애호박 머핀

재료: 애호박 1/2개, 달걀 2개, 오트밀가루 3큰술, 베이킹파우더 1/4작은술, 소금 약간

만드는 방법

1. 애호박을 잘게 채 썰어 물기를 짜주세요.

2. 달걀과 오트밀가루, 베이킹파우더를 넣고 섞어줍니다.

3. 애호박과 소금을 넣어 반죽을 완성해 주세요.

4. 머핀 틀에 담아 180도 오븐에서 18~22분 정도 구워줍니다.

애호박의 촉촉함과 달걀의 고소함이 잘 어울리는 머핀이에요. 밀가루 대신 오트밀가루를 활용해 간단한 아침 식사나 간식으로 좋아요.