🥒 애호박 소고기전

🥒 애호박 소고기전

1인분 기준 | 조리시간 약 20분

재료
애호박 1/2개, 소고기 다짐육 120g, 달걀 1개

기본 양념
소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 식용유 약간

만드는 방법

1. 애호박은 깨끗하게 씻어 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어주세요.

2. 소고기 다짐육에 다진 마늘과 소금, 후추를 넣어 섞고 달걀은 따로 풀어줍니다.

3. 애호박 위에 소고기를 얇게 올려 손으로 눌러 붙인 뒤 달걀물을 묻혀주세요.

4. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 중약불에서 앞뒤로 천천히 구워 소고기가 속까지 완전히 익으면 완성입니다.

애호박의 부드러운 식감과 소고기의 고소한 맛이 잘 어울려요. 한입 크기로 만들어 도시락 반찬으로 좋아요.