당지수(GI)를 낮추는 식사요령

당지수(GI)를 낮추는 식사요령®

1. 흰밥보다 잡곡밥, 흰빵보다 통밀빵, 찹쌀보다는 멥쌀을 선택.
2. 채소류, 해조류 등 식이섬유소 함량이 높은 식품을 선택.
3. 주스 형태보다는 생과일, 생채소 형태로 섭취.
4. 잘 익은 과일, 당도 높은 과일(예. 열대과일)은 피할 것.
5. 조리 시 레몬즙이나 식초, 후추와 같은 향신료를 자주 이용.
6. 식사할 때 한 가지 식품만 먹기보다 골고루 섭취.

7

천천히 꼭꼭 씹어 먹기.