🥗 구운채소 메밀소바

🥗 구운채소 메밀소바

재료: 메밀면 70g, 애호박 1/3개, 가지 1/3개, 파프리카 1/4개, 간장 1큰술, 식초 1작은술, 물 3큰술

만드는 방법

1. 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈주세요.

2. 애호박과 가지, 파프리카를 먹기 좋게 썰어줍니다.

3. 팬에 채소를 노릇하게 구워주세요.

4. 간장과 식초, 물을 섞어 소바 소스를 만들어요.

5. 메밀면 위에 구운 채소를 올리고 소스를 부으면 완성이에요.

구운 채소의 달큰한 풍미와 메밀면의 고소함이 잘 어울려요.

채소를 넉넉하게 넣으면 면의 양을 조절하기에도 좋아요. 메밀면에도 탄수화물이 있으므로 적당량 즐겨주세요.