고혈압에 마늘이 좋아요

마늘=마늘을 활용하면 풍미를 극대화할 수 있다. 마늘 특유의 강한 향과 맛 덕분에 소금 사용량을 줄일 수 있다. 국제학술지 ‘영양학(Nutrients)’에 발표된 연구에 따르면, 마늘에 함유된 성분은 산화질소 생성을 촉진하고, 베나제프릴·에날라프릴 같은 혈압약의 효과와 비슷하게 안지오텐신 전환 효소를 억제해 고혈압에 좋다.