'행복한 콩 고소한 두부 부침용' 관련 커뮤니티 게시글 모음

시금치 참깨 오트밀죽

재료: 오트밀 50g, 물 250ml, 달걀 1개, 시금치 한 줌, 참깨 1작은술. 조리: 오트밀과 물을 끓이다 시금치를 넣어요. 달걀을 풀어 완전히 익히고 참깨를 뿌려요. 시간: 10분. 포인트: 달콤한 오트밀이 지겨울 때 좋은 고소한 버전이에요.

열정남자

바나나 땅콩버터 오트밀바

재료: 오트밀 60g, 바나나 1개, 땅콩버터 1큰술, 우유 50ml, 달걀 1개. 조리: 바나나를 으깨 나머지 재료와 섞어요. 작은 오븐 용기에 담아 180℃에서 20~25분 구워요. 시간: 30분. 포인트: 귀리와 바나나를 활용한 부드러운 구움 간식이에요.

열정남자

코티지치즈 아보카도 토스트

재료: 통곡물빵 2장, 코티지치즈 80g, 아보카도 1/2개, 달걀 1개, 후추. 조리: 빵을 굽고 치즈와 으깬 아보카도를 올려요. 익힌 달걀을 얹고 후추로 마무리해요. 시간: 10분. 포인트: 고소한 치즈와 아보카도의 조합이에요.

열정남자

참치 김치 라이스페이퍼 만두

재료: 라이스페이퍼 3장, 참치 80g, 김치 40g, 두부 50g, 대파. 조리: 참치·잘게 썬 김치·두부를 섞어 불린 라이스페이퍼에 감싸요. 기름을 소량 두른 팬에서 노릇하게 익혀요. 시간: 20분. 포인트: 만두피 대신 라이스페이퍼를 사용한 쫀득한 만두예요.

열정남자

들기름 무조림

재료 무 1/2개 표고버섯 2개 청양고추 2~3개 들기름 1T 물 100ml 깨 약간 간장 2T 미림 2T 알룰로스 2T 레시피 1>유리볼에 간장, 미림, 알룰로스를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요. 2> 무는 먹기 좋은 두께로 반달썰기하고, 표고버섯과 청양고추도 한입 크기로 썰어 주세요. *무의 모서리를 둥글게 돌려깎기하면 조리는 동안 무가 쉽게 으스러지지 않아 더욱 깔끔한 모양을 유지할 수 있어요. 3>  팬에 들기름을 두른 뒤 손질한 무를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. *생무를 바로 조리는 대신 들기름에 노릇하게 구워주면 고소한 향이 더해지고, 한층 깊은 풍미와 감칠맛을 즐길 수 있답니다. 4> 구운 무에 미리 만들어 둔 양념장과 물 100ml를 넣고 자작하게 졸여 주세요. 5> 무가 80% 정도 익으면 표고버섯과 청양고추를 넣고 양념이 골고루 배도록 함께 조려 주세요. 완성된 무조림을 접시에 담고 깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요 무는 수분도 많고 식이섬유도 풍부하지요 겨울무는 맛있는데 요즘까진 무가 맛이 없더라구요 이렇게 조림해서 먹으면 좋겠어요. 다만 적절한 양념양과 저당제품들로 쓰면 더 좋겠지요

메가망나뇽

고단백 카레우동

재료 두부면 1개 감자 1개 당근 1/2개 양파 1/2개 소고기 100g 비건 카레가루 30g 대파 약간 올리브오일 약간 레시피 1> 양파는 채 썰고, 당근, 감자, 소고기는 한입 크기로 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2> 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 볶아주세요. 3> 양파가 투명해지면 소고기, 당근, 감자를 넣고 함께 볶아주세요. 4> 물 300ml를 넣고 감자와 당근이 익을 때까지 끓여주세요. 5> 카레가루를 넣고 잘 풀어가며 원하는 농도로 맞춰주세요. 6> 물기를 제거한 두부면을 넣고 1~2분간 더 끓여주세요. 7> 그릇에 담고 송송 썬 대파를 올려주면 완성입니다. 비건 카레가루와 두부면의 조합이 건강하게 만들어줄것 같아요 탄수화물이 적게 들어가서 부담은 적은데 맛은 보장되었지요 후루룩 두부면과 먹어보고 싶네요

메가망나뇽

버섯전골

• 주재료 (버섯류): 표고버섯 3개, 느타리버섯 1팩, 팽이버섯 1봉지, 새송이버섯 1개 (만가닥버섯이나 양송이버섯 등을 추가하셔도 좋습니다.) • 부재료: 소고기 불고기용 150g, 배추 4장, 대파 1대, 양파 1/2개,  두부 1/2모 • 소고기 밑간: 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간 1육수 내기 • 냄비에 물 1.2L와 국물용 멸치, 다시마를 넣고 끓입니다. • 물이 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고, 약불에서 10분간 더 끓인 후 멸치를 건져 맑은 육수를 준비합니다. 2. 재료 손질하기 • 소고기: 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 분량의 밑간 양념에 조물조물 버무려 둡니다. • 버섯류: 팽이버섯과 느타리버섯은 밑동을 잘라 가닥가닥 찢어줍니다. 새송이버섯과 표고버섯은 모양을 살려 얇게 슬라이스합니다. • 야채 & 두부: 배추와 양파는 한입 크기로 큼직하게 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰어줍니다. 두부도 도톰하게 썰어줍니다. 3. 전골냄비에 예쁘게 담기 (★시각적 포인트) • 넓고 얕은 전골냄비 바닥에 먼저 배추와 양파를 깔아 단맛이 우러나게 합니다. • 그 위에 준비한 버섯들과 두부, 대파를 종류별로 색감을 맞추어 빙 둘러 가며 정갈하게 담아줍니다. • 냄비 가운데 공간을 비워두고 밑간 해둔 소고기를 소담하게 올려줍니다. 4. 끓이기 및 간하기 • 재료를 담은 냄비에 준비한 멸치 다시마 육수를 부어줍니다. (재료가 자작하게 잠길 정도) • 불을 켜고 끓기 시작하면 국간장 2큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 간을 합니다. (얼큰한 맛을 원하시면 이때 만들어 둔 다대기 양념장을 풀어줍니다.) • 소고기가 익고 버섯들의 숨이 죽을 때까지 중불에서 5~7분간 보글보글 끓여줍니다. • 마지막으로 부족한 간은 소금으로 맞추기

송쩡

다갈, 다식, 다뇨 외에 당뇨병 증상 뭐가 있나요?

다갈, 다식, 다뇨 외에 당뇨병 증상 뭐가 있나요? A.식후에 잠이 쏟아질 수 있어요. 소화가 잘 되는 음식(죽 등)이나 단당류가 많은 음식(과일주스 등)을 먹고나서 잠이 쏟아진다면 당뇨를 의심해볼 수 있어요. 혈당이 불안정한 사람의 경우 단당류가 많이 포함된 음식을 먹으면 혈당이 평소보다 급격히 많이 올라가요. 이를 낮추려고 인슐린이 과분비돼 다시 혈당이 뚝 떨어지면서 저혈당 상태가 돼 졸음이 느껴지거든요. 단당류 섭취 후 잠이 쏟아지는 사람들은 혈당 검사 한 번 해보시고, 이렇게 대처할 수 있어요. 식단 중 탄수화물 양은 줄이고 단백질은 늘려야 해요. 흰쌀밥 대신 현미밥을 먹고, 육류, 달걀, 생선, 새우, 두부, 콩, 견과류 등을 많이 섭취하면 돼요. 식사 후 30분~1시간 안에 산책하면 졸음을 쫓을 수 있어요. 한 줄 요약 : 식후 쏟아지는 잠, 식곤증 아니고 당뇨병일 수 있어요!

팔망미인

당뇨병 관리가 힘들어요. 가장 기본적인 수칙을 알려주세요.

당뇨병 관리가 힘들어요. 가장 기본적인 수칙을 알려주세요. A.한 가지로 꼽을 수 없어요. 대한당뇨병학회에서는 다음과 같은 일상생활의 생활수칙을 지키는 것이 필요하다고 권고하고 있습니다. ▲매일매일 관리하기(규칙적·건강한 식사, 규칙적 운동, 금연·절주, 자가 혈당 측정, 저혈당 주의, 올바른 약 복용, 발 상처 관찰) ▲병원 및 의원 방문 시 확인(금연상담, 체중·허리둘레, 지질, 혈압, 당화혈색소) ▲매년 한 번씩 꼭 점검(심혈관질환 위험도, 망막 합병증, 콩팥 합병증, 신경합병증 및 발궤양, 예방 접종, 당뇨병 교육) 이렇듯 큰 세 범주 안에서 지켜야 할 것들을 기억하세요. 이 기본 수칙이야말로 당뇨병 환자들이 건강하고 행복한 삶을 누리기 위한 가장 중요한 ‘꿀팁’이라고 자신 있게 말씀드릴 수 있습니다! (도움말=이상열 경희대병원 내분비내과 교수) 한 줄 요약 : 매일 실천하고, 병원과 친해지세요!

팔망미인

닭가슴살 가지 치즈찜

닭가슴살 가지 치즈찜 재료: 닭가슴살 150g, 가지 1개, 모차렐라 치즈 30g, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 닭가슴살과 가지를 먹기 좋게 썰어주세요. 오븐용 그릇에 닭가슴살과 가지를 담아줍니다. 소금과 후추를 뿌리고 치즈를 올려주세요. 180도에서 닭고기가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 촉촉한 가지와 고소한 치즈가 잘 어울리는 단백질 요리예요.

팔망미인

문어 브로콜리 마늘볶음

문어 브로콜리 마늘볶음 재료: 완전히 익힌 문어 120g, 브로콜리 100g, 마늘 2쪽, 올리브오일 1작은술, 소금 약간 만드는 방법 익힌 문어는 먹기 좋게 썰어주세요. 브로콜리는 작게 나누어 데쳐줍니다. 팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 볶아주세요. 문어와 브로콜리를 넣고 함께 볶으면 완성입니다. 쫄깃한 문어와 고소한 마늘 향이 잘 어울리는 요리예요.

팔망미인

5분만에 만드는 푸딩 계란찜

1. 계란 2개 깨주고 참치액 반스푼, 참기름 살짝, 물 조 금 넣어 섞어준다 (순두부에서 물이 나오기때문에 물은 2-3스푼정도만 넣어주세요) 2. 순두부 13정도,새우 7-8마리 넣어주고 전자레인지 5분 돌려준다 (기기마다 다를 수 있으니 젓가락 넣어 익힘정도 확인 해주세요) 3. 칠리오일 올려 같이먹는다

로블ㅎ

고구마 양파 달걀전

재료: 익힌 고구마 100g, 양파 1/4개, 달걀 1개, 식용유 약간 만드는 방법 고구마는 부드럽게 익혀 으깨주세요. 양파는 잘게 썰어줍니다. 달걀을 넣고 골고루 섞어주세요. 팬에 작게 부쳐 속까지 익히면 완성입니다. 달콤한 고구마와 고소한 달걀이 잘 어울리는 전이에요.

팔망미인

팽이버섯 당근 치즈전

팽이버섯 당근 치즈전 재료: 팽이버섯 1/2봉지, 당근 1/3개, 달걀 1개, 모차렐라 치즈 20g, 식용유 약간 만드는 방법 팽이버섯은 밑동을 제거하고 잘게 썰어주세요. 당근은 가늘게 채 썰어줍니다. 달걀과 치즈를 넣고 섞어주세요. 팬에 반죽을 작게 올려 앞뒤로 속까지 익히면 완성입니다. 쫄깃한 버섯과 고소한 치즈가 잘 어울리는 전이에요.

팔망미인

가지 참치 달걀전

가지 참치 달걀전 재료: 가지 1개, 참치 100g, 달걀 1개, 부침가루 1큰술, 식용유 약간 만드는 방법 가지는 잘게 썰어주세요. 참치는 기름이나 물기를 제거해줍니다. 달걀과 부침가루를 넣고 모든 재료를 섞어주세요. 팬에 작게 부쳐 속까지 익히면 완성입니다. 촉촉한 가지와 고소한 참치가 잘 어울리는 전이에요.

팔망미인

가지 참치 달걀전

가지 참치 달걀전 재료: 가지 1개, 참치 100g, 달걀 1개, 부침가루 1큰술, 식용유 약간 만드는 방법 가지는 잘게 썰어주세요. 참치는 기름이나 물기를 제거해줍니다. 달걀과 부침가루를 넣고 모든 재료를 섞어주세요. 팬에 작게 부쳐 속까지 익히면 완성입니다. 촉촉한 가지와 고소한 참치가 잘 어울리는 전이에요.

팔망미인

양파 소고기 달걀전

ㅍ 양파 소고기 달걀전 재료: 양파 1/2개, 소고기 다짐육 120g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 양파는 잘게 썰어주세요. 소고기와 달걀, 양파, 소금을 섞어줍니다. 팬에 반죽을 작게 올려주세요. 소고기가 완전히 익을 때까지 앞뒤로 부치면 완성입니다. 달큰한 양파와 고소한 소고기가 잘 어울리는 전이에요.

팔망미인

옥수수 시금치 에그토스트

옥수수 시금치 에그토스트 재료: 통밀빵 1장, 달걀 1개, 익힌 옥수수알 40g, 시금치 30g, 식용유 약간 만드는 방법 시금치는 데쳐 잘게 썰어주세요. 달걀에 옥수수와 시금치를 넣고 섞어줍니다. 팬에 달걀물을 부어 완전히 익혀주세요. 구운 통밀빵 위에 달걀을 올리면 완성입니다. 달콤한 옥수수와 고소한 달걀이 잘 어울리는 토스트예요.

팔망미인

고구마 달걀 치즈컵

고구마 달걀 치즈컵 재료: 고구마 100g, 달걀 1개, 모차렐라 치즈 20g, 소금 약간 만드는 방법 고구마는 삶아 작게 썰어주세요. 오븐용 그릇에 고구마를 담아줍니다. 달걀을 넣고 치즈를 올려주세요. 180도 오븐에서 달걀이 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 달콤한 고구마와 고소한 치즈가 잘 어울리는 간단한 조식이에요.

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블루베리 오트밀 구이

블루베리 오트밀 구이 재료: 오트밀 40g, 블루베리 50g, 우유 100ml, 달걀 1개, 시나몬가루 약간 만드는 방법 오트밀에 우유와 달걀을 넣고 섞어주세요. 블루베리와 시나몬가루를 넣어줍니다. 오븐용 그릇에 반죽을 담아주세요. 180도 오븐에서 20분 정도 속까지 익히면 완성입니다. 상큼한 블루베리와 고소한 오트밀이 잘 어울리는 조식이에요.

팔망미인

감자 달걀 요거트샐러드

감자 달걀 요거트샐러드 재료: 감자 1개, 달걀 2개, 무가당 그릭요거트 2큰술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 감자는 껍질을 벗겨 삶아주세요. 달걀은 완숙으로 삶아줍니다. 감자와 달걀을 먹기 좋게 썰어주세요. 그릭요거트와 소금, 후추를 넣고 버무리면 완성입니다. 포슬포슬한 감자와 고소한 달걀이 잘 어울리는 든든한 아침 샐러드예요.

팔망미인

꽃게 콩나물 채소전골

꽃게 콩나물 채소전골 재료: 손질한 꽃게 1마리, 콩나물 150g, 무 100g, 대파 약간, 물 700ml 만드는 방법 꽃게는 깨끗하게 손질해주세요. 무는 얇게 썰어 물에 먼저 끓여줍니다. 꽃게와 콩나물을 넣고 충분히 끓여주세요. 꽃게가 완전히 익으면 대파를 넣어 완성합니다. 꽃게의 시원한 국물과 아삭한 콩나물이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

닭가슴살 들깨 배추전골

닭가슴살 들깨 배추전골 재료: 닭가슴살 150g, 배추 200g, 들깨가루 1큰술, 국간장 1작은술, 물 600ml 만드는 방법 닭가슴살과 배추를 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓여줍니다. 배추를 넣고 부드러워질 때까지 끓여주세요. 닭고기가 완전히 익으면 들깨가루와 국간장을 넣어 완성합니다. 고소한 들깨와 달큰한 배추가 잘 어울리는 따뜻한 전골이에요.

팔망미인

돼지안심 김치 콩나물전골

돼지안심 김치 콩나물전골 재료: 돼지안심 150g, 김치 100g, 콩나물 150g, 대파 약간, 물 600ml 만드는 방법 돼지안심과 김치를 먹기 좋게 썰어주세요. 냄비에 물과 돼지안심, 김치를 넣고 끓여줍니다. 콩나물을 넣고 충분히 익혀주세요. 돼지고기가 완전히 익으면 대파를 넣어 완성합니다. 매콤한 김치와 아삭한 콩나물이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

새우 완자 채소전골

새우 완자 채소전골 재료: 손질한 새우 150g, 두부 80g, 배추 100g, 팽이버섯 1/2봉지, 물 600ml, 소금 약간 만드는 방법 새우는 잘게 다지고 두부는 물기를 짜주세요. 새우와 두부를 섞어 동그랗게 완자를 만들어줍니다. 냄비에 물과 배추, 버섯을 넣고 끓여주세요. 완자를 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 끓인 뒤 소금으로 간하면 완성입니다. 탱글한 새우 완자와 시원한 채소 국물이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

닭안심 콩나물 버섯전골

닭안심 콩나물 버섯전골 재료: 닭안심 150g, 콩나물 150g, 느타리버섯 100g, 국간장 1큰술, 물 600ml 만드는 방법 닭안심은 먹기 좋게 썰어주세요. 콩나물과 버섯을 깨끗하게 씻어줍니다. 냄비에 물과 닭안심을 넣고 끓여주세요. 콩나물과 버섯을 넣고 모두 완전히 익으면 국간장으로 간해 완성합니다. 시원한 콩나물 국물과 담백한 닭안심이 잘 어울리는 전골이에요.

팔망미인

삼치 무 들깨찜

삼치 무 들깨찜 재료: 손질한 삼치 150g, 무 150g, 들깨가루 1큰술, 국간장 1작은술, 물 200ml 만드는 방법 삼치는 가시를 확인하고 무는 얇게 썰어주세요. 냄비에 무와 물을 넣고 끓여줍니다. 삼치를 넣고 완전히 익혀주세요. 들깨가루와 국간장을 넣고 조금 더 끓이면 완성입니다. 부드러운 삼치와 고소한 들깨가 잘 어울리는 요리예요.

팔망미인

가리비 브로콜리 치즈찜

가리비 브로콜리 치즈찜 재료: 손질한 가리비살 120g, 브로콜리 100g, 모차렐라 치즈 20g, 소금 약간 만드는 방법 가리비살은 깨끗하게 손질해주세요. 브로콜리는 작게 나누어 데쳐줍니다. 오븐용 그릇에 가리비와 브로콜리를 담고 치즈를 올려주세요. 180도에서 가리비가 완전히 익을 때까지 구우면 완성입니다. 부드러운 가리비와 고소한 치즈가 잘 어울리는 요리예요.

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청경채 참치전

청경채 참치전 재료: 청경채 2포기, 참치 100g, 달걀 1개, 부침가루 1큰술, 식용유 약간 만드는 방법 청경채는 깨끗하게 씻어 잘게 썰어주세요. 참치는 기름이나 물기를 제거해줍니다. 달걀과 부침가루를 넣고 모든 재료를 섞어주세요. 팬에 작게 부쳐 속까지 익히면 완성입니다. 아삭한 청경채와 고소한 참치가 잘 어울리는 채소전이에요.

팔망미인

브로콜리 소고기전

브로콜리 소고기전 재료: 브로콜리 80g, 소고기 다짐육 120g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 브로콜리는 데쳐 잘게 썰어주세요. 소고기 다짐육에 브로콜리와 달걀을 넣어줍니다. 소금으로 간하고 골고루 섞어주세요. 팬에 작게 부쳐 소고기가 완전히 익으면 완성입니다. 고소한 소고기와 브로콜리가 잘 어울리는 단백질 전이에요.

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감자 미나리전

감자 미나리전 재료: 감자 1개, 미나리 50g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 감자는 가늘게 채 썰어주세요. 미나리는 깨끗하게 씻어 잘게 썰어줍니다. 달걀과 소금을 넣고 섞어주세요. 팬에 얇게 펼쳐 감자까지 완전히 익히면 완성입니다. 고소한 감자와 향긋한 미나리가 잘 어울리는 채소전이에요.

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