'5종 나물 현미밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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8/12(월)깻잎·들깨·들기름 꾸준히 먹었더니…몸에 변화가?

저는 상추보다 깻잎을 더 좋아하는데 깻잎의 향이 참 좋아요~^^ 깻잎은 들깨의 잎, 들기름은 들깨에서 나온 기름 입니다. 모두 몸에 좋은데 한번에 과식하지 않고 적절하게 먹으면 혈액-혈관 건강, 염증 예방에 도움이 됩니다. 오메가3 성분이 들어 있는 불포화 지방산이 핵심 영양소 입니다. 💢염증 예방, 장 건강, 노화 억제… 깻잎이 의약품에도 쓰이는 이유? 깻잎은 베타 카로틴, 루테올린, 퀘르세틴, 로즈마린산 등의 안토시아닌 계열 및 플라보노이드 계열의 다양한 영양소가 들어 있다. 식용 뿐만 아니라 의약품 원료로도 사용되는 이유다. 국립농업과학원에 따르면 깻잎은 염증을 방어하고 몸의 산화(노화)를 줄이는 항산화 효과가 뛰어나다. 혈액-혈관 건강에 좋아 고지혈증 및 동맥경화증을 예방하고 대장에 생기는 암세포의 증식을 억제한다. 깻잎에는 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄도 들어 있다. 특히 페릴라알데하이드, 리모넨, 페릴라케톤 등 향을 내는 성분이 포함되어 있어 돼지고기나 생선회를 먹을 때 느끼한 맛이나 비린내를 줄여준다. 깻잎은 쌈 채소 외에 무침 요리, 찌개와 탕의 부재료로 활용된다. 💢혈압 조절, 뇌혈관 질환 예방에 기여… 기억력 등 뇌 조직 활성화 들깨·들기름의 불포화 지방산 가운데 ‘리놀렌산’이 가장 많다. 고혈압, 알레르기성 질환 등의 원인이 되는 에이코사노이드 합성을 억제하는 물질이다. 혈관에 중성지방 등이 많이 쌓여 뇌의 혈관이 막히면 생명을 위태롭게 하고 뇌 손상으로 몸의 마비 등 후유증이 남을 수 있다. 뇌혈관 질환의 예방과 조절, 심혈관계 환자의 혈압을 내리는 효과가 알려져 있다. 학습-기억-새로운 것의 인식에 관여하는 뇌의 해마 조직 활성화에도 기여한다. 깻잎에는 비타민 A와 C, 칼슘, 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄도 들어 있다. 특히 페릴라알데하이드, 리모넨, 페릴라케톤 등 향을 내는 성분이 포함되어 있어 돼지고기나 생선회를 먹을 때 느끼한 맛이나 비린내를 줄여준다. 깻잎은 쌈 채소 외에 무침 요리, 찌개와 탕의 부재료로 활용된다. 💢혈압 조절, 뇌혈관 질환 예방에 기여… 기억력 등 뇌 조직 활성화 들깨·들기름의 불포화 지방산 가운데 ‘리놀렌산’이 가장 많다. 고혈압, 알레르기성 질환 등의 원인이 되는 에이코사노이드 합성을 억제하는 물질이다. 혈관에 중성지방 등이 많이 쌓여 뇌의 혈관이 막히면 생명을 위태롭게 하고 뇌 손상으로 몸의 마비 등 후유증이 남을 수 있다. 뇌혈관 질환의 예방과 조절, 심혈관계 환자의 혈압을 내리는 효과가 알려져 있다. 학습-기억-새로운 것의 인식에 관여하는 뇌의 해마 조직 활성화에도 기여한다. 💢기관지 염증, 피부 미용에도 기여… 냉동–냉장 등 보관에 신경 써야 들깨·들기름은 기침-가래 증상을 완화해 기관지염 등 호흡기 질환 예방-조절에 도움이 된다. 철분이 많아 빈혈에 좋고 기미-주근깨를 줄이는 등 피부 미용에도 기여한다. 들기름은 고소한 맛의 상징이다. 나물, 비빔밥, 볶음 등과 어울린다. 다만 섭취량이 과다할 경우 살이 찔 우려가 있어 적절하게 먹는 게 중요하다. 산패가 빠르기 때문에 보관에도 주의해야 한다. 들깨는 밀봉하여 냉동 보관하고 들기름은 구입 즉시 냉장고에 넣어야 한다. 출처:코메디 닷컴

냥식집사

혈당일기 9기 5일차 인증

8월 12일 월요일. 아침-우유&시리얼,포도 점심-잡곡밥,얼큰콩나물국,닭볶음탕,감자고로케/케찹 저녁-쌀밥,소고기구이

freeday

혈당일기 9기 3일차 인증

날짜:8월 12일 혈당측정시간:아침식후 2시간 30분후 내용:오늘 아침식단은 흰밥,콩나물김치국,깻잎나물볶음,김치,청경채겉절이,동그랑땡 이었다.

마루와함께

소소하게

시원한 콩나물과 반찬으로 소소한 집밥 저녁입니당

애플짱

담배풀도 있네요.

어제 산에서 처음 본 야생화인데 이름을 찾아보니 담배풀이네요. 이름과 달리 어린 순은 나물로 먹을 수 있대요. 꽃이 달린 모습이 곰방대 같긴 하네요.

roh69

점심약속으로 솥밥(도토리소반)

오늘 점심에 1년전 알게된 친구분(나보다 열 몇 살이 많으셔서 친구라고 하기에는😅)이랑 점심 약속을 했답니다. 그래서 아침밥을 째끔만 먹었었거든요. 저번에 제가 빵을 사드린 적이 있어서 오늘 사주신다고 해서 나보고 먹고 싶은 거 고르라는데 그분이 밥을 좋아하고 저도 우리가 저번에 라떼랑 같이 애견동반가능 빵집을 갔기 때문에 저도 이번엔 잡곡밥 되는 밥집으로 골랐어요. 도토리소반이라는 솥밥집이고 저는 전혀 몰랐는데 점심땐 줄 서는 대학로동네 맛집이더라고요. 그리고 우리가 만나는 곳에서 가까웠고요. 그리고 솥밥정식은 다양한 잡곡밥으로 밥을 바꿀 수 있어서 바로 결정했는데 줄을 서는 게 조금 문제가 될수 있을것 같아 2곳을 더 알아보긴 했지만 처음 찾은 곳이 제일 마음에 들었거든요. 그래도 나랑 만나시는 분이 우리 외가집 어른신들과는 달리 웨이팅을 이해해서 그냥 캐치테이블로 웨이팅 잡아놓고 다섯번째라 조금 돌아다니다가 35분 걸린다는데 10몇 분만에 자리 났다고 카톡와서 얼른 3분 안에 갔답니다. 밥집이라 같이 다 빠지는 모양이더라고요. 이게 빵집과는 기다리는 게 조금 다르더라구요. 하긴 평일 점심 직장인들이 먹을 테니 비슷한 시간에 싹 빠지겠죠?😅 도착하니 벌써 우리 2명 자리는 마련돼 있었고요. 그전에 뭘 먹을지 대충 생각하고 와가지고 거의 바로 주문했어요 그분은 곤드레나물솥밥으로 시키고 나는 숯불고등어구이솥밥정식에서 밥은 잡곡밥으로 했어요 중앙에 잡채랑 샐러드 반찬 그냥 구은김은 2인 반찬 개념으로 나왔고요. 앞에 솥밥이 하나씩 놓여져 있는데 앞에 계신 분까지 찍기가 조금 그래서 반찬과 같이 제 것만 사진 찍었어요. 샐러드가 한 접시만 나오고 소스까지 뿌려져 있어서 직원분께 샐러드 한 접시 소스 빼고 갖다 줄 수 있냐니까 얼른 갖다 주시더라고요. 그래서 갖고 다니기는 견과류 뿌려서 샐러드 먼저 먹고 밥은 그릇에 담고 누룽지에 물 넣고 그리고 먹으려고 하는데 고등어가 나왔네요. 고등어구이까지 나오니 엄청 풍성해 보이네요. 이것도 같이 드시자고 했는데 그분은 고등어는 조금만 드셨답니다. 아마도 제가 먹고 싶다고 시킨 거니까 많이 먹으라고 배려해주신 거 같애요. 고등어구이가 가장 집에서 해먹기가 냄새처리가 까다롭잖아요. 이렇게 맛있게 잘 굽기도 어렵고요. 오늘 고등어구이솥밥으로 진짜 푸짐하게 먹었어요. 같이 먹는분이 사주신 거니까 밥은 3분의 2만 먹고 고등어는 어쨌든 먹고 반찬도 심심한 것만 먹을라고 했는데 반찬도 싱겁게 맛있고 밥도 맛있고 사실 누룽지도 먹었는데 되게 맛있더라고요. 국만 미역만 건져 먹고 밥도 다 먹고 반찬은 김치랑 젓갈만 남기고 다 먹었답니다. 같이 드신 분도 여러 가지 이유로 입맛이 없는편일텐데 오늘은 한그릇 다 드셔서 제가 괜찮은 음식점 찾은 거 같아서 보람됐답니다. 물론 오늘 밥은 그분이 밥 사주신 거라서 제가 밥 맛있게 잘 먹었다고 인사드리면 그분은 여기 찾은 거 수고 했다고 또 인사해주시네요. 처음에 35분이나 기다리라고 기계엔 뜨고 2층의 계단이라 있을 자리도 별로 없어서 이 더위에 길을 돌아다니는데 그땐 좀 난감했었거든요😅 그래도 끝이 맛있기는 밥으로 마무리해서 다행이었어요. 한 10분 20분 이야기 나누어서 있고 싶었지만 맛집이라 계속 사람이 들어와서 일어났는데 한 시간 십분이나 있었더라고요. 저희가 천천히 먹었나봐요😅😆

성실한라떼누나

8월 12일 (월)| 혈당일기 9기 6일차

-날짜: 2024.08.12 -혈당 측정 시간: 점심 식사 이후 -내용: 오늘 점심 식사 후 혈당 측정 기록입니다 오늘은 체중이 유지되어 점심을 먹기로 하였습니다 점심식사 메뉴는 닭갈비와 명이나물 그리고 꽈리고추입니다 얼마만에 밥을 먹는지 헤아리기 힘들정도로 오랜만에 밥상을 받습니다 간만에 먹어서 그런지 밥맛은 좋은데 조금만 먹어도 금새 배가 부르는 현상이 나타납니다 아무래도 식사전 물을 많이 먹은 탓이 아닐까 생각이 듭니다

goldtrees

혈당일기 9기 8일차

8월12일 식후측정 오늘은 간단히 현미밥, 스팸, 진미채무침, 파김치로 맛있는 아침식사 30분후 측정~ 식후 수치 굿~ 역시 수치가 좋으니 오늘 기분도 굿~~ 그럼 이좋은 기운으로 남은시간도 힘내보자^^

지니천사0307

8/12(월)단호박·애호박 자주 먹었더니… 몸에 변화가?

저도 요즘 단호박/밤호박/애호박으로 자주 요리해먹고 있어요. 단호박 ㆍ밤호박은 쪄서 그냥 먹어도 좋고 샐러드나 다양한 요리를 해먹어도 포만감 가득으로 좋더라구요~^^ 애호박은 된장찌개에서 빠질수 없지요~ 😃죽, 찜으로 먹는 건강식… 밤처럼 달아 ‘밤 호박’으로 불리기도... 단호박은 박과에 속하는 1년생 덩굴성 초본식물이다. 주로 쪄서 먹는 서양계 호박이다. 맛이 밤처럼 달아 ‘밤 호박’으로 불리기도 한다. 페루, 볼리비아, 칠레 고랭지가 기원지로 알려져 있다. 현재는 미국, 북유럽 등 세계 각국에서 널리 재배되고 있다. 우리나라에선 파이프를 땅에 박고 그물망을 씌우는 방식으로 재배하고 있다(국립농업과학원 자료). 최근 죽, 찜, 제빵 등의 소재로 활용되면서 찾는 사람들이 늘고 있다. 비슷한 호박으로 크기가 훨씬 큰 늙은 호박이 있다. 🧐눈 건강, 면역력–항암 효과… 피부 보호, 호흡기질환 예방에 기여 단호박의 핵심 영양소는 베타카로틴이다. 100g 당 35.4mg 포함돼 있어 늙은 호박(1.9mg)보다 많다. 몸속에서 비타민 A의 효력을 나타내어 눈 건강, 면역력-항암 효과, 피부 보호, 호흡기질환 예방에 도움이 된다. 단백질 함량은 1.6~1.9%로 늙은 호박보다 높다. 식이섬유가 많아 장 건강에 좋고 칼륨도 풍부해 고혈압 예방-관리에 기여한다. 각종 비타민, 칼슘, 인 등 다양한 영양소가 많다. 😮몸이 붓는 증상 완화… 호박씨는 혈관 건강에 기여 몸이 붓는 증상을 완화하며 메타오닌 성분은 몸속 독성물질을 줄이는 데 도움이 된다. 호박씨는 버리지 말고 먹는 게 좋다. 견과류처럼 혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 풍부해 고지혈증, 동맥경화증 예방에 좋고 두뇌 활동에도 기여한다. 혈액순환을 돕고 노화를 늦추는 효과도 있다. 각종 영양소가 고루 들어 있고 독성이 없으며 장을 편하게 해주는 것도 장점이다. 😊애호박나물, 호박전, 호박찌개… 다양하게 활용 가능 요즘 많이 나오는 애호박도 단호박처럼 카로틴, 비타민 A가 많아 눈 건강, 면역력에 좋다. 호박나물, 호박전, 호박찜, 호박찌개 등 다양하게 활용할 수 있다. 채 썬 호박나물을 국수나 수제비 등의 고명으로 얹기도 한다. 소화흡수가 잘 되어 위장이 약한 사람이나 회복기의 환자에게 특히 좋다. 우리나라의 주 호박인 애호박은 신경계에 좋은 리보플라빈, LDL 콜레스테롤 조절에 기여하는 니아신, 항산화 효과가 뛰어난 아스코르빈산도 많이 들어 있다. 출처:코메디 닷컴

냥식집사

혈당일기 9기 8일차

날짜:8월12일 측정:식사후 내용:오늘의 메뉴 현미밥, 미역국, 마른반찬, 깻잎김치로 든든히 먹고 30분후 측정~~ 식후 정상수치~ 이기분이대로 오후도 화이팅^^

별사랑천사

8월12일 월요일 혈당일기9기 8일차

날짜: 8월12일 월요일 측정시간: 아침식사 2시간 후 내용: 오늘은 월요일 출근을 해야해서 아침 운동을 하지 않고 출근을 걸어서 했네요.거리는 7km정도 1시간 걸였 회사에 도착함.아침식사는 밥(귀리.현미.검은콩).계란후라이. 콩나물국 .김치

레드12

혈당일기 9기 6일차

8월 12일 월요일 오전9시 35분 공복혈당. 어제 저녁 돼지고기 두루치기, 콩나물국, 토마토 식사하고 저녁운동2시간 하였다. 아침을 늦게먹게되어 공복혈당이 좀 낮은듯.ㅎ 오늘도 식사후 운동 열심히 해야겠다.

건강하루

8월 12일 (월) 혈당일기 9기 6일차

날짜 : 2024. 8. 12 혈당측정시간 : 아침식사후 아침식사 1시간후에 측정한 혈당수치 입니다 아침식사로는 미역국 박나물 계란말이 양파장아찌를 먹었으며 아침식사하고 1시간 걷기운동을 하고 왔습니다 몇일전에는 식단관리를 소홀히 했더니 수치가 높게나와서 양도 좀 줄이고 식단관리에 신경쓰고 있습니다

꼬물맘A

8월12일 9기 6일차

8월12일 월요일 혈당일기 아침 불고기 현미밥 김치 등 아침식사후 혈당 괜찮은것 같습니다 자전거도 타고 아침 청소하고 운동도 가야겠다 혈당관리를 위해

운빨미빵스

9기 5일차인증

아침공복혈당 어제저녁 식사는 나물 비빔밥을 억었다. 그리고 운동 조금했다..오늘 아침 혈당이 조금 내렸다. 오늘아침은 에그토스트 야쿠르트 견과류. 혈당때문에 좀 많이 걸으면 다리가 말썽을 부리고안 걸으면 혈당이 오르고 악순환의 연속이다.

제비꽃잎

8월 11일 혈당일기 9기 6일차

날짜: 2024.8.11 혈당 측정 시간: 공복 내용: 휴일이라 늦게 일어나서 운동을 점심식사와 저녁식사 후 30분씩 지하 주차장을 빠르게 걷고 저녁식사는 불고기와 현미밥과 아삭이 고추와 멸치볶음을 먹었다.

아름다운세상2

8월11일 혈당일기 9기 6일차

8월11일 혈당일기 간식먹고 2시간후 측정 점심으로 치즈달걀말이 김치와 나물2가지 밥한공기 먹은후 2시간쯤지나 너겟과 오징어채 곶감호두말이를 안주로 시원한 캔맥주 1캔 마시고 2시간후 측정. 운동의 필요성은 매번 느끼지만 실천하지 못해 스트레스 받네요.

은경이

혈당일기 9기 3일차

기상 후 식사 전 혈당 측정입니다 어제 저녁은 김치콩나물죽(갱시기) 먹었습니다 운동도 하고 물도 1L정도 먹었습니다 운동과 식단 관리를 잘 해야겠습니다

민트핑크

혈당일기 9기 7일차

8.11.일 혈당일기 7일차 측정수치 101. 측정시간pm7시56분 점심 나물

복례여사

당뇨일기9기7일차인증

날짜2024.08.11 시간21시28분 내용: 아침은 사발면. 점심은 콩나물밥. 저녁은 오징어 볶음. 운동운 캐홈챌과 런닝 머신 80분 함 혈당이 조금 내려갔어요

만보만보만보만

8월 11일 일. 혈당일기 8기 6일차

날짜 : 8월 11일 혈당 측정 시간 : 아침 공복 내용 : 오늘 일어나서 공복시 측정기록입니다 어제 저녁은 비빔밥해서 먹었다 호박 당근 소고기 계란 콩나물 넣고 소고기 고추장 넣어서 맛있게 먹었다 그리고 저녁에는 복숭아 한 개를 깎아 맛있게 먹었다

shin3357

8월11일 일요일 혈기챌 9기 3일차

공복혈당: 107 오늘 아침은 푹자서 그런지 잘 나온편이다. 아침식사는 김치찌게에 귀리밥 계란후라이 메추리알 콩나물 오징어볶음으로 먹고 근력운동과 유산소 운동 한시간 이상씩하고 단뱁질 쉐이크 마셨다. 오늘도 힘내서 점심은 쇼핑몰에서 돌아다녔다.

아이스크림언니

24. 08. 11일(주일)혈당일기 9기 7일차 인증

날짜 : 24.8.11일 (일) 오전9시46 날씨:맑음 혈당 측정 : 8.10일 오후7시45분에 저녁를 먹은후 11시쯤 잤다. 그리고 새벽4시에 일어나서 하루일과를 시작했다. 어제 1만3천보를 걸었는데 오늘 오전9시46 분에 공복한지 8시간만에 혈당을 쟀을때 수치가 좀 내려갔다. 수치가 109가 나왔다. 당뇨를 낮추기 위한 식단은 매일 저녁 10시 이후로는 아무것도 먹질 않는다. 아침에는 현미밥, 점심에는 김밥으로 먹고 최대한 많이 걸으면서 혈당 조절한다. 그리고 10km 자전거 주행을 60분간 진행하였다. 계속 걸으면서 성경책 고전9장~고전12장 까지도 읽고 계시록 10장~계13장 까지 암송 외웠다. 매일기도와 묵상 및 성경문자 보내기등 하루일과를 말씀과 함께 하게 됐다.

서경용

8월11일(일)혈당일기 9기 7일차 인증

날짜 : 2024.08.11 혈당측정시간 : 저녁식사이후 내용 : 오늘 저녁식사이후 혈당측정기록 입니다 저녁으로 잡곡밥에 오이 고춧잎나물 열무김치 계란후라이에 고추장을 넣어서 비빔밥을 해서 돤장찌개와 같이 먹고 동네산책을 하고 혈당측정을 했어요

벌곡댁

9기 혈당일기 7일차

8/11 저녁먹고찍음 오늘 저녁식단은 현미밥,콩고기,시금치를 먹었어요 건강을 위해 열심히 관리 해야지 계속... 오늘운동은 스트레칭도 좀 하고 달리기를 하였습니다

지니z

8월11일 혈기챌 9기 7일차

8월11일 일요일 오늘은 식후2시간 혈당체크 했습니다 김치콩나물국이랑 데리야끼삼겹살 볶음 먹었어요 운동은 그냥 집안일 했어요 마니 먹었더니 높게나오네요 내일부터 다시 뿌셔주기 합니다

담율로

혈당일기 9기 3일

식사 ㅡ 잡곡.황태국.두부전.콩나물.샐러드 혈당체크 ㅡ 2시간체크

붕붕아아

점심은 집에서 샤브샤브

친구가 샤브샤브에 문어완자 넣어서 먹으면 맛있다고 해서 먹었는데 오코노미 야끼처럼 맛있네요 애들이랑 소소히 점심 먹었어요 애들은 숙주나물이랑 완자 제일 잘 먹네요

우리화이팅

계란으로 건강 지키는 10까지 방법.

계란을 하루 두 알 씩 꾸준히 섭취하면 건강에 좋다. 3대 필수 영양소는 물론 두뇌에 좋은 콜린, 레시틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어 건강관리에 좋다. 2. 단백질이 부족하기 쉬운 노인층에게 계란은 보약이다. 김치, 나물 등 단백질이 부족한 식사를 하기 쉬운 노년층이 계란을 섭취하면 콜레스테롤이 낮아지고, 균형 있는 식사를 할 수 있다. 3. 체력관리가 중요한 직장인에게 계란은 영양제다.아침을 거르기 쉬운 바쁜 직장인들이 아침, 오후 하루 2회 정도 계란을 섭취하면 체력 관리에 도움이 된다. 4. 공부하기 전 계란을 먹으면 콜린, 레시틴 성분이 두뇌발달과 집중력 향상에 도움을 준다. 노른 자 속의 콜린, 레시틴 성분이 두뇌 발달과 집중력 향상에 도움을 준다. 5. 계란에는 엽산, 칼슘, 철분이 들어있어 임산부 건강관리에 좋다. 한 생명이 태어나는데 필요한 모든 영양소가 들어있는 계란은 임산부와 태아의 건강관리에 좋다. 6. 계란에 들어있는 루테인 성분은 눈 건강에 좋다. 계란에 들어있는 루테인 성분은 자외선을 흡수해 고도근시 및 눈부심 개선에 좋다. 7. 모유에 가까운 계란 단백질은 다이어트에 좋다. 배고픔을 느끼는 것과 관련된 호르몬인 그렐린의 수치를 낮춰 포만감을 높여주고 식욕을 억제할 뿐만 아니라 계란의 단백가는 100으로 식품 중 모유에 가장 가깝다. 8. 술자리 전엔 안주로, 술자리 다음 날 숙취해소제로 계란을 먹으면 좋다. 간에서 알콜을 분해할 때 꼭 필요한 아미노산인 메치오닌이 많이 들어있어 약해진 간의 회복력을 높여준다. 9. 계란은 라이코펜 성분이 풍부한 토마토와 함께 먹으면 좋다. 계란에 암을 예방하는 라이코펜 성분이 풍부한 토마토 등과 함께 먹으면 좋다. 10. 면에 계란을 넣으면 부족한 단백질을 보충하고, 나트륨의 짠맛을 중화시켜준다. - 면을 먹을 때 계란을 같이 넣으면 부족한 영양을 보충해주고, 짠 맛을 중화시켜준다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 계란이 임산부에게 그렇게 좋다는 것을 이제야 알았네요. 제가 임신 때는 아무것도 몰라서 계란도 많이 잘 먹지 못했던 것 같던데 그리고 계란이 눈에 좋다고 하니까 몰랐던 부분을 많이 알게 됐네요. 토마토도 그냥 따로 먹었는데 계란ㅈ과 같이 먹어주면 좋다고 하니 챙겨봐야겠네요. 부족한 부분이 있으면 함께 챙겨봐요.

안델라