오징어찌개

오징어찌개

생각보다 시원하고 칼칼한 오징어찌개. 요즘은 대왕 오징어 천지라 요런 사이즈 오징어 찾기 어려운데 연하고 맛있다. 술안주로도 제격인 오징어찌개. 볶음도 맛나고 찌개도 맛나네. 밥 한 술 말아 먹으니 매운맛도 가시고 딱 좋다. 가끔 찾을 거 같은 대청얼큰오징어찌개.

오징어찌개

오징어찌개를 점심으로 즐겼는데, 깊고 진한 해산물 육수에 오징어의 쫄깃한 식감이 잘 어우러져 맛있었어요. 오징어의 신선한 맛이 국물에 스며들어 감칠맛을 더했으며, 간이 짭쪼름해서 제대로 밥도둑이었어요. 구수하면서도 매콤하니 조화롭게 어우러져 입맛을 돋궈주었어요.

오징어찌개

국물이 정말 시원하고 진합니다. 오징어가 질기지 않고 식감이 아주 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛이 훌륭해요. 양념의 간도 적당히 매콤 칼칼해서 먹기에 딱 좋습니다. 안에 들어간 무와 채소 덕분에 국물 맛이 깊고 시원함이 배가 되는 것 같아요. 양도 푸짐하고 재료들이 전반적으로 모두 신선해서 아주 만족스러운 한 끼 식사였습니다.

오징어찌개

반건조 오징어로 끓인 오징어 찌개에요. 고추장 고춧가루 국간장 참치액젓으로 간을 했어요. 무와 콩나물만 들어갔지만 시원하고 맛있네요. 원래는 국스타일로 끓이지만 이번에는 찌개 스타일이에요. 입맛 없을 때 칼칼하니 좋네요. 오징어 사다가 한 번씩 끓여 드세요

오징어찌개

오징어찌개 얼큰한게 먹고싶어서 친구랑 찌개를 먹으러 갔다. 김치찌개 먹을까 하려다 오징어찌개를 시켜봤다. 평소에 오징어찌개는 잘 안먹어봐서 궁금했다. 팔팔끓는 찌개를 한숟가락 떠서 먹어보니 와우! 국물이 너무 시원했다. 오징어 특유의 해산물이 주는 시원함이 칼칼함과 더해져서 술을 불렀다. 한국 어른이라먼 누구나 좋아할 맛이었다.

오징어찌개

우리 동네에 살다가 이사간 친구와 일년에 드물게 각자의 바쁜 시간을 틈내서 만나는데 오늘은 을지로3가에서 오덕장이라는 오징어가 주메뉴인 곳에서 담소하며 맛나게 먹었습니다ㆍ요즘 오징어값도 비싼데 꽤 넉넉하게 들어있고 시원한 국물맛이 자꾸 손이 가게 만들었습니다ㆍ 음식은 단순히 먹는것만이 아니라 정과 추억을 쌓는 기억의 향연같습니다ㆍ

오징어찌개

오징어 두부찌개를 만들어봤습니다. 제가 오징어도 좋아하고 두부도 좋아해서 다 넣어봤습니다. 먼저 고추기름을 내고 잘 손질된 오징어를 넣고 볶아줍니다. 그 다음 물을 붓고 파, 양파, 애호박, 간장, 젓갈등을 넣고 끊으면 두부도 넣어줍니다. 이렇게 한 번 푹 끊여주면 완성~ 아주 쉽죠. 오징어는 피로회복, 간 기능 개선, 혈관 건강 개선에 좋다네요. 그리고 오징어 + 두부까지 들어가서 완전 고단백 요리입니다.

오징어찌개

오징어찌개는 신선한 오징어의 탱글한 식감과 무에서 우러난 시원한 국물이 어우러져 깔끔한 감칠맛이 일품이었어요. 고춧가루의 칼칼함이 오징어의 담백함과 조화를 이뤄 뒷맛이 개운했고, 뜨끈한 국물이 속을 시원하게 풀어주어 든든한 맛이었어요.