 누룽지탕이 쫀득하고 고소 바삭해서 맛있는데요. 오늘은 따뜻한 옥수수 찻물에 담궜다가 말캉해진 누룽지로 준비해 봤어요. 쇠고기와 파 듬뿍넣어 만든 배춧국에 넣어먹으려구요. 겉절이 김치 반찬으로 준비했구요. 좀 부족하다 싶으면 계란 후라이 하나추가 할 수도 있구요.

화합

오늘은 베이글과 샐러드 조합입니다

아침에는 샐러드로 간단히 먹었어요 오늘은 거으름 부리다가 좀 늦었어요 프레딧으로 주문한 샐러드 드레싱 뿌려서 살짝 구운 베이글에 올려서  질질 흘리며 먹었네요 어쩜 그렇게 자꾸 흘리는지 모르겠어요 샌드위치 만드는게 더 낫군요

미블랙

점심 먹기 귀찮아서 베이글 구웠어요

베이글 반쪽으로 한면은 크림치즈 바르고요 한쪽은 계란 샐러드 발랐어요 친정엄마가 보내준 산딸기 조금하고 간편하게 먹었어요 매일 먹는 밥 챙겨먹기도 좀 귀찮을때가 있어요 오늘 저녁은 맛있게 먹어야겠어요

미블랙

내사랑 베이글

.내사랑 베이글 에프에 돌려서 크림치즈랑 먹으면 넘넘 맛있어요

끼욱

저는 베이글이 맛있더라구용

저는 코스트코에서 베이글을 삽니다 양 많고 맛도 잇어 좋아요 저는 잘라서 소분해서 냉동고에 넣어 둡니다

슈롭

[한식] 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥

1.레시피명 ➡️ 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥 ​ 2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 날씨가 따뜻해지자 봄나물이 많이 나와 요리할 맛이 나시나요 오늘 봄을 처음 알리는 채소인 봄동을 이용해 봄동쌈밥을 만들어볼까해요​ 봄동은 아삭한 맛도 일품이고 비타민과 항산화 물질이 많아 봄이 되면 무침이나 겉절이로 많이 드시는데 봄동에 부족한 단백질을 참치쌈장 레시피를 접목하여 간단한 레시피를 소개해볼게요 ​ 3. 레시피 상세 *재료 ➡️ 봄동 2개 밥 1공기 소금 1t 참기름 1T 깨 1t ​참치쌈장 레시피 참치 200g 양파 1/2개 다진 마늘 1T 쌈장 1.5T 알룰로스 1T​ ​ *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 50분 ​ *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️   먼저 참치쌈장 레시피를 만들어볼게요 쌈장을 쌈밥 안에 넣을 예정이라 저는 먼저 쌈장을 만들고 봄동쌈밥을 바로 만들어보려고 해요​ 참치쌈장 레시피는 저염 쌈장으로 다이어트 중이신 분이 드시기 좋아요​ ​​ 1. 참치쌈장 레시피의 주재료인 참치캔 기름을 먼저 제거해 주세요​ 다이어트나 건강으로 식단 관리를 하시는 분은 먼저 채반에 기름을 제거해 준 뒤 참치 위에 뜨거운 물을 살짝 부어주시면 기름기가 더 제거되니 뜨거운 물을 한 번 부어주세요​​   2. 양파 1/2개와 파 1/2개를 다져주고, 다진 마늘 1T를 준비해 주세요   3. 기름을 제거한 참치 200g를 넣고, 다진 파와 다진 마늘을 넣어주세요   4. 그리고 다진 양파 1/2개를 넣어주시고 알룰로스 1T와 쌈장 1.5T를 넣고 골고루 잘 섞어주세요   5. 이제 봄동을 손질해주시는데 봄동은 잎이 옆으로 퍼져 있어 속까지 흙이 있어 안쪽까지 꼼꼼하게 세척해 주셔야해요 봄동 손질은 한 손으로 봄동을 잡고 뿌리 부분을 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요 뿌리 부분을 쏙 잘라주면 봄동 손질은 끝이랍니다   뿌리 부분을 자르고 나면 줄기 부분에 흙이 많이 묻어 있으니 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해 주시구요   6. 세척 완료한 봄동을 찜기에 넣어 5분 정도 쪄주면 봄동쌈밥을 할 수 있는 봄동이 됩니다​ 이렇게만 준비하셔도 바로 쌈밥을 드실 수 있지만 저는 한그릇요리로 간편하게 먹기 위해 봄동쌈밥을 싸볼거에요   7. 찐 봄동을 이렇게 넓게 펴주면 되는데 제가 산 봄동은 작은 사이즈라서 2개를 붙여서 사용했어요 8. 소금 1t, 깨1t, 참기름1T를 넣은 밥을 손가락 2마디 정도 사이즈의 타원형 주먹밥을 만들어 줄기 부분에 두세요   9. 그리고 참치쌈장을 넣어주면 되는데, 저는 저염이라 참치쌈장을 많이 넣었어요 본인 기호에 맞게 참치쌈장의 양을 넣어주시면 되요   10. 이제 줄기 부분을 먼저 접어주고, 이파리 부분을 포장하듯이 접어주면 이쁜 봄동쌈밥이 완성된답니다   참치쌈장 레시피를 저염쌈장으로 만들어 참치쌈장 토핑을 많이 올려 먹어도 전혀 짜지 않았고, 담백하더라구요   많이들 드시는 양배추쌈밥과 비슷하지만 봄동의 아삭함이 더해 다이어트에도 좋고 한그릇요리로도 너무 좋아요​ 봄이 다가와 봄나물이 많이 나오는데 저렴하면서도 영양소 듬뿍 있는 봄나물 요리로 봄동쌈밥 만들어보세요😊 ​

까망천사

[퓨전] 참나물로 만든 참나물쭈꾸미샐러드

1.레시피명 ➡️ 참나물로 만든 참나물쭈꾸미샐러드 ​ 2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 나른한 봄 기력이 떨어진 몸에 활력을 불어넣어 주는 간편한 샐러드를 소개할게요 봄철 새싹 봄나물들은 비타민 섭취를 도와 스트레스 해소와 영양의 불균형을 해결해주죠 봄이 되면 찾아오는 춘곤증을 극복하기 위해서는 무엇보다 규칙적인 생활습관과 생활리듬에 맞는 충분한 수면, 적당한 운동이 큰 힘이 되거든요 이러한 계절에 딱 어울리는 샐러드! 갓 올라온 싱싱한 참나물과 부드러운 쭈꾸미가 만났어요 주꾸미는 3~4월이 제철이며 쭈꾸미는 불포화 지방산과 DHA를 함유하고 있어 담석용해, 간장의 해독기능 강화, 혈중콜레스트롤치 감소, 혈압정상화, 당뇨병 예방과 시력회복 및 근육의 피로 회복 등에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있어 건강음식으로 선호하고 있는 좋은 음식이죠   3. 레시피 상세   *재료 ➡️ 데친쭈꾸미 (쭈꾸미숙회) 5마리 방울토마토 16알 참나물 10줄기 양파 1/4개 참나물쭈꾸미샐러드 드레싱 통마늘 3톨 통깨 3T 까나리액젓 3T 국간장 3T 설탕 3T 식초3T 들기름 3T 참기름3T​ ​ *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 30분   *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️ 1. 참나물쭈꾸미샐러드를 만들기 위해 먼저 방울토마토 16알을 링으로 썰어줍니다 방울토마토는 빨간색 방울토마토만 사용해도 되지만 보기에도 예쁘게 만들고 싶으시다면 컬러방울토마토를 사용해주시면 좋아요 ​ 2. 참나물 10줄기는 3.5~4cm 길이로 썰어 준비해주세요 참나물이 많이 들어가는 요리라서 봄나물 많이 나오는 제철에 먹으면 좋은 향긋한 참나물 요리로도 추천하고 싶어요   ​3. 청양고추를 송송 썰어주세요 참나물쭈꾸미샐러드에 청양고추가 들어가는데 매콤한 맛도 더해 주면서 쭈꾸미의 비린맛을 잡아주는 역할을 해줘요 매운맛의 취향에 따라서 청양고추의 양은 조절해주세요 ​ 4. 양파는 1/4개만 준비해서 슬라이스해주세요     ​5. 데친 쭈꾸미를 한입크기로 썰어주면 들어가는 재료 손질은 끝이랍니다     ​6. 다음으로 참나물쭈꾸미샐러드 드레싱을 만들어줄 차례인데요 절구에 통깨 3T와 통마늘 3톨을 넣고 잘 빻아주세요     ​7. 통마늘과 통깨를 곱게 갈아준 뒤 그 절구에 까나리액젓 3T, 국간장 3T, 설탕 3T, 식초3T, 들기름 3T, 참기름3T을 넣고 섞어주세요   ​   8. 볼에 쭈꾸미 숙회, 손질한 채소, 드레싱 소스를 넣고 잘 버무려주면참나물쭈꾸미샐러드 만들기 완성! ​컬러방울토마토와 초록초록 참나물 덕분에 참나물쭈꾸미샐러드가 화사해졌네요   통깨드레싱이 되직했지만 방울토마토와 쭈꾸미 덕분에 참기름, 들기름, 통깨의 고소한 향과 맛이 진하게 퍼져서 좋았고 밋밋한 생김새와 다르게 매콤하고 알싸한 맛이 톡 치고 올라와서 새로웠어요😊

까망천사

상큼하고 시원한 키위 요거트 그라니타

차가운 디저트가 생각나는 날에는 아이스크림 대신 과일 그라니타를 만들어 보는 것도 좋아요. 그라니타는 과일이나 음료를 얼린 뒤 포크로 긁어 작은 얼음 결정처럼 만드는 디저트예요. 아이스크림처럼 부드럽지는 않지만 입안에서 사각사각 녹는 시원한 식감이 매력적이에요. 이번에는 키위의 새콤달콤한 맛을 살리고 무가당 그릭요거트와 해바라기씨를 곁들여 볼게요. 과일의 산뜻함에 요거트의 부드러움이 더해져 가벼운 오후 간식으로 잘 어울려요. ■ 재료 (1인분) 골드키위 또는 그린키위 과육 90g 무가당 그릭요거트 80g 물 50ml 레몬즙 8ml 무염 해바라기씨 7g ■ 재료 고르는 요령 키위는 너무 딱딱하지 않고 손으로 가볍게 눌렀을 때 약간의 탄력이 있는 것을 선택하세요. 골드키위를 사용하면 단맛이 상대적으로 부드럽게 느껴지고 그린키위는 상큼한 산미가 더 도드라질 수 있어요. 단맛이 강한 키위를 사용하면 별도의 설탕이나 감미료 없이도 충분히 맛있는 디저트를 만들 수 있어요. 그릭요거트는 반드시 무가당 제품으로 준비하세요. 과일 시럽이나 설탕이 들어간 제품은 이번 레시피의 영양정보와 달라질 수 있어요. 해바라기씨는 소금이나 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택하면 좋아요. ■ 만드는 방법 1. 키위의 껍질을 벗기고 과육 90g을 계량해요. 2. 키위를 작은 크기로 썰어 믹서에 넣어요. 너무 오래 갈 필요는 없고 과육이 부드럽게 풀릴 정도면 충분해요. 3. 물 50ml와 레몬즙 8ml를 넣고 10~15초 정도 더 갈아요. 4. 완성된 키위 혼합물을 넓고 얕은 냉동용 용기에 부어요. 두께가 1~2cm 정도가 되도록 펼치면 얼음 결정이 고르게 만들어져요. 5. 냉동실에 넣고 약 40분 뒤 꺼내 포크로 표면을 긁어요. 가장자리부터 얼기 시작한 부분을 가운데로 모아 섞어주세요. 6. 다시 냉동실에 넣고 30~40분 간격으로 포크로 긁는 과정을 3~4회 반복해요. 7. 전체가 작은 얼음 결정처럼 변하면 그라니타가 완성돼요. 냉동실 성능과 용기 크기에 따라 2~3시간 정도 걸릴 수 있어요. 8. 작은 유리컵에 그릭요거트 80g을 먼저 담고 그 위에 키위 그라니타를 올려요. 9. 해바라기씨 7g을 마지막에 뿌려주면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 키위에는 자연적으로 당류가 들어 있어요. 따라서 설탕을 넣지 않았더라도 탄수화물이 없는 디저트는 아니에요. 이번 레시피는 키위 과육을 90g으로 정하고 설탕이나 시럽을 추가하지 않았어요. 무가당 그릭요거트는 단백질을 보충하고 해바라기씨는 지방과 소량의 식이섬유를 제공해요. 과일만으로 만든 얼음 디저트에 비해 영양 구성이 다양해지는 장점이 있어요. 다만 과일을 갈아서 얼리면 온전한 과일을 씹어 먹는 경우와 식감이나 섭취 속도가 달라질 수 있어요. 키위를 많이 사용하거나 다른 과일청을 추가하면 당류 섭취량도 증가해요. 혈당 관리를 생각한다면 과일 종류를 무조건 제한하기보다 섭취량과 다른 음식의 조합을 살펴보는 것이 좋아요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 160~180kcal 탄수화물: 약 18g 단백질: 약 10g 당류: 약 11g 첨가당: 0g 당류는 주로 키위와 요거트에 자연적으로 들어 있는 양이에요. 별도의 설탕이나 시럽을 첨가하지 않은 기준이며 실제 수치는 키위의 크기, 숙성도, 그릭요거트의 영양성분에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 키위에 들어 있는 자연당과 탄수화물은 식후 혈당을 상승시킬 수 있어요. 이번 그라니타는 과일의 양을 제한하고 무가당 요거트와 해바라기씨를 함께 먹도록 구성했어요. 단백질과 지방이 함께 들어 있어 과일당이 포함된 음료만 단독으로 마시는 경우와는 식사의 구성이 달라요. 그러나 식후 혈당 상승이 반드시 작거나 느리게 나타난다고 단정할 수는 없어요. 과일을 갈아 먹는 형태와 통째로 씹어 먹는 형태는 섭취 속도와 포만감에도 차이가 생길 수 있어요. 개인의 혈당 상태와 식사 전후 활동량, 전체 탄수화물 섭취량을 함께 고려하는 것이 중요해요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.5/5) 키위의 새콤달콤함과 그릭요거트의 부드럽고 고소한 맛이 잘 어울리는 조합이에요. 그라니타 특유의 사각사각한 얼음 결정이 입안에서 녹으면서 시원한 느낌을 주고 해바라기씨가 고소한 마무리를 더해줘요. 다만 그린키위를 사용하면 산미가 강하게 느껴질 수 있어요. 신맛을 싫어한다면 잘 익은 골드키위를 선택하는 편이 좋아요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 약~중 포만감: 중간 추천 시간: 점심 식사 후 또는 오후 간식 그라니타는 냉동실에서 오래 보관하면 얼음 덩어리처럼 굳을 수 있어요. 먹기 5분 정도 전에 꺼내 포크로 다시 긁으면 사각사각한 식감을 살리기 좋아요. 그릭요거트는 미리 섞어 얼리기보다 먹기 직전에 곁들이는 편이 부드러운 식감과 얼음 결정의 대비를 살리기 좋아요. ■ 한 줄 총평 과일의 자연스러운 단맛을 살리면서 요거트와 씨앗류를 곁들인 시원한 한 컵 디저트예요.

고구마라떼