'흑미밥 작은공기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

흑미 꾸준히 먹었더니 염증-노화-체중에 변화가?

흑미 꾸준히 먹었더니 염증-노화-체중에 변화가?   검은 쌀(흑미)로 밥을 지으면 보랏빛으로 물드는 색과 씹히는 식감이 독특하다.  블루베리나 포도의 핵심 성분인 안토시아닌(anthocynin)이 풍부해 건강 효과가 높다. 우리나라 남부 지방에서 생산되고 있어 건강식으로 주목 받고 있다.  흑미에는 어떤 영양소가 들어 있을까? 현미와 다른 점은? 흑미의 감마 오리자놀(γ-oryzanol)은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고 뇌세포의 대사 기능을 활성화한다.  [사진=국립농업과학원]© 제공: 코메디닷컴   건강에 좋은 블랙푸드(black food)… 백미와 배합 비율 조정   흑미는 검은 콩과 함께 블랙푸드(black food)의 대표 격이다.  일반 쌀과 달리 현미의 과피와 종피 부분에 흑자색의 안토시아닌계 색소가 들어 있다. 주로 백미와 흑미를 일정 비율(약 10% 정도)로 섞어서 흑미밥을 지으면 구수한 향과 식감이 두드러진다. 배합 비율은 개인의 선호에 따라 조정할 수 있다.  현미 등 잡곡이 건강에 좋아도 백미에 비해 소화가 떨어지는 점을 염두에 둬야 한다.  흑칼국수, 흑떡국 등으로도 활용할 수 있다. 흑미, 백미–현미와 다른 점은?… 식이섬유가 현미보다 많아   흑미는 일반 쌀과 달리 겉껍질만 제거되어 통곡물인 현미와 비슷하다. 백미에 비해 식이섬유와 단백질 함량이 높고 비타민, 무기질도 풍부하다.    국립농업과학원에 따르면 장 건강, 콜레스테롤을 줄이는 식이섬유 함량이 4~6%로 현미보다 많다.  식이섬유는 혈당 조절에도 기여하는 핵심 성분이다. 비타민 B1과 B2, 마그네슘, 아연 등  미네랄도 풍부해 변비와 빈혈 예방에 도움을 준다. 블루베리 가치 올리는 안토시아닌, 흑미에 풍부   흑미의 쌀겨 층에 많은 안토시아닌 성분은 물에 녹는(수용성) 플라보노이드계  천연 색소로 몸의 산화(노화-손상)를 줄이는 강력한 항산화 물질이다.  노화를 늦추는 비타민 E와 바슷한 기능을 하며 각종 균과 싸우는 힘을 키우고 혈전을 녹이는 작용을 한다.    항염증, 노화 지연, 면역력 증진, 위암과 대장암 세포의 증식을 억제하는 데 도움을 준다.  지방 세포의 분화를 방해하여 비만 억제 효과를 볼 수 있다. 뇌세포의 대사 기능 활성화… 신경 안정, 집중력–기억력 증진 흑미의 감마 오리자놀(γ-oryzanol)은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고 뇌세포의 대사 기능을 활성화한다.  GABA 함량은 백미에 비해 8배 이상 높다. GABA는 중추신경계의 억제성 신경전달물질로, 혈압을 내리고 신경을 안정시키는 효과가 우수하다. 당뇨병 예방, 우울증 완화, 집중력 및 기억력 증진에 도움을 준다.  흑미에는 셀레늄 성분도 있어 몸속 노폐물을 줄이고 과산화지질 생성 억제, 항암작용을 한다. 소화력 떨어진 경우… 통곡물보다 흰쌀밥이 도움   흑미를 구입할 경우 빛깔이 고르고 윤기가 흐르며 검은 색이 짙은 게 좋다.  구수한 향이 나면 품질이 더욱 좋은 것이다. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에서 보관(온도: 10~15℃)한다. 밥을 지을 때  물로 여러 번 헹궈내며 이때 낱알이 부서지지 않도록 주의한다.  알레르기가 있거나 소화가 잘 안 될 경우 피하는 게 좋다.  소화력이 떨어진 환자는 잡곡을 피하고 당분간 흰쌀밥을 먹는 게 도움이 된다. 김용 기자 (ecok@kormedi.com)

뽀봉

이마트24, 단 하루 ‘24데이’...2+4 덤부터 24% 할인

이마트24,  단 하루 ‘24데이’...2+4 덤부터 24% 할인 이마트24가 이달 24일 하루 ‘24데이’로 파격 할인행사를 펼친다. 사진=이마트24© 제공: 싱글리스트   24데이에는 행사카드(BC카드)로 결제 시  하겐다즈딸기 바/미니컵(정상가 각 5900원)을 59% 할인된 2,400원 균일가에 제공하며  CJ햇반작은공기(130g)를 2개 구입 시 4개를 더 주는 2+4 덤 증정 행사도 진행한다.  햇반 2개 가격으로 6개를 구입할 수 있어 1700원의 햇반을 개당 566원에 구입하는 셈이다. 또한 새로360ml병 6입을 24% 할인된 8200원에 제공한다.  이와 함께 이마트24 모바일 앱에서는 24일 오전 10시부터 선착순 3,500명에게  ‘하겐다즈딸기(미니컵 또는 바)’를 2,400원에 구입할 수 있는 ‘예약픽업 할인쿠폰’을 제공한다.  고객들은 행사카드가 없어도 쿠폰으로 ‘하겐다즈딸기(미니컵/바)’를 2,400원에 구입할 수 있다. 매월 24일 진행되는 24데이는 24라는 숫자를 활용한 24% 할인,  2400원 균일가, 2+4 덤 증정 행사를 통해 이마트24를 각인시키고, 재방문을 유도하기 위해 기획됐다. [출처: 용원중 기자 님의 스토리]

뽀봉

혈당 기록 챌린지 7기 7일차 인증

2024년 7월19일 금요일 혈당 측정시간:점심 식후 3시간후(오흔4시49분 측정함) 오늘 점심은 찜닭을 먹었어요  짬닭 안에 다른재료들이 골고루 들어있더라구요 고구마에 당면 떡 감자 양파등등 오늘 점심도 좀 폭식을 했네요 진짜 맛있기는 한데 칼로리가 후덜덜 하더군요 먹고나서 좀 놀라긴 했지만 이미 닭과 그안에 든 재료들까지 어마어마 한 양을 흑미밥  한공기까지 먹어주고나니 오후 2시가 좀 안됬더군요 그리고 후식으로 아이스아메리카노 500ml정도 한잔까지 섭취해주고 오후 4시 다되서 동네 한바퀴 할시간 정도 걸어줬어요 소화도 시킬겸 운동을 해주면 혈당이 조금이라도 내려가는데 도움이 될까 해서요 집에 오자마자 그래도 측정해본건데 너무 칼로리가 높은 걸로 식사를 하고 커피도 많은 양을 마셔서 그런지 좀 많이 높게 나왔네요 내일은 칼로리가 아주 착하면서도 맛있는 음식으로 식사를 해야겠어요 

lilymijin2

혈당일기 6기 6일차

저녁 식사 2시간후 측정 동태탕과  흑미밥 나물 로 식사 나트륨이 많았지만 꾸준히 운동중이라 혈당 잡히는듯. 근력운동에 집중해야겠다

미르99

6월 30일 혈당일기 6기 7일차 인증

ㅡ 날짜 :  2024. 06. 30 ㅡ 혈당 측정 시간 :  저녁식사 30분전 ㅡ 내용 :  오늘은 점심에 흑미밥이랑 오징어볶음을 상추쌈에 싸서 막었습니다. 오징어볶음이 매워서 중간중간 상추나물 막었구요. 요즘은 지인들이 준 상추덕분에 상추가 늘 밥상에 오르네요. 내일부터는 당뇨에 좋은 파비빈밥 먹으려고 파비빈 물에 담겨 놓았어요. 혈당관리는 쭉 해야죠.

myjung9770

6월 29일 혈당일기 6기 5일차

날짜  : 2024. 6. 29 시간  :  아침 식후 1시간  내용  : 이른 아침식사로 흑미밥과 밑반찬과 추어탕을 먹고 둘레길 한시간 산책하고 들어와서 혈당체크하니 오늘은 건강한 수치가 나와서 만족스러웠다. 남은 시간도 건강한 식사로 하고 활기차게 보내야겠다.

까꿍스

6월 28일 혈당일기 6기 5일차 인증

ㅡ 날짜 :  2024. 06. 28 ㅡ 혈당 측정 시간 :  점심식사 2시간 후 ㅡ 내용 : 오늘 점심 메뉴는 흑미밥, 배추국, 두부구이, 김치볶음, 김입니다. 구운김에 들기름을 넣고 구운 두부와 볶음김치를 넣고 싸 먹으면 꿀조합으로 제가 좋아하는 메뉴입니다. 수영 끝나고 먹는 점심은 꿀맛입니다. 혈당걱정없이 먹고 싶은거 다먹으려면 운동도 빠지지않고 해야겠죠.

myjung9770

6월 27일 혈당일기 6기 4일차 인증

ㅡ 날짜 :  2024. 06. 27 ㅡ 혈당 측정 시간 : 저녁식사 2시간 후 ㅡ 내용 :  오늘 저녁은 김에 흑미밥과 볶음김치를 넣어서 싸 먹었습니다. 그리고 입가심으로 빵이랑 우유도 먹었구요. 혈당을 위해 빵을 자주 먹지 말아야지 하는데 아들  먹으라고 사다놓은걸 아들은 안먹는데 제가 다 먹고 있네요. 다음에는 사지 말아야겠어요.

myjung9770

6.27(목) 혈당 기록 챌린지 6기 3일차

날짜 시간 날씨  혈당 116 공복  식단 아침 신선한 야채 샐러드 점심 비빔밥 저녁 햇반 흑미밥 + 카레 덮밥  운동 오후 3시부터 4시 반, 근육 운동 20분, 레그 프레스 벤치 프레스 로잉머신, 폼롤러 스트레칭 60분  수면 10시 19분 취침 오전 5시 7분 기상 렘수면 1시간 15분 깊은수면 25분 총 수면시간 6시간 48분, 실제 수면시간 5시간 57분 지속적인 식단 운동 수면 관리 !!

강안2502

6월24일 혈기챌 6기 1일차 인증

2024.06.24.월 맑음 1.혈당측정 시간: 저녁식사후 1시간 걷기운동 후 측정 2.혈당수치: 92 3.내용: 저녁식사 1시간 후에 1시간 걷기 운동후 측정한 수치입니다. 저녁으로 흑미밥. 시래기국.  호박나물.  가지나물.김치 등 한식 위주의 식사를 했습니다. 꾸준한 저녁 걷기 운동이 당관리에 도움을 주는 것 같습니다.

미르99

6월 14일 혈당일기 5기 5일차 인증

ㅡ 날짜 :  2024. 06. 14 ㅡ 혈당 측정 시간 :  점심 식사 2시간 후 ㅡ 내용 :  오전에 수영하고 점심으로 흑미밥, 자반고등어, 양배추쌈, 진미채, 명란젓, 김 등 골고루 조금씩 먹었습니다. 식사 후 아메리카노에 에이스 한봉 먹었습니다. 몸무게가 증가하면 혈당수치도 높아지는데 요즘 조금씩 증가해서 걱정입니다.

myjung9770

흑미수제김밥

저녁에 흑미밥 해서 김밥 말아서(머위대장아찌도 넣고) 맛있게 간단히 먹었네요

쉬리107

6월4일(화)혈당일기4기 5일차

날               짜: 6월 4일 화요일  혈당측정시간: 저녁식후 2시간 30분 후 혈당측정결과: 111mg/dL 내              용: 저녁으로 흑미밥 닭도리탕을 먹었다. 1.2 kg 큰닭에 감자,당근, 양파등을 넣고 얼큰하게 먹으니  소화도 잘되고 몸에 좋을 듯 하다. 간식으로 오렌지, 참외를 먹었다. 밤에는 가까운 동네 산책을 했다.

동그라미1

6월02일(일)혈당일기 4기 6일차 인증

날짜 6월2일 날씨 14도 맑고 화장 미세먼지 매우좋음 산책하기 좋은 날씨  혈당 치수 110 아침공복  내용 어제 아침 흑미밥과 소고기 무국, 점심 샌드위치와 계란말이, 저녁 고등어 구이 상추 잡곡 햇반 춘천닭갈비 저녁 식후 6000보, 취침 7시간 12분 실제 수면시간 6시간 23분. 저녁이 좀과 했던 걸까 110을 넘겼다. 낮에 조정을 했기 때문에, 배가 고파서 충분히 과식 했던 것 같다. 다행인것은 그래도 피곤해서 평소보다 일찍 자고 숙면에 들었다는 것이다 !! 음식 조절이 필요하다 특히 저녁!!

강안2502

흰밥 대신 흑미곤약밥으로 혈당관리에 도움받으세요.

안녕하세요? 당뇨에 밥을 대신하는 것을 찾기 쉽지 않습니다.  특히 흰쌀밥, 백미는 당질 함량이 높기 때문에 혈당 관리에 좋지 않습니다.  그래서 제가 오늘 준비한 레시피는 칼로리와 탄수화물이 거의 없는 곤약쌀을 이용하여 식이섬유가 풍부한 곤약 흑미밥입니다 # 곤약흑미밥 1. 재료(1인분) 알알이 곤약 60g, 현미 20g, 서리태 15g, 찹쌀 15g, 흑미 5g, 물 1/3컵 2. 만드는 법 서리태는 찬물로 헹군 뒤 6시간 정도 불려 준비합니다. 현미, 찹쌀, 흑미를 넣고 찬물로 3회 가볍게 씻어줍니다. 물을 넉넉히 붓고 3시간 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 곤약은 찬물로 3회 가볍게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 밥솥에 불린 서리태, 현미, 찹쌀, 흑미와 곤약을 넣고 골고루 섞은 뒤 물을 넣고 취사 버튼을 누릅니다. 위에 레시피는 180 kcal ~ 215 kcal 입니다.  식감은 기존의 잡곡밥과 다르지 않지만, 탄수화물은 50% 이상 낮춰져 있습니다.  밥을 짓고 나면 밥이 상당히 진 밥으로 보일 수 있습니다. 잘 섞어 주고 시간이 조금 지나면 적당한 수분감을 지닌 밥이 됩니다. 곤약은 쌀 모양으로 나와있는 알알이 곤약을 사용하시면 됩니다.  곡물과의 곤약의 비율의 기준은 6:4 또는 5:5로 원하는 비율로 잡아주시면 되지만 곤약이 너무 많은 경우에는 수분감이 많아 밥이 질어질 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한 위장장애가 있으신 분은 곤약의 섭취를 주의하니 참고바랍니다. 그럼 건강하세요. 감사합니다 

보이윤

혈당일기3기 8일차인증

날씨 16도 흐림 안개 혈당 115 오전 기상후 공복 내용 어젯밤은 삼치구이 생선 백반, 흑미밥 한 공기 반, 맛있는 좋아하는 반찬이 많아서 ㅠㅠ 식탐 유혹에 못이겨 과식을 했습니다 오랜만에 만난 친구와 함께 찻집에서 생강 계피차를 먹고 수다를 떨었습니다 9시 반이 훌쩍 넘어서야 집에 귀가했습니다9시 반이 훌쩍 넘어서야 집에 귀가하여 산챡도 못하고 잠자리에 들고 말았다는~~  흑흑 ㅠㅠ.  목표치 평균 100을 향해서, 반성하고 다시 시작을 다짐해 봅니다 

강안2502

5월 23일 (목) | 혈당일기 3기 5일차

밤 웈동후 혈당 127 오늘 저녁은  통곡물흑미밥, 갈치구이, 동그랑땡 , 곤드레나물 멸치볶음 운동후 상쾌하게

수퍼이브

역시나 제대로 급식!!!♡♡♡

떡갈비 나물 김치 흑미밥 육개장 나물이 제대로입니다 나물로만 배채우고 싶지요

파인더홀

혈당일기 3기 2일차

날짜 : 2024.05.20 시간 : 점심 식후2시간 메뉴 : 흑미밥, 돼지고기김치찌개, 콩나물, 너비아니

지니어트지니님

5월 16일 혈당일기 3기 4일차

5월 16일 저녁 공복 9시 25분 측정 점심은 소불고기랑 흑미밥을 먹었다. 불고기에 버섯이랑 야채를 많이 먹었고 밥은 2/3정도 먹었다. 오후에는 핫도그를 간식으로 하나 먹고 저녁은 공복 상태다. 걷기운동도 해서인지 혈당수치는 괜찮은거 같다

빈이준이맘짱

저녁은 삼계탕 한그릇~

저녁은 오랜만에 삼계탕 한마리 먹었어요 닭 안에는 찹쌀이 들어 있지요~ 현미랑 흑미밥도 같이 먹어서 했어요  맛있네요 ㅎㅎ

하늘바래기

혈당일기 3기 1일차 인증

오늘 저녁은 흑미밥에 된장국 두부조림을 먹었다. 식후 혈당을 측정하니 좀 높게 나왔다. 사실 두부를 먹어서 괜찮을까 했는데 역시나 높게 나왔다.

구름속하늘

5월 14일 혈당일기 3기 1일차

5월 14일 저녁식후 2시간 오늘의 저녁은 사천짜자장과 흑미밥으로 먹었어요 근데 생각보다 높게 나온거같네요 ㅎㅎ 그래도 꾸준히 관리히며 확인해보는게 확실히 좋은거니까요 열심히 일기작성하면서 이번에도 관리해보겠습니다.

자몽한고미

혈당일기 2기

혈당일기 2기 4일차  5월10일 점심 아점으로 식사 4시간경과 작은공기밥 오이, 마른김, 열무김치  너무적게먹어서인지 혈당이 많이 안올라갔다

엘릿

5/5 혈당일기2기 7일차

5/5 오전6시30분 공복혈당 107 어제저녁 5시 순두부찌게 상추쌈 흑미밥 저녁식사후 간식 안하고 버티다가  결국 밤 12시 신라면 반개 뽀게먹었다. ㅜ 그래도 생각보다 혈당이 높지않아 다행이다. 식단조절과 운동이 답인거같다.

붐뿜

5월 2일 혈당일기 1일차 인증

5월 2일 혈당일기 1일차 2024년 5월 2일 측정시간 - 저녁식사 전 아버지가 당뇨로 고생하시고 나도 이제 조심해보고자 혈당측정기를 구매하면서 혈기챌이란게 있어 처음 혈당 기록을 측정해봤다 오늘 식사는 아침 아메리카노 1잔 간식 닭가슴살 너겟 두점점심 흑미밥 2숟갈 김치찌개 건더기위주로 돈가스 4점 시금치나물 조금 오이고추무침 50g정도 오후 5시쯤 돈까스 2점 오이고추 1개 중간중간 물 많이 마시고 헛개차 하나 마심  저녁 식사전이라 저녁식사로는 통밀빵에 그릭요거트 바르고 당근라페 올려서 2장먹고 자야겠다😅

썩수지

5월 2일 혈당일기 2기 4일차 인증

5월 2일 오후 6시 50분 저녁식사전 공복상태 아침에는 바나나 사과 두유 단백질파우더 먹고 아메리카노 한잔 마셨어요. 점심엔 흑미밥이랑 돼지찌개 먹고 후식으로 아이스아메리카노 한잔, 쿠키 하나 간식으로 먹고 저녁식사전 공복상태로 측정했더니 수치가 괞찮네요. 어제 수치가 높아 걱정이 되더니 오늘은 다시 정상수치입니다

빈이준이맘짱

점심, 고구마와 비트채무침

#점심 흑미밥 / 고구마3  양파장아찌 비트채무침 망촛대무침 오이김치 돌김치물김치 깍두기  •노밀가루를 선언하니까 집밥만 먹는데... 왠지 같은 반찬만 계속 먹는 것 같아요🤣 저는 밥상 올라간 거 다 먹거든요.. 그래도 조금씩 먹어서 그런지 맛있어요! 앞으로도 열심히 해볼게요 

더달달

4월17일(수) / 혈당일기 1기 1일차

- 날짜 : 4월 17일 (수) - 혈당 측정 시간 : 저녁 식후 1시간후  - 내용 : 저녁 식후에 측정 하였는데 흑미밥과 김치국 반찬은 파김치와 두부조림 그리고 조미김, 계란후라이 1개를 먹었다. 그리고 보리식빵과 아메리카노를 2차로 또 먹고 1시간후 측정 했다. 혈당수치가 125 로 좀 높게 나온거 같다. 어제는 공복이라 낮았지만 오늘은 너무 많은 것을 먹고 얼마 후 혈당측정을 하니 높게 나온거 같다. 관리해야 겠다

건강하자으니

혈당일기1기1일차

4/15 17:00측정 점심식사를 11:30에 하고 5시간30분동안 공복후 측정했다. 점심식사로는 돼지고기두루치기와 오이부추무침, 배추김치,흑미밥, 야채전 작은 것 한개를 먹고 공복상태인데도 110을 넘는다. 한달전에 기상후 공복에 쟀을 때는 103이었는데 내일은 아침공복에 재 봐야겠다

강미미

닭가슴살과 계란식단 - 저탄고지식단!

요즘 제가 자주 해먹고 있는 식단인데요, 탄수화물로 흑미밥을 50g미만으로 잡아서 먹고 닭가슴살 큐브와 계란 후라이 1-2개 정도를 먹고 있습니다! 아침 겸 점심으로 이렇게 해서 먹고 저녁은 두유와 닭가슴살 + 샐러드 이렇게 먹으면 클린하게 다이어트 할 수 있더라구요 ㅎㅎ 맛도 좋아서 추천드려용 ㅎ

파전