'헬스원 에너지 젤리 500 2UP' 관련 커뮤니티 게시글 모음

요거트 바크 만들기

재료 무가당 플레인 요거트 과일 꿀 50g 그래놀라 50g 레시피 1> 볼에 플레인 요거트 500ml와 꿀을 넣고 잘 섞어 주세요. *꿀의 양은 취향에 따라 가감하고, 꿀 대신 메이플 시럽이나 알룰로스를 사용해도 좋아요. 2> 과일은 한 입 크기로 작게 잘라주세요. 3> 넓은 접시나 팬에 종이호일을 깔고 1을 펼쳐 부어준 뒤 과일과 그래놀라, 견과류 등 토핑으로 꾸며 주세요 4> 단단하게 굳을 때까지 냉동고에서 최소 4시간 이상 얼린 뒤 꺼내어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 5> 소분해 냉동 보관 후, 한 조각씩 꺼내어 아이스크림 대신 건강 간식으로 즐겨 보세요 요거트바크 만들어놓고 간식으로 먹기 좋겠어요 적당량의 단맛이 나서 좋고 그래놀라 씹혀서도 좋겠어요 홈메이드 건강간식으로 아이들 챙겨야곘네요

메가망나뇽

시금치 오일 파스타

재료&레시피 스파게티면 120g, 올리브오일 3 큰 술, 마늘 15쪽, 시금치100g, 페페론치노 5개,소금·후추 약간 1. 마늘은 편으로 썰어 물에 담갔다 건진다. 2. 시금치는 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다. 3. 페페론치노는 잘게 부순다. 4. 파슬리는 곱게 다진다. 5. 끓는 물에 소금 조금을 넣고 스파게티를 7~8분 삶은 후 체에 건진다. 6. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 약한 불에서 마늘과 페페론치노를 볶는다. 7. 마늘이 노릇하게 익으면 시금치를 넣어 볶는다. 8. 7에 삶은 스파게티와 면수를 약간 넣어 볶는다. 9. 그릇에 담고 후추를 조금 친다. 뽀빠이처럼 튼튼해지는 시금치 당뇨 환자는 식이섬유와 수분 함량이 높은 녹색잎채소를 매 끼니 챙겨먹는 것이 좋습니다. 대표 녹색잎채소인 시금치는 마그네슘이 풍부해 몸속 포도당을 사용가능한 에너지로 바꿔줍니다. 시금치 속에는 질산염이 많이 들어있어 혈액이 끈적끈적해지는 것을 막고 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방에도 효과적입니다. 비타민A, E 등이 항산화작용을 해 면역력을 높입니다. 항산화 효과 뛰어난 마늘 마늘의 알리신 성분은 췌장의 인슐린 분비를 도와 몸속 포도당 소모를 돕습니다. 마늘은 유황 성분이 풍부해 노폐물과 콜레스테롤 배출에도 효과적입니다. 미국국립암연구소는 마늘을 ‘최고의 항암식품’으로 꼽습니다. 마늘의 셀레늄, 유기성 게르마늄 등이 암 예방에 도움을 주기 때문입니다. 올리브유로 건강한 지방 섭취를 올리브유에는 비타민E, 폴리페놀 등 항산화물질이 풍부합니다. 활성산소로부터 세포가 손상되는 것을 막아 노화를 방지하고 면역력을 높입니다. 올리브유는 단일 불포화지방산 함유량이 높아 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨환자의 위험 합병증인 심혈관질환 예방에도 좋습니다.

팔망미인

소아청소년 당뇨병, 국가가 장기 추적한다

소아청소년 당뇨병, 국가가 장기 추적한다 우리나라에서 소아청소년 당뇨병 환자를 체계적으로 추적하는 사업이 추진되고 있어요. ① 국가 등록사업 환자의 건강 정보를 장기간 수집하고 분석하는 사업이에요. ② 추진 계획 약 5000명을 5년 동안 추적하는 것이 목표예요. ③ 기대 효과 국내 환자 특성에 맞는 합병증 예방과 치료 근거를 마련할 수 있어요. 한줄 총평 : 어린 당뇨병 환자의 장기적인 건강을 지키기 위한 국가 연구가 시작돼요.

팔망미인

혈당 관리를 방해하는 숨은 원인 '비타민 B군 부족'의 신호

비타민 B군은 체내 에너지 대사와 혈당 관리에 중요한 역할을 담당합니다.  당뇨 약을 오래 복용하면 체내 비타민 B12 등의 흡수가 감소할 수 있습니다.  비타민 B가 부족해지면 손발이 저리거나 기운이 빠지고 만성 피로가 찾아오기 쉽습니다.  영양소 부족은 당 대사 효율을 떨어뜨려 혈당 수치를 흔드는 원인이 되기도 합니다. 잡곡이나 살코기, 계란 등을 챙겨 먹거나 필요시 영양제로 보충해 주는 것이 좋습니다.

오와둥둥

몰랐는데 혈당 높이는 의외의 원인이 있을까요? 

<감수_대한당뇨병학회 언론-홍보 위원회> ▶감기와 감기약 복용=감기나 독감 등 질병이 생기면 신체가 감염과 싸우기 위해 스트레스 호르몬을 분비하고 이 과정에서 혈당이 일시적으로 상승할 수 있습니다. 항염증 작용에 사용되는 스테로이드나 코 막힘 약으로 쓰이는 슈도에페드린 성분은 혈당을 높일 수 있습니다. 당뇨병 환자는 발열이나 감기 증상이 있을 때 탈수 방지를 위해 수분 섭취를 늘리고 평소보다 혈당을 자주 측정하며 주치의와 상담하는 게 바람직합니다. ▶업무 스트레스=심리적·신체적 스트레스는 코르티솔, 아드레날린 분비를 촉진하는데 이 호르몬들은 간에서 당 생성을 늘리고 인슐린 기능을 저해해 혈당을 높일 수 있습니다. 심호흡, 명상, 운동 등으로 긴장을 완화하는 습관을 기르고 스트레스 요인을 근본적으로 줄이려는 노력이 필요합니다. 다만, 스트레스 관리만으로 기존의 약물 치료를 대신할 수는 없으므로 혈당 수치가 계속 높게 유지된다면 반드시 주치의와 상의해야 합니다. ▶카페인이 함유된 커피·차·에너지 음료 등 마시기=카페인이 체내 스트레스 호르몬 반응을 유도해 일시적으로 혈당 조절에 영향 미칠 수 있습니다. 아데노신 수용체를 차단해 교감신경계를 활성화시키고 이 과정에서 아드레날린 분비를 늘려 혈당이 상승하는 기전입니다. 다만, 카페인이 탄수화물이나 당분처럼 혈당을 직접적으로 올리는 성분은 아니며 장기적으로는 당뇨병 환자에게 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과도 나와 있습니다. 카페인 음료 섭취 후 혈당 상승은 카페인보다는 추가로 첨가되는 설탕, 시럽, 우유, 크리머 등의 영향이 큽니다. 가급적 추가 첨가물이 들어있지 않은 음료를 선택하고 카페인에 대한 혈당 반응을 개별적으로 확인하며 섭취량을 조절하세요. ▶무설탕 식품 섭취=‘무설탕’, ‘제로’ 등 비영양감미료가 첨가된 식품은 설탕이 들어있는 식품보다 섭취 시 혈당을 덜 올리지만 종류와 섭취량에 따라 혈당을 높이는 경우도 있습니다. 자일리톨·에리스리톨처럼 혈당 영향이 매우 낮은 종류도 있지만 말티톨처럼 일부가 포도당으로 전환되어 혈당에 영향을 줄 수 있는 경우도 있어 차이가 존재합니다. 혈당에 영향을 미치지 않더라도 비영양감미료 과량 섭취 시 위장관 증상이 나타날 수 있어 섭취량 조절은 필수입니다. ‘무설탕’이 ‘무탄수화물’을 의미하는 것이 아니므로 식품 섭취 시 총 탄수화물 함량과 섭취량을 함께 고려해야 합니다. 미국당뇨병학회(ADA)에서도 설탕을 비영양감미료로 대체하면 열량과 탄수화물 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있으나 혈당 관리는 특정 감미료 자체보다 전체 식사 구성과 총 탄수화물 섭취량이 더 중요하다고 말합니다.  혈당이 오르는이유에 무설탕 식품도 들어있네요 혈당을 덜 올려도 오히려 높이게 되는 경유가 있다고 하니 확인해야곘어요 만병의 근원인 스트레스 관리도 잘해야겠어요

메가망나뇽

4계절 즐기는 콩국수 만들기

재료 두부면 100g 콩물 500g 오이 20g 어린잎채소 10g 방울토마토 1개 소금 설탕 1t 레시피 1> 오이는 세척 후 가늘게 채썰어 준비합니다. ㅈ> 두부면은 끓는 물에 1분 내외로 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 주세요. 3> 그릇에 두부면과 고명을 담고, 콩물을 부어 완성합니다. 4> 취향에 따라 소금이나 설탕으로 간을 맞춰 드세요. 4계절 즐길수 있는 콩국수예요 두부면이라 부담이 적고 콩물도 맛있는거 사서 하면되니 간편합니다 고단백으로 즐길수 있는 면요리예요

메가망나뇽

아는 사람이 그렇게 많지는 않은 최고의 다이어트 식품

다이어트 하면 떠오르는 대표적인 음식들. 닭가슴살이라던지, 방울토마토, 바나나, 고구마 등등 많지만 전문가들이 꼽는 최고의 식품은 바로 양파로 꼽힘. '식탁 위의 불로초' 라는 별명과 함께 서양에서는 '매일 챙겨먹으면 의사가 필요 없다'는 말도 있음. 기름진 음식을 먹는 것에 비해 중국인들의 심장병 발병률이 적은 이유도 거의 모든 중국요리에 양파가 들어가기 때문. 양파의 효능 1. 양파에 들어있는 '유화프로팔알린' 과 '폴리페놀' 성분이 짠 음식을 먹고 흡수 된 '이질산염', '아민' 과의 결합을 막아줘 소화기 암을 예방하고 '케르세틴' 성분이 인체 내 발암물질의 전이를 막아줌. 뿐만 아니라 케르세틴 성분은 모세혈관을 강하게 해주고 딱딱하게 굳은 동맥을 부드럽게 해줌으로써 혈전이 생기는 것을 막고 합병증을 예방해줌. 2.  혈압을 안정 시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압에 좋음 3. 양파에 들어있는 '황화아릴' 성분이 우리 몸에 들어가면 '알리신'이 됨으로써 몸에 열을 내 신진대사를 촉진하고 에너지 소모를 도와 다이어트와 체력 증강에 도움 4. 매운맛을 내는 '유화프로필알린' 성분이 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주고 혈당을 낮춰주어 당뇨 예방에도 효과적 다이어트는 단순히 수치적인 몸무게의 감량뿐만 아니라 몸 전체의 건강도 같이 생각해야 합니다. 때문에 이러한 양파의 복합적 효능이 다이어트에 매우 효과적입니다

된다

당근 자주 먹으면 좋은 이유

당근이  혈당, 혈압을 동시에 조절하는데 도움을 준다고 합니다. 암 위험 낮춰=당근에 들어 있는 산화 방지 성분은 폐암, 직장암, 전립선암, 그리고 백혈병 등에 걸릴 위험을 줄이는 역할을 한다. 연구에 따르면 당근 같은 적황색 채소를 충분히 섭취한 사람들은 폐암에 걸릴 위험이 21% 낮았다. 나트륨 배출=당근 속 칼륨은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 한다. 나트륨 수치의 균형을 맞추고, 과도한 나트륨을 몸 밖으로 배출하도록 돕는다. 덕분에 혈압이 낮아지고, 심장은 압박을 덜게 된다. 짠 음식을 많이 먹어 몸이 부었을 때 당근이 약이 되는 것도 그런 까닭이다. 부기를 빼고 싶다면, 당근을 먹는 게 좋다. 혈당 조절=당근에 들어 있는 섬유질은 혈당과 인슐린 수치를 조절하는 데 도움이 된다. 소화기 건강에도 이롭다. 생 당근 내지 가볍게 익힌 당근은 또한 혈당 지수가 낮아서 안정적인 에너지 공급원으로 작용한다. 다이어트에 좋아=당근에는 섬유질뿐 아니라 수분이 꽉 들어차 있다. 당근의 88%는 물이다. 섬유질과 물의 조합이 포만감을 유발하지만, 칼로리는 낮다. 다진 당근 한 컵에는 겨우 52칼로리가 들어 있다. 체중 조절에 도움이 되는 것도 당연하다. 연구에 의하면 당근에 들어 있는 섬유질은 복부 지방을 줄이는 데에도 효과가 있다. 면역력 증강=당근에는 면역 체계를 건강하게 유지하는 데 필수적인 비타민C가 풍부하다. 비타민A도 많이 들어 있다. 당근을 반개만 먹어도 하루에 필요한 비타민A를 섭취할 수 있다. 비타민A는 눈 건강에 좋을 뿐만 아니라 병원균에 대한 방벽 노릇을 하는 점막을 형성하고, 보호하는 역할을 한다.

된다

견과류 에너지볼

오트밀 50g, 땅콩버터 2큰술, 대추 대추를 잘게 썰어 재료를 섞고 작은 공 모양으로 빚어 냉장 보관한다.

열정남자

시래기된장조림

2~3인용 • 주재료: 삶은 시래기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택) • 육수: 쌀뜨물 또는 멸치 다시마 육수 2.5컵 (약 500ml) • 양념장: 된장 1.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1.5큰술, 알룰로스 0.5작은술 (된장의 떫은맛을 잡는 용도) 2. 조리 순서 1. 시래기 손질하기: 삶은 시래기는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짭니다. 시래기 겉껍질을 한 겹 벗겨내면 훨씬 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰어줍니다. 2. 양념에 버무리기: 볼에 손질한 시래기와 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들기름을 모두 넣고 손으로 조물조물 무쳐서 10분간 간이 배도록 둡니다. (들기름을 먼저 넣고 무치면 시래기가 부드러워지고 풍미가 살아납니다.) 3. 부재료 썰기: 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어둡니다. 4. 끓이기: 냄비에 양념한 시래기와 채 썬 양파를 넣고 육수를 부어줍니다. 센 불에서 끓어오르면 중약불로 줄이고, 뚜껑을 덮은 채로 15~20분간 푹 끓여 시래기를 부드럽게 익힙니다. 5. 마무리: 국물이 자작하게 줄어들면 대파와 고추를 넣고 2~3분간 한소끔 더 끓여 완성합니다.

송쩡

고구마순 장아찌

고구마순 1단 (손질 후 약 500g) 장아찌 간장물: 간장 1컵, 물 1컵, 설탕 0.7컵, 식초 0.7컵, 소주 반 컵 (종이컵 기준) ​ 만드는 법 고구마순 손질하기: 고구마순의 껍질을 굳이 다 벗기지 않아도 장아찌를 담그면 아삭한 식감이 좋습니다. 억센 줄기는 껍질을 대충 훑어 벗겨내고, 먹기 좋은 길이(5~7cm)로 썹니다. 살짝 데치기: 끓는 물에 소금 반 스푼을 넣고 손질한 고구마순을 넣어 30초~1분 정도만 살짝 데친 뒤, 바로 찬물에 헹궈 물기를 완전히 빼줍니다. (데치지 않고 생으로 담그면 질겨질 수 있으므로 살짝 데치는 것이 좋습니다.) 간장물 달이기: 냄비에 간장, 물, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 팔팔 끓인 후 불을 끕니다. 불을 끈 직후에 식초와 소주를 넣습니다. (소주를 넣으면 골마지가 끼는 것을 방지하고 보존성을 높여줍니다.) 용기에 담고 붓기: 소독한 밀폐용기에 물기를 뺀 고구마순을 차곡차곡 담고, 뜨거운 상태(또는 한 김만 식힌 상태)의 간장물을 그대로 부어줍니다. 숙성하기: 실온에서 하루 정도 숙성한 뒤, 다음 날 간장물만 따라내어 한 번 팔팔 끓인 후 완전히 식혀서 다시 부어줍니다. 이 과정을 거치면 두고두고 아삭하게 먹을 수 있습니다. 보관: 냉장고에 보관하며 2~3일 뒤부터 바로 드실 수 있습니다.

로블ㅎ

요거트 아이스크림 만들기

재료 무가당 요거트 500ml 레몬 반개 생크림 150g 알룰로스 100g 레시피 1>  무가당 요거트를 얼음 틀에 넣은 뒤, 냉동실에서 6시간 이상 얼려주세요. 얼린 요거트를 믹서에 넣어주세요. 레몬 반개를 꾹 짜서 레몬즙을 더하고 알룰로스도 함께 추가해 주세요. 3 믹서에 생크림 150g도 넣어주세요. 요거트의 점도를 확인하면서 믹서로 갈아주세요. 평평한 용기에 내용물을 옮겨 담은 뒤, 6시간 이상 얼려주면 홈메이드 요거트 아이스크림 완성입니다 집에서 직접 만들면 뭐가 얼마나 들어가는지 눈에 보여서 좋아요 적당하게 생크림과 알룰로스 조절하면 건강하게 즐길수 있어요 시원하게 얼려놓고 그래놀라나 견과류랑 먹고프네요

메가망나뇽

스트로베리 아보카도 스무디 만들기

재료 아보카도 1개 딸기 10알 무가탕 요거트 500ml 꿀 1T 얼음 100g 레시피 1> 깨끗이 씻은 딸기를 블렌더에 갈기 적당한 크기로 자릅니다. 2> 아보카도도 블렌더에 갈기 적당한 크기로 잘라 주세요. 3> 블렌더에 아보카도와 얼음, 요거트, 꿀을 넣고 알갱이 없이 곱게 갈아 주세요. 4> ③의 내용물을 빈 컵에 옮긴 후,블렌더에 다시 딸기와 얼음, 요거트를 넣고 알갱이 없이 곱게 갈아 주세요. 5> ④의 내용물을 그 위에 추가로 부어주면 완성이에요. 아보카도와 딸기 2가지맛을 즐기는 스무디레시피예요 무가당 요거트가 들어가서 상큼하게 즐길수 있겠어요 꿀이나 알룰로스 넣으면 적당히 달게 먹을수 있겠어요

메가망나뇽

근력 운동이 왜 혈당 관리에 좋을까?

근력 운동이 혈당 관리에 좋은 이유는 근육이 포도당을 사용하는 중요한 조직이기 때문입니다. 식사를 하면 탄수화물이 소화되면서 포도당으로 분해되고, 혈액을 통해 온몸으로 이동합니다.  이때 근육은 포도당을 에너지원으로 사용하고 일부는 글리코겐 형태로 저장합니다. 근육량이 부족하거나 근육이 포도당을 효율적으로 사용하지 못하면 혈당 조절에 불리하게 작용할 수 있습니다.  특히 인슐린 저항성이 생기면 인슐린이 충분히 분비되더라도 근육이 포도당을 원활하게 흡수하지 못해 혈당이 높아질 수 있습니다.

워니s

토달볶만들기

재료 토마토 500g(약 2개) 굴소스 1T 계란 2개 소금 1T 양파 1/2개 후추 1T 대파 쪽파 20g 레시피 1> 토마토는 8~10등분, 양파는 채썰기, 대파와 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요. 2> 달걀에 소금과 후추를 넣고 잘 풀어 주세요. 3> 예열한 팬에 달걀을 부은 후, 중불에 스크램블 해 주세요. 4> 미리 손질해 놓은 재료들을 추가한 후, 굴소스를 넣고 가볍게 볶아 주세요. 토달볶은 토마토만 있으면 즐겨 먹는거 같아요 계란이랑 잘 볶아서 먹으면 속도 편하고 상큼한 맛이 좋아요 속부담 적은 아침식사라 더 잘 먹었어요

메가망나뇽

마운자로 사용 중 식사량이 줄었는데 기운도 없어요

체중이 줄어드는 것만큼이나 일상생활을 유지할 수 있는지도 중요해요. 식욕이 감소하면서 식사량이 지나치게 줄면 에너지와 영양소가 부족해질 수 있거든요. 매 끼니를 많이 먹기 어렵다면 단백질 식품과 필요한 영양을 소량씩 나누어 챙기는 방법을 고려해 보세요. 기운이 크게 떨어지거나 어지럼증이 지속된다면 단순히 다이어트 과정이라고 생각하지 말고 진료를 통해 원인을 확인하는 게 좋아요.

2민트홀릭

오이 롤 초밥 만들기

재료 오이 1개 밥 210g 소금 한 꼬집 식초 2t 알룰로스 2t 참치 1캔 옥수수 500g 마요네즈 1T 홀그레인 머스타드 1T 양파 50g 깨 1t 레시피 1> 양파를 잘게 다져 주세요. 2> 기름기를 뺀 참치, 옥수수, 양파를 볼에 담아 주세요. 3> 마요네즈, 홀그레인 머스타드, 알룰로스 1t을 넣고 섞어 주세요. 4> 오이를 감자칼로 얇게 슬라이스 해주세요. 5> 밥에 소금, 식초, 알룰로스 1t, 깨를 넣고 섞어 주세요. 6> 양념한 밥을 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐 주세요. 7> 밥을 감싸듯 오이로 돌돌 말아 주세요. 8> 만들어 둔 참치를 말아둔 밥 위로 올려주세요, 오이와 식초, 참치 다 잘 어울리는 조합이지요 맛있게 먹고 관리할수 있을꺼 같아요 밥은 잡곡 현미 밥으로 대채하면 더 탄수화물 부담이 적을듯요

메가망나뇽

순두부버섯국

• 재료: 순두부 1봉지, 계란 1개, 팽이버섯 또는 느타리버섯 한 줌, 대파 1/2대, 멸치다시마 육수 500ml, 국간장 0.5스푼, 참기름 0.5스푼, 후추 약간 • 만드는 법:  1. 육수 내기: 냄비에 멸치다시마 육수 500ml를 붓고 끓입니다. (티백 활용 가능)  2. 재료 넣기: 육수가 끓으면 먹기 좋게 썬 버섯과 대파를 먼저 넣습니다.  3. 두부 넣기: 순두부를 큼직하게 숟가락으로 떠서 넣고 한소끔 끓입니다.  4. 간하기: 국간장 0.5스푼을 넣어 간을 맞추고, 부족한 간은 소금으로 조절합니다.  5. 계란 풀기: 계란 1개를 부드럽게 풀어 국물에 빙 둘러 가며 넣어줍니다. 계란이 익으면 불을 끄고 참기름과 후추를 살짝 얹어 완성합니다.

송쩡

늙은 호박죽

• 손질된 늙은호박 500g, 미니 단호박 1/2개(선택, 단맛 보충용), 물 3컵(600ml), 찹쌀가루 3큰술, 소금 0.5작은술, 알룰로스(또는 스테비아/설탕) 1~2큰술 (입맛에 맞게 조절) 만드는 순서 1. 호박 손질 및 썰기: 늙은호박은 껍질을 벗기고 속 씨를 숟가락으로 긁어낸 뒤, 빨리 익도록 얇고 작게 깍둑썰기 합니다. 2. 호박 삶기: 냄비에 손질한 늙은호박, 단호박, 물 2컵(400ml)을 넣고 센 불에서 끓이다가, 끓어오르면 중약불로 줄여 호박이 푹 익을 때까지 약 15~20분간 삶아줍니다. 3. 으깨기/갈기: 호박이 부드럽게 으깨질 정도로 익으면 불을 끄고 핸드블렌더(믹서기)로 곱게 갈거나, 매셔(누르개)로 부드럽게 으깨어 줍니다. 4. 찹쌀물 넣기: 남은 물 1컵(200ml)에 찹쌀가루 3큰술을 멍울 없이 잘 풀어준 뒤, 으깬 호박이 있는 냄비에 살며시 부어줍니다. 5. 저으며 끓이기: 불을 다시 약불로 켜고, 찹쌀이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 숟가락으로 계속 저어가며 5분간 더 끓입니다. 6. 간하기: 호박죽이 걸쭉해지면 소금 0.5작은술과 알룰로스를 넣어 간을 맞춘 뒤 한소끔 끓여 완성합니다

송쩡

오징어 숙회무침

재료 준비 (1인분 기준) 주재료: 오징어 1마리, 오이 1/3개, 양파 1/4개, 당근 약간, 미나리 또는 깻잎 5장 오징어 데치기용: 물 500ml, 청주 또는 맛술 1큰술 (비린내 제거용) 양념장: 고추장 1.5큰술 고춧가루 1큰술 간장 0.5큰술 설탕 1큰술 (또는 매실액 1큰술) 식초 2큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 0.5큰술 통깨 약간 ​ 👨‍🍳 조리 순서 재료 손질: 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨줍니다(취향에 따라 생략 가능). 오이는 어슷 썰고, 양파와 당근은 채 썰어 준비합니다. 미나리나 깻잎은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 오징어 데치기: 끓는 물에 청주(또는 맛술)를 넣고, 손질한 오징어를 넣어 약 1분~1분 30초 정도만 살짝 데칩니다. 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요. 식히기 및 썰기: 데친 오징어는 즉시 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거한 뒤, 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 분량의 양념장 재료를 모두 넣고 설탕이 잘 녹도록 충분히 섞어줍니다. 버무리기: 넓은 볼에 썰어둔 채소와 오징어를 넣고, 준비한 양념장을 2/3 정도 먼저 넣어 가볍게 버무립니다. 간을 본 뒤 남은 양념장을 추가하며 조절하세요. 마무리: 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더해 완성합니다.

로블ㅎ

백합무침

주재료: 백합 500g~1kg (조개류), 미나리 한 줌, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 청양고추 1개 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술(또는 올리고당), 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ​ 만드는 순서 1. 백합 손질 및 삶기 해감: 백합은 소금물에 1~2시간 정도 담가 어두운 곳에 두어 해감합니다. 삶기: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 백합을 넣은 뒤, 입이 벌어질 때까지 삶아줍니다. (너무 오래 삶으면 질겨지니 입이 벌어지면 바로 건져내세요.) 살 분리: 삶은 백합은 살만 따로 발라내어 체에 밭쳐 물기를 살짝 제거합니다. (조개 삶은 물은 버리지 말고 찌개나 국물 요리에 활용하세요.) 2. 채소 손질 미나리는 5cm 길이로 썰고, 오이는 반으로 갈라 어슷썰기 합니다. 양파와 청양고추도 채 썰어 준비합니다. 3. 양념장 만들기 분량의 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘)를 골고루 섞어 둡니다. 미리 만들어두면 고춧가루가 불어 맛이 더 깊어집니다. 4. 버무리기 넓은 볼에 손질한 백합살과 채소를 모두 넣습니다. 준비한 양념장을 넣고 채소의 숨이 너무 죽지 않게 가볍게 살살 버무립니다. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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딜 연어장

주재료: 생연어(횟감용) 400g500g, 딜 35줄기 (레몬 슬판 34조각, 청양고추 또는 홍고추 12개 선택) 간장소스: 진간장 1컵 (200ml) 물 1컵 (200ml) 맛술 0.5컵 (100ml) 설탕 3큰술 (또는 올리고당, 기호에 맞게 조절) 양파 1/2개 ( 큼직하게 썰기 ) 대파 1대 ( 큼직하게 썰기 ) 마늘 5~6쪽 통후추 1스푼, 다시마 1장 (약방의 감초) ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1. 간장소스 끓이기 냄비에 진간장 1컵, 물 1컵, 맛술 0.5컵, 설탕 3큰술을 넣습니다. 준비한 양파, 대파, 마늘, 통후추, 다시마를 함께 넣습니다. 센 불에서 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고, 중불로 줄여 10~15분간 더 끓여줍니다. 불을 끄고 완전히 차갑게 식혀줍니다. (뜨거운 상태로 연어에 부으면 연어가 익어버리니 반드시 완전히 식혀주세요!) 2. 연어 손질하기 횟감용 생연어를 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아냅니다. 연어를 한 입에 먹기 좋거나 도톰한 두께(약 1~1.5cm 간격)로 썰어줍니다. 3. 딜 및 부재료 준비 딜은 찬물에 살짝 헹군 뒤 물기를 털어내고, 잎 위주로 굵직하게 다지거나 뜯어둡니다. 매콤한 맛을 원하시면 청양고추나 홍고추를 송송 썰고, 레몬이 있다면 얇게 슬라이스해 준비합니다. 4. 연어장 용기에 담고 숙성하기 밀폐용기에 썬 연어를 차곡차곡 담습니다. 중간중간 손질해 둔 딜과 레몬 슬라이스, 고추를 사이사이 끼워 넣어 향이 배도록 합니다. 완전히 식은 간장소스를 체에 걸러 찌꺼기를 제거한 뒤 연어 용기에 부어줍니다.

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당뇨를 의심해 볼 수 있는 몇 가지

- 목이 자주 마르고 물을 많이 마신다 - 소변량이 늘고 소변을 자주 본다 - 체중이 자꾸 줄어든다 - 배가 자주 고파 과식하게 된다 - 가족이나 친척 중 당뇨 환자가 있다 - 고혈압, 췌장염, 내분비질환을 앓고 있다 - 피임약이나 호르몬제를 오래 복용했다 ​ 인슐린이 부족하거나 작용을 잘 못하게 되면 포도당이 소변으로 배설되고 많은 양의 소변을 보게 되는데요. 이로 인해 몸 안에 수분이 모자라 갈증이 심해지고, 섭취한 음식물이 에너지로 이용되기 어려워 피로감을 쉽게 느끼고 공복감을 자주 경험하게 됩니다. ​ 하지만 아무리 먹어도 몸 안의 세포에서는 포도당을 이용하지 못하기 때문에 체중은 오히려 줄어들게 되는 것이죠.

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경계성 당뇨도 조심! 당뇨 수치

당뇨병은 혈액 안에 있는 포도당(혈당)이 정상치보다 높아 소변으로 넘쳐 나오는 질병입니다. ​ 포도당은 우리 몸이 활동할 수 있도록 에너지원을 만들고, 인슐린은 이 과정을 도와주는데 만약 인슐린이 부족하거나 작용하지 못하게 되면 포도당이 소변으로 배설되고 많은 양의 소변을 보게 됩니다. ​ 이로 인해 몸 안에 수분이 모자라 갈증이 심해지고, 섭취한 음식물이 에너지로 이용되기 어려워 쉽게 피로해지고 공복감을 자주 느끼게 됩니다. ​ 하지만 아무리 먹어도 몸은 포도당을 이용하지 못해 체중은 오히려 줄고 쇠약감을 느끼게 되죠. ​ 일반적으로 당화혈색소로 보면 5.6 이하가 정상이고 5.7~6.4까지가 전 당뇨, 즉 경계성 당뇨, 6.5부터는 당뇨로 구분하게 되는데요. ​ 혈당으로 보면 공복은 126부터 당뇨, 100 이상이면 전 당뇨로 봅니다.

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갑자기 살이 빠지는 이유 - 당뇨

당뇨는 보통 비만인 분들에게 찾아온다고 생각할 텐데요. ​ 당뇨병이 악화하고 있는 과정이라면 급격한 체중감소가 생길 수 있습니다. ​ 신체의 에너지원인 당이 세포로 보내지 않고, 소변으로 배출됨으로써 에너지 고갈현상이 생기기 때문인데요. ​ 즉, 당이 결핍되면 체내 체지방이나 단백질 등을 에너지원으로 사용하여 체중이 감소하게 되는 것이죠.

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입에서 단맛/입에서 단내 원인 – 당뇨

입에서 계속 단내가 나는 대표적인 원인은 바로 당뇨병입니다. ​ 당뇨병은 혈당 조절이 원활하지 않은 병이다 보니, 포도당 대신 지방산을 에너지원으로 사용하는데요. ​ 이때 케톤산 물질이 많이 생성되어 숨 쉴 때 배출되며 입에서 과일 냄새, 아세톤 냄새 등이 느껴질 수 있습니다.

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교대 근무나 불규칙한 생활 패턴이 혈당 수치 흔드는 이유

야간 근무를 하거나 수면 시간이 매일 바뀌는 불규칙한 생활은 혈당 수치를 크게 흔드는 원인이 됩니다. 우리 몸은 생체 리듬에 따라 낮에는 당을 에너지로 쓰고 밤에는 휴식을 취하도록 설계되어 있습니다. 하지만 밤낮이 바뀌면 생체 시계가 혼란을 일으켜 스트레스 호르몬이 과도하게 분비되고, 인슐린이제 기능을 하지 못하게 돼요. 생활 패턴을 당장 바꾸기 어렵다면 식사 시간만큼은 규칙적으로 유지하려 노력하고, 암막 커튼 등을 활용해 수면의 질을 높여주는 관리가 꼭 필요합니다.

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당뇨 전단계 증상

당뇨 전단계 증상으로는 식사를 충분히 했는데도 에너지가 부족해 과식하게 되고 체중이 증가하게 됩니다. ​ 또 쉽게 피로를 느끼고 수면의 질이 떨어지면서 만성피로로 이어지게 되는데요. ​ 눈 혈관에 이상이 생기고 눈이 침침해져 사물이 흐릿하게 보일 수 있습니다. ​ 말초혈관의 순환장애로 손이나 발이 저리거나 찌릿하고 화끈거리는 증상도 나타날 수 있으며, 혈액순환 속도가 느려져 상처 회복 시간이 지연되기도 합니다.

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왜 비만한 사람에게 당뇨병이 잘 생기는 것일까?

우리가 먹은 음식은 소화되어 혈당으로 바뀐다. 우리 몸의 연료 역할을 하는 혈당은 일차적으로우리 몸에서 에너지로 쓰여야 한다. 이를 위해 췌장에서 분비되는 인슐린이 필요한데, 표준체중을 유지하는 사람에게서는 인슐린이 분비되었을 때 그 작용이 활발하므로 혈당이 에너지로 잘 사용되어 혈당 조절이 잘 되는 것이다. 반면 체중이 늘어나면 인슐린의 작용이 다소 떨어져 더 많은 인슐린이 있어야만 혈당조절이 잘 될 수 있다. 즉, 비만이 지속되면 췌장은 점점 더 많은 인슐린을 생산해야 하고, 결국 인슐린을 만드는 능력이 감소되어 혈당이 올라가는 당뇨병이 발생하게 되는 것이다. 혈당이 올라간다는 것은 혈액 속에 당이 많아 혈액이 끈끈해지는 것이다. 이러한 상태를 오랜 시간 방치하였을 때 혈관이 막히는 합병증이 생길 가능성이 높아진다. 설상가상으로 비만한 당뇨병 환자라면 지방세포에서 나쁜 물질이 혈관으로 녹아 들어 사태를 더욱 악화시킬 수 밖에 없을 것이다. 결과적으로 비만한 당뇨병 환자들은 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색 등 다양한 혈관 합병증에 걸릴 위험이 높아짐은 뻔한 사실이 될 수 밖에 없다. 그렇기 때문에 비만인 당뇨병 환자는 우선 살부터 빼야 한다. 살을 빼면, 혈당은 물론 혈압과 콜레스테롤도 함께 좋아질 것이고, 한결 가벼워진 모습으로 잃었던 자신감까지 찾을 수 있을 것이다.

팔망미인

단거 많이 먹으면 증상

1. 피로감 ​ 단 음식을 과도하게 섭취하면 혈당 스파이크가 생기고 반복되면 피로감을 느끼거나 집중력이 저하될 수 있습니다. ​ 2. 비만 ​ 단 음식은 아무래도 칼로리가 높고 체내에 저장되는 에너지가 많아져 체중이 증가할 수 있습니다. ​ 비만은 당뇨병의 주요 원인 중 하나입니다. ​ 3. 기분 변화 ​ 당을 섭취하면 일시적으로 기분이 좋아지지만 혈당이 떨어지면 우울해져 급격한 기분 변화가 생길 수 있습니다.

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라면 많이 먹으면 안되는 이유

고혈압 ​ 라면 한 봉지의 나트륨 함량은 1,500~2,000mg으로 1개만 먹어도 1일 적정 섭취량에 도달합니다. ​ 나트륨은 삼투압을 결정해 혈액량을 조절하는데 나트륨 과다 섭취 시엔 혈관 내 삼투압이 상승해 혈액량이 증가하는데요. ​ 혈액량이 증가하면 혈관이 팽창하고 혈관 내부 압력도 높아져서 고혈압을 유발할 수 있습니다. ​ 2. 혈당 ​ 정제된 흰 밀가루로 만든 라면은 혈당을 급격히 상승시키는데요. ​ 라면과 함께 밥을 말아 먹거나 탄산음료 등을 같이 먹으면 당 수치가 급격히 올라 인슐린 저항성을 높일 수 있습니다.

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