'히말라야 소금 김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

소금빵

아침에 얼그레이 소금빵이랑 커피로 대신 하네요. 안에 쨈이 들어 있어서 당일날 바로 사서 먹어야 할것 같아오. 가장 기본이 플레인이 맛있네요

로블ㅎ

소금갈릭빵

어제 사온 소금 갈릭빵 에어프라이기에 데워서 먹네오. 식감이 쫄깃 해요

로블ㅎ

파바소금빵

소금빵이 유행이라  뭔맛일까 사봤어요 짜요 ㅜㅜ 밀가루 빵맛 ㅜㅜ 소금다 털고 먹었어요 초딩입맛 저는 다시는 안살듯하네요ㅋㅋ

송쩡

주방세제에 소금을타면?

주방세제를 물과 200ml씩 1대1희석하고 베이킹소다1스푼 소금2스푼 넣어 쉐킷~ 탈취력이 있는 강력한 세제가 탄생!

울트라돼지런

김치볶음

새로 김장김치 가져왔습니다 묵은 김치를 해결해야겠어요 반찬도 없는데 김치 볶아야겠어요 좀 씻어내고 들기름에 달달 볶고 깨소금 뿌려서 완성 아침밥상에 내놓았습니다

쉬림프

지도표 성경 맛난김~♡

지도표 성걍 맛난김 추천해요~~~ 캐시딜로 벌써 두번째 구매한 상품이에요. 너무 맛있어서 구매하자마자 바로 추가로 구매했어요. 12봉 들었고 1+1+1 상품으로 12,400원에 구매 했어요..물론 캐시로 구매해서 0원 결제했죠. 그래서 더 맛있는걸까요?ㅎ 정말 바삭하고 신선해요.  소금도 맛소금이 아닌 뉴질랜드 천일염을 사용했다고 하구요. 6단계 선별기준으로 고른 고품질 원초를 사용했고 자체공장에서 만들어서 더 신뢰가 가요. 바삭바삭 넘 맛있어요. 한봉지에 4g으로 8장들어있어서 한끼 먹기에 딱좋아요. 다른반찬도 먹어야하니깐요 ㅎ근데 넘 맛있어서 금방 먹을거 같아요. 하루 한끼에 1인 1개씩 열씨미 먹어주고 있답니다. 꼭 구입해서 드셔보세요~

애니홀릭

김장은 참쉽죠~~ 잉

절임 배추사고  채소가게  양념갈아주면 집에서 고추가루 소금으로 간하면  양념끝 20키로비볐어요  그래도 허리는;;

매직이

다이소 꿀템편 - 히말라야 비누

향이 좋다, 보습이 좋다 등 지인들한테 좋다고 추천 받은 바디워시 이것저것 써봤지만 역시 뽀득뽀득 씻는 데에는 비누가 제일 좋더라고요. 비누도 이것저것 써봤는데 급하게 다이소에서 천원에 산 히말라야 비누가 무난, 정말 무난해서 그대로 최애 비누가 되었네요. 요즘 물가에 다이소에서도 이천원, 삼천원 물건들이 많은데 여전히 천원 유지하는 히말라야 비누 최고! 🧼 그리고 가면 꼭 하나씩 사오는 두부과자도 덜 기름져서 담백하고, 천원! 이라 애정합니다 ㅎㅎ

워크어

저칼로리 묵은지 김밥

겨울 김장철이 지나고나면 작년의 묵은지처리에 바쁘죠😌 그럴때 간단히 만들어 먹을 수 있는 묵은지 깁밥이 있지요🤗 더구나 칼로리 낮추는 다이어트 레시피! 묵은지 김밥이 다이어트 식단으로 좋은 이유는  여러가지 영양소를 골고루 갖추고 있고, 굶지 않고,  폭식하지 않는 습관을 갖게 하기 때문이에요. ​묵은지 김밥에는 멸치볶음이 들어가서  짭조름한 간을 맞춰주고 맛있게 먹을 수 있어요.  참고로 멸치볶음에는 꼭 견과류를 더해주세요.  고소한 견과류의 맛이 묵은지 김밥의 단조로움을 더 풍성하게 해주고,  다이어트 할때 부족한 영양소도 채워주니까요.  과하지 않은 칼로리와 풍부한 영양소가 가득이에요🎵 ​재료 ​현미밥 반공기, 묵은지 200g, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 멸치볶음, 계란 2개, 김밥김 ​ 👆계란 1개는 노른자는 빼서 만들어요. 묵은지 김밥의 맛의 포인트는 당연 묵은지에요. 1. 현미밥 짓기 현미쌀은 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 현미를 불리지 않고 현미밥 짓는 법인데요, 여기엔 소주가 들어갑니다. ​ 현미밥에 소주 넣는 이유❗ 현미밥에 소주의 알콜 성분은  물보다 끓는 점이 낮기 때문에, 현미밥은 빨리 끓겠죠? 같은 시간에 밥은 빨리 끓기 때문에 오래 끓이는 효과와 같은거래요. ​대신, 불리지 않고 넣으셔야 해요. 불리면 현미는 죽이 됩니다. ​ 현미 1컵, 소주 1컵, 물 1.2컵 넣어주세요. 현미와 소주의 비율은 1:1로 잡고, 물의 양은 조금 더 첨가하시면 현미 밥 물이 적당할거에요. ​ 2. 멸치볶음 레시피 2-1 . 멸치는 채에 받쳐 가루를 먼저 빼주세요.  그래야 깔끔한 멸치볶음 만들 수 있어요. 멸치볶음에 마늘과 청양고추를 넣어주면, 멸치볶음이 한층 맛있고 깊은 맛이 나죠. 고추의 씨는 빼주고 많이 넣지 않기 때문에  아이들도 맵지 않게 잘 먹어요🙂 마늘은 편으로 썰고, 청양고추, 홍고추는 채썰었어요 ​2-2. 약불로 예열된 팬에 견과류 (땅콩 호두 아몬드 잣 등)를 넣고 잘 볶아주세요.  2분 정도 볶고 견과류는 잠깐 꺼내 놓을게요. ​ ​2-3. 약불로 예열된 팬에 올리브유 1큰술 두르고 편으로 썰은 마늘과 고추를 넣고, 볶아주세요. 다이어트 멸치볶음이라서 기름 많이 쓰지 않고, 올리브유 넣었어요. 마늘이 노릇해질때까지 볶아주세요 이후에 멸치를 넣고 멸치 비린내가 나지 않도록,  수분과 멸치의 잡냄새가 사라지도록 볶아주세요. 3.계란지단 만들기 계란지단 포인트👆👆 계란 2개 그냥 풀어서 넣지말고  계란 1개는 흰자 노른자 다 넣고,  나머지 하나는 계란 노른자는 빼주세요  노른자를 반만 넣어서, 칼로리를 낮춰주는 계란지단 만들기 너무 좋죠? ​ 4. 묵은지 김밥 묵은지는 속을 털어내고 물로 양념을 씻어 나트륨은 좀 줄여주세요 또 묵은지 군내도 한번 씻어 주면 좋은데요,  만약에 군내가 너무 많이 난다 하시면, 물에 30분 정도 담가주세요. 한번 씻어낸 묵은지는 물기를 꼭 짜주셔야 해요. 양념을 털어낸 묵은지를 다이소 탈수기에 넣고 꼭 짰어요.  이후에 손으로 한번 더 짜준 후에  ​매실청 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 참깨 넣고 잘 버무려주세요 묵은지 김밥의 현미밥에는 따로 간이 들어가지 않고,  묵은지와 멸치볶음으로 간을 맞춰줍니다 입맛에 따라 간이 없어 좀 심심하고 맛이 덜할 때에는  소금간과 참기름 조금 둘러 간을 맞춰주세요 맛은 이렇게 해야 맛있고,  다이어트 식단을 타이트 하게 하신다면,  소금간과 참기름은 넣지 마세요.  ​ ​김밥 한줄 칼로리는 재료에 따라 많이 다르지만 보통은 한줄에 400~500kcl라고 하죠. 하지만, 이렇게 현미밥으로 만들고, 계 란지단도 노른자 하나는 빼고,  참기름 양 줄이고, 묵은지 넣어 만들면,  칼로리도 많이 낮추고,  칼로리가 있더라도 영양도 함께 섭취하니  다이어트에는 그만👍👍 김밥 칼로리는 확낮추고,  포만감은 올려주는 묵은지 김밥이에요.  끼니를 거르게 되면 다음에 폭식은 막을 수 없고,  체력도 떨어지니 힘도 들고, 건강도 해치고요😢 단시간에 빼는 무리한 다이어트가 안 좋은거  우리 알고 있으니까  건강한 다이어트 묵은지 김밥으로 함께 해요😋😋

까망천사

빵 중에 그나마 저칼로리 소금빵 220kcal

빵 먹고 싶으면 전 소금빵 하나랑 아메리카노랑 해서 먹는답니다.. 찾아보니까 220kcal더라고요? 물론 다이어트 중이라면 피해야겠지만 너무 먹고싶으면 그냥 이거 하나랑 아아 해서 한끼 대신 먹어요 ㅠ 에휴 다이어트 힘드네요~ 마음껏 먹고싶은데.. 다들 화이팅입니다

파전

김치비빔국수

김치비빔국수 요리 재료 소면 2인분 250g 내외, 김치 1/8쪽, 오이, 메추리알, 김 소면은 엄지와 검지로 집었을때 동전크기정도가 1인분입니다 당연히 두번하면 2인분2인분이에요 1. 김치비빔국수 양념장 만들기 고추장 2, 고추가루 1, 마늘 0.5, 간장 1.5, 식초 1.5, 설탕 2, 매실 0.5, 참기름 1, 깨소금 1 계량은 어른 밥숟가락으로 했어요 표시된대로 모두 넣었다면 잘 저어서 섞어주세요 비빔국수 양념장 완성입니다 김치 넣을걸 생각해서 만든 양념입니다 2. 김치와 재료 다듬기 김치비빔국수에 들어가는 김치는 작게 송송 썰어주시구요 토핑으로 올릴 오이와 김은 길게 잘라주세요. 무순도 조금 준비했어요  3. 소면 삶기 물을 끓이고 면끼리 붙지 않도록 펼쳐가면서 넣어주세요 당연하지만 국수가 불지않고 쫄깃하게 하는게 비빔국수 황금레시피 비법이겠지요 어렵지 않아요 국수가 끓고 거품이 마구 올라올때를 기다리세요 이 때 찬물을 휘이~ 하고 부어줍니다 이렇게 해야 면이 탱글하고 쫄깃해진답니다 김치비빔국수가 더 맛있어지겠지요 소면이 다 끓으면 재빨리 찬물에 씻어주세요 면을 서로 치대서 전분기를 없애주면 훨씬 깔끔하고 쫄깃한 국수를 만들수 있답니다

제주패스

묵음김 활용하기 좋은 김무침

명절에 큰 김이 많은 분량으로 들어왔는데 개별포장이 안되어 있을 경우 항상 절반 이상이 묵은김이 되어 눅눅해진다. 구워먹는것도 한계가 있어서 요즘은 김무침을 해먹는다. 먹기도 편하고 맛도 좋아서 밑반찬으로 좋다. 하지만 김의 특성상 오래 냉장고에 두는 건 좋지 않을듯. 한번에 10장 정도만 만들면 작은 반찬통 한개에 들어갈 정도라 2-3일이면 먹을 수 있다.  재료 : 김10장. 진간장 2T. 국간장 1T. 설탕 1/2T. 매실청 1T. 참기름 1T. 깨소금 1T. 맛술2T. 다진마늘1T. 다진파 1T.  만드는 방법 : 1. 김 10장을 후라이팬에 살짝 구워 잡내를 날린다. 2. 마늘과 파는 잘게 다져준다.  3. 그 외 양념재료를 다 섞어준다. 4. 클린팩에 김을 집어넣고 잘게 부숴준다.  5. 큰 볼에 김과 양념을 조금씩 나눠 넣으면서 무쳐준다.

미여니70

김장 김치에는 수육이 최고죠...ㅎ

친구가 김장 김치를 1통 주었네요...ㅎ 마트에서 돼지고기 앞다리 살을 사서 삶아서 김장 김치와 함께 먹었네요...^^ 역쉬 김장 김치에는 수육이 최고네요...^^ 바로 먹을 김치라 소금을 적게 넣어 짜지 않고 맛이 좋았습니다...ㅎ 저희 집은 김장김치에 굴과 젖갈을 넣어 조금 짜게 담는데, 친구네는 소금을 적게 넣어 짜지 않고 맛이 좋네요...ㅎ 지금이 배추나 무우 등 채소류가 제일 맛이 좋은 시기인지라 양념을 많이 하지 않아도 넘넘 달고 맛있네요...ㅎ 저녁식사는 김장김치와 수육으로 맛나게 먹었네요...ㅎ

바다사랑태양

다이어트 김치, 오징어깁밥~~~

굶는 다이어트!! 맛없는 다이어트!! 조금 먹는 다이어트!! 저는 싫어해요ㅎㅎ 먹는걸 좋아하다 보니 맛도 있어야하고, 양도 푸짐하게 먹는걸 좋아합니다^^ 푸짐하고 배부르게 먹는데 다이어트 되는 레시피 소개해드릴께요^^ "김치오징어 김밥"   @ 준비물 : 신김치(묵은지도 괜찮아요), 오징어, 밥, 김밥김, 들기름 @ 양념 : 들기름   "김치오징어 김밥" 레시피!! 김치는 김밥크기에 맞게 잘라주세요. 김치 : 김치 양념 씻어주세요 (다이어트 레시피는 양념이 별로 안들어가죠~) 신김치여서 물에 씻어도 맛이 있어요. 김치를 들기름에 버무려주세요. 오징어 쪄주세요. 오징어를 쪄주세요  (Tip: 오징어는 삶는 것 보다 쪄주세요) 물을 많이 함유하고 있는 오징어는 삶는 것 보다 쪄주었을 때 영양도 그대로 가져가고, 특유의 단맛이 더 올라와서 맛이 있어요!! 김치, 오징어 재료 준비 해놓은 후 김치와 오징어 길쭉하게 잘라주세요. 밥은 들기름에 비벼주세요(소금간 하지 않아도 되지만 원하시는 분들은 조금 해주셔도 되세요) 다 준비되었어요!!! 이제 김밥 마는 타임~~~~ 김을 위에 깔고 밥을 올리고(밥 현미밥 해주셔도 되세요) 김치, 오징어를 올려주세요. 그리고 말아주세요~!!!    이제 자르면 끝!!! 요리 초보, 김밥 잘 못마는 사람 누구나 만들 수 있는 김밥!! 다이어트 하면 식단부터 조절하고, 양도 줄여야 하잖아요? 너~~무 많이 먹는건 다이어트를 떠나 건강에도 좋지 않으니,, 배 적당히 부르고 만족할 정도로 먹을 수 있는 김치와 탱탱한 식감의 맛있는 "김치오징어 김밥"이예요!!   삶은 오징어는 아시다시피 다이어트 음식으로 유명하잖아요? 칼로리가100g 87~90kcal 밖에 되지 않아요. 그리고 먹었을 때 포만감이 많아서 다이어트식품에 최고죠!! 김치는 섬유질과 비타민이 풍부, 양념을 다 제거한 상태여서 맛도 있고 부담감이 없어요. 들기름은 불포화지방산이고, 밥과 신김치에 넣으면 고소한맛과 풍미를 올려주어 맛이 있어요. 혹시나 들기름 향 싫어하시는 분들은 밥에 조금만 참기름 넣어주시고, 김치에 매실청이나 아님 김치엔 따로 양념 하시지 않으셔도 되세요. 다이어트는 빼는 것도 중요하지만, 요즘에는 다이어트 후 유지하는게 중요하다고 하잖아요? 개그우먼 김신영씨가 한번 다이어트한 후 유지어터로 잘 지내고 있는데... 이렇게 영양가 있는 맛있는 음식들로 그렇게 했다고 하네요!! 초간단 레시피!!  맛있게 먹는 다이어트 하자구요~~~^^

비비안2

나만의김치

파프리카김치예요 재료ㅡ알배기 배추 찹쌀풀 굵은 소금을 육수 양념ㅡ 사과 배 빨간 파프리카 양파  재료들은  작게 썰어 주고 양념 재료는 믹서기에 갈아줍니다  찹쌀풀을 만들어 줍니다  물 500g에 물건 소금 1t를 넣고 섞은 담아 썰어둔 배추를 한두 시간 동안 절여 주세요  양념 재료를 믹서기에 넣고 갈아 주세요  절임배추는 씻지 말고 물기를 털어서 육수 100ml 와 양념 찹쌀풀  넣고 골고루 섞어 주세요 완성입니다

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"김치 is 뭔들~" 김치참치 파스타 & 김치삼겹 꼬치구이

김치는 레시피가 다양하고 여러 식재료와 함께 활용하기 좋더라구요. 김치로 만들 수 있는 식사 및 간식 메뉴를 생각해 봤는데요! 김치참치 파스타와  김치삼겹 꼬치구이에요. [식사용] 김치참치 파스타 재료 : 2인 기준 숙성김치 큰 잎 1장, 캔 참치 1/2 청양고추 1, 마늘 2, 올리브오일 파스타, 소금, 후추, 청주(맛술) 숙성된 김치 큰 잎 1장은 물에 씻어서 양념을 제거한 후 물기를 꼭 짭니다. 김치는 가늘고 길게 잘라주고 마늘 2개, 청양고추 1개는  채를 썰어 주세요. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘 슬라이스를 볶은 기름에 김치를 구워주세요. 마늘 슬라이스와 함께 참치를 볶다가 청주(맛술)를 뿌려 잡내를 제거한 후 청양고추를 넣고 좀 더 볶아주세요. 끓는 물에 올리브오일과 소금을 넣은 후 파스타면 2인분을 7-8분 삶아 주세요. 팬에 올리브오일을 좀 더 두르고 익힌 파스타면에 소금, 후추를 뿌린 후 면수를 부어가며 볶아줍니다. 볶을 때는 김치와 참치, 파스타면이 서로 섞이지 않게 해주세요! 접시 절반은 얇게 면을 깔아주고 나머지는 젓가락으로 면을 돌돌 감아서 볼륨감 있게 올려줍니다. 가장자리에 가늘고 긴 김치를 올리고 중앙에 볶은 참치를 올리면 김치참치 파스타 완성이에요! [간식용] 김치삼겹 꼬치구이 재료 숙성김치 작은 잎 5장, 생삼겹살 1줄 대파, 후추, 식용유, 나무꼬치 숙성된 김치 작은 잎 5장은 물에 씻어 양념을 제거하고 물기를 짠 후 길게 2등분 합니다. 김치 간격과 동일한 생삼겹살과 대파를 김치에 넣고 감싸듯이 돌돌 말아주세요. 대파를 넣은 꼬치와  넣지 않은 꼬치 2가지로 만들고 나무꼬치에 1-2개씩 끼워 고정시킵니다. 팬에 식용유를 두르고 김치삼겹 꼬치에 후추를 뿌린 후 중간불에 앞, 뒤, 옆면을 돌려가며 15-20분 정도 바짝 익혀주세요. 김치에 수분이 있어서 기름이 튈 수도 있으니 뚜껑을 덮어주면서 익힙니다. 식사용과 간식용으로 김치를 활용해서 2가지 레시피를 만들어봤는데요. 김치참치 파스타는 김치의 감칠맛이 오일 파스타의 느끼함을 잡아주면서도 참치의 고소함과 조화로워요. 파스타에 김치가 들어가면 이질감이 있다고 생각할 수 있는데, 파스타와 김치를 돌돌 말아서 참치를 얹어 먹으니 오히려 김치의 아삭함이 오일 파스타와 잘 어울렸어요!! 김치삼겹 꼬치구이는 김치에서 육즙이 팡팡 터지면서 풍미가 입안 가득 퍼집니다.^^ 김치 바비큐를 먹듯이 불맛이 나면서 삼겹살의 식감은 수육처럼 부드럽고 대파의 달달함이 맛을 풍성하게 해요. 김치로 한 레시피는 간식이나 식사로 다양하게 즐길 수 있어서  너무 좋은 것 같아요!^^

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김장김치는 쌀밥과 함께^^

어김없이 김장철 입니다. 김장김치는 준비한대로 수육과 쌀밥으로 먹는게 역시 최고입니다. 늙은호박 삶아넣고 다시마, 채소, 버섯 채수 끓여 고춧가루 풀고 간장, 소금, 채식조미료, 꿀, 마늘, 생강 다진것, 파와. 갓 썰어넣어 양념을 준비하여 맛있는 김장 김치를 준비해서 한끼 드셔보시기 바랍니다

치노카푸

소금빵

어딜가도 소금빵이 자기들만에 특색이라며 내놓는 소금빵 조금의차이는있지만 빵자체 밀가루를 좋아하는것같아요

코로세움

시원칼칼한 덤벙김치~ 혹시 들어보셨나요?

김장 하다보면 절임배추나 양념속이 남을 때가 종종 있는데요~ 덤벙김치를 한번 만들어보세요~ 딱히 레시피랄것도 없는게 남은 양념속에 생수를 적당히 넣고 굵은소금으로 모자란 간을 맞춘 후 절임배추에 부어주기만 하면 끝이랍니다!! (저는 절임배추 4쪽에 물 3리터 소금 수북하게 1밥수저  뉴슈가 1/2티스푼 넣었습니다) 요즘같은 날씨에는  다용도실 베란다에서 5일정도 익힌 후 김치냉장고에 넣고 2~3일정도 더 익혀서 드시면 심심하면서도 시원칼칼한 맛을 보실수 있으실꺼에요~^^

ddujini

키토김밥 양배추 가득~

키토 음식을 가장 쉽게 접하는 게 바로 키토김밥이 아닌가 싶습니다. 달걀2개에 양배추 채썰어넣고 소금간. 그리고 두껍게 지단으로 부쳐내고요. 밥 없이 김 위에 지단부터 깐 다음 야채들 위주로 맘에 드는 재료 올립니다. 김밥 말듯 돌돌 말면 끝! 정말 맛있고 배부른 한끼가 되죠

꿀빛

김치를 활용한 닭갈비 볶음밥

김치를 활용한 닭갈비 볶음밥을 소개합니다~ 닭갈비를 해 먹고 양념이랑 고기가 남았길래 김치 잘게 썰어 같이 볶아봤어요~ 김가루와 깨소금도 조금 넣구요~ 깔끔하니 완전 맛나네요~ 그냥 김치 볶음밥도 맛있지만 닭고기가 들어가 단백질 섭취도 할 수 있고 새로운 맛이라 아이들도 좋아하네요~ 맛있게 한그릇 뚝딱 했습니다~^^

뽀굥

김치 넣은 야채그라탕-♡

어째 글쓰다보니 제가 그라탕을 자주 해먹는거 같은데ㅋㅋ 날이 추워진 탓이라고 생각해봅니다. 양배추, 팽이버섯에 토마토퓨레넣은 그라탕이 베이스인데 양배추가 모자른날 김치를 씻어 넣으면 좋아요. 김치에 간이 돼있어서 씻은 김치를 넣을땐 소금 안넣고 먹어도돼서 좋아요. 여기에 스트링치즈, 올리브 올리면 피자맛으로 김치를 즐길수있어요.

58로가즈아

김치활용레시피-돼지고기 묵은지 김치찌개

제가 정말 좋아하는 돼지고기 묵은지 김치찌개에요~!!이건 레시피라고 할것도 없이 넘 간편하게 만들 수 있어요~! 1. 돼지고기목살이나 오겹살을 준비해서  끓는물에 한번 데쳐주세요~(팁!) 이렇게 하면 고기의 잡내와 불순물을 없애줘서  깔끔하고 시원한 국물맛을 낼 수 있도록  도와주거든요~  2. 다음은 묵은지김치를꺼내서 함께  마늘 좀 넣고 바글바글 끓여주세요. 간은 식초,액젓,소금으로 해주시면 돼요 3. 기호에 맞게 콩나물이나 두부 파등를  넣어주면 끝~!  이때 콩나물도 씻어 그릇에 물약간넣고  전자렌즈에 2분정도?돌려 익혀주세요~!(팁!) 더 아삭한 식감으로 드실 수있어요 김장철이 다가왔습니다~! 만인의 사랑의 음식 김치~!! 모두들 멋진 래시피 공유해봐요~!

S하루

배추농사실패자의 김치!

초보농사꾼! 배추농사 실패!ㅠ 배추는 벌레밥이되었고... 무는 저게 다큰거고... 견디다못해 남은거라도 수확했어요... 나름 초록초록 겉옷을벗겨보니 뽀얀속살이... 그런데 알배추처럼 작아졌어요...ㅠ 김장철까지 버텨야하시 겉절이라도 담아볼게요 소금에 대충 절여보았어요~ 중간중간 머리가 잘절여졌는지 만져보았어요~ 전...초보니까요...ㅎ 믹서기에 냉장고속 찬밥을조금넣고 홍고추10개,사이다,매실청,간마늘,까나리액젓,새우젓넣고 갈았어요~ 고춧가루는 매콤한걸로 넣었고요~ 쪽파 반단에 양파반개 썰어 넣었어요... 무를 넣고싶었는데 농사실패로 저 엄지손만한건 입속으로...ㅎ 결론은 배추가 알배추가되어 담그긴했지만 12월 김장때까지는 맛있게 먹을수있을듯 합니다. 마무리는 수육대신 배추전으로 저녁해결! 비록 백포기중에 건진건 없으나 제가 키운거니 기분은 좋네요~🤣🤣🤣 내년에는배추농사 고수님들께 배워서성공하해보고 싶네요...

엄지둘

맛있는 김치!

안녕하세요!  오늘은 맛난 김치 만드는 방법을 공유 할께요! 일단 재료는 재료] 절임배추20kg 6박스 무 16개 홍갓 3단 손질 후 3.3kg 쪽파 3단 손질 후 3.3kg 배 3개 1.6kg 양파 4개 800g 마늘 2.5kg 생강 250g 고춧가루 6.6kg 새우젓 2.5kg 까나리액젓 2L 매실청 2L 소금 3컵(600ml)+1컵 설탕 1컵 뉴슈가 1 작은 술 [찹쌀 풀 쑤기] 찹쌀가루 1kg 물 4L가 필요해해요! 다 준비해주시면 양념을 만들어서 버무려주시면 되요!

나디디디

김치부침개

김치부침개를 할때 저는 통밀가루를 사용합니다. 통밀가루에다가 계란 1개 소금과 간장 조금 넣으면 맛이 조금 풍부해집니다..김치는 배추김치나 파김치 두종류 넣어서 부쳤는데 맛있네요..집집마다 김치는 있으니 언제나 만들어 먹을수 있는 김치요리가 만들기도 쉽고 대박인거 같아요

먹자먹자

양배추김치

배추상태가 맘에 안들땐 배추대신 양배추를 사다가 김치를 담아보세요. 양배추도 배추처럼 소금으로 절이고 양념을 하면 꽤 맛나게 드실수있습니다. 특히 식감은 정말 좋아요

최가든

[김치 활용 레시피] 새콤 묵은지 통통 새우롤

재료 : 묵은지 중간잎 4장, 새우 8마리           밥 2공기, 식초, 설탕, 소금           마요네즈, 김밥말이발 어느새 11월 김장철이네요! 김장을 하고 나면 전년도 김치에 대한 고민이 생깁니다. 김치로 만들 수 있는 레시피는 정말 다양한데요! 묵은지를 활용한 특별한 건강식을 만들어 봤어요. 숙성된 묵은지는 유산균과 비타민C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 칼륨이 많이 함유된 묵은지는 혈압을 낮추고 항산화 성분은 각종 질환의 발병을 예방한다고 해요. 섬유질이 풍부하여 소화 기능에 효과가 있고 포만감이 높아 식욕을 억제할 수 있습니다. 낮은 칼로리의 묵은지는 다이어트에 효과적이에요! 면역력 증진과 뼈에 좋은 싱싱한 새우와 함께하면 건강에 더욱 좋겠죠! 묵은지는 깨끗이 씻어서 양념을 제거한 후 물기를 짜주세요. 새우 8마리는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소금을 넣고 3~5분 데친 후 얼음 물에 담갔다가 꺼냅니다. 이렇게 하면 새우의 식감이 탱글탱글하여 톡톡 터지면서 쫄깃해져요. 익힌 새우는 꼬리만 남기고 머리와 껍질은 제거해 주세요. (손질된 새우로 만드시면 편해요.) 밥 2공기에 식초 1T : 소금 0.5T : 설탕 0.5T 간을 하여 잘 섞어줍니다. (저는 현미 잡곡밥을 사용했어요) 김밥말이발에 묵은지 중간잎 4장을 서로 반대 방향이 되도록 펼칩니다. 펼친 묵은지 위에 밥을 얇게 펴서 올린 후 김밥 말듯이 돌돌 말아서 잠시 고정시킵니다. 묵은지로 감싼 롤 위에 새우 한 마리씩 입장시킵니다. 줄을 서시오~~ 새우 한 마리씩 간격을 두고 칼로 썰어주세요. 마요네즈를 뿌려주면 묵은지 새우롤 완성이에요^^ 아삭하고 새콤한 묵은지가 톡톡 터지면서 쫄깃한 통새우의 식감과 어울려요! 마요네즈의 풍미가 더해지고 새콤달콤한 밥과 함께 고급진 맛이 완성됩니다~!! 추가로 고추냉이와 함께 먹어도 괜찮아요. 묵은지의 새로운 변신, 김장철 맞이 묵은지 새우롤 어떠신가요?

조인순

김치로 김치찌게~~맛나요

가끔은 남이 해준 김치찌게 먹고 싶을때 있는데 오늘은 김치레시피 작성도 할겸 주말 아침 만들어 저녁까지 해결했어요 잘하지는 않지만 저만의 김치찌게는 처음 보다 맛나고 깊은 맛이라기 보다는 깔끔하고 시원하게 끊이고 먹으면 먹을수록 맛나요^^ㅎ 1.기름진게 싫어 비게 없는 살코기 위주로    돼지고기 뒷다리 볶다가 2.김치 넣고 같이 볶습니다. 3.고기 익으면 물을 붇고 4. 다시마 넣고 끊입니다 5. 끊으면 소금으로 간을 보고 익은김장김치를 넣었을때는 첫번째 설탕넣고 ㆍㆍ끊었을때 간을 소금으로 맞춥니다 6. 파를 넣고 땡고추 넣고 끊ㅇㅣ면 완성  파넣기전에 팽이버섯이나 두부도 넣을때 있어요

이슬이슬이슬

과일 물김치 국수 만들기

자투리 채소와  아삭한 과일이 있다면 2~3일간 맛있게 먹을 수 있는 과일 물김치를 담가서 만든 산뜻한 맛의 국수를 소개할게요. 과일 물김치라고 해서 이상한 맛은 아니고요, 설탕처럼 단맛 내는 재료를 대신했다고 생각하시면 돼요. 아삭한 식감의 과일을 사용하면 더 좋고요, 이건 냉장보관해서 2~3일 안에 드시는 것이 좋아요. 별미니까 꼭 만들어 보세요. 반드시 젓갈과 생강이 들어가야 김치맛이 나니까 이 두 재료는 절대 생략하시면 안돼요. 국수 말아서 시원하게 먹으면 다이어트 한 끼 식사로도 아주 좋아요. *재료 배추3장 무100g 오이 1/2개---적당히 잘라서 소금에 살짝 절여 준비 비트50g 당근50g 사과1/2개.배1/2개 쪽파3가닥---한입 크기로 잘라 준비 키위1/2개 방울토마토5개 레몬1/3개--첫날 건져서 먹기 사이다 탄산수 1:1비율 총량 1.2리터 정도에 고춧가루를 조금 풀어 준비한다. 생강즙1작은술 다진마늘1큰술 액젓3큰술 섞기 볼에 모든 재료를 넣어 섞고 청홍고추 띄워 완성 *소면을 삶아 찬물에 행군 뒤 과일 물김치를 담아 완성. 식초나 소금 등 취향에 따라 간 맞추기

미니니슈

김치활용 맛 반찬

저는 김치 없이 못사는 사람이어요. 회사 식당에 중국산 김치가 올라오면 별로 퍼가는 사람 없지만,  저는 한스푼 크게 퍼 담습니다. 김치는 아쉬워도 중국산일망정 없으면 안됩니다. 유산균이 부족해선지...ㅠ.ㅠ 오늘 레시피랄 것 없지만, 제가 집에서 먹는 김치찌개 가져왔습니다. 김치와 두부와 소금만 있어도 되고, 김치가 맛나면 김치만으로도 끝내주는 최고의 반찬! 생각하니 또 군침나네요.

아이언멘붕