'할아버지가 만든 김가루' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트 간식으로 직접 만든 아몬드빵

전 빵을 워낙 좋아해서 다이어트 중이지만 빵을 꼭 먹어요. 밀가루가 다이어트에 안 좋은 건 아시죠? 그래서 전 아몬드가루100%로 직접 만든 수제 아몬드빵을 간식으로 먹는답니다. 이것도 안 먹으면 좋겠지만 그래도 아몬드100%이니까 하얀가루가 아니라서 좋아요. 설탕 대신 스테비아, 계란흰자로 머랭쳐서 만든거라 단백질도 듬뿍. 영양적으로도 좋답니다. 다이어트 중에 빵이 너무너무 먹고 싶을 땐 이렇게 만들어 먹어요

걷는고래

내돈내산 직접만든홈메이드샐러드

샐러드라서 이것저것 넣치않고 내가 좋아하는 야채만있으면 딱이겠죠~ 그래서 제가 선택한 샐러드는  오이와 삶은 달걀과 양상추로 만든 샐러드입니다^^ 재료가  별거  없어서 민망하긴하지만^^ 나름 간단히 먹을수 있어 좋은것같아요^^

내캉니캉

초등학생이 만든 오므라이스^^

요즘 아이들은 우리 어렸을 때보다 뭐든 잘해요. 초등학생이 만든 오므라이스가 웬만한 어른이 만든 오므라이스보다 모양이 훨씬 이쁘고 먹음직스럽네요. '보기에 좋은 떡이 먹기에도 좋다.'고 했으니까 맛은 당연히 있겠죠~!

고래사

씨씨닭 큐브로 만든 프릴아이스 샐러드

씨씨닭은 애정하는 닭가슴살 제품이에요. 특히 이 야채맛 큐브는 데쳐서 간식으로 그냥 집어 먹어도 일반 소시지나 햄 먹는 것만큼 맛이 좋아요. 일반 밍숭한 닭가슴살에 질리셨다면 이거 한 번 꼭 드셔 보세요. 저는 주로  녹색잎 채소와 곁들여 샐러드로 먹고 있어요. 포만감이 장난 아니거든요. 칼로리도 낮고 맛도 좋고 포만감도 만족스럽고 무엇보다 영양면에서도 거의 완벽에 가까워요. 직접 만든<씨씨닭 큐브 프릴아이스 발사믹 샐러드>예요^^ 매일 먹어도 질리지 않아요

미니니슈

여름철 제철음식으로만든 몸보신도시락

소개드리는 식단은 몸보신과는 약간 거리가 있을 수 있겠지만. 해당 시기에 가장 왕성한 기운을 뿜는 제철음식을 먹어야 몸보신과도 연관이 있겠죠?! 포슬포슬 하지감자와 단호박으로 만든 점심 도시락입니다~ 단호박과 감자를 쩌내고 균형을 위해 브로컬리 견과류 삶은계란을 추가한 제철도시락이에요 제철음식 드시고 기운내시기 바랍니다~

gunman

요즘 너무 맛있는 밤호박으로 만든 디저트! 밤호박 초코프로틴 케이크

두가지 버전! 위는 밤호박, 프로틴쉐이크, 두유, 계란, 그래놀라, 알룰로스, 바닐라에센스를 넣고 전자렌지에 돌려서 만들었고 아래는 위와 같은데 계란과 그래놀라는 빠지고 바나나 추가하여 냉동시켜서 만든 버전~! 밤호박철인지 요즘 저렴하고 거기에 건강하고 맛있고 다이어트에 짱이고!! 혼자 다하죠ㅎㅎㅎ 후숙을 꽤 해서 달달하구 너무 맛나요 디저트로 너무 좋아요~ 추천합니당^^

쮸꾸밍

냉털로 만든 김밥

냉징고를 털어서 나의 찐애 음식 김밥을 싸서 지갑을 지킨다.  집에서 만든 단촛물에 담은 단무지, 우엉조림,  양배추에 달걀 풀어 부치고, 절인 오이, 볶은  당근으로 밥은 쬐금해서 키토김밥을 만들었더니  마음이 뿌듯하다. 뜨끈한 국물에 식구들 모여서 아점을 했어요. 과일도 냉장고에 있네요~

날마다만보

지갑을 지켜라~~직접 만든 딸기우유와 계란입니다

진짜 방학이 시작되니 장을 봐도 봐도 냉장고에 먹을게 없네요~~ 밥을 줘도 또 과일 줘야하고 긴식도 줘야하고~~ 요즘 물가가 넘 비싸 매번 시켜줄수 없으니~~ 직접 만든 딸기우유와 계란으로 한번씩 간식 주네요. 영양만점 간식입니다

사춘기와갱년기

내가 만든 토스트

토스트하나 먹으려해도 요즘은 가격부담이 장난아니더라구요 편의점이나 토스트 전문점에서 한두번은 사먹는데 계속 먹자니 부담스럽고 해서.. 토스트 좋아하는 저는 직접 만들어먹네요 감자, 계란 삶은거 넣고 싶은 만큼 넣고  섞은다음 한쪽을 이렇게 채우고 반대쪽은 양배추와, 오이를 잘게 썰어서 듬뿍 넣어서 반대쪽 채우고 식빵에 집에서 만든 딸기쨈까지 바르면 정말 사먹는거 못지 않게 맛있더라구요 요렇게 만들어 먹으면 2개 사먹을 값으로 8개 이상 만들수 있어서 이득인거 같아요

강도마미

통밀로 만든 간식 미주라

통밀로 만든 간식 하면 너무나도 유명한 미주라의  통밀크래커! 일반 과자처럼 고소한 맛은 유지하면서 칼로리는 높지 않아 다이어터들에게 사랑받는간식 포만감도 커서 식사 대용으로 먹는 사람도 많습니다. 크래커 형태뿐 아니라 크래커.도넛, 칩 등으로도 많이 나와 있어 골라 먹는 재미도 있다는 사실!

산곡동미녀삼총사

한과명장이 만든 하루한끼 영양바

한과명장이 만든 하루한끼 영양바에요. 이거 먹으면 진짜 신기하게 배 안고파요. ㅎㅎ 그리고 한과 느낌나서 달달하니 맛있기도 하답니다. 무엇보다 견과류가 엄청 붙어있어요. 견과류 많이 먹고 영양 챙기면서 한끼 해결하는 느낌이에요. 추천합니다.

바다속고양이

직접만든 저당 스폰 케익

시원한 아이스아메리카노에 직접만든 저당 스폰 케익

mimi0

비 올 땐 비건다시다로 만든 표고버섯국 해 먹어요

나이가 들서서 그런지 비가 오면 국물이 생각나네요. 어떻게 하면 살 찔 걱정 없이 가볍게 국물요리를 먹을 수 있을까 생각하다 비건 다시다를 찾았지요. 고기가 들어가지 않아도 콩 단백질로 만든 비건 다시다가 깔끔한 감칠맛을 내 주네요. 비건 다시다 베이스로 국물을 내고 표고버섯, 양파만 넣고 좀 끓이면 표고버섯국 완성입니다. 깔끔하고 깊은 맛이 있어서 비 오고 국물 생각나면 요즘 자주 해 먹고 있어요.

멍청이2

콩으로 만든 건강한 비건 다시다로 무국 만들어요

안녕하세요. 저는 체중 관리 때문에 국물을 많이 인 먹으려고 하지만 그래도 비가 올 때는 국물이 생각나요. 소회가 잘 되는 무국이나 미역국을 좋아하는데 그때 콩으로 만든 비건 다시다를 넣어요.

공블리임

콩으로 만든 건강한 비건 다시다로 무국 만들어요

안녕하세요. 저는 체중 관리 때문에 국물을 많이 인 먹으려고 하지만 그래도 비가 올 때는 국물이 생각나요. 소회가 잘 되는 무국이나 미역국을 좋아하는데 그때 콩으로 만든 비건 다시다를 넣어요. 생각보다 깊은 맛이 나서 건강한 국물 요리를 만들 수 있어요. 소금 대신 이것으로 간을 맞추고 맛을 내요. 체중 관리를 위해 닭가슴살을 넣어 먹을 때가 많아요.

공블리임

콩으로 만든 건강한 비건 다시다로 무국 만들어요

안녕하세요. 저는 체중 관리 때문에 국물을 많이 인 먹으려고 하지만 그래도 비가 올 때는 국물이 생각나요. 소회가 잘 되는 무국이나 미역국을 좋아하는데 그때 콩으로 만든 비건 다시다를 넣어요.

공블리임

여름엔 내가 만든 호밀빵ㅎㅎ추천합니다

여름이라고 너무 차가운 음식만 먹으면 배탈이 곧장 나지요ㅎㅎ 이번 여름에는 차가운 아이스크림, 차가운 팥빙수 등을 자제하려고 노력중입니다. 그리고, 이열치열~~ 따끈한 호밀빵과 커피로 여름을 나려고 해요! 내가 만든 더욱 건강한 호밀빵이니 이번 여름은 배탈 없이 지나갈 수 있을 것 같아요ㅎㅎ 100프로 호밀가루와 강력분, 소금, 이스트로 만든 호밀빵, 간만 잘 맞추면 엄청 맛있어요! 사진에는 따끈한 연기가 나오지 않아 아쉽군요~~~ 여기에 진~한 라떼 한 잔 곁들이면 와우, 여름이 아니라 적도에 살아도 괜찮을 것 같아요ㅎㅎ

homi

글루텐함량이 낮은 밀가루로 만든 "수제비"

며칠째 장마가 계속이네요... 습도는 높고 이런날 먹기좋은 수제비를 추천합니다... 밀가루는 우리나라 토종밀로 만든 앉은뱅이 통밀가루를 사용해요  - 껍질이 얇아 가루가 부드럽다  - 글루텐함량(7-8%)이 적어 점성이 적다  - 지방함량은 낮고 열량이 낮다  - 소화가 잘되고 밀 본연의 구수한 맛이 특징이다 1.건새우(100gr)와 단배추(50gr)로 육수를 낸다 2.된장(2T)를 풀어 구수한 간을 맞춰준다... 3.반죽(밀가루400gr+물(150gr)+소금(1/2t)+식용유(1/2t) 는 미리 만들어 숙성(30분이상)을 시킨다 4.수제비는 얇게 뜨고, 호박,대파, 청양고추를 넣고 5분정도 끓인다...

장보고

아침 식단으로 가볍게 추천하는 직접만든 식단

https://m.blog.naver.com/calminmauve_/221885990542 제가 직접 만든 도시락입니다. 저는 직장인 다이어터고 가볍지만 맛있게 먹는걸 좋아해요. 같은 재료여도 키토김밥부터 또띠아까지 다양하게 만들어 먹는게 질리지 않고 먹을수있는 비결 중 하나입니다. 그리고 파스타가 은근히 단백질 보충에 좋다는 사실 아시나요? 통밀 푸실리나 통밀 파스타면으로 파스타를 만들어먹으면 포만감조 좋고 맛도 훌륭해요! 제 레시피 참고하셔서 여러분도 해보시길 바랍니다.

카민모브

간단한 야식 먹고 싶다면? 애호박전!(남자도 만들 수 있어요. 정말 쉬워요)

제가 만든 애호박전인데요 정말 맛있어요 ㅎㅎ 애호박 하나만 쓰는 것이라 칼로리도 적고 비오는날 먹어도 딱 좋습니다. (아삭한 식감을 원한다면 양파 1/2개와 청양고추 1개 채썰어 넣어 먹어도 좋습니다)  우선 마트에서 파는 애호박 하나를 사서  1. 가운데를 반으로 댕강 잘라 채썰어줍니다!  2. 채썬 애호박 볼에 담아 새우젓 반수푼 소금 한 꼬집정도 넣고 잘 무쳐 15분 정도 절여줍니다!  3. 125g 튀김가루와 물 125ml를 볼에 같이 넣고 잘 섞는다. 4. 크기는 취항껏 부쳐서 먹는다.  최고의 야식이 아닐 수 읎죠 ㅎㅎ.  꼭 바싹 구워서 해묵어보세요. 칼로리도 적고 정말 맛있습니다!  50g 당 칼로리가 고작 60kal !  가끔 술보다 술안주가 땡기는 날엔 이만한게 없습니다! 재료:  마트에서 파는 일반적인 애호박 1개 새우젓 1/2 스푼 소금 1꼬집 양파 1/2개(생략가능) 청양고추 1개(생략가능) 튀김가루 125g 물125ml

우연아범

야식으로 매운게 땡길때는 천사채로 만든 불닭볶음면

야식으로 매운거가 땡길때 만들어 먹을 수 있는  저칼로리 불닭볶음면을 소개합니다😊 매운걸 워낙 좋아하는 1인이라  칼로리 조절을 하면서도 매운걸 포기할 순 없죠🤗 지금 부터 비법을 소개 할께요❗ 뽀인트는 면대신 천사채를 사용해줘요👍 👆천사채는 회를 먹을 때  아래에 깔려 나오는 것으로도 유명한 식품인데  그 자체로는 별맛이 없지만  오독하게 씹히는 맛이 있어 선호하는 사람들이 꽤 있으시죠 천사채는 해조류에서 추출한 ‘알긴산(해초산)’이라는 성분을  증류시켜 만든 추출물로 만들어낸 국수로 알긴산은 식이섬유 중 점성다당류에 속하며  장운동을 촉진시켜 변비에 좋고 비만 억제 효과가 있어 저칼로리 다이어트 식품으로 불리고 있어요 천사채를 만들 때에 밀가루는 첨가되지 않으며  날 것으로 먹기도 하지만 주로 샐러드를 만들어 먹거나 양념을 해 먹죠 콜레스테롤, 지방, 글루텐이 없으며  저칼로리에 영양분도 들어있는 천사채를 이용해 맛있는 요리를 만들어보아요~🎵 ​ *재료 천사채 불닭소스 계란 팽이버섯 그외 냉장고속 버섯이나 야채 ​ 난이도 하 조리시간 10분 ​ *조리과정 설명 1. 끓는 물에 천사채를 넣고 베이킹소다 한스푼을 넣어주세요 면발을 들었다 놨다 반복하면서 2ㅡ3분 데쳐줍니다 그런후 찬물샤워~~ 하면 식감도 딱 좋은 부드러운 당면처럼 되요 *천사채는 당면화 시켜서 잡채나 국수 등 여러 요리에 활용하기도 하는데 베이킹 소다를 넣은 물에 천사채를 넣어 불리거나  끓이는 방식 등으로 천사채를 당면화 시킨 후에 사용해요 2. 매콤한 불닭소스를 취향에 따라 넣어주세요 전 두스푼 넣었답니다 미치도록 매운걸 원하시면 듬뿍 넣어주세요ㅎㅎ 3. 단백질을 책임져줄 계란후라이를 만들어주세요 (칼로리를 더 낮추고 싶으시다면 생략하셔도 되요!) 4. 팽이버섯은 기름없이 가볍게 볶아주세요 (이것말고 다른 버섯이나 야채를 넣으셔도 되는데  팽이버섯이 다이어트에 좋은 식품이라 전 팽이버섯으로 넣어줬어요) 5. 전자렌지에 2,3분 정도 데워주심 더 땃땃하게 드실 수 있어요 간편하면서도 매콤한 매력이 철철 넘치는 불닭볶음면 야식으로 자극적인거 생각날때 한번 해보세요😋

까망천사

옥수수전분으로 만든 칫솔...

플라스틱 칫솔이 분해되는데 100년이 넘게 걸린다고 해서 나무 칫솔로 바꿨거든요...  나무도 환경을 파괴하는 거라 고민을 하다 2년전부터 옥수수전분으로 만든 친환경 칫솔을 사용하고 있답니다.. 칫솔모도 작아서 부담없고 칼라별로 나와서 가족모두 사용하기 좋은 제품이예요.. *슈가랩 회사의 비닐백이나 비닐장갑 등은 모두 옥수수전분으로 만드는   친환경제품이라 사용하길 추천합니다...

장보고

[양식] 애호박으로 만든 애호박 명란 스파게티

1.레시피명 ➡️ 애호박으로 만든 애호박 명란 스파게티   2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 오늘 소개할 요리는 애호박 명란 파스타입니다 어쩌다사장2에서 조인성님이 애호박 넣은 명란스파게티 만드는 걸 보고 맛있어보여 만들어 봤는데 사실 명란, 오일 들어간 파스타가 맛없긴 힘들죠 재료 역시 구하기 쉽고 만드는 방법도 간단하니 함께 시작해보아요 애호박은 수분이 90%이어서 칼로리가 적은데다가 섬유소, 비타민, 미네랄의영양분까지 풍부하게 들어있는 건강다이어트 식품이죠 거기다 당질, 비타민A, 비타민 C가 풍부해 소화흡수가 잘되고 소화기 계통 중에서도 특히 위와 비장을 보호하면서 기운을 더해주는 식재료에요   3. 레시피 상세 *재료 ➡️ ​ 애호박 1/3개 저염명란젓 1줄 마늘(다진마늘) 취향껏 페퍼론치노 2~3개(생략가능) 혹은 고추 올리브오일 3~4스픈 파스타면 100g 면수 2~3국자 천일염 1/2스픈 *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 30분 *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️     1. 1인분 기준으로 애호박은 1/3개 정도 저처럼 채썰어주거나 야채칼로 밀어 길게 준비해주셔서 되요   2. 마늘은 다진마늘, 편마늘 모두 상관없어도 취향껏 준비해주세요 전 마늘을 좋아해서 듬뿍 넣어줄거에요   3. 저염 명란젓은 실온에서 해동해 1줄 준비해주시면 됩니다 명란젓은 가운데 칼집을 내서 명란알만 발라내주세요 양념 명란을 사용할 경우에는 겉에 뭍은 양념은 걷어내주셔야 간이 맞을거에요     4. 이제 파스타 면을 삶아 줄게요 물에 천일염 반스픈을 넣고 팔팔 끓어오르면 준비한 면을 넣어주세요 꼬들한 오일파스타 느낌으로 먹고 싶다면 가이드보다 시간을 줄여 삶아준후 애호박 파스타 농도를 조절할 정도의 면수만 남긴 후 체에 밭쳐 준비해주세요   5. 예열된 팬에 올리브오일을 둘러 편마늘, 다진마늘 페퍼론치노나 청양고추를 취향껏 넣어 약불에서 30초 정도 가볍게 볶아주세요     6. . 발라낸 명란알도 넣어 다른 재료와 잘 섞어가며 1분 안쪽으로 볶아줍니다 7. 애호박을 넣고 짧게 볶아주세요     8. 이제 삶아둔 스파게티 면을 넣고 면수를 넣어가며 농도를 맞춰주세요 중불에서 1분 안쪽으로 볶아주면 조인성 애호박 명란 스파게티의 완~~~~성     먹기 좋게 접시에 담아서 플레이팅까지 해주면 정말 완성이에요 냉동실에 애호박과 명란젓이 있으시면 얼릉 꺼내 휘리릭~~ 볶아 주기만 하면 간단히 완성되고 조미김 토핑으로 올려주면 더 새로운 맛의 포인트를 주는 브런치 메뉴로도 좋아요

까망천사

튀기지 않은 누룽지로 만든 누룽지탕

찹쌀로 만든 누룽지를 튀겨서 만든 누룽지탕이 쫀득하고 고소 바삭해서 맛있는데요. 오늘은 따뜻한 옥수수 찻물에 담궜다가 말캉해진 누룽지로 준비해 봤어요. 쇠고기와 파 듬뿍넣어 만든 배춧국에 넣어먹으려구요. 겉절이 김치 반찬으로 준비했구요. 좀 부족하다 싶으면 계란 후라이 하나추가 할 수도 있구요.

화합

[한식] 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥

1.레시피명 ➡️ 봄동으로 만든 참치쌈장 봄동쌈밥 ​ 2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 날씨가 따뜻해지자 봄나물이 많이 나와 요리할 맛이 나시나요 오늘 봄을 처음 알리는 채소인 봄동을 이용해 봄동쌈밥을 만들어볼까해요​ 봄동은 아삭한 맛도 일품이고 비타민과 항산화 물질이 많아 봄이 되면 무침이나 겉절이로 많이 드시는데 봄동에 부족한 단백질을 참치쌈장 레시피를 접목하여 간단한 레시피를 소개해볼게요 ​ 3. 레시피 상세 *재료 ➡️ 봄동 2개 밥 1공기 소금 1t 참기름 1T 깨 1t ​참치쌈장 레시피 참치 200g 양파 1/2개 다진 마늘 1T 쌈장 1.5T 알룰로스 1T​ ​ *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 약 50분 ​ *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️   먼저 참치쌈장 레시피를 만들어볼게요 쌈장을 쌈밥 안에 넣을 예정이라 저는 먼저 쌈장을 만들고 봄동쌈밥을 바로 만들어보려고 해요​ 참치쌈장 레시피는 저염 쌈장으로 다이어트 중이신 분이 드시기 좋아요​ ​​ 1. 참치쌈장 레시피의 주재료인 참치캔 기름을 먼저 제거해 주세요​ 다이어트나 건강으로 식단 관리를 하시는 분은 먼저 채반에 기름을 제거해 준 뒤 참치 위에 뜨거운 물을 살짝 부어주시면 기름기가 더 제거되니 뜨거운 물을 한 번 부어주세요​​   2. 양파 1/2개와 파 1/2개를 다져주고, 다진 마늘 1T를 준비해 주세요   3. 기름을 제거한 참치 200g를 넣고, 다진 파와 다진 마늘을 넣어주세요   4. 그리고 다진 양파 1/2개를 넣어주시고 알룰로스 1T와 쌈장 1.5T를 넣고 골고루 잘 섞어주세요   5. 이제 봄동을 손질해주시는데 봄동은 잎이 옆으로 퍼져 있어 속까지 흙이 있어 안쪽까지 꼼꼼하게 세척해 주셔야해요 봄동 손질은 한 손으로 봄동을 잡고 뿌리 부분을 잘라주면 쉽게 자를 수 있어요 뿌리 부분을 쏙 잘라주면 봄동 손질은 끝이랍니다   뿌리 부분을 자르고 나면 줄기 부분에 흙이 많이 묻어 있으니 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해 주시구요   6. 세척 완료한 봄동을 찜기에 넣어 5분 정도 쪄주면 봄동쌈밥을 할 수 있는 봄동이 됩니다​ 이렇게만 준비하셔도 바로 쌈밥을 드실 수 있지만 저는 한그릇요리로 간편하게 먹기 위해 봄동쌈밥을 싸볼거에요   7. 찐 봄동을 이렇게 넓게 펴주면 되는데 제가 산 봄동은 작은 사이즈라서 2개를 붙여서 사용했어요 8. 소금 1t, 깨1t, 참기름1T를 넣은 밥을 손가락 2마디 정도 사이즈의 타원형 주먹밥을 만들어 줄기 부분에 두세요   9. 그리고 참치쌈장을 넣어주면 되는데, 저는 저염이라 참치쌈장을 많이 넣었어요 본인 기호에 맞게 참치쌈장의 양을 넣어주시면 되요   10. 이제 줄기 부분을 먼저 접어주고, 이파리 부분을 포장하듯이 접어주면 이쁜 봄동쌈밥이 완성된답니다   참치쌈장 레시피를 저염쌈장으로 만들어 참치쌈장 토핑을 많이 올려 먹어도 전혀 짜지 않았고, 담백하더라구요   많이들 드시는 양배추쌈밥과 비슷하지만 봄동의 아삭함이 더해 다이어트에도 좋고 한그릇요리로도 너무 좋아요​ 봄이 다가와 봄나물이 많이 나오는데 저렴하면서도 영양소 듬뿍 있는 봄나물 요리로 봄동쌈밥 만들어보세요😊 ​

까망천사

[퓨전] 참나물로 만든 참나물쭈꾸미샐러드

1.레시피명 ➡️ 참나물로 만든 참나물쭈꾸미샐러드 ​ 2. 레시피 특징 (장점, 추천하는 이유 등) ➡️ 나른한 봄 기력이 떨어진 몸에 활력을 불어넣어 주는 간편한 샐러드를 소개할게요 봄철 새싹 봄나물들은 비타민 섭취를 도와 스트레스 해소와 영양의 불균형을 해결해주죠 봄이 되면 찾아오는 춘곤증을 극복하기 위해서는 무엇보다 규칙적인 생활습관과 생활리듬에 맞는 충분한 수면, 적당한 운동이 큰 힘이 되거든요 이러한 계절에 딱 어울리는 샐러드! 갓 올라온 싱싱한 참나물과 부드러운 쭈꾸미가 만났어요 주꾸미는 3~4월이 제철이며 쭈꾸미는 불포화 지방산과 DHA를 함유하고 있어 담석용해, 간장의 해독기능 강화, 혈중콜레스트롤치 감소, 혈압정상화, 당뇨병 예방과 시력회복 및 근육의 피로 회복 등에 좋은 타우린이 다량 함유되어 있어 건강음식으로 선호하고 있는 좋은 음식이죠   3. 레시피 상세   *재료 ➡️ 데친쭈꾸미 (쭈꾸미숙회) 5마리 방울토마토 16알 참나물 10줄기 양파 1/4개 참나물쭈꾸미샐러드 드레싱 통마늘 3톨 통깨 3T 까나리액젓 3T 국간장 3T 설탕 3T 식초3T 들기름 3T 참기름3T​ ​ *난이도 및 조리시간 ➡️ 난이도 중 & 조리시간 30분   *조리과정 설명 ※ 완성사진 1장 + 조리과정 2장 이상 필수 ※ 총 글자수 5️0️0️자 이상 필수 ➡️ 1. 참나물쭈꾸미샐러드를 만들기 위해 먼저 방울토마토 16알을 링으로 썰어줍니다 방울토마토는 빨간색 방울토마토만 사용해도 되지만 보기에도 예쁘게 만들고 싶으시다면 컬러방울토마토를 사용해주시면 좋아요 ​ 2. 참나물 10줄기는 3.5~4cm 길이로 썰어 준비해주세요 참나물이 많이 들어가는 요리라서 봄나물 많이 나오는 제철에 먹으면 좋은 향긋한 참나물 요리로도 추천하고 싶어요   ​3. 청양고추를 송송 썰어주세요 참나물쭈꾸미샐러드에 청양고추가 들어가는데 매콤한 맛도 더해 주면서 쭈꾸미의 비린맛을 잡아주는 역할을 해줘요 매운맛의 취향에 따라서 청양고추의 양은 조절해주세요 ​ 4. 양파는 1/4개만 준비해서 슬라이스해주세요     ​5. 데친 쭈꾸미를 한입크기로 썰어주면 들어가는 재료 손질은 끝이랍니다     ​6. 다음으로 참나물쭈꾸미샐러드 드레싱을 만들어줄 차례인데요 절구에 통깨 3T와 통마늘 3톨을 넣고 잘 빻아주세요     ​7. 통마늘과 통깨를 곱게 갈아준 뒤 그 절구에 까나리액젓 3T, 국간장 3T, 설탕 3T, 식초3T, 들기름 3T, 참기름3T을 넣고 섞어주세요   ​   8. 볼에 쭈꾸미 숙회, 손질한 채소, 드레싱 소스를 넣고 잘 버무려주면참나물쭈꾸미샐러드 만들기 완성! ​컬러방울토마토와 초록초록 참나물 덕분에 참나물쭈꾸미샐러드가 화사해졌네요   통깨드레싱이 되직했지만 방울토마토와 쭈꾸미 덕분에 참기름, 들기름, 통깨의 고소한 향과 맛이 진하게 퍼져서 좋았고 밋밋한 생김새와 다르게 매콤하고 알싸한 맛이 톡 치고 올라와서 새로웠어요😊

까망천사

상큼하고 시원한 키위 요거트 그라니타

차가운 디저트가 생각나는 날에는 아이스크림 대신 과일 그라니타를 만들어 보는 것도 좋아요. 그라니타는 과일이나 음료를 얼린 뒤 포크로 긁어 작은 얼음 결정처럼 만드는 디저트예요. 아이스크림처럼 부드럽지는 않지만 입안에서 사각사각 녹는 시원한 식감이 매력적이에요. 이번에는 키위의 새콤달콤한 맛을 살리고 무가당 그릭요거트와 해바라기씨를 곁들여 볼게요. 과일의 산뜻함에 요거트의 부드러움이 더해져 가벼운 오후 간식으로 잘 어울려요. ■ 재료 (1인분) 골드키위 또는 그린키위 과육 90g 무가당 그릭요거트 80g 물 50ml 레몬즙 8ml 무염 해바라기씨 7g ■ 재료 고르는 요령 키위는 너무 딱딱하지 않고 손으로 가볍게 눌렀을 때 약간의 탄력이 있는 것을 선택하세요. 골드키위를 사용하면 단맛이 상대적으로 부드럽게 느껴지고 그린키위는 상큼한 산미가 더 도드라질 수 있어요. 단맛이 강한 키위를 사용하면 별도의 설탕이나 감미료 없이도 충분히 맛있는 디저트를 만들 수 있어요. 그릭요거트는 반드시 무가당 제품으로 준비하세요. 과일 시럽이나 설탕이 들어간 제품은 이번 레시피의 영양정보와 달라질 수 있어요. 해바라기씨는 소금이나 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택하면 좋아요. ■ 만드는 방법 1. 키위의 껍질을 벗기고 과육 90g을 계량해요. 2. 키위를 작은 크기로 썰어 믹서에 넣어요. 너무 오래 갈 필요는 없고 과육이 부드럽게 풀릴 정도면 충분해요. 3. 물 50ml와 레몬즙 8ml를 넣고 10~15초 정도 더 갈아요. 4. 완성된 키위 혼합물을 넓고 얕은 냉동용 용기에 부어요. 두께가 1~2cm 정도가 되도록 펼치면 얼음 결정이 고르게 만들어져요. 5. 냉동실에 넣고 약 40분 뒤 꺼내 포크로 표면을 긁어요. 가장자리부터 얼기 시작한 부분을 가운데로 모아 섞어주세요. 6. 다시 냉동실에 넣고 30~40분 간격으로 포크로 긁는 과정을 3~4회 반복해요. 7. 전체가 작은 얼음 결정처럼 변하면 그라니타가 완성돼요. 냉동실 성능과 용기 크기에 따라 2~3시간 정도 걸릴 수 있어요. 8. 작은 유리컵에 그릭요거트 80g을 먼저 담고 그 위에 키위 그라니타를 올려요. 9. 해바라기씨 7g을 마지막에 뿌려주면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 키위에는 자연적으로 당류가 들어 있어요. 따라서 설탕을 넣지 않았더라도 탄수화물이 없는 디저트는 아니에요. 이번 레시피는 키위 과육을 90g으로 정하고 설탕이나 시럽을 추가하지 않았어요. 무가당 그릭요거트는 단백질을 보충하고 해바라기씨는 지방과 소량의 식이섬유를 제공해요. 과일만으로 만든 얼음 디저트에 비해 영양 구성이 다양해지는 장점이 있어요. 다만 과일을 갈아서 얼리면 온전한 과일을 씹어 먹는 경우와 식감이나 섭취 속도가 달라질 수 있어요. 키위를 많이 사용하거나 다른 과일청을 추가하면 당류 섭취량도 증가해요. 혈당 관리를 생각한다면 과일 종류를 무조건 제한하기보다 섭취량과 다른 음식의 조합을 살펴보는 것이 좋아요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 160~180kcal 탄수화물: 약 18g 단백질: 약 10g 당류: 약 11g 첨가당: 0g 당류는 주로 키위와 요거트에 자연적으로 들어 있는 양이에요. 별도의 설탕이나 시럽을 첨가하지 않은 기준이며 실제 수치는 키위의 크기, 숙성도, 그릭요거트의 영양성분에 따라 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 키위에 들어 있는 자연당과 탄수화물은 식후 혈당을 상승시킬 수 있어요. 이번 그라니타는 과일의 양을 제한하고 무가당 요거트와 해바라기씨를 함께 먹도록 구성했어요. 단백질과 지방이 함께 들어 있어 과일당이 포함된 음료만 단독으로 마시는 경우와는 식사의 구성이 달라요. 그러나 식후 혈당 상승이 반드시 작거나 느리게 나타난다고 단정할 수는 없어요. 과일을 갈아 먹는 형태와 통째로 씹어 먹는 형태는 섭취 속도와 포만감에도 차이가 생길 수 있어요. 개인의 혈당 상태와 식사 전후 활동량, 전체 탄수화물 섭취량을 함께 고려하는 것이 중요해요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.5/5) 키위의 새콤달콤함과 그릭요거트의 부드럽고 고소한 맛이 잘 어울리는 조합이에요. 그라니타 특유의 사각사각한 얼음 결정이 입안에서 녹으면서 시원한 느낌을 주고 해바라기씨가 고소한 마무리를 더해줘요. 다만 그린키위를 사용하면 산미가 강하게 느껴질 수 있어요. 신맛을 싫어한다면 잘 익은 골드키위를 선택하는 편이 좋아요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 약~중 포만감: 중간 추천 시간: 점심 식사 후 또는 오후 간식 그라니타는 냉동실에서 오래 보관하면 얼음 덩어리처럼 굳을 수 있어요. 먹기 5분 정도 전에 꺼내 포크로 다시 긁으면 사각사각한 식감을 살리기 좋아요. 그릭요거트는 미리 섞어 얼리기보다 먹기 직전에 곁들이는 편이 부드러운 식감과 얼음 결정의 대비를 살리기 좋아요. ■ 한 줄 총평 과일의 자연스러운 단맛을 살리면서 요거트와 씨앗류를 곁들인 시원한 한 컵 디저트예요.

고구마라떼

과일 스무디- 🍑건강한 과일도 갈아 마시면 달라진다

과일은 건강식이니까 괜찮겠지”, “시리얼과 그래놀라는 다이어트 식품 아닌가?”라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 음식의 이름이나 건강한 이미지와 실제 혈당 상승 정도는 다를 수 있습니다. 특히 과일을 갈아 만든 스무디, 농축된 말린과일, 당이 들어간 그래놀라, 흰쌀밥과 함께 먹는 카레라이스, 당면, 떡볶이는 탄수화물과 당류를 한 번에 많이 섭취하기 쉬워 식후 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 음식입니다. GI(혈당지수)는 특정 탄수화물 식품이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표입니다. 일반적으로 GI 55 이하를 낮은 편, 56~69를 중간, 70 이상을 높은 편으로 분류합니다. 다만 GI만으로 실제 혈당 반응을 판단하기는 어렵고, 실제 섭취량을 반영하는 혈당부하(GL)도 함께 살펴보는 것이 좋습니다. 과일 자체에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 들어 있어 건강한 식품으로 볼 수 있습니다. 문제는 여러 과일을 한꺼번에 갈아 마시는 과일 스무디입니다. 바나나, 망고, 포도, 파인애플 등을 여러 개 넣으면 한 잔에 상당한 양의 탄수화물과 당류가 들어갈 수 있습니다. 여기에 꿀, 시럽, 설탕, 과일주스, 달콤한 요구르트까지 추가하면 혈당 부담은 더욱 커집니다. 통과일은 씹어 먹는 과정과 식이섬유 때문에 상대적으로 천천히 섭취하게 되지만, 스무디는 많은 양의 과일을 짧은 시간에 마시기 쉽습니다. 따라서 과일 스무디의 GI를 하나의 숫자로 단정하기보다는 재료와 양을 확인하는 것이 중요합니다. 혈당 관리를 한다면 과일 1종 정도를 적당량 사용하고 물이나 무가당 우유·두유를 활용하며, 견과류나 무가당 그릭요거트처럼 단백질과 지방을 곁들이는 방법이 좋습니다.

로블ㅎ

쌀뻥튀기-가볍게 먹지만 혈당에는 가벼운 간식이 아닐 수 있다

쌀뻥튀기는 쌀을 팽화시켜 만든 간식입니다. 기름기가 적고 담백하기 때문에 다이어트 간식이나 건강 간식으로 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 쌀을 팽화시키는 과정에서 식감이 매우 가볍고 부피가 커지기 때문에 짧은 시간에 많은 양을 먹기 쉽다는 점이 문제입니다. 쌀의 주성분은 탄수화물인 전분입니다. 특히 팽화·가공된 곡물 제품은 구조가 달라져 소화가 빠르게 진행될 수 있습니다. 따라서 쌀뻥튀기의 혈당지수를 단 하나의 숫자로 단정하기보다는 제품의 원료, 가공 방식, 섭취량을 함께 고려해야 합니다. 더구나 설탕, 물엿, 시럽 등이 첨가된 제품이라면 당류 섭취량까지 늘어날 수 있습니다. 쌀뻥튀기 먹을 때 주의할 점 쌀뻥튀기를 먹을 때 가장 큰 문제는 “가벼워서 많이 먹게 되는 것”입니다. 몇 장만 먹었다고 생각했지만 어느새 한 봉지를 비우는 경우가 있습니다. 혈당 관리를 한다면 봉지째 먹기보다는 1회 섭취량을 덜어 먹고, 견과류나 무가당 요거트 등 단백질·지방이 포함된 식품과 적절하게 구성하는 것이 좋습니다.

로블ㅎ

마운자로 쓰다가 중단하며 살이 얼마나 다시 찌나요?

마운자로를 중단했을 때 체중이 얼마나 다시 늘어나는지는 SURMOUNT-4가 가장 중요한 근거입니다. ​ 핵심 숫자 36주 동안 마운자로를 사용해서 평균 20.9% 체중 감량을 만든 뒤 중단하고 1년간 추적했습니다. 중단 후 52주 동안 체중이 평균 14.0% 증가했습니다. 여기서 중요한 것은 원래 체중의 14%가 아니라, 중단 시점 체중 대비 14%라는 점입니다. 처음 감량했던 체중의 약 53% 정도를 다시 회복한 셈입니다. 전체적으로 보면 82.5%가 처음 감량한 체중의 25% 이상을 다시 회복했고, 약 절반은 처음 감량분의 50% 이상을 회복했습니다. ​ 예를 들어, 100 kg → 마운자로로 80 kg 20 kg 감량 이후 마운자로 중단시 평균적으로 약 10~11 kg 정도 다시 증가 (약 90~91 kg 정도가 되는 계산입니다.) 마운자로를 중단하면 감량한 체중의 절반 정도가 1년 내 다시 증가하는 경우가 많습니다. 다만 개인차가 상당히 큽니다." 그리고 이 연구에서는 식사 조절과 운동을 계속했음에도 체중 재증가가 상당했습니다. 따라서 비만을 만성질환으로 보고, 체중을 유지하려면 약물치료를 장기간 지속하는 전략이 중요하다는 근거로 해석됩니다.

지니5738860

설탕 없이 달콤한 바나나 호두 귀리쿠키

쿠키가 먹고 싶은데 설탕과 버터가 부담스러운 날이라면 잘 익은 바나나를 활용해 보세요. 바나나는 익을수록 향과 단맛이 뚜렷해지는 과일이에요. 이를 으깨서 귀리와 섞으면 설탕이나 밀가루 없이도 자연스럽게 반죽을 뭉칠 수 있어요. 여기에 호두를 조금 넣으면 고소함과 씹는 식감이 살아나요. 일반적인 버터 쿠키처럼 바삭하게 부서지는 질감은 아니고, 겉은 살짝 마르고 속은 촉촉하고 쫀득한 느낌에 가까워요. ■ 재료 (1인분, 작은 쿠키 2개) 잘 익은 바나나 과육 40g 압착 귀리 22g 호두 8g 시나몬가루 0.5g ■ 재료 고르는 요령 바나나는 껍질에 갈색 점이 조금 생긴 것을 사용하면 좋아요. 충분히 익은 바나나는 으깨기 쉽고 자연스러운 단맛도 강해요. 하지만 바나나가 달다고 해서 무조건 혈당에 나쁘거나, 설탕을 넣지 않았다고 혈당 부담이 없는 것은 아니에요. 사용하는 양을 정확히 정하는 것이 중요해요. 귀리는 설탕이나 향료가 첨가되지 않은 제품을 준비하세요. 즉석 오트밀도 사용할 수 있지만 입자가 너무 작으면 식감이 다소 부드러워질 수 있어요. 호두는 소금이나 설탕이 묻지 않은 제품을 선택하고 산패한 냄새가 나지 않는지 확인하세요. ■ 만드는 방법 1. 오븐을 175℃로 예열해요. 에어프라이어를 사용할 경우에도 비슷한 온도로 예열하되 기기 특성에 따라 온도를 조절해 주세요. 2. 바나나 40g을 작은 볼에 넣고 포크로 곱게 으깨요. 덩어리가 조금 남아 있어도 괜찮지만 전체적으로 부드러운 상태를 만들어야 귀리와 잘 섞여요. 3. 호두 8g은 칼로 잘게 다져요. 너무 곱게 갈지 않고 작은 조각이 남도록 하면 씹는 재미가 좋아져요. 4. 으깬 바나나에 압착 귀리 22g과 시나몬가루 0.5g을 넣어요. 5. 숟가락으로 골고루 섞은 후 다진 호두를 넣고 다시 섞어요. 6. 반죽을 5분 정도 두면 귀리가 바나나의 수분을 흡수해 모양을 잡기 쉬워져요. 7. 오븐용 종이를 깐 팬에 반죽을 반씩 나누어 올리고 동그랗게 눌러요. 두께는 약 1cm 정도가 적당해요. 8. 175℃에서 14~17분 굽되 가장자리가 살짝 갈색으로 변하면 꺼내요. 9. 오븐에서 꺼낸 직후에는 부드럽지만 10분 정도 식히면 형태가 조금 더 단단해져요. 완전히 식힌 뒤 먹으면 귀리와 호두의 식감이 더 잘 느껴져요. ■ 혈당 친화적인 이유 이 쿠키는 설탕이나 밀가루를 별도로 넣지 않고 바나나와 귀리를 사용해요. 귀리는 식이섬유를 포함하고 호두는 불포화지방과 소량의 단백질을 공급해요. 이런 재료의 조합은 정제 밀가루와 설탕만으로 만든 간식과는 영양 구성이 달라요. 하지만 바나나 자체에도 자연당이 있고 귀리에는 전분이 들어 있어요. 따라서 설탕을 넣지 않았다는 사실만으로 혈당이 오르지 않는 간식이라고 생각하면 안 돼요. 이번 레시피는 바나나 40g, 귀리 22g으로 양을 제한했어요. 작은 쿠키 2개를 한 번의 간식 분량으로 정하는 방식이에요. 호두는 지방 함량이 높은 만큼 열량도 있기 때문에 8g 정도로 조절했어요. ■ 영양정보 1인분 기준, 작은 쿠키 2개 합계의 합리적인 추정치예요. 열량: 약 170~180kcal 탄수화물: 약 23g 단백질: 약 5g 당류: 약 5g 첨가당: 0g 당류는 바나나에 자연적으로 들어 있는 양을 주로 반영한 추정치예요. 설탕이나 시럽을 넣지 않았다는 조건이며 귀리와 호두 제품에 따라 실제 수치는 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 쿠키 2개에 포함된 탄수화물은 주로 바나나와 귀리에서 공급돼요. 귀리의 식이섬유와 호두의 지방이 함께 들어 있어 설탕이 많은 일부 쿠키와는 소화·흡수 양상이 다를 수 있어요. 그렇더라도 바나나의 당류와 귀리의 전분은 혈당에 영향을 줄 수 있어요. 특히 공복 상태에서 달콤한 간식을 먹는 경우와 단백질이 포함된 식사 뒤에 소량 먹는 경우는 식후 혈당 반응이 달라질 수 있어요. 혈당을 관리하는 분이라면 쿠키를 몇 개 먹는지, 다른 간식과 함께 먹는지, 하루 전체 탄수화물을 얼마나 섭취했는지 살펴보는 게 좋아요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.3/5) 잘 익은 바나나의 자연스러운 단맛과 시나몬 향, 호두의 고소함이 잘 어울리는 조합이에요. 씹을수록 귀리의 구수한 맛이 느껴지고 가운데는 촉촉하면서 쫀득한 식감을 기대할 수 있어요. 다만 버터와 밀가루로 만든 일반 쿠키처럼 바삭한 식감을 기대한다면 차이가 있어요. 바나나를 너무 많이 넣으면 쿠키보다 부드러운 오트밀 반죽에 가까워질 수 있으니 계량이 중요해요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 별도로 사용하지 않음 단맛 강도: 약~중 포만감: 중간 추천 시간: 오후 간식 단백질을 보완하고 싶다면 무가당 그릭요거트를 별도로 소량 곁들여도 좋아요. 다만 이 경우 전체 열량과 탄수화물은 추가돼요. 쿠키를 두껍게 만들면 가운데가 잘 마르지 않으므로 1cm 정도로 눌러주는 게 좋아요. 완성된 쿠키는 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 1~2일 안에 먹는 편이 좋아요. ■ 한 줄 총평 설탕 없이 바나나의 자연스러운 단맛과 귀리의 고소함을 즐기는 소박한 홈메이드 쿠키예요.

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