🍜 우동 → 팽이버섯 달걀국수

🍜 우동 → 팽이버섯 달걀국수

우동이 먹고 싶을 때 밀가루 면 대신 팽이버섯을 면처럼 활용하고 달걀을 넣은 국수 스타일 요리로 바꿔보세요. 팽이버섯은 마지막에 넣어 살짝 익히면 식감을 살릴 수 있어요.

1. 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요
   우동면 대신 팽이버섯을 활용하면 한 끼의 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요.

2. 단백질을 함께 챙길 수 있어요
   달걀을 넣어 부족하기 쉬운 단백질을 보충할 수 있어요.

3. 채소와 식이섬유를 보충할 수 있어요
   팽이버섯에 청경채나 대파 등을 더하면 채소를 다양하게 챙길 수 있어요.

국물은 간장과 소금을 적게 사용해 담백하게 만들어보세요.