'트러플 오일 까르보나라' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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다이어트 용 매콤오일 파스타

듀럼밀 통밀파스타 70g 9분 익혀주세요 (양은 취향 껏 조절) 일반파스타보다 식이섬유도 많고 다이어트나 혈당관 리할때 좋아요 팬에 올리브오일 4바퀴정도 둘러주세요 다진마늘 작은스푼 한끼통살 닭다리살 매콤양념치킨맛 잘라넣어주고 볶다가 양파 한쪽 잘게 자른 양상추 두줌 넣어주세요 다같이 볶다가 크러쉬드 페퍼 솔솔, 면수2스푼, 면, 저당 굴소스 반스푼 넣고 볶다가 후추 살짝 해주면 끝! 바질가루나 파슬리가루 치즈가루는 취향껏 뿌려서 드셔주세요

로블ㅎ

퍼니트 - 아보카도오일

퍼니트 - 아보카도오일 샐러드에 한 바퀴 둘러주면 채소 영양소 흡수까지 챙길 수 있음 난 여기다 저당 칠리소스 뿌려먹으면 좋아요

로블ㅎ

요즘 유행 하는 올리브오일 레시피

올리브오일을 적당량 둘러준다 발사믹을 살짝 둘러준다 소금, 후추 살짝 넣어준다 크러쉬드페퍼랑 파슬리가루를 넉넉히 넣어준다 파르미지아노 치즈를 갈아서 넣어준다 (생소하실 수 도 있는 치즈인데 집에 하나 구비해놓고 요리에 살짝 갈아 얹어주면 맛 퀄리티가 훨씬 좋아져요!) 6. 바삭한 빵을 푹 찍어먹는다

로블ㅎ

칠리오일 오믈렛

올리브오일 두른 팬에 계란 3개 깨준다 한쪽에 치즈 3스푼 매콤 닭가슴살 잘게 잘라 얹어준다 한쪽 계란으로 덮어주고 한번 뒤집어서 익혀준다 칠리오일 얹어서 먹는다 바삭하게 구워준 빵이랑 먹어도 좋습니

로블ㅎ

칠리오일 오믈렛

칠리오일 오믈렛 올리브오일 두른 팬에 계란 3개 깨준다. 한 쪽에 치즈 반 컵, 매콤 닭가슴살 잘게 잘라 얹어준다. 한 쪽 계란으로 덮어주고 한 번 뒤집어서 익혀준다. 칠리오일을 얹어서 먹는다.

로블ㅎ

좋은 올리브오일고르는법

. 등급과 추출 방식 확인하기 • 엑스트라 버진 등급: 최상급 올리브를 처음 압착해 만든 산도 0.8% 이하의 순수한 오일입니다. '퓨어'나 '포마스' 등급은 정제유가 섞여 있어 영양소가 적습니다. • 냉압착 (Cold Pressed): 27°C 이하의 낮은 온도에서 화학 물질 없이 기계적으로만 기름을 짠 제품입니다. 열로 인한 영양소 파괴와 산화를 막아줍니다. . 품질을 증명하는 라벨 체크하기 • 원산지 보호 인증: 유럽연합(EU)에서 품질을 보증하는 DOP 또는 PGI 인증 마크가 있으면 특정 지역의 고품질 올리브로 생산되었음을 뜻합니다. • 유기농 인증: 국립농산물품질관리원의 유기농 마크나 유로리프(EU Organic) 마크가 있는 제품은 잔류 농약 걱정이 없습니다. • 산도(Acidity) 표시: 라벨에 산도가 0.1% ~ 0.2% 수준으로 낮게 표기된 제품일수록 신선하고 품질이 뛰어납니다.

송쩡

양송이 페스토

준비 재료 (기준: 1~2주 보관용 분량) 양송이버섯: 300g (다른 버섯(새송이, 표고 등)을 함께 섞어 쓰셔도 좋습니다) 마늘: 5~6톨 (편 썰기 또는 다지기) 잣 또는 호두: 2~3큰술 (마른 팬에 살짝 볶아 준비) 올리브오일: 150~200ml (농도를 보며 조절) 파마산 치즈(또는 그라나파다노 치즈): 갈아서 4~5큰술 소금 및 후추: 약간 (소금 1큰술 또는 입맛에 맞게 조절) 선택 재료: 월계수잎 1장, 트러플 오일 1작은술 (풍미를 확 살려줍니다) 👩‍🍳 만드는 법 1.버섯 손질하기 양송이버섯은 물에 오래 씻지 말고, 젖은 키친타월로 가볍게 겉면의 먼지를 털어낸 뒤 잘게 썰거나 손으로 결대로 찢어줍니다. 2.수분 날리며 볶기 달군 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 편 썬 마늘과 손질한 양송이버섯을 넣습니다. 소금과 후추를 뿌려준 뒤, 중강불에서 버섯의 수분이 완전히 날아가고 노릇노릇해질 때까지 10~15분 정도 충분히 볶아주세요. (이 과정에서 버섯의 감칠맛이 응축됩니다.) 월계수잎을 넣었다면 이 단계에서 함께 볶습니다. 3.견과류 준비하기 견과류(잣 등)는 기름을 두르지 않은 마른 팬에 노릇해질 때까지 살짝 볶아 고소한 맛을 깨워줍니다. 4.갈아주기 (믹서기 활용) 볶은 버섯(월계수잎은 제거), 볶은 잣, 치즈, 올리브오일을 믹서기나 푸드 프로세서에 넣습니다. 너무 곱게 갈기보다는 살짝 식감이 느껴질 정도(청크한 느낌)로 거칠게 갈아주는 것이 맛있습니다. 마지막에 트러플 오일이 있다면 1작은술 넣어 섞어줍니다

로블ㅎ

올리브오일을 먼저 먹으면 식후 혈당이 덜 오를까요?

올리브오일을 먼저 먹으면 식후 혈당이 덜 오를까요? 최근 동물실험에서는 탄수화물을 먹기 전 올리브오일을 섭취했을 때 식후 혈당 상승이 완화되는 현상이 관찰됐어요. 지방 섭취가 음식의 소화와 흡수 속도에 영향을 줄 수 있기 때문이에요. 다만 생쥐를 대상으로 한 결과이므로 사람에게도 같은 효과가 나타난다고 단정할 수는 없어요. 올리브오일은 열량이 높은 식품이므로 혈당을 낮추기 위해 많은 양을 먹는 것은 피하는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 올리브오일의 혈당 관련 효과는 추가 연구가 필요하며 적당량을 섭취하는 것이 중요해요.

팔망미인

광어 대파오일파스타

주재료: 광어 필렛 100~150g(먹기 좋은 한입 크기로 썰기), 파스타 면 80~100g, 대파 1대(흰 부분 위주) 향신 재료: 마늘 3~4알(편썰기), 페페론치노 2~3개(기호에 따라 조절) 양념: 올리브유 4~5큰술, 소금, 후추, 면수(면 삶은 물) 1/2컵, 화이트 와인(선택 사항, 잡내 제거용) 만드는 법 1.재료 손질: 광어는 키친타월로 물기를 닦고 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 밑간을 합니다. 대파는 반으로 갈라 3~4cm 길이로 썰어 준비합니다. 2.면 삶기: 끓는 물에 소금을 넉넉히 넣고 파스타 면을 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 덜 삶아 건져둡니다. (면수는 버리지 마세요!) 3.대파 오일 만들기: 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 대파와 마늘을 넣습니다. 중불에서 대파가 갈색빛이 돌며 향이 충분히 올라올 때까지 천천히 볶습니다. 4.광어 익히기: 대파 향이 밴 오일에 밑간한 광어를 넣고 겉면이 살짝 익을 정도로만 가볍게 볶습니다. (이때 페페론치노를 넣어 매콤함을 더하세요.) 5.에멀전(유화): 면과 면수 1/2컵을 팬에 넣습니다. 센 불에서 면과 오일이 잘 섞이도록 팬을 흔들며 볶아 소스가 면에 착 감기도록 합니다. Tip: 소스가 부족하면 면수를 조금씩 추가하여 농도를 맞추세요. 6.마무리: 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 후추와 엑스트라 버진 올리브유를 살짝 둘러 풍미를 더해 완성합니다.

로블ㅎ

올리브오일 가자미구이

올리브오일 가자미구이 재료: 가자미 1마리, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 약간, 레몬즙, 후추 만드는 방법 가자미는 내장과 비늘을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요. 키친타월로 물기를 제거하고 후추를 뿌려줍니다. 팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 약불에서 향을 내주세요. 가자미를 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 생선살이 완전히 익으면 레몬즙을 뿌려 완성합니다. 가자미는 살이 부드럽고 담백해 올리브오일과 잘 어울려요. 레몬즙을 더하면 생선 특유의 맛을 산뜻하게 즐길 수 있어요. 밀가루를 묻히지 않고 구워 탄수화물 섭취를 줄일 수 있어요. 샐러드와 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다.

팔망미인

레몬 올리브오일 새우구이

레몬 올리브오일 새우구이 재료: 새우 150g, 올리브오일 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 마늘 약간, 후추 만드는 방법 새우는 껍질과 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어주세요. 키친타월로 물기를 제거한 뒤 레몬즙과 후추를 뿌려줍니다. 팬에 올리브오일과 다진 마늘을 넣고 약불에서 향을 내주세요. 새우를 넣고 앞뒤로 골고루 구워줍니다. 새우가 완전히 익으면 레몬즙을 조금 더 뿌려 완성합니다. 새우의 탱글한 식감과 레몬의 상큼함이 잘 어울리는 지중해식 요리예요. 마늘과 올리브오일만으로도 풍미가 좋아 별다른 소스가 필요하지 않아요. 밀가루나 설탕 없이 만들 수 있고 샐러드와 함께 먹으면 가벼운 한 끼로 좋아요.

팔망미인

드레싱에 좋은 올리브오일

혈압, 혈당에 좋은 식재료 올리브오일 올리브오일 좋은거 고르는법 참고하세요 엑스트라 버진인지 꼭확인하세요

송쩡

새우 마늘 오일 파스타

재료: 파스타면, 새우, 마늘, 올리브유, 브로콜리 만드는 법: 마늘을 올리브유에 볶고 새우와 브로콜리를 넣는다. 삶은 면과 면수를 넣어 섞는다. 포인트: 면수 덕분에 오일이 면에 잘 붙는다.

열정남자

만토바 오일스프레이

다이어트하면서 오일을 아예 안 먹는 것보다는 필요한 만큼 사용하는 게 중요한데요. 문제는 오일을 병에서 바로 붓다 보면 생각보다 많은 양을 사용하게 된다는 것 😂 오일스프레이를 사용하면 팬이나 에어프라이어에 얇게 뿌려 사용할 수 있어서 양 조절하기 편해요. 🍳 활용법 ✔️ 계란 프라이 ✔️ 에어프라이어 단호박 ✔️ 냉동 아보카도 구이 ✔️ 닭가슴살 구이 ✔️ 채소 구이 특히 에어프라이어 요리를 자주 한다면 활용도가 높아요.

로블ㅎ

올리브오일

올리브오일에는 불포화지방산과 폴리페놀 등의 성분이 들어 있습니다. 버터나 포화지방이 많은 기름 대신 적당량 활용하면 건강한 식단을 구성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

로블ㅎ

“심장질환 위험 낮춘다” 올리브오일 효능 5가지

실제로 올리브오일은 혈관부터 뇌, 혈당까지 폭넓게 연구돼 왔다. 전문가 의견과 연구를 바탕으로 올리브오일의 효능 5가지를 짚어본다. 1. 심혈관 건강 관리 올리브오일에 풍부한 단일불포화지방산은 '나쁜 콜레스테롤'로 불리는 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 하버드 헬스 퍼블리싱(Harvard Health Publishing)은 소개했다. 미국 성인 약 9만 3,000명을 24년간 추적한 연구에서는 하루 반 큰술(약 7g) 이상 올리브오일을 먹은 사람의 심장질환 위험이 먹지 않은 사람보다 14% 낮았다. 연구진은 버터나 마요네즈, 마가린을 올리브오일로 바꾼 효과가 반영됐을 가능성이 크다고 봤다. 올리브오일의 '등급'에 따른 차이도 확인됐다. 심혈관질환 고위험군 7,102명을 약 5년간 추적한 연구에서 엑스트라 버진 올리브오일을 가장 많이 먹은 그룹은 심혈관질환 위험이 32% 낮았지만, 일반 올리브오일에서는 이런 연관성이 뚜렷하지 않았다. 엑스트라 버진에는 항산화 성분인 폴리페놀이 그대로 남아 있는 반면, 일반 올리브오일은 정제 과정에서 폴리페놀이 파괴된다. 다만 이 그룹의 섭취량은 하루 평균 약 49g(3큰술 이상)으로, 일상적인 섭취량보다 많았다. 2. LDL 산화 억제 유럽식품안전청(European Food Safety Authority, EFSA)은 2011년 올리브오일 속 폴리페놀이 LDL을 포함한 혈중 지질이 산화되며 손상되는 것을 막는 데 기여한다고 인정했다. 이에 따라 유럽연합(EU)에서는 일정 기준 이상의 폴리페놀이 든 올리브오일에 이 효과를 표시할 수 있다. 다만 LDL 수치 자체를 크게 낮춘다는 뜻은 아니다. 2023년 메타분석에서 올리브오일 폴리페놀에 의한 LDL 콜레스테롤 감소 폭은 크지 않았다. 3. 염증 완화 하버드 헬스 퍼블리싱은 엑스트라 버진 올리브오일이 염증을 줄일 수 있고, 항산화 성분인 올레오칸탈(oleocanthal)이 핵심 성분으로 꼽힌다고 설명했다. 올리브오일을 곁들인 지중해식 식단이 염증 지표인 C반응단백질(CRP)을 낮췄다는 2025년 메타분석도 결과도 있다. 4. 인지 기능 개선 하버드 T.H. 챈 공중보건대학원(Harvard T.H. Chan School of Public Health)이 미국 성인 9만 2,383명을 28년간 추적한 연구에서, 하루 7g 이상 올리브오일을 섭취한 사람은 거의 먹지 않은 사람보다 치매 관련 사망 위험이 28% 낮았다. 영양학과 연구원 앤줄리 테시에(Anne-Julie Tessier)는 미국 통신사 '유피아이(UPI)'를 통해 "올리브오일의 성분이 뇌 보호 역할을 할 수 있다"라고 말했다. 테시에 연구원은 "식단의 질과 무관하게 연관성이 나타났다"라며 올리브오일 자체의 이점을 시사한다고 덧붙였다. 위험 감소는 여성에서 더 뚜렷했다. 다만 해당 연구는 관찰 연구로, 올리브오일이 원인이라고 단정할 수 없다. 5. 혈당 관리 한 연구에 따르면 올리브오일을 많이 먹은 그룹의 제2형 당뇨병 위험이 적게 먹은 그룹보다 16% 낮은 것으로 나타났다. 하루 15~20g(1~1.5큰술)까지는 많이 먹을수록 위험이 줄었고, 그 이상 먹어도 위험이 더 줄지는 않았다. 무작위 대조시험 51건을 종합한 최근 분석에서는 올리브오일이 혈당·인슐린·인슐린 저항성 지표를 유의하게 바꾸지 못했다. 다만 2023년 메타분석에서는 엑스트라 버진 올리브오일이 공복혈당에는 영향을 미치지 않은 반면, 인슐린 저항성 지표는 소폭 낮춘 것으로 나타났다.혈당 관리 목적이라면 올리브오일을 '보조적인 식습관 요소'로 보는 편이 적절하다. 영양사 추천, 올리브오일 활용법 3가지 ① 버터·마가린 대신 사용하기 클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic) 영양사 줄리아 줌파노(Julia Zumpano)는 엑스트라 버진 올리브오일을 씨앗 기름이나 동물성 지방 대신 쓰는 방법을 권했다. 샐러드에는 드레싱 대신 뿌리고, 익힌 채소나 파스타에 더하거나, 잡곡빵을 찍어 먹는 방식도 제안했다. ② 채소와 함께 먹기 영양사 크리스틴 커크패트릭(Kristin Kirkpatrick)은 채소에 기름을 더하면 카로티노이드와 지용성 비타민(A·E·K)의 흡수가 크게 높아진다고 설명했다. 잎채소, 브로콜리, 고구마에 엑스트라 버진 올리브오일을 곁들이는 방법을 소개했다. ③ 식사에 곁들여 먹기 올리브오일을 공복에 마시면 일부 사람은 설사나 복통을 겪을 수 있다. 뉴욕의 영양사 에이미 샤피로(Amy Shapiro)는 건강 매체 '이팅웰(EatingWell)'에서 "올리브오일의 효과는 식사 속 꾸준한 섭취에서 나온다"라고 말했다. 단숨에 마시기보다 식사에 곁들여 꾸준히 먹는 편이 낫다는 뜻이다. 구운 채소 위에 뿌리거나, 수프와 곡물 요리의 마무리에 더하거나, 토스트에 올려 먹는 것이 좋다 올리브오일이 제일 건강에 좋고 고온에도 안전하다고 해서 굽거나 하는데 쓰는데요 활용법도 나와있으니 잘써봐야 될꺼 같아요 혈당에도 도움되고 혈관건강에도 좋으니 올리브오일로 먹어야겠네요

메가망나뇽

콜라비 마늘 오일볶음

콜라비 1개 다진 마늘 1큰술 올리브유 (또는 포도씨유) 2큰술 소금 1/3 ~ 1/2작은술 (간 조절용) 대파 약간 (선택) 통깨, 후추 약간 조리 방법 콜라비 손질하기: 콜라비는 단단한 껍질을 칼이나 감자칼로 두껍게 벗겨낸 뒤, 너무 두껍지 않게 채를 썹니다. (얇게 썰어야 오일과 마늘 향이 잘 배고 식감이 좋습니다.) 마늘기름 내기: 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 타지 않게 볶아 마늘 향을 충분히 우려냅니다. 볶기: 채 썬 콜라비를 팬에 넣고 마늘 오일과 함께 센 불에서 1~2분간 달달 볶아줍니다. 익히기: 물을 2~3스푼 정도 살짝 넣고 팬 뚜껑을 덮어 중약불에서 2~3분간 익혀주면 콜라비가 나른하게 익으면서 아삭한 식감이 살아납니다. 마무리하기: 뚜껑을 열고 소금으로 간을 맞춘 뒤, 송송 썬 대파와 후추, 통깨를 뿌려 가볍게 1분 정도 더 볶아내면 완성입니다.

로블ㅎ

능이버섯 오일볶음

준비 재료 주재료: 능이버섯 200g 부재료: 마늘 5~6개 (편마늘), 대파 약간 (선택) 양념: 올리브오일 (또는 식용유), 소금 약간, 참기름(또는 들기름) 약간, 통깨 2. 조리 순서 1.버섯 손질하기 능이버섯은 물에 오래 담가두면 향이 날아가므로, 흐르는 물에 가볍게 씻어 이물질을 털어냅니다. 밑단의 흙이 묻은 부분은 칼로 살살 긁어내고, 먹기 좋은 크기로 결대로 찢거나 썹니다. 2.버섯 데치기 (필수 과정) 능이버섯은 쌉싸름한 맛과 아린 성분이 있을 수 있으므로 끓는 물에 살짝(약 30초~1분 정도) 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. 이 과정을 거치면 식감이 부드러워지고 쓴맛이 사라집니다. 3.마늘 향 내기 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 약불에서 볶아 마늘 향을 냅니다. 4.능이버섯 볶기 향긋한 마늘 오일이 만들어지면 물기를 짠 능이버섯을 넣고 중불에서 달달 볶아줍니다. 버섯에 오일이 골고루 배어들도록 2~3분간 볶아줍니다. 5.간 맞추기 및 마무리 소금으로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다. 불을 끈 상태에서 기호에 따라 참기름(또는 들기름)을 살짝 둘러 풍미를 더하고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

기름은 올리브오일, 간식은 견과류 드세요

기름은 올리브오일, 간식은 견과류 빵에 바르는 버터나 자주 먹는 쿠키를 올리브오일과 견과류로 바꿔보세요. 올리브오일과 호두•아몬드에는 불포화지방이 풍부하게 들어 있어요. 버터의 포화지방을 불포화지방으로 바꾸면 혈중 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있어요. 이렇게 해보세요 통밀빵에 버터 대신 올리브오일 조금 곁들이기 쿠키 대신 소금이나 설탕을 더하지 않은 견과류를 작은 통에 덜어 먹기

로블ㅎ

명란오일 파스타 만들기

명란오일파스타 재료- 명란1~2개, 마늘4~5개, 크러쉬드페퍼 취향껏, 듀럼밀 통밀파스타 1인분, 올리브유 넉넉하게, 치킨스톡 1T, 무염버터 15g, 후추, 물 500ml, 취향껏 파슬리 또는 루꼴라 만드는법: 팬에 올리브유 두르고 마늘, 크러쉬드페퍼 넣고 볶고 물과 파스타면 치킨스톡 넣고10분 꼻여주기 명란 넣어주고 더 끓이다 면이 어느정도 익고 물도 자작하게 졸아들기 후추, 버터 넣고 면이 완전히 익을때까지 끓여주고 취향껏 명란 조금 더 올리거나 닭가슴살소세지, 루꼴라 or 파슬리가루 올리브유 조금 더 뿌려 마무리 하고 드셔보세요

로블ㅎ

참치 오일 파스타

이민정의 참치 오일 파스타! 양배추와 참치가 들어가서 다이어트식으로 괜찮은거 같아요 파스타면을 삶은 뒤 팬에 올리브오일과 마늘, 크러시드 레드페퍼를 넣고 향을 낸 후 참치를 함께 넣어 볶고 삶은 면과 면수를 더해 섞어주세요 마지막에 양배추를 넣어 아삭한 식감을 내주세요 매운 것을 좋아한다면 레드페퍼를 더 많이 넣으면 된다고 해요 다이어트식으로 먹으려면 면은 줄이고 양배추와 참치를 더 늘리면 좋아요

워니s

블랙모어스 rTG 피쉬오일 미니 캡슐

① 제품명(브랜드+성분) : 블랙모어스 rTG 피쉬오일 미니 캡슐 250캡슐 ② 구매처 : 코스트코 ③ 구매 가격 : 26000원대 ④ 복용 기간 : 2년 ⑤ 체감 효과 : 오메가3 특유의 비린향이 나지않아서 좋아요 미니캡슐이라 목넘김이 좋아서 주위에도 추천많이 했답니다. 250알인데 가격도 좋아요~ 혈행개선에 도움되고 건조한 눈에도 도움되요 ⑥ 아쉬운 점/부작용 : 없어요 ⑦ 별점&추천 여부 :★★★★★ ⑧ 실물 사진 1장 이상

트레비라임