고기전

고기전

미나리를 얹어 먹으니 입안 가득 봄이 온 것만 같았어요 고소한 고기전의 풍미와 미나리의 아삭한 식감이 어우러져서 씹을수록 감탄이 절로 나오는 맛이었답니다 기름진 맛을 미나리가 향긋하게 잡아주어 물리지 않고 계속 들어갔어요 간장에 찍어 먹어도 맛있을거 같네요

고기전

오늘은 전을 먹었어요~ㅎㅎ 사진을 보니 노릇노릇하게 부쳐진 전이랑 쑥이나 채소가 들어간 전이 같이 있어서 보기만 해도 고소한 냄새가 날 것 같더라고요. 맛은 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 식감이 좋았고, 채소 향이 은근히 올라와서 담백하게 먹기 좋았어요. 양도 접시에 꽤 푸짐하게 담겨 있어서 둘이서 나눠 먹기에도 충분해 보였고 따뜻할 때 바로 먹으면 더 맛있겠다는 느낌이었어요. 저는 간장에 고춧가루 조금, 식초 살짝, 참기름 약간 넣어서 찍어 먹으면 정말 잘 어울릴 것 같고, 막걸리나 밥이랑 같이 먹어도 좋을 것 같아요. 전체적으로 집에서 만든 느낌의 전이라 만족스럽고 다음에도 또 먹고 싶은 메뉴라 재구매 의사도 있을 것 같아요.

고기전

육전 구이용(냉동)을 키친타월로 핏물만 살짝 눌러 닦아준 뒤에 부침가루랑 계란물 입혀서 육전으로 구워 먹었거든요. ✔️육전 야채 말이 구이도 너무 맛있어요 간단한 레시피를 알려 드릴게요 재료들 📌육전 야채들: 팽이버섯1봉지, 부추, 파프리카 색깔별로 없으면. 생략해도 돼요 마침 저도 파프리카랑 부추가 똑떨어져서 팽이버섯과 대파채로 대체했는데 너무 맛있어요 📌육전 밑간 양념 : 진간장 1T 맛술 1T 다진마늘 1T 참기름 1T 📌육전 찍먹 겨자소스: 연겨자 1/2T 설탕 1T 올리고당 1T 식초 2 T 진간장 1/2T 통깨 1/2T 모든 양념은 계량스푼 사용했습니다 1T =15ml ✔️육전말이 조리순서: 1. 키친타월을 사용하여 소고기의 핏물을 닦아준다 2. 준비한 채소들을 고기 넓이보다 넉넉한 길이로 썰어준다 3. 고기 밑간 양념을 붓으로 펴 바른 뒤 부침가루를 앞뒤로 펴 발라 준다. 4. 고기에 채소를 넣고 돌돌 말은 뒤, 계란물을 입혀 팬에서 노릇하게 구워낸다. 냉동된 육전고기를 상온에 꺼내 놓고 키친타월로 베어나오는 핏물을 닦아 준 후 고기 양념 먼저 준비해 놓을게요. 고기 양념으로 가족들이 입에서 살살 녹는다며 밥 한 그릇 뚝딱 비워내더라고요. ​가성비랑 맛 둘 다 잡고 싶은 분들께 조심스럽게 추천해 드리고 싶네요.

고기전

명절에 기름에 지글지글 부쳐 먹는 고기전은 고소하고 바삭하고 맛있어요 고기만두 만들따 속재료 남아 달걀더 넣러 버무리고 쌀가루 아몬드 가루 조금만 넣고 버무려 기름 두른팬에 지글지글 전부쳐요 다 부치고 먹기전에 에어프라이어 180도에 데워 먹으면 기름기쪽 빠져서 빠삭하기 맛있어요